Yeni reseptlər

Karides şorbası

Karides şorbası


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Karides qabığından təmizlənir. Nüvəni kiçik kublara kəsin və duz və istiot əlavə edin və istifadə etməyimizə qədər qabıqları kənara qoyun.

Yerkökü, soğan və sarımsaq daha böyük kublara kəsilir və 3-4 xörək qaşığı zeytun yağında qızıl qəhvəyi qədər deyil, soğan şəffaf olana qədər qızardılır. Sonra karides qabığı, bibər, dəfnə yarpağı, tomat pastası və şərab əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Başqa 3-4 dəqiqə saxlayın, sonra təxminən 1,7 litr su əlavə edin və orta istilikdə 30 dəqiqə qaynadın.

Bu vaxt çörək bişirmək olar: çörək xırda -xırda doğranır və zeytun yağı ilə yaxşıca "geyinilir", çörəkçilik kağızına bir tepsiyə qoyulur və qızarana qədər sobaya qoyulur.

Şorbanın üzərinə un əlavə edin (istəyirsinizsə, əvvəlcə azca suda həll edə bilərsiniz) və qalınlaşana qədər başqa 5 dəqiqə qaynadın, sonra hər şeyi ələkdən keçirin. Mayeni yenidən atəşə qoyun və doğranmış karides nüvəsini əlavə edin. Bir az daha duz və istiot əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə qaynadın.

Çorba və çörəkləri birlikdə xidmət edin.



Video: MEHMET ŞEFTEN KARİDES EĞİTİMİ. MasterChef Türkiye 31. Bölüm (BiləR 2022).