Yeni reseptlər

Sfincione kartofu

Sfincione kartofu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kartof resepti sfincione di 20-06-2020 tarixləri arasında

The sfincione kartofu əslində ləzzət baxımından zəngin bir Siciliya garnitürüdür, adı focaccia bazasını kartof dilimləri ilə əvəz edən sfincione -dən (əslində) qaynaqlanır. İkiqat yemək səbəbiylə proses bir qədər uzundur, amma sizi əmin edirəm ki, əziz Siciliyanın bütün reseptləri kimi son nəticə də bəhrəsini verəcək. Yenə də, həmişə regional reseptlərlə etdiyim kimi, orijinal resepti başa düşmək üçün bir az axtarmağa çalışdım və sonda mənə ən çox ilham verən birini seçdim: Siciliyalı dostlar, təklifləriniz xoşunuza gəlirsə;)

Metod

Sfincione kartofu necə hazırlanır

Əvvəlcə kartofu yuyun və təxminən 35 dəqiqə qaynatın: qırılmadan yumşaq olmalıdır.
Dərhal soyun və 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsin.

Soğanı da soyun və incə doğrayın.

Bir az yağ tökün, soğanı əlavə edin və aşağı istilikdə qızardın: qızıl qəhvəyi olduqda hamsi əlavə edin.
Pomidor əlavə edin, duz, istiot və kekik əlavə edin, bir qapaq ilə örtün və sousu yaxşı azalana qədər 15-20 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.

Bu nöqtədə yeməyi hazırlayın: 24 sm uzunluğunda bir perqament kağızı çəkin, bir az yağla yağlayın, sonra kartof dilimləri ilə bir təbəqə yaradın, incə dilimlənmiş caciocavallo ilə örtün (və ya nazik dilimlərə kəsin), sonra sous, bərabər bir təbəqə yaradır.
Daha çox rəndələnmiş provolon və bir az çörək qırıntıları ilə bitirin, sonra 200 ° C-də əvvəlcədən isidilmiş konveksiya sobasında 15-20 dəqiqə bişirin.

Sfincione kartofları hazırdır: xidmət etməzdən əvvəl ən azı 5 dəqiqə soyudun.


Gennarino.org

Gennarino.org, 20 ilə yaxındır ki, layihəmizə güvənən və bütün İşçilərin gördüyü böyük işlər sayəsində (tamamilə pulsuz olaraq) forumun əsas istinad nöqtələrindən biri olmasına səbəb olan bütün istifadəçilərə təşəkkür edir. İtalyan internetində yemək həvəskarları.
Təəssüf ki, şəxsi səbəblərə görə artıq onu idarə etmək və həyata keçirmək imkanım yoxdur. Forum indi yalnız oxunaqlı vəziyyətdədir: hər kəsin əhatə etdiyi bütün müzakirələrdən zövq almasına imkan verən tarixi bir arxiv.


Sfincione kartofu üçün resept

Sfincione kartofu başqa cür ləhcədə deyilir & # 8220kartof və sfinciuni& # 8221, Siciliya paytaxtında ən populyar hazırlıqlardan biridir. Resept, bütün maddələri xatırladığı başqa bir məşhur yeməyin təbii mənşəyi hesab edilə bilər: Palermodan olan sfincione. Burada mayalanmış xəmirdən yumşaq bir xəmir tapdığımız halda, sfincione kartofunda təxminən 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsilmiş və pomidor, soğan, tuma, caciocavallo, duzlu hamsi və oregano ilə örtülmüş bir kartof əsasına sahibik.

Bu reseptin hazırlanması xüsusi bir öhdəlik tələb etmir və həqiqətən hər kəsin əlindədir. Fırında bişirməyi qısaltmaq üçün kiçik bir üsul, kartofu dilimləmək və tavaya qoymadan əvvəl qaynadıqdan 3/4 dəqiqə bişirməkdir. Bu tədbiri yalnız bir az vaxta qənaət etmək istəsəniz istifadə edin, əks halda ənənəvi bişirməyə üstünlük verin, çünki əvvəlcədən hazırlanan kartofda su əmilir və o zaman sobada yemək zamanı sərbəst buraxılır.


Ingrediants

Soyun və soğanları dilimlərə kəsin.

