Yeni reseptlər

Saç çantası

Saç çantası


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 250 qr kıyılmış ət qarışığı,
  • 1 böyük yerkökü,
  • 1 cəfəri kökü,
  • 1redacina pastarnac,
  • 1/2 qırmızı bibər,
  • 3ce,
  • 3 xörək qaşığı düyü,
  • 1 sən,
  • borsch,
  • 1 mana,
  • duz,
  • bibər,
  • leustean,
  • Cəfəri,
  • Duz ilə tərəvəz salatından və ya 2 kub konsentratlı tərəvəzdən 1 litr tərəvəz şorbası

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 90 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Küftə borscht:

Kıyılmış ətləri incə doğranmış böyük soğanla yaxşıca qarışdırın, yaxşı yuyulmuş düyü, duz, istiot və bir az cəfəri ilə döyülmüş yumurtaları əlavə edin. Köftələri nəm əllərinizlə düzəldin və isti şorbaya əlavə edin və təxminən 15 dəqiqə qaynatın. Ayrı-ayrılıqda təmizləyib doğrayın soğan, bibər, həmçinin havuç, cəfəri doğrayın və su ilə bir az yağın içinə qoyun, 2 litr su əlavə edin və 30 dəqiqə qaynatın, 10 dəqiqə borschtun sonuna doğru əlavə edin və zövqə uyğunlaşdırın. İstidən çıxarın və qarağac və cəfəri əlavə edin.


Oxşar reseptlər:

Kələm ilə qoyun şorbası

Şirin kələm, konservləşdirilmiş pomidor, soğan və bulyon ilə tərxun və şüyüd ilə ədviyyəli qoyun əti şorbası üçün resept

Qoyun ilə fasulye şorbası

Soğan, yerkökü, kərəviz, pomidor və ağartıcı ilə hazırlanan qoyun əti ilə ağ lobya şorbası üçün resept

Qoyun şorbası

Havuç, papaq, bulyon və ağartıcı ilə hazırlanan kimyon köftəsi ilə qoyun əti şorbası üçün resept

Qoyun kebabı üyütmək

Kəklikotu və acı bibər ilə bişmiş soğan, göbələk və şərab ilə qızardılmış qoyun əti kabab resepti


Bu gün nahar üçün nə yeyirsən? Bir köfte çantası sınayın!

Tərəvəzləri və soğanları böyük delikləri olan bir qızardıcıdan keçirin və ləzzətini inkişaf etdirmək üçün 2 xörək qaşığı yağla 2 dəqiqə bişirin. Sonra hər şeyi 2 litr isti və ya soyuq su ilə söndürün (ət sümükləri qoyursanız) və bir çay qaşığı rəndələnmiş duz əlavə edin. Küftə hazırlayana qədər təxminən 30 dəqiqə qaynadın.

Əti bir çay qaşığı doğranmış soğanla birlikdə iki dəfə qiyməcdən keçirin. Kıyılmış ətə yumurta ağını, yuyulmuş və yaxşı qurudulmuş düyü, bir çimdik un və bir çimdik bibər əlavə edərək bir çay qaşığı əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, sonra təxminən bir zeytun boyunda bir çay qaşığı götürün, soyuq su ilə sulanan ovucun içinə qoyun, yuvarlaq bir forma almaq üçün bükün və tez qaynar şorbaya buraxın.


Kompozisiya çox yumşaqdırsa, onları birbaşa çay qaşığı şəklində düzəldə bilərsiniz və sonra şorbaya buraxa bilərsiniz. Bütün köftələr hazır olduqda, şorbanı hələ də qapaq altında 30-40 dəqiqə qaynatın (kiçik qablarda). Yaz aylarında şorbaya bibər və dilimlənmiş pomidor qoya bilərsiniz.

Hamısı hazır olduqda, borscht əlavə edin, dadmaq və 2-3 dəqiqə qaynamaq.
İstidən çıxarın, düzəldin və dadını duz və turş ilə uyğunlaşdırın.

İndi ləzzətli bir yeməklə nahar edə bilərsiniz köfte borscht.


Küftə şorbası # Tarif 1

Tərkibi Köftə şorbası

saç qurutma maşınları:
1 kq kıyılmış ət (donuz əti və mal əti qarışığı)
2 yumurta
1/2 dəstə doğranmış cəfəri
50 q düyü
duz
Doğru ölçüdə 1 ədəd soğan
bibər
Şorba üçün:
1 morokov
1 kərəviz
1 ağcaqayın
1 ədəd soğan
1 qutu doğranmış pomidor
1 orta kartof
duz
yaşıl cəfəri
2 xörək qaşığı tomat pastası
1 və ya
hər kəsin zövqünə və seçiminə görə: borscht, kələm suyu, sirkə, limon suyu

