Yeni reseptlər

Londonda Ceru Pops-Up

Londonda Ceru Pops-Up


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Yeni restoran pop-upı, Fitzrovia'daki Levant bölgəsinin ləzzətlərini təqdim edir

Londondakı Ceru, ortaq plitələr kimi xidmət edən əlverişli mezzalar təklif edir.

Populyar Yaxın Şərq küçə yeməkləri satıcısı Ceru, aprelin sonuna qədər müvəqqəti Fiztrovia evində açılır. Ceru, bütün gün yemək və içki menyusu ilə İsrail, Livan, Kıbrıs və Türkiyədən Levant regional ləzzətlərini təqdim edir.

Kiçik bir məkanda yerləşməsinə baxmayaraq, Ceru planı, aşılanmış ağaclar, kerulean aksanlar və barın altına yerləşdirilmiş "skeytbord" oturacaqlar da daxil olmaqla parlaq sarı mebellərlə təchiz olunmuş Fitzrovia ətrafı qədər ağıllı və incə bir üsluba malikdir.

Orada ortaq boşqab kimi xidmət edən əlverişli mezzalar tapa bilərsiniz və balıq, vegetarian və sertifikatlı halal ət yeməklərinin böyük balansı hər kəsin zövqünü oxşayacaq. Etik yeməklər burada da prioritetdir, çünki icraçı aşbaz Tom Kline yerli maddələr hazırlayır və mətbəxində davamlı olaraq tutulan dəniz məhsullarından istifadə edir.

Adi humus və kababdan kənar Yaxın Şərq yeməkləri istəyənlər Ceru'da seçim etmək üçün korlanacaqlar. Tahini, qızardılmış sarımsaq, qatıq və limon ilə qızardılmış uşaq balqabağı püresi hazırlamaq üçün bir fadi ilə başlayın. Şebeke üçün, şirin və turş albalı və qızılcaq sousu ilə karaz ədviyyatlı bişmiş quzu köftəsi, oregano və çili ilə bişmiş dəniz çipuru da qalib gəlir.

Sevimli pop-uplarını sınamaq üçün vaxtında Londonda olmayacaqsınız? Ceru komandası, satıcı köklərinə qayıdacaq və 2015 -ci ilin may ayından başlayaraq İngiltərədəki yemək festivallarında görünəcək.


