Yeni reseptlər

Yaşıl Çili İsti Şokolad

Yaşıl Çili İsti Şokolad

Xeyr, həqiqətən də möhtəşəmdir: Four Seasons Resort Rancho Encantado Santa Fe -də icraçı aşbaz Andrew Cooper, bu ədviyyatlı isti şokolad çeşidini yaratdı.

Tərkibi

  • 6 stəkan süd
  • 1 1/2 fincan su
  • 1/4 fincan Piloncillo şəkəri (Meksikalı yeməklərdə tez -tez istifadə olunan təmizlənməmiş şəkər)
  • 1/4 fincan yarı şirin şokolad
  • 1 çay qaşığı darçın
  • 1/8 Çay qaşığı qoz -fındıq
  • 1/8 Çay qaşığı qərənfil
  • 1/8 Çay qaşığı yaşıl çili tozu
  • 1 "Big Jim" yaşıl çili
  • 1 xörək qaşığı vanil ekstraktı
  • Çırpılmış krem, bəzəmək üçün

Porsiyalar 1

Xidmətə Kalori 1359

Folat ekvivalenti (cəmi) 90μg22%


New Mexicodan Hatch Green Chiles istifadə edərək təəccüblü resept bükülmələri

Nyu Meksikonun Hatch Vadisindən olan bala balaları tezliklə Kaliforniya supermarketlərinə gələcək. (Gelson və#x27s izni ilə)

Hatch Chili Şokoladlı Çerez Çerezləri (Gelson 's izni ilə)

Hatch Chile Mac & amp; Pendir (Gelson 's izni ilə)

Qanlı Məryəm və Qovrulmuş Hatch Çili İçməli Vodka (Gelson 's izni ilə)

CALIFORNIA - Hatch chile mövsümüdür!

Avqust ayından Nyu-Meksiko ştatının Hatch Vadisində sentyabr ayına qədər yığılmış, yumşaq-acı, yaşıl bibərlər Enchantment Landında çoxdan gözlənilən bir məhsuldur və indi Golden State-ə illik gəlişlərini etməyə başlayırlar.

Qovurulduqda, bibərlər, demək olar ki, hər hansı bir yeməyə ləzzətli, zövqlü bir pop əlavə edir və bir çox reseptlər İnternetdə bir klikdir. Çilinin şirin və ədviyyatlı dadına malik daha qeyri -adi yeməklər üçün aşağıdakı reseptlərə baxın - çərəzlər, mac 's pendir və hətta bir kokteyl - Cənubi Kaliforniya baqqal Gelson's Markets -in izni ilə.

Beləliklə, Kaliforniyada Hatch yaşıl bibərini harada tapmaq olar? Bəzi Hatch, N.M. yetişdiriciləri, təzə və ya qovrulmuş bibərin birbaşa göndərilməsi ilə onlayn satış təklif edirlər.

Kaliforniyadakı çoxsaylı supermarketlərdə qovurma həftə sonları da var. Daha çox mağaza məlumatı üçün bu linki izləyin. (Tarixlərin hələ planlaşdırıldığını təsdiqləmək üçün müəssisələrlə iki dəfə yoxlayın.)

Və bir Gelson yaxınlığında yaşayan Cənubi Kaliforniyalılar üçün qovrulmuş çeşid kassa tərəfindən məhdud müddətə satılır. (Buradakı təfərrüatlar, Hatch Chile & Chicken Enchiladas resepti ilə birlikdə.)


Anaheim/California Chiles

Bu bibər Meksikada belə tanınır chile verde del northe, çünki bu ölkənin şimal hissəsində yaygındır və mərkəzi və cənub bölgələrində praktiki olaraq bilinmir. Həm də ABŞ -ın cənub -qərbində ən çox yayılmış bibərdən biridir.

Bu uzun, parlaq yaşıl çili 1900 -cü illərin əvvəllərində Nyu Meksikodan Kaliforniyaya aparıldı və dadına uyğun olaraq daha yumşaq yetişdirildi. şimal -şərqli o dövrün. Kaliforniya ştatının Anaheim şəhərində populyarlaşdılar və bibərlər ya şəhərə, ya da əyalətə görə gedir.

Olgunlaşanda və qurudulduqda adını saxlayan az sayda çili bibərindən biridir. Buna görə, bir resept Anaheim və ya Kaliforniya bibərini tələb edərsə, təzə və yaşıl və ya qırmızı və qurudulmuş mənasını verən resept üçün doğru olanları aldığınızdan əmin olmalısınız. Unutmayın ki, bu yaşıl bibərlər ətrafdakıların ən yumşaqlarından olsa da, yenə də istilik səviyyələrində dəyişə bilər. Növbəti dəfə bəzi Anaheim bibərlərinə əliniz çatanda donuz əti ilə yavaş bişmiş çili verde sınayın.


Çili Şokoladlı Fudge Resepti

Nə vaxt tətilə çıxsam və yaxınlıqda bir konfet mağazası olarsa, yerli yemək almaq istəyirəm. Evdə tez -tez dəmləmirəm (yəqin ki, hamısını yeydiyim üçün), amma xüsusi bir müalicə kimi sevirəm! Şükran günü, Matt & amp amp; uşaqları Great Wolf Lodge qapalı su parkına apardım və bəzi yeməklər üçün şirin mağazaya getdim. OMG, ən heyrətamiz qüsurları vardı! Ən sevdiyimiz ləzzət tünd şokoladlı ədviyyatlı xörək idi. Finişdə bir az isti olan hamar və kremli idi. Sevgililər Günü üçün Matt, ondan “ bir növ ədviyyatlı tünd şokolad almağımı istədi, buna görə öz bibərimi hazırlamaqda özümü sınamağa qərar verdim!

