Yeni reseptlər

Pendirlə doldurulmuş bibər

Pendirlə doldurulmuş bibər


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Soyulmuş bibərləri götürün və yarısına kəsin.

Ayrı -ayrılıqda qarışıq maddələri bir qaba qoyun və krem ​​halına gələnə qədər qarışdırın

Bir bibər götürün, doldurun və yuvarlayın, sonra boşqaba qoyun.


Keçi südü ilə doldurulmuş acı bibər. yunan üslubunda

Pendir və # 8211 keçi, qoyun, inək və # 8211 ilə doldurulmuş acı və ya yağlı bibər Aralıq dənizi sahillərindən, İtaliyadan Türkiyəyə qədər qəlyanaltıları sevindirir. Reseptlər fərqlidir, bibər çiy, bişmiş və ya marinadlı, acı, bolqar (şirin), qırmızı bibər və ya cırtdan bolqar bibəri ola bilər. Marine edilmiş bibər ilə versiyanı seçdim, zeytun yağı ilə bir bankaya qoyun.

Bu gün 3 çili kolu kəsdim, payızdır və şaxtanın onlara düşməsinə icazə vermirəm. Bibərlərimə əlavə olaraq, bazardan bir ovuc bolqar bibəri götürdüm və ən kiçikləri olan bir neçə kiçik papaqdan istifadə etdim. Həm də bazarda yağlı və ətirli bir keçi südünə yapışdım. Sonra mətbəxə girdim:

  • 30 bibər (yuxarıda göstərildiyi kimi) & # 8211 bütöv, budaqlardan və toxumlardan təmizlənir
  • 200 q keçi südü + 100 q xama, xolesterol divarlara tullanır (acı bibər onu söndürəcək)
  • 1 çay qaşığı təzə yer bibəri, 1 çay qaşığı qurudulmuş oregano
  • kavanozdakı bibərləri örtmək üçün qızdırılmış zeytun yağı

  1. Suyu bibər, dəfnə yarpağı, duz və şəkərlə qaynatdım. Qaynama yaxınlığında atəşi yandırdım, sirkə əlavə etdim, qaynadanda bibəri qaynadıb qoydum
  2. 10 dəqiqədən sonra bibər yumşaldı, sərinləmək üçün götürdüm
  3. Keçi pendirini krem, bibər və oregano ilə yoğurdum (mikserdə), incə bir krem ​​alınana qədər kremi torbaya qoydum, bibəri doldurdum
  4. bibəri sterilizasiya olunmuş bankalara yerləşdirin, isti zeytun yağı tökün. 2-3 gündən sonra indidən yaxşıdırlar

Kavanoza qoyacaq başqa bir şeyim olub olmadığını görmək qalır, bunların yarısı sürət yığdı.


Mərcimək, qarabaşaq yarması və feta pendiri ilə doldurulmuş bibər

Nənəm və anam oruc tutaraq ət və ya düyü və göbələk ilə doldurulmuş bibər hazırladılar. Bibər axtarmadığımı xatırlayıram, acı görünürdü, amma əvəzinə doldurmağı bəyəndim. Oruc olsun ya yox.

Yemək üçün kapia bibərindən istifadə edirəm, indi mərcimək, qarabaşaq yarması və feta pendiri ilə doldurulmuş bibər hazırlayıram. Tərəvəz zülallarının balanslaşdırılmış bir pəhrizdə öz yeri var, buna görə də onları ailəmin diyetinə daxil etməkdən çəkinmirəm.

Bitki və heyvan zülalları arasındakı fərq ondadır ki, birincisi bütün əsas amin turşularını ehtiva etmir və ya ehtiva etmir, lakin çox az miqdarda. Bu vəziyyətdə, bütün vacib amin turşularından faydalanmaq üçün pəhrizimizdə baklagiller, dənli bitkilər, yalançı taxıllar, qoz -fındıqlardan ibarət bitki zülallarının birləşməsinə sahib olmalıyıq.

Qırmızı mərcimək və qarabaşaq yarmasının birləşməsini seçdim və ortaya çıxanları bəyəndim.

