Yeni reseptlər

Zeytun və noxud ilə yaz yeməyi

Zeytun və noxud ilə yaz yeməyi

Soğanı incə doğrayın və bir az isti yağda qızardın, sonra dilimlənmiş havuç, duz, istiot əlavə edin, bir az incə qoyun, üzərinə su tökün və təxminən 10 dəqiqə qaynamaq.

Su düşəndə ​​zeytun və noxud əlavə edin və iki barmağınızı örtmək üçün daha çox su əlavə edin. Təxminən 20 dəqiqə qaynadın.

Sosu hazırlamaq üçün yeməyə 2 xörək qaşığı bulyon və bir neçə dəfnə yarpağı əlavə edin. Sonra bir stəkan isti suya bir çay qaşığı un qoyun və yaxşı qarışdırın. Həll olunmamış unun qarşısını almaq üçün yeməyin üzərinə süzgəcdən keçiririk. Bir neçə dəqiqə daha qaynadın, sonra atəşi yandırın.

Təzə cəfəri və bir neçə dilim limonla bəzəyin.

Tərəvəz salatı və tost ilə xidmət edin.

Yaxşı iştaha!

Tarifimi sevirsinizsə, onu blogumda da tapa bilərsiniz: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2017/02/mancare-de-primavara-cu-masline-si.html


Zeytun və noxud ilə yaz yeməyi - Reseptlər

Ördək güveç və xardal ilə tost

Ördək döşləri şərab və tərəvəzlə yavaş -yavaş qaynadılanda və dərisiz çox möhtəşəm sulu olur. Qaynama yolu ilə əldə edilən sous gözəl bir qoxuya malikdir və yeməyi müşayiət edən ədviyyatlı tostda islatmaq üçün əladır.

Maddələr

    1 xörək qaşığı əlavə sızma zeytun yağı 800 q ördək döşü, dərisiz 250 q göbələk göbələyi 250 q turşu soğan, turşu salat və ya turşu soğan 2 mixək incə doğranmış sarımsaq 1 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu 1 dəfnə yarpağı 300 ml qırmızı şərab 750 ml bulyon toyuq, tercihen ev istehsalı 250 g kiçik çiyələk yerkökü 250 q kiçik şalgam çiyələk böyük olduqda yarıya bölünür 250 q gənc noxud qabıqları 2 çay qaşığı qırmızı qarağat jeli duz və istiot qarnir üçün təzə nanə ipləri.
Xardal ilə tost

Yağı böyük bir odadavamlı tencerede uyğun bir istilik üzərində qızdırın. Ördəyi əlavə edin və təxminən 10 dəqiqə qızardın, parçaları hər iki tərəfə qəhvəyi rəngə çevirin. Bir köpükləyici ilə parçaları bir plaka üzərində çıxarın.

Güveçdə göbələk, soğan, sarımsaq, kəklikotu və dəfnə yarpağı əlavə edin. İstiliyi bir az artırın və tərəvəzlər rənglənməyə başlayana qədər tez -tez qarışdıraraq 4 dəqiqə qızardın.

Şərabı tökün və bir az qaynadın. Ördəyi geridə qalan şirələri yenidən tavaya qoyun. Bulyonu əlavə edin və qaynadək gətirin. Qaynadıqda kiçik bir atəş yandırın, tavanı örtün və bəzən qarışdıraraq 30 dəqiqə qaynatın. Havuç və şalgam əlavə edin, onları mayenin içinə itələyin. Qapağı örtün və başqa 15 dəqiqə qaynamağa davam edin. Noxud qabığını əlavə edin və başqa 5-10 dəqiqə və ya ördək və tərəvəzlər yumşalana qədər bişirin.

Bu vaxt tost bişirin. Fırını 190 ° C -yə qədər qızdırın (mövqe 5). Yağı xardal ilə qarışdırın və nazik bir təbəqədə çörək dilimlərinin üzərinə yayın. Bir çörək qabına qoyun və 10-12 dəqiqə və ya xırtıldayana və qızarana qədər bişirin.

Lazım gələrsə, tavadakı mayenin səthindən bütün yağları çıxarmaq üçün metal qaşıq istifadə edin. Böyük bir tencerenin üzərinə süzgəc və ya ələk qoyun. Ördəyi və tərəvəzləri süzün, sonra yenidən güveçə qoyun və dəfnə yarpağını atın. Boşalmış maye təxminən 10-12 dəqiqə yüksək bir atəşdə yaxşı qaynadılır və təxminən yarıya qədər azalır və zəngin bir aromatik sous əldə edilir. İçinə qırmızı qarağat jeli tökün və əriyənə qədər qarışdırın, sonra dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Tostu ördəyin üstünə qoyun və kaseroya sığmayan tərəvəz və # 8211 dilimləri ayrıca verilə bilər. Sosu üstünə qoyun, bir hissəsini tosta qoyun. Nanə ipləri ilə bəzəyin və xidmət edin.


