Yeni reseptlər

Sarmale üzüm yarpaqlarında

Sarmale üzüm yarpaqlarında


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Üzüm yarpaqlarını qış üçün qoruya bilərsiniz: //retete/7709/vita-de-vie-pregatita-pentru-iarna.html

İncə doğranmış soğan və yerkökü bir az yağda qızılı rəng alana qədər qızardın. Bir fincan su, 3-4 xörək qaşığı bulyon əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. İstiliyi söndürün və tavanı 5 dəqiqə buraxın.

Daha böyük bir qabda ət qoyun, ədviyyatlı soğan, yuyulmuş və qurudulmuş düyü, duz, istiot, kəklikotu əlavə edin və 4 yumurta qırın. Hər şeyi qarışdırırıq və bu şəkildə hazırlanan ətdən sarmalut hazırlayırıq. Əlimizlə sapı sahəsindəki üzüm yarpağına qoyduğumuz bir az əti götürürük və aşağıda göstərilən şəkillərdəki kimi yarpağı qatlayırıq (və ya hamının bildiyi kimi…. :))

Duzlu kələm qazana konsentrik olaraq, ardıcıl təbəqələrə qoyulur, sonra 3: 1 nisbətində su və / və ya pomidor suyu / külçə ilə örtülür.

Tencereyi atəşə qoyun və sarmalları aşağı istilikdə təxminən bir saat bişirin.

İsti, yanında xama ilə və ya olmadan xidmət edin.


Mal əti yarpaqlarında Sarmale

Böyük bir qabda, kıyılmış ətləri incə doğranmış soğan, rəndələnmiş yerkökü, yumurta, ədviyyat, incə doğranmış göyərti və bir kaşığı bulyon ilə qarışdırın. Düyü yaxşıca yuyun və qaba əlavə edin. Bir fincan su əlavə edin, çünki qarışığı homojenləşdirəcək və yumşaldır. Nə qədər yumşaq olarsa o qədər qaynar. Su qoymasanız, sarmales güclü çıxacaq. Yaxşı qarışdır.

Üzüm yarpaqlarını yaxşı budayın. Sonra hər yarpağa bir az ət qoyub sarmalutanı yuvarlayırıq.

Bir az yağla yağlanmış dərin bir tavada, qabın kənarlarına mal əti yarpaqlarını, sonra ətrafındakı sarmalutu qoyun və nəhayət ortada suda həll edilmiş 2 xörək qaşığı bulyonla doldurduğumuz bir yer buraxın. Su ilə örtürük ki, sarmalların üstündə 3 barmaq boş yer olsun. Sobaya qoyun, yaxşı qaynayana qədər (təxminən 1 saat-1 saat 30 dəqiqə). Əldə edilən miqdar: təxminən 48 sarmalut.
Xama ilə xidmət edin.


Sarmale üzüm yarpaqlarında

Acılı bir reseptdir, yalnız tərifləmək yaxşıdır, amma bütün üzüm yarpağını istifadə etdim, buna görə çoxlu böyük sarmalalarım var idi. Həm də çox çeynənən deyil, dadlı, sənə də arzulayıram. Dadlı deyirəm. :)

Tərkibi:

  • 1 kq kıyılmış donuz əti və mal əti qarışığı, məndə ət ayağı və donuz çiyni vardı
  • 100 & # 8211 125 q yuvarlaq taxıl düyü
  • 4-5 orta soğan
  • 1 yerkökü
  • 1-2 yemək qaşığı tomat pastası, təxminən 70 q
  • Bir çimdik duz ilə 1 çay qaşığı
  • bibər, acı bibər gevreği və # 8211 isteğe bağlı, qurudulmuş kəklikotu, şüyüd, cəfəri (bir daha anemik link)
  • Pirinçin qismən bişirmə mərhələsi üçün 200-250 ml isti su
  • Doldurulmuş kələm qoyduğumuz mərhələ üçün 400-500 ml isti su
  • 1/2 çay qaşığı keşniş toxumu
  • 2 dafin idi
  • 250 & # 8211 350 ml tomat suyu və ya tomat püresi, dadına görə
  • İsteğe bağlı olaraq, pomidor sousu və ya yaşıl timsah suyu və ya limon suyuna əlavə olaraq bir az turş etmək istəyirsinizsə 150 ​​və 250 ml 250 ml borscht
  • üzüm yarpaqları, steviya, əhəng və s
  • isteğe bağlı, hisə verilmiş, ləzzət üçün daha çox 60 q kaizer istifadə etdim
  • 2-3 yemək qaşığı yağ