Hazırlanması Küftə şorbası

Şorba üçün bütün tərəvəzləri təmizləyirik və yuyuruq. Kartofu lazımi ölçüdə kublara kəsin. Yerkökü, kərəviz, soğan və parsnips böyük ağlar ilə sürtgəcin üzərinə qoyulur, ancaq kublara da kəsə bilərsiniz. Burada hər birimizin zövqündən asılıdır. Daha böyük bir qazana təxminən 5 litr su, tərəvəz, doğranmış pomidor qoyun və tərəvəzlər demək olar ki, içəri girənə qədər bişirin. Bu vaxt, köfte üçün ət hazırlayın. Kıyılmış ətləri bir qaba qoyun. Yaxşı yuyulmuş düyü, böyük ağ, yumurta, incə doğranmış cəfəri, duz və istiot ilə təmizlənmiş və qızardılmış soğan əlavə edin. Kompozisiyanı yaxşıca homojenləşdirin və təxminən 5 dəqiqə kənara qoyun. Nəm əlimizlə yuvarlaq toplar əmələ gətiririk, tərəvəzlər az qala bişənə qədər kənara qoyuruq. Tərəvəz demək olar ki, bişirildikdə köftə əlavə edin. Ət və düyü bişənə qədər bir neçə dəqiqə daha qaynadın. Sonra tomat pastası və əvvəlcədən bişirdiyim borscht əlavə edin. Lazım gələrsə, dadmaq üçün daha çox duz əlavə edin. İstiliyi söndürün və üzərinə cəfəri əlavə edin. İsteğe bağlı olaraq, köfte şorbası xama və acı bibər ilə xidmət edilə bilər.


Küftə borscht və ya toyuq və ya hinduşka köftesi ilə şorba verin

Sonda doğranmış yaşıl cəfəri qalıqlarını əlavə edin. Yaşıl larch yarpaqlarını da doğrayıram, çünki onların ətirini çox sevirəm. Toyuq köftesi şorbası və ya borscht isti halda verilir. Pəhriz hazırlığı ilə çox dadlı və sağlam bir varlıqdır.

Bənzər bir kompozisiyadan ləzzətli olanları hazırlaya bilərsiniz Tərəvəz sousu və qaymaqlı toyuq köftəsi & # 8211 bura baxın.

Turş borscht pərəstişkəsisinizsə, donuz sümüyü borscht reseptlərini də məsləhət görürəm (burada)

və ya Moldovada olduğu kimi əriştə ilə toyuq borscht (burada)

və ya qarğıdalı ilə borscht (burada).


Donuz, Toyuq, Türkiyə və Mal əti Çorbası Tarifləri (Yunan və ya Borscht)

Ən sadə və dadlı köftə şorbası reseptləri. Donuz, toyuq, hinduşka və ya mal ətindən hazırlanan şorba üçün köftələr. Borscht və kələm suyu ilə turş şorbalar.

Hər evdar qadının bilməli olduğu donuz əti, mal əti və ya toyuq əti şorbası necə hazırlanır!

Axı, klassik köftə şorbası yeməkdə çətinliklər yaratmır və uzun sürmür və nəticə həmişə bütün ailə tərəfindən bəyənilir.

Bundan əlavə, Dukan pəhrizinin tərəfdarları arasında olduqca məşhurdur.

Yeni başlayanlar üçün köfte şorbasının resepti inanılmaz dərəcədə sadədir.

Borsch və ya qaymaqla, donuz əti və ya hinduşka köftəsi ilə bişirməyinizdən asılı olmayaraq müxtəlif variantlar yalnız təsəvvürünüzlə məhdudlaşır!

Nahar menyusunu şaxələndirmək üçün xüsusi köftə şorbası fikirlərini seçdik.

Yemək üçün mütləq uyğun bir resept tapacaqsınız və onu necə düzgün bişirməyi öyrənəcəksiniz.

Borscht ilə köfte şorbası üçün sadə resept

  • 500 qr. kıyılmış ət (donuz əti və mal əti qarışığı)
  • 1 ədəd mal əti
  • 1 ədəd ağcaqayın
  • 2 yerkökü
  • 2 ədəd. soğan
  • 1 ədəd kiçik kərəviz
  • Bolqar bibəri
  • 2 xörək qaşığı düyü
  • 1 və ya
  • 400 qr. bulyonda pomidor
  • 1 xörək qaşığı tomat pastası
  • 1 çay qaşığı bibər
  • 700 ml. kəpək borscht
  • ½ çay qaşığı kəklikotu
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • 1 qaraciyər bağlantısı
  • 1 dəstə cəfəri.

Borşlu köftə üçün sadə resept belə hazırlanır: 5 litrlik qazana soyuq su tökün və iri doğranmış kərəviz sapı ilə birlikdə mal əti bulyonunu qaynadın. Qaynamadan əvvəl, şəffaf və təmiz bir şorba alana qədər köpüyü bir neçə dəfə götürün, sonra qazanı bir qapaq ilə örtün və ən azı bir saat yarım qaynadın.

Yerkökü, kərəviz və maydanozu böyük rəndənin üzərinə qoyun, soğanı və bolqar bibərini incə doğrayın, sonra üç -dörd yemək qaşığı kolza yağı ilə bir tavada qovurun. Bir az yumşaldıqdan sonra üstünə bir çay qaşığı bibər səpin, bir neçə dəfə qarışdırın və tərəvəzləri şorba qabına tökün.

Yanğında olarkən 15-20 dəqiqə saç qarışığına diqqət yetirin. Kıyılmış ət üzərində soğanı incə doğrayın, üzərinə yumurta və yarım çay qaşığı kəklikotu əlavə edin, sonra duz və istiot səpin.

Sonda əvvəllər 3-4 dəqiqə qaynadığınız iki xörək qaşığı düyü əlavə edin və hazırlanmış kompozisiyada qarışdırın. Küftələri top halına salın və bir -bir şorba qabına əlavə edin. Yarım saatdan sonra doğranmış pomidor və bir kaşığı tomat pastası əlavə edin.