Aşağı noxud üçün maddələr

500 q və ya 1 kq təzə və ya dondurulmuş noxud

1 böyük soğan və ya daha 2 uyğun soğan

1 bolqar bibəri (qırmızı və ya yaşıl)

2-3 yemək qaşığı tomat pastası

Sosu qalınlaşdırmaq üçün 2 xörək qaşığı un (un əvəzinə kiçik rəndəyə qoyduğumuz kartofdan istifadə edə bilərik. Noxud demək olar ki, hazır olduqda istifadə edəcəyik)

2-3 stəkan su (noxudun üstünə qoyduğumuzda su isti olmalıdır, çünki üzərinə soyuq su qatsaq sərtləşər)

1 lg şüyüd (maraul noxudla çox yaxşı birləşir)


  1. Noxud, yerkökü, soğan, bolqar bibəri, kərəviz və pomidoru təmizləyin və yuyun.
  2. Böyük tərəvəzləri kublara kəsin və bir az duz və zeytun yağı ilə qaynatın.
  3. Hazır olduqdan sonra süzün (qaynadıqları suyu saxlayın) və keçirin.
  4. Yaranan püresi tədricən qalan suyu ilə qarışdırın və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Oxşar reseptlər

1 Trackback / Pingback

Bir cavab buraxın Cavabı ləğv edin

Reseptlər axtarın və # 8230

Bizim kimi!

Tort reseptləri

Hamımız şirniyyatları, desertləri və xüsusilə tortları sevirik, buna görə hər dəfə & hellip üçün bir resept tapmağa çalışdıqda Davamını oxu… & rarr

İyun həftə sonu bir desert olaraq nə hazırlaya bilərsən, yüngül, amma dadlı və ətirli bir şey və & hellip Davamını oxu… & rarr

Həm qonaqların gözü qarşısında həm də ən yaxşı təəssürat yaradacağınız ən sadə reseptlərdən biri & hellip Davamını oxu… & rarr

Çiyələk mövsümü olduğundan və bunlardan bir çox resept hazırlaya bilərsiniz, düşündüm ki, & hellip Daha çox oxuyun… & rarr

İçərisində yumşaq şokoladlı kekler - bu resept diabet xəstələri üçün deyil! Kimsəni incitmək istəmirəm amma & hellip Davamını oxu… & rarr


Dadlı bahar reseptləri

Noxud omleti

3 yumurta, 200 q noxud, 200 q dilimlənmiş pırasa, qırmızı bibər, soğan, 100 q rəndələnmiş pendir, zeytun yağı, duz və istiot lazımdır. Soğanı və bibəri incə doğrayın, sonra zeytun yağı ilə tavada qızardın. Yaxşı qurudulmuş noxud, pırasa əlavə edin və qarışdırın. Yumurtaları yaxşıca çalın, duz və istiot əlavə edin və tavaya əlavə edin. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 15 dəqiqə qoyun, sonra çıxarın və üzərinə rəndələnmiş pendiri əlavə edin. Üstündə bir qədər əriyənə qədər sobada başqa 5 dəqiqə saxlayın.

İsti tərəvəz və karides salatı

Sizə enerji verən yüngül bahar yeməyi. 500 q təmizlənmiş və soyulmuş karides, 1 xörək qaşığı limon suyu, duz, 3 xörək qaşığı parmesan, 1 doğranmış kahı, 2 xörək qaşığı sıxılmış və doğranmış capers, 5 doğranmış turp, 2 diş sarımsaq, 2 hamsi filesi (sıxılmış yağ), 2 xörək qaşığı zeytun lazımdır. yağ, bibər, marqarin. Yağı və marqarini bir tavada orta istilikdə qızdırın, sonra hamsi fileto əlavə edin, hamur halına gələnə qədər 3 dəqiqə yaxşıca qarışdırın. Daim qarışdıraraq sarımsaq və kapari əlavə edin. Turp əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha atəşə qoyun, sonra karides əlavə edin və hər şeyi 4 dəqiqə buraxın. Salat parçalarını əlavə edin, tavanı bir dəqiqə daha buraxın, sonra istidən çıxarın və Parmesan pendiri, limon suyu, duz və istiot əlavə edin.