Böyük bir tavaya iki xörək qaşığı sızma zeytun yağı qoyun və qızdırın, sonra soğan dilimlərini təxminən bişirin. 10 dəqiqə.

Əlavə edin yağda hamsi filesi və hamsi qırışmaq üçün başqa bir neçə dəqiqə bişirin.

Soyulmuş pomidor, duz və istiot əlavə edib qarışdırın və sonra bişirin təxminən 10 dəqiqə.

İstiliyi söndürün və soyumağa icazə verin, sonra 50 qram caciocavallo əlavə edin, qarışdırın və kənara qoyun.

Kartofu soyun və doğrayın təxminən 1 sm dilimlər.

Bir qabda 5 xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edin və oregano və qarışdırın.

İlə mövsüm yağ və oregano xam kartof dilimləri.

Bütün kartofları yaxşı yağlanmış bir tavaya qoyun çörək qırıntıları ilə səpilir və əvvəllər hazırlanmış sousu və soğan sousunu üstünə qoyun.

Qalan rəndələnmiş caciocavallo pendiri ilə səthi böyük deliklərə səpin və sobaya qoyun sfincioni kartofu əvvəlcədən isidilmiş sobada 200 ° -də təxminən 40 dəqiqə bişirin səthində qabıq əmələ gələnə qədər.

Silin sfincioni kartofu e xidmət etməzdən əvvəl bir neçə dəqiqə gözləyin.

VARİTANLAR VƏ MƏSLƏHƏTLƏR

Kartofu əsl Palermo resepti ilə eyni vaxtda hazırlamaq üçün xam kartofu tavaya soxmalısınız, amma resepti sürətləndirmək istəyirsinizsə kartofu qaynar suda bişirə bilərsiniz. təxminən 20 dəqiqə və onları artıq qaynadılmış şəkildə qoyun, beləliklə sfincioni kartofu sobada cəmi 20 dəqiqə bişirəcək.

İ istifadə etdim soyulmuş pomidor ancaq tomat püresi də istifadə edə bilərsiniz.

İstifadə etdiyim pan 26 sm diametrli yuvarlaq şüşə ancaq onları kvadrat bir tavada da hazırlaya bilərsiniz.

Sfincioni kartof reseptini bəyənmisinizsə, bəlkə də onlarla maraqlana bilərsiniz BİŞİRİLMİŞ KARTOFLAR və ya hətta SARDENAIRA və ya MAKİNƏ KARTOFLARI ya da le KARTOF TƏTBİQ EDİLDİ.


Ingrediants

Hazırlamaq üçün KARTOFLAR İLƏ kartofu soymaqla başlayın və sonra çox qalın olmayan nazik dilimlərə kəsin.

Soğan ilə eyni şeyi edin.

Pomidor püresini doğranmış hamsi ilə səpin. İstəyirsinizsə, bir neçə dəqiqə də bişirə bilərsiniz.

Bir çörək qabını perqament kağızı ilə örtün. Üzərinə zeytun yağı səpin və bir az kartof və soğan dilimləri ilə ilk qat edin.

Duz əlavə edin, oregano və bir neçə xörək qaşığı sous əlavə edin.

Həmişə eyni şəkildə iki qat daha etməyə davam edin. Hər təbəqəni duzlamağı unutmayın.

Sonuncu səthə səthi olaraq əlavə edin: çörək qırıntıları, pendir və zeytun yağı səpin.

Yarım stəkan su ilə isladın ki, kənarlara yaxın düşsün.

Tencereyi sobaya köçürün və SFINCIONE PATATOES'u əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 ° -də təxminən 40 dəqiqə bişirin. Səth qızıl və xırtıldayan olmalıdır.

Xidmət edin KARTOFLAR MÜDAFİƏDƏ tezliklə, yenə də isti.


SICILY: KARTOFA A SPINCIUNI (PATATO A SFINCIONE) Eləcə də mikrodalğada

26 şərh:

Ana, nə aromaların və ləzzətlərin təntənəsi!
Mikrodalğalı sobada sürətli bişirmədə belə sadə və usta!
Böyük öpüşlər Marcella !!

Hazırlamaq üçün resept, heç dadmadığım pendirlə, təşəkkürlər Marcellina.
Yeməyinizdən zövq alın və bazar gününüz xoş keçsin.
Böyük bir özünü öyrədən aşpazın yanındayıq: GIULIA bacım.

