Yeni reseptlər

Sadəcə Gözəl olan Donuts

Sadəcə Gözəl olan Donuts


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Üzük taxardınız, amma bu artıq olardı

Bu çörəkləriniz olanda kimə yemə ehtiyacınız var?

Əlbəttə ki, romantik əlaqələr texniki olaraq sevginizi geri qaytara biləcək insanları əhatə etməlidir. Xüsusilə, bu möhtəşəm çörekləri nəzərdə tuturuq.

Qanuni olsaydı, indi arvad edəcəyimiz 10 donuta baxın.

1.


Instagram/mooseandrose

2.

Instagram/pramudityagitaa

3.

Instagram/kohcarissa

4.

Instagram/sassy91rl

5.

Instagram/yapışqan barmaqlar

6.

Instagram/bum.ercs

7.

Instagram/peaudevache.yepyep

8.

Instagram/senteurdevanille

9.

Instagram/__jha


Klassik Sırlı Donuts

Yemək kitabı müəllifi və yemək fotoqrafı Lara Ferroni, bu klassik çörek reseptini yalnız Epicurious üçün yaratdı. Ferroni və#39'ların çörek hazırlama məsləhətləri və daha çox reseptlər üçün, evdə hazırlanan çöreklər üçün tam bələdçimizə baxın. Şəkər və şokoladdan ibarət olan iki şirniyyat variantını daxil etdik, lakin bu çörəklər tək başına möhtəşəmdir və ya sadəcə şirniyyat məhsulları ilə tozlanır.

Mətbəxiniz soyuq tərəfdədirsə, xəmirin qalxması üçün isti bir yer yaratmağın asan bir yolu sobanı 250 ° F -ə çevirmək və üzərinə xəmir qabını və ya çörək bişirmə qabını qoymaqdır.

Sosial Paylaşım

Kolleksiyaya əlavə edin

Menyuya əlavə edin


Afrika Donutları Necə Hazırlanır

Əvvəlcə un, maya, yağ, şəkər, süd, yumurta və bir çimdik duzdan ibarət olan xəmiri hazırlayırsınız.

Sonra xəmirin iki qat böyüməsinə qədər qalxmasına icazə verin. Sonra mayanın necə işlədiyinə sevinirsən, hamurun içindəki sehrdir. Sonra xəmiri yumşaltmaq üçün yumşaldın və əyləncəli qıvrımlar əmələ gətirirsən.

Bükülmə etmək üçün xəmiri 24 bərabər hissəyə bölün. Bir parça götürün və bir ip düzəldin.

Sonra hər iki əlinizlə ipin hər iki ucunu bir az gərginlik yaranana qədər əks istiqamətdə yuvarlayın. Eynilə:

Sonra 3-4 bükülmə əmələ gələnə qədər iki əlinizlə əks istiqamətdə bükməyə davam edin. Bir -birinə yapışdırmaq üçün uclarını sıxın.

İndi unutmayın ki, bükülmə sizin üçün çox çətindirsə, xəmiri kiçik bir düymlük toplara çevirib qızardın. Yalan danışmayacağam - Evimdə bir tədbir təşkil edərkən onları tez bir zamanda top halına gətirdim və qızarddım və qıvrımlar etmək üçün çox az vaxtım oldu. Ancaq unutmayın ki, topların bükülməsi bükülmə ilə müqayisədə daha uzun çəkir.

Kıvrımları meydana gətirdikdən sonra bir neçə dəqiqə daha qalxmasına icazə verirsiniz, sonra qızardırsınız. Qızartma ən asan hissəsidir. Və sonra dənəvər şəkərlə örtmə və yemək gəlir! Hələ isti olanda bir az yemək lazım olduğunu israr edirəm. Üçün ölməlidirlər!

Bu resepti ən çox sevdiyim YouTube aşpazlarından Maangchi -dən uyğunlaşdırdım. Resepti bir neçə dəfə sınaqdan keçirdikdən sonra, maddələri qramla ölçmələrə uyğun olaraq uğurla düzəltdim, belə ki, qram istifadə edənlərinizin izlənməsi asan olacaq.

Bu resept üçün 500 qram və ya yarım kiloqram una ehtiyacınız var. Səliqəli, elə deyilmi? Ayrıca, 500 qram un 4 stəkan una bərabərdir, buna görə də qramla və ya kiloqramla ölçməyi seçsəniz yaxşıdır.

Ölçmələr haqqında daha çox məlumatı aşağıda göstərilən tam reseptdə oxuya bilərsiniz, amma əvvəlcə Afrika donutları haqqında bəzi faktlara baxaq!


Duzlu Karamel Sırlı Mochi Donuts

Təsvir

Mochi Donut. Bunlar çox dadlı və çox asılılıq yaradır! Hələ də mochi ilə tanış olmamağınız üçün zövqünüzü rəqs edəcək bu yeni səyahətə aparmağa icazə verin.