Təzə yarpaqlarımız varsa, bir az duz əlavə edərək qaynar suda yandırırıq. Onları isti suya batırırıq, sonra soyuq su axınından keçirik. Əgər onları konservləşdirilmiş və ya duzlu sudan alsanız, bir dənəsini dadın və çox duzlu olarsa axan suyun altında durulayın. Hələ çox güclü görünsələr, onları da yandıra bilərsiniz.

Kıyılmış ətləri duz, istiot, kəklikotu, şüyüd və doğranmış cəfəri və acı bibər lopa ilə qarışdırın. Qoy kompozisiya həll olunsun.

Tava içərisində 2-3 yemək qaşığı yağı qızdırın. Soğanı incə doğrayın (elektrikli qiyməçidən istifadə etdim) və bir qədər şəffaf olana qədər bişirin, buna bir çimdik duz əlavə edin.

İncə doğranmış yerkökü əlavə edin və ya kiçik sürtgəcdən keçirin, eyni elektrikli qiyməçdən istifadə etdim. Yumuşayana qədər atəşə qoyun.

Tomat pastasını da qoyub qarışığı sərtləşdiririk.

Düyü əlavə edin, tavada bir az çevirin.

İndi təxminən 200 ml qaynar su qoyun, bəlkə də daha çox ehtiyac olduğunu düşünürsünüzsə, bu da düyüdən asılıdır və düyü mayeni udub qismən bişənə qədər odda buraxın. Düyü taxıllarının ət pıhtılaşmazdan əvvəl suyu udması və sonra qazan qabına nə qədər maye qoyduğumuza baxmayaraq bir qalxan hazırlaması üçün kifayət qədər mayenin olması vacibdir.

Tencereyi oddan çıxarın və qarışığın üzərinə qoyulmadan əvvəl soyudun.

Soyuduqdan sonra hər şeyi qarışdırın və qarışdırın.

Sonra sarmalları meydana gətirdiyimiz titiz hissə gəlir.

Səbriniz varsa, yarpağı bölün, yoxsa mənim etdiyimi edin və çoxlu dolmalar əldə edəcəksiniz. Yarpaqların saplarını kəsdik.

Bütün bir yarpaq üçün kiçik şəklində paylanmış bir qaşıq dolgu qoydum. :)

Yarpağın uclarını yuvarlayıb doldurdum.

Fikir budur ki, yarpağın sağlam qalması üçün diqqətli və zərif olmalıdır.

Bir qızartma qabda tüstünü yüngülcə qızardın, sonra bir fincan pomidor suyu, 2 təbəqə un, bir neçə bibər və bir neçə keşniş qoyun.

Mən çörək qabından istifadə etdim, sənə uyğun olanı istifadə et, fikir uzun boylu bir qazan olmaqdır.

Qazanın dibini yağla yağladım, bir neçə üzüm yarpağı qoydum və pomidor sousu ilə səpdim.

Qatlar arasına hisə verilmiş pomidor sousu qoydum.

Yüksək öhdəliyin ardınca (sarmallarımın görünüşünə görə məni çox sərt qiymətləndirmə) 400 ml qaynar su tökdüm.

Yavaş ocağa 4 saat, sonra 160 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya 2 saat qoydum.

Digər variantlarda: ya sobada bir saat, sonra sobada və ya birbaşa sobada, tercihen aşağı istilikdə, yavaş -yavaş bişirmək, suyu tədricən azaltmaq və qaynaqları sənət əsərini narahat etməmək üçün.