Şəkil: tərəvəz şorbası , Shutterstock

Ravioli ilə tərəvəz şorbası

Pendirli 1 paket mantı, 1 çay qaşığı qurudulmuş reyhan, 350 ml qaynar su, 450 ml konsentrat tərəvəz şorbası, 150 q doğranmış bolqar bibəri, 900 ml pomidor suyu, 2 mixək doğranmış sarımsaq, 150 q doğranmış soğan, 1 xörək qaşığı zeytun yağı , Kublara kəsilmiş 2 orta kub. Yağı bir qazanda qızdırın, bolqar bibəri, soğan və sarımsağı bişirin. Pomidor suyu, qatılaşdırılmış şorba, isti su və reyhan əlavə edin və qaynana qədər qaynadın. Ardından mantı əlavə edin və paketdə yazılan vaxtdan asılı olaraq qaynadın. Doğranmış balqabağı qoyun və bir qədər yumşalana qədər orta istidə buraxın. Sonda dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.


Şüyüd ilə noxud

  1. Soğanı soyun, xırda doğrayın və yağda bişirin.
  2. Yuyulmuş noxud və üstünü örtmək üçün kifayət qədər su əlavə edin və qaynadın.
  3. Qaynadıqdan sonra un, bulyon əlavə edin, şəkər, duz və istiot əlavə edin.
  4. Sonda incə doğranmış şüyüd əlavə edin.

Oxşar reseptlər

3 Şərhlər

ehtiyacınız olanları bilirsiniz lu ady :)))

1 Trackback / Pingback

Bir cavab buraxın Cavabı ləğv edin

Reseptlər axtarın və # 8230

Bizim kimi!

Tort reseptləri

Hamımız şirniyyatları, desertləri və xüsusilə tortları sevirik, buna görə hər dəfə & hellip üçün bir resept tapmağa çalışdıqda Davamını oxu… & rarr

İyun həftəsonu bir desert olaraq nə hazırlaya bilərsən, yüngül amma dadlı və ətirli bir şey və & hellip Davamını oxu… & rarr

Həm qonaqların gözü qarşısında həm də ən yaxşı təəssürat yaradacağınız ən sadə reseptlərdən biri & hellip Davamını oxu… & rarr

Çiyələk mövsümü olduğundan və bunlardan bir çox resept hazırlaya bilərsiniz, düşündüm ki, & hellip Daha çox oxuyun… & rarr

İçərisində yumşaq şokoladlı kekler - bu resept diabet xəstələri üçün deyil! Kimsəni üzmək istəmirəm amma & hellip Davamını oxu… & rarr


28 Mart 2017

Bahar yaşıl yeməyi, anın yaşıl trüflərindən hazırlanan yeməklərdir: steviya, gicitkən, loboda, kərə yağı, ispanaq, yaşıl soğan, yaşıl sarımsaq və leurda, turp, yeni balqabaq, noxud, ispanaq və yeni salat, üstə cəfəri, ağcaqayın, tərxun və digər aromatik təyyarələr. Hamısı bir möcüzə və bədən və ruh üçün bir sevinc.

Bütün bu truffles bahar yeməyi üçün mükəmməl maddələrdir: yaşıl, sağlam və təmiz.

Bahar yaşıl qidası vitamin və minerallarla zəngindir, buna görə də qış boyunca bədəndən məhrumdur.

Xüsusilə bahar dövrünə həsr olunmuş iki reseptdən istifadə edin. Məqsəd eyni & # 8211, soyuq dövrdə tükənən vitamin və mineral ehtiyatlarını bərpa etməkdir.

Yunan yeməyi

Yunanlar bu cür sürətli və sağlam yeməklərin tanınmış ustalarıdır. Kiçik bir brokoli, 500 qram noxud, 500 qram yaşıl lobya, 100 qram kərə yağı, böyük bir soğan, iki dəstə yaşıl soğan, bir dəstə yaşıl sarımsaq, bir dəstə şüyüd, duz, istiot, iki və ya üç xörək qaşığı rəndələnmiş Parmesan pendiri, 200 qram qatıq.

Hazırlanması: Suyu duz ilə qaynadın. Qaynadıqda brokkoli buketlərin üzərinə qoyun və bir neçə dəqiqə buraxın, sonra yenidən qaynamağa başlayın. Onları bir plaka üzərinə çıxarın. Eyni şeyi yaşıl lobya ilə və sonunda bir neçə dəqiqə bişirdikdən sonra süzən noxudla da edin.

Köhnə soğanı, yaşıl soğanı və sarımsağı doğrayın və yağda qızardın. Noxud, yaşıl lobya və brokkoli əlavə edin və hər şeyi qapalı qabda bir neçə dəqiqə orta istilikdə bişirin. Duz və istiot qarışdırın.

