We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Tərkibi
QABIQ
- 1 fincan şokoladlı gofret çerez qırıntıları (9 qramlıq bir paketin təxminən yarısı; təxminən 23 çerez, incə doğranmış)
- 5 xörək qaşığı duzsuz yağ, əridilmiş
- 2 unsiya acı şokolad (60% kakao), incə doğranmışdır
DOLUM
- 1/3 fincan şəkərsiz kakao tozu
- 1 3/4 fincan tam süd, bölünmüşdür
- 1/4 fincan ağır çırpma kremi
- 4 unsiya acı şokolad (60% kakao), incə doğranmışdır
- 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
YÜKSƏK
- 1 stəkan soyudulmuş krem
- 1 stəkan soyudulmuş ağır çırpma kremi
- Acı şokolad qənaət və ya qıvrımlar (isteğe bağlı)
Resept Hazırlanması
QABIQ
Rafı sobanın ortasında yerləşdirin; əvvəlcədən 350 ° F -ə qədər qızdırın. Çörək qırıntılarını və şəkəri prosessorda qarışdırın. Ərinmiş kərə yağı əlavə edin; qırıntıları bərabər nəmlənənə qədər emal edin. Qırıntı qarışığını 9 düym diametrli şüşə pasta qabının alt və yuxarı tərəflərinə (kənarına deyil) basın. Qabıq quruyana qədər bişirin və artıq nəmli görünməsin, qabıq şişərsə çəngəlin arxasına yumşaq bir şəkildə basaraq təxminən 12 dəqiqə bişirin. Qabığı sobadan çıxarın, sonra qabığın dibinə doğranmış şokolad səpin. Şokolad yumşalana qədər 1-2 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Ofset spatula və ya kiçik rezin spatula istifadə edərək, şokoladı qabığın aşağı və yuxarı tərəflərinə örtün. Şokolad bişənə qədər qabığı soyudun, təxminən 30 dəqiqə.
DOLUM
Ağır orta tencerede qarışdırmaq üçün şəkər, kakao, qarğıdalı nişastası və duzu çırpın. Tədricən 1/3 fincan süd əlavə edin, hamar pasta yaranana qədər çırpın. Qalan südü, sonra 1/4 fincan kremini çalın. Düz dibli taxta qaşıq və ya istiliyədavamlı bir spatula istifadə edərək, qarışığı orta istilik üzərində daim qarışdırın, puding qalınlaşana və kənarlarda, təxminən 5 dəqiqə qabarana qədər tavanın dibini və tərəflərini qırışdırın. Şokolad əlavə edin; hamar olana qədər qarışdırın. İstidən çıxarın; rom və vanil qarışdırın. Qabığa isti puding tökün və bərabər paylayın. Otaq temperaturunda 1 saat sərinləyin. Plastik sarğı ilə örtün; bir gecədə soyumaq. AHEAD DO 2 gün əvvəl edilə bilər. Soyuducuda saxlayın.
YÜKSƏK
Elektrikli qarışdırıcıdan istifadə edərək, orta qabda krem, şəkər və vanili çırpın, sərt zirvələr əmələ gələnə və qarışıq yayılacaq qədər qalın olana qədər (həddindən artıq aşmayın və ya qarışıq qıvrıla bilər). İstəyirsinizsə, zirvələri bəzəmək üçün pastanın üstünə sürün. AHEAD Pie 6 saat əvvəl hazırlana bilər. Kek kubbası ilə örtün və soyudun.
İstəyirsinizsə, pastanın üstünə şokolad qırıntılarını səpin. Pasta dilimlərə kəsin və xidmət edin.