CERU Soho – Baxış

Əslində bir neçə il əvvəl Fitzrovia'da İcraçı Şef Tom Kime və Levantin yeməklərinin ləzzətli kiçik lövhələrinə xidmət edən 20 nəfərlik üç aylıq bir açılış olaraq CERU ilə tanış oldum. Ancaq CERU açılmağı dayandırdı və kök salmağa başladı, South Kensington'daki ilk daimi CERU restoranı CERU Soho, onların ikinci daimi yeridir. Orijinal, Cənubi Kensingtondakı Bute Street -dədir, amma məndən & rsquove, Copita və Blanchette kimi oynaqların arasında yaxşı oturan yeni filialını nəzərdən keçirmək üçün ən sevdiyim Soho restoran zolağı olan D & rsquoArblay St -ə gəlməyimi xahiş etdi. Levant şərqi Aralıq dənizinin Kipr, Suriya, Türkiyə və İordaniyanı əhatə edən Yaxın Şərqlə qovuşduğu ərazidir. Yemək təzə, sağlam və çoxlu təzə otlar, ədviyyat, limon, nar toxumu və qoz -fındıqdan ibarətdir. Demək olar ki, tamamilə özü və süddən məhrum olmaqla yanaşı, vegetarianlar və veganlar üçün də əladır. Aşağı işıqlandırma, həndəsi çaplı ziyafətlər və Mərakeş keramika ilə CERU, Soho'ya yeni bir görünüş verir və tapas yerlərinin bolluğuna xoş bir alternativdir. Şərab siyahısında Livan, Yunanıstan və Makedoniyadan olan əlverişli şüşələr və daha çox şübhəli olan Şərq Medı var. Türk ləzzəti və Morgan & rsquos ədviyyəli romlu ldquoSpiked & rdquo türk alma çayı kimi ekzotik səslənən kokteyllər də var. Ancaq isti bir isti axşam axşamı, Yunanıstanda Mylona Mülkiyyətindən yaxşı taninlərlə dolu və meyvəli Merlot qarışığına keçərək çox təravətləndirici bir qarpız limonadından başladım. Menyuda & lsquoDips & rsquo bölməsi olan bir restoranı sevirəm. CERU Soho -da, çörək və ya ləzzət və eacutes seçimi ilə gələn rəngli & lsquoThree in One & rsquo boşqabını seçdik. Fadi qovrulmuş balqabağı sarımsaq, limon və tahini ilə qarışdıraraq hamar və həssas bir susam tökülmüş pasta halına gətirin. Kremli, sarımsaqlı və çox tünd qırmızı Pancar, qovrulmuş çuğundurun qatıq, sarımsaq və əzilmiş püstə ilə qarışığı idi. Ən çox bəyəndiyim, bibərli Ceru Hammara bir az xırtıldayan qoz və nar bəkməzinin şirinliyi ilə qırmızı bibər daldırma idi. Noxud tumurcuqları, qovrulmuş şam fıstığı və yaşıl bibər ilə alma, nanə və nar salatı xırtıldayan və canlandırıcı damaq təmizləyicisi idi. Protein ehtiyaclarınız üçün menyuda Ət, Quşçuluq və Dəniz məhsulları seçimləri var. Qızardılmış sarımsaq, oregano və qırmızı bibər ilə ləzzətli isti bir limon sarğı ilə yuyulmuş xırtıldayan dəniz çipura filetosuna getdik. Gözəl bişirilmiş və ləzzətlə dolmuşdu. Bir chermoula şoraba və bir bitki qatıq lohz ilə badımcan qovurmaq (dadlı qovurma badam qarışığı) dadlı squishy idi, ləzzət dərin və mənim sürpriz heç bir şəkildə yağlı deyil. Nar nanəsi və fıstıq sousu ilə 12 Shawarma ədviyyatının gizli qarışığında bişmiş yavaş qovurma (5 saatlıq) quzu çiyni həqiqətən incə idi və möhtəşəm ədviyyatlı bir dad buraxdı. Zerdeçal, keşniş və bahar soğanı ilə daha dadlı qızardılmış kartof yeyilməli idi. Məni desertə aparan budur! Günün istənilən vaxtında şampan içmək həmişə xoşdur və mənim stəkanım Bernard Remy Brut şampan, Chardonnay, Pinot Noir və Pinot Meunierin qarışığı mənim ətirli balım və kakuleli pannacotta ilə gül ləçəkləri nar və fıstığın mükəmməl bir müşayiəti idi. Turş albalı və püstə ilə mükəmməl bir tünd şokolad köpüyü məmnuniyyətlə zəngin idi və turş albalı ilə bəzədilmişdi. Nahar, şam yeməyi və həftə sonu brunch üçün açıq olan Ceru, müntəzəm Soho əyləncə siyahısına daxil etdi. Pop-updan tam hüquqlu bir restoran qrupuna necə keçdiyini görmək çox xoşdur. Bölgədə heç bir şey yoxdur və ləzzətli yeməklər sizi sağlam bir parıltı ilə tərk edir. Dost və səmərəli xidmət və həyəcan verici yeməklərlə, dostlarınız və ailənizlə görüşmək və ya fərqli bir şeyin dadına baxmaq üçün görüşmək üçün əla bir yerdir.

CERU Soho
11 D & rsquoArblay Street,
Soho,
London, W1F 8DS


Menyuda nələr var

Levantin səfərimizə davam etmək üçün bataqlıqlara daldıq. Mən böyük bir dalğalanma həvəskarıyam və bunlar öz liqalarında idilər. Üçü bir araya gətirdik və dadlı dipslərdən birini seçdiyimiz bir qaşıq dolusu#8211. Rəngarəng ləzzətli bir boşqab təzə, isti və dadlı pitta çörəyi ilə birlikdə masamıza çatdırıldı.

Üç qurban ənənəvi bir alçaqlıq idi (hər zaman humusu sınamalısan). Sonra qovrulmuş çuğundur, qatıq, sarımsaq və əzilmiş fıstıqdan hazırlanan Pancar. Həm də Ceru Hammara – qoz və nar pekmezi ilə bibərli qırmızı bibər. Hamısı inanılmazdır, Hammara mükafatı ən çox sevdiyimiz kimi qazandı və nəticədə evdə yenidən yaratmaq missiyasını yerinə yetirdim.

Üç üst dalğanın canlı lövhəsi

Dipslər ən yumşaq, isti pitta çörəyi ilə açıq şəkildə sobadan çıxarıldı və mükəmməl bir müşayiət edildi.

