Yeni reseptlər

Taste Savant, Anti-Yelp, Los-Ancelesdə debüt etdi

Taste Savant, Anti-Yelp, Los-Ancelesdə debüt etdi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Seçilmiş restoran kəşf saytı Taste Savant, indi Los Angeles Restoranlarını siyahıya alacaqlarını açıqladı

Mükəmməl restoran üçün axtarışınızı daralda biləcəyiniz Taste Savant New York veb saytının ana səhifəsi.

Şəhərdə ən yaxşı pizza tapmağa çalışdığınız bir təcrübə yaşadınızmı və təxminən 200 Yelp, Açıq Masa və Gəzinti Məsləhətçisinin təklifləri görünür? Çox böyük ola bilər. Qurucu Sonia Kapadia, istifadəçilərin restoran təkliflərini tez bir zamanda tapa biləcəyi Taste Savant ilə bu istifadəçi təcrübəsini dəyişdirməyə çalışdı. Çikaqo və Bostona ayrıldıqdan sonra Dadı Savant Los -Ancelesdə oynayacaqlarını açıqladı.

2011 -ci ildə New Yorkda başlayan Taste Savant, tənqidçilərin, bloggerlərin və yemək yazarlarının tövsiyələrini qəbul edərək Şərq Kəndindəki ən yaxşı ucuz suşidən ən yaxşı dəniz məhsulları tarixinə qədər hər kateqoriyada ən yaxşısını sizə təqdim edir. Hollivudda.

Sonia Kapadia, "Ən yüksək səviyyəli restoranı və ya divarın ən rahat yerini axtarırsınız" dedi. "Bir restoran axtara biləcəyiniz, rəylərə baxa biləcəyiniz, yemək sifariş edə biləcəyiniz və bir masa sifariş edə biləcəyiniz bir pəncərə yaratdıq, bu da yemək üçün bir yer tapmaq prosesini daha da asanlaşdırır.

Necə işləyir, Taste Savant -ın hər bir şəhərdə tənqidçilərdən və bloggerlərin rəylərini və istifadəçi tövsiyələrini nəzərə alaraq bir rubrikadan istifadə edərək ən yaxşı restoranları seçən bir redaktoru var. Nəticə budur ki, Yelp və digər siyahı saytlarından fərqli olaraq, Taste Savant saytınızda şəhərinizdə hər bir pizzacı olmayacaq. İndi Taste Savant LA -ya çevrildikdən sonra tezliklə həm milli, həm də beynəlxalq miqyasda digər şəhərlərə yayılacaqlar.


FOTOLAR: Josh Palmer, Chargers -in çaylak minicamp -da debüt edir

Palmer, Los Angeles Chargers tərəfindən ümumilikdə 77 -ci, üçüncü turda seçildi.

6 fut-2, 210 kiloluq Palmer, 2017-2020-ci illərdə Tennessi üçün 47 oyunda meydana çıxdı. O, 99 qəbul, 1,514 qəbul meydançası, yeddi qəbul toxunuşu və bir tələsik toxunma cəmi idi.

Palmer, Florida, Fort Lauderdale'deki St. Thomas Aquinas Liseyində oynadı. Ontario ştatının Brampton şəhərindəndir (Kanada).

Keçmiş Vol 14-16 May tarixlərində Chargers ’ çaylak minicamp-da iştirak etdi.

Aşağıda çaylak minicamp zamanı Palmerin fotoşəkilləri verilmişdir.

Bu məqaləni paylaşın

Daha çox hekayələr

Broncos, keçmiş Vol Ja 'Wuan James'i kəsdi

Denver Broncos, Tennessi Universitetinin keçmiş futbolçusu Ja'Wuan James'i kəsdi.

James, futbolçu olmayan zədə siyahısına salındıqdan sonra keçən həftə Denver tərəfindən sərbəst buraxıldı.

James mayın 4 -də komanda obyektindən kənarda təkbaşına məşq edərkən Aşil zədəsi aldı.

Köhnə Könüllü və təhqiredici mübarizə, COVID-19 pandemiyası səbəbiylə 2020 mövsümündən imtina etdi.

