Yeni reseptlər

Pleurotus göbələk şorbası

Pleurotus göbələk şorbası


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Soğanı və yerkökü soyun, yuyun, sonra soğanı kublara kəsin və yerkökünü böyük bir qızartma qabına qoyun. Bir az yumşalana qədər isti yağda qızdırın. Üstlərinə 3 litr su tökün və qaynadək gətirin.

Göbələkləri yuyun və yaxşı qurudun, sonra dilimlərə kəsin. Dəfnə yarpaqları ilə birlikdə qaynar suda qaynadılır. 20 dəqiqə qaynadın, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və limon suyu əlavə edin. İstidən çıxarın və 15-20 dəqiqə sərinləmək üçün buraxın.

Qatığı xama və təmizlənmiş və əzilmiş sarımsaqla qarışdırın. Bir neçə xörək qaşığı isti şorba əlavə edin və yaxşıca qarışdırın, sonra şorbanın üzərindəki qazana tökün.

Acı bibərlə isti xidmət edin ..... bəli isti! : D Zövq alın!

İlham mənbəyini oxusanız, reseptin bir Corinadan, digərinin həyətindən gəldiyini görəcəksiniz! :))



Pleurotus göbələyinin faydaları

Pleurotus göbələkləri sağlamlığınıza çox fayda verdiyindən diyetinizdən əskik olmamalıdır - bunlardan bəziləri:

Var qida baxımından zəngindir, gətirən bir fincan pleurotus göbələkləri: 37 kalori, 5.6 karbohidrat, 2.8 q protein, 0.4 q yağ, 2 q pəhriz lifi, 4.3 mq niasin, 0.3 mq riboflavin, həmçinin əhəmiyyətli miqdarda B6 vitamini, manqan, folik turşusu. , kalium və ya fosfor.

Qanda xolesterol səviyyələrini azaldırbu da ürək -damar risklərinin daha aşağı olması deməkdir. Elm adamları hələ də pleurotus göbələklərinin "pis" xolesterolu necə aşağı sala biləcəyini araşdırırlar.

İltihabla mübarizə aparıram güclü iltihab əleyhinə təsirinə görə. Pleurotus göbələkləri bədəndə iltihablı prosesə səbəb olan markerlərin ifrazını azaltmaq qabiliyyətinə malikdir, bu da nəinki bu problemlə mübarizə aparmaq, həm də qarşısını almaq deməkdir.

Pleurotus göbələkləri antioksidanlarla zəngindir sərbəst radikalların səbəb olduğu oksidləşdirici stressi azaldan bədənin qiyməti. Bu səbəbdən xəstəlik riski daha azdır və erkən yaşlanma prosesi ləngiyir.

Pleurotus göbələklərindən hazırlanan bu vegan göbələk şorbasını sınamağınızın səbəblərindən asılı olmayaraq, bir şey dəqiqdir: sağlamlığınız faydalanacaq. Resepti addım -addım edin və uğursuz olmayacaqsınız.


Göbələk şorbası necə hazırlanır?

Yağı tavaya qoyun və doğranmış sarımsağı, soğanı, göbələyi və bibəri qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Toyuq şorbası, acı bibər, duz əlavə edin və 10 dəqiqə qaynamaq. Sonda xama qoyub cəfəri ilə bəzəyə bilərsiniz.

Bu bir göbələk supu hazırlamaq asandır və çox dadlıdır! Bunu sınamalısan!


Evdə kaju südü necə bişirilir

Kaju südü çox dadlıdır, həm də çox sağlamdır. Evdə hazırlamaq asan olduğu üçün yalnız bir neçə maddədən bu resepti özünüz sınamamaq ayıb olar.

Lazımi maddələr:

  • 1 fincan çiy kaju, bir gecədə əvvəlcədən nəmləndirilmişdir
  • ½ çay qaşığı limon suyu
  • 3 stəkan su
  • ½ çay qaşığı Himalaya duzu.