Ən yumşaq isti pitta çörəyi


Aulis London, Aulis Hong Kongda görüşür

Hamımızın bildiyimiz kimi, beynəlxalq səyahət planları bir anlıq dayandı - bu o deməkdir ki, tezliklə Londona səyahət etmək mümkün deyil. Xoşbəxtlikdən, Aulis London bu iyun ayında bizə gəlir!

7-28 iyun tarixlərində hər bazar günü, Aulis Hong Kong, Aulis London tərəfindən xüsusi bir pop-upa ev sahibliyi etdiyi üçün təsadüfi bir gün yemək yerinə çevriləcək. Bu unikal pop-up, yemək yeyənlərə London restoranının yenilikçi yemək konsepsiyasını öz əlləri ilə yaşamağa imkan verəcək.

Aulis London, Michelin ulduzlu Roganic Londonda tanınmış aşpaz Simon Roganın Londonda yerləşən komandası üçün müstəqil bir inkişaf mətbəxidir. Şəxsi aşpaz masası ilə pərdə arxası inkişaf mətbəxi arasında olan Aulis konsepsiyası, yemək yeyənlərə aşpazların yenilikçi işlərinə yaxından baxmağa imkan verir.

Aulis London-un pop-upı Hong Kong qonaqlarına restoranın daha təsadüfi imzalı yeməklərindən nümunə götürməsinə icazə verəcək somon muffin çuğundur və narıncı ilə qızardılmış qızılbalıq, evdə hazırlanmış İngilis keks və çırpılmış horseradish, zərif toyuq vafli qızardılmış toyuq və ağcaqayın sapı yağı ilə və donuz əti balqabağı.

Qonaqlar hər hansı birini seçərək öz dadma kurslarını qura bilərlər üç yemək (280 dollar) və ya beş yemək (450 dollar).

Şirin dişləri olanlar, kimi yeni desert əsərlərini qaçırmamalıdır Earl Grey şokoladı ilə doldurulmuş isti albalı tortu, evdə yetişdirilən marigoldlarla bəzədilmiş və krema ilə dolu şam çörekləri.

Simon Roganın özününki də daxil olmaqla müxtəlif içkilər əlavə edilə bilər Anvil Birası (96 dollar), İngiltərənin Göl Bölgəsində təzə hazırlanan solğun bir ale limonad (55 dollar)qəhvə və ya çay (55 dollar).

Qonaqlar seçim edə bilərlər 7, 14, 21 (Atalar Günü) və 28 İyunda gün ərzində iki saatlıq yeddi yuva, səhər 9 -dan başlayaraq 9 -da son yuva ilə bitən.


Ceru evə Levantin bişirməyi gətirir

Restoranların müştərilərin bir masa sifariş etdikləri, lakin gəlmədikləri yerlərdə şou göstərməməsi ilə əlaqədar bir çox problemi var. Restoratorlar üçün bəzən müştərinin sifariş verilməyən, amma çatdırılmayan ev yemək dəsti olduğunu öyrənmək çətin olmalıdır. Bu, Ceru ilə ilk təcrübəm idi və yeni açılan evdə hazırlanan yemək dəstini nəzərdən keçirməyə dəvət olunmasaydım, bəlkə də cümə gecəsi yemək masamın inadla boş qalması məni əsəbiləşdirərdi. Necə deyərlər, Ceru -nun qurucusu Barry Hilton axşam saatlarında mənə iki dəfə zəng vurdu ki, sifarişimi hələ almamışam. Onun peşəkarlığını yüksək qiymətləndirdim və bu hadisə, qismən bişmiş yeməklərin yalnız London daxilində deyil, bəzən də ölkə daxilində çatdırıldığı bu artan tendensiyanın logistikası haqqında düşünməyə vadar etdi. Bu, restoran işçilərini bu ev yemək dəstlərini mərkəzi qovşaqlardan çatdıran kuryer xidmətlərinə güvənməyə məcbur edir. Bu, bir Deliveroo sürücüsünün bişmiş yeməyi götürüb qapınıza atdığı paketdən fərqli. Düşüncələrim, qonaqpərvərlik sənayesində kuryer logistikasının nə qədər yaxşı işlədiyini anlamağa məcbur etdi ki, bu da kilidlənmədən bəri nəzərdən keçirdiyim ev və ndash yemək dəstlərinin sayının vaxtında gəlməsini təmin etdi.