Qırmızı mərcimək ən çox sevdiyim bitki zülallarından biridir. Lif, kalsium, maqnezium, kalium, folat və niasinlə zəngindir və 23.8 q protein / 100 qr ehtiva edir.

Qarabaşaq yarması sink, maqnezium, fosfor, selen, folat baxımından zəngindir və qlüteni yoxdur.

Budur, mərcimək, qarabaşaq yarması və feta pendiri ilə doldurulmuş bibərlərin resepti:

Tərkibi

  • 6-7 kapia bibəri (mümkün qədər düz olmaq üçün seçilir)
  • 5 yemək qaşığı qırmızı mərcimək
  • 5 yemək qaşığı qarabaşaq yarması
  • 2 yerkökü
  • 1 qırmızı soğan
  • 1 dəstə cəfəri
  • 150 qr feta pendiri
  • duz, bibər, bibər, qurudulmuş kəklikotu

Mərcimi və qarabaşağı yuyub iki fərqli qabda duzlu suda qaynadım. Hər iki yemək təxminən 15 dəqiqə qaynar. Onları boşaltdım və sonra bir qaba qoydum.

Yerkökü və soğanı incə doğrayıb qaynadılması üçün bir az su və ədviyyat olan bir tavaya qoydum. Yerkökü yumşalanda və su tamamilə düşəndə ​​yanğını dayandırdım. Xüsusilə istifadə edəcəyiniz pendir duzlu olarsa istifadə olunan duz miqdarına diqqət yetirin.

Pişirməyə yağ əlavə etməməyi seçdim, pendir kifayət qədər yağlı idi. Ancaq oruc versiyasını bişirirsinizsə, doldurma tərkibinə 1-2 yemək qaşığı zeytun yağı əlavə edə bilərsiniz.

Cəfəri doğrayıb feta pendirini kiçik parçalara ayırdım, sonra mərcimək, yerkökü və soğanla qarışdırdım. Doldurma üçün bibər hazırladım: sap sahəsindən bir qapaq kəsib toxumdan təmizlədim.

Fırını 180 q -a qədər qızdırdım, sonra bibəri mərcimək və qarabaşaq yarması qarışığı ilə doldurub çörəkçilik kağızı üzərinə bir tepsiyə qoydum. Onları təxminən 20 dəqiqə sobaya qoydum ki, & # 8222 kişmiş & # 8221 başlayana qədər. Tava içərisində suyu tərk etmək mümkündür, əgər bu baş verərsə, heç bir problem yoxdur.

Yoğurt və ya kahı ilə xidmət edilə bilər. Feta pendiri qoymasanız, çox dadlı oruc yeməyi ola bilər.

7 bibər üçün doldurma aldım, istəsəniz daha da az edə bilərsiniz, doldurulma miqdarını azaldın. Yoxsa qalıq doldurmağınız varsa, bu şəkildə, kahı ilə yeyə bilərsiniz.

Ertəsi gün qızdırmaq üçün onları da sobada qızdırdım, baxmayaraq ki, bir az su tökdüyünüz bir tavada çox yaxşı gedirlər, aşağı istilikdə və qapaqla örtülürlər.

Blogda yayımlanan ən son məqalələrdən xəbərdar olmaq istəyirsinizsə, buradakı Facebook səhifəsini də izləyə bilərsiniz


Kəsmik və göyərti ilə doldurulmuş bolqar bibəri!

Hər hansı bir bayram yeməyi üçün əla bir məzə! Dadlı, rəngarəng və gözəl görünüşlü yemək. Sadə, sürətli və asan hazırlanır.

Tərkibi:

& # 8211 3 xörək qaşığı mayalanmış krem

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Kartofu soyun və toxumları doğrayın.

2. Dereotu doğrayın və sarımsağı mətbuat vasitəsi ilə keçirin.

3. Pendiri kremlə qarışdırın, şüyüd, duz, sarımsaq və bolqar bibərinin kiçik kublarını əlavə edin.

Məsləhət. Yağsız və ya az yağlı pendir istifadə edirsinizsə, bir az yumşaq yağ əlavə edin ki, doldurulma bibər halqalarında formasını saxlasın.