Hazırlanma üsulu:

  1. Kajuları bir gecədə nəmləndirdiyiniz suyu tökün və sonra 3 stəkan düz su əlavə edin. Yarım çay qaşığı duz və limon suyu ilə doldurun və içindəki konteyneri bir qapaq ilə örtün. Təxminən 2 saat oturmasına icazə verin.
  2. Tərkiblərin bir araya gəldikləri 2 saatdan sonra onları maksimum intensivliklə açacağınız bir qarışdırıcıya qoyun və incə bir pasta alana qədər qarışdırın. Kaju südünü süzün ki, pulpa kənara qoyulsun. Südü dərhal yeyə bilərsiniz və ya hermetik olaraq bağlanmış bir qabda, 3 gün soyuducuda saxlaya bilərsiniz.

Radauti şorbası, ətsiz, Pleurotus Göbələkləri ilə

Radautean şorbası, hər kəs tərəfindən bəyənilən və tanınan bir şorba. Ət yeməyənlərə eyni dərəcədə dadlı bir şorba təklif etsək nə edərdiniz?
Ətsiz Radauti şorbası bişirmək qədər asandır və göbələk heç bir problem olmadan toyuq əvəz edir. Siz və ailənizin xoşuna gələn çox dadlı bir şorba alacaqsınız. Yalnız bu dadlı göbələklərdən istifadə edərək ənənəvi Radauti şorbasını parlaq şəkildə əvəz edə bilər.
RETA VİDEO: https://youtu.be/wWEvwetvKoU

SİZ HƏMÇİNİN BƏYƏNƏ BİLƏRSİNİZ:

Göbələk ciulama, Yemək resepti, asan və tez hazırlanır, yalnız bişirməyə vaxtı olmayanlar və ya göbələk sevənlər üçün yaxşıdır. Artıq marinadlanmış göbələklərdən istifadə etdim (bazarda bir qutuda və ya bankada tapıla bilər)

Siz həmçinin bəyənə bilərsiniz:

Sizi asanlıqla hazırlaya biləcəyiniz mayonezli dadlı bir göbələk salatı reseptinə dəvət edirik #göbələk salatı #salat resepti #papipapi #papipapicuisine


Yanlış qarın şorbası (pleurotus göbələkləri ilə)

Bu resept aşağıdakı vəziyyətlərdə olan insanlar üçün idealdır:

& # 8211 Sarımsaq şorbalarını sevirəm

& # 8211 Mən qarın şorbasını sevirəm, amma müxtəlif səbəblərdən artıq heyvan versiyasını istehlak edə bilmirəm.

Bir neçə vəziyyəti qaçıra bilərsiniz, amma düşünürəm ki, əvvəllər yazılanlara deyil, reseptə çox diqqət yetirməliyik.

Yanlış qarın şorbası (pleurotus ilə) vegetarian ovo lacto tərəfindən də yeyilə bilən çox sağlam bir qidadır. Kalsium və digər minerallar, vitaminlər, yaxşı yağlar və bitki zülalları ilə zəngindir. Bu şorbada olan yağlardan qorxmayın, çünki 50% -dən çoxu bitki mənşəlidir.

Beş porsiyon saxta qarın şorbası üçün maddələr (pleurotus göbələkləri ilə)
& # 8211 500 qram pleurotus
& # 8211 250 qram krem ​​12% yağ
& # 8211 bir stəkan qatıq 125 qram
& # 8211 qırmızı soğan (böyük)
& # 8211 30 qram kərəviz
& # 8211 100 qram cəfəri və ya cəfəri kökü
& # 8211 3 yerkökü & # 8211 300 qram
& # 8211 1/5 cəfəri yarpağı
& # 8211 sarımsaq başı
& # 8211 bir yumurta sarısı
& # 8211 50 ml zeytun yağı
& # 8211 ½ çay qaşığı bibər
Dadmaq üçün & # 8211 duz
& # 8211 5-10 çay qaşığı çörək sirkəsi və ½ pişi
& # 8211 2 l su.

