Yeni reseptlər

Günün qəlyanaltıları: Heirloom Pomidorları

Günün qəlyanaltıları: Heirloom Pomidorları


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

The Daily Meal -dan yemək və içmək üçün hər şeyin fotoşəkilləri

Bu populyar əşyaları satmadan əvvəl fermer bazarına getdiyinizə əmin olun.

Gündəlik Yeməyin redaktorları, töhfəçiləri və oxucuları bir -birindən gözəl restoran, festival və yeməkləri araşdırırlar. Bir restoranı tam nəzərdən keçirmək və ya bir yerin, yeməyinin və onu hazırlayan insanların nəyə görə diqqət çəkdiyini dərindən izah etmək üçün həmişə kifayət qədər vaxt olmur, buna görə də Günün Snackshotı fotoşəkillərin ən yaxşı etdiyini edir. danışanların çoxu.

Bugünkü Snackshot, yadda qalan pomidordur. Heirlooms müxtəlif forma və ölçülərdə olur; nəhəng ölçülərdə (yuxarıda göründüyü kimi) və ya albalı pomidor növlərində tapa bilərsiniz. Yuxarıdakı şəkildə Limmony, Purple Cherokee və Brandywine pomidorları yuxarıdan aşağıya doğru çəkilmişdir. Heirlooms adi pomidordan daha tez yetişir, buna görə satın alındıqdan bir neçə gün sonra istifadə edin. Yumşaq və şirindirlər və salatlara və ya sadəcə özlərinə əla bir əlavə edirlər.

Gündəlik Yeməyin Snackshot xüsusiyyəti haqqında daha çox oxuyun. Bir şəkil göndərmək üçün jbruce [at] thedailymeal.com ünvanına e -poçt göndərin, mövzusu: "Snackshots". Twitter -də The Daily Meal -ın foto redaktoru Jane Bruce -u izləyin.


Heirloom Pomidor 'Schnitzel '

Hamı pomidoru sevir, buna görə də adi bir miraslı pomidor salatından bir az daha maraqlı bir şey etmək və onu entrée etmək istədim. Pomidorları meyvəyə batıraraq qızıl qəhvəyi qədər bişirib əyləncəli əlavələr əlavə edərək, tipik salat komponentlərini - hətta tipik pizza ləzzətlərini də əsl əsas yeməyə çevirir.

Texniki göstəriş: Yağı tavaya qoyduğunuzda, kifayət qədər qızdırıldığından əmin olmaq üçün bir neçə dəqiqə verin. Bu şəkildə sərin pomidoru əlavə etdiyiniz zaman yağı çox soyutmur və düzgün şəkildə tez bişirir. Ayrıca, yağın kifayət qədər isti olduğuna əmin olduğunuzda, xəmirin gözəl və xırtıldayan olmasını və daha az yağlı olmasını təmin edir.

Dəyişdirmə seçimi: Pomidoru donuz əti kimi hər hansı bir ət parçası ilə əvəz edə bilərsiniz. Ya da badımcan və ya balqabaq kimi bir şey istifadə edə bilərsiniz.


Resept Xülasəsi

  • 4 xörək qaşığı ağ şərab sirkəsi
  • 3 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 2 ½ çay qaşığı dənəvər şəkər
  • 1 ½ çay qaşığı kosher duzu
  • ½ çay qaşığı qara bibər
  • 3 fincan doğranmış bişmiş toyuq
  • 1/2 kilo pomidor, 1/2- 1 düymlük dilimlərə kəsilmiş
  • ½ fincan nazik dilimlənmiş qırmızı soğan
  • 2 xörək qaşığı doğranmış təzə reyhan
  • 2 xörək qaşığı incə doğranmış təzə soğan
  • 2 xörək qaşığı təzə düz yarpaqlı cəfəri yarpaqları doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı doğranmış təzə kəklikotu

Kiçik bir qabda sirkə, zeytun yağı, şəkər, duz və istiot qarışdırın. Böyük bir qabda toyuq, pomidor, soğan, reyhan, soğan, cəfəri və kəklikotu yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Sirkə qarışığı əlavə edin və hərtərəfli qarışana qədər yumşaq bir şəkildə çırpın. Dərhal xidmət edin və ya örtün və 1 saata qədər otaq temperaturunda saxlayın.


Pomidor Zamanı!

Hər ölçüdə və formada pomidorla mövsümdən maksimum yararlanın.