Zədə aldıqdan və kəsildikdən sonra, James 2021 -ci ildə aldığı 10,58 milyon dollar maaşını itirir.

James, 2019 mövsümündən əvvəl dörd illik 51 milyon dollarlıq müqavilə imzaladıqdan sonra Broncos üçün üç oyunda oynadı. O, 13 oyunu buraxmalı idi.

Zergnet -in Veb Reklamlarından

2021 NFL layihəsi: Tennessee'de lisey futbolu oynayan çobanlar

2021 NFL layihəsi: Tennessi lisey futbolunda yarışan oyunçuların bölünməsi

Ja 'Wuan James mövsüm sonu zədə alır

Tennessi Universitetinin keçmiş futbolçusu Ja'Wuan James'in 2021 mövsümü tamam olmayacağı gözlənilir.

Denver Broncos üçün hücum edən James, çərşənbə axşamı Axilles yırtığı keçirdi.

O, Denverin obyektindən uzaqda tək məşq edərkən zədə alıb.

ESPN-in Adam Schefter-ə görə, 2014-cü ildə Miami Dolphins tərəfindən ilk tur qaralama seçimi olan James, keçən mövsüm COVID-19 səbəbiylə seçildi və Broncos'un obyektindən uzaqda yaralandığı üçün 10 milyon dollar maaşını itirmək məcburiyyətində qala bilər. .

Schefter, Denverin əziyyət çəkdiyi üçün Ceymsə pul ödəmək məcburiyyətində qalmayacağını yazdı.


CPK həmtəsisçisi, Glendale-də Roman Stili Pizza Pop-Upını təqdim etdi

Yeni bir restoran tezliklə Glendale'deki Branda'daki Americana'da məskunlaşmağa hazırdır. ROCA adlandırılan, Xatirə Günü həftə sonu, LA pizza səhnəsində bir neçə böyük adın dəstəklədiyi, Roma üslubunda dilimlərin və daha çoxunun qısaldılmış menyusu ilə açılması gözlənilir.

Americana-da keçmiş Tsujitanı (dörd illik qaçışdan sonra bağlanan) alacaq yeni Roca, California Pizza Kitchen-in qurucularından Rick Rosenfield və ortağı/həyat yoldaşı Esther Rosenfield-dən gəlir. Cütlük artıq LA -da (və ondan kənarda) müəyyən bir pizza növünü populyarlaşdırmaq üçün möhtəşəm bir keçmişə sahibdir, lakin bu yeni yer üçün şouu idarə etmək üçün El Segundodakı Il Romanista şefi Luigi Roditisi gətirdilər. Roma üslublu dilimlərin pərəstişkarları, Il Romanistanı Highland Parkdakı Triple Beam Pizza və West Third Streetdəki Oste kimi yerlərdən əvvəl, 2017-ci ildə, bu bazara ilk girən kimi xatırlayacaqlar.

Üçlük birlikdə Kaliforniyanın yerli məhsullarından, pendirlərindən və idxal olunan İtalyan sobasından istifadə edərək havalı, xırtıldayan pizza kütləyə atmağı planlaşdırır. Gözlənilən sıx bir tətil nəzərə alınmaqla, yerində yemək və çatdırılma ilə birlikdə daha sağlam bir menyu başlayaraq başlamaq üçün kiçik və diqqət mərkəzli bir menyu olacaq. Yalnız bir qeyd: Bu restoran daimi olmayacaq, ancaq bu ayın sonundan başlayaraq müəyyən bir müddət ərzində fəaliyyət göstərir. Rosenfield -in nümayəndələri, Eater -ə, nəticədə Roca'nın, bu payız Caruso's Waterwater inkişafında və Westside'deki başqa bir sahədə də daxil olmaqla, öz müstəqil sahəsinə keçəcəyini söyləyirlər. Hələlik, Anma Günü olaraq Glendale'deki Americana'da Roca'nın pizzasını tapın.