Sarmales, ət bişirildikdə, düyü və yumşaq üzüm yarpağı hazır olduqda hazır olur.


Sarmale və onu necə hazırlayacağınız haqqında

Sarmales bişirmək üçün əsas maddələr ət və düyüdür və onların hazırlanması bir neçə saat bişirməyi əhatə edir. Bununla birlikdə, sarmale üçün kompozisiya ölkənin bir bölgəsindən digərinə və ya bir evdən digərinə fərqli ola bilər, çünki zaman keçdikcə orijinal resept fərqli xalqların üstünlük və vərdişlərinə uyğunlaşdırılmışdır.

Doldurma

Sarmale üçün içlikdə ət var, ancaq seçdiyiniz ətin növü ciddi şəkildə sizin və kulinariya seçimlərinizdən asılıdır. Beləliklə, donuz əti ilə sarmale hazırlaya bilərsiniz, ancaq bu cür ət yeməyinizə icazə verməyən bir pəhriz varsa və ya sadəcə zövqünüzə uyğun deyilsə, toyuqdan istifadə edərək sarmale hazırlaya bilərsiniz.

Sarmallarınızın hazırlanmasında tək növ ətdən istifadə etmək lazım deyil. Mal əti ilə donuz əti və ya toyuq ilə donuz əti kimi bir ət qarışığı istifadə etsəniz çox dadlı sarmale də əldə edə bilərsiniz.

Bir ət istehlakçısı deyilsinizsə, bu, yemək və sarmale yeməkdən imtina etməyiniz demək deyil. Yalnız düyü və tərəvəzdən ibarət, düzgün tərtib edilmiş bir qarışıq, ən azından ət sarmalesinin dadına zəmanət verə bilər.

Sarma vərəqi

Sarmalele, kompozisiyanı bir təbəqəyə bükmək deməkdir, amma burada da istədiyinizi seçmək azadlığınız var. Sarmale kələm yarpaqları ilə - turşu və ya olmayan - üzüm yarpaqları, steviya yarpaqları, horseradish yarpaqları və ya digər yarpaq növləri ilə hazırlaya bilərsiniz. Hər biri sarmallarınıza xüsusi bir dad verəcək, buna görə də hər biri ilə birlikdə hazırlamağa dəyər.

Ölçüsü və hazırlanması

Sarmalların ölçüsü ölkənin ərazisindən asılı olaraq çox fərqlidir. Məsələn, Transilvaniya bölgəsində digər hissələrə nisbətən daha böyükdür. Ümumiyyətlə, evdar qadınların əldə etmək istədikləri sarmalların "standart" forması borucuqdur, amma nəticədə dadı hamımızı maraqlandırır. Beləliklə, sarmale bişirmək istəyirsinizsə, amma mükəmməl görünə biləcəyinizə inanmırsınızsa, lazımsız yerə narahat olmayın.

Doldurulmuş kələmi də qazanda sobada və ya sobada qaynatmaq olar, ayaq üstə və ya uzanaraq qazana qoymaq olar. Bu yeməyin dadı hər halda dadlı olacaq.


  • 1 sümüksüz və doğranmış qaz sinəsi
  • 100 q düyü
  • 7 yemək qaşığı bulyon
  • 3 uyğun soğan
  • qurudulmuş kəklikotu
  • turşu üzüm yarpaqları
  • 2-3 yemək qaşığı yağ
  • 200 ml borscht
  • Duz
  • bibər
  • xidmət üçün krem

Kıyılmış ətləri bir qaba qoyun. Ayrı olaraq incə doğranmış soğanı və yuyulmuş və qurudulmuş düyü yağda qızardın. Qarışığı kıyılmış ətə tökün, kəklikotu, bir kaşığı bulyon əlavə edin və dadına görə duz və istiot əlavə edin. Kompozisiyanı əl ilə çox yaxşı qarışdırın.

Üzüm yarpaqlarını yuyun, saplarını kəsin, təxminən 2 saat qurudun, sonra qaynar suda yandırın. Onları diqqətlə çıxarın və bir ələkdə soyudun. Ət qarışığından bir kaşığı götürün və üzüm yarpağına qoyun, sıx bir şəkildə yuvarlayın, sonra yarpağın uclarını daxil edin.