Çörək qabını bir az yağla yağlayın, tərəvəz qarışığını sousla birlikdə qoyun, incə doğranmış şüyüd, rəndələnmiş Parmesan pendiri səpin və hər şeyi sobaya 10-15 dəqiqə qoyun. Qatıq ilə isti yeməklər verin.

Cəfəri salatı

Sizə enerji verəcək və sizi vitaminlərlə dolduracaq xüsusi bir salatdır. Tərkibi: üç dəstə cəfəri, iki dəstə şüyüd, kiçik kərəviz kökü, kahı, bir dəstə leurda və ya bir neçə diş yaşıl sarımsaq, bir dəstə yaşıl soğan, bir kaşığı bal, limon suyu, duz, istiot, bir kaşığı qızardılmış horseradish, bir banka qatıq, əzilmiş qoz (50 qram) və ya balqabaq toxumu, yüngülcə qızardılmış və doğranmışdır.

Hazırlanması: bütün göyərti, yaxşı yuyulur, kiçik parçalara kəsilir və bir qaba qoyulur. Yaşıl soğan və sarımsağı mümkün qədər incə doğrayın, incə kərəviz sürtgəcdən keçirin və əlinizlə bir çimdik duz ilə ovuşdurun. Şirəsi qalmış halda üzərinə göyərti əlavə edin.

Bal sosu, bir kaşığı isti su, limon suyu, duz, istiot və qatıq hazırlayın. Kassaya digər maddələr əlavə edin. Horseradish və yer qozu və ya balqabaq toxumu ilə üst. Bir daha qarışdırın. Tost dilimlərinə xidmət edin.


Yemək reseptləri

Şəkillərdəki yemək reseptləri, müxtəlif yemək reseptləri, biftek, güveç, ət yeməyi, tərəvəz yeməyi, Rumıniya yemək reseptləri, İtalyan yemək reseptləri, Serb yemək reseptləri, Macar yemək reseptləri


12 sadə və sürətli oruc resepti

Lent və ya Christmas Lent 15 Noyabrda başlayır və 25 Dekabrda bitir. 15 Noyabr Çərşənbə və ya Cümə gününə təsadüf edərsə, oruc 14 Noyabr axşamı başlayır.

40 gün oruc tutan möminlər ət, pendir və yumurta əsaslı yemək yemirlər, bazar ertəsi və çərşənbə günləri isə yağsız və şərabsız yemək yeyirlər. Çərşənbə axşamı və cümə axşamı yağ və şərab buraxılır, şənbə və bazar günləri isə 20 dekabr tarixinə qədər balıq, şərab və yağ istehlak edə bilərik.

Bir kolleksiya hazırladıq 12 sadə və dadlı oruc resepti bu yazıda sınamalısınız. Ət, yumurta, süd olmasa belə, oruc reseptləri çox gözəldir! Onları oruc tutmasaq da hazırlaya bilərik, dadlı yeməklərdən və şirniyyatlardan zövq alacaqsınız.

12 sadə və sürətli oruc resepti

Zeytun və rozmarin ilə oruc biskvitləri

Kövrək və tamamilə dadlı biskvitlər üçün mütləq yumurta, kərə yağı və ya süd istifadə etmək məcburiyyətində deyilik. Sizə səmimi deyirəm ki, bunlar oruc biskvitləri o qədər ləzzətlidirlər ki, heç bir heyvani tərkib hissəsi olmadığına inanmırsınız.

Qızardılmış soğan ilə döyülmüş lobya

Mətbəximdə hazırlanan ən tez -tez oruc tutan reseptlərdən biridir. Sadə və sürətli bir reseptdir, çox doldurur, qızardılmış soğanla sınamağı məsləhət görürəm. Tamamilə gözəl bir dad verir.

Patlıcan pizza

Həm badımcan, həm də dilim pomidor və ya balqabaqla sınanacaq dadlı bir oruc resepti. Pendir və ya mozzarella, oruc zamanı tərəvəz pendirinə daxil edilə bilər. Soyuq olsa belə bu bişmiş badımcan dilimləri ləzzətlidir.

Göbələk ilə sarmale orucu (mal əti yarpaqlarında)

Bütün oruclu sarmale reseptlərindən göbələk, yerkökü və pırasa ilə doldurulmuş və bükülmüş olanları çox sevirəm. üzüm yarpaqları. Onlara bir az xidmət etdim oruc kremi, çox tövsiyə etdiyim sürətli bir resept. İstəyirsinizsə, onlara soya qatığı ilə də xidmət edə bilərsiniz.