4. Bibərləri pendir tərkibi ilə çox kompakt şəkildə doldurun, bir qaşıqla çox yaxşı qalınlaşdırın və ən azı 1 saat soyuducuda saxlayın.

5. Bibəri təxminən 1,5 sm qalınlığında dairələrə kəsin.

Tez hazırlanırlar və ziyafətlərdə xidmət etmək üçün qidalı bir iştahaaçan olurlar!


Zeytun yağında keçi pendiri ilə doldurulmuş acı bibər

İstəyirsən, istəmirsən, hələ də bir az alış -veriş üçün bazarda olursan. Səbətini ucu ilə doldurana qədər bazarı tərk etməyən alıcı kütləsinin bir hissəsi olmasaq da (yeri gəlmişkən, bunları niyə belə böyük bazarların ixtiraçıları düzəltdi?!), Yenə də gedirlər. ən azı ayda bir dəfə həyat yoldaşı ilə. Gözlərinizi rəflərdən çəkən bankalarda və paketlərdə, çantalarda və ya torbalarda olan əşyalar arabaya yığılır və kassaya çatanda nadir hallarda 100 lei alırsınız.

Və yenə də bazarda uşaq arabası heç vaxt boş qalmır! Nadir hallarda ət və ya kolbasa (qəssab dükanındakı qızlar məni incidir) və ya balıq (balıqçılıqdakı qızlar artıq mənə baxmazdı) və ya Telemea pendiri, yağ, xama və pendir (yerli istehsalçıların nə aldıqlarını) nadir hallarda alırıq. Məkana girməsəydim məni öz mağazamdan düşünərdim?) marketdən. Çox vaxt bazardan lazım olan pivəni, bir az konservləşdirilmiş balıq, dəniz məhsulları, tərəvəz və meyvələr alırıq. Yalnız soyuducuda olan ördək, qaz, toyuq və ya dovşan bəzən diqqətimizdə olur. Yağ, şəkər, un, çörək qırıntıları, düyü, irmik və qarğıdalı unu, qəhvə və ya makaron rəflərdə hər cürə rast gəlinməkdədir.

Bazarda olan ağlarla! Gündəlik alış -verişimi həmişə bazarda təzə aparıram (hələ də yaxınlıqda olsam bütün yollarım bazardan keçir) və # 8211 yumurta, süd, şirin pendir, tərəvəz və meyvələr, göyərti, bəzən göbələk (yalnız mövsümdə Ehtiyacım olan hər şeyi təkbaşına ala bilmirəm). Kiler doldurmaq üçün payız mövsümündə, bazar qutular üçün əsas maddələr tədarükçüsüdür.

Bazardakı rəflərə baxın, etiketi oxuyun və işə başlayın?! Qurudulmuş göbələk gördüm. Yaxşı, Transalpinadan göbələk aldım (göbələk yığdığım yerdə nadir hallarda belə bir şey tapıram). Kiçik və daha güclü göbələkləri mətbəx ipinin üstündəki tikiş iynəsi ilə vurub havada, eyvanda qurutdum. Sonra qurudulmuş göbələkləri kağız torbalara yığdım. Qış üçün qurudulmuş göbələkləri hər cür makaron soslarında, xüsusi bir dad üçün, zərif və turş şorbalarda, göbələk və donuz əti ilə turşu kələm şorbasında və ya şirin şorbalarda & # 8211 yeni kələm şorbasında hazırladıq. göbələk.

Duzlu su ilə şişmiş və rəngli su ilə səpilən cəsarətli adamlar, gözləri cəlb etsələr də, alış -verişimə daxil deyil. Uşaqlarımın kiçik olduğu və valideynlərimin Milad donuzunu kəsdiyi illəri xatırladım. Donuzları qışa hazırlamağa qayıtdım, bu dəfə qəssabdan təzə maddələr alaraq.

Qış üçün konservləşdirilmiş balıq hazırlamağa qayıtdım & # 8211 Tuna skumbriyasından və ya qış üçün marinatlı balıqdan marinat.

Dondurulmuş tərəvəzlər bazarda çox vaxt yüksək keyfiyyətdə olur. Halbuki plastik qida torbalarına qoyduğum dondurulmuş tərəvəzlər bişirəndə fərqli bir dad verir.