Populyarlığı dəyişdirdim marshmallow tük tökmə resepti bu qüsuru yaratmaq üçün. Mükəmməl çıxdı! Bu ləzzət çox ədviyyatlı deyil (standartlarımıza görə), buna görə də daha güclü bir bitirmə istəsəniz, bir az daha ədviyyat əlavə etmək istərdiniz. Ağzınızda şokolad əriyəndən sonra bir az istilik istəsəniz, bunu çox bəyənəcəksiniz!

  • 1 (7 unsiya) kavanoz marshmallow krem
  • 1 1/2 fincan ağ şəkər
  • 2/3 fincan buxarlanmış süd
  • 3 t yağ
  • 1/4 çay qaşığı duz
  • 3 fincan yarı şirin şokolad cipsi
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 3/4 çay qaşığı çili tozu
  • 1/2 çay qaşığı cayenne bibəri
  1. Bir az yağlayın və ya perqament kağızı və ya alüminium folqa ilə 8x8 düymlük bir tavaya çəkin. Kənara yığmaq.
  2. Marshmallow tükünü, şəkəri, buxarlanmış südü, yağı və duzu böyük bir tencerede orta (orta-yüksək) istilikdə birləşdirin. Daim qarışdıraraq tam bir qaynadək gətirin. İstilik 225 • və ya təxminən 6 dəqiqə çatana qədər bişirin.
  3. İstidən çıxarın və şokolad əriyənə və qarışıq hamarlanana qədər qarışdıraraq yarı şirin şokolad parçaları ilə qarışdırın. Çili tozu, cayenne bibəri və vanili qarışdırın. Hazır tavaya tökün və bişməsinə icazə verin. Hər dəfə kəsildikdən sonra bıçağı silməklə möhkəm, hələ isti olduqda kəsin. (Soyuducu qurudulmanın daha tez qurulmasına səbəb olar, lakin kəsildikdə çürüməyə də səbəb ola bilər.)

Bütün maddələrinizi əvvəlcədən tökmək üçün hazırlamaq üçün vaxt ayırsanız bu resept daha yaxşı işləyir. Düzünü desəm, bütün yemək reseptlərimin bir yemək şousunda iştirak etdiyimi və hər şeyi aldığımı iddia etdiyim zaman daha yaxşı olduğunu görürəm. töküb hazır səpin əvvəlcədən! Fudge etmək asandır, amma eyni zamanda çətin ola bilər. Düzgün bişməmişsə, çox yumşaq, çox xırda və ya ən sevdiyim taxıl çıxa bilər. Bu resept olduqca səhvdir. Bir konfet termometrindən istifadə etsəniz və daim qarışdırsanız, mükəmməl çıxmalıdır.

Təxminən 235 • F -də baş verən “ yumşaq top mərhələsinə ” hazırlayın. Şirniyyat termometriniz yoxdursa, yeməyinizi təxminən 6 dəqiqə bişirin. Qarışdırmağı, qarışdırmağı, qarışdırmağı unutmayın!

Qarışığı sobadan çıxarın və dərhal şokolad cipsinizi və ədviyyatınızı əlavə edin. Tez hərəkət et! Dərhal qurulmağa başlayacaq, buna görə tərəddüd etməyin. Ədviyyatlarınızı yaxşıca qarışdırın və hazırladığınız tavaya tökün.

Bu nöqtədə soyuducuya təxminən bir saat qoya bilərsiniz, ya da səbr edib tezgahda soyumasına icazə verə bilərsiniz. Yeməyinizi soyuducuda sərtləşənə qədər soyudursanız, yağ sərtləşəcək və xırdalanacaq. Fudge kəsərkən uzun bir qəssab bıçağı istifadə edin və hər keçiddən sonra bıçağı silin. Bu, fudge kvadratlarınızın gözəl görünməsini təmin edəcək.

Oh yum. Ləzzətdən zövq alın! Bu resept çox Fudge olan təxminən 3 funt pudge edir. Bəli! Mənə işləmək üçün özündən hədiyyə almaq üçün Mattə ehtiyacım olacaq, buna görə də hamısını yemirəm. Qurudulmamaq üçün plastik torbaya bükülmüş nəminizi hava keçirməyən bir qabda saxlayın. İstənilən əlavələri hava keçirməyən bir konteynerə qoyaraq dondura bilərsiniz.


Şokoladlı habanerosların dadı nədir?

Bunlar hələ də habanerosdur, buna görə həddindən artıq istinin arxasında meyvəli bir şirinlik var. Ancaq ailənin digər acı bibərlərindən fərqli olaraq, şokoladlar təcrübəyə bənzərsiz bir dünyəvilik və tüstü gətirir. Meksika köstebek sousu üçün əla bibərdirlər və ya daha dadlı zəngin bir salsa sevirsinizsə, şokolad habaneros istifadə etmək əla seçimdir. Onları ərik və kişmiş kimi salsalarda daha kəskin və ya daha quru meyvələrlə birləşdirməyə çalışın.


Tarascan lobya şorbası

La primavera (Bahar) Meksikanın Sierra Madre dağlarına gəldi. Səhərlər bir az soyuqdur, amma günlər tez isinir. Tezliklə isti bir qab şorba haqqında düşünmək çox isti olacaq, amma o vaxt hələ gəlməmişdir.

