Yeni reseptlər

Ən yaxşı Pesto Sos Tarifləri

Ən yaxşı Pesto Sos Tarifləri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ən Bəyənilən Pesto Soslu Tariflər

Mango və brie bu ızgara pendirə şirin və qaymaqlı bir ləzzət verir və qalın çallah hamısını bir yerdə saxlayır.

Bu, uşaqlarınız üçün sadə və dadlı səhər yeməyi variantlarıdır. Hər kəs Dr.Seussun Yaşıl Yumurta və Ham kitabını sevir, buna görə yumurtaları yaşıllaşdırmaq üçün spam, yumurta və pesto istifadə edərək yeməyi yenidən yaratmasın.

Spagetti və köftə ləzzətlidir - nahar edərkən köftenizi fərqli bir əriştə ilə hazırlayın. Əriştə etmək üçün balqabaqdan istifadə edin və hinduşka köftəsi və pesto ilə hazırlayın.


Resept Xülasəsi

  • 1 (16 unsiya) paketli dilli makaron
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 kiçik soğan, doğranmışdır
  • 8 diş sarımsaq, dilimlənmiş
  • ½ fincan yağ
  • 2 xörək qaşığı çox məqsədli un
  • 2 stəkan süd
  • 1 çimdik duz
  • 1 çimdik bibər
  • 1 ½ fincan qızardılmış Romano pendiri
  • 1 fincan hazırlanan reyhan pesto
  • 1 kilo bişmiş karides, soyulmuş və incə hazırlanmışdır
  • 20 göbələk, doğranmışdır
  • 3 ədəd roma (gavalı) pomidor, doğranmışdır

Bir az duzlu suyu bir qaynağa gətirin. Makaron əlavə edin və 8-10 dəqiqə və ya al dente boşalana qədər bişirin.

Zeytun yağını böyük bir tavada orta istidə qızdırın. Soğanı incə və şəffaf olana qədər qızardın. Sarımsağı və yağı qarışdırın və sarımsaq yumşaq və ətirli olana qədər təxminən 1 dəqiqə qızardın. Unu süddə həll edin, sonra qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin və daim qarışdıraraq 4 dəqiqə qaynamaq. Pendir əlavə edin və əriyənə qədər qarışdırın. Pesto ilə qarışdırın. Karides, göbələk və pomidor əlavə edin. 4 dəqiqə və ya qızdırılana qədər bişirin. Düzgün örtülənə qədər makaron tökün.


"Yaxşı fesleğen lazımdır, daha yaxşı Genovese DOP olarsa. Başqa bir yol yoxdur, & quot; Pesto Kralı, dünya səviyyəsində sousun müdafiəçisi və Pesto çempionatının yaradıcısı Roberto Panizza deyir. & quotYanlış fesleğen istifadə etsəniz, bağçanızda yetişdirdiyiniz halda bitmiş olursunuz. Pesto oksidləşəndə ​​və tez qaralanda bu fesleğenin günahıdır. Ya birbaşa günəş işığında yetişdirildi, ya çox gec biçildi və ya çox qocaldı. Yarpaqları yuyun və sonra qurudun. Onu havan içərisinə vurmalısınız, əgər onu oxşarsanız pesto baş verməyəcək.

& quotBir anda çox fesleğen işləməyin, onu iki və ya üç hissəyə bölmək daha yaxşıdır. Öyrəndiyim bir hiylə, çam fıstığını və sarımsağı əzdikdən dərhal sonra çıxarmaqdır - ilk etdiyiniz budur ki, fesleğen boş havan içərisində, yalnız bir neçə dənə qaba duz ilə işlənsin. havan Burada da, haşarat işini yumşaltmaqdan, işimizi daha az təsirli etməkdən və fesleğenin əziyyət çəkməsindən qaçmalıyıq. Sonra fesleğen mayesini buraxmağa başladıqdan sonra sarımsaq və çam fıstığı kremini yenidən harçın içinə qoyuruq. "