Keçi pendiri ilə doldurulmuş bəzi acı bibər bankaları və zeytun yağında konservləşdirilmiş keçi pendirli bankalar gördük.

Reseptdə lazım olan maddələr: kerevit (ədviyyatlı, hətta bir qədər də isti), keçi pendiri (çox duzlu deyil), yaşıl kəklikotu / qurudulmuş kəklikotu, yaşıl şüyüd, istiot, əlavə zeytun yağı, sarımsaq, acı bibər lopa.

Payızın sonuna doğru, kəndlilər tarladan son tərəvəzləri toplayanda, dondan əvvəl xərçəngkimilər (daha kiçik, ədviyyatlı / hətta acı bibər) toplayırlar. İsti bibəri (yaşıl və qırmızı) iynəyə, mətbəx ipinə taxmağı, balkonda asmağı, soyuq hava axınında qurutmağı və sonra qəhvə dəyirmanı / taxta qozdan içəri keçirməyi sevirəm. öz acı bibər lopaları var idi.

Kulinariya fikirləri ilə necə gəlirsən?! Kerevit və digər acı bibər ilə yığılmış kiçik bibərləri seçdim. Bazarda etiketdə oxunan resepti özümün bir neçə ideyamla sınadım (ayrıca qoyun südü və ya inək südü pendiri ayrıca istifadə etdim) və ən çox sevdiyim maddələr (marjoramın dadını və ya keşniş toxumlarının yandırılmasını sevmirəm) ).

Tərkibi

  • acı bibər, kiçik, lakin doldurucu,
  • keçi telemea çox duzlu deyil,
  • sızma zeytun yağı,
  • yaşıl kəklikotu və qurudulmuş kəklikotu,
  • yaşıl şüyüd.

Uzun və qalın doldurulmaq üçün acı bibər / bolqar tipli və ya adi acı bibər istifadə edə bilərsiniz.

Toxumları acı bibərdən çıxarın, soyuq su axını altında yuyun, suyu ələkdən boşaltın, çuxuru yerə qoyun və təmiz bir parça / emici kağız ilə silin.

Keçi telemeau böyük bir rende qoyulur / barmaqları arasında əzilir və çəngəl istifadə edərək yaşıl kəklikotu ilə qarışdırılır.

Kerevit, yaşıl kəklikotu ilə qarışdırılmış keçi pendiri ilə doldurulur. Yaşıl şüyüd də qoya bilərsiniz.

Keçi pendiri ilə doldurulmuş acı bibərlər bir neçə bibər və qurudulmuş kəklikotu ilə birlikdə bankalara qoyulur. Kavanoz dolana qədər əlavə zeytun yağı ilə doldurun. 2-3 diş sarımsaq əlavə etmək səhv deyil.

İstiqamətlər

  1. Acı bibəri yuyun, toxumları çıxarın, qurudun və quru bir parça ilə silin.
  2. Keçi südünü əzin və yaşıl kəklikotu ilə qarışdırın.
  3. Acı bibəri keçi pendiri və kəklikotu qarışığı ilə doldurun.
  4. Keçi pendiri ilə doldurulmuş acı bibərləri bankalara, bibər və qurudulmuş kəklikotu, sarımsaq mixəkləri ilə birlikdə qoyun.
  5. Kavanozları əlavə zeytun yağı ilə keçi pendiri ilə doldurulmuş acı bibərlə doldurun. Kavanozları sıx bağlayın və təxminən soyuducuda soyuqda saxlayın. Maserasiya üçün 1 ay.
  6. Keçi pendiri ilə doldurulmuş acı bibərləri iştahaaçan və ya donuz əti bişirmək üçün qarnir kimi xidmət edin.

İstiqamətlər

  1. Keçi südündən kubları daha sərt şəkildə kəsin.
  2. Kəklikotu kublarını qurudulmuş kəklikotu, sarımsaq mixəkləri, bibər noxudu, acı bibər lopası ilə birlikdə bankalara qoyun.
  3. Kavanozları əlavə zeytun yağı ilə doğranmış keçi südü ilə doldurun. Kavanozları sıx bağlayın və təxminən soyuducuda soyuqda saxlayın. Maserasiya üçün 1 ay.
  4. Sızma zeytun yağında konservləşdirilmiş doğranmış keçi südünü bir stəkan qaynadılmış brendi içərisində iştahaaçan kimi xidmət edin.