Doldurulmuş kələmi qaynadığınız tavanın dibini 3-4 üzüm yarpağı ilə örtün, doldurulmuş kələmi təbəqələrə qoyun və yenidən yarpaqlarla örtün. Onları örtmək üçün kifayət qədər su tökün və 40-50 dəqiqə aşağı istilikdə bir qapaq ilə saxlayın. Qalan borscht bulyonunu seyreltin. Qarışığı sarmale qazana tökün və başqa 20 dəqiqə buraxın.


Üzüm yarpaqlarında toyuq ilə Sarmale & # 8211 by Adriana

Milad masasının nə qədər mürəkkəb olmasını istəsək də, sarmales qış tətili menyusundan qaçırılmayanlar arasındadır. Kələm yarpaqlarına və ya üzüm yarpaqlarına qatlanmış olsun, həmişə bayram süfrəsinin mərkəzində öz yerlərini tutacaqlar. Ailədəki balacalara gəldikdə, daha da çox çalışırıq ki, onlar mətbəx zövqünə çevrilsin!

Üzüm yarpaqlarında sarmale üçün maddələr:

  • üzüm (pestisidlərlə səpilməyən üzümdən yığılır)
  • 500 q doğranmış toyuq əti
  • 2-3 böyük soğan (qurudulmuş sarı soğan)
  • 2 əl düyü (basmati)
  • bir əlaqə kəklikotu və şüyüd (yaşıl, bu dəfə)
  • 1 xörək qaşığı şirin bibər
  • 250 ml tomat pastası (duzsuz)

Doldurulmuş kələm rulonlarını necə doldururuq?

Bir Sisifə işi kimi görünsə də, yaxın olduğuna belə zəmanət verirəm.

Soğan doğramağa başlayırıq. Soğanı mümkün qədər xırda doğramağa çalışırıq, sonra bir qaba (və ya əlinizdə olan hər hansı bir tavaya) qoyub üzərinə su, bir az kəklikotu və bir az şüyüd qoyuruq. Sobanı yandırın və suyu demək olar ki, tamamilə düşənə qədər soğanı qaynatın. Bu proseduru iki dəfə təkrarlayın ki, soğanın gözəl yumşalması üçün vaxt tapsın (hər zaman su əlavə edin). İndi bir kaşığı bibər və düyü əlavə etməyin vaxtı gəldi (çox yaxşı yuyulur). Qazanda daha bir neçə dəfə fırlanırıq və birinci mərhələ hazırdır!

Kıyılmış ətləri daha böyük bir qaba qoyuruq, ancaq kəklikotu və şüyüdlə qarışdırmağı da unutmuruq. Bu ədviyyatı həm soğana, həm də ətə qoymalısan! (dadı əla olacaq) Kıyılmış ətə soğan və düyü qarışığını tökün və bacardığımız qədər qarışdırın. Bir neçə dəqiqə dincəlsin, bu müddət ərzində yarpaqları iş masasına hazırlayırıq (soyuq suda çox yaxşı yuyulur və bir neçə saniyə qaynar su qabından keçiririk), sonra sarmalları yığmağa başlayırıq, üstünlüklərə görə: hansının daha böyük, hansının kiçik, hansının çıxdığını & kim deyir ki, indigo çəkilmiş sarmalaya sahib olmalıyıq? !

Onları qaynadacağımız qazana necə yerləşdirə bilərik?

Bir qazanın dibinə şüyüd və kəklikotunun qalan hissəsini qoyacağıq və sonra sarmallara uyğun gəlməyə çalışacağıq. Üstlərinə bir şüşə tomat pastası əlavə edin (evdə, duzsuz), üzərinə su tökün, üzərinə keçmək üçün kifayətdir (1-2 barmaq). Onları təzyiq ocağında bişirirəm, buna görə 25 dəqiqədə yalnız kartof üçün faydalıdır!

