Yeni reseptlər

Klassik şokoladlı çerezli resept

Klassik şokoladlı çerezli resept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Carly Goldsmith

Klassik şokoladlı çerez çərəzləri

Demək olar ki, qoxusundan daha yaxşı bir şey yoxdur şokoladlı peçenye sobada bişirmək. Zəngin, təsəlliverici ətir, bol peçenye və böyük stəkan süd ilə bağlı uşaqlıq xatirələrini geri gətirir. Klassikin bu versiyası qoxu, dad və toxuma - və yalnız lazımi miqdarda şokolad fişləri təqdim edir. Əsl geri dönüş müalicəsi üçün onları böyük bir stəkan südlə sobadan təzə yeyin.

Daha asan çerez reseptlərini görmək üçün bura vurun.

Tərkibi

  • 2 1/4 fincan çox məqsədli un
  • 3/4 çay qaşığı soda
  • 1/2 çay qaşığı duz
  • 1/2 kilo kərə yağı
  • 3/4 fincan dənəvər şəkər
  • 3/4 fincan açıq qəhvəyi şəkər
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 2 yumurta
  • 8 unsiya südlü şokolad cipsi
  • 8 unsiya yarı şirin şokolad parçaları

Ən yaxşı klassik şokoladlı çerez çərəzlərini necə hazırlamaq olar

Ehtiyaclar Lazımdır

  • avarçəkənli dayaq mikseri
  • böyük çörəkçilik təbəqəsi
  • perqament kağızı
  • rezin spatula
  • ölçü qaşığı
  • ölçü fincanı
  • bıçaq
  • Doğrama taxtası
  • bir kaşığı çerez qaşığı

Şokoladlı çerez bişirmək

  1. Maddələrinizi və təchizatlarınızı toplayın. Ehtiyac duyduğunuz hər şeyə sahib olduğunuzdan əmin olmaq çox vacibdir. Çörəkçilik üçün təmiz, xüsusi bir yer tutmağı sevirəm. Stresssiz bir mühit yaradır.
  2. Tərkibinizi ölçün. Şəxsən mən bir ölçü fincanı istifadə etdim, unu həll etmək üçün vurdum və bir qaşıq və ya bıçaqla düzəldim.
  3. Stend mikserini işə salın. Bunun üçün yastıq dəstinə ehtiyacınız olacaq.
  4. Fırını əvvəlcədən qızdırın. Bu resept sobanın 350 dərəcə Fahrenheitə qədər qızdırılmasını tələb edir. Demək olar ki, bütün çörək bişirmək üçün orta rafdan istifadə edirəm.
  5. Şokolad parçalarını doğrayın. Ghiradelli yarı şirin çörək çubuğundan istifadə etdim. Ancaq növbəti dəfə daha çox şokolad əlavə etmək üçün bir fincan yarı şirin şokolad cipsi və bir çubuq edəcəyəm. Bu resept üçün 2 stəkana qədər yaxşı işləyir.
  6. Quru maddələri qarışdırın. Düzgün birləşdiklərindən əmin olmaq üçün bunları ayrı bir qabda qarışdırıram.
  7. Kərə yağı əridin. Mikrodalğalı sobada 1 dəqiqə üzümü əridirəm.
  8. Yaş maddələr əlavə edin. Şəkərləri, yağı, ekstraktı və sonra yumurtaları aşağı sürətlə mikserə əlavə edin.
  9. Yavaş -yavaş quru maddələr qatın. Bunu tez etmək istəmirsiniz, yoxsa mətbəxinizdə un tozu fırtınası olacaq.
  10. Mikseri söndürün. Bu xəmir çox qalın deyil və orta tutarlılığa malikdir. Kassanı mikserdən çıxarın və şokolad parçalarına qatlayın.
  11. Çörək qabını hazırlayın. Perqament kağızı sevirəm və çörək vərəqlərimi də buna uyğun sıralayıram. Tava və ya perqamentə sprey etməyin, yoxsa çərəzləriniz yanacaq.
  12. Xəmir topları düzəldin. Vahid peçenyelər üçün bir kaşığı ölçüdə çerez qaşığı istifadə etməyi sevirəm. Əlbəttə ki, bunu əllə də edə bilərsiniz.
  13. Böyük bir təbəqə başına 12 çerez qoyun. Bu çərəzlər çox yaxşı yayılır, buna görə də çərəzlər arasında kifayət qədər boşluq buraxın.
  14. YALNIZ 8-10 dəqiqə bişirin. Bu peçenyelər möhtəşəmdən tez yandırıla bilər! Onları 8 dəqiqəlik işarədə yoxlayın. Qızıl qəhvəyi olmalıdır. Soyuduqdan sonra solub qızıl qəhvəyi rəngə çevriləcəklər.
  15. Təkrarlamaq. Bütün çərəzləri bişirin və bu resept 36 çerez hazırlayır.

