Yeni reseptlər

Hisə verilmiş vetçina və qalın alma şərbətli pancake (alma mürəbbəsi)

Hisə verilmiş vetçina və qalın alma şərbətli pancake (alma mürəbbəsi)

Pancake xəmirini un, duz, yumurta, bir az süddən hazırlayın və təxminən 30 dəqiqə soyudun.

Tava içərisində hər dəfə bir çay qaşığı kərə yağı qızdırın, çox incə dilimlərə kəsilmiş hisə verilmiş donuz əti əlavə edin, donuz ətini bir qədər qızardın, üzərinə bir çimdik xəmir əlavə edin, qızardıqda pancake kimi çevirin, qızardın hər iki tərəfdən də yaxşıdır.

Alma şərbəti (cem) və ya digər şirin mürəbbə ilə dərhal isti xidmət edin.

Pancake və rəndələnmiş alma əlavə edilə bilər, daha da yaxşı çıxır.

Uşaqların da bəyəndiyi bir yeməkdir.

Yaxşı iştaha!


Dumanlı vetçina və qalın alma şərbətli pancake (alma mürəbbəsi) - Reseptlər

Etiraf edim ki, evdə pendir hazırlamağa çalışmamışam, uğur qazanmaq üçün çox şans vermədiyim üçün resept belə axtarmamışam. Amma Facebookdakı dostlarım "cascavaliada" ya başladıqlarından və uğurlarını gördükdən sonra bir şansa layiq olduqlarını söylədim. Mən onların reseptlərinə baxdım, digər kulinariya bloglarında bir az araşdırma apardım və bir neçə resept hazırladım. Və pendir çıxdı! Gözlədiyimdən çox dadlı, daha dadlı, beləliklə bazarda yağ faizi baxımından uyğun olmayan pendir olmadığı bu pəhrizdə böyük bir problemi həll etdi.

Və düşünürəm ki, bundan sonra bunu tez -tez edəcəyəm, çünki ailədə razı qalmışlar.

Hücum Mərhələsi, Kruiz (PL, PP), Konsolidasiya, Qəti Sabitləşmə

Tərkibi:

- 300 q pendir üçün (mənim çəkimdə) -

- 750 q yağsız inək pendiri (qaymaqlı deyil)

Hazırlanması:

Süd qaynadın və süd qaynamağa başlayanda pendir əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və zərdab ayrılana qədər orta istilikdə təxminən 5 dəqiqə bişirin.

Tamamilə bir doka tökün və 35-40 dəqiqə boşaltın. Bütün zərdab tökülməmişsə, onu doka ilə sıxmaq olar.

Pendiri dokdan çıxarın və ya doğrayın. Topuq kimi qalmaması üçün dünya kimi əzilməlidir.

Sonra rəndələnmiş pendiri qalın dibli qazana qoyun və üzərinə sarısı, duz və soda əlavə edin. Tencereyi aşağı istilik üzərində sobaya qoyun. Hamarlaşana qədər yaxşıca qarışdırın və kompozisiya daha qalın bir krem ​​halına gəlir (daha da isti ola bilər, axan deyil).

İstidən çıxarın və bir qaba və ya başqa bir forma (plastik, silikon) qoyun. Mənimki həqiqətən daha güclü bir plastilinə bənzəyirdi, amma qaba qaşıqla basdım və sərtləşəndə ​​çox gözəl çıxdı!

Sərinləmək üçün buraxın və sonra sərtləşənə qədər soyuducuya qoyun.

Yağdan təmizləməsəniz, son mərhələyə qoya bilərsiniz (sarısı və 75 q kərə yağı ilə birlikdə). Böyük bir hissə üçün miqdar iki qat artırıla bilər.


Çiy qurudulmuş jambon və parmesan ilə kartof gratin

Nə vaxt Bir neçə qonaq üçün yemək hazırlamalıyam, kartof gratin hazırlayıram. Niyə? Sadə, çünki kartof gratin hər cür bifteklə gedir. Donuz əti, toyuq və ya hinduşka olsun, ızgara və ya lövhədə olsun, au gratin kartofu garnitür olaraq mükəmməl bir seçimdir. Əvvəlcədən hazırlamaq asandır, hər kəs tərəfindən sevilir və çox yönlüdür (məsələn, içindəki yalnız göyərtiləri dəyişdirərək onlara tez bir İtalyan və ya Fransız toxunuşu veririk). İlham almaq üçün Gruyere pendiri və adaçayı ilə Gratin, soğan və hisə verilmiş Tartiflette gratin, Mozzarella və parmesan ilə qızardılmış kartof püresi, Xama, sarımsaq və hindistan cevizi ilə Gratin daufinois, Xama ilə Gratin tapın. , şərab və sarımsaq.