Və bir qarışdırıcıdan istifadə etsəniz nə olar? "İstədiyiniz hər hansı bir hiylədən istifadə edə bilərsiniz (soyudun, vurun) və çox yaxşı bir pesto, bəlkə də üstün ola bilərsiniz. Ancaq heç vaxt havan pesto kimi dadmayacaq. Hamımız bununla barışmalıyıq. "


Pesto Panteonu

Sadəliyinə baxmayaraq, pesto alla genovese hazırlayarkən araşdırılması lazım olan bir neçə dəyişən var. Düzgün pesto haqqında dogmatik olanları oxuyun və ümumiyyətlə maddələr və proses ətrafında aşağıdakı meyarlarla qarşılaşacaqsınız:

  • Birincisi, var reyhan özü. Ən ənənəvi şəkildə etsəniz, bu fesleğen, yarpaqları kiçik və fesleğen bitkiləri çiçəklənərkən Ligurian yamaclarından təzə yığılmalıdır. Aydındır ki, bir çoxumuz üçün bu mümkün deyil.
  • Sonra, var zeytun yağıyağlı və yumşaq olmalıdır, Ligurian Taggiasca zeytunlarından təzə sıxılmışdır. Çoxumuz bu yağı tapa bilərik, amma çox bahalı olur.
  • Sonra var Pendir: Parmigiano-Reggiano və/və ya pecorino fiore sardovə tercihen Amerika Birləşmiş Ştatlarında bir çox reseptin tələb etdiyi daha kəskin, daha duzlu və tancer (və daha geniş yayılmış) Pecorino Romano deyil.
  • Fındıq tipikdir çam fıstığıbəzi reseptlər qozu əvəz etsə də. Əksər reseptlər onların qızardılmasını tələb edir.
  • Nəhayət, var üsul: Ənənənin göstərdiyi kimi bir havan və havaneli istifadə etməli, yoxsa asan yolla gedib qida prosessorunda çırpmalısınız?

Bir İtalyan veb saytında, pesto hazırlamaq üçün bəzi lazımlı "münasibətlər" tapdım:

SE test mətbəxində bu qaydalardan hansının həqiqətən vacib olduğunu görmək üçün bəzi dad testləri aparmaq qərarına gəldim (və bu veb saytın münasibətlər haqqında doğru olub -olmadığını). Hansının ən çox fərq yaratdığını təxmin etmək təhlükəsi var?


Pesto reseptləri

Pesto alla Genovese İtalyan mətbəxinin bu simvolunun ən tanınan variantıdır. Liguria mənşəli olan bu klassik pesto sousu resepti, fesleğen, sarımsaq və Parmigiano Reggianonun sıx ləzzətlərini çam fıstığı və zeytun yağının daha incə notları ilə birləşdirir. Bu fesleğen reseptlərinin kralı, İtaliyanın bol miqdarda üstün maddələrdən ibarətdir, lakin bu yeganə versiya deyil. Pesto adı italyan sözündən götürülmüşdür pestare "üyütmək" və ya "əzmək" mənasını verir və buna görə də maddələrin birlikdə üyüdülməsi və əzilməsi nəticəsində hazırlanan sousların qarğıdalıya aid ola bilər. Siciliyada, pesto alla trapanese a yaratmaq üçün badam və pomidordan hazırlanan məşhur bir pesto reseptidir pesto rosso (qırmızı pesto). Pesto alla calabrese, Calabria bir ixtisas, bir dadlı kremli pesto sousu üçün hamar ricotta ilə şirin qırmızı bibər birləşdirir.