Oruclu noxud yeməyi

Yerkökü və kartoflu oruc noxudunun yeməyi anamın mətbəxində əvəzolunmaz idi. Əti sevsəm də, həqiqətən də bu yeməyi əldən verməmişəm, nə vaxt hazırlasam böyük məmnuniyyətlə yeyirəm.

Şirin kələm yeməyi (oruc yeməyi)

Oruclu kələm, Milad Lent naharı üçün ideal olan fast food yeməkləridir. Çox sadədir və maddələr hər kəs üçün əlçatandır.

Karnabahar və pırasa şorbası

Tamamilə gözəl bir oruc şorbası! Karnabaharı çox sevirəm, hətta uşaqlıqda onunla yaxşı münasibət qurmasam da, pırasa ilahi bir dad verir. Soyuq mövsümdə bazarlarda və ya dükanlarda asanlıqla tapılan tərəvəzli krem ​​şorbadır.

İtalyan lobya yeməyi

Yemək üçün çox vaxtımız olmadığı sıx günlər üçün sadə və sürətli bir reseptdir. İstəyirsinizsə, konservləşdirilmiş paxlalı evdə bişmiş lobya ilə əvəz edə bilərsiniz. Əlbəttə ki, bizim bişirdiyimiz fasulye ilə daha dadlı çıxır, amma sizə zəmanət verirəm ki, konservdən möhtəşəm bir yemək çıxır.

Qoz və kakao ilə oruc tortu

Dürüstcə deyə bilərəm ki, yumurta, kərə yağı və südlü tortlar yedim, bu oruclu tortdan daha az dadlıdır. Çox tüklüdür və badam südü evdə hazırlanmış qoz südü ilə əvəz edilə bilər.

Bir az nəm tutarlılığa malik, hazırlanması çox asan və çox dadlı bir oruclu tortdur. Resepti çox tövsiyə edirəm və balqabağı sevmirsinizsə, eyni miqdarda yerkökü ilə əvəz edə bilərsiniz.

Kakao ilə oruc yoxlaması

Tort bir az nəm bir tutarlılığa malikdir və hava keçirməyən bir qabda 3-4 gün mükəmməl saxlanılır. Həm oruc, həm də şirin versiyada çox tez -tez hazırlayıram (şirin bir tort istəyiriksə soya südünü inək südü ilə əvəz edirik).

Yabanmersini mürəbbəsi ilə turş

Yabanmersini mürəbbəsi ilə qurudulmuş tort o qədər dadlı və ətirlidir ki, tərkibində yumurta, kərə yağı və ya süd yoxdur. Əvvəldən sizə deyirəm ki, xəmirin işlənməsi o qədər də asan deyil, amma bir az səbr etsək, şübhəsiz ki, düzgün şəkildə yayıb, heç bir problem olmadan tart şəklində qoya biləcəyik.


Noxud və bahar göyərti ilə Türkiyə

  • 250 ml şəffaf hinduşka şorbası
  • 1 çay qaşığı Dijon xardal
  • 2 çay qaşığı un, üstəgəl 1 xörək qaşığı (ayrıca)
  • 500 q dilimlənmiş hinduşka göğsü
  • 1 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 250 q noxud, təzə və ya əridilmiş
  • Dilimlərə kəsilmiş 400 q ənginar
  • 3 xörək qaşığı təzə göyərti (yaşıl soğan, şüyüd, tərxun və s.)
  • 2 çay qaşığı ağ şərab sirkəsi
  • Dadmaq üçün duz və istiot

Hazırlanması: Bir qabda hinduşka şorbası, xardal, duz, istiot və 2 çay qaşığı unu hamar bir sous əldə oluncaya qədər yaxşıca qarışdırın. Hind dilinin dilimlərini hər iki tərəfə qalan unla səpin, yağı tavada orta istilikdə qızdırın və qızıl qabığa qədər qızardın (hər tərəfdən təxminən 2 dəqiqə). Yuxarıdakı sousu noxud və ənginar ilə birlikdə böyük bir tavaya əlavə edin və qaynadək gətirin. Qaynadıqdan sonra başqa 3-5 dəqiqə bişirin. Sonda hinduşka dilimlərini sousun üzərinə əlavə edin və başqa 2 dəqiqə atəşə qoyun. Təzə göyərti və ağ şərab sirkəsi ilə xidmət edin.

250 kalori / 6 q yağ, 29 q protein, 19 q karbohidrat, 7 q lif


Video: Qan duruldan vasitələr. Qanın qatılaşması və fəsadları. Qanı duruldan qidalar (Dekabr 2021).