Keçi pendiri ilə doldurulmuş acı bibərli bankalar möhürlənir və soyuducuda soyuq saxlanılır.

Keçi pendiri ilə doldurulmuş acı bibərləri islatmaq üçün buraxırlar, soyuq, təxminən. 1 ay, bundan sonra qəlyanaltı və ya donuz biftek üçün qarnir kimi istehlak edilə bilər.

Bir stəkan qırmızı şərab əla gedir.

Uyğun ölçüdə kublara kəsmək daha çətin olan keçi telemea pendiri (diş çubuqlarını götürmək üçün bir dəfə, iştahaaçan kimi) və qurudulmuş kəklikotu sarımsaq mixəkləri, bibər noxudu və acı bibər qabığı olan bankalara qoyun.

Kavanozu sızma zeytun yağı ilə doldurun və sıx bağlayın.

Zeytun yağında keçi südü olan banka soyuqda, təxminən soyuducuda saxlanılır. 1 ay islatmaq üçün, sonra isti çörək və bir stəkan qaynadılmış brendi olan digər maddələrlə (hisə verilmiş donuz əti, barabanı, çuğunduru və s.) Qış məzəsi olaraq verilə bilər.

Yaxşı iştahınız var gurme qardaşlar və dünyanın hər yerində, hər yerdə gurme qardaşlar! Bu reseptlər, vaxtaşırı gurmələrin və peşəkar gurmələrin dadının və sevimli ləzzətinin zövqü üçün sərhədsiz kulinariya reseptləri sırasına daxil edilə bilər.


Körüklü pendir ilə qovrulmuş bibər yeməkləri

Bu ləzzətli kəşf etdiyim vaxtdan bəri Körüklü pendir ilə qovrulmuş bibər yeməkləri, Çox tez -tez hazırlayıram, çünki ailənin sevimlisinə çevrilib.

Şirin və turş bir yeməkdir və hazırlıq sonunda əlavə edilən körüklü pendir ona xüsusi bir dad verir.

Ancaq bunun üçün olduğu kimi keyfiyyətli, keyfiyyətli bir pendir seçməliyik La Ferma ilə İnsanlıq, bu yaxınlarda da sınadım.

Yeri gəlmişkən, onlardan bir neçə növ pendir və pendir sınadım və hamısını bəyəndim.

De La Ferma ikinci nəsil ailə biznesidir. 22 il əvvəl bir ovuc bacarıqlı və iddialı insanlarla yola çıxdılar. Əsasən taxıl və 200 hektar otlaq sahəsi olan 800 hektardan çox əkin sahəsini idarə edən müasir bir təsərrüfat qurdular. Şirkətin fabriki Alba County və ətraf bölgələrdə süd məhsullarına qoyulan ən əhəmiyyətli sərmayələrdən biridir.
Vurğu ənənəvi məhsullara və bunların hamısının orijinal reseptdə qorunması deməkdir və bütün bunlar istehlakçılara yüksək keyfiyyətli məhsullar təqdim etməkdir. Ferma pendirləri Kaufland, Carrefour, Auchan və Billa National -da satılır.


Digər doldurulmuş bibər

Keçən gün bu mal əti şorbasını sümüklər, ət və tərəvəzlər üzərində hazırladım. & # 8222 Tərəvəz & # 8221 dedikdə, şüyüd, havuç, cəfəri, kərəviz və şüyüd nəzərdə tutulur. Tərəvəzlər ev tapşırıqlarını etdikdən sonra onlardan bir az daha çox şey əldə edə biləcəyimi düşündüm. Kiçik və şirin İspan bibərimiz olduğundan, ətrafımızdakı ənənəvi bibərdən başqa bir şeylə doldurulmuş, yavaş -yavaş şorbadan çıxarılan tərəvəzlərdən hazırlanan sousda bişmiş bəzi bibərlərin ideyası ortaya çıxdı.

