Yeni reseptlər

Hindistancevizi şokoladı

Hindistancevizi şokoladı


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 6 buz kubları
  • 2 cl limon suyu
  • 6cl ananas suyu
  • 2cl şokolad siropu
  • 3cl Malibu
  • 3cl ağ rom
  • qızardılmış hindistan cevizi

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 15 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Şokoladlı hindistan cevizi:

Buz kublarını, limon suyunu və şokolad siropunu, Malibu və romu bir çalkalayıcıda şiddətlə silkələyin.Şüşənin kənarı hindistan cevizi ilə bəzədilib içki stəkana tökülür.


Şokolad aclığı və daha çox kakao yetişdirmək istəyi iqlim dəyişikliyinə kömək edir və iqlim dəyişikliyi kakaoya zərər verir

Şokolad qabıqlarından gələn kakao dənələrindən hazırlanır Teobromakakao, inkişaf etmək üçün son dərəcə xüsusi iqlim şəraiti tələb edən bir ağacdır. Afrika kakao istehsalında liderdir, onu Cənubi Amerika və Asiya izləyir. Əslində bütün şokoladlar ekvatordan 20 dərəcə şimalda və cənubda dar bir zolaqda yetişdirilir. Bu həm də kakao ağaclarının çiçəklənə biləcəyi torpağın məhdud olması deməkdir.

Şokolata olan böyük tələbatımız, insanları kakao əkin sahələri üçün meşələri təmizləməyə sövq edir. Məsələn, Kot -d'İvuarda 1960-2010 -cu illər arasında ölkənin meşəlik ərazilərinin 80 faizdən çoxu yoxa çıxmışdır.

Uyğun əkin sahələrinin azalması və şokolad tələbatının artacağı proqnozlaşdırılır iki ilə beş faiz arasında hər il kakao əkinləri də qorunan torpaqlara təcavüz edir. Côte d'Ivoire'da, Mighty Earth ekoloji kommersiya təşkilatı tərəfindən aparılan bir araşdırma, 2000 -ci ildən bəri Mont Peko və Marahoue milli parklarının demək olar ki yarısının kakao əkinləri üçün itirdiyini təsbit etdi. İndoneziyada 1.7 milyon hektar meşə - fillər və təhlükə altında olan orangutanlar yaşayır. kərgədan və pələng populyasiyaları - 1988-2007 -ci illər arasında kakao əkinləri üçün təmizlənmişdir. 1990-2013 -cü illər arasında kakao istehsalında beş qat artım olan Peruda peyk görüntüləri, minlərlə hektar Amazon yağış meşəsinin kakao ağacları üçün təmizləndiyini ortaya qoydu.

Üstəlik, bu meşələrin qırılması iqlim dəyişikliyini sürətləndirməyə kömək edir və bu da kakao istehsalına zərər verir. Tropik yağış meşələri yer üzündəki hər hansı bir ekosistemin ən yüksək karbon saxlama qabiliyyətinə malikdir, buna görə də kəsildikdə atmosferə külli miqdarda karbon buraxırlar. Mighty Earth hesabatına görə, "Meşələrin qırılmasından kakao ilə hazırlanan tək bir tünd şokolad çubuğu, avtomobildə 4,9 mil sürərkən eyni miqdarda karbon çirkliliyi əmələ gətirir".

Karbon emissiyaları artmağa davam etdikcə, qlobal temperatur və ekstremal hava hadisələrinin tezliyi də artacaq. Bu, iqlim dəyişikliyinə çox həssas olan kakao üçün daha pis xəbərdir. Mövcud proqnozlara görə, kakao kəməri 2050 -ci ilə qədər temperaturun 3,8 ° F (2,1 ° C) artımını görə bilər və daha isti temperaturlar və daha quru şərtlər kakao məhsuldarlığını ciddi şəkildə azaldacaq.

Məsələn, Qanada 2015-16 mövsümündə, Noyabrın sonu-Martın ortaları arasında Sahara Çölündən Qananı əsən Harmattan küləkləri erkən gəldi. Quruyan küləklər və yağışın az olması, kakaonun daha quru və daha isti bir dünyaya necə reaksiya verəcəyinə dair bir önizləmə idi.

Kakao ağacları üçün digər əsas təhdidlər artıq hesab edilən zərərvericilər və xəstəliklərdir 30-40 faiz illik kakao itkilərində. Məsələn, 2018-ci ildə Kot-d'İvuar, məhsuldarlığı 70 % -ə qədər azalda bilən və iki ilə bir ağacın ölümünə səbəb ola biləcək infeksiya yayılmasını dayandırmaq üçün 100.000 hektar (250.000 akr) kakao ağacını məhv etməli idi. üç il. Elm adamları, iqlim dəyişikliyi ilə əlaqədar hava şəraitinin zərərvericilərin və xəstəliklərin sayını artıra biləcəyini və kakao məhsullarını və ondan asılı olan insanları daha da təhdid edə biləcəyini proqnozlaşdırırlar.