Tərkibi

  • 1 stəkan pancake qarışığı
  • 1 stəkan Mochiko düyü unu
  • 1/2 fincan süd
  • 1 böyük yumurta
  • Bir çimdik duz
  • Yağ, qızartmaq üçün

Buzlanma üçün:

Təlimatlar

  • Bir qabda pancake qarışığı, mochiko və duzu birləşdirin. Yavaş -yavaş un qarışığına süd əlavə edin və xəmirə yaxşıca qarışdırın. Yumurta əlavə edin, yaxşıca qarışdırılana qədər yaxşıca qarışdırın.
  • Xəmiri yapışmamaq üçün daha çox düyü unu ilə tozlanmış bir səthə sürtün. Xəmiri təxminən 3/4 və#8243 qalınlığında uzun bir ilana yuvarlayın. 1 və#8243 hissəyə kəsin və bütün parçaları toplara yuvarlayın.
  • 6 və ya 8 topu bir perqament kağızına bir üzük düzəltmək üçün düzün, onları bir az su ilə bağlayın.
  • Bir qazana bitki yağı əlavə edin və orta səviyyəyə qoyun. Yağ hazır olduqdan sonra istiliyi orta-aşağı səviyyəyə endirin. Diqqətlə çörəyi perqament kağızı ilə birlikdə yağa əlavə edin. Kağız çıxarıldıqdan sonra onu bir çubuqla çıxarın. Donutlar şişənə və qızıl qəhvəyi olana qədər hər tərəfdən bir neçə dəqiqə qızardın. Soyuducu rafına köçürün.
  • Buzlanma etmək üçün: yağı əridin və karamel sousu ilə birləşdirin. Dayaz bir qaba köçürün. Buzlanma çox qalın olarsa 1 xörək qaşığı süd əlavə edin. Donutun bir tərəfini isti buz örtüyünə batırın və dərhal batırılmış tərəfə duz səpin.

Bu resepti siz etdinizmi?

MÜKAFAT #1 DIXIE KRİSTALLARI

Dixie Crystals, bir qalibə Keurig K-Select Tək Xidmətli K-Cup Pod Qəhvə Makinası hədiyyə edir. 1917-ci ildən bəri Dixie Crystals® yüksək keyfiyyətli şəkər və tatlandırıcılar üçün Cənubun seçimidir. Nəsillər boyu Dixie Crystals ailə ənənələrinin və qeyd etmələrinin mərkəzində olmuşdur. Saf qamış, GMO olmayan şəkər məhsulları, qiymətli ailə reseptlərinin hər dəfə doğru çıxacağını təmin edir. Sevgi və Dixie Kristalları ilə bişirin.

MÜKAFAT#2 ŞİRİN və amp müalicələri

Sweets & amp Treats, bir qalibə bayram qarışıqları, klassik səpkilər və ən populyar çiləyicilərdən ibarət olan Çiləmə ili hədiyyə edir. Bir partiya və çörək təchizatı istehsalçısı və toptancı olan Sweets & amp Treats, çörəkçilik sənayesindən başlayaraq həqiqətən yağlı kek laynerlərinə ehtiyac duyur. Oradan şirkət, son növ olan Sweet Sprinkles də daxil olmaqla bir neçə ixtisaslaşdırılmış kateqoriyaya çevrildi. Yüzlərlə həqiqətən bənzərsiz məhsulla, növbəti partiyanız üçün bir pəncərədir!

MÜKAFAT#3 TORANI

Torani ildə bir qazana Torani tədarük edir: 12-750 ml şüşə qablar, tatlar qalibin seçimi olacaq, üstəgəl hər şüşə üçün nasos.

Hamı üçün ləzzətə və hamı üçün fürsətə inanırıq. Əvvəlcə Rinaldo və Ezilda Torre İtaliyanın Lucca şəhərində bir ailəni ziyarət etdilər. Orijinal ətirli şərbətlər hazırlamaq üçün istifadə etdikləri əl yazılı reseptlərlə San Franciscoya evlərinə qayıtdılar. Deməyə ehtiyac yoxdur, şərbətlər bizim bir hitdir. O vaxtdan bəri çox şey oldu, amma inancımız dəyişməz qaldı: Hamı üçün dad, hamı üçün fürsət. Bu o deməkdir ki, təkcə daxil etdiyimiz məhsullar əhatəli və əlçatan deyil, həm də uğurumuzdur. İnanırıq ki, hər şey insanlardan başlayır və həqiqətən uğur qazanmağın yeganə yolu birlikdə uğur qazanmaqdır. Bu gün qəhvə, qazlı içkilər, çaylar, smoothies, kokteyllər və digərlərində 100 -dən çox təbii ətirli şərbət, sous və içki əsaslarımızdan istifadə edə bilərsiniz.