Hy-Vee tərifləri və fikirləri

Hər kəsin bəyənəcəyi ən yaxşı klassik şokoladlı çerezlər burada. Sözün əsl mənasında, burada!

Resept Etiketləri

Porsiyalar və Tərkibi

Tərkibi

Tutulacaq şeylər

  • Böyük qab
  • Böyük qarışdırıcı qab
  • Elektrikli qarışdırıcı
  • Kauçuk spatula
  • Çerez vərəqləri
  • Tel soyutma rafı

İstiqamətlər

Fırını 375 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir kənara qoyulmuş böyük bir qabda unu, çörək soda və duzu qarışdırın.

Kərə yağı və qısaldıcını böyük bir qarışdırıcı qabda elektrikli bir qarışdırıcı ilə 30 saniyə çırpın. Toz şəkər və qəhvəyi şəkər əlavə edin. Bəzən qabın kənarlarını 2 dəqiqə ortada döyün. Yumurta və vanil ilə qarışdırıncaya qədər çalın. Mikserlə bacardığınız qədər un qarışığı ilə çalın. Qalan un qarışığını qarışdırın, sonra şokolad parçaları əlavə edin.

Hyvee Kulinariya Mütəxəssisi İpucu
Hy-Vee Seasons jurnalı

Yağsız bir çerez vərəqinə 2-1.5 sm aralığında təxminən 1-1/2 xörək qaşığı xəmir tökün. 10 dəqiqə və ya kənarları açıq qəhvəyi olana qədər bişirin. Telli soyuducu rafında sərin çərəzlər.


Şokoladlı çerez reseptlərinin həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün sevimli bir səbəb olmasının bir səbəbi var.

Kərə yağı, bir az duzlu xəmir yarı şirin cips ilə klassik bir birləşmədir. Uşaqlıqdan bişirməyə başladığınız zaman öyrəndiyiniz ilk resept belə ola bilər!

Ancaq sınamaq üçün daha çox şokoladlı çerez varyasyonları var. Bir çox təcrübədən öyrəndiyimiz kimi (və əlbəttə ki, dadmaq), adi desertləri həqiqətən xüsusi bir şeyə çevirmək üçün bir neçə kiler zımbası lazımdır. Bunu bilmədən əvvəl resept qutusunda qeyd etmək üçün yeni bir ənənəniz olacaq.


Ən Yaxşı Şokoladlı Çerezli Cookie Tarifi

Avadanlıq

Tərkibi

  • ▢ 1 fincan və#32 duzlu yağ* yumşaldılmışdır
  • ▢ 1 fincan və#32 ağ (dənəvər) şəkər
  • ▢ 1 fincan açıq qəhvəyi şəkər və#32 qablaşdırılır
  • ▢ 2 tsp saf vanil ekstraktı
  • ▢ 2 böyük və#32 yumurta
  • ▢ 3 fincan çox məqsədli un
  • ▢ 1 çay qaşığı çörək soda
  • ▢ ½ tsp qabartma tozu
  • ▢ 1 çay qaşığı dəniz duzu ***
  • ▢ 2 fincan şokolad cipsi və#32 (ya da parçalar və ya doğranmış şokolad)

Təlimatlar

Video

Qeydlər

  • Çörəkləri sobadan çıxardıqda yenə də xəmirli görünəcək. BU peçenyeləri tamamilə inanılmaz edən sirr budur! Xahiş edirəm, yalvarıram, aşmayın!
  • ** Kərə yağı. Bu çərəzləri hazırlamaq üçün Costco'dan Kirkland Markalı Duzlu Kərə yağı istifadə edirəm. Eyni dərəcədə əla nəticələr verən Tillamook duzlu yağı da istifadə etdim. Duzsuz yağ da əla olardı. Zövqünüzə görə duzlu olmasını təmin etmək üçün xəmiri dadmağı məsləhət görürəm.
  • *** Bəzi insanlar çərəzlərin çox duzlu olduğunu düşündüklərini söylədilər. Təbii dəniz duzundan istifadə etməyinizə əmin olun. Duzluluqdan narahat olsanız & frac12 tsp duz ilə başlayın və zövqünüzə uyğunlaşdırın. Həmişə duzlu yağ və 1 çay qaşığı dəniz duzu ilə hazırlayıram.
  • ** Bu resept əsasında hesablanmış resept məlumatı 36 ədəd çerez hazırlayır - 2 xörək xəmiri bir parça)
  • Çox məqsədli un: Bir çox oxucu əla nəticələr əldə etmək üçün glutensiz çox məqsədli un istifadə etmişdir.