Çaydana qoyduğunuz borscht -ı ayrı bir qaynadək gətirin və şorbaya tökün, duzun dadını tənzimləyin, sonra qapağı qoyun və qazanı bir neçə dəqiqə daha odda saxlayın. Son yoxlamadan sonra, köfte bişirilirsə, ocağı söndürün və qazanı kənara qoyun. Cəfəri və kərəviz iplərini doğrayın və şorbaya qoyun.

Yunan köftesi şorbası

  • 300 q yerkökü
  • 200 q kərəviz kökü
  • 150 q cəfəri kökü
  • 150 q çiyələk
  • 150 q düyü və ya çörek
  • 1 kiçik soğan
  • 70 q düyü
  • 100 ml günəbaxan yağı
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • 1 dəstə şüyüd.
  • 500 qr donuz əti
  • 2 yumurta
  • 1 dəstə cəfəri
  • dadmaq üçün duz və istiot.

Yunan tərzi köfte çorbası, çox dadlı kremli və ölkəmizdə evdar qadınlar arasında məşhur olan köfte şorbasıdır. Yeni başlayanlar üçün bütün tərəvəzləri təmizləyib yuyacağıq.

Kiçik parçalara kəsəcəyimiz soğan istisna olmaqla, bütün kubları kəsdik. Onları yağ və duzla, orta istilikdə bir qazanda bərkidirik. 1,5 l su və duz olan bir qazanı atəşə qoyuruq və bu arada köftə hazırlayırıq: bir qabda doğranmış cəfəri, yumurta, duz və istiot ilə qarışdırırıq, yaxşı qarışdırırıq və formaya salırıq. eyni ölçüdə toplar.

Su qaynadıqda suya çevirin və orta atəşdə 5 dəqiqə qaynatın. Köpüyü götürürük. 5 dəqiqədən sonra köftələri tərəvəz qazanına qoyun, süzülmüş şorbanı əlavə edin, düyü əlavə edin və 15 dəqiqə qaynamağa icazə verin. Kərəviz üçün sarısını kremlə qarışdırın.

Bir cilalama ilə 15 dəqiqə sonra, şorbadan bacardığınız qədər çox şorba alın və qapağı qazanın istiliyinə mümkün qədər yaxınlaşdırmaq üçün daim qarışdıraraq qapağa qoyun. Kabı yenidən çorba qabına çevirin, atəşi söndürün və davamlı olaraq başqa 3-4 dəqiqə qarışdırın.

Toyuq əti şorbası

  • 400 q toyuq
  • 1 və ya
  • 1 link şüyüd
  • 1 dəstə cəfəri
  • 1 xörək qaşığı kiçik taxıl ilə düyü
  • Dadmaq üçün duz və istiot
  • 1 ədəd soğan
  • 3 kartof
  • 2 yerkökü
  • 2 bibər
  • 500 ml borscht
  • 2 çay qaşığı günəbaxan yağı.

Kıyılmış toyuğu bir qaba qoyun və duz, istiot, düyü, yumurta, şüyüd və cəfəri ilə ədviyyat edin. Yaxşı qarışdırın və bir neçə dəqiqə soyumağa buraxın. Tərəvəzləri ayrıca təmizləyin, yuyun və kublara kəsin. Duzlu suda və 2 çay qaşığı günəbaxan yağında qaynadın.

Küftələr ət tərkibindən hazırlanır və tərəvəzlərlə birlikdə şorbaya qoyulur. Bir qapaq ilə örtülmüş köpük və qaynadək. Borşu bir qazana süzün və bir neçə dəqiqə qaynamaq, sonra köftə şorbasına əlavə edin.

Sadə mal əti şorbası

(köfte şorbası reseptinin mənbəyi: bucătăraș.ro)

  • 350-400 qr doğranmış mal əti
  • 2 yumurta
  • 1 xörək qaşığı doğranmış şüyüd
  • Dadmaq üçün duz və istiot
  • 250 ml pomidor suyu
  • 2 yerkökü
  • 200 q kərəviz
  • 200 q çiyələk
  • 2 orta soğan
  • 1 yaşıl bibər
  • 1/2 litrlik borscht
  • 2 xörək qaşığı yağ
  • 1 qaraciyər bağlantısı
  • 3 xörək qaşığı düyü.

Tencere miqdarının üçdə birini əlavə edin. Tərəvəz yuyulur, təmizlənir və sonra bıçaqla incə doğranır. Su qaynadıqda tərəvəzləri qaynadın. İndi köfte hazırlayın: kıyılmış ət üçün duz, istiot, 1 yumurta, şüyüd və 1 xörək qaşığı düyü əlavə edin.

Bütün bunları yaxşıca qarışdırın və nəm əlinizlə toplar düzəldin və tərəvəzlərin üstünə qoyun, qapaqla təxminən 20-30 dəqiqə bişirin. Küftə ilə birlikdə 2 xörək qaşığı yuyulmuş düyü qoyun.

Pomidor suyu, borscht əlavə edin, başqa 5-7 dəqiqə qaynadın və sonra çəngəl ilə ikinci yaxşı döyülmüş yumurtanı 2-3 yemək qaşığı borscht ilə birlikdə bir qaba qoya bilərsiniz. İncə bir şəkildə qazana tökün və qarışdırın. Kərəviz doğranır və sonunda əlavə olunur.