MÜKAFAT#4 TAYLOR & amp COLLEDGE

Taylor & amp Colledge, bir qalibə Üzvi Vanil Paxlalı Pişirmə Pastası, Lavanda Pişirmə Pastası, Bademli Pişirmə Pastası, Hindistancevizi Pişirmə Pastası, Limonlu Pişirmə Pastası və Nanə Pişirmə Pastası da daxil olmaqla gurme ekstraktlı pastalarından bir seçim verir.

Taylor & amp Colledge, 1897-ci ildən bəri mükafat qazanan Vanil məhsulları istehsal edir. Ailənin sahibi olduğu bir iş olaraq, Taylor & amp Colledge həmişə Vanilinin ədalətli, etik və davamlı qaynaqlanmasına sadiqdir. İllər keçdikcə yetişdiriciləri, ailələrini dəstəkləmək və vanil sənayesini daha davamlı etmək üçün bir çox ölkəyə xas proqramlara rəhbərlik etdilər. Onlar da bu bilik və təcrübəni alıb bütün çörəkçilik pastalarına tətbiq ediblər. Ən yaxşı nanə yağı hazırlamaq üçün ən yaxşı nanəni (mentha Piperita) əldə etmək və ya təbii Badem Ekstraktı Macunu üçün yalnız həqiqi Badam Süd və Acı Badem Yağı istifadə etmək olsun, Taylor & amp Colledge, çörək bişirmənizi yüksək keyfiyyətli pastalarla dəyişdirməyi qərara alır. yalnız dünyanın ən yaxşı maddələri ilə.

MÜKAFAT#5 FLAHAVAN ’S

Flahavan ’s, bir qalibə bir gecədə yulaf üçün bir kavanoz və yuvarılmış yulaf, Tez Yulaf və Polad kəsilmiş yulaflar da daxil olmaqla bir yulaf mükafat paketi verir.

İrlandiyanın ən qədim ailəsinə məxsus yemək biznesi İrlandiyanın cənub-şərqindəki ailə dəyirmanında yerləşir. Flahavan's, yulaf öğütmə tarixini 1785 -ci ilə və təbii qaymaqlı yulaf ezmesi istehsalında 230 ildən çox davam edə bilər. Yeddi nəsil ailə biznesi olan Flahavan's, İrlandiyada ən çox satılan yulaf ezmesi markasıdır və burada adamlar adambaşına dünyanın hər yerindən daha çox yulaf ezmesi yeyirlər. Flahavan’s, ərzaq ixracı üçün 100% dayanıqlılığı təmin etmək üçün ilk milli təşəbbüs olan Origin Green-in qurucu üzvlərindən biridir.

Mükafatları pulsuz təqdim etdikləri üçün #BacktoSchoolTreats Sponsorlarına təşəkkür edirik: Dixie Crystals, Sweets & amp Treats, Torani, Taylor & amp Colledge və Flahavan & #8217s. Bu şirkətlər bloggerlərə #BacktoSchoolTreats reseptləri üçün istifadə ediləcək nümunələr və məhsullar da təqdim ediblər. Bütün fikirlər mənimdir. #BacktoSchoolTreats hədiyyəsi 18 yaşdan yuxarı ABŞ sakinləri üçün açıqdır. Qalib üçün bütün yazılar yoxlanılacaq və yoxlanılacaq. Daxil olaraq adınızı və bənzərliyinizi istifadə etmək hüququ verirsiniz. Qəbul edilən yazıların sayı qalibiyyət ehtimalını müəyyən edir.

Beş (5) qalib seçiləcək. Mükafat paketləri birbaşa hədiyyə sponsorlarından göndəriləcək. Qaliblərin seçildikdən sonra cavab vermək üçün 48 saatı var və ya mükafatı əldən verər və alternativ qalib (lər) seçiləcək. #BacktoSchoolTreats Bloggerləri mükafat paketlərinin yerinə yetirilməsinə və çatdırılmasına görə məsuliyyət daşımır. Bu hədiyyəyə ev sahibliyi edən bloggerlər və ailələrindəki ailə üzvləri hədiyyəyə girə və ya qazana bilməzlər. Satın almağa ehtiyac yoxdur. Qanunla qadağan edilən yerlər etibarsızdır. Bu promosyon heç bir şəkildə Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter və ya #BacktoSchoolTreats yazılarında və ya girişlərində qeyd olunan hər hansı digər sosial kanal tərəfindən sponsorluq edilmir, təsdiq edilmir və ya idarə edilmir və ya əlaqələndirilmir.