Qidalanma

Bu resepti sınadınızmı? Bunun necə olduğunu bizə bildirin!

Bu çərəzlər qəlbimdə xüsusi yer tutur. Dostum ilk boşalmağımdan sonra mənə yemək gətirdi (aşağıda daha ətraflı) və bu çərəzləri desertə gətirdi. O qədər mükəmməl idilər ki, dilim və bişirdiklərinə əmin idim, ona görə də hiyləgərcəsinə dedim: "" gətirdiyin çərəzlər çox ləzzətlidir, onları necə hazırladın? " mənimlə!

Onun şirin jesti həyatımda çox qaranlıq bir mövsüm keçirdi və bir az daha parlaq etdi. Görürsünüz, qızımız Bethany bir yaşına çatdıqdan sonra başqa bir körpə doğmağa hazır olduq! Əkizlərə hamilə olduğumu bildik, amma hər şey yaxşı görünmədi. Ürək döyüntüsü olmadı və erkən (7 həftə) olmasına baxmayaraq, bunun həyat üçün uyğun bir hamiləlik olmadığına əmin idik. Əmin olmaq üçün iki həftə gözlədik və sonra D & ampC və körpələrimizlə vidalaşmağı planlaşdırdım.

Bu, həyatımın ən çətin, sınanıcı vaxtlarından biri başladı. Doğumdan sonra depressiya buludunda idim və bluesdən uzaqlaşa bilmədim. Dostlarım və ailəm yanıma gəldi və mən sağalmağa başladım. Başqa bir aşağı düşmə yaşadım və sonra oğlum Gabe ilə hamilə qaldım.

Qısa müddətdə üç körpə itirmək məni sonsuza qədər dəyişdi. Almamışam bir gün uşaqlarımın həyatından bəhs edirəm. Onlar idilər seçilmiş mənim olmaq Heç vaxt tuta bilmədiyim körpələrim var, buna görə də etdiyim körpələri tutmağı çox sevirəm. Bu çərəzlər mənə dostluğun şirinliyini və əhəmiyyətini xatırladır. Sevdiyim bir neçə yaxın dostum olmasaydı, buna nail ola bilməzdim. Bu çerezləri hazırlayın və sevdiyiniz insanlarla paylaşın.

Həyat bir dəqiqəni qəbul etmək üçün çox qeyri -müəyyəndir. Sevgi yay, peçenye hazırla. Mənim devrim budur!


Klassik şokoladlı çerez çərəzləri

Bunlar nəsildən-nəslə təkrar-təkrar hazırlanan köhnə klassik çerezlərdir. Fındıqları tərk etmək hazırkı moda olsa da, yenə də ara -sıra onları tərk etmək istəyirəm. Anamın uşaq ikən etdiyini xatırladır. İnanıram ki, bu resept Betty Crocker, Red Rose Un və digərləri kimi klassik yemək kitablarında görünür. Çox yaxşı dəyişikliklər olsa da, bu klassik orijinaldır. Şokoladlı peçenye üçün ən yaxşı resept axtarırsınızsa, budur. Sınayın, məyus olmayacaqsınız.

Onlar asandır. Tərkibləri sadalanan ardıcıllıqla qarışdırın, peçenye qoyun və yandırın. Addım -addım şəkillərə ehtiyacınız varsa, zəhmət olmasa yulaf ezmesi şokoladlı çerezlər yazısına baxın. Əsasən eynidir, amma daha çox un və yulaf ezmesi yoxdur. Budur resept:

Klassik şokoladlı çerez çərəzləri

Ən yaxşı şokoladlı peçenye! Bunlar hamının sevimlisidir. Hazırlanması asandır. Əla rahat yemək.


Ən yaxşı şokoladlı çerezləri necə hazırlamaq olar

Bu çerez reseptini hazırlayarkən vacib bir addım var.

  1. Hamuru 35-40 dəqiqə soyuducuya qoyun və perqamentlə örtülmüş bir təbəqəyə 1 1/2 '' top yığın.
  2. Soyuducu çerezin toxuması üçün vacibdir, buna görə də bu addımı atmayın!

Şokoladlı çerezlər ən sevdiyim yeməkdir! Xəmir o qədər rahat və ləzzətlidir ki, qısa müddətə mikrodalğalı sobaya tökülsə, daha yaxşı olar.