İlə bağlı:

Burrata Doldurulmuş Pomidor

Üstlərini 4 böyük hissəyə kəsin biftek pomidor. Toxumları və ətin çox hissəsini çıxarın. Səxavətlə çiskin zeytun yağı ilə mövsüm duzbibər Hər bir pomidoru doğranmış ilə doldurun reyhan və 1 bütöv burrata top. Daha çox zeytun yağı tökün və daha çox duz, istiot və reyhan səpin.

Fotolar: Ryan Dausch

Pomidor Pesto

Pomidorlu Pizza Yığınları

Pomidor yağı

Aralıq dənizi pomidor salatı

İncə dilim 4 pomidor. 1/4 fincan ilə bir boşqabın üstünə düzün nar toxumu və hər biri 2 xörək qaşığı qızardılır çam fıstığı və doğranmışdır nanə İlə mövsüm duzbibər ilə yağış yağdırmaq zeytun yağı və çınqıl ilə səpin feta

Heirloom pomidorları digər növlərdən daha incə ola bilər. Çürüməmələri üçün yuxarıdan aşağıya qoyun.

Qanlı Məryəm Pomidorları

Pomidor-Qarpız Kokteyli

Tez Turşu Pomidorları

Hərəyə 1 stəkan gətirin sirkə sirkəsi və 1/4 fincan olan orta tencerede su qaynadın şəkər, 2 yemək qaşığı kosher duzu, 4 əzilmiş sarımsaq dişi, Hər biri 1 çay qaşığı keşniş toxumu, xardal toxumuqara bibərvə 1/4 çay qaşığı qırmızı bibər qabığı. Bir az sərinləyin. Yavaş -yavaş 1 kilo müxtəlif çəkin albalı və üzüm pomidorları 1/2 fincan təxminən doğranmış, istiyə davamlı bir qabda bir şiş və ya diş çubuğu ilə şüyüd. Pomidor qarışığının üzərinə turşu mayesi tökün. Kavanozlara bölünərək otaq temperaturuna qədər soyudun və ən azı 4 saat soyudun.

Turşu pomidorları soyuducuda 1-2 həftə saxlanacaq. Sandviç, pendir, qurudulmuş ət və ya ızgara balıq və ya toyuq ilə xidmət edin.


Fövqəladə və Davamlı

Sən olsun toxumdan pomidor yetişdirmək və ya uşaq bağçası satın alındıqda, miraslar ağıllı bir sərmayədir, çünki onlar yalnız qidalı və dadlı deyil, həm də davamlıdır.

Bu nə deməkdir? Bitki mövsümünün sonunda toxum yığarsanız, gələn il eyni bitkiləri yetişdirə bilərsiniz.

Əksinə, hibridlərlə yığılmış toxumlar sonsuz ola bilər və ya ana bitkidən xeyli fərqlənən bitkilər istehsal edə bilər.

Toxumu öz həyətimizdə qoruyaraq gələcək nəsillərin qidalı qida məhsullarından zövq almasına öz üzərimizə düşəni edə bilərik.

Və həqiqətən də fəal rol oynamaq istəyirsinizsə, the adlı qeyri-kommersiya təşkilatına üzv olmağı düşünün Toxum qoruyucuları mübadiləsi.

Bu toxum bankı, biomüxtəlifliyin təbliğinə və Amerikada miras toxumlarının irsinin qorunmasına həsr edilmişdir.

Öz yadigar bitki ənənənizi başlamağın ən yaxşı yolu, bağınızda ən yaxşı böyüyən toxumları saxlamaq və gələn il əkməkdir.

Mən və xüsusən də mənim ərazimdən qaynaqlanan mirasların böyük bir pərəstişkarıyam.

Bu il bağçanızda mirvari növləri yetişdirərək bağçılıq dəyənəyini gələcək nəslə ötürməyə hazırsınızmı? Aşağıdakı şərhlərdə hekayələrinizi bizimlə bölüşün!

Və haqqında daha çox məlumat əldə etmək üçün Bağınızda pomidor yetişdirmək, bu təlimatlara ehtiyacınız var:

& surəti Ekspertlərdən soruşun, LLC. BÜTÜN HÜQUQLAR QORUNUR. Ətraflı məlumat üçün TOS -a baxın. İlk olaraq 13 Fevral 2019 -cu ildə nəşr olundu. Son yeniləmə 15 İyun 2020. Burpee, Eden Brothers, PowerGrow Systems və True Leaf Market vasitəsilə məhsul fotoşəkilləri. Tərtib olunmamış şəkillər: Shutterstock.