Saxta qarın şorbası necə hazırlanır (pleurotus göbələkləri ilə)
Su, bir az duz, dördə kəsilmiş soğan, yerkökü (yalnız ikisi) və daha böyük kəsilmiş kərəviz, həmçinin cəfəri kökü və ya maydanoz əlavə edin. Orta istilikdə, qapaq altında 40 dəqiqə buraxın.

Pleurotusu ayaqları olmayan zolaqlara kəsin (başqa yemək üçün istifadə edin və ya sonrakı istifadə üçün dondurucuya qoyun). Bacaklardan istifadə edərək bütün pleurotus göbələkləri ilə birlikdə pleurotus güveç hazırlaya bilərsiniz.

Tərəvəzləri çıxarın (burada təqdim edildiyi kimi krem ​​şorbası üçün istifadə edilə bilər) və plevranı qoyun. Bir qapaq ilə orta istidə 25-30 dəqiqə buraxın.

Yumurta sarısını krem, qatıq, əzilmiş sarımsaq, duz, istiot və cəfəri ilə qarışdırın. Şorbanı tədricən (qazandan) qoyun və sonra qarışığı şorbanın üzərinə qoyun (qazanda) və 5-10 dəqiqə qaynamaq (yaxşı qarışdırın).

50 ml zeytun yağında bir havuç qızardın və yalnız yağı şorbaya qoyun (metal süzgəcdən istifadə edin).

Dadına sirkə və turşu bibər (dilimlənmiş pişi) əlavə edin. Əvvəllər istifadə olunan qarışığa davam edin. Sonda bibər və duz əlavə edin.

İstəyirsinizsə, daha çox yaşıl cəfəri əlavə edə bilərsiniz (mən bunu etməmişəm).

Xərclər
Saxta göbələk şorbasının beş porsiyası (pleurotus göbələkləri ilə) təxminən 13-15 RON (2015 qiymətləri) təşkil edir.

Necə xidmət etmək olar
İsti, acı bibər ilə və ya olmadan xidmət edin. İstəyirsinizsə, sirkə və krem ​​də əlavə edə bilərsiniz.


Böyük bir qazan götürün və soğanı çox az yağda bərkidin. Dilimlənmiş göbələkləri əlavə edin və hər şeyi duz və istiot ilə ədviyyat edin. Göbələklər suyu tərk etdikdən sonra doğranmış qırmızı çörək və ya bibər əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha qızardın.

İsti su əlavə edin və bir az qurudulmuş kəklikotu əlavə edin. Kəklikotu göbələk və sarımsaqla çox yaxşı gedən bir ədviyyədir. Göbələkləri yumşaltmaq üçün hər şeyi bir qaynağa gətirin və başqa 20 dəqiqə buraxın.

Klassik qarın şorbasında olduğu kimi, qızıl rəng incə rəndələnmiş havuçla verilir və bir az yağda bərkidilir. Kiçik bir tencere götürün və yerkökü yumşalana qədər aşağı istilikdə qızardın, daim qarışdırın. Bişmiş havuçu şorbaya əlavə edin və başqa 5 dəqiqə qaynamaq.

Bir qabda 2 sarısını parçalayın və krem ​​və ya Yunan qatığı ilə bir az ovuşdurun. Sarımsağı üstünə doğrayın və çırpma ilə yaxşıca qarışdırın. Krem və yumurta sarısı qarışığına bir çimdik isti şorba əlavə edin və çırpma ilə yaxşıca qarışdırın. Yumurta və krem ​​qarışığını çorba qabına tökün, qaynadın və bitirin.

Pleurotus göbələkli saxta qarın şorbası dadmaq üçün sirkə və ya acı bibər suyu ilə turş edilə bilər!

Bu saxta qarın şorbası reseptini bəyənmisinizsə, mütləq bəyənəcəksiniz və Sanda Marinin 1940 -cı il kitabında nəşr olunan Zeytunlu Pırasa üçün ənənəvi resept.


