Yeni reseptlər

Hakkasan Beverly Hills xüsusi nahar menyusu təqdim edir

Hakkasan Beverly Hills xüsusi nahar menyusu təqdim edir


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Beverly Hills -in mərkəzindəki MGM binasında yerləşən Hakkasan, indi "Hakkasanın Dadı" xüsusi nahar menyusunu təqdim edir.

Ənənəvi Kanton yeməklərinin müasir versiyalarında ixtisaslaşan 10.000 kvadrat metrlik restoran, günortadan sonra yemək verənlərə təəccüblü yeməkləri dadmaq şansı verir. Qiyməti 29 dollar olan yeni menyu, Michelin ulduzlu Chef Ho Chee Boon imzalı bəzi əşyaları vurğulayır.

90210 11 -dirci Hakkasan markasının yeri, son olaraq San Francisco və Las Vegasdakı açılışlardan sonra. 10.000 kvadrat metrlik bir restorana girərkən, yemək yeyən mavi 66 metrlik barı göz önündə tutaraq altı "qəfəsli" yemək sahəsindən birinə getməzdən əvvəl Yasemin buxarının qoxusunu hiss edir. Oyma Çin ekranları yemək sahələrini bir -birindən ayıraraq intim bir atmosfer təmin edir.

"Hakkasan Dadı" nahar menyusu, yemək yeyənlərə buxarlanmış dim sum tarak shumai, har gau, karides və Çin şüyüd köftəsi də daxil olmaqla müxtəlif qəlyanaltılar təklif edir; Qızıl xırtıldayan ördək rulonu və Susam karidesli tost daxil olmaqla qızardılmış dim sum lövhəsi; və ya qızardılmış göbələk kahı sarğı. Yasemin və ya yumurta ilə qızardılmış düyü ilə gələn əsas yeməklər arasında zanbaq və badam ilə ədviyyatlı karides, Sanpei toyuq gil qabı; ya da qara lobya sousunda onların məşhur qızardılmış dəniz bassı. Evdə hazırlanan makaron, dondurma və şərbət dadma menyusunu tamamlayır.

Kokteyllər həm klassik kokteyllərin, həm də ekzotik bir növ ixtiraçılıq ehtiva edən içki menyusu ilə böyük bir çəkilişdir. Faydalılar arasında Kraken Black Spiced rom, ananas, darçın, zəncəfil, limon və agave nektarı ilə hazırlanan Qızıl İmperator; armud votkasını, nigori aşığını, Lillet Rouge, limon və zəfəranı birləşdirən Saffron Poire; və Smoky Negroni, vermut, cin və Campari qarışdıraraq tüstü dəmləməsi ilə masanın yanında xidmət edirdi.

Xüsusi dadlı nahar və ya romantik bir səmimi şam yeməyi üçün ziyarət etməyi seçsəniz də, Hakkasan mükəmməl bir mühit, üstün Kanton yeməkləri və qeyri -adi kokteyllər təqdim edir.


KevinEats

Yüksək Çin anlayışlarının (Mr. Chow, Philippe Chow, WP24, Chi Lin) Los -Ancelesə vurulması üçün ən son, qardaşlarının ən çox damazlığı olan Hakkasandır. Restoran, restorator Alan Yau tərəfindən 2001 -ci ildə başladığı bir beynəlxalq zəncirin ən yeni forpostudur. Yau ilk olaraq 1992 -ci ildə qurduğu Wagamamada altı il sonra satışa çıxardı. Daha sonra 1999 -cu ildə Londonun West Endində orijinal Hakkasan tərəfindən izlənilən Busaba Eathai -ni 1999 -cu ildə debüt etdi (iki il sonra Michelin ulduzu qazandı, Avropada bunu edən ilk Çin yeri). Oradan, Yau 2004 -cü ildə dim sum yeməkxanasına başladı makaronvə sonra 2007-ci ildə yüksək səviyyəli Yapon restoranı Sake No Hana, 2008-ci ildə Çin noodle barı Cha Cha Moon və Princi çörək bişirmə zavodu, 2011-ci ildə müasir rustik St. Betty (Hong Kong) və 2012-ci ildə Taylandlı küçə yeməkçisi Naamyaa Café açıldı.

2008 -ci ilin yanvar ayında Yau, Hakkasan və daha bir neçə mülkün böyük hissəsini Abu Dabi İnvestisiya Təşkilatının suveren fondunun daşınmaz əmlakı olan Tasameem -ə satdı. ADIA -nın əhəmiyyətli maliyyə imkanları nəzərə alınmaqla, Hakkasan Mayami (May 2009), Abu Dabi (İyun 2010), London Mayfair (Noyabr 2010), Mumbai (İyun 2011), Dubaya (Noyabr 2011) eniş edərək böyük bir şəkildə genişləndi. New York (Aprel 2012), San Francisco (Noyabr 2012), Doha (Yanvar 2013), Las Vegas (Aprel 2013) və nəhayət burada sentyabr ayında Beverly Hillsdə, Şanxay bu ilin sonunda gələcək. Hakkasan'ın bütün yerlərdəki menyusuna, başından qrupla birlikdə olan və hal-hazırda ABŞ-da yaşayan, vaxtını əsasən Las Vegas və San Francisco arasında bölüşdürən, 26 illik gözəl yemək qazisi olan International Executive Chef Ho Chee Boon nəzarət edir.


Hakkasan'ın nahar menyusunda, restoranın Kanton esintili dayaqlarının bir qarışığı, xüsusən də Beverly Hillsin tanınmış imic şüurlu müştəriləri üçün yaradılan daha yeni, daha yüngül tariflər var. Gözləmədiyim bir prix fixe Pre-Theatre seçimi də var. Dim sum da burada uyğun və maraqlı bir seçimdir, ancaq nahar üçün. Daha böyük versiyalar üçün vurun.