Küftə şorbası - ləzzətli resept

(köfte şorbası reseptinin mənbəyi - LaLena.ro)

  • Ağ soğan 2 ədəd + 1 soğan sümük şorbasında
  • Sümük bulyonunda yerkökü 1 ədəd + 1 yerkökü
  • Bolqar bibəri 1 ədəd + 1 bibər sümük suyunda
  • Kərəviz kökü 1 ədəd & # 8211 yarısı sümük şorbasında, digər kublar isə küftə şorbasında
  • Cəfəri kökü 200 g sümük suyu üçün
  • Konservləşdirilmiş pomidor 3 xörək qaşığı
  • Kıyılmış mal əti / toyuq / donuz əti 500 q
  • Qaynadılmış və soyudulmuş düyü 3 osh qaşığı
  • Günəbaxan yağı 50 ml
  • Qurudulmuş kəklikotu 1 çay qaşığı
  • Yaşıl cəfəri 1 dəstə
  • Yumurta 1 ədəd
  • Turş borscht & # 8211 0.5 l
  • Ət sümükləri (dana / donuz əti) 500 q əsas şorba üçün
  • Dadmaq üçün duz və istiot.

Tərəvəzləri yuyun, soyun, soğan, yerkökü, bibər, kərəviz, parsnips. Sümük bulyonunu bir tencerede qaynadın, sümükləri, kərəvizin yarısını, cəfəri, yerkökü, soğan, bibəri qoyun.

Qaynamağa başlayanda köpüyü götürün, kiçik bir atəş yandırın və 2-3 saat buraxın. 1 soğan, bibəri incə doğrayın və 5 l tencereye qoyun, incə doğranmış kərəviz əlavə edin. Havuçla da eyni şeyi edin. Bir qızartma qabda doğranmış soğanı qızardın, doğranmış pomidor əlavə edin və başqa 2-3 dəqiqə atəşə qoyun.

Tava içərisində pomidor olan soğan tərkibini əlavə edin, 2-3 litr sümük suyu tökün və bir qaynağa gətirin. Qaynamağa başlayanda atəşi söndürün və 30 dəqiqə buraxın. Bir boşqabda kıyılmış əti qaynadılmış düyü, yumurta, duz və qara bibərlə qarışdırın. Yaxşı qarışdır. Bu qarışıqdan orta ölçülü toplar düzəldin və bir plaka üzərinə qoyun.

Tərəvəzlər 30 dəqiqə qaynadıqdan sonra, köftələri diqqətlə qoyun, qaynana qədər bişirin, sonra qaynadın və 10-15 dəqiqə atəşə qoyun. Sonra turş borscht və duz ilə uyğunlaşın. Cəfəri kiçik parçalara kəsin. Geyin. kəklikotu ilə birlikdə, şorba içərisində və 2-3 dəqiqə ərzində ocağı söndürün.

Hind köftesi şorbaları arasında dadlı bir resept

  • 1 ədəd soğan
  • 1 yerkökü
  • 1/2 bolqar bibəri
  • 1 cəfəri kökü
  • 1 ədəd kərəviz
  • 200 ml doğranmış pomidor
  • 200 ml borscht və ya turşu suyu
  • duz & # 8211 dadmaq üçün
  • yaşıl Lovage.
  • 250 q doğranmış hinduşka göğsü
  • 1 və ya
  • 1 xörək qaşığı düyü
  • dadmaq üçün duz və istiot.

Tərəvəzləri qaynatmaq üçün qoyun. Tərəvəz demək olar ki, hazır olduqda, tüklərə tez qulluq etmirik. Kıyılmış ətləri yaxşıca yuyulmuş düyü, döyülmüş yumurta, duz və istiot ilə dadmaq üçün qarışdırın.

Yaş xurma ilə tükləri düzəldin və yüngülcə qazana buraxın. Yapışmasına icazə vermək və gevşetməmək üçün 2-3 dəqiqə qarışdırmayın. Küftələr suyun səthinə qalxdıqda qaynadılır. Borscht və doğranmış pomidor əlavə edin və şorbanın dadına duz əlavə edin.

2-3 dəqiqə daha qaynadın, sonra ocağı söndürün və üzərinə təzə doğranmış kərəviz səpin.

Kələm suyu ilə köfte şorbası

  • 1 kq kıyılmış ət (mal əti + donuz əti)
  • 1 böyük soğan
  • 1 stəkan düyü
  • 2 yumurta
  • 1 çay qaşığı duz,
  • 1 bibər tozu
  • 1 ədəd kəklikotu tozu.
  • 3 l su
  • 1 l kələm suyu
  • 3 sarı soğan
  • 2 yerkökü
  • 1 cəfəri kökü
  • 1 ağcaqayın kök
  • 1 qırmızı bibər
  • tərxun
  • 1 dəstə cəfəri.

Duz olmadan suyu qaynadın. Doğranmış tərəvəzləri yuyun və doğrayın və su qaynamağa başlayanda atəşə qoyun (bibər istisna olmaqla). Küftə hazırlayırıq. Əti soğanla birlikdə qiyməcdən keçirin, qarışığın üzərinə duz, istiot və kəklik səpin, sonra düyü və yumurta əlavə edib yaxşıca qarışdırın.

Kase içərisindəki tərəvəzlər asanlıqla nüfuz etməyə başladıqda, qoz boyunda qoz -fındıq düzəldin və qaba batırın. Küftələri təxminən 20 dəqiqə qaynadın, qapağın altında orta istilikdə, sonra kələm suyunu, sonra doğranmış bibər və tərxun əlavə edin.