İstəsəniz də pesto alla Genovese və ya günəşdə qurudulmuş pomidor pestosu, orijinaldan qabaqcıllara qədər olan evdə hazırlanan pesto reseptləri kolleksiyasına baxın. Andrea Migliaccio'nun ənənəvi Basil pesto resepti, İtalyan kulinariya repertuarınız üçün bir şərtdir və hər hansı bir pesto makaronunda mükəmməldir. Andrea Migliaccio, pestosunu bufet rikotta və pesto ilə San Marzano pomidorlarının reseptində eyni dərəcədə bənzərsiz İtalyan maddələri olan pomidor və ricotta ilə birləşdirir, Costardi Qardaşları isə təəccüblü badımcan reseptində südsüz bir pesto üçün Parmesanı buraxırlar.


Ən sevdiyimiz pesto reseptləri…

Vəhşi sarımsaq

Əldə etdiyiniz tapıntıları yaxşı istifadə edin və ənənəvi pestoya təzə baxmaq üçün çam fıstığı, limon və Parmesan ilə yabanı sarımsağı çırpın. Bu yabanı pesto bir neçə həftə soyuducuda saxlanacaq. Yabanı sarımsaqlı pesto ilə gicitkən gnudi -də sınayın.

Su dərisi

Zərif pesto çeşidində su dərisi çeşidi də mövcuddur. Saplar və hamısı, bütün buğda makaron və ya kabak ilə yaxşı işləyir. Qozlu qarağat pestosumuzda Braziliya fındıqları da var.

Hamımız bunun bizim üçün xeyirli olduğunu bilirik, ancaq kələmdən zövq almağın bir çox yolu var. Bu super sadə 10 dəqiqəlik metoddan istifadə edərək 5 ulduzlu kələm pestosumuza incə qarışdırın və bu başqa. Ləzzətli!

Brokoli

Brokkoli pesto pizza reseptimiz bu sousun nə qədər çox yönlü olduğunu göstərir. Pendirsiz hazırlanan pizza, yumşaq, lakin canlı təsirə əlavə edən ricotta xüsusiyyətinə malikdir.

Qırmızı bibər

Pestoya bir rəngli rəng və dünyəvi bir şirinlik verin. İstədiyiniz qədər hamar və ya xırtıldayan etmək üçün bibəri əsas maddələrlə qarışdırın, makaron qarışdırın və zövq alın. Bu qoz və qırmızı bibərli pesto makaron resepti geri dönməyə davam edəcək.

Avokado

Avokado təbii olaraq digər ləzzətlərlə qarışdırılır və souslara qaymaqlı, xoş bir keyfiyyət verir. Sağlam, qidalı bir yemək üçün toyuq, brokoli və ampoko pesto ilə çuğundur salatımızı sınayın.

Sarımsaq

Sarımsaqlar yüngül, lakin yumşaq bir pesto hazırlayır və zeytun yağı və limon suyu ləzzətləri mükəmməl tarazlayır. Limon və ampus pesto ilə gnocchi, makaron məmnunedici bir alternativ edir və vegetarianlar üçün əladır. Bruschettaslara yaymaq və daldırma üçün də yaxşıdır.

Noxud və nanə pesto ilə hazırlanan bu spagetti, köhnə favoritin incə bükülməsidir. Noxud yeməyinizə başqa bir tərəvəz əlavə edir və uşaqlar arasında məşhur olan tanış bir ləzzətdir. Rahatlıq üçün dondurulmuş noxuddan istifadə edə bilərsiniz. Həm də büdcəyə uyğundur.

Cəfəri

Fesleğeni cəfəri və çam fıstığı ilə fındıqla əvəz edin və dadmaq üçün əla alternativiniz var. Cəfəri və fındıq pestosu, supermarket rəflərində tapa bilməyəcəyiniz və dadlılar üçün əsl müalicədir.

Lobya

Yəqin ki, bunların pestoya qarışdığını gözləməzdiniz, amma geniş lobya sadə, dadlı bir sous hazırlayır. Əzilmiş geniş paxlalı pesto yalnız makaronla qarışdırılmır, həm də tosta səpilən və pendirlə doldurulmuş mükəmməl səhər yeməyidir.