Hakkasandakı içki proqramı heç də asqıracaq bir şey deyil, təəccüblü dərəcədə güclü şərab siyahısı (və yerdə iki sommelier-Albert və Christoph), bir çox şirniyyat, bir ovuc pivə və qanuni Asiya-y kokteylləri. Bar meneceri Armando Conway (La Descarga, Neat Bar, The Abbey, Harvard & Stone). Daha böyük versiyalar üçün vurun.


Dumanlı Negroni [16.00 dollar] | Rusty Blade cin, Antica Formula vermouth, Campari və Grand Marnier tüstü infuziyası
Hakka [15.00 $] | Belvedere votka, Tozai junmai saqesi, hindistan cevizi, ehtiras meyve ve lychee suyu
Hakkasan imzası ilə başlamalıydım Dumanlı Negroni, əslində eşitdiyim şey. Bunun özəlliyi odur ki, adi bir zeytun bəyənildikdən sonra, qarışıq bir çömçə içərisinə tökülür və daha sonra PolyScience Siqaret Silahından Grand Marnier-in hickory tüstüsü ilə doldurulur. Nəticə odur ki, klassik içkinin bütün acı, şirin, bir az sitrik keyfiyyətlərini əldə edirsiniz, ancaq içkinin içərisinə tökülmüş tüstü pıçıltılarından əlavə bir dərinlik və mürəkkəbliklə-çox gözəl. Biz də aldıq Hakka, tamamilə dadlı, meyvəli, tropik ləzzətlərdən ibarət olan, ləzzətli, demək olar ki, kremsi bir paketdə bir az düyü-y axını olan bir kokteyl.


Xırtıldayan ördək salatı [28.00 $] | nar, şam fıstığı və soğan ilə
Hakkasanın ördək salatı restoranın ən məşhur yeməklərindən biridir və yaxşı bir səbəbdən. Buraya daxil olan quş miqdarına xəsis deyildilər və nəticədə yeməyi a səyahət şirin qoz-fındıq və şirin qoz-fındıq, gözəl nar və büzücü göyərti ilə balanslaşdırılmış ördək y-ləzzəti və möhtəşəm xırtıldayan dəridən ibarətdir. Ziddiyyətli zövq və dokuların yalnız sevimli bir qarışığı.


Yasemin çayı, donuz ətinin qısa qabırğaları [22.00 $]
Qısa qabırğalar şirin və yapışqan idi, demək olar ki, sümükdən düşərdi, amma hələ də bir az ısırılmışdı, çiçəkli çay xarakterinin yalnız bir izi ilə boyanmışdı.

  • Tarak Şumai - Tarak aydın şəkildə buradakı ulduz idi, möhkəm, lakin elastik, duzluluğu gözəl çatdırılmışdı. Çili sosunun bir damağı ilə əla.
  • Har Gau - Ənənəvi har gow mahiyyətcə, olduqca qanuni olaraq zərif bir dəri ilə müşayiət olunan qabaqcıl briny, çabuk karides ilə.
  • Çin çili köftəsi - Yəqin ki, dördlüyün ən çox sevdiyim və ən nüanslı olan çoban həqiqətən içlik ilə gözəl bir şəkildə qarışır (inanıram karides).
  • Qara Yengeçli Köfte - Bu, dəniz məhsullarının ən xoş şəkildə görünən dəniz-ləzzətini nümayiş etdirdi və bir parça çili ilə mükəmməl şəkildə əvəz edildi.


İsti və turş toyuq şorbası [10.00 $]
İsti və turş şorba gözlədiyiniz qədər isti və turş idi, çox zövq aldığım bir çox kəskin, bibərli tatlarla. Ancaq daha çox həqiqi toyuqların göstərilməsini istərdim.


Qaynadılmış qara bibər mal əti [38.00 $] | merlot ilə
Hakkasan'ın əsas məhsullarından biri də qara bibər dana ətidir və həqiqətən də yediyim yeməyin ən yaxşı təfsiri idi. Ət, şübhəsiz ki, qarşılaşdığım ən incə idi (filetonun istifadə edildiyini düşünürəm) və lazımi miqdarda bibərli təpə və şərab yunları ilə zənginləşdirilmiş ləzzətli bir ətirli ləzzət göstərdi. Tərəvəzlər də əsas idi, soğan və soğan yeməyə əhəmiyyətli bir xırtıldayan və yüngüllük verirdi.


Szechuan tərzi fransız lobya [18.00 $]
Yaşıl fasulye də parlaq ləzzətləri ilə başqa bir qalib idi haricots verts inanılmaz dərəcədə ləzzətli, qaraciyər dərinliyi ilə birləşdirilmiş, umami zənginliyi ilə zənginləşdirilmişdir xia mi. Fıstıqdan da gözəl toxumalar və cəlbedicilik.


Corpse Reviver No. 8 [16.00 $] | Bombay Sapphire cin, Lillet Rosé, Royal Combier, yasemin, limon suyu, prosecco və atomlaşdırılmış absinte
Ping Punch [15.00 $] | Pisco Portón, Cocchi Americano, Nənə Smith alma, Oolong çayı və yumurta ağı
Hakkasanın 8 -ci cəsəd canlandırıcı Klassik #2 versiyası üzərində yenidən işlənmişdi və indiyə qədər gördüyüm ən yüksək kupe şüşəsi idi. Bu, çox yönlü bir kokteyl idi, ziddiyyətli, şirin, çiçəkli, sitruslu, otlu və içki ziddiyyətli-çox şey gedir, amma hər şey bir araya gələrək bir araya gəlir. The Ping Punchdigər tərəfdən, şirəli alma çalarları ilə vurğulanan, ləzzətli şirin, çiçəkli bir keyfiyyətlə, daha əlçatan idi.