& Quot; Başqalarının necə olduğunu bilmirəm, amma mən doğulduğum yeri düşünəndə valideynlərimin evi [& # 8230] gizlətdiyim soba [& # 8230] sanki mənim ürək hələ də sevincdən atlayır! & # 8230 8221
(Ion Creanga, & # 8222 Uşaqlıqdan Xatirələr & # 8221)

Cırtdanlar, sağlam və gözəl böyüməyinizi diləyirəm!

Sehr və saflıqla dolu bayramlar,
Adriana Qocan

Preparation Hazırlıq fotoşəklində polenta və xama görünsə də, uşaqlarda "rəqslər" bir kənara qoyulmalıdır. Roxana bunun səbəbini burada izah edir:

"Praktiki tövsiyə: Ölkəmizdə ənənəvi Rumenlər, sarmalilərə krem ​​və polenta ilə xidmət göstərilsə də, bu birləşmələrdən çəkinməyi məsləhət görürəm. Krem, heyvan yağı hesab olunsa da, kalsium ehtiva edir. Bu kalsium, uşaqlarda arzuolunmaz olan ətdən dəmirin udulmasını azaldacaq (bu mövzuda daha çox məlumatı burada tapa bilərsiniz). Kələm turşusu düyü ehtiva etdiyi üçün polenta ilə birləşməsi balanssızlığa səbəb olacaq: 2 karbohidrat, 2 dənli bitkilər arasındakı əlaqə və kalori dəyərinin artması "


Üzüm yarpaqlarında Sarmale - Reseptlər

wooowww. ağzım su ilə doludur. Kutuları sevirəm, ancaq başqaları tərəfindən hazırlanırsa.

Ən çox konserv balığına nifrət edirəm. Bəlkə də hələ hazırladığım bir calumea dadmaq şansım olmadığına görə. :)

əks halda, hər hansı bir şey turşu və ya konserv deməkdir. zövqümə uyğun gəlir :)

Mən həqiqətən göbələk və ispanaq yemirəm. ispanaq məni incidir və mayonez içməsəm göbələk yemirəm. :)

amma bişirdiklərinizə baxaraq indi mənə çox maraqlı bir salat ideyası verdiniz. & gt :)

Mayonezli göbələkli donuz əti şnitzeli: D Mürəkkəb bir şey deyil, sadəcə dadlıdır! Bu bir növ soyqırımdır - qızartmaq və mayonez - amma onu yeyənlər bunun yaxşı bir soyqırım olduğunu söylədi: D

İlk dəfə sarmale hazırladım.

Yumurta gözlü ispanaq püresi: D və sarımsaq, Gömrükdən Sonidən Papadan oğurladığım budur

Ispanaq ən çox sevdiyim tərəvəz / otdur: x: x: x: x

Şorba tarla salatı (mənim seçdiyim). Şəkil çəkməyi xatırladığımda yeyilmişdi, amma bir şey qalmışdı.

Powered by vBulletin - Copyright & copy2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.


Mal əti yarpaqlarında Sarmale

Soğanı incə doğrayın, düyü yaxşıca yuyun. Qızardılmış yerkökü, kıyılmış ət, yumurta, ədviyyat, incə doğranmış göyərti və bir kaşığı bulyon ilə yaxşı qarışdırın. Qarışığı homojenləşdirmək və yumşaltmaq üçün bir fincan su əlavə edin (susuz sarmalutlar daha güclü çıxacaq). Hər bir üzümün üzərinə bir az ət qarışığı qoyun (əvvəl haşlanmış) və sarmalutanı yuvarlayın.
Dərin bir tencereye nazik bir yağ təbəqəsi qoyun, sonra qazanın kənarlarına bir neçə üzüm yarpağı, sonra ətrafdakı sarmalut qoyun, ortada bir yer buraxmağa diqqət edərək suda həll edilmiş 2 xörək qaşığı bulyonla doldurun. . Su ilə örtürük ki, sarmalların üstündə 3 barmaq boş yer olsun. Sobaya qoyun, yaxşı qaynana qədər (təxminən 1 saat 30 dəqiqə).
İsti polenta ilə xidmət edin.