Bu şorba, Diana Kennedy kitabında ürəkaçan bir şorba resepti olan Tarascan Bean və Pomidor Çorbasından ilhamlanaraq hazırlanır. Meksika yeməkləri. Xanım Kennedy, reseptin Michoacan'dan olduğunu və bu əyalətin Tarascan hindularının adını aldığını yazır. Sınamaq üçün kifayət qədər asan görünür. Bu günlərdə hamısını asanlaşdırıram. Fasulye, bibər və pomidoru birləşdirərkən necə səhv edə bilərsiniz?

Bir az bişmiş pinto lobya və təzə pomidor varsa, Tarascan fasulye şorbası olduqca tez bir araya gəlir. Konservləşdirilmiş pomidorlardan istifadə edə bilərsiniz, ancaq bu bənzərsiz qovrulmuş ləzzət üçün təzə pomidorları alovun üzərinə sürtmək üçün vaxt ayırmağa dəyər. Yalnız bir neçə dəqiqə çəkir. Ümid edirəm Meksikalı bir soyuducu və kileriniz var. Bəzi quru çili, qarğıdalı tortillas, əriyən bir pendir, bəlkə də bir az Meksika krem (amma bu şorba üçün vacib deyil).

Pinto lobya Meksikanın mərkəzi və cənubunda nadir hallarda rast gəlinir. Şimali Meksikanın və Amerikanın cənub -qərbinin əsas məhsuludur. Pinto paxlasının Meksikanın mərkəzində tapılmadığını (çox təəccübləndirən) dostlara söylədikdən sonra, sərhədin şimalından qayıtdıqda mənə bir çanta hədiyyə etdilər. Düşüncəli dostlar. Əla şorba.

Tarascan Fasulye Şorbası 4-6 xidmət edir

  • 3 1/2 fincan bişmiş pinto lobya, fasulye suyu ilə
  • 1/2 fincan doğranmış soğan
  • 1 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1 çay qaşığı Meksika oregano
  • Dəri qaralmağa başlayana qədər ızgara edilmiş 2 böyük gavalı pomidor və ya 1 stəkan kub şəklində doğranmış pomidor
  • 2 stəkan (1/2 l.) Toyuq və ya tərəvəz suyu
  • 1.5 və#8243 x 1/4 və#8243 zolaqlara kəsilmiş 6 ədəd qarğıdalı tortillası
  • Kiçik zolaqlara kəsilmiş və xırtıldayanadək qızardılmış 6 pasilla bibəri (qeydlərə baxın)
  • 1/2 fincan (118 ml) qalın Meksika krem və ya seyreltilmiş xama
  • 1/2 fincan doğranmış kotija pendiri və ya kubik manchego pendiri
  1. Pomidor, soğan və sarımsağı blenderdən keçirin.
  2. Böyük bir tavada və ya dibli bir qazanda, 2 xörək qaşığı zeytun yağı parlayana qədər qızdırın. Pomidor qarışığını əlavə edin və bəzən qarışdıraraq yüksək atəşdə 5 dəqiqə bişirin.
  3. Fasulyeyi çox hamar olana qədər suyu ilə qarışdırın.
  4. Pomidor qarışığına lobya püresi və oregano əlavə edin və tez -tez qarışdıraraq 8 dəqiqə orta istilikdə bişirin.
  5. Toyuq (və ya tərəvəz) bulyonu əlavə edin, duza uyğunlaşdırın və hər dəqiqə qarışdıraraq 10 dəqiqə daha bişirin.
  6. Kaseler arasında bölün və tortilla və çili zolaqları, krem ​​və pendir keçirin.

Diana Kennedy, sərhədin şimalında olanlar üçün Meksika üslubunda krem ​​hazırlamaq üçün təlimatları ehtiva edir. Bir şüşə qabda iki xörək qaşığı ayran ilə 1/2 pint ağır krem ​​qarışdırın, yumşaq bir şəkildə örtün və altı saat isti bir mətbəxdə yola salın. Gecə soyuducuya qoyun və qalınlaşacaq. İncə krem ​​üçün ağır deyil, nazik krem ​​istifadə edin. Meksikada yaşayırsınızsa, krem ​​ən yaxın kremeriya və ya tienda abbarotes qədər yaxın olacaq. Bildiyimə görə, ayran Meksikada sevgi və ya pul üçün alınmamalıdır. (Bir resept ayran, nazik düz qatıq tələb edirsə. Və ya daha uzun yolu götürün: təzə kremdən yağ hazırlayın. Kərə yağından sıxılmış maye əsl ayrandır.)

Çili zolaqlarını qızartmaq üçün pasilla bibərinin toxumlarını və membranını kəsin, kiçik zolaqlara kəsin və hər tərəfdən 15-20 saniyədən çox olmayan bir az bitki yağında qızardın. Həddindən artıq yemək bibəri acı edəcək.

Çili bibərinin qızardılmış forması olan Pasilla chiles, çox az istiliklə ləzzətli, demək olar ki, şirin bir ləzzət qatır.

© 2009-2021 MEKSİKADA PİŞİRMƏ BÜTÜN HÜQUQLARI SORUNLUDUR

Bütün şəkillər və mətnlər müəllif hüquqları ilə qorunur. İcazəsiz kopyalamayın və ya təkrar etməyin.

Bunu paylaş:


Ən Yaxşı Çili Tariflerimiz

Ən çox sevdiyiniz konkarne, verde, ağ toyuq, fasulye, əlavə fasulye, spagettinin üstünə yığılmış və ya o qədər isti olsun ki, yanında bir stəkan süd lazım olsun, bibərinizin buxarlanan qabları var. axtarıram.

