Yeni reseptlər

Qırmızı lobya ilə bişmiş donuz qabırğaları

Qırmızı lobya ilə bişmiş donuz qabırğaları


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Məni bu şəkildə dəli etdi, mən də belə etdim ...... Daha çox məmnun oldum, oğlanların qırmızı lobya bığları vardı ... Leone "çox çirkin" dedi ...

  • 700 q təzə qabırğa
  • 1 qutu qırmızı lobya -400 q
  • 1 stəkan pivə
  • donuz əti üçün ədviyyat
  • 3 böyük su soğanı
  • 1 xörək qaşığı bulyon
  • duz
  • bibər

Porsiyalar: 3

Hazırlıq vaxtı: 120 dəqiqədən çox

RESEPTİN HAZIRLANMASI Qırmızı lobya ilə bişmiş donuz qabırğaları:

Təzə qabırğa parçasını kəsib ədviyyatlarla bəzəyirik, diş çubuqlarının köməyi ilə bir növ səbət əmələ gətiririk, qabırğaları bir az zeytun yağı qoyduğumuz yena qabına qoyuruq, içərisinə bir stəkan pivə tökürük. səbət və biz sobada təxminən 1 saat 1/2 müddətində orta istilikdə bişiririk. Qabırğaları sobadan çıxarmadan 20 dəqiqə əvvəl balıq soğanını doğrayın və qızdırın, kifayət qədər yumşaq olduqda bir kaşığı bulyon əlavə edin, duz və istiot, qarışdırın və qırmızı lobya ilə qutusu suyu ilə tökün.

Təxminən 20 dəqiqə qaynadın, qabırğaları sobadan çıxarın, bölün və qırmızı lobya garnitür əlavə edin.

Turş kələm salatı ilə xidmət etdim.


Qırmızı lobya salatı & # 8220Ardor & # 8221 & # 8211 inanılmaz dərəcədə dadlı və qidalıdır.

Qırmızı lobya salatı ləzzət və rənglə dolu dadlı bir qəlyanaltıdır. Qoz digər maddələrlə mükəmməl birləşir və turşu xiyar ona turş bir not verir. Sarımsaq və cəfəri salatı mükəmməl şəkildə tamamlayır, ona aromatik və bir az ədviyyatlı bir dad verir. Qırmızı lobya salatı çox qidalı və sağlamdır və yalnız oruc günlərində deyil, istənilən vaxt verilə bilər. İstəyirsinizsə, bəzi maddələri ən sevdiyinizlə əvəz edə bilərsiniz ki, hər kəsin zövqünə uyğun bir salat əldə edəsiniz. Sevdiklərinizlə birlikdə əylənin!

maddələr

& # 8211 4 turşu xiyar (kiçik)

& # 8211 350 q konservləşdirilmiş qarğıdalı (1 ədəd)

& # 8211 350 g qırmızı lobya (tercihen böyük taxıl)

& # 8211 zeytun yağı dadmaq üçün

& # 8211 duz və qara bibər (isteğe bağlı)

Hazırlanma üsulu

1. Qozları sobada 80-90 dərəcə qurudun (vaxtaşırı qarışdırın) ki, xırtıldasın.

2. Bolqar bibərini yuyun, toxumlardan təmizləyin və nazik zolaqlara kəsin (nə qədər incə olsa, salat daha dadlı olacaq). Onları dərin bir qaba qoyun.

3. Turşu xiyarları nazik zolaqlara kəsin. Xiyarların boşluqlar olmadan sıx olması arzu edilir, buna görə salat daha gözəl olacaq.

4. Sarımsağı bıçaq bıçağı ilə əzin. Onu əzib qaba əlavə edin.

5. Qurudulmuş qozları qabıq parçaları olmamaq üçün seçin və böyük parçalara kəsin. İstəyirsinizsə, qozu qəhvəyi qabıqda soymaq olar, çünki acı bir dadı var.

6. Qarğıdalıdan mayeni boşaltın və lobya qabına qoyun.

7. Qırmızı lobya bir ələkə qoyun və soyuq su ilə yuyun, qaba əlavə edin (ağ lobya istifadə edə bilərsiniz).

8. Yaşılları bir neçə dəfə su ilə yuyun, silkələyin, incə doğrayın və digər maddələrə əlavə edin.

9. Salatı zeytun yağı ilə ədviyyat edin. İstəyirsinizsə, duz və bir az qara bibər və ya qırmızı bibər əlavə edə bilərsiniz, diqqətlə qarışdırın.