Reseptlərimi sevirsinizsə, blogumda da tapa bilərsiniz.

Mal əti və hinduşka ilə Sarmale

Kıyılmış hinduşka ətini düyü, incə doğranmış soğan, yumurta, incə doğranmış göyərti, ədviyyatla yaxşıca yoğurun


Sarmale üçün üzüm yarpaqları hazırlamağın üç üsulu!

Üzüm yarpaqları sarmale üçün istifadə olunmağa başladıqdan sonra populyarlaşdı. Qışda hazırlamaq və saxlamaq üçün 3 üsul hazırladıq.

1. Dondurulmuş üzüm yarpaqları

Tərkibi:

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Hər yarpağı sapsız kəsin və musluğun altında suya batırılmış kağız dəsmal ilə yaxşıca silin.

2. 10 yaprağı üst -üstə qoyun və bir rulonu sıx bir şəkildə yuvarlayın. Bir neçə belə rulon hazırlayın və parçalanmaması üçün yapışqan filmlə sarın.

3. Rulonları plastik torbaya qoyun, möhkəm sarın və dondurucuya qoyun.

4. Yarpaqları istifadə etməzdən əvvəl qaynar suya batırın, sonra qurudun. Kifayət qədər vaxtınız varsa, isti bir yerdə əriməsinə icazə verə bilərsiniz. Yarpaqlar asanlıqla yuvarlanacaq və sarmalları ətirli və dadlı edəcək.

2. Ağardılmış və dondurulmuş üzüm yarpaqları

Tərkibi:

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Gənc, sağlam və eyni ölçülü üzüm yarpaqlarını toplayın. Porsiyona nə qədər istifadə etdiyinizə görə onları yuyun və 20-30-a bölün.

2. Tencereye su tökün və az qala qaynayana qədər gözləyin: baloncuklar var, amma su qaynamır.

3. Çarşafları qırılmaması üçün quyruğa qoyun, suya qoyun, köpükləyici ilə nəmləndirin və rəngini dəyişənə qədər təxminən 1 dəqiqə buraxın. Su qaynamamalıdır.

Məsləhət. Alt yarpaq ən böyük olmalıdır, buna görə bütün digər yarpaqları dəstəkləyə biləcəkdir.

4. Çarşafları eyni köpükləyici ilə çıxarın və bir az boşalmasına icazə verin.

5. Soyuduqdan sonra, ucları üst -üstə düşəcək şəkildə düzəldin, plastik torbaya qoyun və çantanı yarpaqların uclarına zərər verməmək üçün qatlayın.

Məsləhət. Yarpaqları torbaya qoyduğunuz zaman içəriyə üfürün. Bu şəkildə nəm yarpaqlara yapışmayacaq.

6. Çarşafları olan çantaları üst -üstə qoyun (quyruq ucunda) və dondurucuya qoyun.

7. Üzüm yarpaqları artıq hazırdır, onları əritmək və doldurmaq kifayətdir.

3. Üzüm yarpaqları şüşədə saxlanılır

Tərkibi:

-1 çay qaşığı soda

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Yarpaqları toplayın, gövdəsini kəsin, sonra nazik bir təbəqə ilə bir səthə qoyun ki, bir az solsun.

2. Şüşəni soda və duz ilə yuyun. Onları şüşəyə əlavə edin, 2 xörək qaşığı su tökün və şüşəni silkələyin. Şüşəni musluğun altında su ilə yaxşıca yuyun və boşaltın və başı aşağı qurudun.

3. 2 yarpağı üst -üstə qoyun və rulonun şüşə dəliyindən daxil olması üçün yuvarlayın. Şüşəni yarpaqlarla doldurun. Böyükdürlərsə, qırılmamaları üçün saat yönünde çevirərək daxil edin. Yarpaqları bir saman ilə yumşaldır və yumşaq bir şəkildə doldura bilərsiniz, ancaq qırmamaq üçün diqqətli olun.