Bloggerlərimizdən #BacktoSchoolTreats reseptlərinə baxın:
Məktəb səhər yeməyinə qayıt:
PB & ampJ Yerli Mətbəxdən Doldurulmuş Fransız Tostu

Məktəb qəlyanaltılarına qayıt:
Hezzi-D ’s Kitablarından və Aşpazlarından Şokolad Üzlü Pətəkli Şirniyyat
Funfetti Rice Krispies Kelly Lynns Şirniyyatlarından və Müalicələrindən
Sadəcə Sağlam Duzlu Karamel Sırlı Mochi Donuts
Dünyanın hər yerindən Jen -dən Granola Çantasında

Məktəb şirniyyatlarına qayıt:
Günortadan sonra Xaricdəki Qızdan Limon Meydanları
Sevgi və Şəkillərdən Məktəb Şəkər Çerezlərinə Geri Dön
A Mətbəx Hoor ’s Sərgüzəştlərindən Meyvəli Taxıl Barları
Camilla ilə Kulinariya Sərgüzəştlərindən Mini Hikmət Çerezləri
The Nifty Foodie -dən Balqabaq Donut Muffins

Məktəb İçkilərinə Geri Dön:
Jolene ’s Recipe Journal -dan Karamel Alma Buzlu Çay
Home Sweet Homestead -dən Caramel Apple Smoothie
Nik Snacks -dən Caramel Macchiato Buzlu Qəhvə Kubları


Ağcaqayın qəhvəyi kərə yağı ilə turş kremli tortlar

Mən düşünürəm ki, bu gün bir pişi üçün yaxşı bir gündür, amma "real olsun" kimi, hər gün bir pişi üçün yaxşı bir gündür?

Tamam, tamam – Bilirəm ki, evdə hazırlanan çörek hazırlamaq fikri bir az qorxunc görünə bilər, amma söz verirəm, bunu əldə etdin.

Bu çörəklər o marka xama tortu çörək ləzzətinə malikdir. Onların qoz -fındıq və darçından hazırladığı ətirli ədviyyatlar tamamilə mükəmməldir və meyvəyə bir az limon zövqü əlavə edərək, həqiqətən də çörek zənginliyini tarazlayır.

Zərif, tüklü çörek içi, ağcaqayın qəhvəyi kərə yağı şirəsi içərisində xırtıldayan qızıl xarici görünüş. Bəli Bu düşüncənin sizinlə isti bir dəqiqə oturmasına icazə verəcəyəm …

Çörək bişirmə rahatlıq zonanızdan bir az kənarda qalmış kimi hiss etsəniz də, evdə hazırlanan çöreklərin hazırlanması üçün lazım olan əlavə səylərə dəyər olduğuna zəmanət verirəm.

Elə isə bunu edək. Xoşbəxt qızlar!

Ağcaqayın qəhvəyi kərə yağı ilə turş kremli tortlar

Hazırlayır: 12 donut + 20 donut deşik

Xama Kremli Keks Donutları
3 1/2 fincan hər məqsədli un
1 x.q. qabartma tozu
1/2 çay qaşığı soda
1 çay qaşığı darçın
1 çay qaşığı hindistan cevizi
bir çimdik duz
1 stəkan dənəvər şəkər
2 yumurta
1/3 fincan kərə yağı, əridilmiş
1 çay qaşığı vanil
1 çay qaşığı limon qabığı
1 stəkan xama

Ağcaqayın qəhvəyi yağı
3 stəkan şəkər tozu
3 osh qaşığı ağcaqayın siropu
1/2 çay qaşığı vanil
3 x.q qəhvəyi kərə yağı
3-4 xörək qaşığı süd

Böyük bir qarışdırıcı qabda unu, qabartma tozunu, çörək soda, darçın, hindistan cevizi və duzu ortada çalın və bir kənara qoyun.

Elektrikli bir qarışdırıcı istifadə edərək orta bir qarışdırıcı qabda yumurta, şəkər, vanil və limon qabığını solğun və qalınlaşana qədər qarışdırın. Yavaş -yavaş ərinmiş kərə yağı əlavə edin və qarışana qədər çalın. Xama yarısını əlavə edin və döyün, qalan xama əlavə edin və hamarlanana qədər çırpın.

Quru maddələrin quyusuna nəmli maddələr tökün və bir spatula istifadə edərək nəm maddələri yumşaq bir şəkildə qurudun.

Hamuru böyük bir plastik sarğı üzərinə tökün və sıx bir şəkildə sarın. Donut xəmirini ən azı bir saat və ya gecə soyudun.

Donutlarınızı bişirməyə hazır olduğunuzda, təxminən 2 düym ağırlığında dibli bir qazanı orta istidə 350 dərəcəyə qədər qızdırın, nə daha isti, nə də aşağı.

Yağınız qızınca sərin bir iş səthinə yüngülcə un əlavə edin və çörək xəmirinizi çölə çevirin. Üstünü unla səpin və xəmirinizi təxminən 1/2 düym qalınlığında yuvarlayın. Donut kəsici istifadə etməklə 12 donutunuzu kəsin və çörek deliklərini kənara qoyun.