Bu gün, kartof dilimlərinin soğan, çiy qurudulmuş jambon və Parmesan ilə birləşdirildiyi bir kartof gratin seriyasını tamamlayıram. Mən sizə bir anda deyirdim ki, Rumıniyada istehsal olunan bir az daha çiy qurudulmuş vetçina aldım ki, prosciutto kimi görünməsə də, qratinimizə mükəmməl uyğun gəlir. Tamam, ləzzət qönçələri üçün daha yaxşı prosciutto qoymaq istəyirsinizsə, amma bunun məntiqli olmadığını düşünürəm.

Tərkibi (4-6 porsiyon üçün):
& # 8211 soyulmuş kartof 800 q
& # 8211 soğan 2 ədəd. kiçik (85 q)
& # 8211 kərə yağı 20 q
& # 8211 çiy qurudulmuş jambon 80 q
& # 8211 maye krem ​​(15% yağ) 200 ml
& # 8211 süd 75 ml
& # 8211 parmesan yarışı 40 q
& # 8211 duz, yer bibəri

Fırını əvvəlcədən 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Qarışdırın və qızdırın, aşağı istilikdə, südlü maye krem, bir çimdik duz və bir az yer bibəri. Kartofu Borner tipli rende ilə nazik dilimlərə kəsin. Jena qabını kərə yağı ilə yağlayın və kartof dilimlərinin yarısını düzün. Soğandan birini dilimlərə kəsin və kartofun üzərinə yayın, sonra krem ​​və süd qarışığının yarısını tökün. Eynilə, qalan kartofu, ikinci soğanı və xama qalanını qoyun. Kassanı alüminium folqa ilə örtün, isti sobaya qoyun və 40 dəqiqə buraxın (vaxtın sonunda kartofun içinə nüfuz edilməlidir). Folqa çıxarın, çiy qurudulmuş hamanı paylayın (qırılan zolaqları əllə) və üzərinə rəndələnmiş Parmesan pendiri səpin.

Qazanı yenidən 20-25 dəqiqə (və ya üstündə mis qabığı əmələ gələnə qədər) açılmadan yenidən sobaya qoyun. Gratinin təxminən 10 dəqiqə nəfəs almasına icazə verin və sonra xidmət edin.


Dumanlı vetçina və qalın alma şərbətli pancake (alma mürəbbəsi) - Reseptlər

Salam bu rulon çox yaxşı olmalıdı !! tebrikler !! ziyarətiniz üçün təşəkkürlər. Salam

Bu rulon çox gözəl görünür. və dadlı olduğu qədər gözəl olduğuna əminəm.
Xoş bir axşam!

Çox gözəl görünür, məni istəməyə məcbur etdin!

Salam Federika, ziyarətinizə və təriflərinizə görə çox sağ olun! öpür!

Maria-təşəkkür edirəm! Çox dadlı və çox kiçik idi. - ((((bir anda bitdi)

Vio- çox sağ olun! İndi atama zəng vururam ki, məni ağzımdan ağzımdan göndərsin.

Nadjibella - məmnuniyyətlə sizin üçün bir dilim!

Nicoleta - təşəkkür edirəm, belə idi! Ciao

Vay. yüksək rulon. Və daha çox iştahaaçan. Liana, mən səninlə birlikdə gedirəm!

Bir dilim şonka üçün hər şeydən imtina edirəm.

Ləzzətli, çox gözəl görünür, ehtiraslı səs. Bir daha ehtiraslı təbrik edirəm !!

Qar damlaları - bir araya gəldiyimizi deyirsən, sən mənimsən _)

pff o jambon haradandır? Rəqs edən valideynlərdən timisoaradan gələcək qayınanada yalnız bir dəfə yedim və çox bəyəndim!

O vetçina atam tərəfindən hazırlanıb-) Gələcək qayınananız, bəyəndiyiniz halda mütləq sizin üçün alacaq: P


Dumanlı vetçina və qalın alma şərbətli pancake (alma mürəbbəsi) - Reseptlər

Buğda / yulaf kəpəyi ilə reseptlər axtararkən blogunuzu təsadüfən tapdım.
Vallah, nədən başlayacağımı belə bilmirəm, hamısı əla görünür və sağlamdır! Tebrikler & lt3
2 sualım olardı, pancake / köftə hazırlayanda yağ qoymaq istəmirəmsə, hansı tavadan istifadə edim? Hansı tavadan istifadə edirsiniz? Görürəm ki, ümumiyyətlə yapışmadılar!
İstifadə etdiyiniz mətbəx qabları ilə bir yazı yazmalısınız: D

Mümkün qədər çox resept üçün öpürəm! : *

Salam Ruxi! Xoş gəldiniz, sevdiklərimin necə göründüyünü bəyəndiyinizə sevindim :), inşallah bacardığınız qədər sınayacaqsınız. Tefaldan Tefal tavası istifadə edirəm və ona heç bir şey yapışmır, köftələr çörək kağızında da bişirilə bilər, amma tavada "qızartmağa" üstünlük verirəm. İstifadə etdiyim vasitələri yerləşdirməklə maraqlı fikir :), çox sağ olun! Öpürəm və səni gözləyirəm! : * & lt3

tava nümunəsini göstərə bilərsinizmi? təşəkkürlər

T-Faldan yapışmayan bir qab istifadə edirəm.