4. Şüşəni bir qapaq ilə möhkəm bağlayın və qaranlıq, sərin bir yerə qoyun (zirzəmi, soyuducu, dolab).

5. Şüşəni bağladıqdan sonra açmayın. Hələ yarpaqlarınız varsa, yeni bir şüşə götürün (çarşafların sayından asılı olaraq daha böyük və ya kiçik) və doldurun.

6. Yarpaqlara ehtiyacınız olduqda, şüşəni kəsin və çıxarın. Beləliklə, bir oyunda hazırlayacağınız sarmale qədər yarpaq bir şüşəyə qoyun.


Fasulye yarpaqlarına bükülmüş urda ilə sarmale resepti

350 qram urda
bir havuç
soğan
bir dəstə şüyüd
bir dəstə cəfəri
150 qram düyü
yumurta
50 qram qarğıdalı və ya çörək qırıntıları
bir kaşığı yağ
200 qram pomidor suyu
duz
bibər
lobya yarpaqları
balqabaq
bir az su və ya borscht

  • Fasulye yarpaqlarına bükülmüş urda ilə sarmale necə hazırlanır:
  1. Soğanı doğrayıb yerkökü üzərinə sürtməklə başlayırıq, sonra tavaya bir qaşıq yağ qoyuruq, bir az isinsin və yuxarıda dediyim tərəvəzləri əlavə edək. Yağın temperaturunu aşağı salmaq və tərəvəzləri qızartmaq üçün deyil, yalnız boğmaq üçün bir az su əlavə edirik.
  1. İki və ya üç dəqiqə bişirin, sonra düyü və bir az daha su əlavə edin. Tərəvəzləri yumşalana qədər bişirin, sonra tavanı oddan çıxarın və kompozisiyanı soyudun.
  2. Soyuduqdan sonra urdanı şüyüdlə, yaxşı döyülmüş yumurta və malai ilə qarışdıraraq hazırlayırıq, sonra düyü və tərəvəz tərkibini əlavə edirik. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və duz və istiot əlavə edin.
  3. Ayrı olaraq, lobya yarpaqlarını yandırın, soyudun və sonra sarmal hazırlamağa başlayın. Yarpağı avuç içərisinə qoyuruq, bir miqdar kompozisiya əlavə edirik, yarpağı yüngülcə yarıya qədər yuvarlayırıq, kənarlarını sarmalutanın üzərinə əmələ gətiririk və sonra sonuna qədər yuvarlayırıq.
  4. Bütün kolbasaları hazırladıqdan sonra qazana qoyuruq, dörddə üç dəfə borscht və bulyonla örtürük, qazanı odun üzərinə qoyuruq və bir qaynadək gətiririk, sonra sobanı aşağı istilikdə qoyuruq. 40-45 dəqiqə, su azalana qədər. Və lobya yarpaqları da hazırlanır.
  • İpuçları və göstərişlər:

Fasulye dilimləri də üzüm yarpaqları ilə əvəz edilə bilər və çoxlu yarpaqlarınız yoxdursa, hətta doldurulmuş balqabaq da hazırlaya bilərsiniz.

Onlara bir az xama və ənənəvi polenta ilə xidmət edə bilərsiniz.

Yaxşı iştahınız olsun!

Resepti bəyənirsinizsə, sosial şəbəkələrdə paylaşıb beş ulduzla qiymətləndirə bilərsiniz.


Video: Заготовка виноградных листьев для голубцов, долмы, сармале, махши (BiləR 2022).


Şərhlər:

  1. Jafar

    In my opinion this is already discussed

  2. Erwin

    Very amusing message

  3. Zoloshura

    Mən sizinlə tamamilə razıyam. İdeya yaxşıdır, dəstəkləyirəm.

  4. Henry

    Səhv etdiyinizə inanıram. Mən əminəm. Bunu müzakirə etməyi təklif edirəm. PM-də mənə e-poçt göndərin.

  5. Clarion

    Nə lazımlı sözlər... super, parlaq fikir

  6. Heathleah

    Və belə cəhd etdin?

  7. Dikora

    It seems to me nishtyak!



Mesaj yazmaq