Şənbə günü nahar vaxtı Barry bir sürücünün evə Ceru aşpaz dəsti verməsini təşkil edərkən hər şey yaxşı idi. Uzun bir gəzintidən qayıdanda qapımda səbirlə gözləyən bir qutu gördüm. İçindəkiləri sərin və təhlükəsiz saxlayaraq, təkrar emal edilə bilən buz paketləri ilə dolu idi. Qutunu açanda gözəl bir bağlama tapdığım üçün çox sevindim. Ümumiyyətlə, ev yeməyi dəsti, restoranın büdcəsini əks etdirdiyi üçün bəzən çox zövqlü qablaşdırmada olan komponent hissələri ilə birlikdə gəlir. Ceru, dəstlərini təklif olunan dörd yemək dəstinin hər biri üçün fərqli bir dizayn olan cəlbedici saten ipək parçalara bükür. İki həndəsi dizayn Levantın gözəl plitələrinə, digərləri isə heyvan motivlərinə əsaslanır. Dörd dizaynın hamısını toplamaq istəyirsinizsə, yemək dəstləri sifariş edərək və ya restorandan onlayn olaraq satın ala bilərsiniz. Sevimli bir fikirdir və Levantin yeməyinin səhnəsini qurmaqda çox təsirlidir.

Ceru, Cənubi Kensingtonda, Muzey Yolu yaxınlığında, London ziyarətçilərinin V & ampA, Təbiət Tarixi və Elm Muzeyləri də daxil olmaqla İngiltərənin ən yaxşı muzeylərindən bəzilərinin gözəl kolleksiyası ilə tanış olacağı bir küçədə yerləşir. Ceru, Şərqi Aralıq dənizini Türkiyəyə qədər uzanan coğrafi bir bölgə olan Levant'ın ləzzətlərini paylaşmağı hədəfləyən bir restorandır. Kərpic və havan restoranı, mezze və ızgaralar (əsasən glutensiz) bir menyu təqdim edir, ev yemək dəstləri bir vegan seçimi, yavaş bişmiş quzu, mal əti və ya toyuq təqdim edir. İki nəfəri doyuran və 25 dəqiqə ərzində hazırlana bilən toyuq şiş menyusunu seçdim. Hazırlıq təlimatlarına riayət etmək çox asan idi, yaxşı tərtib edilmiş və bişiriləcək hər bir maddə üçün dəqiq vaxtlar verilmişdir. Bunu bütün komponentlərin eyni anda xidmətə hazır olmasını təmin etməkdə ən faydalı hesab etdim. Bu vacibdir, çünki bu yemək tərzi, bütün kiçik lövhələr bir anda təqdim edildikdə ən yaxşı işləyir və yeməyi hazırlanan yeməklərin hər birinə batırmaq üçün sərbəst buraxılır.

Yemək üçün oturduğumuzda, süfrə qabları və yeməkləri ilə ən cazibədar görünürdü. Toyuq Taouk (toyuq mənasını verir), Levant arasında çox məşhur bir yeməkdir, bibər və limonda marinadlanmış toyuq döş kublarının şişidir. Qovurmaq lazım idi & ndash Ət və ndash üzərindəki cəlbedici işarələri əldə etmək üçün bir qızartma qabdan istifadə etdim və sonra şişlərə verdim. Yemək bişirmək tez və sadə idi və çox dadlı idi. Həqiqətən ləzzətli qaymaqlı bir otlu qatıqla xidmət edildi. Yanında İran mətbəxinə olan sevgimdən tanış olduğum bir kərpic rəngli dip Hamarra Dip yeməyi idi. Qovurulmuş qırmızı bibər, qoz və nar bəkməzindən hazırlanır və toxuması bir az qabarıq olsa da, Ceru dipinin rəngliliyi və nar bəkməzinin turş ləzzəti arasında yaxşı bir tarazlığı vardı.

Polenta kartofunu çox bəyəndim. Hazırlıqda qlütensiz una yüngülcə daldırma, sonra isə səkkiz dəqiqə isti yağda və isti sobada bir neçə dəqiqə əlavə etmək lazımdır. Qızıl bir rəng, gözəl bir çaxnaşma ilə ortaya çıxdılar və daha cazibədar idilər. Polenta kartofunu batıra biləcəyiniz soyuducu nanə qatığı ilə qarışdırılaraq bibərin vurulması xoşuma gəldi.