Şəkil də gözəl və gözəldir
boğazda Messinada hazırlanmışdır
(calia) satıcısı ilə

Həmişə dadlı və dadlı reseptlər təqdim edin.

Bir qucaq Marcella və həftənin yaxşı başlanğıcı!

Deyəsən tanış bir şey görürəm :)!

Marcella, əlini kartofu sevməyənlərə qaldır!
Həftəniz xeyirli olsun.
Fatimə

Kartof, təbiətin möcüzəsi .. reseptiniz əladır. Qril üzərində yavaş -yavaş qovurmağı üstün tuturam, sonra əllərinizi yandırmadan diqqətlə soyun, sonra ikiyə bölün, bir çimdik duz və voila əlavə edin.
Həftəniz uğurlu olsun, Marcella!

Sabahınız xeyir və həftəniz xeyir. Lizzy və Billy

Gözəl reseptdir, sınayacağam, təşəkkürlər.
Həftəyə uğurlu başlanğıc,
Stephen

Sabahınız xeyir Marcella, bu gün anamın evə dönüş günü olmalıdır. uzun sürən.

Qucaqlaş və yaxşı günlər!

Bona siratedda, burada çox şey var
isti və muggy.

başqa bir sadə və çox dadlı resept sayəsində, əmin olun ki, Siciliyadakı möhtəşəm tərəvəzlərlə, əlbəttə ki, əlavə bir üstünlüyə malikdir.
Tezliklə görüşərik
Marg

Salam Marcellina, bir fuego səhəri yaxınlaşır. -)
Sənə və anana bir öpücük, sənin işin necə gedir?

Kartof çox yönlüdür və bu hazırlıq bunu sübut edir: tezliklə sınamaq istəyirəm, mənə dadlı və yaz yeməyi ideyası verirlər :))

Siciliya üçün nə arzu. Amma təəssüf ki, gələn ilə qədər gözləməliyik :-(

Nə dadlı! Mikrodalğalı sobayım yoxdur, amma normal sobada hər şey yaxşı olacaq: D

Dadlı resept. Bunu əminliklə sınayacağam.
Öpüşlər

Əziz aşpazım, blog yazılarım (texniki problemlər istisna olmaqla) birbaşa fb -ə gedir, buna icazə verən bir addım var.
Gecə, George.

Salam Marcellina, yeni sürətli resept? Tezliklə. Sənə və anana yaxşı günlər.

Yaxşı siratedda, ağır iş həftəsi və sabah saat 3.00 -da oyanın
4.00 -da başlayacaq.

Gec -tez avqustun 15 -də gələcək
tətillər üçün.

Sabahınız xeyir, Marcella və xoş həftəsonu.

Sabahınız xeyir Marcella, bir az rahatladım, nəhayət anam yenidən evə gəldi, amma o qədər kövrəkdir ki, körpə qıza bənzəyir.


Sfincione kartofu - Reseptlər

Kartof sfincione

İngilislər:
5-6 kartof
200 ml incə Mutti pomidor pulpası
2 qırmızı Tropea soğanı
Qızardılmış Caciocavallo
Çörək qırıntıları
Qurudulmuş oregano
Kartof üçün Ariosto ədviyyatlar
Baharatlı Rizzoli sousunda 3-4 hamsi
Əlavə sızma zeytun yağı
duz
Şəkər

Metod:
1) Kartofu yuyun və soyun, eyni qalınlıqda dilimlərə kəsin (nə çox incə, nə də çox qalın olmalıdır) və soyuq su ilə bir qaba batırın (nişastanı aradan qaldıracaq və bişirməyi asanlaşdıracaq).
2) Soğanı soyun, doğrayın və soğanı doğrayın, bir az yağ və bir kaşığı su töküldüyü bir tavada qızardın.
3) Sosu yağ, bir çimdik duz və şəkər olan bir tavada qızdıraraq hazırlayın.
4) Kiçik bir çörək qabını yüngülcə yağlayın
5) Kartofun bir hissəsini dibinə bir çimdik duz qoyun, hamsi kiçik parçaları, bir az soğan, pomidor sousu, qızardılmış caciocavallo, oregano, kartof üçün ədviyyat, çörək qırıntıları və yağın yağışı əlavə edin. . Başqa 2-3 qat belə davam edin (cəmi 4 etdim)
6) Fırına qoyun, əvvəlcədən isti, 200 və # 176 -da təxminən 25 dəqiqə

Və bu sadə ənənəvi yeməklə "I pasticci di Luna" bloqunun təşkil etdiyi "Aclığın reseptləri" yarışmasına qatılıram.