Şorbanı başqa 15-20 dəqiqə qaynadın, sonra duz edin, lazım gələrsə ocağı söndürün və doğranmış cəfəri əlavə edin.

Transilvaniya köftesi şorbası

  • 500 qr donuz əti və mal əti
  • mal əti sümüyü
  • 1 böyük ağ soğan
  • 1 yerkökü
  • 1 kartof
  • bir dilim kərəviz
  • 1 və ya
  • 4 xörək qaşığı düyü
  • bir ovuc un
  • 4 l su + 500 ml + 500 ml
  • Turşudan 1/2 fincan suyu
  • 3 incə doğranmış cəfəri yarpağı
  • 1 ədəd xırda doğranmış ağcaqayın yarpağı
  • Dadmaq üçün duz və istiot.

Dana sümüyünü yaxşıca yuyun və 500 ml suda qaynadın, sonra soyuq su axını altında yuyun. Bu vaxt tərəvəzləri soyun və xırda doğrayın. Tencereye su tökün və qaynadıqda bir çimdik duz və dana sümüyü əlavə edin, 15 dəqiqə qaynamaq. Bu zaman tərəvəz əlavə edin və köftə hazırlamağa başlayın.

Düyü yuyun və bir az duzlu 500 ml suda 5 dəqiqə qaynatın, sonra boşaltın və ətin üzərinə əlavə edin. Hər şeyi qarışdıraraq ədviyyat və yumurta əlavə edin. Fındıqları qoz böyüklüyündə düzəldin, un halına salın və bir plaka üzərinə qoyun.

Tərəvəzlər bişirildikdə diqqətlə köftə əlavə edin və 20 dəqiqə qaynamaq. Xiyar suyunu tökün və başqa 5 dəqiqə qaynamaq. Yaşıl qarışığı əlavə edin, atəşi söndürün

Moldova köfte şorbası

  • mal əti sümüyü
  • 1 ədəd soğan
  • 1 yerkökü
  • 1 cəfəri kökü
  • 1/2 kərəviz
  • 2 ədəd pomidor
  • 1 bibər
  • 1/2 kq kıyılmış ət (donuz əti və mal əti qarışığı)
  • 2 xörək qaşığı düyü
  • 1 və ya
  • Dadmaq üçün duz və istiot,
  • 3/4 l turş borscht
  • Yaşıl cəfəri.

Dana sümüyünü 2 litr suda 2 saat qaynadın. Tərəvəzləri yuyun və təmizləyin. Kublara kəsin. Sümük bir saat yarım qaynadıqdan sonra yanında qaynadılır. Düşərsə 2 litrə qədər su tökün.

Düyü şişmək üçün bir az soyuq suya qoyun. İncə doğranmış kiçik soğan, yumurta, incə doğranmış yaşıl cəfəri, kıyılmış ət və düyü qarışdırın. Yaxşı qarışdır.

Duz və istiot əlavə edin. Köftələri nəm əllərinizlə düzəldin və şorbaya əlavə edin. İstiliyi minimuma endirin və başqa 30 dəqiqə qaynamaq.

Limon suyu ilə turş köftə şorbası

  • 30 ml yağ
  • 3 yerkökü
  • 5 kərəviz
  • 1 dəstə cəfəri
  • 1 kiçik soğan
  • 1 yaşıl bibər
  • 1 limon
  • Duz/
  • 700 qram mal əti, iki dəfə doğranmışdır
  • 120 q düyü
  • 1 orta soğan
  • 1 xörək qaşığı un
  • 1 cəfəri
  • 2 yumurta
  • Duz/

Kartofu soyun və doğrayın və kublara kəsin. Böyük bir qazanda yağda bərkidilirlər. Sonra 2-3 litr duzlu su ilə örtün. Bibəri incə doğrayın və şorbaya əlavə edin. 45 dəqiqə qaynatın.

Bu vaxt köftə hazırlayın. Kıyılmış ət və düyü, kıyma vasitəsi ilə verilən soğan və incə doğranmış cəfəri ilə qarışdırılır. Nəm əllərinizlə tükləri qoz -fındıq ölçüsündə formalaşdırın.

Tərəvəzlər yaxşı bişirildikdə köftəni bir -bir şorbaya əlavə edin. Orta istilikdə təxminən 10 dəqiqə bişirin. Qaynadılmış köftələr səthə qalxacaq. Küftələr qaynayarkən, çırpma ilə şorbadan köpüyü çıxarın. Sonda limon suyunu əlavə edin və duz əlavə edin.

Oruclu ət şorbası

  • Soğan (biri şorbada, digəri kıyılmış ətdə) & # 8211 2 ədəd.
  • Yerkökü və # 8211 1 ədəd.
  • Kartof və # 8211 2 ədəd.
  • Qurudulmuş göbələk & # 8211 20 q
  • Duz və qara bibər
  • Karabuğday sıyığı.

Qurudulmuş göbələklərin üzərinə su tökün və 2 saat isladın. Soğanı doğrayın və yerkökü ilə birlikdə bitki yağında qızardın. Hazır tərəvəzləri bir qazana qoyun, göbələklərin altına su tökün, doğranmış kartofu əlavə edin. Su ilə doldurun.

Şorba olduqca qalın olacaq. Soğan və göbələkləri bir qarışdırıcıya qoyun. Qarğıdalıya göbələk püresi əlavə edin və qarışığı duz və istiotla birlikdə yoğurun.