Susam Qarışdırılmış Tost [16.00 $]
Mən də karides tostundan çox məmnun oldum, baharatlı, süngərli dəniz məhsullarının dəniz küncütü ilə örtülməsinə qarşı oynadığım çili sousu əşyalara mükəmməl istilik verir.


Qızardılmış gümüş cod [39.00 $] | Şampan ilə
Gümüş moruq (a.k.a. qara cod), sınamalı olduğumuz başqa bir Hakkasan imzasıdır. Balığın özü çox gözəl idi, ləkəli, yumşaq və çox yağlı idi, nilufər kökü böyük bir ləzzətli və gevrek müşayiət edirdi. Ancaq təəccüblü bir şəkildə viskoz şampan əsaslı sous, balığın incə ləzzətlərini bir qədər maskalayaraq həddindən artıq şirin oldu. Yeməyə ləzzətli və acı verən bir Çin brokkolini çox bəyəndim.


Göbələk və Çin soğanı ilə Hakka əriştə [15.00 $]
İmza Hakka əriştələri sadə görünürdü, amma mənim üçün önəmli idi, çox güman ki, ən güclü mene chow-içdiyim yemək növü. Əriştə öz yerində idi və göbələklərin daxil edilməsi ilə gücləndirilmiş olduqca məmnun, ləzzətli bir keyfiyyətdən imtina etdi, lobya cücərtiləri isə şeylərə böyük bir çaxnaşma və cəldlik qatdı. Özümü bu əşyalardan yığılmış bir boşqab götürdüyümü görə bilərdim.


Mabo tofu [22.00 $] | mal əti və Szechuan turşu tərəvəz ilə
Hakkasan hər yerdə var mapo doufu Uyğun bir şey idi, bəlkə də həmişəkindən daha şirin bir notu olan, sürünən istilik və mala uyuşma.


Broken Promise [15.00 $] | Burbon, üzüm, albalı likörü, rozmarin, limon suyu və yumurta ağının qırılması və daxil olması
Gecənin son kokteyli də ən çox sevdiyim oldu. Buradakı şirin-ədviyyatlı ləzzətləri və bibəriyanin möhtəşəm aromatik keyfiyyətləri ilə necə əlaqəli olduğunu, Burbonun limon qabığına qoşularaq orta hissəyə doğru getdiyini çox bəyəndim. Gözəl balanslaşdırılmış və inteqrasiya olunmuşdur.


Hamımız bilirik ki, Çin tatlıları əskikliyə meyllidir, buna görə də xoşbəxtlikdən Hakkasan şirniyyatlara münasibətdə daha qərbli bir yanaşma qərarı aldı. Daha böyük versiyalar üçün vurun.


Hindistancevizi pudingi [12.00 dollar] | hindistan cevizi mirvari puding, karamelize ədviyyatlı ananas, əhəng maliyyəçisi
Terrariumdan ilhamlanan bu yemək, Qırmızı Tibb kitabından çıxmış kimi görünürdü və həqiqətən də orada bir az Kahnin dadına baxa bilərdim. Kremsi, tapyoka ilə dolu puding, desert üçün yumşaq bir şəkildə şirin bir baza meydana gətirdi və ananasın incə kubları və qreypfrutun tart vesikülləri ilə mükəmməl bir şəkildə getdi, maliyyəçi kursu həqiqətən əsaslandırdı. Həqiqətən bu hissəni qoyduğum şey, həqiqətən sevdiyim desertə müasir bir tərz verən ədviyyatlı və otsu notlar idi.


Qara susam [12.00 $] | susam kremi, yuzu dondurma və küncüt florentin
Əlbəttə ki, menyuda şokoladlı bir desert olmalıdır və Hakkasan da güclü bir nümayiş etdirdi. Təkcə kremlər istədiyiniz qədər sulu və şəkərli idi, üzü dondurma ilə qarışıqlıq hissi ilə yola çıxdı, küncüt tüelləri isə mübarizəyə fantastik bir böhran və ləzzət bəxş etdi. Çox gözəl.

Hakkasan'a gedərkən nə düşünəcəyimi dəqiq bilmədim, amma yeməkdən çox zövq aldığımı söyləməliyəm. Yeməklər çox dadlı idi, Çin mətbəxinin mahiyyətini ələ keçirmək və bir az daha həssaslıq, diqqət, dəqiqlik və müasirliklə zənginləşdirmək üçün yaxşı bir iş gördü. Bu arada Armando Conwayin kokteylləri də təqdirəlayiq idi və xidmətdən də çox razı qaldım. Dim sum üçün geri dönmək əslində çox maraqlıdır.

Düşünürəm ki, burada məsələlər əsasən iki yerdən qaynaqlanacaq: xərc və atmosfer. Şam yeməyinin qiyməti təxminən 170 dollara çatdı və əminəm ki, yediyim ən bahalı Çin yeməyi oldu. İndi buradakı maddələr və icra səviyyəsi nəzərə alınmaqla, Hakksanın çox Çin restoranlarından xeyli baha olacağını qəbul edə bilərəm. İnsanlar Çin yeməklərinin ucuz olması lazım olduğunu söylədikdə nifrət edirəm, amma çoxlu yemək yeyənlər yəqin ki, bu ön təsəvvürləri keçə bilmirlər. Şəxsən mənim üçün daha çox maraq doğuran şey, küncdə fırlanan DJ və əsl söhbəti çətinləşdirən səsləndirici musiqi ilə tamamlanan clubby -yə yönələn yerin bütün vibesidir. Təbii ki, səhnədən çox yeməyi vurğulayaraq daha çox diqqət mərkəzində olan bir təcrübəyə üstünlük verərdim. Digər tərəfdən, Gordon Ramsay idi bu axşam burada ad gününü qeyd edirik və hətta onun xatirəsini daddıq.