Van Leeuwen, Los Ancelesdəki mağazalarda Vegan Hemp Cookie və Avokado Dondurma Debüt etdi

Dondurma markası Van Leeuwen, bu yaxınlarda Los-Ancelesdəki yerlərinə Kaliforniyadan ilhamlanan yeni bir vegan ləzzəti əlavə etdi. El Segundodakı The Point ticarət mərkəzində açılan mdashnow beşinci böyük LA sahə mağazasının açılışını qeyd etmək üçün mdashthe markası, yulaflı südlü avokado dondurma, əhəng toxunuşu və ev istehsalı parçaları ilə dolu olan Kenevir Cookie və Avokado vegan ləzzətini hazırladı. çətənə toxumu şokoladlı çerezlər.

2008 -ci ildə Brooklyndə bir yük maşını olaraq qurulan marka, indi Nyu -York və Los -Ancelesdə 22 çömçə mağazası fəaliyyət göstərir. 2013-cü ildə Van Leeuwen & rsquos hindistan cevizi əsaslı ilk vegan dondurmasını iki tada (şokolad və vanil) əlavə etdi. O vaxtdan bəri, Yer Ayı və Popeye & rsquos 90. Doğum Günü kimi müxtəlif bayramların şərəfinə təqdim olunan xüsusi ləzzətlərə malik, Duzlu Karamel, Şokoladlı Çerez Hamuru və Qızardılmış Coconut Blondie kimi dadlara malik bütün bir vegan dəstəsini daxil etmək üçün yeniliklər etdi.

8 iyul tarixində Van Leeuwen & rsquos, vejetaryen təkliflərini daha iki çeşidlə genişləndirir: kaju əsaslı Gianduja Pie (İtalyan fındıqları ilə hazırlanmış klassik resept və rsquosun klassik resepti, Republica del Cacao, qlütensiz çörək parçaları və fudge swirl) və Caramelized Banana Praline (qəhvəyi şəkər toffee və evdə hazırlanan konfet pecan pralin parçaları ilə qarışdırılmış yulaf südü ilə qarışdırılmış karamelizə edilmiş bananları ehtiva edən marka və rsquos -un ilk yeni versiyası). Van Leeuwen & rsquos'un yeni aylıq xüsusi məhsullarının və mdashpartının bu ətirləri və mdashpartı, iyulun 31 -dək NYC və LA çömçəli mağazalarında, eləcə də veb saytında ölkə daxilində çatdırılması üçün satışda olacaq.

Bitki əsaslı həyat tərzini bizim qədər sevirsinizmi?
VegNews Magazine -in hər sayında ən yaxşı vegan reseptlərini, səyahətləri, ünlülərin müsahibələrini, məhsul seçimlərini və daha çoxunu əldə edin. VegNews-un niyə bu gün abunə olaraq dünya və rsquos #1 bitki əsaslı jurnal olduğunu öyrənin!


'The Taste' aşpazlıq yarışması realiti şousu ABC menyusunda başladı

Məşhur aşpaz Anthony Bourdain, "Yemək insanları xoşbəxt etmək, zövq vermək deməkdir" dedi.

Ancaq ABC -nin "Dadı" adlı yeni reallıq yarışmasında xoşbəxtlik və zövq həmişə asan olmur. Anthony Bourdain və Nigella Lawson, şouya damaq verən dörd aşpaz arasındadır.

Peşəkarlar, ümummilli kastinq çağırışından sonra komandaları seçdilər. Yemək bişirməyə hazırlaşanların diqqətini cəlb etmək üçün yalnız bir loxma vardı-yaxşı və ya pis.

"Komandalarımızı seçməzdən əvvəl, bu cür sınaq müddətində bir neçə yemək çox pis idi, amma yox, bişirmə səviyyəsi olduqca yaxşı idi. Demək istədiyim yeməklər var idi. amma yox, bunlar yaxşı aşpazlardı və düşünürəm ki, hamımız yaxşı aşpaz olduğumuz üçün mühakimə etdiyimiz kimi bizə çox ağır gəldi "dedi Bourdain.

Lawson, "Sərt bir şey söyləsək də, bunu kor etdik. Kimdən danışdığımızı bilmirdik. Heç vaxt şəxsi açıqlamalar verməmişik. Yeməklə birlikdə saxladıq" dedi.