Sousu hazırlayın kimi soğan Sfincione. Soğanı aşağı odda qızardın və hamsini soğanda əridin. Pomidor püresi əlavə edin, su ilə seyreltin və kiçilənə qədər bişirin.

Kartofu soyun və soyuq su ilə bir qaba qoyun. Ənginarları təmizləyin onları bütöv qoyub, limonla turşulanmış soyuq suya qoyun. Kartofu kəsin yarım santimetr qalınlığında dilimlənmişdir.

Tava içərisinə çiyələk tökün və üzərinə kartof düzün bir az üst -üstə düşür. Duz bir az QEYD: kartof istifadə etmək istəmirsinizsə, bu addımı atlayın.

Ənginarları kəsin (bütöv) dilimlərə.

Birini düzəldin ənginar təbəqəsi kartof üzərində.

Enginarları soğan və pomidor sousu ilə örtün.

Səthi ilə örtün qızardılmış pendir və bir az çörək qırıntıları. Sfincione ilə etdiyiniz kimi bir az oregano ilə ləzzət verin və d & rsquooliva çiskinini əlavə edin.

İçəri bişirin STATİK FIRIN isti a 200 və dərəcə. Birinci 15 dəqiqə birbaşa sobanın altına qoyun, sonra tavanı birinci rəfdəki dibdən digərlərinə köçürün Təxminən 30 dəqiqə. Ənginarlar həm kartof, həm də ənginar bişirilərkən səthində qabıq əmələ gəldikdə hazır olur.

İstifadə etdiyiniz tavadan və ya sobadan asılı olaraq əlavə etməyiniz lazım ola bilər dibində bir az d & rsquo su& hellip l & rsquoho əlavə etmədim və mükəmməl idilər amma pireks qabından istifadə etdim.

Kartoflu sfincione ənginarlarınız hazırdır! Fırından çıxarın və buraxın sərin onlara xidmət etməzdən əvvəl. Bir ipucu verir, bir neçə saat sonra və ya hətta ertəsi gün daha yaxşı qızdırılırlar!


Sfincione

METOD
Palermo. Gün xaricində. Çimərlik. İstənilən uzun yaz aylarında, bəlkə də üzməyi öyrəndiyim eyni gündə, avqustun istənilən ayında günəşli bir gün. Konsentrasiya olsam, yenə də duzlu qoxunu hiss edə bilərəm. Tornatore tərəfindən yaddaş adlanan bir obyektivdən çəkilən o illərin Siciliyası, hələ də sahildə barlar olmadığı zaman Ulduzların adamı filmindəki kimidir. Hamamdan sonra uşaqlar dərhal qadın canlılar tərəfindən yarı analar, yarı santrifüjlər tərəfindən quruduldu və hər bendidiyumla təzələndi, hətta az -çox ağ dəyirmanlardan çıxan müasir qəlyanaltılara bənzəyir. Qəlyanaltılarımızın ekzotik adları yox, onomatopoeik idi. Nə qəlyanaltı, nə hamburger arancina, panelli sandviç, dondurma ilə brioche, sfincione adlandırılmadı. Çox həyəcan keçirmədən və burnunu yuxarı qaldırmadan, həvəslə gələnləri götürdü və onu birbaşa sahilə gətirən, alban * və - Allaha şükür - hələ də öz meymun maşını ilə "abbannìa" olan & quotlapa & quot yükləndi. qoruyucular olmadan zəngin bir yaxşılıqla, amma çox dadlı yağlarla. Digər tərəfdən, uşaqların xolesterol problemi olmadığı məlumdur.