** İpucu: Donutlarınızın üstündə köntöy bir görünüş yaratmaq üçün, iti bir bıçaq götürün və ucunu istifadə edərək, çörəyin ortasında bir dairə kəsin və hamurun yarısına qədər içəri keçməyin. pişi vasitəsilə.

** Qeyd: Çox güman ki, bəzi qırıntılarınız olacaq, ümumiyyətlə onları yenidən yuvarlamaq əvəzinə daha kiçik pişi çuxurlarına kəsdim.

Yağınız qızdırıldıqdan sonra yumşaq bir şəkildə 2-3 yemək hazırlayın. Çörəkləriniz gözəl bir şəkildə yuxarıya doğru üzdükdən sonra, digər tərəfdən bir dəqiqə daha tərpənmədən və qızartmadan əvvəl təxminən 1 dəqiqə daha bişirmələrinə icazə verin. Döndürmədən əvvəl çörəklərinizin gözəl bir açıq qızıl qəhvəyi olub olmadığını yoxlamaq üçün çevirmədən əvvəl rəngi görmək üçün baxa bilərsiniz.

Bişdikdən sonra yivli bir qaşıq istifadə edin və donunun qazana artıq yağ tökməsinə icazə verin. Bişmiş çörəkləri soyumaq və artıq yağı çıxarmaq üçün altına bir az dəsmal qoyulmuş tel ızgaraya qoyun. Çox isti olacaqlar, buna görə özünüzü yandırmamağa diqqət edin.

Şirəyə batırmadan əvvəl bir neçə dəqiqə soyumağa icazə verin.

Kərə yağınızı qəhvəyi etmək üçün kərə yağınızı soba qabına qoyun ki, ərinsin. Ərindikdən sonra istiliyi orta səviyyəyə qaldırın və ətirli və qızılı rəng alana qədər bişirin. İstidən çıxarın və bir qarışdırıcı qaba köçürün.

Pudra şəkərinizi, vanilinizi, ağcaqayın siropunu və 2 yemək qaşığı südü əlavə edin. Hamar olana qədər bütün maddələri qarışdırın. Cilanız çox qalındırsa, əlavə südünüzə 1 yemək qaşığı əlavə edin. Şirənin tökülə bilən bir tutarlılıq olmasını istəyirsiniz, amma çox axmır.

Çörəkləriniz bir neçə dəqiqə soyudulduqdan sonra çörəyin 3/4 hissəsini şirəyə batırın, artıqlığın qaba tökülməsinə icazə verin və şüşəli çörəkləri tel rafınıza qaytarın.

Donutların təxminən 10 dəqiqə oturmasına icazə verin ki, şirəsi xidmət etməzdən əvvəl biraz qurulsun …. əgər bu qədər gözləyə bilsəniz o da is

Bu çörəklər çox yaxşı saxlanılır və bişirildikdən 2-3 gün sonra da dadlıdır. Beləliklə, əgər özünüzü bir az pişmiş overs ilə yəhərli görürsünüzsə qorxma, çünki ertəsi gün yeyildikləri qədər heyrətamizdirlər.

Və voila – İndi evdə xama tortu çörəkləri hazırlaya bilərsiniz! Kalça, kalça, vay! Daha əvvəl də demişəm və yenə də deyəcəyəm … böyük güclə böyük məsuliyyət gəlir …

Sizə xəbərdarlıq etməyi özümə borc bildiyimi düşünürəm ki, bu ev çörəklərini insanlarla bölüşdükdən sonra, yəqin ki, onları özünüz etmək üçün yalvarırsınız. BÜTÜN vaxt gerçək olsun, həyatda evdə hazırlanmış şirəli xama çörəyindən daha yaxşı şeylər var. Razısınızmı? Bu çörəkləri ağıllı şəkildə paylaşın!


Şokoladlı Fudge Tortlu Donuts

Bir çoxunuz, məşhur bişmiş çörək reseptimizin şokoladlı bir versiyasını nə vaxt hazırlayacağımızı düşünürdünüz - və budur. Nəmli, sıx və qaranlıq olan bu çöreklər şokolad sevənlərin istəyə biləcəyi hər şeydir.

Tərkibi

  • 1/2 fincan (43 q) Hollandiyalı kakao
  • 1 1/3 fincan (160 q) Kral Artur Ağardılmamış Hərtərəfli Un
  • 3/4 fincan (160 q) açıq qəhvəyi şəkər, qablaşdırılmışdır
  • 1/2 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1/2 çay qaşığı çörək soda
  • 1/2 çay qaşığı duz
  • 1/2 çay qaşığı espresso tozu, isteğe bağlıdır
  • 1/2 fincan (85 q) şokolad cipsi
  • 2 böyük yumurta
  • 1/3 fincan (76 q) süd
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 1 çay qaşığı sirkə, ağ və ya sirkə
  • 8 xörək qaşığı (113 q) duzsuz yağ, əridilmiş

Təlimatlar

Xəmiri hazırlamaq üçün: Böyük bir qarışdırıcı qabda, kakao, un, şəkər, qabartma tozu, çörək soda, duz, espresso tozu və şokolad parçalarını birlikdə çalın. Kənara yığmaq.