10. Tərkibləri hoqqabazlıq edə bilərsiniz.

11. Marinalı qoz və xiyarı istisna edirsinizsə, onda marinadlanmış göbələk və sirkə sousu, xardal və zeytun yağı əlavə edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə bolqar bibərini kublara kəsmək lazımdır.

12. Daha qidalı bir yemək əldə etmək üçün salatı qaynadılmış və ya bişmiş toyuq filesi ilə tamamlaya bilərsiniz.

13. Bu salatı bir az mayonez və ya xardal sousu ilə dadlandıra bilərsiniz. Kiçik bir sürtgəcdən verilən salatı və sərt pendiri də əlavə edə bilərsiniz.

14. Oruc salatı üçün pomidor şirəsindəki lobya uyğun gəlir (evdə belə lobya saxlaya bilərsiniz). Şirəni başqa yeməklərə və ya pomidor, mozzarella və yaşıl soğan olan bir salata əlavə etmək məsləhətdir.

15. Qoz zehni fəaliyyətini yaxşılaşdırır, ona görə də bu qida nəinki qidalı, həm də sağlam hesab olunur. Bu salat hər kəsi sevindirəcək və bütün gün üçün sizə enerji və yaxşı əhval -ruhiyyə bəxş edəcək.

Hazırlığı aşağıdakı videoda daha ətraflı izləyin.


Komandamız sevdiklərinizə uğurlar arzulayır!


Nə və necə bişiririk

"Balmos" un uşaqlıqda anamızın bizə verdiyi polentanın adı olduğunu bilmirdim, ayaqsız taxta masanın ətrafında toplaşmışdıq.
Yalnız pendir və kolbasaların təbəqələrə düzülmüş, fəzilətli polentanın altında yüngülcə qızardılmış böyük tuci qabını xatırlayıram.
Bu sözün etimologiyasını öyrənmək üçün bunun macar dilindən gəldiyini və qoyun pendirinin bolca qarışdırıldığı süddə və ya qalayda qaynadılmış qarğıdalı unundan hazırlanan çobanın yeməyinə aid olduğunu başa düşdüm.
Balmosumda da evdə hazırlanan kolbasalar var və hətta bir yumurta əlavə olaraq sobada bir müddət qızardı, bişmiş polentanın dadı ləzzətlidir.

Əvvəlcə bir çimdik duz əlavə edərək suyu qaynadın. Su qaynadıqda, topaqlaşmaması üçün daim qarışdıraraq yağışda malay əlavə edin. Tencerenin dibinə yapışmamasına diqqət edərək qarğıdalıların qaynadılması və bağlanması üçün kifayət qədər uzun müddət atəşə qoyun.

İstiyə davamlı şüşə qabı kərə yağı ilə yağlayın və sonra polenta qatını qoyun.

Polenanın üstünə qalın bir təbəqəyə səpdiyimiz bir qoyun ətini qızardın. Tava içərisində iki ev dilimini yüngülcə qəhvəyi rəngdə doğrayın və doğrayın. Dilimlənmiş ələkin yarısı pendirin üzərinə qoyulur.

Başqa bir polenta təbəqəsi ilə örtün və qalan dilimləri üstə qoyun. Polenta yatağının ortasında bir qaşığın arxası ilə yüngülcə basaraq yumurtanı parçalayırıq və əmələ gələn yerə qoyuruq.

Yeməyin səthinə bir az pendir səpin və sobaya maksimum 20 dəqiqə qoyun.


Bir neçə dəqiqə soyumağa buraxın, sonra çuğundur salatı və ya digər turşu ilə xidmət edin. Oh, bəlkə də yanında bir fincan qaynadılmış şərabla.


Facebook

TOP 10 DON ALBERTO
01. DIS CRISPY MENU 16 lei
(Kartof püresi və glenn sousu ilə müşayiət olunan 6 şirəli qızardılmış toyuq göğsü zolağı.
Ədviyyatlı olmaq istəyirsən? Nəfəsinizi kəsən məşhur ədviyyatlı macha sousumuzu sınayın!

02. QUESSADILLAS DE PUI 17 lei
(Qızardılmış toyuq göğsü ilə doldurulmuş 3 toyuq tortillası, 3 rəngdə bolqar bibəri, 3 növ pendir, ranchero salsa sousu.
Kartof kartofu Meksika sousu və salatı ilə verilir)

03. PİZZA DON ALBERTO 19
(xüsusi pomidor sousu, ədviyyat qarışığı, mozzarella, iştahaaçan dilimlər
jambon, göbələk, orijinal qara zeytun və bolqar bibəri 2 rəngdə)

04. DONUZUN ÇIXARILMASI 20 lei
(donuz qabırğasının böyük bir hissəsi - 400 qr, barbekü sousunda marinadlanmış və sol
yumşalana qədər sobada. Hazırladığımız barbekü sousu ilə verilir)

05. ŞİRİN-TAVUK CAVABI 17 lei
Toyuq döş zolaqları, göbələk, bolqar bibəri, soğan, şirin və turş sous, xidmət
əla basmati düyü.