Pleurotus göbələk şorbası

Göbələkləri yuyun və soyuq suda buraxın. Tərəvəz və göyərti soyun və yuyun, sonra soğan pulcuqlarını doğrayın və daha böyük bir qazana yağa qoyun. İncə dilimlənmiş yerkökü, doğranmış ağlar, dörd kartof cipsi, incə doğranmış bolqar bibəri və çox incə doğranmamış ispanaq əlavə edin.

Taxta bir qaşıqla qarışdırın və bir neçə dəqiqə bişirin, sonra dadmaq üçün 4 litr qaynar su, bulyon, duz əlavə edin və 10 dəqiqə qaynamaq. Bu vaxt göbələkləri yaxşıca yuyun, suyu boşaltın və qarın şorbası kimi çox incə zolaqlara doğrayın. Göbələkləri şorbaya əlavə edin və başqa 20 dəqiqə qaynamaq.

Duz və istiotun dadını düzəldin. Sarısını şorbaya qoyun və dadmaq üçün limon suyu və ya sirkə ilə qarışdırın, sonra hamarlanana qədər bir çimdik isti şorba əlavə edin. Qalan şorba, dadmaq üçün yer bibəri, soğan və doğranmış cəfəri əlavə edin. Bir boşqabda da turş edə bilərsiniz və təzə və ya turşu acı bibərlə yeyə bilərsiniz.


Fırındakı pleurotus göbələkləri

Pleurotus göbələkləri ən çox sevdiyim göbələklərdir. Bəzi reseptlərdəki göbələklərdən daha çox bəyəndiyimi söyləyə bilərəm. Pleurotus göbələkləri ilə ən çox sevilən reseptlər ilbizlərdir, sadəcə ilahi və son zamanlarda bişmiş au gratin. Bir neçə il əvvəl ilk dəfə bu şəkildə hazırladıqlarını daddım və o vaxtdan bəri demək olar ki, yalnız belə hazırlayıram.

Zaman -zaman dilim də hazırlayıram, amma qızardıldığını nəzərə alaraq, onları tez -tez bişirməyi bacarmıram. Pişmiş pleurotus göbələk resepti çox sadə və sürətlidir. Həm isti, həm də soyuq xidmət edin. Ancaq onları daha çox bişirməyi üstün tuturam və hazırlanması çox asan olduğu üçün xidmət etməzdən əvvəl hazırlayıram.

Tərkibi - bişmiş pleurotus göbələkləri

  • 500 q pleurotus göbələyi
  • 3 xörək qaşığı çörək qırıntıları
  • 3 xörək qaşığı rəndələnmiş Parmesan pendiri
  • 2-3 yemək qaşığı zeytun yağı
  • duz
  • bibər

Hazırlanması - Çörək qırıntıları və parmesan ilə au gratin göbələkləri

  • Göbələkləri soyuq su axını altında tez yuyun, sonra mətbəx kağızı ilə çox yaxşı silin.
  • Çörək kağızı ilə örtülmüş soba qabına qoyuruq və duz və istiotla toz halına salırıq.
  • Hər şapkanın üstünə çörək qırıntıları və rəndələnmiş Parmesan pendiri əlavə edib zeytun yağı ilə səpin.

  • Onları əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 ° C-də, təxminən 20-25 dəqiqə və ya bərabər qızarana qədər bişirin.
  • Onlara isti və ya soyuq, düz və ya ızgara biftek ilə xidmət edirik.


Pleurotus göbələk şorbası

Dana sümüyü və ya konsentrat kublarını 3 litr soyuq suda qaynadın (lazım olduqda köpüyü götürün). Göbələkləri yaxşıca yuyun və soyuq suya qoyun.

Bütün doğranmış tərəvəzləri, incə dilimlənmiş yerkökü və julieni soyun və doğrayın.

Tərəvəzləri yerkökü və soğan, bolqar bibəri, cəfəri, balqabaqdan başlayaraq bir qazanda qızardın, sonra incə doğranmış pomidor və doğranmış kərəvizin yarısını əlavə edin. 10 dəqiqədən sonra tərəvəzləri çorba qabına əlavə edin.