İlə bağlı:

Şəkil: Min Kwon & copy2015, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Fotoşəkil: Antonis Achilleos

Şəkil: Con Poulos Prop Stilisti: Marina Malchin 917 751 2855

Şəkil: Matt Armendariz & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Fotoşəkil: Antonis Achilleos

Şəkil: Brian Kennedy & copy2013, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Jessica Brooks & copy2016, Cooking Channel, LLC. Bütün hüquqlar qorunur.

Fotoşəkil: Tara Donne & surəti © 2016, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Matt Armendariz & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Matt Armendariz & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur.

Şəkil: Matt Armendariz & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Matt Armendariz & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Matt Armendariz & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Fotoşəkil: Marshall Troy & copy2012, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Fotoşəkil: Marshall Troy & copy2012, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: RYAN LIEBE & copyRyan K Liebe

Sadə, mükəmməl bibər

Adı hər şeyi deyir: Ree bibəri sadə, mükəmməl bir qabda tələsik yeməkdir.

Barbekü Mal əti Çili

Özünüzü rahat bir yorğana büküb günün stresini bu cəsarətli bibərdən isti bir qabla yeyə bilərsiniz, yeməkdən özünüzü yaxşı hiss edə bilərsiniz!

Ani Pot Çili

Bir qəhvə toxunuşu bu sadə, lakin nüanslı bir saatlıq bibərin dərinliyini artırır.

Yavaş Ocaqlı Ağ Toyuq Çili

Ən yaxşı bibər yavaş atəşdə bişirilənlərdir. Buna görə də Ree'nin White Chicken Chili reseptini çox sevirik. Yavaş ocaqda yeddi yarım saat keçirir, bu da ləzzətlərin inkişaf etməsinə və toyuq vaxtının gözəl və incə olmasına vaxt verir.

Keto Çili

Bu yavaş qaynadılmış dana bibəri, ləzzətlə doludur, tez bir evdə hazırlanan çili püresi və ətli yaxşılıqları isladan kərə yağı balqabağı sayəsində.

Jalapeno qarğıdalı ilə Venison Chili

Tipik mal əti, toyuq və ya hinduşka alternativi üçün Tyler & rsquos reseptini sınayın. Xidmət etmək üçün şirin və ədviyyatlı bir jalapeno qarğıdalı çörəyi boyunca yer ətini tələb edir.

Chili con Carne

Donuz əti və donuz əti çiy sarımsaq və bibər tozu ilə ədviyyata alınana qədər bişirin. Çili ən yaxşı dadını bir gün əvvəl hazırlasanız, soyudub sonra yenidən qızdırsanız.

Cornbread Chili Poke Bake

Dərin qırmızı bibər, ətli və şirin təbəqələr yaratmaq üçün qarğıdalı çörəyinə atılmış delikləri doldurur. Klassik pendir, xama, jalapenos və soğan ilə müşayiət olunur və bir kütləni bəsləməyin asan bir yolu var.

Tayler Mal əti Çili

Çili bibəri

Melissa D'Arabian deyir: "Qışda qabırğanıza yapışan yemək istəyirəm. Bu çili rahatlaşdırıcı və qida maddələri ilə doludur".

Qarğıdalı peçenye ilə qovrulmuş tərəvəz bibəri

Bir qabda bişirdiyiniz üçün bu asan bibər vaxtın yalnız bir hissəsində hazırlanır. Üstəlik, təzə bişmiş biskvitləri kim sevmir?

Patın məşhur mal əti və donuz əti

Ani Pot Keto Çili

İndi Instant Pot & reg-də yarıdan az müddətdə bişirilən, yavaş-yavaş qaynayan dadı olan ətli və yaxşı yuvarlaq bir bibəriniz ola bilər.

Fasulyəsiz Dana Çili

Sandra, bu ətli bibərdə ləzzət almaq üçün çili ədviyyatı, qırmızı bibər lopası və darçından istifadə edir. Üstünə ədviyyatlı xama əlavə edin.

Sriracha ilə Curry Chicken Chili

Bu ədviyyatlı bibər gündəlik bibərinizdən böyük bir dəyişiklikdir. Kıyılmış toyuq və əzilmiş noxudlar jalapeno, ədviyyat və çoxlu sriracha zərbəsi ilə yüklənir. Sərin qaymaqlı qatıq və ləzzətli əhəng, ürəkaçan istiliyinin mükəmməl bir tamamlayıcısıdır.

Ağ Toyuq Çili

Pomidor əsaslı şorba və güveçlərə əla alternativ olan Neelys 'White Chicken Chili, jalapenos, poblanos və bibər tozu istifadə edərək Latın ləzzətlərini vurğulayır. Çanağınızı bir xama dolması, əzilmiş tortilla cipsi və əhəng pazı ilə sərin və parlaq bir şəkildə bitirin.

Guy's Texas Chili

Həmişə Guy'a böyük və cəsarətli ləzzətlərə etibar edə bilərsiniz. Vəziyyət baxımından? Beş fərqli çili bibəri və bir şüşə Meksika pivəsi ilə tamamlanan odlu Texas bibəri.

Dörd siqnallı qabırğalı bibər

Mərmər bir mal əti kəsiyi olan Rib-eye, dana əti və ya hinduşka ilə müqayisədə daha çox yağ ehtiva edir. Həqiqətən qabırğa gözündən ən yaxşı şəkildə istifadə etmək üçün, Valerie bibərini dana ətinin bişirilməsindən yaranan şirələrdə qızardır və eacutes.