06. YÜKSEK PİZZA 17 LEI
Tüklü üst və çoxlu əlavələr: ətirli xüsusi pomidor sousu
ədviyyat, bol mozzarella, fileto əzələləri, qurudulmuş salam dilimləri və
dadlı zeytun dilimləri

07. QAZINDA YARIM TAVUK 20 LEI
Toyuqun yarısı bişirilir və qızardılır, ət yumuşayana qədər, jujdei
sarımsaq və polenta və ya qızardılmış kartofdan.

08. CARBON PASTA 15 LEI
(penne ağ tərəvəz krem ​​sousunda, panchetta,
dadlı göbələklər və pecorino roman pendiri və parmesan ilə bəzədilmiş)

09. QRILLED PIG FOOD 14 lei
(ən yaxşı ədviyyat, sous və salat ilə donuz əti boynunun böyük bir hissəsi
Kifayət qədər deyil? Garnitür olaraq kartofun böyük bir hissəsini seçin)

10. MEGAMIX COMBO 18 lei
3 ədəd xırtıldayan toyuq göğsü zolaqları, 3 ədəd dadlı külçə, 3 ədəd kroket
pendir qızartması böyük bir hissəsi mövsümi salat və glenn sousu


Qırmızı lobya ilə bişmiş donuz qabırğaları - Reseptlər






Toyuq, amma biz də donuz əti yeyirik, elə deyilmi?
Kotlet bişirməyimdən bir müddət keçdi, buna görə onu hazırlamaq üçün qaçdım!

Tərkibi:
400 q sümüksüz donuz əti
50 qr un
100 ml yağ
100 ml ağ şərab (qırmızı şərabla əvvəlcə gedir, amma məndə ağ idi!)
100 ml düz su
2 yemək qaşığı bulyon
incə, yer bibəri
tərxun, şirin şamandıra
2-3 idi

Hazırlanması:
Ət xurma böyüklüyündə dilimlərə kəsilir, yaxşı döyülür və undan keçir.
Yağı bir tencereye qoyun və undan verilən ət dilimləri hər iki tərəfdə 2-3 dəqiqə qızardılır.
Şərabı bütün qızardılmış dilimlərə tökün, dəfnə yarpaqlarını qoyun.
Zərif dadına malikdir və yer bibəri, bibər və tərxun ilə ədviyyatlıdır.
10 dəqiqə qaynatın və su əlavə edin, hər şeyi təxminən 15 dəqiqə qaynatın.
Bulyonu qoyun və başqa 5 dəqiqə bişirin.
Sos şorba qədər incə olmamalıdır.
Püresi, kartofu, quş ətini qaynadıb dadına bir az süd, marqarin və incə əlavə etməklə əldə edilir.
2 porsiya ət və sous ilə səpilmiş püresi xidmət edin.
Zövqlə zövq alın!


Qırmızı lobya ilə bişmiş donuz qabırğaları - Reseptlər


Onları 5 saat yüksək və yalnız 10 dəqiqə sobada, sonunda qızartmaq üçün qoydum. Yanğını söndürməzdən əvvəl təbii mujdei (qurudulmuş sarımsaq, yaşıl sarımsaq, acı bibər, duz, yaşıl cəfəri və zeytun yağı) qoydum.
Fövqəladə, dadlı, zərif və ətirli çıxdı. Ağzınızda əriyirlər, sümüklər ətdən uzaqdır, çox yaxşı işlənib.
Cihazı geri götürmürəm. Növbəti dəfə qarışıqlıq yaradacağam. Yaxşılığını öyrəndim.

3 şərh:

Super.Qabırğa sınamamışam, amma sarmales, doldurulmuş bibər yalnız yavaş ocaqda bişirirəm

Salam!
Hansı yavaş ocaq modeli aldın? Və yenə də cəsarətim var ki, birini alım və uyğun bir şey axtarım.