Nan Schiller haqqında

Nan Schiller, Pennsylvania'nın cənub -şərqində dərin kökləri olan bir yazıçıdır. Onun arxa planına landşaft və çiçək dizaynı, Villanova Universitetindən iş üzrə BS və Longwood Gardens -dən çiçək dizaynında Fəxri Sertifikat daxildir. Yerli bitkilərlə üzvi bağçılıq işlərinin tərəfdarı olan o & rsquos həmişə dırnaqlarının altında kir və burnunda çillər var. Ağıllı və inşallah bir hikmətlə öyrəndiklərini bölüşür və hər zaman yeni bir layihə qazmağa hazırdır!


Commanderie de Peyrassol'da möhtəşəm Proven ๺l şərab fabriki, aşpaz Guillaume Delaun é, bu əla doldurulmuş pomidor kimi yeməklər hazırlamaq üçün mətbəx bağçasındakı maddələrdən istifadə edir. Pomidorların içini çıxarmaq üçün qovun balyeri istifadə edir, ispanaq və pendir dolmasını tutmaq üçün möhkəm bir qabıq qoyur. Müşayiət olunan sous, çıxarılan pomidor toxumlarından və şirələrindən hazırlanır.

MARTIN MORRELL MARTIN MORRELL

Pomidorun içini çıxarmaq üçün bir qovun balyeri istifadə edərək ispanaq və pendir dolmasını tutmaq üçün möhkəm bir qabıq buraxır. Müşayiət olunan sous, çıxarılan pomidor toxumlarından və şirələrindən hazırlanır.


Tomate -in yadigarı Pan

İtalyan bruschetta ilə saya biləcəyinizdən daha çox əylənmişsiniz. Ancaq onun İspan əmisi oğlu pan con tomate ilə tanış oldunuzmu? Etdiyiniz vaxt haqqında rsquos və bunu yemək kitabından Kylie Mazon-Chambers və rsquos versiyası ilə başlamalısınız. Paylaş + Zövq alın, təsirli temalı məzə lövhələri yaratmaq üçün reseptlər toplusu.

Pomidor ilə & ldquobread, & rdquo dilinə tərcümə edilən bu qəlyanaltı ənənəvi olaraq qızardılmış ciabatta üzərinə pomidor sürtməklə hazırlanır. Mazon-Chambers də qarışığa sarımsaq və ağ şərab sirkəsi əlavə edərək məhsulun ləzzətini artırmaq üçün bir gecədə soyudur. Düşünürəm ki, bu resept üçün yüksək keyfiyyətli maddələr almağın vacib olduğunu düşünürəm, o da məsləhət görür, & mirvari pomidor, yüksək keyfiyyətli zeytun yağı və təzə çörək kimi. & rdquo

Hamsi və nazik dilimlənmiş Manşqo pendiri ilə birləşdirərək bu qəlyanaltını növbəti səviyyəyə qaldırın. Qonaqlarınızı heyrətləndirəcək bir İspan ruhlu yemək lövhəsi üçün chorizo ​​və ya mürəbbə və oacuten Ib & eacuterico ilə örtərək anı daha da artırın.

İzni ilə yenidən nəşr olunduPaylaş + Zövq alın tərəfindən Kylie Mazon-Chambers, Page Street Publishing Co. 2020.

2 böyük mirvari pomidor

1 xörək qaşığı (15ml) ağ şərab sirkəsi

3 xörək qaşığı (45ml) sızma zeytun yağı

1 xörək qaşığı (4g) qablaşdırılmış təzə oregano, doğranmış

1. Böyük bir qaba bir qutu rende qoyun. Pomidorları ən böyük çuxurlarda doğrayın ki, qalan hər şey pomidor qabığı olsun. Pomidor qabığını incə doğrayın və qaba əlavə edin. Sarımsağı və sirkəni qarışdırın, sonra dadına duz əlavə edin. (Pomidorlar çox şirəli olsaydı, lazım olsa bir az suyu boşaltın.) Bu nöqtədə qarışıq örtülüb gecə soyuducuda saxlanıla bilər.

2. Broylerinizi əvvəlcədən qızdırın. Ciabatta çörəyini uzunlamasına yarıya bölün və hər yarısını iki düym qalınlığında dilimlərə kəsin. Kəsilmiş yarıları yağlanmayan bir çörək qabına qoyun və yağı çörəyin üzərinə tökün. Qızardıncaya qədər tez -tez yoxlayın, təxminən 3 dəqiqə.