Qoz ölçüsündə küftələr düzəldin və bitki yağında qızardın. Şorbanı dadın, ədviyyat və otlar əlavə edin. Plitələrə tökün, içərisinə xırtıldayan köftələr əlavə edin.

Başqa bir oruc köftəsi şorbası

  • 6 orta kartof
  • 3 orta yerkökü
  • ¼ fincan düyü
  • ½ fincan noxud və ya noxud unu (lobya bir qəhvə dəyirmanında doğrayın və unu bir ələkdən süzün)
  • Şorba içərisində 1 çay qaşığı duz və köftə xəmirində 1 çay qaşığı duz
  • 1 xörək qaşığı tomat pastası
  • dadmaq üçün ədviyyat (dəfnə yarpağı, 1 çay qaşığı xardal toxumu, 1 çay qaşığı yer keşniş)
  • köftə qızartmaq üçün günəbaxan yağı.

Əvvəlcə köftə hazırlamalısınız. Bunun üçün düyü yarım stəkan suda bütün su udulana qədər qaynadılır, yerkökü incə bir sürtgəcin üzərinə qoyulur və düyü ilə qarışdırılır.

Noxud və ya noxud unu, duz əlavə edin və qarışdırın. İndi xırda qızardılmış qızartmaları formaya salmalısınız - unutmayın ki, şorbada onlar 2 & # 8211 2,5 dəfə artacaq. Qovurma qablarını çoxlu miqdarda günəbaxan yağı ilə qızardın & # 8211 3-4 sm təbəqə ilə. Tava içərisindəki yağı yaxşıca qızdırın.

Ətsiz köftələrimiz 3-4 dəqiqə ərzində qızıl qabığa bürünəcək qədər isti olmalıdır. Kiçik bir xəmir parçası ataraq yağın temperaturunu yoxlamaq olar: əgər xəmir dərhal pıçıldayaraq səthə çıxsa, yağ hazırdır.

Qalan yağı boşaltmaq üçün bitmiş köftələri kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Kartofu soyun və 4-6 hissəyə kəsin. Kartofu duzlu suda bişənə qədər bişirin. Kartof bişirildikdə şorbaya tomat pastası və ədviyyat əlavə edin. Sonra saçlar başqa 15-20 dəqiqə buraxılır.

Tövsiyə olunan məqalələr

Balıq ət şorbası

  • 250 qr kıyılmış balıq
  • 7 təzə göbələk
  • 2-3 diş sarımsaq
  • 2 kartof
  • 1 ədəd soğan
  • Grain fincan uzun taxıl düyü ilə qarışdırılmış qırmızı mərcimək
  • ½ qaşıq çörək qırıntıları
  • 1 ədəd köri
  • Duz.

Soğanı doğrayın, sarımsaq mixəklərini 2-4 hissəyə kəsin, yüngül qəhvəyi qədər qızardın və az miqdarda bitki yağı üzərində xoş bir qoxu alın, sarımsağı çıxarın və soğanı dərin bir çörək qabına qoyun.

Bir çimdik köri səpin. Eyni tavada doğranmış kartofu 10 dəqiqə qızardın, sonra duz əlavə edin. Düyü ilə yuyulmuş mərciməkləri əlavə edin, qəlibdəki soğanda qızardılmış kartof qızardın, qaynar su tökün, kənarlarından 2-3 sm kənara qoyun, folqa ilə örtün, əvvəlcədən isidilmiş 200 dərəcəlik sobaya qoyun.

Balığı doğrayın, bibər və duz ilə qarışdırın, çörək qırıntılarını əlavə edin, qarışdırın və köftə yaradın. Onları sobadakı şorbaya qoyun, folqa ilə örtün və başqa 20 dəqiqə bişirin. Dilimlənmiş göbələkləri qızardın və xidmət etməzdən əvvəl cəfəri ilə birlikdə şorbaya əlavə edin. Limon suyu ilə qaynadılır.

İrmik ilə köfte şorbası

  • kıyılmış donuz və mal əti & # 8211 300 qram
  • irmik & # 8211 2 çay qaşığı
  • kartof və # 8211 4 ədəd
  • sarımsaq və # 8211 1-2 bala
  • soğan 1 böyük soğan və ya 3 kiçik soğan
  • yerkökü və # 8211 1 ədəd.
  • bitki yağı və # 8211 2-3 yemək qaşığı
  • duz & # 8211 dadmaq üçün
  • dəfnə yarpağı & # 8211 1-2 ədəd.

Yeni başlayanlar üçün kıyılmış ətə irmik əlavə edib yüngülcə duzlayıb yaxşıca qarışdırmaq lazımdır. Köftələri nəm əllərinizlə düzəldin və irmikin on beş dəqiqə şişməsinə icazə verin.

Kartofu soyun, sarımsağı, yerkökü və soğanı doğrayın. Onları qızardın. Kartofu kəsin. Bir qazana şorba suyu qoyun. Su qaynadıqda onu duzlamaq və sonra tükləri qaynar suya atmaq lazımdır.

On dəqiqə qapaq altında aşağı istilikdə bişirin. Sonra kartof əlavə edin. Sonda tort əlavə edin və dəfnə yarpağını qoyun. Yenidən qaynadın və istəsəniz turş edin.