ABŞ -da Mobil İnternetdə axtarış

Necə inkişaf etdirmək barədə fikirlərinizi yüksək qiymətləndiririk Yahoo Axtarış. Bu forum məhsul təklifləri vermək və düşüncəli rəy vermək üçündür. Həmişə məhsullarımızı yaxşılaşdırmağa çalışırıq və müsbət dəyişiklik etmək üçün ən populyar rəylərdən istifadə edə bilərik!

Hər hansı bir yardıma ehtiyacınız varsa, kömək saytımızda özünəməxsus kömək tapın. Bu forum heç bir dəstəklə əlaqəli problem üçün izlənilmir.

Yahoo məhsul rəy forumunda iştirak etmək üçün etibarlı bir Yahoo ID və parol tələb olunur.

Bizə geribildirim vermək və mövcud fikirlərə səs və şərh vermək üçün Yahoo e-poçt hesabınızı istifadə edərək daxil olmalısınız. Yahoo ID və ya Yahoo ID-nin şifrəsi yoxdursa, yeni bir hesab üçün qeydiyyatdan keçin.

Etibarlı bir Yahoo ID və şifrəniz varsa, yazılarınızı, şərhlərinizi, səslərinizi və / və ya profilinizi Yahoo məhsul rəy forumundan silmək istəyirsinizsə bu addımları izləyin.


Crinkle çərəzləri nədir?

Qırış, kiçik bir qırış və ya çatlar əmələ gətirmək deməkdir ki, bu da bir peçenye bişirdikdə baş verir. Tortlar sobaya batanda çatlamağa başlayır. Şokolad qırışması üçün mükəmməl çerez, səthində xırtıldayan və gevrek, içəri isə çirkin olur. Mənim reseptimi istifadə edərək, bu, hindistan cevizi yağı və qara şokoladın - xəstəliklə mübarizə aparan, enerji verən və beyni stimullaşdıran, həm də ləzzətli bir dadı olan iki qidanın birləşməsi ilə mümkün oldu.

Şokoladlı çərəzlər də ənənəvi olaraq qənnadı şəkəri ilə doldurulur, amma bu, əlbəttə ki, bir az fərqli edir. Ağcaqayın şəkərini təbii bir tatlandırıcı olaraq istifadə edirəm və onunla birləşdirirəm ox kökü nişasta, bu toz toxumasını verir, buna görə də çerezləri mükəmməl əhatə edir.


Hollandiya kakao emalı

Hollandiya kakao emalı və ya Tökülmüş kakao [1], kakaonun təbii turşuluğunu azaltmaq üçün qələviləşdirici bir maddə ilə işlənmiş, Broma prosesi ilə çıxarılan "təbii kakao" ilə müqayisədə daha az acı bir dad (və daha tünd rəng) verən kakao bərk maddələridir. [1] Bir çox müasir şokoladın əsasını təşkil edir və dondurma, isti şokolad və çörəkçilikdə istifadə olunur.

İstifadə olunan qələviləşdirici maddələr müxtəlifdir, lakin kalium karbonat və ya natrium karbonat daxildir.

Dutching kakaodakı flavonoidlərin səviyyəsini xeyli azaldır. Bununla birlikdə, kakao çox yüksək olduğu üçün, hətta kətan kakaosu da yüksək səviyyələrə malikdir.


Şokoladlı kakao - Reseptlər

YENİ bir Konsepsiya ilə MasterClass 3 gün:

GLUTEN PULSUZ
VEGAN
LAKTOZSUZ
DESERTLƏR

6-8 İYUL, 2020
Buxarest Rumıniya

Şirniyyatlara yeni, fərqli bir baxış qlütensiz, laktoza olmadan, vegan
və qənnadı məmulatlarının müasir tendensiyaları.

Təəccüblü dərəcədə dadsız qlütensiz desertlər
Şəkər və yağ az olan desertlər
Laktozasız məhsullar
Yumurtasız məhsullar
Yaradıcı zövqlər, inanılmaz toxumalar.

Richard Hawke tərəfindən Rumıniya üçün hazırlanan proqram, desertlərə yaxın bir ərazini əhatə edir:
kələm, tarts, kekler, opera, entremet, petit gateaux və s.

Yeni, qlütensiz desertlərin necə hazırlanacağını və ya reseptlərinizi müasir glutensiz texnikaya uyğunlaşdırmağı öyrənmək üçün bu gün kurs sifariş edin.