Komandalar seçildikdən sonra qruplar müxtəlif kulinariya çətinlikləri ilə üzləşirlər. Hər bölümün sonunda, mentorlar yeməkləri kor görürlər. Bu o deməkdir ki, öz komanda üzvlərini evlərinə göndərə bilərlər.

Həm Lawson, həm də Bourdain "qutudan kənarda" bişirməyə çalışmaqla bağlı öz müdrik sözlərini təklif etdilər.

"Dadın, dadın, yenidən dadın. Və bir çox insanlar yemək bişirməyə qorxduqlarında, əslində etməli olduğunuz şeyin dadını dadmaq olduğunu unutduqları görünür və sonra yemək hazırladığınızı biləcəksiniz. yemək istədiyin bir şey "dedi Lawson.

"Yeyən kimi nə qədər yorğun olsan da, təcrübən nə qədər geniş olsa da, bəzən sadə bir yaxşı şey əldə etdiyi qədər yaxşıdır" dedi Bourdain.


Mexiko Şəhər Həyatının Böyük Bir Bölümü Bu Yeməkli Yeni Sənət Bölgəsinin Damına Gəlir

Cha Cha Chá, nəhayət, təxminən iki illik bir quruluşdan sonra, 19 Mart Cümə günü, İncəsənət Bölgəsindəki ən çox açıq çatı sahəsini açır. Bu DTLA restoranı, Meksikadakı Terraza Cha Cha Cha'nın qardaş məkanıdır, bənzər bir əsrin ortalarında müasir, Acapulco və Palm Springsdən ilhamlanmış bir məkana malikdir. İkisi arasında fərqlər var, xüsusən menyuya uzun müddətdir davam edən ailə reseptlərini təqdim etməyən, həm də açılışından ədalətli bir iş yeri qurmağa çalışan tanış bir LA aşpazı.

Mexiko şəhərində doğulmuş, LA-da böyüyən aşbaz Alejandro Guzmanın mətbəxi, Üçüncü Caddedeki fəaliyyətə baxan geniş pəncərələri olan geniş və dinc bir məkandır. Parlaq sarı mərtəbə, ümumiyyətlə ilhamlanmayan mətbəxə şən bir əlavədir. Guzman və aşpaz aşpaz Francisco Moran'ın məqsədi, işçilərə yaxşı münasibət göstərilməsini təmin etməkdir. Guzman, ev işçilərinin 16'sı üçün daha yaxşı bir iş ortamı yaratmaqla bağlı olduqlarını söylədi.

Komanda, uşaqlıq reseptlərinin və LA tərbiyəsinin Sqirl, Eggslut və Gary Menes'in Le Comptoir -da sous aşpaz olduğu təcrübəsi ilə uyğunlaşdığı Guzmanın yeməklərini hazırlayacaq və bişirəcək. Guzman, yeməyinə asan bir yanaşmaya sahibdir, burada insanların sadəcə texnikanı dadmasını istəyir, amma bu barədə danışmamalıdır.

Aguachile və ceviche kimi ənənəvi başlanğıclar var, həm də təzə noxud, serrano aioli və xırtıldayan kartof ilə yenilənmiş bir ailə resepti olan chicharos de sierra var. Cha Cha Cha bir tacos və tostada menyusu ilə məşğuldur, həm də kələm və düyü, ızgara balıq, kömür qovrulmuş toyuq və donuz əti çiyələkləri ilə qızardılmış lobya və pico de gallo üzərində ürəkaçan bir pipian molu kimi şəbəkə.

Los -Ancelesdəki Grupo Palmares üçün uzun bir yol oldu. 2019 -cu ilin ortalarında restoran qrupu 2020 -ci ilin yay açılış planlarını açıqladı. Bu tarix, LA County boyunca yemək yeməyin qadağan edilməsindən bir ay əvvəl, oktyabr ayına təyin edildi.

Bryan Tetorakis - əvvəllər Vernik və Colesdən - kokteylləri və barı idarə edəcək. Memar Lena Kohl, Downtown siluetini və əllə döşənmiş verandanı təsvir edən 150 bitki dizaynına daxil etdi. Masalar arasında sosial uzaqlaşma üçün çox yer var, həm də çatıda daha çox bağlanmış xüsusi bir sahə var.