Karnabahar uzun illərdir ki, məşhurların tərəvəz statusuna yüksəlib. Yuxarıdan aşağıya restoranlarda xidmət edilir və ev aşpazları çiçəkləri çoxlu ədviyyatlı ləzzətlərə qovurmaq yollarını bilirlər. Ceru & rsquos Baharatlı Karnabahar çox gözəl zerdeçal rəngə sahib idi və limon zeytun yağı ilə qarışdırılaraq çox cazibədar görünürdü və doğranmış qoz, dilimlənmiş soğan, doğranmış nanə və nar toxumu ilə bəzədilmişdi.

Düz çörəklər, Levantin yeməklərindən zövq almağın vacib bir hissəsidir, dips və souslar üçün çeynənən balast təmin edir. Sadəcə bir damla zeytun yağı və beş dəqiqə isti sobada ehtiyac duyulan iki kiçik çörək verilir.

Yeməyi bitirmək üçün iki kiçik paxlava şirin bir şəkildə təqdim edildi. Baklavanın çox təzə olması lazımdır və ən yaxşı səyahətçi deyil, bu çox nəmdir.

Toyuq şiş menyusu üçün & pound40 -da, hissələr mənə kiçik tərəfdən baxdı, amma yeməkdən sonra rahatlıqla dolduq.

Toyuq şiş menyusu ailəvi yeməklərdir, Muzey Yolunda uzun bir gündən sonra tapa biləcəyiniz yeməklər. Yeni istifadəyə verilən Ceru evdə hazırlanan yemək dəstləri ilə hamımız öz masalarımızdan zövq ala bilərik.


Paylaşın Bütün paylaşım variantları: Pita Pop-up Aşpazından Mükəmməl Tahini Tarifi

Tahini - hamar, bej, qeyri -müəyyən qozlu maye qızıl - tez -tez sandviçlərdə və ya pitalarda, salat soslarında və ya şoraba qoyulur və hər hansı bir yeməyi dəyişdirmək üçün mükəmməl ləzzət dərinliyi əlavə edir. Və deməyə ehtiyac yoxdur ki, nəhəng bir taxin kuklası hər humus qabının üstünə (ya da çırpılmalıdır).

Ancaq öz başına bişmiş çiy tahini olduqca acı ola bilər, buna görə aşbaz Zoë Komarin of Zoë Food Party-Los-Ancelesdə satılan bir pide partiyası-kilerinizdeki tahini artırmaq üçün təkliflər var. Aşağıda Komarin'in Instagram Live -da bir hissəsi olaraq nümayiş olunan əsas tahini resepti verilmişdir Yemək @ Ev virtual hadisə seriyası. Hər bir tahininin bir az fərqli davranması səbəbiylə nisbətlərin gözlə görülə biləcəyini qeyd edir, ancaq ponzu ilə dəyişdirməyə başlamazdan və ya çoxlu doğranmış otlar və əzilmiş sarımsaq əlavə etməzdən əvvəl resept rahat olmaq üçün əla bir başlanğıc nöqtəsidir.

Taharini çırpın (və bəzi əyləncəli salat və sendviç variantlarını da) izləyin və aşağıdakı mükəmməl tahini üçün reseptinə baxın.

1 fincan çiy tahini
Bir limondan suyu
1 ⁄2 1 fincan buzlu suya (lazım olduqda)
Bir çimdik duz

Çiy tahininizi bir qaba atın. (Komarindən İpucu: Üstündə gözə çarpan bir yağ təbəqəsi olmayan tahini axtarın, çünki bu, tez -tez köhnə taxini ifadə edir. Har Bracha favoritdir.)

Limon suyunu sıxın və hərtərəfli qarışdırın və ləzzətlə qarışıq qaralacaq və nəm quma bənzəyəcək.

İndi hər zamankindən daha çox, restoran sənayesini dəstəkləmək çox vacibdir. Koronavirus pandemiyası restoran sənayesini və onu idarə edən işçiləri məhv etdi. Dəstəyinizi vermək üçün Komarin, Küçə Satıcısı Təcili Yardım Fonduna və Sənsiz Bizə Bağış etməyi təklif edir.

Qarışdırarkən yavaş -yavaş buzlu su əlavə edin. Yenidən hazırladığınız zaman tahini yüngülləşəcək, incələcək və parlaq görünməyə başlayacaq.

Dadmaq üçün duz əlavə edin. (Bu da sarımsaq, kimyon və otlar kimi digər qarışıqları əlavə edəcəyiniz hissədir.)


Londonda Velosiped Sürücüləri üçün Endirimlə Ətsiz Sürücülük

Neçə dəfə fast food yeməyin bizim üçün pis olduğunu söylədilər? Bəli, İngiltərənin bu həftə Londonda başlatdığı ilk bitki əsaslı sürücüsünün sübut etməyi hədəflədiyi kimi, bu həmişə belə olmur.