Böyük bir ölçü kubokunda və ya orta ölçülü qarışdırıcı qabda yumurtaları, südü, vanili və sirkəni birlikdə çalın.

Yaş maddələri quru maddələrə əlavə edin, təxminən qarışdırın. Bir parça çiy yumurta görmədikdən sonra ərinmiş yağı qarışdırın. Hamuru döyməyə ehtiyac yoxdur, sadəcə hər şeyin yaxşı birləşdiyinə əmin olun.

Texnikanızı mükəmməlləşdirin

Şokoladlı Fudge Tortlu Donuts

İki standart çörək qabının quyularını yüngülcə yağlayın. İki tavanız yoxdursa, xəmiri iki hissəyə bişirin. Hamuru hazırlanmış tavaya tökün, quyuların yarısından üçdə ikisinə qədər doldurun, hər quyuda təxminən 64 qramdan 70 qrama qədər meyvə olmalıdır.

Donutları 12-15 dəqiqə bişirin və ya ortasına diş çubuğu təmiz çıxana qədər. Donutları çox bişirməyin, çünki bu onları quruya bilər.

Donutları sobadan çıxarın və 30 saniyədən sonra kənarlarını diqqətlə gevşetmək üçün neylon istiliyədavamlı bir spatula və ya masa bıçağı istifadə edin. Tava bir rafın üstünə çevirin, tavanı rəfə yumşaq bir şəkildə vurun, sonra çörəklərin rafa düşməsi üçün bir az silkələyin. Bir və ya iki yapışqan varsa, daha da gevşetmək üçün spatula və ya bıçaq istifadə edin. Bütün bunları tez bir zamanda edin, nə qədər çox gözləsəniz, çöreklərin yapışmaq şansı da o qədər çox olar.

Şəkərlə örtülmüş sadə çörəklər üçün, dərhal 1 xörək qaşığı dənəvər şəkər ilə kağız və ya plastik torbada çörəkləri silkələyin.

Donutları şəkərlə silkələmək əvəzinə dondurmaq istəyirsinizsə, buzlanmadan əvvəl tamamilə soyumalarına icazə verin.

Buzlanma etmək üçün: Şokolad parçalarını və südü mikrodalğalı sobada və ya ölçü qabında birləşdirin. Maye buxarlanana və köpüklənməyə başlayana qədər qızdırın.

Mikrodalğalı sobadan çıxarın və çiplər əriyənə və buzlanma hamar olana qədər qarışdırın.

Hər donutun üst hissəsini buz halına salın, üzərinə sürtün və ya donutların üzərinə buzlanma qoyun. İstəyirsinizsə, səpin və ya qırxılmış şokoladla bəzəyin.

Çörekler, qapalı şəkildə, otaq temperaturunda bir neçə gün saxlanılır və daha uzun müddət saxlanılır.

Çörəkçilərimizdən məsləhətlər

4 Avqust 2020: Çörək bişirən yoldaşlarımızın rəyləri sayəsində, bu resepti dəyişdirdik ki, çörək xəmirinin tavaya yapışması üçün qabdan kənara çıxsın və çörəklər asanlıqla idarə oluna bilməyəcək qədər kövrək olsun. Əsasən, meyvə miqdarını azaltdıq, ümumiyyətlə yumurta faizini artırdıq, əlavə quruluş üçün şəkər miqdarını azaltdıq, yapışqanlığı (və tavada yapışmağı) azaltmaq və şəkərin azalmasını tarazlaşdırmaq üçün süd miqdarını artırdıq. . Orijinal reseptə daha yaxın bir pişi üçün (eyni zamanda tavadan çıxmaq daha kövrək və potensial olaraq daha çətindir) yumurta sayını 3 -ə çatdırın, qəhvəyi şəkəri 1 stəkana (213 q) qədər artırın və südü 1/4 qədər azaldın. fincan (57 q).

Bunları şirniyyatçıların şəkərində sarsıtmaq olarmı? Bəli, donuts tamamilə soyuduqdan sonra (və xidmət etməzdən əvvəl) edin, çünki şirniyyatçıların şəkəri tez çöreklərə "əriyəcək". Asan bir həll: əriməyən və yox olmayan qənnadı şəkərinin bir növü olan əriməyən ağ şəkərdən istifadə edin.

