Yeni reseptlər

Meksika tortilla

Meksika tortilla


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Quru maddələri qarışdırın, sonra yağı əlavə edin, bir az qarışdırın və suyun 3/4 hissəsini qarışdırın. Qabıq əmələ gələnə qədər əllə qarışdırın. Qabıq əmələ gəlmirsə, daha çox su əlavə edin. Təxminən 3 dəqiqə yoğurun. Nəticədə elastik bir qabıq meydana gələcək. Kassaya qoyun, örtün və 15 dəqiqə buraxın.

Kokanı 12 topa bölün. Hər birindən yuvarlaq bir pasta hazırlayın. Aralarına alüminium folqa qoyun.

Düz bir tavanı yaxşı qızdırın. Bir omlet qoyun. Şişməyə başlayanda onu çevirin. Hamısını bitirənə qədər davam edin.


Tortilla, böyük bir Meksika yaradıcılığıdır

Tortilla Meksika pəhrizində ən çox yönlü qidadır

Meksika evlərində ən çox iştirak edən, yemək zamanı ən çox tələb olunan, hamı üçün ən əlçatan, uşaqlar və böyüklər tərəfindən ən çox sevilən və hər şeyə uyğunlaşan yeməkdir: tortilla.

Yaxşılığı və sadə iştirakı sərhədləri aşdı və Meksika mətbəxinin ən zəngin dənli bitkilərindən biri olaraq dünyanın demək olar ki, hər ölkəsində minlərlə insanı fəth etdi. Qarğıdalı və su, yuvarlaq tortillaya şəkil verən maddələr, qidalanmanın yanında başqa məqsədlərə də malikdir, bir qaşıq, boşqab və hətta peçete ola bilər.

Mənşəyinin dəqiq tarixi və yeri dəqiq bilinməsə də, adı "qarğıdalı çörəyi və ya tortillas yeri" mənasını verən Tlaxcala əyalətinin doğulduğunu görən beşik olduğunu göstərən versiyalar mövcuddur.
Milli mətbəximizin bu hədiyyəsini verə biləcəyimiz istifadələrdən bəziləri:

Qida
Tortilla Meksikalıların pəhrizinin əsas hissəsidir. Revista Ciencias UNAM nəşrinə görə, qarğıdalıdakı protein miqdarı yüzdə 10dur və digər xüsusiyyətlər arasında vacib ammonyak turşularına da malikdir.
Lakin, çünki qarğıdalı tortilla Yaxşı bir karbohidrat mənbəyidir, sizi kökəltdiyinə inanıldığı üçün məşhurlaşdı. Yaxşı xəbər budur ki, bu zəngin Meksika yeməyində özü yoxdur və hər şeydə olduğu kimi, həddindən artıq miqdarda yeyildikdə insanların sağlamlığına zərər vermir.
Tacos, chilaquiles, tost, chalupas, enfrijoladas, quesadillas, senkronize. tortilla reseptlərinin siyahısı böyükdür və təqdir olunur.

Qaşıq
Yemək üçün qabların olmadığı bir vəziyyətlə kim qarşılaşmadı? Bu kimi çətinliklər qarşısında, tortillanı qırmaq və bir parça ilə ağzımıza aparmaq üçün yeməyin bir hissəsini toplaya biləcəyimiz bir növ konus düzəltmək kimi bir şey yoxdur. Qoy heç nə bizə mane olmasın!

Platon
Məlum olur ki, tortillanın da gizli funksiyası var: yemək kimi işləyə bilər. Bir tərəfdən qarğıdalı tortilla qoyuruq, ovucumuzu konçitaya bənzədirik və üstünə düyü, lobya və ya güveç qoyuruq. Digər əlimizlə yeməklərimizi qaşıqlayıb yeyəcəyimiz söyləndi.

Salfet
Bir məclisə dəvət alırıq və ağzımızı təmizləyən kağız peçetələr yoxdur və ya bir parça ət tutmaq üçün çəngəlimiz yoxdur: tortilla parçalamaq və kişini üzümüzə silmək və ya toyuq ayağını götürmək kimi bir şey yoxdur. yeməyimizin dadına davam edin. -ə tortilla o bizim xilaskarımızdır.

qarğıdalı tortilla Bu, Meksikadakı İspaniyadan əvvəlki ən əhəmiyyətli irslərdən biridir, buna görə də həyatımızın zəngin bir xəzinəsi olaraq qorumaq vacibdir.