Beləliklə, bütün tərəvəzləri blenderə qoydum (Vitamixin həm isti, həm də soyuqda yaxşı getdiyini görürəm), bir az bibər pastası (şirin) və üç xörək qaşığı şorba, çox az bibər və bir az sürət əlavə etdim.Alınan sousu aşağı atəşə qoydum və içərisinə yaxşı qurudulmuş göbələk dilimləri qoydum.

Bibərləri yudum, bir kağız dəsmal ilə sildim və bir az zeytun yağı səpilən bir tavada atəşə qoydum.

Onları hər tərəfdən yüngülcə qızardım, çox deyil, yumşalmasınlar. Sadəcə qızardılmış bibərdən incə bir dad almaq istədim. Tava içərisindən çıxardıqdan sonra başqa bir kağız dəsmal ilə sildim.

Doldurma üçün xorizo ​​(dərini çıxartdım), ördək döş pastrami, bir az keçi pendiri və ızgarada bir neçə dilim qızardılmış badımcan istifadə edib yağda saxladım.

Hamısını bıçaqla doğrayıb iki xörək qaşığı düyü və bir az şüyüdlə qarışdırdım.

Bibərləri doldurdum, bibəri sousun içinə qoydum. Yarım saatdan bir az çox qaynadılmasına icazə verdim.

Düzünü desəm, çox yaxşı idilər.


Ət və ya acı bibər ilə doldurulmuş bibər

Lövhə dekorasiyasının rəngləri bizə bu reseptin mənşəyini göstərə bilər. Yaşıl, ağ və qırmızı Meksika bayrağıdır. Bibər doğranmış ət və meyvə ilə doldurulur və gedir bir pendir və qoz sousu ilə örtülmüş, nar və doğranmış cəfəri ilə səpilir, keşniş və ya reyhan ilə əvəz olunur.

Hazırlanması: 1. Nogada əvvəlki gecə hazırlanmalıdır. Bunun üçün soyulmuş qozun bir gecədə süddə islanmasına icazə verin. Sonra onları pendir, şəkər tozu, bir az darçın, dadmaq üçün duz və şərabla əzin. Çin dilinə və ya incə bir ələkdən süzün.

2. Bütün bibərləri yumşalana qədər bir az yağda qızardın. Hazır olduqdan sonra onları daha yaxşı təmizləmək üçün bir parça ilə örtmüş vəziyyətdə qoyuruq. Şaquli olaraq yarıya açırıq və toxumları və daxili sinirləri çıxarırıq.

3. Doğranmış sarımsağı və soğanı bir az yağda qızardın. Sonra ət, mövsümü əlavə edin, bir az qəhvəyi və sonda əzilmiş pomidor əlavə edin. Toyuq bulyonunu əlavə edin və sousu buxarlanmasına icazə verin və ət yumşaq olsun.

4. Meyvələri və turşuları incə doğrayın və digər ədviyyatlarla birlikdə ətə əlavə edin. Bir damla şərab tökün və buxarlansın.

5. Ət soyuq olduqda, bibərləri diqqətlə doldurun. Təqdim etmək üçün onları nugat ilə örtün və nar və təzə doğranmış cəfəri ilə bəzəyin.

Məqalənin məzmunu redaksiya etikası prinsiplərimizə hörmətlə yanaşır. Səhv bildirmək üçün bura vurun.

Tam məqalə: Resept »reseptlər» Səhər yeməyi və qəlyanaltılar » Ət və ya acı bibər ilə doldurulmuş bibər


FETA PİDİRİ İLƏ BİŞİRİLMİŞ BİBER BİRLİYİ

Feta pendiri ilə doldurulmuş bişmiş bibər, həm də digər iki növ pendir, Yunanıstanda keçirdiyim tətilləri düşündürdü. Mükəmməl yaz ləzzətləridir, hazırlanması çox asandır və dərhal bitir.

Feta pendiri ilə doldurulmuş bişmiş bibər resepti iştahaaçan kimi verilə bilər, amma səmimi olaraq deyə bilərəm ki, nahar üçün iki ədəd mənim üçün kifayət edərdi.

Yunan yeməkləri çox yaxşıdır, tətil, yay kimi qoxuyur, məni həmişə dəniz, günəş və gəmilər haqqında düşündürür.