Nə öyrənəcəyik?
-
Əsas reseptlərdə qlütensiz maddələrdən necə istifadə olunmalı və xüsusi doku və zövqlər necə alınmalıdır:
tezgahlar, qısa çörək, xırtıldayan, kələm pastası

-
Reseptlərimizdə şəkər və yağ miqdarını azaltmaq üçün inulini necə istifadə edirik
-
Vegan pasta texnikası: vegan meringue, ilə vegan crémeux
pralin və ya şokolad bazası
-
Yeni bəzək texnikası.

Məhsullar:

Vegan və Glutensiz Məhsullar:

9.
Əhəng və qara qarağat: Bademli çörək, Badem süngəri,
qarağat ganache, ağ şokolad kireç ganache aerienne

10.
Ceiba 64% flaş: Kakao kələm pastası xırtıldayan, kakao kələm pastası, Ceiba kremi


Tünd şokoladın sağlamlığa faydaları nələrdir?

Tünd şokolad dəmir, maqnezium və sink kimi minerallarla zəngindir. Tünd şokoladın tərkibindəki kakaonun tərkibində bir çox sağlamlıq faydası verə biləcək flavonoidlər adlı antioksidanlar da var.

Şokolad yüksək miqdarda mineral və antioksidan olan bir bitki olan kakaodan gəlir. Ticarət südü şokoladında kakao yağı, şəkər, süd və az miqdarda kakao var. Qaranlıq şokolad südlü şokoladdan daha çox miqdarda kakao və daha az şəkərə malikdir.

Bu yazıda tünd şokoladın potensial sağlamlıq faydalarını araşdırırıq. Qidalanma məlumatlarını, riskləri və mülahizələri və nə qədər yemək lazım olduğunu da əhatə edirik.

Pinterest -də paylaş Tünd şokolad antioksidan xüsusiyyətlərə malik birləşmələr ehtiva edir.

Tünd şokolad, flavanol və polifenol kimi antioksidan xüsusiyyətlərə malik bir neçə birləşmə ehtiva edir. Antioksidanlar sərbəst radikalları zərərsizləşdirir və oksidləşdirici stresin qarşısını alır.

Oksidləşdirici stres, həddindən artıq miqdarda sərbəst radikalların bədəndəki hüceyrələrə və toxumalara vura biləcəyi zərərə aiddir.

Oksidativ stres təbii yaşlanma prosesinə kömək edir. Zamanla oksidləşdirici stresin təsiri də müxtəlif xəstəliklərin inkişafına kömək edə bilər, məsələn:

Müntəzəm olaraq tünd şokolad yemək bir insanın ürək xəstəliyi olma ehtimalını azaltmağa kömək edə bilər. Tünd şokoladdakı bəzi birləşmələr, xüsusən flavanollar, ürək xəstəliyi üçün iki əsas risk faktorunu təsir edir: yüksək qan təzyiqi və yüksək xolesterol.

Tünd şokoladın bu iki risk faktoru və digərləri üçün potensial faydalarını aşağıda müzakirə edirik:

Qan təzyiqi

Tünd şokoladdakı flavanollar bədəndə nitrik oksid istehsalını stimullaşdırır. Azot oksidi qan damarlarının genişlənməsinə və ya genişlənməsinə səbəb olur, bu da qan axını yaxşılaşdırır və təzyiqi aşağı salır.

2015 -ci ildə edilən bir araşdırma, tip 2 diabetli və yüksək təzyiqli 60 insanda şokolad istehlakının təsirlərini araşdırdı. Tədqiqatçılar 8 həftə ərzində hər gün 25 qram (g) tünd şokolad yeyən iştirakçıların eyni miqdarda ağ şokolad yeyənlərə nisbətən əhəmiyyətli dərəcədə aşağı təzyiqə sahib olduqlarını aşkar etdilər.

2017 -ci ilin araşdırmasının nəticələri, tünd şokoladın qan təzyiqi üzərində faydalı təsirlərinin daha yaşlı insanlarda və ürək -damar xəstəliyi riski daha yüksək olanlarda daha gənc, sağlam fərdlərə nisbətən daha əhəmiyyətli ola biləcəyini göstərdi.

Xolesterol

Tünd şokolad, bədəndəki aşağı sıxlıqlı lipoprotein (LDL) xolesterinin səviyyəsini aşağı sala bilən və yüksək sıxlıqlı lipoprotein (HDL) xolesterinin səviyyəsini artıra bilən polifenol və teobromin kimi müəyyən birləşmələr də ehtiva edir. Həkimlər tez -tez LDL xolesterolunu "pis xolesterol" və HDL xolesterolunu "yaxşı xolesterol" adlandırırlar.

2017 -ci ildə edilən bir araşdırmada, 15 gün tünd şokolad yeməyin HİV ilə yaşayan insanlarda HDL xolesterol səviyyəsini yüksəltdiyi bildirildi. Bununla birlikdə, tünd şokolad istehlakı tədqiqat iştirakçılarında LDL xolesterol səviyyəsinə təsir etməmişdir.