Tərkibi

Unu bir qaba qoyub duzla qarışdırırıq. Bir az isti su əlavə edirik yavaş -yavaş bir əlin barmaqları ilə qarışdırırıq. Xəmir həddindən artıq olmasa da yumşaq olmalıdır, ancaq şəklini basıb saxlayın və onunla problemsiz toplar hazırlaya bilərik.

komaliz var, əla, amma əgər etməyəcəyimiz şey qarğıdalı tortillasını bir ızgarada və ya yapışmayan tavada bişirməkdir. Çox isti və yüksək bir atəşdə olması vacibdir, lazım olduqda tənzimləyə və ya endirə bilərik ki, tortillas yaxşı alınsın.

Xəmiri toplara ayırırıq tortilla istədiyimiz ölçüdən asılı olaraq bizə ən uyğun olan ölçü. Mənim vəziyyətimdə onları çox kiçik sevirəm, çünki yemək daha rahatdır, buna görə topları gavalı ölçüsündə edirəm.

Onları yüngülcə əzirik və bizdə xəmiri əzmək üçün Meksikada istifadə etdikləri bir mətbuat və ya tortilla varsa, bunu onunla edəcəyik. Əgər belə deyilsə, topu iki yapışqan filmin arasına qoyuruq və soba tepsisi kimi ağırlığı olan bir şeylə əzirik. Əsas odur ki, mümkün qədər incə, qalınlığı bir neçə millimetr olsun.

Biz də edə bilərik Klassik silindr ilə uzanın forma və nəticə daha nizamsız olsa da. Hər halda, hər zaman tipik halqaya müraciət edə bilərik və mükəmməl kənarlarımız var. Son formalı tortillaya sahib olduqdan sonra onu əlimizdəki filmin köməyi ilə çeviririk və çox isti olacaq komala və ya boşqaba qoyuruq.

Bir -iki dəqiqə gözləyəcəyik və necə olacağını görəcəyik səthində bir növ baloncuk əmələ gəlir, dönüb bitiririk. Lazım olmasa da, onları daha yaxşı etmək istəsək, üçüncü növbəni ala bilərik. Hamurun qalan hissəsi ilə əməliyyatı təkrar edirik və ən qısa zamanda istehlak edirik.


Meksika tortillası, qarğıdalı tortillası, buğda tortillası ilə 15 resept… gündəlik ləzzətlər

Meksika tortillası, qarğıdalı tortillası, buğda tortillası, piadinas, bükülmüş 15 reseptdən ibarət olduğu üçün həmişə əlinizdə olmaq istədiyiniz reseptlərdən biridir ... və bunların zövq ala biləcəyiniz təkliflər və fikirlər olduğunu görəcəksiniz. hər gün üçün. o gecələr yemək bişirmək istəmirsən, amma zəngin bir şey istəyirsən, bir ət sote qalıqlarından istifadə etmək & # 8230

Həftə sonu yaxınlaşır və bundan necə zövq aldığınızı düşünməyə başlayırıq, elə deyilmi?nə bişirəcəyik xüsusi bir yemək hazırlamaq?, divanda film seyr etməkdən zövq almaq üçün nə təsadüfi axşam yeməyi hazırlaya bilərik? Yaxşı, kiler fondunuzda heç vaxt bir paketi əldən verməmisiniz Meksika tortillaları, sean qarğıdalı tortillas, de buğda və ya başqa bir taxıl (getdikcə daha çox çeşid var), burada sizi fəth edəcək bir çox fikir tapa bilərsiniz, buna görə də diqqət yetirin.

Aşağıda tapa bilərsiniz Meksika tortillası ilə 15 resept bunların göründüklərindən daha çox yönlü olduğunu kəşf edəcəksiniz. Hər hansı bir supermarketdə paket şəklində satın alınan tortilla haqqında danışmağımıza baxmayaraq, mətbəxinizdə qarğıdalı, buğda və digər tortillaları özünüz hazırlaya bilərsiniz, hələ də hazırlamaq çox asan bir düz çörəkdir, xüsusən də biriniz var tortilla press bir neçə saniyə ərzində kütləyə forma və istədiyiniz qalınlığı vermək mümkündür.

Bəzi hallarda sizə başqa bir xidmət də göstərəcəklər tortilla növü və ya kimi çörəklər piadinalar a sarar, həm də günün sifarişi olan ən yaxşı şey, hər cür dolguları və onları formalaşdırmağın müxtəlif yollarını dəstəkləmələridir. Əslində, un tortillas ilə hazırlanan bu reseptlər toplusunda siz tacos, quadadas, senkronize, bükülmüş və ya burrito, hətta xırtıldayan və ədviyyatlı nachos və ya totopos və sınamağınızı tövsiyyə etdiyimiz bir şirniyyat görəcəksiniz, fərqli və dadlıdır.