8 Şərhlər:

Tsingtao üçün 6 dollar? Barel lagerinin altından hazırlanan pivə qiyməti, bəli, bu yerdə bir problem ola biləcəyi ilə razılaşacağam. Yeməklər gözəl görünürdü.

Yeməklər bahalı olsa da, nəticədə keyfiyyət 170 başa bərabərdirmi?

truffle ördək vegas postunda həqiqətən yaxşı idi

ABŞ -a ixrac edilən Çin pivəsinin yüksək səviyyəli bir restoranda 6 dollara satılmasının bahalı olduğunu düşünməyinizi gülməli görürəm. Lənət olsun, oğlum, maşını satmaq üçün əksər yerlərdə 4 dollara və 10 dollara qazsız su satırlar. Bəlkə daha çox çölə çıxmalı və 2 böyük Domino ilə pulsuz bir pepsi üçün bu kuponu kəsməyi dayandırmalısınız. P.S. Tsingato, Çindən 1 nömrəli ixracatdır, indi pivədən başqa bir çox məhsul ixrac edirlər. Ohayoda bir adam hamısını içməsə, azlıqda olmalısan.

İnşallah nahar daha sakit olacaq. O zaman sınayacaq.

London yerlərində bəyənmədiyim şey, interyerlərin nə qədər qaranlıq olması və səs -küylü olması idi. Amma onların isti və turş şorbası inanılmaz idi.

Qiymətlər gülüncdür. Michelin iki ulduzlu reytinq keyfiyyəti deyil.

maddələr heç də üstdən görünmür. sizin üçün pis bişirirəm və əminəm ki, mənim tofu dadım daha yaxşıdır.

Anon: İnanıram ki, eyni şeyi Asahi haqqında da demək olar.

Josh: Yemək tək deyil, amma bütün paketi götürsəniz, qiymət o qədər də yüksək deyil.

Anon: Burada da var. Deyəsən, yaxşı olar.

Tom: Və sonra həmişə Urasawada 10 dollarlıq Evian şüşəsi var, ha.

Jody: Günorta yeməyi demək olar ki, mümkün deyil * daha sakit ola bilməz. Həm də dim sum menyusunu sınaya bilərsiniz.

Jieying: Növbəti dəfə şəhərdə olanda bu təklifi qəbul etməliyəm. )


Hakkasan Beverly Hills -də Dim Sum (və New York)

Üç həftə ərzində həm Nyu Yorkdakı, həm də Beverly Hillsdəki Hakkasan lokasyonlarında az miqdarda nahar etdiyim üçün, bu fikirlərin bir araya gəlməsi üçün yaxşı bir fürsət olacağını düşündüm. Hakkasan, Nyu -Yorkda, Manhettanda və ya başqa yerlərdə ən yaxşı dim məbləğə xidmət edir. Səbəb sadədir. Los -Ancelesdə olduğumuz on ildir ki, daha incə, yenilikçi dim sumun yeni dalğasını (Sea Harbor və digərlərini düşünün) yaşaya bilsək də, bu tendensiya, keçən il Hakkasan 's açılana qədər Nyu -Yorku çox keçdi. İki yerin keyfiyyəti eynidır, iki yerdə yediyim bir maddə ilə (küncüt toxumu örtülmüş karides topu) eyni zövqə malikdir, Nyu -York versiyasının bir foie gras doldurması olması və çox baha olması daha çox. Beverly Hills -də nümunə götürülən digər şeylər trüf lobya ləzzəti, bambuk pith havuç köftəsi, XO tarak köftəsi, ördək rulonları, quru tarak köftəsi, Şanxay tərəvəz köftəsi və dəniz balığı daikon rulosu idi. Hər şey olduqca yaxşı idi, xüsusən də bambuk çömçə. Yazıçıların hamısı əla idi. Beverly Hills məkanının bir mənfi tərəfi, ipsedixit olan balqabaq rulonlarının olmamasıdır və ayrı -ayrı ziyarətlərimizdə Nyu -Yorkdakı ən yaxşı məhsul hesab etdik və ya dim sum lövhəsi yoxdur. Kiçik bir mənfi, bənzəməməli olan bir neçə maddənin oxşar dadıdır.

Müqayisəli olaraq Hakkasan'ı Sea Harbor, Elite, Lunasia və King Hua’dan bir qədər aşağı qiymətləndirərdim, amma yenə də ABŞ -da ilk 10 -luğa daxil edir. Əlbəttə ki, otaqda fil var, ona görə də indi ona müraciət edəcəyəm. Bu gün 's nahar yeməyi də daxil olmaqla 110 dollar idi. Sea Harborda bənzər bir yemək 45 dollar ola bilər, Ocean Star -da tipik dim sum yemək bəlkə də 25 dollar. Hakkasan'da keyfiyyət olduğu halda, dəyər Ɖ Ya da benzin bir qallon 20 dollara çatana qədər yox.


Kelly Hakkasanda

Kelly, Cümə günü axşamı nişanlısı Matthew Masshart, qardaşı Jack və rəqqas olan Sheryl Burke ilə Hakkaranda, Beverly Hillsdə şam yeməyinə çıxdı.

Hakkasan Beverly Hills Restaurant, müasir Kanton mətbəxinin, birinci dərəcəli mixologiyanın və dramatik dizaynın bir araya gəldiyi fərqli bir təcrübə təqdim edir. Beverly Hills məhəlləsinə sıxışan Hakkasan, ətrafdakı səslər, qoxular və işıqlandırma ilə qonaqları salamlayır, rahat bir əhval -ruhiyyə və həssas bir atmosfer yaradır.

Dramatik yemək otağında heykəltəraş ağ mərmərli calacatta divarları və palıd vurğuları var. Məkan, qəşəng və səmimi bir yemək təcrübəsi təqdim edən, Hakkasan imzalı bir dizayn elementi olan "Qəfəs" olaraq bilinən bir sıra mürəkkəb oyma Çin ekranları ilə əhatə olunmuşdur.