İki süzülmüş unla bir çeşmə quracaqsınız, bir az isti suda həll edilmiş mayanı əlavə edin və qarışıq kifayət qədər sıx olana qədər yoğurun. Bu zaman yumşaq və elastik bir xəmir alana qədər yoğurmağa davam edərək duzu və az -az yağı əlavə edəcəksiniz. Sonra xəmiri plastik sarğı ilə örtəcəyiniz bir qabda düzüb hər şeyi yunlu bir parça ilə örtüb isti bir yerə qoyun və həcmi iki qat artana qədər iki saat qalxın. Bu vaxt soyulmuş pomidorları bir qaba qoyun və əvvəllər su və duz ilə təxminən iyirmi dəqiqə isladılmış duz, istiot, incə dilimlənmiş soğan ilə ədviyyat edin, sonra sıxıb qalanına yağ və oregano əlavə edin. .

Sonra düzbucaqlı bir tava yağlayacaqsınız, çörək qırıntılarına səpəcəksiniz və qalınlığı təxminən bir santimetr olan xəmiri yuvarlayacaqsınız. Xəmiri hamsi, təzə caciocavallo parçaları ilə səpin və sfincionu əvvəllər hazırlanmış sousla örtün. Üzərinə caciocavallo və çörək qırıntıları səpin. Nəhayət, çörək qırıntılarının sousu udması və yenidən yarım saat qalxmasına icazə vermək üçün səthi bir qaşıqla yüngülcə basıb saxlayın, sonra pişirmə vəziyyətini yoxlayaraq təxminən 250 ° C -də bişirin. İsti və təzə oregano səpərək xidmət edəcəksiniz.

Qeyd: hər il sentyabr -oktyabr ayları arasında Ficarazzi (Pa) şəhərində çörək və sfincione festivalı keçirilir.


Siciliya kartofu sfincione

Siciliya kartofu sfincione, Siciliya qastronomiyasının bizə təklif etdiyi və hazırlamağa qərar verdiyim bir çox reseptdən biridir. Bu yemək, bir müddət əvvəl sizin üçün hazırladığım & # 8220 kartof pişiyi & # 8221 digər Siciliya reseptinə çox bənzəyir, xəmirə un əlavə edərək yumşaq bir fokasiyaya çox bənzəyir. . İçərisinə salam, pendir və ya hamla etdiyim kimi içə bilərsiniz. Dəniz kənarında səyahətə və ya tez nahara hazırlaya biləcəyiniz bir yeməkdir. İsti, həm də soyuq xidmət etmək çox yaxşıdır, zəhmət olmasa. Əgər sınamaq istəyirsinizsə, bu dadlı Siciliya yeməyinin şərhini sizə buraxıram.

Tərkibi 24 sm qəlib. diam.:

  • 400 q kartof
  • 400 qram un 00
  • 12 qr pivə mayası
  • 150 q hamam və ya salam
  • Təxminən 100 qr Ragusan caciocavallo və ya primo satış
  • q.s. dadlı caciocavallo kimi qızardılmış pendir
  • dadmaq üçün duz
  • q.s. çörək qırıntıları
  • q.s. əlavə zeytun yağı

Hazırlıq vaxtı: Təxminən 45 dəqiqə + kartof bişirmə vaxtı

Metod:

Kartofu qaynadın, qabığını çıxarın və püresi halına salın. Onları bir qaba və ya planet mikserinin qabına qoyun. Bir damla suda həll olunan mayanı əlavə edin. Unu əlavə edib yoğurmağa başlayın, qarışığı vahid hala gətirin. Duz əlavə edin. Bir top meydana gətirin və iki qat artana qədər 2/3 saat qaldırın. Xəmiri iki bərabər hissəyə bölün. Bir hissəsini əvvəlcədən yağlanmış tavaya yayın və çörək qırıntıları ilə səpin. Dilimlənmiş pendiri, jambon və ya salamını qoyun. Üzərinə caciocavallo səpin.İkinci xəmir parçası ilə örtün, kənarlarını yaxşıca bağlayın. Çörək qırıntıları, bir neçə parça pendir və bir az yağ səpin. İsti bir sobada təxminən 40 dəqiqə bişirin. Gözəl bir qızıl rəngdə olmalıdır. Fırından çıxarın və isti xidmət edin. Siciliyalı kartof sfincione dadmağa hazırdır.İstəsəniz, Siciliya Sfincionasını da sınayın


Sehrli dağ

Bu reseptlə mənə həqiqətən bir hədiyyə verdiniz, ərim illər əvvəl Siciliyada yediyimiz sfincionu sevir.
Əminliklə çalışacağam.
Və əlbəttə ki, ən xoş arzularla.