Donuz və Tomatillo Çili

Qırmızı Mal əti Çili

Bobby, zəngin, ədviyyatlı ləzzət qatları ilə öz imzasını bu bibərə gətirir. Soğanlar və bibərlər azaldılmış pivə və şokoladda qovrulur və sonunda şirniyyat üçün ağcaqayın şərbəti qarışdırılır. Üstündə qızardılmış kimyon kreminin bir kuklası, bu qızmar yeməyə sərin, kremli bir tamamlama əlavə edir.

Biftek Fajita Chili

Harun ləzzəti qısa qabırğalarına tökür və sonra yumşalana qədər qızardır. Bolqar bibəri, soğan, lobya və ağıllı ədviyyat dəsti yeməyi tamamlayır. Çili bibərini guacamole, xama, pendir və qızardılmış tortilla zolaqları ilə bəzəyin, əlavə bir şey əlavə edin.

Chili Con Carne

Acılı Vegetarian Çili

Tyler's Texas Chili

Tyler's Texas Chili, qəhvəyi mal əti sarımsaq, çipotles, jalapenos, pomidor, şəkər, darçın çubuğu və Meksika şokoladı ilə birləşdirərək əldə etdiyi aromatik tatlarla doludur. Özünüzü queso fresk, cilantro və əhəng ilə doldurulmuş doyurucu bir qabda qaşıqlayın.

Qara lobya, mərci və badımcan bibəri

Texas Qırmızı Kase

Sürətli Ağ Toyuq Çili

Çörəyin super sürətli bir qabının Ree'nin sirri? Təzyiq qazanı!

Cincinnati Çili

Hind Yayı Türkiyə Çili

Böyük bolqar bibəri bu bibəri parlaq edəcək və ədviyyatlı ləzzətləri balanslaşdıracaq. Rachael Ray, qarışığı başqa bir səviyyəyə qaldırmaq üçün bir az barbekü sousu qarışdırır.

Yaşıl Çili güveç

Qarğıdalı köftəsi ilə donuz-fasulye bibəri

Fasulye və mal əti bibəri

Meksika Chorizo ​​və Türkiyə Çili

Toyuq və ya dana bibərinə alternativ axtarırsınızsa, Rachaelin reseptini sınayın. Türkiyəni, həmçinin Meksikalı chorizo ​​və mdashı donuz əti və çili bibərindən hazırlanan ləzzətli, şirin kolbasa tələb edir.

Toyuq-Qarğıdalı Çili

Spagetti Squash Cincinnati Chili

Bu, Cincinnati "beş tərəfli" bibərində bir bükülmədir: spagetti və çili üstə çedar pendiri, soğan və böyrək lobya.

Acılı Mal əti Çili

Food Network Kitchen -dan hazırlanan bu resept, maye maddələr üzərində yüngül olduğundan hər qabı əlavə ətli edir. Partiyalar və məclislər üçün mükəmməldir, bu bibəri iki gün əvvəldən hazırlaya bilərsiniz.

Yavaş Ocaqlı Türkiyə Çili

Çiyələkdə kakao tozu bir az yersiz görünə bilər, amma bu köstərmədən ilhamlanan versiyada iki işi var: Ləzzət dərinliyi əlavə edir və sousu qalınlaşdırmağa kömək edir. Çiliyə tortilla cipsi ilə xidmət etməyi təklif edirik, lakin qarğıdalı çörəyi ilə də əla olardı.

Dörd Fasulye Çili

Niyə bir dənə lobya varsa, dörd dənə ola bilər? Qara fasulye, garbanzo fasulyesi, böyrək fasulyesi və pinto lobya ilə birləşdirin ki, bu çox ürəkaçan bibər olsun.

Qarğıdalı Çörək Üstü Çuqun Bibər Çili

Çili bişirin, qarğıdalı çörəyi bişirin və bir tavada nahar edin. Bu xırtıldayan, ədviyyatlı, dərin qırmızı bibərdən buxar qarğıdalı çörəyinə əlavə tüklü bir toxuma verir.

Tez qovrulmuş sarımsaqlı ağ bibər

On iki diş sarımsaq çox şey kimi görünə bilər, amma qovurma onları incə və şirin edir və Melissa & rsquos ağ bibərli noxud, ispanaq və doğranmış toyuq üçün mükəmməl bir əsasdır.

Acı bibər

Bu ətirli pivə və çipotle ilə doldurulmuş bibər, dadına baxsa da və bütün gün ərzində qaynar olsa da, cəmi 40 dəqiqə ərzində hazırlanır.

Üç lobya və mal əti bibəri

Ellie & rsquos büdcə dostu bibərin qiyməti aşağıdır, amma dad baxımından böyükdür.

Təzyiq bişirən bibər

Təzə ocağın köməyi ilə Altonun bibərini bir saatın içində hazırlayın. Qarğıdalı cipsi bibərin qalınlaşmasına kömək edir, adobo sousundakı pivə və çipotle bibəri ona dumanlı, yavaş bişmiş bir ləzzət verir.

Qızardılmış Zirə Crema və Avokado Relish ilə Mal əti və Qara Fasulye Çili

Müxtəlif bibər ilə bir qaşıqda sıx ləzzət yığın. Bobby-s-to-your-ribs chili, ədviyyatlı mal əti parçaları və konservləşdirilmiş pomidorlarla doludur (onlarla işləmək üçün ən uyğundur). Meksika kreması və avokado qabığı ilə ağzınızı sərinləyin.

Devon Mükafatlı Çili

İna, dostu Devon ilə birlikdə böyük göğsü parçaları ilə başlayan mükafatlı bir çili bişirir. Əti qızardanda parçaların sıxılmaması vacibdir, çünki buxarlanacaq. Hər tərəfi qəhvəyi alın, çünki ümumi yeməyin ləzzəti vacibdir.