Daha böyük bir miqdar hazırlamadığım üçün üzüldüm, hər kəs ikiqat porsiya istəyərdi, baxmayaraq ki, eyni Yunan mövzulu digər isti qəlyanaltılar onları gözləyirdi.

Bu il də dənizə tətilə gedə bilmədiyimiz üçün adadan adaya qayıqla səyahət edən dostlarımızla yaşadığım bütün təcrübələri qaçırdım. İndi gəmidədirlər. Mənə necə olduğunu söyləyəcəyini gözləyə bilmirəm.

İlk ildə Oniki Adaları onların sayəsində kəşf etdim, ikinci ildə Kiklad adalarında oldum.

Meyxanalarda axşamlar çox gözəl keçdi. Bəzən eyni şeyləri sifariş etsək də, heç bir yerdə eyni dad vermədikləri görünür.

Tətilə gedəndə, hara gedirəmsə, yemək üçün yeni fikirlərlə qayıdıram. Və beləliklə Yunan mətbəxindən bütün reseptlərim ortaya çıxdı. Əgər ilham almaq istəyirsinizsə, onları kəşf edə bilərsiniz burada.

Məşhur Yunan musaca, pastitsio, fava, papoutsakia, Soutzoukakia, donuz souvlaki və hətta Yunan pide resepti üçün istifadə olunan tzatziki sousundan başlayaraq.

Yunanıstanda düşündüyüm kimi 3-4 dəfə feta pendiri ilə doldurulmuş bişmiş bibər yedim və hər dəfə eyni dərəcədə bəyəndim. Onları da ilk il, ilk tətildən sonra evdə hazırladım, amma şəkil çəkdirə bilmədim.

Feta pendir, kəsmik və parmesan pendiri bu resepti sınayanlar üçün ən xoş sürpriz ola bilər.

Sarımsaq, soğan və kekik ətri vacibdir, buna görə sadaladığımız heç bir şeydən imtina etməyin.

İstifadə etdiyim bibərlər kapiyadır, amma başa düşürəm ki, yunanlar yalnız üzərində böyüyən bir bibər növü istifadə edirlər.
Reseptin istədiyiniz kimi olması üçün ən yaxşı bişmiş bibəri feta ilə doldurmaq üçün keyfiyyətli zeytun yağı istifadə etməlisiniz. Daha bahalı ola bilər, ancaq boşqabınıza qoyduğunuz şey daha vacibdir.

Və Yunan zeytun yağı istifadə edirsinizsə, həqiqətən orijinal reseptə yaxınsınız.

Başqa bir detal: orta və ya kiçik və düz bibər seçin. Əyri olanları doldurmaq daha çətin olacaq. Çox pendir qoymayın, çünki çörəkçilik zamanı çıxacaq. Pendiriniz qalıbsa, bir az bibər əlavə edin və tostda səhər yeməyi üçün yeyin.

İndi maddələr siyahısını və feta pendiri ilə doldurulmuş bişmiş bibərin necə hazırlanacağını tərk edirəm:

Tərkibi:

4 ədəd orta boy kapia bibəri

1 çay qaşığı qurudulmuş oregano

Tərkiblərimi hazırladım. Bibərin qapağını kəsdim (amma atmadım) və sapı və toxumları yumşaq bir şəkildə çıxardım.

Bibərləri yudum, sonra qurudum.

Pendirləri şaquli qarışdırıcıya qoydum. Oregano və bir az təzə yer bibəri əlavə etdim.

Mətbuatdan verilən sarımsağı, doğranmış soğanı əlavə etdim və homojen bir kompozisiya əldə olunana qədər hər şeyi keçdim.

Bibərləri krem ​​pendirlə doldurdum, qapağını üstünə qoydum və istiyə davamlı bir qaba düzdüm.

Zeytun yağı tökdüm ki, qabın dibi örtülsün, sonra qabı folqa ilə örtsəm.

Onları əvvəlcədən isidilmiş sobada folqa ilə ilk 15 dəqiqə 180 ° C -də bişirdim, sonra folqa çıxarıb yumşalana qədər buraxdım.