Çörəkləriniz tavaya yapışmağa meyllidirsə, tavanızın yapışmayan spreydən yapışqan yığılmadan çox təmiz olduğundan əmin olun. Əlavə olaraq, daha ucuz bir tava spreyi istifadə etmək, bəzən daha çox lesitin ehtiva edən (tavaya yapışmasına səbəb ola bilən) ucuz şokolad parçaları kimi yapışmağa səbəb ola bilər.


Klassik tortlar

Dad: Zəngin və ultra şokoladlı, hindistan cevizinin fərqli bir toxunuşu ilə yalnız bir pişi çörek halına gətirir.
Doku: Donutun özü xaricdən bir az xırtıldayan, içəridən isə yumşaq və incə olan bu qalın və tüklü şirdir. Ölmək üçün!
Asanlıq: Bunu tamamilə edə bilərsiniz və maya əsaslı çöreklərdən daha asandır, ancaq qarışıqlıq yaradacaqsınız. Cənnətin bir ləzzətindən zövq almaq tamamilə buna dəyər.
Görünüş: Boru şəklində təmiz dekadensiya. Bunu məğlub edə bilmərəm.
Üstünlükləri: Tamamilə ləzzətlidir, hər kəs bunları bəyənəcək.
Eksiler: Səliqəsiz və zəngin.
Bunu yenidən edərdimmi? Bəli, sual yoxdur.

Hər kəsə diqqət yetirin, çünki son vaxtlar çılğın bir çömçə gəzintisindəyəm. Və ən təhlükəli tərəfi ondan ibarətdir ki, ləzzət almaq və çörək hazırlamaq məni qarşılığında daha çox istəməyə məcbur edir! Bu pis bir dövrdür, amma xoşbəxtlikdən bir çörək resepti göndərəndə zövq alırsınız, buna görə ən azından bəhanəm var. Səninki nədir? Yalnız zarafat etməklə, hər kəs bir pişik vəsvəsəsini başa düşür və əgər etməsələr etibarlı ola bilməzlər (yenə zarafat edir, bir növ). Bu klassik tort çörəkləri tamamilə ləzzətlidir və bir xəbərdarlıq olaraq çox asılılıq yaradır. Qızardılmış qızıl qəhvəyi qabığını o incə, yumşaq və zərif interyerlə döyə bilməzsən. Və sonra hər şeyi super zəngin, şokoladlı və tüklü bir şir ilə tamamlamaq başqa bir səviyyəyə qaldırır. Bunları ailəniz üçün hazırlayın və etdiyinizə inanmayacaqlar, çörək fabrikinə getdiyinizi düşünəcəklər ki, o qədər yaxşıdır.


Ən yaxşı tərəfi, maya bişmiş donuts qədər uzun sürməmələri, amma eyni dərəcədə yaxşı olmalarıdır. Maya yetişdirilən çöreklərin son dərəcə yüngül və tüylü olduğu yerlərdə, bir az daha ağırdır və bir qədər xırtıldayan, lakin yenə də yumşaq və doyurucu olur. Tort çörəkləri əslində maya əvəzinə çörək pudrasından əldə edilir. Hələ də demək olar ki, hər hansı bir pişi üçün tamamilə xarakterik olan hindistan cevizi ləzzətinə sahibdirlər, amma bəyənməsəniz, hindistan cevizini buraxmaqdan çekinmeyin. Yeri gəlmişkən, bu donutlar üzr istəmədən dərindən qızardılır və bu, möhtəşəmdir. Doğru temperaturda qızardsanız, əslində çox yağ udmazlar. Onları bişirməyə cəhd edə bilərsiniz, şəxsən etməmişəm, çünki demək olar ki, ləzzətli olmayacaqlarını bilirəm.

Yağın temperaturunu yalnız təhlükəsizlik səbəbləri ilə ölçmək üçün əlinizdə bir konfet termometrinin olduğundan əmin olun, ancaq çörəklərinizin yağlanmaması və topal olmaması, çox bişmiş və ya hətta yandırılmaması üçün. Donut kəsmə alətimi də sevirəm, amma eyni effekt üçün iki yuvarlaq çerez kəsici istifadə edə bilərsiniz.

Bu tort çörək resepti ilə ləzzət və fərdiləşdirmə variantları məhdud deyil. Hər növ şir, çiləmə üsulu, şəkər tozu, darçın şəkəri ilə üst -üstə düşün, sadəcə əylənin!


Hər həftə ağız sulandıran bir resept verərkən möhtəşəm bir hekayə danışmağı bilən Amish Cook sakini Gloria Yoder-dən ən sonları oxuyun. Gloria, Yeni Sifariş Amişdir və İllinoysun cənubunda yaşayır. Yeni Sifariş Amish, at və arabalarla səyahət edir və açıq -saçıq geyinir, lakin köhnə sifarişli Amish həmkarlarından daha müasir rahatlıqlar əldə ediblər.