Qonaqlar Michelin ulduzu Chef Ho Chee Boonun yaratdığı sənətkarlığı dadmağa dəvət olunur. Kulinariya səyahətində, yalnız Beverly Hills məkanı üçün yaradılmış fərqli yemək seçimlərindən ibarət fərqli bir menyuya əlavə olaraq Şampan və Çin Bal və Çıtır Ördək Salatası ilə Qovurulmuş Gümüş Cod kimi Hakkasan klassikləri yer alır.

Aşpaz Ho Chee Boon

Chef Ho Chee Boon, ən yaxşı yerli maddələrdən istifadə edərək müəyyən yerlər üçün yeni yeməklər hazırlamağa xüsusi diqqət yetirərək, dünyada yeni açılışlardan və menyu inkişafından məsul olan Hakkasanın Beynəlxalq İcraçı Şefidir. 2012 -ci ildə Hakkasan New York -u açmaq üçün ABŞ -a köçən Chef Ho, açılışından 8 ay sonra Michelin ulduzu ilə təltif edildi. O vaxtdan bəri, San Francisco, Las Vegas və Los Angeles də daxil olmaqla ABŞ -ın bütün sonrakı açılışlarına rəhbərlik etdi və Dubay, Mumbai və Doha qədər uzaqdakı əməliyyatlara nəzarət etdi.

26 ildən artıq bir karyerada, Chef Ho, Hong Kongdakı ən məşhur East Ocean Restaurant, 5 ulduzlu Lebua Bangkokdakı Breeze, Sinqapurun eksklüziv Temasek Club və Turandot da daxil olmaqla dünyanın ən məşhur Asiya restoranlarından birində çalışdı. birinci dərəcəli yemək məkanı. İndi vaxtını Las Vegasla - ikonik MGM Grand -dakı qabaqcıl restorana rəhbərlik etməklə - ətraf bölgənin ABŞ -da mövcud olan ən yaxşı məhsullardan bir neçəsini təqdim etdiyi San Francisco arasında bölüşdürür və Hakkasan kulinariya repertuarının yaradıcı inkişafı üçün ilham verir.


Hakkasan, Beverly Hills -ə Yüksək səviyyəli Kanton Mətbəxi Gətirir

19 Sentyabrda Hakkasan 233 North Beverly Dr.

Restoran qrupunun ən yeni işinə Michelin ulduzu Chef Ho Chee Boon rəhbərlik edəcək. Dünyanın ən məşhur Asiya restoranlarından birində 24 illik təcrübəsi və yarandığı gündən bəri təriflənən markanın komandasının üzvü olan Chef Ho, Beverly Hills məkanı üçün xüsusi olaraq hazırlanan yeməklərin yanında Hakkasan klassiklərinin qarışığını özündə cəmləşdirən canlı bir menyu yaratmağı hədəfləyir. və müştəri.

Hakkasan Ltd. CEO'su Neil Moffitt, "Hakkasan markasını Beverly Hills'e gətirmək qərarı, ən görkəmli və inkişaf etmiş mühitə genişləndirmə planlarımızı əks etdirir" dedi. "Los-Ancelesin ən çox arzulanan yerlərindən birini təmin etməklə, Beverly Hills-ə dünya səviyyəli mətbəxdən və fövqəladə" yüksək Chinoisierie "mühitində qurulmuş üstün, lakin gözəgörünməz xidmətdən ibarət yeni bir yüksək səviyyəli və əlçatan yemək təcrübəsi təqdim edəcəyik."

Aşpaz Ho'nun kulinariya təcrübəsini tamamlayan Hakkasan Beverly Hills, Asiyadan ilhamlanmış bir çox kokteyl, şərab və şirniyyatların yanında düşünülmüş şəkildə tərtib edilmiş, dəbdəbəli özəl yemək yeməkləri ilə seçilmiş bir içki menyusu təqdim edəcək.

Menyuda şampan və Çin balı ilə qovrulmuş gümüş moruq, xırtıldayan ördək salatı və Merlot ilə qovrulmuş qara bibər dana qabırğası kimi Hakkasan klassikləri yer alacaq. Ayrıca Hakkasan Beverly Hills bir
kiçik yeməklər, paylaşılan yeməklər və ekzotik buxarlanmış dim sum lövhələrdən ibarət eklektik alakart nahar menyusu ilə bütün müştərilərin ehtiyaclarına uyğun seçimlər.

Saat 15: 00-a qədər mövcud olan nahar menyusu və həftə sonu brunch menyusu, Hakkasan'ın iyirmidən çox buxarlanmış, bişmiş və qızardılmış variantları, eləcə də rəngarəng və cazibədar bir seçimdən ibarət olan dim sum seçiminə diqqət yetirəcəkdir. salat, şorba, düyü qabları və əriştə.

Hakkasan Beverly Hills, Hakkasan'ın özünəməxsus dizayn elementi olan "Qəfəs" olaraq bilinən bir çox mürəkkəb oyma Çin ekranları ilə əhatə olunmuşdur və qonaqlara öz masalarında gizlilik hissi verir. Otağın bir ucunda, təcrübəli mixoloqların ekzotik qarışıqlar hazırlayacağı 66 metr uzunluğunda bar, mavi arxa işıqlı şüşə monolit dayanır.

Hakkasan hər gün saat 12 -dən etibarən açıq olacaq. nahar və 17:30 üçün Nahar üçün. Məkan özəl tədbirlər üçün də mövcud olacaq və hazırda sorğu qəbul edir. Daha çox məlumat üçün veb saytına daxil olun.

Hakkasan və Chef Boon haqqında daha çox oxuyun Los Angeles Times.