Göbələkləri yaxşı boşaltın və qarın şorbası kimi incə doğrayın (videoya baxın). Onları bir kaşığı yağda 2-3 dəqiqə qızardın və şorba üzərinə əlavə edin. 10-15 dəqiqə daha qaynadın, borscht konsentratını (və ya qaynar borscht), şəkər əlavə edin, duz, bibərin dadını düzəldin.

Şorbaya krem, sirkə və ya limon suyu qoyun (kim istəyirsə), bir çimdik qaynar suyu əlavə edin, çırpma ilə yaxşıca qarışdırın. Şorba və doğranmış kərəviz əlavə edin. İstəyirsinizsə, acı bibər və / və ya sarımsaqla xidmət edə bilərsiniz.

Çorbalar / şorbalar kateqoriyasındakı digər reseptlər

Hamur şorbası

Soğanı, havuçu və ağartıcıyı doğrayın və 2 çay qaşığı incəlik ilə birlikdə qaynadın, yumurta köftesi, irmik, duz və çörək soda hazırlayın (onları tüklü edin). Köftələrin tutarlılığı nə çox yumşaq, nə də çox sərt olmalıdır - dayanmaq üçün kifayətdir


Fırındakı pleurotus göbələkləri

Pleurotus göbələkləri ən çox sevdiyim göbələklərdir. Bəzi reseptlərdəki göbələklərdən daha çox bəyəndiyimi söyləyə bilərəm. Pleurotus göbələkləri ilə ən çox sevilən reseptlər salyangozlardır, sadəcə ilahi və son zamanlarda bişmiş au gratin. Bir neçə il əvvəl ilk dəfə bu şəkildə hazırladıqlarını daddım və o vaxtdan bəri demək olar ki, yalnız belə hazırlayıram.

Zaman -zaman dilim də hazırlayıram, amma qızardıldığını nəzərə alaraq, onları tez -tez bişirməyi bacarmıram. Pişmiş pleurotus göbələk resepti çox sadə və sürətlidir. Həm isti, həm də soyuq xidmət edin. Ancaq onları daha çox bişirməyi üstün tuturam və hazırlanması çox asan olduğu üçün xidmət etməzdən əvvəl hazırlayıram.

Tərkibi - bişmiş pleurotus göbələkləri

  • 500 q plevrit göbələyi
  • 3 xörək qaşığı çörək qırıntıları
  • 3 xörək qaşığı rəndələnmiş Parmesan pendiri
  • 2-3 yemək qaşığı zeytun yağı
  • duz
  • bibər

Hazırlanması - Çörək qırıntıları və parmesan ilə au gratin göbələkləri

  • Göbələkləri soyuq su axını altında tez yuyun, sonra mətbəx kağızı ilə çox yaxşı silin.
  • Onları çörək kağızı ilə örtülmüş soba qabına qoyuruq və duz və istiotla toz halına salırıq.
  • Hər şapkanın üstünə çörək qırıntıları və rəndələnmiş Parmesan pendiri əlavə edib zeytun yağı ilə səpin.

  • Onları əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 ° C-də, təxminən 20-25 dəqiqə və ya bərabər qızarana qədər bişirin.
  • Onlara isti və ya soyuq, düz və ya ızgara biftek ilə xidmət edirik.


Video: грибы в лесу-валуи - Russula foetens (BiləR 2022).


Şərhlər:

  1. Rinji

    Bəli, bu görüntüləmə mesajı

  2. Read

    Essensiya gəldikdə - "necə yaşamaq olar" suallar sona çatacaq, ancaq bu, keçmək üçün uzun bir inkişafdır.

  3. Shaktisar

    Verilmiş, çox yaxşı məlumat

  4. JoJorisar

    Təsəvvür edin :) Soruşmaq istədim, linkləri mübadilə edə bilərik? şərhdə e-poçt.



Mesaj yazmaq