Əriştə ilə əriştə şorbası

  • Kıyılmış donuz əti və mal əti (və ya toyuq) & # 8211 200 q
  • Kartof və # 8211 2 ədəd.
  • Yerkökü və # 8211 1 ədəd.
  • Soğan və # 8211 0,5 ədəd.
  • Əriştə və # 8211 40 q
  • Dəfnə yarpağı & # 8211 1 ədəd.
  • Bitki yağı və # 8211 1-2 yemək qaşığı
  • Qranul sarımsaq & # 8211 0.25 çay qaşığı
  • Dadmaq üçün duz
  • Su & ​​# 8211 2,5 litr.

Kıyılmış ət duzlu deyilsə, 0,5 xörək qaşığı duz əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Tükləri formalaşdırın. Tava içərisindəki suyu qaynadın, 0,5 çay qaşığı duz əlavə edin. Sonra köftələri qaynar suya 20 dəqiqə qoyun. Kartofu soyun və doğrayın.

Soğan və yerkökü soyun və kiçik kublara kəsin. Bir tavada bitki yağını qızdırın. Soğan və yerkökü bir dəqiqə orta istilikdə qızardın.

Kıyılmış kartofu küftə ilə birlikdə qaba qoyun və 15 dəqiqə bişirin. Sonra əriştə əlavə edin. Sonra - və sərtləşdirilmiş tərəvəzlər. Toxumlanmış sarımsaq və dəfnə yarpağı ilə səpin və başqa 7-10 dəqiqə buraxın.

Küftə və çuğundur ilə şorba

  • Kıyılmış ət (donuz əti) & # 8211 400 q
  • Çuğundur & # 8211 2 ədəd (500 q)
  • Yerkökü və # 8211 1 ədəd.
  • Soğan və # 8211 2 ədəd
  • Sarımsaq və # 8211 3 bala
  • Tomat pastası və # 8211 1 osh qaşığı
  • Təzə şüyüd & # 8211 2-3 budaq
  • Yumurta və # 8211 1 ədəd.
  • Sirkə və # 8211 1 osh qaşığı
  • Bitki yağı və # 8211 3 osh qaşığı
  • Qara bibər noxudu & # 8211 3-5 ədəd.
  • Dəfnə yarpağı & # 8211 2 ədəd.
  • Dadmaq üçün duz
  • Dadmaq üçün qara bibər
  • Su & ​​# 8211 2 litr
  • Krem (xidmət üçün) & # 8211 dadmaq üçün
  • Təzə göyərti (xidmət üçün) & # 8211 dadmaq üçün.

Əvvəlcə çuğunduru bişirin (aşağı istilikdə təxminən 40 dəqiqə bişirin). Başqa bir qazanda 2 litr su tökün, atəşə qoyun. Dərin bir qab götürün və kıyılmış ətlə yumurta qarışdırın. Soğanı soyun və incə bir qızartma qabına qoyun, kıyılmış ətə əlavə edin. Şüyüdü incə doğrayın, kıyılmış ətə əlavə edin.

Duz və istiot əlavə edin. Kıyılmış əti bütün əlavə olunan maddələrlə yaxşıca qarışdırın. Tüyləri yaş əllər ilə düzəldin. Qaynar su qabına bir neçə bibər, dəfnə yarpağı və tük tökün (bir -bir). Orta istilikdə bişirməyə icazə verin. Qatlanmış bir qaşıq istifadə edərək köpüyü diqqətlə çıxarın.

Yerkökü qaba bir qızartma qabına qoyun. Soğanı incə doğrayın. Bitki yağında soğan və yerkökü qızardın.

Tortu köftəyə əlavə edin. Kartofu soyun və doğrayın və şorbaya əlavə edin. Sarımsağı doğrayın və tomat pastası ilə birlikdə çuğundur şorbasına qoyun.

Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və köfte şorbasını 20 dəqiqə (qapağın altında) qaynadın. Ocağı söndürün və şorbaya 1 xörək qaşığı sirkə əlavə edin. Xama və təzə doğranmış göyərti ilə xidmət edin.

Yeməyinizi asanlaşdırmaq üçün Youtube -dan köftə şorbası üçün addım -addım izah edilən 3 kulinariya reseptini topladıq.


Küftə şorbası

Mən də dünyaya girdim və köftə şorbasını sınadım və necə uğur qazandım?! Küftə ilə həqiqətən də razılaşmadım, ona görə də çox darıxmadım, getdiyim hər yerdə maddələr tapıldı, amma & # 8230Kiçiklərim üçün işləməli oldum və etdim, təəssüf ki, o da yox idi çox uğurlar. Çox yaxşı şorba, amma ət xəsis idi və küftə yemək istəmirdilər. Növbəti dəfə toyuqdan yapışacağımızı və ya mağazanı dəyişdirəcəyimizi düşünürəm. Biz də qarışıq ətlə Meksika köftəsi şorbası hazırladıq, incə doğradıq və çox bəyəndik. Kommunizm dövrünün xəsis sözləri ilə qurğularım var!

Tərkibi:
1 litr şorba və ya konsentrat kublu su
1 ədəd soğan
1 yerkökü
1 yaşıl bibər
1 kərəviz sapı (kərəviz)
sevmək
yaşıl cəfəri
sehrli çanta
250 qr doğranmış donuz əti
1 və ya
1 xörək qaşığı bişməmiş düyü
duz

Şorbanı bir qazana qoyun və bir qaynağa gətirin.
Bütün tərəvəzləri kublara kəsin və şorbaya əlavə edin.
Tərəvəzlər bişənə qədər köftə hazırlayın.
Kıyılmış ətləri yumurta və bir kaşığı düyü ilə qarışdırın.
Şorba qaynadıqda, qiymə ətindən hazırlanmış toplar əlavə edin.
Bir qapaq ilə örtün və təxminən 15-20 dəqiqə bişirin.
Sehrli borscht, larch və yaşıl cəfəri əlavə edin.