Yeni və Təkmilləşdirilmiş Klassik Şokoladlı Çerez Çerez

Məni tanıyan hər kəs, ÇƏRƏKBƏLİ insan olduğuma zəmanət verə bilər. Ciddi olaraq yaxşı bir peçenye ən sevdiyim müalicədir, əllər aşağı! Çerezləri sevdiyimdən və 5 (həmişə ac olan) oğlanın anası olduğum üçün nə qədər çərəz hazırladığımı təsəvvür edə bilərsiniz! Çox şeydir və illər ərzində çoxlu reseptlər sınamışam. Bu mənim cərəyanımdır ən yaxşısının ən yaxşısı Klassik şokoladlı çerezə gəldikdə. Mətbəx şkaflarından birinin içərisinə yapışdırdığım resept budur, bu ev təsərrüfatı paltarları ilə birlikdə, çünki hər ikisini də tez -tez hazırlayırıq. Bu çərəzlər fantastikdir və heç vaxt uğursuz olmur. Həmişə yağlı, kənarları xırtıldayan və ortada mükəmməl çeynənənlərdir! Xəmir dadlıdır və yaxşı dondurulur! Düşünürəm ki, bu şokoladlı çerezin arsenalınızda olması ilə səhv edə bilməzsiniz! Mənim kimi olsanız, bir dəstə etmək üçün bir çox səbəb tapacaqsınız və ailəniz və dostlarınız sizə təşəkkür edəcəklər! Kaş bir qida alimi olsaydım və bu reseptin niyə bu qədər yaxşı işlədiyini deyə bilsəydim, amma bunun qarğıdalı nişastası ilə əlaqəsi olduğunu düşünürəm. Necə işlədiyini bilmirəm, ancaq mənə inanın, bu resept klassik Chocolate Chip Cookie üçün tapdığım ən yaxşısıdır. New York Times -dan mükəmməl şokoladlı çerez haqqında ipuçlarını buraya göndərdiyimi xatırlayırsınız? Hamurun qurudulması üçün ən azı 24 saat oturmasına icazə verilməsinin əsas olduğunu söylədilər. Düşünürəm ki, qarğıdalı nişanəsi bu baxımdan gözləmədən kömək edir. Bu reseptin yaxşı işləməsinə kömək etdiyimi bildiyim bir neçə məsləhətim var:

1-Çox qarışdırmayın. Mən Mətbəx Yardımcısından istifadə edirəm, amma bütün müddət ərzində aşağı səviyyədə saxlayıram. Kərə yağı və şəkər qarışığını çox krem ​​etməməkdə böyük nəticələr əldə etdim. Bir araya gətirin və sonra davam edin. Bu vaxta qənaət edir (bəli!)

2-Çox nəm görünsə bir az daha un əlavə etməli ola bilərsiniz (1/4 fincan və ya daha az). Bu təcrübəyə əsaslanır və hər hansı bir səbəbdən bəzən bir az daha una ehtiyacınız olur. İlk partiyanız incə yayılırsa#bir az daha un kömək edəcək!

3-Şokolad çiplərinizi dondurucuda saxlayın. Onları əlavə etdiyiniz zaman gözləmədən hamurunuz dərhal soyuyur! Mükəmməl işləyir!

4-Real, keyfiyyətli vanil ekstraktı istifadə edin (vanil ətirli deyil).

5- Çerezləri çox bişirməyin. Qızıl qəhvəyi və kənarları bir qədər qaranlıq olduqda sobadan çıxarın. Bir neçə dəqiqə çarşafda sərinləsinlər və sonra tel ızgaraya köçürsünlər.


Şokoladlı çerez çərəzləri

Todd Coleman

Klassik Toll House peçenye hazırlamağın gözəlliyi, reseptin nə qədər çevik olduğunu kəşf etməkdir. Kərə yağı təbəqələrinin xəmirə qatlanmasının, xəmir pastasının qarşısıalınmaz dərəcədə qabarıq və zəngin olduğunu öyrəndikdən sonra bərabər teksturalı şokoladlı çerez hazırlamağa qərar verdim. Şokolad parçalarını bənzər bir şəkildə peçenye xəmirinə qatlamağa çalışdım və nəticələrdən məmnun oldum: kənarları xırtıldayan, içərisi nəmli və incə və o qədər mərmərli ki, hər loxma şirin xəmirin balansını ehtiva edir, acı şokolad əridir, və kristal duz. - Sarah Copeland, müəllifi Yeni evlənmiş yemək kitabı (Salnamələr Kitabı, 2011)

Şokoladlı çerez çərəzləri