Salam Oana, resepti hazırladım və addım -addım izlədim, amma pancake əvəzinə şirin yumurta ağlı omlet seçdim. Harada səhv etdim?

Salam! Üzr istəyirəm, sizin üçün heç bir iş görmədilər və düzünü desəm, harada səhv etdiyinizi anlaya bilmirəm, reseptdəki bütün maddələri istifadə etdinizmi? Hansı qatıqdan istifadə edirdiniz? Kremli pendir kimi çox qalın olan Yunan yoğurtundan istifadə edirəm və yumurtanın ağını daxil etməzdən əvvəl xəmirin bir müddət istirahət etməsinə icazə verirəm ki, turtalar yaxşı nəmləndirsin :), səhv etdiyini görməyə çalış və bəlkə onlara başqa bir şans ver. , mən tüklü və ləzzətli oluram :) Öpürəm və ümid edirəm başqa reseptləri sınayacaqsınız! : *


DADLAR.


1. Pizzanın doldurulmasını, mətbəxdə istədiyimiz və hazırladıqlarımızla hazırlayırıq.
Kəndli donuz əti, yaşıl soğan, donuts, yaşıl reyhan yarpaqları və pendir qoydum.
Göbələk, zeytun, salam və ya konserv tuna, tərəvəz - pomidor, qarğıdalı və s.
2. Fırını isti saxlamaq üçün yandırın.
3. Pancake kimi bir xəmir hazırlayırıq (bir az daha qalın):
- 2 yumurta, 4-5 yemək qaşığı un, bir kaşığı yağ, bir az süd və ya su. Duz və istiot əlavə edin. Qarışdırın və lazım olduğu qədər maye əlavə edin ki, xəmir pancake kimi olsun, mineral su və ya pivə əlavə edə bilərik.
Yağla yağlanmış bir tavada (və ya formada) xəmiri tökün və sonra üstünə doldurun. Dərhal sobaya, yüksək atəşə qoyduq, ancaq təxminən 5 dəqiqədən sonra istiliyi bir az aşağı salırıq, orta olmaq üçün.Burada bir nəfər üçün olan maddələr var ki, bir neçə dəfə porsiyanı iki qat artıraq.


Bir dəfə böyük bir tepsi hazırladım - 6 yumurta və bir çox maddələr - və 4 nəfər doydu.

Tez bişirin və tez yeyin.
Pendir az idi, daha çox ehtiyacım var idi.
Fırından çıxardıqda üzərinə rəndələnmiş pendir səpin və üzərinə pomidor sousu səpin.

11 şərh:

F. maraqlı tezgah versiyası! :)
Və görünüşü xüsusi!

Adım Andreydir və www.retetele.com veb saytına sahibəm

Saytınıza təsadüfən rast gəldim və bağlantılar mübadiləsi edə biləcəyimizi düşündüm.

[email protected] ünvanına cavabınızı gözləyirəm

Ana, bu ilk arzulara görə çox xoşbəxtəm. Sizə dünyanın ən yaxşısını diləyirəm.
Xoşbəxtlik və yalnız sevinc!


Pomidor və alma ilə evdə hazırlanmış ketçap, sadə resept, qoruyucu maddələr olmadan

Pomidor və alma ilə evdə hazırlanan ketçap, sadə resept, qoruyucu maddələr olmadan, bazarda olduğundan daha yaxşıdır. Şirin və ya ədviyyatlı ola bilər. Evdə hazırlanmış ketçap üçün addım -addım resept.

Uşağım ketçabı çox sevir, dediyi kimi & ldquosos & rdquo ilə demək olar ki, hər şeyi yeyərdi.

Bu dövrdə tapdığımız şirin pomidorlardan istifadə edərək ketçap hazırladıq. Gözəl olduğu ortaya çıxdı, hətta indiyə qədər aldığım şeylərlə müqayisə olunmur. Üstəlik, qoruyucu maddələr və süni tatlar olmadan təbiidir. Əlavə olaraq dadmaq üçün şəkər miqdarını qoya bilərsiniz.
Sizə tövsiyə etdiyim şey, mümkün qədər yetişmiş və şirin pomidorları seçməkdir və tercihen etibarlı mənbələrdən.

İstədiyiniz kimi ədviyyatlar istifadə edə bilərsiniz, ancaq uzun müddət saxlamaq istəyirsinizsə, duzu bir dəfə istifadə etmək vacibdir.


Video: КОПТИЛЬНЯ ИЗ БОЧКИ СВОИМИ РУКАМИ (Dekabr 2021).