Metro 110 Otoyolda Yeni Ekspres Zolaqlara Başladı

Los Anceles (CBSLA.com) & mdash 110 Freeway -in sıx bir hissəsində olan Sürücülər tezliklə tıxacdan çıxa və ndash qiymətə gedə biləcəklər.

Metro bu həftə sonundan etibarən sürücülərin transponderə pul ödədikdən sonra istifadə edə biləcəyi yeni ekspres zolaqlarını təqdim edir.

İlk dəfə LA County sürücülərinin daha sürətli bir gediş haqqını ödəmək seçiminə sahib olması bir illik təcrübəni rsquos edir.

Ekspres zolaqlar, 110 Freeway -in cənubunda, Adams Bulvarına gedən 91 Freeway -dən bir qədər şimaldan başlayaraq 110 -un 11 mil boyunca hərəkət edəcək.

Mövcud pullu yollar üçün artıq transponderi olan sürücülərin başqa birinə ehtiyacı var. Yoxlamayanlar üçün, transponder ekspres zolaqlardan istifadə etməyi planlaşdıranlar üçün məcburidir. Avtomobil yığanlar hələ də bir transponder almalıdırlar, lakin ekspres zolaqlardan istifadə etdikləri üçün ödənişli olmayacaqlar.

Trafikə görə haqq mil başına 25 sentdən 1.40 dollara qədərdir.

Təxminən 21 min insan yeni transponderlər alıb.

Proqram, daha sürətli gediş-gəliş istəyən aztəminatlı sakinlər üçün endirim var.

Gələn ilin əvvəlində Metro, San Gabriel Vadisində 10 Freeway üçün bənzər bir sınaq planlaşdırır.


Yenilikçi Çatı Bağçası Los Angeles Konqres Mərkəzində Debüt etdi

Los Angeles (21 Fevral 2018) - AEG Facilities tərəfindən idarə olunan Los Angeles Konqres Mərkəzi (LACC), yanvar ayında 9500 kvadrat metrlik yeni bir çatı bağını ortaya qoydu. Layihə 2017 -ci ilin aprel ayında formalaşmağa başladı və South Hall lobbisinin üstündəki müxtəlif sitrus ağacları, otlar, tərəvəzlər və mövsümi çiçəklərdən ibarətdir.

LACC -in baş vitse -prezidenti və baş meneceri Brad Gessner, & quot; Davamlılıq və yenilik AEG Facilities -in əsas dəyərləridir və Los Angeles Konqres Mərkəzində bunu ürəkdən qəbul edirik. & quotÇatı bağçası ideyası son bir neçə il ərzində inkişaf edir və təsisimizə bu əlavə ilə sevinirik. & quot

Bu bağ yalnız Los Angeles Downtown-ın yaşıl səylərinə qatqı təmin etməyəcək, həm də LACC 's-in Levater Restaurants restoranında məhsul təmin edəcək. Hal -hazırda LACC -də istehsal olunan məhsulların 90 faizi yerli mənbələrdəndir. Levy, bağçada yetişdirilən oregano, acı bibər, sitrus meyvələri, kahı və yerkökü istifadə edərək bunun üzərində qurmağı və konqres mərkəzinin orijinalliyini nümayiş etdirmək üçün mütəmadi olaraq reseptlərində istifadə etməyi planlaşdırır.

Çatı bağı, AEG Facilities -in rəhbərliyi altında LACC -də tətbiq olunan 30 -dan çox ekoloji cəhətdən təmiz təcrübə və prosedura əlavədir. Bu müxtəlif tətbiqlər, enerjinin və suyun qənaət edilməsi, tullantıların yönləndirilmə nisbətlərinin ardıcıl artması, daxili malların məsuliyyətli alınması və yerli daşınmaz əmlaka və geniş konvensiya mərkəzi icmalarına liderlik nümayiş etdirməklə nəticələndi.