Vaxt olmasına baxmayaraq, indi səhər yeməyi makaronuna baxmayaraq gözəl bir böyük sfincione parçasına fikir verməzdim.
Salam Sara

Salam Elena, dərhal Palermoda aşiq olduq !!
Dəfələrlə və evdə düzəldin .. və ən çox sevdiyimiz duzlu yeməkdir !!
bənzərsiz!
Bütün gözəl ailənizə böyük bir öpüş və Milad bayramı.

Ərim Palermodan # 176 və bu resepti çox qiymətləndirəcək. Mənim üçün tipik focaccia messiandır, amma onu sfincione ilə təəccübləndirməyə çalışmaq istəyirəm!

Sfincione sevirəm Palermo əyalətindəyəm, bunu bilirsənmi bilmirəm və hər şənbə günü hazırlayırıq təriflər söyləyirəm blogunuza qoşulmağınız xoşuma gəlirsə məndən keçər

Perdindirindina! Bəs buna baxanda bütün dad qönçələrimi işə salan bu möcüzə nədir? :-D bu resepti ən qısa zamanda sınamalıyam yoxsa ölərəm! Ancaq belə deyil! Hamınızı səssiz və xəbərsiz olaraq ziyarət etməyə gəlirəm və məni bu aşağı zərbə ilə qarşılayırsınız! :-D

Sfincione üçün yaxşı bir resept tapmaq asan deyil amma sizinki mənə əla görünür, dərhal səndən oğurlayıram! Salam

Palermodan olan sfincione, az miqdarda maddələrdən hazırlanan zahirən çox sadə bir şeydir, ancaq çox az adam bunu necə yaxşı edəcəyini bilir. Çox gözəl görünür, məmnuniyyətlə bir parça yeyərdim)

WWW.CUOCOPERCASO.IT MÜSABİQƏSİNDƏ QƏLƏBƏTLİ TƏCRÜBƏ.

Mükafatın çatdırılmasını təşkil etmək üçün bu ünvanda mənimlə əlaqə saxlayın:

Salam, yaxşı bir Palermo qadını olaraq resepti sınadım. Mükəmməl nəticə! Əla!

salam, reseptinizi çox qiymətləndirirəm və Miladdan əvvəl bunu edəcəyinə ümid edirəm, Komoda yaşayıram, amma Palermodam, qırmızı soğanları qoysam ağ soğan yerinə bir şey soruşmaq istəyirdim və eyni , təşəkkürlər giuseppe ps: [email protected] cavabı üçün sizə emai yazıram

salam, reseptinizi çox qiymətləndirirəm və Miladdan əvvəl bunu edəcəyinə ümid edirəm, Komoda yaşayıram, amma Palermodam, qırmızı soğanları qoysam ağ soğan yerinə bir şey soruşmaq istəyirdim və eyni , təşəkkürlər giuseppe ps: [email protected] cavabı üçün sizə emai yazıram

Kanıtlanmış resept. Uğur !! Mən Palermodanam və Romada yaşayıram. Bir qarışdırıcı istifadə edərək resepti izlədim. Sfincione yüksək və yumşaq gəldi. Məktəb qəlyanaltısının ətirlərini tapdım :)
Təsbeh

facebook -da & quot; Palermo 360 və # 176 -da & quot;

Salam, nəhayət xəyallarımın resepti. Konsentrat bankası nədir?

Kiçik olduğum zamanların unudulmaz xatirələri və dadları mənim üçün həmişə almışdı və mən də qırmızı saçlı bir centlmenin rəhbərlik etdiyi bir dovşanı (Palermoda belə adlanır) xatırlayıram, sfincionanı sevmirəm, amma bu yalnız 39 -cu idi. yedim.

iL + YAXŞI idi & quotCARSU D & # 39OGGHIU AND CHINU AND PRUVULAZZU & quot

Salam və bütün bu gözəl reseptlər üçün sizi təbrik edirəm. Ən qısa müddətdə xəmir üçün daha az maya və daha çox saat mayalanma ilə reseptinizlə sfincione hazırlayacağam, bunu edən kimi fotoşəkilləri yerləşdirəcəyəm.
Salamlar.
Raffaele

@Raffaele, mayanı mütləq azaltmaq və mayalanma müddətini artırmaq yaxşı bir hərəkətdir, amma çox uzatmamaq üçün diqqətli olun, əks halda xəmir çökəcək. Mənə bildir.