Daha dadlı pesto reseptlərini kəşf edin

Ən çox sevdiyiniz pesto qazan resepti hansıdır? Aşağıdakı şərhlər bölməsində bizə bildirin…


İstəyə biləcəyiniz daha çox pesto reseptləri.

Məni @ZESTFULKITCHEN INSTAGRAM -da etiketləməyinizə və ya resept hazırlayırsınızsa sosial mediada #zestfulkitchen -i etiketləməyinizə əmin olun!

Unutmayın ki, bu Evdə hazırlanan Pesto Reseptini hazırlayırsınızsa, aşağıda bir şərh və reytinq buraxın!

Bu resepti bağlamaq və daha sonra saxlamaq üçün şəkillərdən hər hansı birinin düyməsini və ya reseptin altındakı çubuğun qırmızı düyməsini vura bilərsiniz. Xoşbəxt yemək!

ürək möhkəm ürək möhkəm simvol


PESTO KREMİ NƏDİR?

Heç bir ağır krem ​​istifadə etmədən Kremli Fesleğen Pesto edə bilərsiniz. Etibar - var bol Parmesan Peynirində yağ və çam fıstığı ətrafında gəzmək. Belə ki! Pesto istəsəniz əlavə kremli, daha çox pendir və əlavə çam fıstığı əlavə edin. Bu resept üçün tam olaraq etdiyimiz budur və bunu çox dadlı tapacaqsınız.


Resept Xülasəsi

  • 1 kiçik sarımsaq
  • 1/2 çay qaşığı kosher duzu, üstəlik xidmət üçün daha çox
  • 2 xörək qaşığı qızardılmış çam fıstığı
  • 3 unsiya təzə fesleğen yarpağı (3 stəkan)
  • 1/2 fincan qızardılmış Parmigiano-Reggiano
  • 1/4 fincan qızardılmış Pecorino Romano
  • 3/4 fincan sızma zeytun yağı

Sarımsaq parçalanana qədər sarımsağın mixəklərini koser duzu ilə əzmək üçün aşpaz bıçağının kənarından istifadə edin. Qızardılmış çam fıstığı olan bir qida prosessorunun qabına köçürün. Bir pasta meydana gələnə qədər nəbz edin. Təzə fesleğen yarpaqlarını iki hissəyə əlavə edin, incə doğranana qədər döyün. Rəndələnmiş Parmigiano-Reggiano və rəndələnmiş Pecorino Romano püresi əlavə olunana qədər əlavə edin. Yavaş-yavaş sızma zeytun yağı ilə çalınan bir qaba köçürün. Duz ilə mövsüm. İncə bir yağ təbəqəsi ilə örtülmüş hava keçirməyən bir qabda 2 günə qədər saxlayın.

Bir qida prosessorunda qızardılmış qoz -fındıq, reyhan, Parmesan və sarımsaq mövsümünü duz və istiotla birləşdirin. İncə doğranana qədər emal edin. Maşın işləyərkən, hamarlanana qədər yem borusu prosesindən zeytun yağını sabit bir axına tökün.


Pesto yeməyin 10 yolu, krala uyğun bir sous

İtalyan sözündən pesta, sözün əslində “to pound, to ezmək, ” pesto, bir neçə sadə, lakin yaxşı yetişdirilmiş və yaxşı birləşdirilmiş maddələr toqquşduqda meydana gələn ləzzəti əks etdirən bir sousdur. Əzilmiş sarımsaq, zeytun yağı, təzə fesleğen və tez -tez rəndələnmiş pendir və çam fıstığından hazırlanan qalın, demək olar ki, hamar bir pasta, bir padşaha uyğun bir sous hazırlamaq üçün torpaqdan gələn həyətyanı maddələrdən istifadə edərək bir anda köntöy və kraldır.