Hakkasan Beverly Hills Qapılarını Açır

Çox gözlədikdən sonra, 19 Sentyabr Cümə axşamı günü lent kəsmə mərasimindən sonra Hakkasan Beverly Hills qapılarını açdı. Beverly Hills, Hakkasan'ın qrupun müasir Kanton restoranları markasının 11-ci və ən yeni layihəsidir.

Bələdiyyə Başçısı John A. Mirisch, yeni işə şəhərdən möhtəşəm bir açılış sertifikatı təqdim etmək üçün hazır idi.

Restoran indi nahar və şam yeməyi üçün sifariş qəbul edir. 233 North Beverly Drive -da Beverly Hills -in mərkəzində yerləşən restoran, bazar ertəsindən şənbə gününə qədər 12: 00 -dan etibarən açıqdır. nahar və 17:30 üçün nahar üçün və xüsusi tədbirlər üçün də mövcuddur.

Hakkasan, orijinal, lakin müasir Kanton mətbəxinin qüsursuz xidməti və zərif havası ilə unikal birləşməsini təqdim edir. Menyuda, Michelin ulduzlu Chef Ho Chee Boon tərəfindən Hakkasan klassiklərinə əlavə olaraq xüsusi olaraq Beverly Hills üçün yaradılmış bənzərsiz yeməklər var. Hakkasan Beverly Hills, Asiyadan ilhamlanan kokteyllər, şərablar və şirniyyatlardan ibarət xüsusi hazırlanmış bir içki menyusu da təklif edir. Hakkasan'ın imza dizayn elementi, "Qəfəs" olaraq bilinən mürəkkəb oyma Çin ekranları, restoranı əhatə edir və qonaqlara masalarında gizlilik hissi verir. Daha çox məxfilik və zərif bir VIP təcrübəsi üçün, qonaqların 18 nəfərə qədər oturacaqlı xüsusi bir yemək otağı olan Lotusda yemək imkanı da var.


Sentyabrın 19 -da açılan Hakkasandakı Beverly Hills üçün Çin yeməkləridir

Hakkasan Çin yeməkləri təqdim edə bilər, ancaq bunu ənənəvi Çin restoranı adlandırmayın. Sentyabrın 19 -da rəsmən açılan yeni restoran Beverly Hills üçün Çin yeməkləri hazırlayır.

New York City, Las Vegas, San Francisco və Miami'de yerləşən Hakkasan, aşpaz Ho Chee Boonun şərqlə qərbə uyğun qərb ləzzətləri ilə tanınır. Ənənəvi yeməklər, pomelo, nar və şam fıstığı ilə xırtıldayan ördək salatı və qara trüf qızardılmış ördək kimi menyu elementləri ilə yüksək səviyyəli bir ləzzətdən daha çox toxunmuşdur.

Yeməklərin hamısı ailə tərzində paylaşılmalıdır. Garson hər yeməyi təqdim edir, sonra hissələrə bölür və daha böyük əşyaları masaya təqdim edir.

Yuxarıda görünən xırda çömçə qabı, açıq bir çəhrayı rəngli rəssamın damağına bənzəyir har gau (karides köftəsi), ağ tarak şumai balaca narıncı qarğıdalı, dəqiq yaşıl çayın kölgəsində büzməli köftə və qara kalamar mürəkkəbli köftə ilə bəzədilmişdir. Bir başlanğıc üçün, xırtıldayan bıldırcın yüngülcə qızardılmış və sarımsaq parçaları və şirin və ədviyyatlı bibər sousu ilə örtülmüş Çin beş ədviyyatı ilə bişmiş gəlir. Restoranın imzalı çay siqaretli donuz qabırğaları sümükdən düşür.

Chef Boon, şampan və Çin bal sousu ilə qovrulmuş gümüş cod hazırlayır. Çili dəniz bassını qovurmaq üçün eyni Çin balından istifadə edir. Bal balığa bir parça üzərində tapmağı gözlədiyiniz açıq qırmızı rəng verir char siu (Çin barbekü donuz əti). Üstünə xırtıldayan qızardılmış göbələklər əlavə olunur.

Mabo tofu ipək və ədviyyatlıdır, kıyılmış ət ilə bir qazanda verilir. Yan yeməklərə əllə çəkilmiş əriştə və yumurta qızardılmış düyü daxildir.

Şirinlik üçün tapyoka pudinginin miniatür topları, barmaq kireçləri, hindistan cevizi qırıntıları və bir dilim şəkərli, qurudulmuş ananasdan ibarət kiçik meyvə kürələri olan bir stəkanda üzür.

Restoranın özü, naxışlı taxta panellərlə ayrılmış, özünəməxsus şəkildə bəzədilmiş otaqlardan ibarətdir. Qadın serverlər otaqlara girir və çıxır, hamısı günlərlə tuş və dar mini paltarlar geyinirlər. Yüngül işıqlıdır və hər künc masasının özünəməxsus, gizli yemək yeridir.

Əsas bar sahəsi, restoranın qarşısındakı kiçik, ikinci bir bar ilə uzun və dardır, yalnız kiçik bir salondan kənarda. Barmenlər, kokteyllərin tam siyahısını tökürlər və sommelier tərəfindən hazırlanan şərab siyahısından yudumlayırlar.

Özünüzü dekorasiyada itirirsinizsə və özünüzü Şanxayda xüsusi bir kluba aparırsınızsa, yanınızdakı masada oturan məşhur hələ də Beverly Hillsdə olduğunuzu xatırladır.


Morel Kristal Hamurlu

Hakkasan, gözlər üçün bir bayramdır, dekor tamamilə qəşəngdir və yeməklər gözəl şəkildə təqdim olunur. Qarnınız yağlı cüzdanla gəlməsə, mədə üçün o qədər də ziyafət deyil. 3 nəfərlik nahar (alkoqolsuz) 240 dollara başa gəlir!