Çili Mac

Oyun zamanı mətbəxdə mümkün qədər az vaxt keçirmək istəyirsən. Makaron əriştəsi və orijinal ədviyyat qarışığı ilə bişmiş dumanlı tərəvəz yığılmış Rachaelin ətli bibəri yalnız 15 dəqiqəlik hazırlıq vaxtı ilə hazırdır.

Oyun Günü Çili

Ət bişirərkən həm yağda, həm də donuz əti və yağında tomat pastası qızartmaq karamelizasiya yaradacaq və çili ləzzətlərinizi həqiqətən parlaq edəcək. Geoffrey Zakarian əlavə bir mürəkkəblik qatına tünd pivə əlavə edir.

Rachaelin Ətli, Ətsiz Çili

Vegetarianlar, sevin! Rachaelin resepti, ət yeyənləri də məmnun edəcək qədər ürəkaçan bir tərəvəz dostu bibərdir.

Sunny'nin Oyun Günü Çili

Soğan soğanı ilə iki ət bibəri

Çili tozu və kimyon kimi qəhvəyi ədviyyatlar aromanı açacaq və bütün maddələrin ləzzətini ortaya çıxaracaq. Nancy, sobada düzəldilmiş evdə hazırlanan qızardılmış pomidorları əlavə edir, ancaq mağazadan satın alınan pomidorları da ala bilərsiniz.

Qarğıdalı Cipsli Yavaş Ocaqlı Barbekü Çili

Bu-və-unut-unu bibəri, məşğul həftələr üçün çox vacibdir. Şirin barbekü ləzzəti, uşaqların mdash yeyə biləcəyi qədər yumşaqdır və üstünə çıxan qarğıdalı cipsini çox sevirlər!

Üç fasulye Türkiyə bibəri

Böyük bir ləzzət verən sürətli və asan bibər resepti axtarırsınızsa, bu sizin yeni işinizdir. Acılı sarımsağın və soğanın dadını ədviyyatlı yaşıl bibər və duzlu turkey ilə hazırlamaq və mükəmməl balanslaşdırmaq təxminən bir saat çəkir.

Beefy Butternut Squash Chili

Sunny'nin bibərinin sirri əslində payız çörəkçilik repertuarınızda əsas şeydir: balqabaqlı pasta ədviyyatı! Balqabaq balqabağı ilə mükəmməl birləşən dərin, zəngin, payız tatlar əlavə edir.

Əjdahanın Nəfəsi Çili

Guy'un ədviyyatlarla dolu Cənub-Qərbdən ilhamlanan bibərinin mürəkkəb ləzzətini məğlub edə bilməzsiniz.

Donuz və Balqabaqlı Çili

Adi çili rutininizi bir neçə yeni ləzzətlə pozun: balqabaq, donuz əti və pivə sıçraması.

Toyuq Çili

İnanın 5 ulduzlu bibəri xırtıldayan toyuq, bibər, pomidor və reyhanla doludur.

Acılı Üç Fasulyeli Kiler Çili

Bu vegetarian bibəri zəngin ləzzətini uzun saat bişirməkdənsə, karamelizasiya edən tomat pastası və otların istiləşməsindən alır. Acılı bir salsa və ya bir az adobo pastası istifadə edərək istiliyi artıra bilərsiniz (baxmayaraq ki, şili özü olduqca isti). Bir az şirinlik üçün qarğıdalı və ya daha dadlı və dadlı bibər üçün konservləşdirilmiş hominy əlavə edin.

Yaşıl Donuz Çili

Ranch Style Turkey Chili

30 dəqiqəlik Türkiyə bibəri

Mal əti və donuz bibəri

Bu resepti hazırlayarkən çili bibərindən toxumları atmayın və ətli bibərə gözəl bir istilik əlavə edin.

Mal əti və Fasulye Çili

Çoxlu ləzzətə malik sadə bibər! Çili bibəri aşağı və yavaş (bir saatdan çox qaynadanda) bişirməkdir ki, ləzzətlər evlənsin və mal əti daha yumşaq olsun.

Vegan mərcimək bibəri

Bu vegan bibəri, ətirli mərcimək, lobya və tərəvəz sayəsində ətlə doldurulmuş həmkarı qədər rahatlaşdırıcıdır.

Təzə Ocaq Ağ Fasulye Toyuq Çili

Çoxlu ocaq, günün bir hissəsində bütün gün bişirilən bu dadlı bibəri verir. Adobo sousunda bol miqdarda ədviyyat və konservləşdirilmiş çipotili çili balanslı, dumanlı bir zərbə verir. Çili bibərini hər zamanki əlavələrlə xidmət edin-əhəng suyu, təzə cilantro, avokado, Çedar və xama.


Chipotle -dən bu tomatillo salsa, istədiyiniz qədər çox qatlı və mürəkkəb ləzzətlərə malikdir düşünmək hazırlanması çox vaxt aparır və çox mürəkkəbdir. Ancaq həqiqətən bir neçə tərəvəz qovurmaq üçün əlavə bir addımdır *və ya qızartma* qida prosessoruna əlavə etməzdən əvvəl yanana qədər. Tərəvəz bişirəndə və qovuranda tərəvəzə yeni bir ləzzət qatır və dadını yumşaldır və dərinləşdirir.