İngilis ət alternativ markası Meatless Farm, fast food yeməklərinin sizin üçün daha yaxşı, planet üçün daha yaxşı və inanılmaz dadına sahib ola biləcəyini göstərmək üçün Avqust bank bayramı həftə sonu boyunca bitki əsaslı sürücülük proqramına başlayır.

Dr Joseph Poore tərəfindən hazırlanan bir hesabata görə, İngiltərədəki hər kəs həftədə yalnız bir qırmızı ət yeməyini bitki mənşəli bir yeməyə dəyişərsə, İngiltərənin istixana qazı emissiyalarını 8,4% azalda bilər. milyon maşın yoldan çıxdı.

Bu, böyük bir statistikadır, ancaq bizi maşın sürmək qərarına görə başımızı cızmağa vadar edir. Ancaq dəliliyin arxasında bir üsul var … Bizim seçimlərimiz çox vaxt rahatlıqla idarə olunur (heç bir məqsəd nəzərdə tutulmayıb) və sürücüdən daha rahat bir şey yoxdur, elə deyilmi?

26 Avqust Çərşənbə günündən etibarən Bazar ertəsi (31 Avqust) Bazar ertəsi gününə qədər Shoreditchdəki American Car Wash-ı ələ keçirən altı günlük pop-upda velosipedçilər və piyadalar və elektriklə hərəkət edənlər üçün xüsusi gediş-gəliş zolağı olacaq. avtomobillə, velosipeddə və ya e-skuterdə 50% endirim əldə edəcəksiniz.

Ancaq yeməyə gəldikdə, çox dadlı olmalıdır. Ləzzət, toxuma və şirəli parıltı ilə dolu ətsiz çirkli burgerlər yaratmaq üçün Meatsız Təsərrüfatla əməkdaşlıq edərək, küçə yeməyi maestro Ana Flipperin gəldiyi yerlər.

Menyuda Meatless Farm-ın dünyanın ən çox sevdiyi fast food səhər yeməyi olan bitki mənşəli McBluffin haqqında çox danışılan, həmçinin Mother Flipper x Meatless Farm Cheeseburger, The Greta (patlıcan konfet pastırması ilə xidmət edilən) və çörək kartofu Ətsiz Farm bibəri və vegan pendir sousu.

Dünyanın daha dayanıqlı yemək yeməsinin yeganə yolu dadlı yeməklər hazırlamaqdır ’

Ətsiz Fermanın qurucusu Morten Toft-Bech, orijinal burger pasta reseptimizi mükəmməlləşdirmək üçün uzun illərdir çox çalışırıq.

‘Bizim unikal qarışdırma prosesimiz, inanılmaz dərəcədə ətli bir təcrübə yaratmaq üçün digər bitki əsaslı yaxşılıqların yanında noxud zülalı kimi maddələrdən istifadə edir.

‘Dünyanı daha dayanıqlı yeməyi əldə etməyin yeganə yolu dadlı yeməklər hazırlamaqdır. Ümid edirik ki, M *** F *** sürücümüz bir seçimdən daha çox bitki əsaslı bir seçim etmək üçün başqa bir addımdır. ’

Drive Thru, ət yeyənləri daha çox bitki mənşəli yemək yeməyə təşviq edən Meatless Farm-ın son mübahisəli M *** F *** kampaniyasının bir hissəsidir.

Bütün burgerlərə vegan versiyası da standart olaraq tərəvəzlə veriləcək.

26-31 Avqust tarixlərində hər gün saat 11: 00-dan 15: 00-dək 35 Great Eastern Street, Hackney EC2A 3ER @meatlessfarm


Kokteyl Çöpçatanlığı

Dünyanın ruhları hər birimiz kimidir. Hər birinin bəyəndikləri və bəyənmədikləri, dostları və düşmənləri var. Bəziləri həmyaşıdları ilə qarışmaq üçün çox az verilən tək növlərdir. Çin baijiu, ikiqat soslu donuz əti və ya duz bişmiş kalamarla birlikdə kiçik (lakin tez-tez doldurulan) üçbucaqlı fincanları yuduqda, maraqlı və başlı bir ruh ola bilər, ancaq onunla kokteyllər düzəltməyə çalışın. (Hətta pis Köhnə Dəbli edir və heç bir şey Köhnə Moda yaratmır.)