Biraz cüzi məbləğlə başladıq. Bütün köftələr bir az çeynənən şəffaf sarmalayıcılarla mükəmməl hazırlanmışdır. Hər sifariş 3 idi, bu da bizim üçün əla oldu.
Har Gow
Morel Kristal Hamurlu
Edamame Mantar Hamuru (dəstədən çıxarılan ən yaxşı köftələr)
Truffle Beancurd Roll

Sonra keçdik:
Pipa Ördək (xırtıldayan ördək dərisi ilə bir az hisə verilmiş ləzzəti bəyəndim)
Qara Fasulye Sosundakı Tofu və Patlıcan Claypotu (ən sevdiyim yeməklərdən birinin fərqli variantı: yu xiang qie zi. Bu yeməyi çox bəyəndim.)
Çin balı ilə qızardılmış dəniz balığı (Bu yeməyi çıxanda və balığın toxuması mükəmməl olanda içimiz dolmuşdu.)
Göbələk ilə Hakka Noodle (Bu sadə əriştə yeməyinin necə dadlı olduğuna təəccübləndim. Bunu tək yeyə bilərdim.)
Yumurta və soğan qızardılmış düyü

Yemək bərk lüks Kanton mətbəxidir. Restoran sahəsi, gözəl bir zəriflik əlavə edən gözəl əl işi ağac və#34 ekranlar ilə bölünür. Deyə bilərəm ki, Hakkasan axşam çölə çıxmaq üçün mükəmməl bir havaya malikdir ($$ gətirdiyiniz müddətcə).


Hakkasan Beverly Hills 2013 erkən payızda açılacaq

Hakkasan Ltd., Los-Ancelesin mərkəzində və#8217-nin ən seçilmiş məhəlləsində yerləşən, canlı və enerjili bir atmosferə malik 10.000 kvadrat metrlik bir restoranda Hakkasan Beverly Hillsin açılışını elan etməkdən qürur duyur. Hakkasan Beverly Hills, qüsursuz xidmət və zəngin bir atmosfer ilə orijinal Kanton mətbəxinin bənzərsiz bir birləşməsini təqdim edəcək - hamısı ağıllı Angelenos ilə rezonans yaradacaq unudulmaz bir yemək təcrübəsi yaratmaq üçün hazırlanmışdır.

2013-cü ilin payızının əvvəllərində açılması planlaşdırılan, seçilən restoran qrupu, Michelin ulduzu Chef Ho Chee Boon tərəfindən idarə olunacaq. Dünyanın ən məşhur Asiya restoranlarının bir çoxunda 24 illik təcrübəsi və yarandığı gündən bəri məşhur marka qrupunun üzvü olan Chef Ho, xüsusi olaraq hazırlanan yeməklərin yanında Hakkasan klassiklərinin qarışığını özündə cəmləşdirən canlı bir menyu yaradacaq. Beverly Hills -in yeri və müştəriləri. Fövqəladə kulinariya təcrübəsini tamamlayan Hakkasan Beverly Hills, Asiyadan ilhamlanmış bir çox kokteyl, şərab və şirniyyatdan ibarət, özünəməxsus dizayn edilmiş, dəbdəbəli özəl yemək variantları ilə sifariş verilmiş bir içki menyusu və#8211 təqdim edəcək.

Hakkasan Ltd. ’s CEO'su Neil Moffitt, Hakkasan markasını Beverly Hills'e gətirmək qərarı, ən qabaqcıl, inkişaf etmiş mühitə genişləndirmə planlarımızı əks etdirir. Los-Ancelesin ən çox arzulanan yerlərindən birini təmin edərək, Beverly Hills-ə dünya səviyyəli mətbəx və qeyri-adi xidmətdən ibarət olan, yüksək səviyyəli və əlçatan bir yemək təcrübəsi təqdim edəcəyik. mühit. ”

Hakkasan Ltd.-nin COO'su Nick McCabe: “Fövqəladə zövqü və dünya səviyyəli kulinariya səhnəsi ilə tanınan bir cəmiyyətin bir hissəsi olmaqdan çox həyəcanlıyıq. Hakkasan Beverly Hills, qonaqlarınıza yerli sevimlilər üçün nəzərdə tutulmuş gözəl dizaynlı məkanda müxtəlif yeməklər təqdim edəcək. ”

Məşhurlar arasında sevilən, hörmətli beynəlxalq marka, hər yerində ən populyar yemək və gecə həyatı yerlərindən biri olaraq tanınır. Hakkasan Beverly Hills, bu yineleme üçün xüsusi olaraq hazırlanmış eklektik yeməkləri özündə cəmləşdirən orijinal, Kanton mətbəxini təqdim edəcək. Menyuda şampan və Çin balı ilə qovrulmuş gümüş moruq, xırtıldayan ördək salatı və Merlot ilə qızardılmış qara bibər dana qabırğası kimi Hakkasan klassikləri də yer alacaq. Əlavə olaraq Hakkasan Beverly Hills, kiçik yeməklər, ortaq yeməklər və ekzotik buxarda hazırlanmış ləzzətli lövhələrdən ibarət eklektik alakart yemək menyusu ilə bütün müştərilərin ehtiyaclarına uyğun bir çox seçim təklif edəcək. Saat 15: 00-a qədər mövcud olan nahar menyusu və həftə sonu brunch menyusu, Hakkasan'ın iyirmi növdən çox buxarlanmış, bişmiş və tavada qızardılmış seçimlərini özündə cəmləşdirən dim sum seçimlərinə yönələcək. salat, şorba, düyü yeməkləri və əriştə cazibədar.

Məşhur Paris dizayn firması Gilles & amp Boissier tərəfindən hazırlanan Hakkasan Beverly Hills, müasir dizayna çevrilmiş və Beverly Hillsin qəşəng üslubu ilə zənginləşdirilmiş mürəkkəb və canlı bir Shanghai Chinois estetikasına sahib olacaq. Bu məkan, dünyanın hər yerində Hakkasan restoranlarında tapılan müasir etnik modelin Hakkasan dizayn etosunu təcəssüm etdirir.