Ümid edirəm ki, siz də onları sınayacaqsınız və feta pendiri ilə doldurulmuş bişmiş bibərlərin ən yaxşı reseptindən zövq alacaqsınız.


Pirinç kalori ilə doldurulmuş bibər

Düyü kalori ilə doldurulmuş bibər. Oruc bibərini hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq. Hələ bir neçə təzə pomidor və ya öz suyunuzda qarabaşaq və ya arpa ilə əvəz edə biləcəyiniz bir fincan qəhvəyi düyü lazımdır, eyni zamanda noxud, böyük bir soğan, iki balqabaq, iki qırmızı bibər, yağ, duz, istiot və bir dəstə Neçə kalori olduğu haqqında. Ötən gün qış üçün düyü ilə doldurulmuş bir neçə banka bibər hazırladım.

Bişmiş yemək kateqoriyasında daha az kalorili digər qidalar var. 2 kq qırmızı bolqar bibəri 400 q qaynadılmış düyü 1. 0 9 pendir və şüyüd ilə doldurulmuş bibər. Əlavə bir görünüş vermək üçün fərqli rəngli bibərləri seçin.

Özümə qırmızı bibər, xiyar və Telemea pendiri olan salat hazırlasam. Qrup qidalar qida kalori protein lipidlər karbohidratlar lif təqribən. Bibəri sobaya qoymağı üstün tuturam, bu daha rahatdır və yanacağından narahat olmaq lazım deyil. Düyü və oruc göbələyi ilə doldurulmuş bibər.

Heç də mürəkkəb deyil, burada ən yaxşı oruc bibərini necə hazırlayacağınızı öyrənin. Soba doldurulmuş bibər dolması bibər üçün video resept bir neçə yolla edilə bilər. Daim qarışdıraraq yüksək istilikdə 4 5 dəqiqə buraxın, sonra doğranmış havuç doğranmış kərəviz və göbələk əlavə edin. Bu gün başqasını təqdim edirəm.

Düyü və ədviyyatlı tərəvəz ilə doldurulmuş oruc bibəri, ləzzətli və asan hazırlanan yeməyi oruc üçün mükəmməl edir. Toyuq ilə Ostropel 105 kalori zacusca göbələk şıltaq 105 kalori püresi kartof 105 kalori sürünən keçi 104 kalori polenta termomiks yağı ilə 104 kalori aşkar və doldurulmuş bibər doldurulmuş bibər ilə etiketlənmiş digər qidalar. Və acı bibər vəziyyətində bir çox kombinasiya var, amma bunu ən çox bəyənirəm. 700 q pomidor püresi 150 q düyü10 12 bolqar bibəri 4 xörək qaşığı yağ 2 böyük soğan xırda doğranmış 2 xörək qaşığı tomat pastası 2 dəfnə yarpağı 1 dəstə cəfəri 1 dəstə şüyüd 1 kq kıyılmış ət.

Qaranlıq donuz əti ilə doldurulmuş bibər. Bütün qida dəyərləri 100 qr miqdarında hesablanır. 10 Avqustda göndərilir. Dadlı və yüngüldürlər, buna görə də pəhrizimizi düzəldərək yaza hazırlaşmalı olduğumuz bu qış dövründə əla gedirlər.

Gözəl və sağlam bolqar bibəri. Kremli düyü ilə doldurulmuş bibər. Düyü və tərəvəz ilə doldurulmuş bibər. Mən bu dəfə donuz ətindən hazırladığım salyangozları hazırladığım menyuda kremli və ətirli bir düyü demək olar ki, risotto ilə dolduraraq möhtəşəm forma və toxumalarını saxladım, amma mənim içimdə olan budur.

Bu bibər qablarını hazırlamaq üçün mətbəxdə çox vaxt keçirmədim, çünki kifayət qədər sadə bir resept istifadə etdim. 6 avqust tarixində yayımlandı. Mən də sınamağı məsləhət görürəm. Soğanı soyun və kublara kəsin və yağı odun üstünə qoyun.


Video: Gözəl bir şirin bibər yeməyi. Kartof içlikli xəmirə doldurulmuş bibər. (BiləR 2022).