Amish həyatı və ya Amiş icmalarında və evlərində tipik bir günün necə olduğunu heç düşünmüsünüzmü? Yüzlərlə ailəni ziyarət edərək öyrəndiyim və zövq aldığım bir neçə şey bunlardır.


Bişmiş vanil çörəkləri necə hazırlanır

İşdə bu çörəkləri hazırlamağınız lazım olan maddələrin siyahısı. Məzmunları ilə tam siyahı üçün bu yazının altındakı resept kartımı tapa bilərsiniz.

  • Sadə/çox məqsədli un
  • Qabartma tozu
  • Duz
  • Böyük yumurta
  • Şəkər/dənəvər şəkər
  • Ayran: Öz əlinizlə necə bişirəcəyinizə dair resept qeydlərimə baxın.
  • Bitki yağı
  • Vanil ekstraktı
  • Buzlanma/şəkər tozu
  • Kakao tozu
  • Vanil ekstraktı
  • Süd

Bu çörəkləri hazırlamaq üçün unu, qabartma tozunu və duzu qarışdıraraq başlayın. Kənara yığmaq.

Ayrı bir qabda, yumurta və şəkəri birləşdirənə qədər çırpın. Ayranı, yağı və vanili əlavə edib qarışdırıncaya qədər çırpın.

Quru maddələri incə bir şəkildə əlavə edin və tamamilə birləşənə qədər qatlayın. Çox qarışdırmayın.

Qarışığı demək olar ki, üstə dolduraraq yaxşı yağlanmış bir çörək qabına qaşıq və ya boru ilə tökün. 8 və 10 dəqiqə bişirin və ya diş çubuğu təmiz çıxana qədər.

Tamamilə soyumaq üçün tel ızgaraya köçürməzdən əvvəl 5 və 10 dəqiqə soyumağa icazə verin.

Şokolad şirəsi üçün pudra şəkərini, kakao tozunu, vanili və südü hamarlanana və qarışdırana qədər qarışdırın. Daha incə bir şirə bənzəyirsinizsə, daha çox süd əlavə edin.

Hər çörəyi şirəyə batırın və tel ızgaraya qoyun.

Tərkibi və təlimatlarının tam siyahısı olan çap edilə bilən resept kartı bu yazının altındadır.

QEYD: Ən yaxşı nəticələr üçün, kubok ölçmələrindən çox qram ölçmələrini (rəqəmsal miqyaslı) istifadə etməyi məsləhət görürəm.

Kubok ölçüləri kifayət qədər dəqiq deyil və istifadə etsəniz ən yaxşı nəticəyə zəmanət verə bilmərəm.


Maya ilə donuts necə hazırlanır

Kərə yağı əriyənə qədər süd, yağ, şəkər və suyu birlikdə qızdırın. Otaq temperaturunda soyumağa icazə verin, sonra mayanı qarışdırın və qarışıq köpüklənənə qədər 5-10 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Bir qarışdırıcı qabda un və duzu birləşdirin. Mikser işləyərkən, yaş maddələri tökün, sonra xəmirin hamar və yumşaq olana qədər orta sürətlə 5-7 dəqiqə yoğurmasına icazə verin. Hamur çox yapışqan olarsa, xəmir hamar olana qədər xəmirə daxil edilməsinə icazə verərək, hər dəfə bir kaşığı un əlavə edin.

Hamuru yağlanmış bir qaba köçürün, sonra bir dəsmal və ya plastik sarğı ilə örtün və isti yerdə 1 saat qalxmasına icazə verin. Xəmiri unlu bir dəzgahın üzərinə çevirin, sonra bir pişi kəsici istifadə edərək (iki fərqli ölçüdə stəkan və ya peçenye kəsicilərindən də istifadə edə bilərsiniz), çöreklər hazırlayın. Donutları unlu bir tepsiyə qoyun və başqa 30 dəqiqə qalxmasına icazə verin. Böyük bir qazanda yağı qızdırın (180-190 ° c / 360-375 ° f). Bir anda iki -üç donut əlavə edin, yağda olduqdan sonra dərhal çevirin. Bu hiylə hər dəfə tüklü, yaxşı yüksələn donuts təmin edir. Bişənə qədər bişirin və hər iki tərəf qızıl qəhvəyi olsun. Sonra yağdan çıxarın və mətbəx kağızına tökün. Limonun üstünə tökün və xidmət etməzdən əvvəl sərinləyin.



Şərhlər:

  1. Randkin

    Düzgün olmadığınızı görürəm. Mən əminəm. Bunu sübut edə bilərəm. PM-də yazın.

  2. Yvet

    Məni bundan azad et.

  3. Tyrus

    Heç nəyə kömək edə bilməyəcəyim üçün üzr istəyirəm. Ümid edirəm, burada sizə kömək edəcəkdir. Ümidsiz olmayın.

  4. Yozshuzil

    You commit an error. Gəlin müzakirə edək.



Mesaj yazmaq