Günümüzdə ənənəvi olaraq südsüzdən qırmızıya (günəşdə qurudulmuş pomidordan hazırlanan) qədər müxtəlif formalarda pesto ala və ya hazırlaya bilərsiniz. Pesto əldə etsəniz də, mətbəxdə istifadə etdiyinizə əmin olun. Soyuducuda çox oturaraq bu qiymətli İtalyan məhsullarının pisləşməsinə imkan verməyin! Köməyə ehtiyacım var? Pesto yeməyin 10 yolu.

1) Şorba alın. İtaliyada minestrone qazanı bitmiş şorbaya evdə hazırlanan pesto əlavə etmədən heç vaxt tamamlanmır. Bir çorba qabına bir neçə kukla yaşıl pesto əlavə etmək, məxmər hamarlığı və damağın üstündə uzanan son ləzzət əlavə edir. Bütün kremli şorbalar, güveçlər və makaron şorbaları üçün əladır.

2) Makaron hazırlayın. Necə olur ki, ən açıq cavablar ən çox diqqətdən kənarda qalır? İstədiyiniz isti makarona bol miqdarda pesto əlavə edərək mükəmməl makaron hazırlayın. Və ya Bolonya, marinara və ya bişmiş lazanya kimi mövcud olan hər hansı bir makaron reseptini qarışdırın. Yalnız yaxşılaşa bilər.

3) Bir alqı -satqı edin. Bəli, şirniyyat məhsulları. NYC sakinləri və simit sevənlər, bir simit və ya digər sendviç üzərində gəzən qalın, qaymaqlı pendirdən nəyi nəzərdə tutduğumu bilirlər. Bir yəhudi nənənin yumşaldılmış krem ​​pendir və bir pesto kuklası çırparaq yıxılacağını söyləyin.

4) Bir mega daldırma edin. Adi köhnə humus və ya qara lobya batırın və qarışığa bükülmüş bir qaşıq pesto ilə qeyri -adi hala gətirin. Sevdiyiniz yeməkləri əlavə edin və qazanın.

5) Çiskinli ol. Pesto, sızma zeytun yağı və təzə limon suyu ilə seyreltilərək salat sosu, ızgara balıq və sarımsaq çörəyi üçün mükəmməl bir sous hazırlanır.

6) Güveç və püresi yığın. 1950 -ci illərə aid olan güveç və bişirmələr pesto ilə bəzədildikdə müasir və qəşəng bir şeyə çevrilir. Kartof püresi, makaron və pendir, jambon güveç və ya kartof au gratin və kremli bazaya bir neçə kukla pesto əlavə etməklə qitələrarası hala gələn ənənəvi Amerika yeməklərindən bir neçə nümunə.

7) Pizza mükəmməl. Növbəti dəfə sıfırdan pizza bişirdiyiniz zaman marinara sosunu atlayın və əvəzinə pesto əsas olaraq istifadə edin. Ətləriniz manqallı toyuq, prosciutto və reyhan olsun, ya da sadəcə pendir olsun, mükəmməl pizzaya aşiq olacaqsınız.

8) Bir şoraba hazırlayın. Çoxlu zeytun yağı, əhəng suyu və ya şərab və soya sousu ilə bir neçə kukla pesto incələyin. Ət, balıq və tofu üçün şoraba olaraq istifadə edin və indi ızgara edin!

9) Süd məhsulları kəsin. Sarımsaq çörəyində, isti əriştə üzərində, yumurta və tərəvəzləri qızardanda və dəniz məhsulları və çörək çubuqları üçün daldırma yağı olaraq hər cür tətbiqdə kərə yağını pesto ilə əvəz edin.

10) Daha yaxşı bir burger hazırlayın. İstər tərəvəzli hamburger, istərsə də əsl sövdələşmə, çılğın ləzzət üçün meyvəyə bir neçə kukla pesto əlavə edin.


Videoya baxın: HOW TO MAKE PESTO SAUCE AT HOME (BiləR 2022).