Bu salsa biz tomatillos, pomidor, jalapenõs və qırmızı soğan qovururuq. Qovurmadan əvvəl onlara yağ əlavə etməyinizə ehtiyac yoxdur, ancaq bir az qovurma qabınıza yapışa bilər. Etməsələr narahat olmayın, onsuz da bu salsa bir qida prosessorunda qarışdıracaqsınız, heç bir şey gözəllik mükafatı qazanmaq üçün lazım deyil. Tərəvəzlərinizi qovurmadan əvvəl onlara bir az bitki yağı əlavə etmək istəyirsinizsə, tamamilə edə bilərsiniz. Bu da onlara sobada bir az daha rəng əlavə etmək üçün bir addım atacaq.

Tərəvəzlərinizi qızartmaq istəyirsinizsə, onlara bir az bitki yağı əlavə etməyi məsləhət görürəm, çünki ızgaraya yapışmaq ehtimalı daha yüksəkdir. Qrilin yuyulmasından sonra ızgaralarınızı yağlaya bilərsiniz, sonra ızgaraları bir az bitki yağı ilə nəmlənmiş kağız dəsmal ilə silin.


Grinch Yaşıl Şokolad | Mini aşbaz bazar ertəsi

Milad ruhunu hələ hiss etmirsinizmi? Yoxdursa, bəlkə də bu Grinch Yaşıl İsti Şokolad sizin üçündür və#8211 böyük qıcıqlanma! GGG oğlanları, Mini Chef Bazar ertələrinin son nəşri üçün bu əyləncəli, xarakterdən ilhamlanan isti şokoladla blogda bayram ruhu yaratdılar.

Grinch Green Hot Şokolad ideyasını Farm Girl Gabs dostum Melissa'dan aldım. Öz blogunda Elsa ’s Minty Hot Chocolate hazırladı və görünüşünü tamamilə bəyəndim. Oğlanlarımın içməyi belə düşünməsinin heç bir yolu olmadığını bilirdim, çünki Dondurulmuş kimi girly bir şey üçün çox sərin olduqlarını düşünürlər (ən azından iddia etdikləri ’s). Bunun əvəzinə, yazısını ilham olaraq istifadə etdim və Elsa ’s Minty Hot Şokoladını Grinch Green Hot Şokoladına çevirmək üçün bir neçə dəyişiklik etdim.

Başlamaq üçün oğlanlar ağ şokolad parçalarını və yaşıl konfetləri bir stəkan qızdırılmış süddə əridirlər.

Şokolad parçaları və gofretlər əridildikdən sonra əlavə bir yaşıl rəngə vanil ekstraktı və bir az yaşıl qida boyası əlavə etdilər.

Dadlı, Grinch-dən ilhamlanan yaşıl isti şokolad hazırlamaq üçün bir neçə dəqiqə çəkdi, amma nəticələr dad baxımından qısa deyildi.

İsti şokoladımızı çırpılmış krem, yaşıl və qara konfet və çoxlu qırmızı səpkilərlə doldurduq.


Yaşıl Çili İsti Şokolad - Reseptlər

Izgara Chipotle Karides Tostadaları

- 2 xörək qaşığı çipotili çili tozu (təxminən 6 çili)

- 24 böyük karides, qabığı soyulmuş və incə hazırlanmışdır

- 8 təzə cilantro (keşniş) və ya düz yarpaqlı cəfəri budağı

- 1½ çay qaşığı keşniş toxumu

- 1 xörək qaşığı Chimayó çili tozu

- 3 stəkan maye ilə qara lobya

- 8 mavi qarğıdalı və ya sarı qarğıdalı tortillası

- 4 yetişmiş italyan gavalı pomidoru

- 2 ədəd pomidor, qabığı çıxarılır

- 1 təzə jalapeno çili, köklü

- 1 xörək qaşığı təzə əhəng suyu

- ¾ fincan parçalanmış queso ranchero və ya feta pendiri (3 unsiya)

- 8 təzə cilantro (keşniş) və ya düz yarpaqlı cəfəri budağı

1) Kiçik bir qabda həm çili tozlarını, həm də duzu qarışdırın. Karidesləri qarışığa batırın, hər tərəfdən yaxşı örtün.

2) Kaplanmış karidesləri dayaz bir tavaya qoyun və zeytun yağını hər tərəfə bərabər tökün. (Qalan çili örtüklərini atın, çünki sonradan istifadəsi nəticəsində çirklənmə baş verə bilər.)

3) Fasulye və tortilla hazırlayarkən karidesləri örtün və soyuducuda marinat edin.

1) Kömür ızgarasında bir atəş hazırlayın. Öncədən qızdırın və 250 dərəcəyə qədər qızdırın.

2) Fasulye hazırlamaq üçün kimyon və keşniş toxumlarını və çili tozunu orta istilikdə kiçik, quru bir qızartma qabda birləşdirin.

3) Aromalar çıxana qədər qovurun, təxminən 2 dəqiqə.

4) İstidən çıxarın və sərinləyin.

5) Baharatları bir ədviyyat dəyirmanına və ya qəhvə dəyirmanına qoyun və toz halına gələnə qədər doğrayın. Alternativ olaraq, bir havaneli istifadə edərək bir havan içində toz halına salın.

6) Zeytun yağını böyük bir dəmir tavada aşağı istilikdə qızdırın. Fasulye və qızardılmış ədviyyatlar əlavə edin və taxıl qaşıqla fasulyəni əzərək tez -tez qarışdıraraq bişirin.

7) Zövqünüzə görə duz edin.

8) Fasulye yağ və ləzzətləri udana qədər təxminən 10 dəqiqə bişirməyə davam edin.

9) Tostadaları yığmaq üçün vaxta qədər sobada bir kənara qoyun.

1) Tortillaları hazırlamaq üçün fıstıq yağını düz bir şəkildə düzülmüş tortillaları yerləşdirə biləcək qədər böyük bir tavada qızdırın.