'OTELLO İLƏ YENİ LOS ANGELES OPERA BORÇLARI

Yeni Los -Anceles opera şirkəti, ilk mövsümünü çərşənbə axşamı gecəsi Placido Domingonun baş rolu ifa etdiyi Verdi 's ' 'Otello ' ' istehsalı ilə açdı. Bu, Los -Ancelesin Qərb dünyasında özünəməxsus bir opera şirkətinin olmadığı yeganə böyük şəhər kimi tanınmaq üçün etdiyi son təklif idi.

Los-Anceles Musiqi Mərkəzi Opera, debütü, onilliklər ərzində bu şəhərin ən böyük gücləndiriciləri arasında yer tutan yerli neft, əyləncə, aerokosmik və korporativ maraqlardan qaynaqlanan Los Angeles Musiqi Mərkəzində qara qalstuklu bir izdihamdan əvvəl başladı.

Limuzin sürüləri ilə Dorothy Chandler Pavilionun mərkəzindəki qırmızı xalçalı bir girişi tapmağa gəldikdən sonra, direktor Peterin əlində şirkətin açılış təqdimatını gördülər. Hemmings.

İllər boyu Los -Ancelesdə daimi bir opera şirkəti qurmaq üçün çox cəhdlər edildi, lakin nəticədə hər biri uğursuz oldu. Los-Ancelesdə yaşayan yaşayış yerlərinin çox uzaqlara dağılması, daha davamlı dəyərlər hesabına   ulduzları '  ilə Hollivud tərəfindən yaradılan məşğuliyyət və potensial arasında siyasi və sosial mübahisə də daxil olmaqla hər cür səbəb göstərilmişdir. sponsorlar. Los-Anceles millətin ikinci ən böyük şəhəri halına gəldiyindən, buradakı insanlar mədəni bir çöl kimi görünən hər şeyi qalıqlarını dağıtmağa hər zamankindən daha çox həvəs göstərdilər.

Musiqi Mərkəzi Opera, 1970 -ci illərdən bəri ölkənin hər yerində qurulan yeni şirkətlər dalğasında ən son və büdcə baxımından ən böyükdür. Bir Amerika şəhərində yaradılan son böyük opera, Opera America görə, 1981 -ci ildə Denverdə açılan Opera Colorado idi.

' ɻir əlbəttə ki, nəhayət sıfırdan tam bir opera şirkəti qurduqlarını çox cəsarətləndirici bir inkişaf olduğunu söyləyə bilərik, ' ' də Opera America sözçüsü Ellen Blassingham dedi. Los Angeles operasını yeni qurulan digər şirkətlərdən fərqləndirən şey, "ehtimal ki, şirkətin ölçüsü, büdcəsi və dünyanın hər yerindən sənətçilərin iştirakı ilə beynəlxalq bir şirkət olaraq başladığını söylədi" dedi. . ' '

Rəsmi vəzifəsi Musiqi Mərkəzi Opera Dərnəyinin icraçı direktoru olan cənab Hemmings və Los Angeles Opera Liqasının üzvlərindən tutmuş Musiqi Mərkəzi təşkilatının ən yüksək rəhbərliyinə qədər başqaları, şirkətin hədəfinin tanınmışlarla sıralanmaq olduğunu söyləyirlər. San -Fransisko və Çikaqodakı rezident şirkətlər. Şirkəti yalnız bir çıxış yeri deyil, istehsal mərkəzi adlandırmaq üçün əziyyət çəkirlər. Bu ilk mövsümdəki beş operadan ikisi yeni istehsal, biri isə ' ' qismən yeni, ' ' cənab Hemmings dedi. Fevral ayına qədər istehsal ediləcək digər operalar ' 'Madama Butterfly, ' ' ' 'Salome, ' ' ' ɺlcina ' ' və ' 'Porgy və Bessdir. ' '

Cənab Hemmings, ilk mövsümün büdcəsinin 5 milyon dollar olduğunu söylədi və bu bizi ABŞ-ın yeddinci ən böyük opera şirkətinə çevirdi. Məqsədimiz onilliyin sonuna qədər hər mövsümdə hər biri dörd və ya beş tamaşadan ibarət 10 opera oynayacağımızdır. Bu bizi 1990-cı ilə qədər 50 performanslı bir opera şirkəti edəcək. ' '


Leviathan Encinoda debüt etdi

şüyüd, şaftalı və qatıqlı ızgara ıstakar (shaena engle)

Scratch Restaurant sahibləri Aşpaz Phillip Frankland Lee və həyat yoldaşı Aşpaz Margarita Kallas-Lee yeməklərini yeni Leviathan ilə genişləndirdilər. Dəniz məhsullarına diqqət yetirən bu açıq havada 16 yerlik restoran, Encinoda ScratchBar və Pasta Bar-dan aşağıdakı həyətdə yerləşir.