Digərləri tamamilə utanmadan, əxlaqsızdırlar. O araq? İlə qarışacaq bir şey ruhların Vince Vaughnudur.

Qalanlarımız kimi, halqa növlərinin çoxu aralarındakı bir yerə düşür. Çovdar şirin vermutu sevir, lazım olsa brendi ilə qarışar və uyğun gəlmir hamısı quru vermut ilə. İskoç şirin vermuta dözür, narıncı hər şeyə gizli bir sevgisi var və bəli, bununla əlaqədar.

Rum və kireç əsl, ölməz sevgidən zövq alır, heç vaxt ayrılmır, ancaq rom konyakla oynayır və bu ruhun hamarlığına vəhşi bir əyləncə gətirir. Eyni zamanda, əhəng tekila ilə əlaqədar kiçik bir şeyə sahibdir və bu da öz növbəsində krem ​​-cassisin şirin sululuğu ilə qaranlıq bir fırlanma ilə məşğul olur. O cür dünyadır. İçki tökdüyü kimi.

Ən qəribə əlaqələr arasında cin, limon suyu və yumurta ağının təqib etdiyi növlər ménage à trois var. Burada uzun və bəzən fərqlənən bir damazlıq olan arıq, qoxulu bir içki var - buna baxmayaraq asan, təsadüfi bir qarışdırıcıdır. Burada ağlında yalnız bir şey olan yumurta ağı, yumşaq, məhsuldar, hətta sürüşkən var: sağlam bir şəkildə qamçılanmaq istəyi.

Limon suyu - hamı limon suyunun nə qədər sevdiyini bilir və ən azı 1862 -ci ildən bəri yumurta ağları ilə birlikdə yaşayır, Jerry Thomas "yumurtanın ağının döyülməsi ilə limonadın daha da yaxşılaşacağını" söylədi. . ” Hər üçünü birləşdirin və hissələrinin cəmindən daha böyük bir şey əldə edin: cin sərt, acı kənarını itirir, limon suyu daha parlaq və daha ətirli olur və yumurta ağı gözlənilməz işıq, köpüklü qeyri -şəffaflıq alır.

Bu raffish üçlüyündən tam istifadə edən ilk faktiki içki, Gin Fizz -in erkən bir versiyası olan Silver Fizz idi. Silver Fizz, 1880-ci illərin əvvəllərində, düz versiyanın ilk dəfə göründüyündən yarım on il sonra New Yorkda (və tezliklə, hər yerdə) açılır. "Təxminən bir düym köpüklü köpük ilə örtülmüş kremli maye bədəni" kimi Chicago Tribune 1883-cü ildə təsvir etdiyi bu "çox cazibədar" sürətli təravətləndirici, Alka-Seltzerdən əvvəlki bir əsrdə, səhər mədə-məskunlaşan adamın mükəmməlliyi olaraq sürətlə bir ün qazandı.

Henry C. "Carl" Ramosun 1887 -ci ildə New Orleans barında etməyə başlayacağı kimi bir damla krem ​​və bir neçə damla portağal çiçəyi suyu əlavə edin və bütün buzlar əriyənə qədər çalxalayın. Aralıq dənizinin gün batımına, dağ çəmənliklərinə və qədim şeirlərinə müqayisə etməyə dəvət edin. Onun Ramos Gin Fizz hələ də ölkənin hər yerində menyularda məşhur bir kokteyldir.

Təxminən 40 il sonra, Londondakı Savoy Oteldə Harry Craddock, Cointreau'nu Silver Fizz'deki şəkərlə əvəz edər və kombinasiyasını Ağ Xanımı ilə, bəlkə də bütün art-deco kokteyllərindən bir az fərqli bir istiqamətə götürərdi.


Ceru: Fitzrovia -da Levantin açılır

Fitroviyada yemək üçün hörmətli yerlər yoxdur. Fəaliyyətin bir hissəsini özüylə tutmaq Levantin mətbəxi, Ceru. Ceru, Rathbone Yerinin küncündə, insanların seyr etməsi üçün əla bir mənzərə ilə əla bir yerdə oturur. Parlaq sarı və mavi dekorlu bu pop -up restoranı içərisində kiçik olsa da, yeməkləri böyük və cəsarətli olur.