Qırmızı lobya ilə bişmiş donuz qabırğaları - Reseptlər

Bəzi rutin testlərdən sonra ərimin bir qədər yüksək xolesterol olduğunu kəşf etdim, buna görə də pəhrizi bir az dəyişdirmək və balığı qaçırmamaq qərarına gəldim. Çipura ümumiyyətlə dəniz duzu qabığında (xüsusilə Aralıq dənizi ölkələrində) hazırlanan çox yaxşı bir balıqdır, amma tərəvəzli və ya tərəvəzsiz sobada bəyənirəm.

Bu balığı sobada ağ şərabda bibər və qara bibər və duz ilə bişirməyi seçdim. Artıq yox!

2 qızıl balıq (orta)
1/2 stəkan ağ şərab
dadmaq üçün duz və qara bibər

Cəfəri pesto sousu:
2 dəstə cəfəri
2 xörək qaşığı çam fıstığı (duzsuz fındıq və ya badam ilə əvəz edilə bilər)
1/2 fincan təzə rəndələnmiş parmesan (isteğe bağlı)
1-2 diş sarımsaq
1/2 limon suyu
3-4 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
dadmaq üçün duz və istiot

Contası:
4 orta kartof

Çox sürətli və sağlam bir yeməkdir!
İlk addım balığı sobaya hazırlamaqdır. Soyuq su axını altında yaxşıca yuyuruq və bu vaxt sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdırırıq. Balıqları mətbəx kağızına quruduruq.
Tepsidə balığı tamamilə örtmək üçün bundan daha böyük bir alüminium folqa qoyuruq. Balığı folqa üzərinə qoyun, şərab əlavə edin və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Balıqları artıq folqa ilə örtün. Və bu qədər! Bununla bişirin!

30-35 dəqiqədə balıq hazır olmalıdır və ilk 25 dəqiqədən sonra şərabı azaltmaq üçün folqa ilə örtürük.
Hər bir soba fərqlidir, buna görə də balığı vaxtaşırı yoxlamaq daha yaxşı olar!

Bir az duz və bir damla zeytun yağı ilə təbii kartof üçün su hazırlayırıq. Qaynadıqda doğranmış kartofu əlavə edin.

Cəfəri sousundan başlayaq! Qida prosessorunda, fesleğen pesto sousunda olduğu kimi, cəfəri, şam toxumlarını da əlavə edirik, əgər Parmesan pendiri, sarımsaq, 1/2 limondan suyu və yağı da mayonez kimi tədricən əlavə edirik. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin!

Balıq və kartof hazır olduqdan sonra boşqabı yığın! Qeyri -adi bir şam yeməyi!


Yeməklərdə dad

Quzu ayağını kağız dəsmal ilə yaxşıca silin və tepsiyə qoyun. Duz, istiot və bibər səpin və yaxşıca ovuşdurun. Yağı tökün və yaxşıca masaj edin. Tepsiyi sarın və bir gecədə sərinləmək üçün buraxın (minimum 8-9 saat).

şoraba 2:
Bir qabda xardalı limon suyu və qabığı, bal və qurudulmuş otlar və 2 diş əzilmiş sarımsaq ilə qarışdırın. Yaxşı qarışdır. Quzu ətini hər iki tərəfdən xardal şoraba ilə yağlayın. Sümüyün ucunu folqa ilə sarın ki, yanmasın.


Pişirməzdən əvvəl yavaş-yavaş otaq istiliyinə çatmaq üçün biftek tepsisini 2-3 saat mətbəx masasının üstünə qoyun. Sinekləri cəlb etməmək üçün alüminium folqa ilə örtün. Əti heç vaxt soyuducudan isti sobaya qoymayın!

Fırını 160 & # 8211 170 C -ə qədər qızdırın (qaz üçün orta). Tava içərisinə 2 stəkan su tökün və biftekini alüminium folqa ilə örtün. Tepsini isti sobaya qoyun. Bir saat yarım bişdikdən sonra yoxlayın və lazım olduqda tavaya bir stəkan su tökün və yenidən folqa ilə örtün.

Başqa 60 dəqiqədən sonra, tepsiyi örtən alüminium folqa çıxarın və son 30 dəqiqə ərzində temperaturu 190 C -ə qaldırın. Tava üzərinə bir stəkan su əlavə edin. Tava içərisindəki bütün sousu itirməməyə diqqət yetirilməlidir, çünki bal səbəbiylə yanacaq.
Tepsini sobadan çıxarın və bütün tepsisini möhkəm bağlamadan təmiz alüminium folqa ilə örtün. Biftek xidmət etməzdən əvvəl ən az 15 dəqiqə istirahət etməlidir.