Mən Neapolitan pizza sevgilisiyəm və necə işlədiyinə bir az kinayə ilə yanaşıram.
Yaxşı bir ilə əlaqəli tədricən mayalanma üçün ümumiyyətlə daha az maya istifadə olunur
xəmirin yetişməsi, beləliklə yüngül və həzm olunan son məhsul əldə edir.
Hər halda bunu şənbə günü edirəm, sonra əlavə şəkillərlə sizə xəbər verəcəyəm :-) salam

Hamıya salam.
Mən də etdim. . bu axşam Braziliyalı dostlar və Palermodan olan qohumlarla. Londonda! . əladır. əvvəl dadmaq lazımdı. fikrimcə çox da yüksək deyil amma yaxşıdır. açıq şəkildə orijinal və idxal olunan maddələr.
Bloq sahibinə təşəkkür edirəm.
Francis
hamıya ən xoş arzular

Salam Elena! :-)))
Cümə axşamı Siciliya tərzində bir şam yeməyim var və əslində sfincione hazırlamaq istədim!
Sizin bu yaradıcılığınız mənə əla görünür və aydınlaşdırmaq istərdim: pomidor yalnız qatılaşdırılmış tipdə istifadə edilməlidirmi? Və orta hesabla ağırlıq olaraq nə demək istəyirsiniz?

Cavabınız üçün və mənə ayıracağınız vaxt üçün əvvəlcədən təşəkkürlər! :-))
Ən xoş arzular və xoş günlər!

@emmeti: Darıxmışam, şərhini indi oxudum. Bu günlərdə poçtu yükləməmişəm. Hələ kömək edə bilərəmmi? Bəli, pomidor yalnız konsentrədir və orta qab təxminən 210 qramdır. Bir daha üzr istəyirəm

Dərhal demək istəyirəm ki, sfincione möhtəşəm bir uğur idi!
Uzun illər Palermoda xidmət edən əmim oğlu, bu ləzzətin ağlına gətirdiyi xatirələrlə hətta ilk lokma zamanı təsirləndi. :-))))
Həm də heç vaxt yeməyən digər dinləyicilər, mən çox sadiqəm, çox bəyəndim (bir qırıntı belə buraxmamaq üçün).
Buna görə təşəkkür etmək üçün buraya qayıtmaq istədim!
Mənə cavab verməyə vaxtınız olmasa belə, reseptinizə kor -koranə inandım və konsentratın miqdarına görə gözümə getdim və deyərdim ki, götürdüm! -)

Sizi məmnuniyyətlə oxumaq üçün geri qayıdacağam!

Gözəl şeylərlə dolu bir gün arzusu ilə birlikdə isti bir təbrik!

Məni xoşbəxt edən şərhlərdir. Təşəkkürlər, bizim üçün yemək bloggerləri üçün reseptləri sınadığınızda və yazmağa qayıtdığınız zaman çox bəyənildiklərinin mənasını veririk!

Salam, bu gün bir şam yeməyim var və reseptinizi sınadım.
Demək olar ki, hamımız Palermodanıq.
Necə getdiyini sizə xəbər verəcəyəm.
Salam

Salam anonim, nece oldugunu deye bilersiniz? Təşəkkürlər

Bir çox resept sınamışam, amma uğur qazanmamışam. Bunun əvəzinə əla nəticə verdi. Paylaşdığınız üçün təşəkkürlər!

Salam, Palermodakı sfincionu daddım və buna qalib gəldim və o vaxtdan bəri geri döndüyümdə ilk etdiyim şey gedib satın almaqdır. İnternetdə tapılan müxtəlif reseptlərlə təkrar etməyə çalışdım, amma nəticələr xəyal qırıqlığı yaratdı, sizinki sınamaq istəyirəm, yalnız bir sual: nə cür un qoydunuz? 00 yoxsa Manitoba?
Cavabınız üçün əvvəlcədən təşəkkürlər.


Video: LA RICETTA DEL VERO SFINCIONE PALERMITANO (BiləR 2022).