İnanılmaz dərəcədə cazibədar Passionista kokteyli

Seçilmiş miqdarda yeməklər meze stil menyusunu təşkil edir. Bir -iki yemək, bəyəndiyiniz şeylər üçün bir az baha başa gəlir alma, nar və nanə salatı 6.50 funt sterlinqdə, lakin ümumilikdə qiymətlər qidanın keyfiyyəti üçün münasibdir. Dipslər olmalıdır, xüsusən də Acılı qırmızı qovrulmuş bibərFadi (kabak və tahini püresi) - hər ikisi son dərəcə dadlıdır.


Yavaş Qovurulmuş Quzu Çiyin
Sharwama Baharatlar ilə

Mükəmməl və önəmli sifariş olmalıdır Sharwama Baharatları ilə Yavaş Qovurulmuş Quzu Çiyin. Bu yeməyi möhtəşəm edən şey, ətinin şirəsi, ləzzətinin böyük dərinliyi və quzu yağını gözəl şəkildə kəsən fıstıq fındıqları və narın əlavə edilməsi ilə verilən tekstural birləşmələrdir. Qışqırıq da oraya gedir Dondurma Baklava, Klassik, şirin orta şərq xəmirindən gözəl bir yaradıcı fikirdir.


Dondurma Baklava solda
Sağda yoğurt, fıstıq və qoz tortu


içəridən baxmaq

Ceru'daki yeməklər boşqabda təmiz günəş işığıdır - rəngli, təzə və cəsarətli. Yaxın Şərqin canlı ətirlərini tutmaq üçün bir aya yaxın vaxtınız var.


Açıq: Ceru, Potts Point

Ceru, Potts Point -də imza yeməyi - yavaş qovrulmuş quzu çiyni, shawarma ədviyyatlar, nar, nanə və püstə sosu. Şəkil: verilir

Sidneyin ən son restoran açılışı, şəhərin 2016-cı ilin ən sərhəddəki təklifi ola bilər. Yemək Yaxın Şərqi bürüyür, menyu Londonda sınaqdan keçirildi və dizayn, qədim Çin feng shui praktikasından asılıdır. "Kings Cross Road üzərindəki Larmont otelinin yanındakı) bir feng shui ustası ilə əlaqə saxladığım belə bir damalı keçmiş var idi" deyir 21 Yanvarda açılan Ceru İngilis aşpazı və sahibi Tom Tom.

Bu məsləhətləşmənin nəticəsi olaraq planlaşdırılan qara zəminin boz rəngə çevrildiyini, tavanın düz bir səthə çevrildiyini və "atəşi soyutmaq" üçün bar menyusuna daha çox alkoqolsuz içkilərin daxil olduğunu gördü. Kime, son restoranın saytlarının qara və qızıl armaturlarını çıxarıb, onları mis və təmir edilmiş hasar panelləri də daxil olmaqla materiallarla əvəz etdi.

İş ortaqlarının da son aylarda Londondakı Ceru'da Kimenin yeməklərini sınayaraq Ceru üçün qlobal istəkləri var. Ən populyar yemək, şawarma ədviyyat və nar ilə yavaş qovrulmuş quzu çiyni idi, chermoula ilə qovrulmuş çuğundur da sürətli hərəkət edirdi. "Yeməklər Suriya və Livan kimi yerlərdən ilhamlanır. Hazırda [dünyanın bir hissəsi] o qədər bataqlıqdır ki, insanların ora gedib hamısını özləri sınamaması mənim üçün dəhşətlidir."

Ceru, Potts Point -də qızardılmış haloumi, qızardılmış yumurta, ispanaq və kimyon ilə səhər yeməyi paketi. Şəkil: verilir

Paz 7-dən 11-dək Çərşənbə-Cümə 7-dən-Gecə Şənbə 8-dən-Gecə Sun 8-dən 10-a qədər.


Videoya baxın: Garbage - Breaking Up the Girl London Ocean, 2002 (BiləR 2022).


Şərhlər:

  1. Shagar

    Bağışlayın, mesaj uzaqdadır

  2. Molkis

    Düşünürəm ki, səhvə icazə verəcəksiniz. PM-də mənə yazın, biz onu idarə edəcəyik.

  3. Nara

    İnanılmaz. Bu qeyri-mümkün görünür.

  4. Bam

    Geri qayıtmadığınızı etdi. Görülən işlər görülür.

  5. Ruaidhri

    Demək istəyirəm ki, səhvə icazə verirsiniz. Müzakirə edəcəyik. PM-də mənə yazın, danışacağıq.

  6. Kam

    Məncə siz haqlı deyilsiniz. müzakirə edəcəyik. PM-də yazın.



Mesaj yazmaq