Beverly Drive və Dayton Way -də yerləşən Hakkasan Beverly Hills, Hakkasan mavi fasadı və bəzəkli naxışlı paslanmayan poladdan hazırlanmış qapıları ilə zəngin küçələrə açılan qonaqları küçədən çağırır. Doku və detallarla zəngin olan interyer, heykəltəraş ağ mərmərli calacatta divarları və palıd vurğu ilə bəzədilmiş, 132 yerlik gözəl dizayn edilmiş və dramatik əsas yemək sahəsinə malikdir. Restoran, qonaqlara öz masalarında gizlilik hissi verən “Cage, ” imzalı Hakkasan dizayn elementi olaraq bilinən bir sıra mürəkkəb oyma Çin ekranları ilə əhatə olunmuşdur. Otağın bir ucunda təsirli 66 metr uzunluğunda çubuq, mavi arxa işıqlı şüşə monolit var, burada təcrübəli mixoloqlar yenilikçi və ekzotik qarışıqlar hazırlayacaqlar.

In addition to the web of latticed panels, the main dining room is accented with beautiful Oriental motifs, lanterns and screens. The exterior walls are smoked glass, allowing for natural lighting that creates nuances of brightness and shadow, and connects the restaurant’s interiors to the street during both day and night. The kitchen, as in all Hakkasan locations, is visible through the blue glass partition at the back of the restaurant – creating a compelling culinary show for patrons.

For guests that seek a more intimate meal, The Lotus – the private dining room directly off the main room, which can seat up to 18 guests – offers a quiet and elegant space for a tastefully enhanced VIP experience. The main entrance of the restaurant will be conveniently located on Beverly Drive and will feature a spacious and convenient valet area that completes the luxurious environment.


Hakkasan Beverly Hills

I travel to 20+ countries a year sharing my firsthand knowledge of reward travel, travel credit card deals, travel tips and more.


Restaurant:
Hakkasan Beverly Hills

Where:
233 N Beverly Dr, Beverly Hills, CA 90210, 310-888-8661

The concept:
Originally opened in London in 2001, Hakkasan is now known the world over, from Miami to Mumbai, from San Francisco to Shanghai. And recently, Hakassan threw open its doors in Los Angeles.

At Hakkasan Beverly Hills, modern Cantonese cuisine meets high-end design to create an intimate atmosphere that’s perfect for after work drinks, dinner with friends or a date night with someone special. When my wife and I were invited to give it a try, we couldn’t wait!

The traditional-meets-modern design is one of the first things you’ll notice. A long bar runs alongside the dining room and is illuminated with bright blue lighting for a really contemporary look. But turn the corner into the dining area and the dark wood paneling and beautifully carved wooden screens (a Hakkasan design element known as the ‘Cage’), create an entirely different mood. The sculpted white marble calacatta walls offset the dark oak accents and the overall feeling is luxurious but relaxing.

The menu:
My wife and I were fortunate enough to have a server who was so knowledgeable about the menu, the ingredients and every dish that we couldn’t help but ask a lot of questions – to which he knew all the answers. I believe his name is Beau – and he elevated our experience from great to amazing! And it seems like Beau isn’t alone many of the restaurant’s online reviewers cited their server as one of the best they’ve had, so hats off to Hakkasan and the staff for the impressive and much-appreciated high level of service.

The menu is created by Michelin-starred Chef Ho Chee Boon so we knew the food was going to be incredible. And we were not disappointed. Everything we tried was a traditional Chinese favorite with a modern interpretation and an amazing pairing of flavors. And the presentation of each dish was impeccable. Make sure you’re hungry before you go and start by sampling the extensive dim sum menu. I’m not a seafood guy so I most enjoyed the vegetarian options and the Wagyu beef. My wife LOVED the prawn and Chinese chive dumplings. For your main course, try the jasmine tea smoked chicken, the sweet and sour pork, and the Hakka noodles with mushrooms.

Overall:
Hakkasan isn’t inexpensive but where else can you get high-end Chinese cuisine expertly prepared by a Michelin-starred chef? Hakkasan Beverly Hills is an experience. The ambiance is wonderful and the design inside the restaurant’s four walls is refreshing and innovative. The food is delicious and it’s obvious that as a whole, Hakkasan Beverly Hills is focused on the details, big and small. But the service is what really stands out in my mind. After we finished dessert, a selection of macarons made daily, my wife mentioned which of the flavors was her favorite. While we stood outside waiting for our car from the valet, we were handed a beautifully wrapped box of extra macarons (including more of my wife’s favorite flavor) and a hand-written note from Beau, thanking us for coming, inviting us back and hoping we’d enjoy the sweet treat for the drive home. (We were too stuffed to eat them but they made a great breakfast the next morning!) Again, I’ve read other reviewers online who have said similar things about their servers, about the knowledge of the staff, the attention to detail and even the surprise macarons at the end of the night. Overall, a great place to hit for dinner on a night out in Beverly Hills. I can’t wait to go back and sample the rest of the menu!


Harmony: the Hakkasan wine philosophy

Hakkasan features over 400 wines from all over the world as part of an extensive wine program, ranging from classic wines available by the glass to fine vintages.

Every week, Hakkasan’s wine team conducts a dedicated tasting session, trying out new wines with different dishes from the menu: if a wine does not work with one dish – even if it is great with the others – it does not make the list.

All our wines are continually tasted as the vintages change to ensure that they complement our cuisine.


Videoya baxın: كشف خدعة تحديات الاكل كيف ياكلون كيمات كبيرة! - مثل امير بروز وسحس S7S والبقية!! (BiləR 2022).