Küftə şorbası üçün maddələr

BURADAN köftə / doldurulmuş bibər / köftə üçün hansı maddələrin olduğunu yazdım.

Sağlam bir köftə şorbası üçün sizə lazım olacaq:

  • Doldurulmuş bibər reseptinə görə 750 q ət və tərəvəz
  • 2 paket təzə ağcaqayın, doğramısınız, qurutmayın, öz işini görür
  • bir neçə kartof, kublara kəsin
  • iki soğan, doğranmışdır
  • bolqar bibəri, doğranmışdır
  • incə doğranmış iki kərəviz ipi
  • kiçik kublara doğranmış kərəviz kökünün dörddə biri
  • iki, üç doğranmış yerkökü
  • üç litr borş
  • üç litr isti su
  • cəfəri kökü
  • cəfəri kökü

Böyük bir qazanda (10l), orta istilikdə, soğanı bir neçə dəqiqə bişirməyə başlayın, sonra bütün cəfəri və cəfəri kökləri daxil olmaqla tərəvəzin qalan hissəsini əlavə edin. Bəzən qarışdırın və təxminən on dəqiqədən sonra qaynar su əlavə edin. Yarım saat qapaq altında orta istilikdə bişirin.

Əllərinizi isladın və köftə hazırlayın. Yarım saatdan sonra qaynadın.

Borscht bir qaynağa gətirin, sonra bir neçə dəqiqə yuyun.

Budaqları da daxil olmaqla sürfəni incə doğrayın. Kök tərəfini qaynadın. Küftə təxminən yarım saat bişdikdən sonra, borscht əlavə edin və duz və istiot əlavə edin. Bir neçə dəqiqə daha qaynadın, ocağı söndürün, doğranmış qaraciyərin qalan hissəsini əlavə edin və şorbanı bir neçə dəqiqə qapaqlı vəziyyətdə qoyun ki, qaraciyər ətirini alsın.


Küftə şorbası üçün maddələr

BURADAN köftə / doldurulmuş bibər / köftə üçün hansı maddələrin olduğunu yazdım.

Sağlam bir köftə şorbası üçün sizə lazım olacaq:

  • Doldurulmuş bibər reseptinə görə 750 q ət və tərəvəz
  • 2 paket təzə ağcaqayın, doğramısınız, qurutmayın, öz işini görür
  • bir neçə kartof, kublara kəsin
  • iki soğan, doğranmışdır
  • bolqar bibəri, doğranmışdır
  • incə doğranmış iki kərəviz ipi
  • kiçik kublara doğranmış kərəviz kökünün dörddə biri
  • iki, üç doğranmış yerkökü
  • üç litr borş
  • üç litr isti su
  • cəfəri kökü
  • cəfəri kökü

Böyük bir qazanda (10l), orta istilikdə, soğanı bir neçə dəqiqə bişirməyə başlayın, sonra bütün cəfəri və cəfəri kökləri daxil olmaqla tərəvəzin qalan hissəsini əlavə edin. Bəzən qarışdırın və təxminən on dəqiqədən sonra qaynar su əlavə edin. Yarım saat qapaq altında, orta istilikdə qaynadın.

Əllərinizi isladın və köftə hazırlayın. Yarım saatdan sonra qaynadın.

Borscht bir qaynadək gətirin, sonra bir neçə dəqiqə yuyun.

Budaqlar da daxil olmaqla qaraciyəri incə doğrayın. Kök tərəfini qaynadın. Küftə təxminən yarım saat bişdikdən sonra, borscht əlavə edin və duz və istiot əlavə edin. Bir neçə dəqiqə daha qaynadın, ocağı söndürün, doğranmış qaraçayın qalan hissəsini əlavə edin və şorbanı qapaqlı vəziyyətdə bir neçə dəqiqə buraxın ki, qaraciyər ətrini alasınız.


Diyetik köftə şorbası

Başlamaq üçün tərəvəzləri təmizləyin, kublara kəsin və su ilə bir qabda qaynatın. Intre timp pregatim perisoarele: tocam carnea, fierbem soia, adaugam restul de ingrediente, omogenizam si formam perisoarele.

Cand legumele sunt aproape fierte dam vasul pe ochiul cel mai mic si adaugam rand pe rand perioarele. Initial acestea "se vor scufunda", insa cand vor fi fierte, se vor ridica la suprafata. Lasam sa fiarba timp de 20 de minute, adaugam sucul de rosii si continuam fierberea.

Condimentam cu sare, piper si cimbru. Intr-un alt vas punem la fiert borsul, iar cand da in clocot il adaugam la ciorba. Atentie ca cat de acru este/nu este borsul.

Mai lasam sa fiarba 10 minute si luam vasul de pe foc. Ciorba de perisoare este gata.


Mod de preparare

Bors de perisoare, din carne tocata de curcan

Curatam zarzavatul,il spalam,il taiem si apoi il punem in oala la fiert.Eu fac ciorba intr-o oala

Bors de perisoare

Punem apa pe foc cu putina sare. In ea adaugam uleiul, morcovul ,ardeii, cartoful taiate cuburi si


Video: büyük seyahat çantası nasıl yapılır. dikiş makinesi taşıma çantası sewingtimes (BiləR 2022).