Sevdiyiniz garnitürlə xidmət edin. Kartofu isti fritözdə hazırladım.


Qırmızı lobya ilə bişmiş donuz qabırğaları - Reseptlər

  • Porsiyalar: 3 nəfər
  • Hazırlıq vaxtı: 24saat
  • Pişirmə vaxtı: 1 saat 30 dəq
  • Çətinlik: mühit

Bişmiş pivə, tender və şirəli donuz əti ilə marinadlanan donuz qabırğaları. Bu donuz qabırğası reseptini bir ailə həftə sonu nahar və ya xüsusi bir gün üçün hazırlaya bilərsiniz. Garnitür olaraq Sarımsaq və Aromatik Otlar ilə Bişmiş Kartof Dairələri üçün bu resepti hazırlaya bilərsiniz.

Maddələr

  • 1 kq donuz qabırğası
  • Marinad etmək üçün maddələr
  • 1 böyük soğan nazik dilimlərə kəsilir
  • 1/2 çay qaşığı qara qara bibər
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1/2 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu
  • 1/2 çay qaşığı bibər
  • 500 ml
  • Sonda yağlı donuz qabırğalarına əlavə olaraq
  • 3 xörək qaşığı şirin və ya ədviyyatlı ketçup
  • 1 çay qaşığı dənəvər sarımsaq

Hazırlanma üsulu

  1. Donuz qabırğalarını şoraba üçün sadalanan maddələrlə səpin, sonra qapaqlı bir qaba (plastik, metal və ya yenə qab) qoyun, dilimlənmiş soğanı ət parçaları arasına qoyun, pivəni tökün (maye örtülməlidir) ət), qabı bir qapaq və ya folqa ilə örtün və 24 saat soyuducuya qoyun
  2. Ertəsi gün əti sobaya qoymadan əvvəl ən azı 30 dəqiqə soyuducudan çıxarın.
  3. Fırını 200 ° C -yə qədər qızdırın, elektrik sobasında ventilyasiya proqramını seçin
  4. Donuz qabırğalarını tepsiyə qoyuruq, qapağı olan paslanmayan polad tepsidən istifadə edirəm, təxminən 100-150 ml isti su tökürəm, qapağı taxıram və tepsini sobaya 1 saat 30 dəqiqə qoyuram, bu müddət ərzində lazım olarsa. vaxtaşırı su əlavə edin
  5. Son 5-10 dəqiqədə 3 xörək qaşığı kethupu dənəvər sarımsaqla qarışdırın, tepsini sobadan çıxarın və hər ət parçasını yağlayın.
  6. Tepsiyi bu dəfə qapaq olmadan yenidən sobaya qoyun, ızgara funksiyasını seçin və biftek gözəl qəhvəyi olana qədər bir neçə dəqiqə saxlayın.

Ev istehsalı

Qaçarkən çox asanlıqla hazırlaya biləcəyiniz biftek növüdür. Düzgün almaq üçün lazımdır bir neçə təzə nape parçası donuz boynundan, çox yağlı deyil.

Əti yuyub ovuşdurmaq lazımdır bibər, zeytun yağı, duzkəklikotu və 40, 45 dəqiqə örtmək üçün kifayət qədər su olan bir təzyiq ocağına qoyun. Bu şəkildə ət yumşaq olacaq, ağzınızda az qala əriyəcək.

Sonra qaynadılmış suyun bir hissəsi olan bir tepsiyə köçürün və bir az qızarana qədər təxminən 15 dəqiqə saxlayın. Qalan suyu ilə iki şəkildə sous hazırlaya bilərik. Ya da bir neçə damla qırmızı şərabla atəşə qoyun və bir az qalınlaşana qədər buraxın. Ya da tavaya bir kaşığı un qoyun və bir neçə saniyə buraxın, sonra bir az xama əlavə edin və heç bir parça əmələ gəlməyincə qarışdırın. Tədricən biftekdən suyu tökün və sousu əldə edənə qədər hər şeyi atəşə qoyun.


Video: 豉汁蒸排骨 Steamed Pork Ribs with Fermented Black Beans 有字幕 With Subtitles (BiləR 2022).


Şərhlər:

  1. Kavian

    Həqiqətən qısa

  2. Gohn

    You are absolutely right. In there is something also I think it's the good thought.

  3. Dom

    In my opinion the subject is very interesting. Sizinlə birlikdə verin PM-də məşğul olacağıq.

  4. Clevon

    Sorry, the message is deleted

  5. Fahy

    Bravo, hansı sözlər ..., parlaq bir fikir



Mesaj yazmaq