İllərdir içimizdə kiler alt həmişə bir növümüz var Meksika tortilla, piadina və ya bənzəri, çünki bir nöqtədə bir şam yeməyi saxlayırsınız və ümumiyyətlə çıxır çox dadlı, bəzi tərəvəzlər, hər hansı bir qızardılmış ət, zəngin ərinmiş pendir, bir az qızardılmış və ya əzilmiş tərəvəz, əzilmiş tofu, souslar ... təklif etdiyimizi qəbul edin və fikirləriniz yoxdursa bunları aşağıda sizə təqdim edirik, bu reseptdən istifadə edin . Təqdimatın burada olduğunu və onu görmək üçün olduğunu artıq bilirsiniz addım-addım işlənməsi fotoşəkildə görünən adı vurun.


  • 250 q buğda unu
  • 100 ml qaynar su
  • 20 ml sızma zeytun yağı
  • şal

Buğda ununu bir qaba qoyun y duz, zeytun yağı və su əlavə edin. Qatılaşana qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırın (lazım olduqda bir az daha su əlavə edin). Sonra hamar bir səthə bir az yağ qoyun, xəmiri üzərinə qoyun və əllərinizlə yoğurun homojen və idarə olunan bir kütləyə sahib olana qədər (bir az yumşaq olmalıdır).

Böyük bir qızartma qabını atəşə qoyun. Bir qazanın və ya tencerenin altını (tavadan kiçik diametrdə) yaxşıca təmizləyin və bir az yağla yağlayın. Tava qızdırılana qədər tavaya qoyun və geri çəkilmək. Xəmirin bir hissəsini qoyun tavanın ortasında və bir neçə saniyə qazan ilə əzin. Tencereyi çıxarın və tavada buğda tortillasını qızdırın.

Tacos, fajitas, burritos, quesadillas və digər ənənəvi Meksika yeməkləri hazırlamaq üçün buğda tortillasından istifadə edə bilərsiniz.


Tərkibi:

  1. Hazırlığımıza başlayırıq qarğıdalı tortillas. Bir qabda qarğıdalı ununu duz ilə qarışdırın.
  2. Gedəcəyik tədricən isti su əlavə edin. Adətən bu cür reseptlər birbaşa əllərinizlə yoğrulur, buna görə tədricən bütün maddələri qarışdıracağıq.
  3. Bir əlin barmaqları ilə bütün maddələri döndərəcəyik. Yağ daşımadığını bilməlisiniz, buna görə də əvvəlcə yapışa bilər. Bu məsələdir yoğurmağa gedin sakitcə.
  4. Bu ana xəmiri toplara ayıracağıq. Adətən qarğıdalı tortillaları doldurmaq istədiyimiz maddələrin qalan hissəsini örtmək üçün yuvarlaq bir forma malikdir.
  5. Bu topları yüngülcə əzəcəyik. Hamısını eyni saxlamaq üçün hazırlanmış tortilla kimi regional qablar var. Şübhəsiz ki, belə bir inkişaf etmiş alətimiz olmayacaq, onları birbaşa əllə və ya bir şüşə ilə əzə bilərik.
  6. Bu tortillaların ən vacib xüsusiyyəti, onları daha asan işlətmək üçün mümkün qədər incə olmasıdır. Daha az komplikasiya üçün silindriniz varsa evdə onları mümkün qədər uzatın.
  7. Evdə hazırlanan bir hiylə, hamısını qoymaq və ya yapışdırmaq üçün yapışqan film üzərində işləməkdir. Hamısı hazır olduqdan sonra onları bişirməyə hazırlaşacağıq.
  8. Mənşə yerində bu istifadə üçün nəzərdə tutulmuş comal adlı bir vasitə istifadə olunur. Sadəcə budur şərti bir dəmir bu məqsədlə qızdırılan.
  9. Tava qızdırıldıqdan sonra tortillaları daxil edəcəyik. Bunu səthdə gördükdə baloncuklar yaratmağa başlayın onları döndərib digər tərəfdə bitirəcəyik.
  10. Bu tortilla yaxşı tacos pastor üçün idealdır, ləzzətli olacaqsınız və istədiyiniz zaman 0 -dan hazırlaya bilərsiniz.


Video: KAKO NAPRAVITI DOMAĆE TIJESTO ZA TORTILJE. PLUS VIDEO ZA DOMAĆI WRAPS (BiləR 2022).


Şərhlər:

  1. Grobei

    The topic under discussion is close to me! It's even sad somehow :(

  2. Samura

    Sən düzgün deyilsən. Mən əminəm. Gəlin müzakirə edək. PM-də mənə e-poçt göndərin.

  3. Cleobis

    Razıyam, çox faydalı ifadədir.



Mesaj yazmaq