Diners, qonaqlar arasında Plexiglas bariyerləri olan altı nəfərlik aşbazın tezgahındakı kiçik mətbəxdə, aksiya qarşısında nahar etməyi və ya dörd sosial məsafəli masadan birində nahar yeməyi seçə bilərlər.

Chef de Cuisine Dylan Stage -in odun bişirmə yeməklərinə əsaslanan menyusunda mövsümi dəniz məhsulları yeməklərinə təzə maddələr daxildir. Qonaqlar şam yeməyinə Vermouth Spritzer Rosemary Gin & amp Tonic 2018 Liquid Farm Rose 2016 Domaine Rolet Arbois 2018 Wenzel Wild and Free Furmint və 2013 Caraccioli Brut Cuvee daxil olmaqla bir çox yenilikçi kokteyllər ilə başlaya bilər və ya müxtəlif pivə və şərablardan birini seçə bilərlər.

Yeməkçilər alakart əşyalar və ya "Menyu At" seçə və bütün yeməklərdən ləzzət ala bilərlər. Ziyarət etdiyimiz zaman menyuya ənginarlı Mavi Fin tuna, badam və bolqar bibəri ilə Spot Karides, balqabaqlı bıldırcın yumurtası və balqabaqlı skumbriya, badımcan və bibər ilə Maine lobster, şüyüdlü lobya ilə şaftalı və qatıq branzino, endive və habanada Wagyu daxil idi. şalgam, tarragon və üzüm ilə ribeye xiyar, qovun və şiso ilə King Crab qarpız, ricotta və reyhan ilə Duz balığı, xama ilə pomidor və zeytun körpə ahtapot, kələm xardal ilə qara düyü və cəfəri alabalığı, qovun ilə kartof və donuz qarnı , nanə və bulyon. Bir yeməyin qiyməti 17 dollardan 42 dollara qədərdir. Bütün menyu 310 dollardan gəlir. Yeməyimizi aşbaz Margaritanın peçenye ilə hazırladığı ləzzətli xəmirli panna kottası ilə bitirdik.

Sahibi və icraçı aşbaz Phillip Frankland Lee, "Güclü bir mifoloji dəniz canlısına istinad edən Leviathan adı, dəniz məhsullarına əsaslanan menyumuz üçün hazırlanmış təsirli ləzzət birləşmələrini və yaradıcı lövhələri mükəmməl şəkildə əhatə edir" deyir. "Scratch | Restaurant -ın ən yeni konsepsiyasının aşbazı olaraq parlaq Dylan Stage -ə sahib olmaqdan həvəsliyik və bilirik ki, o, dünyanın ən yaxşı mətbəxlərində işləməklə böyük təcrübəsini götürəcək və kulinariya istedadları ilə qonaqlarımızı heyran qoyacaq."

Aşpazlar Lee və Stage, Stage -in İspaniyanın ən yaxşı Michelin Ulduzlu Restoranlarında bişirdiyi illərdən ilham alaraq Leviathan üçün menyu yaratmaq üçün əməkdaşlıq etdilər. Amerika Kulinariya İnstitutunu bitirdikdən sonra, Stage İspaniyaya köçdü və burada Barselonadakı Comerç24 və Madriddəki Diverxo və Gironadakı El Celler de Can Roca kimi məşhur restoranların sıralarında çalışdı. 2013 -cü ildə Nyu -York şəhərinə köçdü və Per Se Il Buco Alimentari və Aldea daxil olmaqla bir çox məşhur restoranda çalışdı.


Videoya baxın: Yelp Best of Indy: Bee Coffee (BiləR 2022).