2) Yağ isti olsa da, siqaret çəkməsə, maşadan istifadə edərək tortillanı tutun və isti yağın içinə sürüşdürün.

3) Xırtıldayanadək qızardın, amma qəhvəyi deyil, təxminən 2 dəqiqə. Kenarlarda bir az əyiləcək.

4) Boşaltmaq üçün kağız dəsmallara çıxarın və tostadaların yığılması vaxtına qədər isti sobada saxlayın. Qalan tortilla ilə təkrarlayın.

1) Salsa hazırlamaq üçün pomidor, tomatillos, avokado, soğan və jalapenonu yarım düymlük kublara kəsin.

2) Bir qaba qoyun və sitrus meyvələri və yağı qarışdırın.

3) Dadmaq üçün duz əlavə edin.

1) Vaxt keçməzdən əvvəl, maşa istifadə edərək, karidesləri ızgara rafına düzün.

2) Alternativ olaraq, asan çevirmək üçün 2 paralel bambuk şiş üzərində karides şiş.

3) Çəhrayı olana qədər tez qızardın və hər tərəfdən 2-3 dəqiqə bişirin.

1) Xidmət etmək üçün hər bir boşqaba 2 qızardılmış tortilla qoyun.

2) Hər tortillanın ortasına təxminən ⅓ fincan qızardılmış lobya qoyun.

3) Hər bir fasulye təpəsinin üstünə 3 ızgara karides düzün.

4) Bütün salsa istifadə edərək, karidesin ətrafında və ətrafında salsa üzərinə qaşıq çəkin.

5) Üzərinə doğranmış pendiri səpin və cilantro və ya cəfəri budaqları ilə bəzəyin.

Cafe Pasqual's - Aşpaz Katharine Kagel - Reseptlər

Katharine Kagel, Nyu Meksiko ştatının Santa Fe şəhərində Cafe Pasqual'sın aşbazı və sahibidir.

Aşpaz Kagel, Asiya təsirləri ilə Yeni Meksika mətbəxini bişirir və 1979 -cu ildə açıldığından bəri davamlı və üzvi maddələrdən istifadə edir.

- Cafe Pasqual'ın yemək kitabı: Santa Fe -dən ruhlu reseptlər [satın alın]

- Cafe Pasqual ilə yemək: Santa Fe'nin Məşhur Künc Kafesindən təriflər [satın alın]

Katherine Kagel'in Albuquerque, Santa Fe və Taosda yemək, içmək və alış -veriş etmək üçün tövsiyələri.

Cafe Pasqual'ın yemək kitabı: Santa Fe -dən ruhlu reseptlər

Cafe Pasqual's ilə yemək: Santa Fe'nin Məşhur Künc Kafesindən təriflər

Yaşıl Çili və Donuz əti

Yaşıl Çili və Prork Stew

Şəkil Krediti: Kitty Leaken

- 4 yerkökü, qabığı soyulmuş və doğranmışdır

- 1 xörək qaşığı üyüdülmüş kimyon

- 5 litr toyuq bulyonu (baqqaldan dörddəlik kartonda az sodyum, üzvi stok əldə edə bilərsiniz)

- 1 stəkan təzə qarğıdalı ləpəsi, 1 dənə 2 qulağa qədər qarğıdalı

- 1 kiloluq dilimlərə kəsilmiş 3 kilo rus kartofu (soyulmasına ehtiyac yoxdur)

-Yenidən qurudulmuş və doğranmış ½ düymlük kvadratlara (2 stəkan) və ya 1 unsiya qurudulmuş yaşıl bibərə kəsilmiş, odda qovrulmuş, köklü, soyulmuş, toxumlanmış və 16 ədəd təzə Meksika və ya Anaheim çili.

- 1 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər

- 12 qarğıdalı və ya tam buğda tortillası, isidilmiş

1) Qapaqlı, 8 litrlik, ağır qazanda, orta istidə zeytun yağı əlavə edin və bir an istiləşməsinə icazə verin.

2) Tencereye soğan, yerkökü, kərəviz, sarımsaq və oregano əlavə edin.

3) Soğanlar şəffaf olana qədər tərəvəzləri qapaqsız olaraq qızardın.

4) Kimyonu aşağı istilikdə quru bir tavaya qoyun və ətirli olana qədər tez -tez qarışdıraraq 1 dəqiqə qızardın və sonra qazana əlavə edin.

5) Donuz ətini yarıya bölün və qazana əlavə edin, sonra 3 stəkan bulyon əlavə edin.

6) Tencereyi örtün, bir qaynağa gətirin, açın, hər hansı bir köpüyü çıxarın və sonra istiliyi orta səviyyəyə endirin.

7) Əti yumşaq olana qədər yumşaq, qapaqsız, orta-aşağı istilikdə, təxminən 2-3 saat bişirin. (Çox buxarlanırsa, bu anda qalan hissənin 1 litrini əlavə etməyiniz lazım ola bilər.)

8) Donuz ətini bir qaba köçürün, bulyonu qazanda qoyun.

9) Yağın üstündən yağ çıxarın və atın.

10) Ət tutmaq üçün kifayət qədər sərin olduqda, əti doğrayın, sonra parçaları 2 düymdən çox olmayan bir kəsici ilə doğrayın.

11) Əti çörək qabına qaytarın və qarğıdalı, kartof, çili bibəri və qalan 1 litr stəkanı əlavə edin.


Videoya baxın: 自己做剁辣椒手保护很好结果把腿辣得通红小粟 (Dekabr 2021).