3. Pomidor qarışığını çörək dilimlərinin üzərinə tökün. Oregano və qabıqlı dəniz duzu ilə bəzəyin və dərhal, tək başına və ya tapas taxtasının bir hissəsi olaraq xidmət edin.


Heirloom Pomidorları Əla Ləzzətə Sahibdir

Dən Heirloom Pomidor, Amy Goldman tərəfindən

Qarağat və albalı

  • Qara albalı: Meyvəli və balanslı. CR Lawn of Fedco Seeds, buna bir baş verir: & ldquoYum! & Rdquo
  • Vəhşi Şirin: Çox şirin
  • Matt və rsquos Wild Cherry
  • Sara & rsquos Galapagos: Kiçik bir paketdə çoxlu ləzzət. Yarpaq qoxusu.
  • Blondk & oumlpfchen
  • Gold Rush Qarağat: Yüksək turşu və yüksək şəkər
  • Yaşıl həkimlər: şirin və turş

Qabırğalı

Qlobuslar

  • Ağ Gözəllik
  • Burpee & rsquos Globe: Bal şirin
  • Gertie xala & rsquos Qızıl: Möhtəşəm, zəngin ləzzət
  • Manitoba: Yaxşı balanslaşdırılmış, şərablı
  • Qırmızı Gül: Çox şirin və zəngindir
  • Sarı Şaftalı: Yaxşı balanslaşdırılmışdır
  • Şaftalı Blow Sutton: Sərin və təravətləndirici və ldquotomato lite və rdquo ləzzəti
  • Rus Qara: Torpaq
  • Flamme: Şirin və turş meyvələrin mükəmməl qarışığı

Beefsteaks

  • Pruden & rsquos Purple: Dadlı, ləzzətli və şirin
  • Qara Krim: Yaşıl Nəhəng: Bu, ən dadlı-yaşıl-yetişmiş biftekdir.
  • Ginny xala & rsquos Purple: Zəngin ləzzət
  • McClintock & rsquos Big Pink: Ləzzətli zəngin ləzzət
  • Big Ben: Brandywines qədər şirin, lakin çox zəngin bir pomidor və mdashnot şaftalı.
  • Afrika Kraliçası: Balanslı, şərab və mdasha dadı kimi, sonsuza qədər davam edə bilər
  • İnanın və ya inanmayın: Mükəmməl balanslaşdırılmışdır
  • Hugh & rsquos: Şirin və limon. Toxum qənaət edən supermen Neil Lockhart, Hugh & rsquosun ləzzət üçün ən çox sevdiyi biri olduğunu söyləyir.
  • Böyük Ağ: İlahi şirin
  • Santa Clara Canner: Yaxşı balanslaşdırılmışdır
  • Sudduth & rsquos Brandywine: Gözəl bir şərab kimi. Ölçmək üçün hər hansı bir hibridə cəsarət edirəm.
  • Sarı Brandywine: Yüksək turşu və yüksək şəkər. Hamının və rsquosun favoritlər siyahısında.
  • İki rəngli ipoteka qaldırıcısı
  • Marvel Striped: Şirin, ən yaxşı iki rəngli bifteklərdən biridir
  • Qızıl Medal: Pomidor bilicisi tərəfindən yaxşı nəzərdən keçirilmişdir: & ldquosuperbly dadlı & rdquo (Darrell Merrell) & ldquotop ləzzət və rdquo (Ken Ettlinger) və ldquoour ən yaxşı bicolor & rdquo (Toxum Qoruyucu Mübadilə)
  • Radiator Charlie & rsquos Mortgage Lifter: Yaxşı balanslaşdırılmışdır
  • Sarı İpoteka Lifter: Şirin və gözəl
  • Mullen & rsquos İpoteka Lifter

Armud və gavalı

  • Antik Roma: Biftek, ləzzətli
  • Super İtalyan pastası
  • Goldman & rsquos İtalyan Amerikalı: Şirin və şirəli. Bu Üzvi Həyatın müəllifi Joan Dye Gussow bir yay mənə yazdı: & ldquoGoldman & rsquos İtalyan Amerika pomidoru heyrətləndiricidir. Necə baxdıqları barədə heç nə deməmək çox xoşdur. Bir qabda bir bitki tamamilə nəhəng pomidor qurur. & Rdquo
  • Köhnə Fil Dişi Yumurtası: Şirin və limonlu
  • Opalka:
  • Portağal Bananı: Flammenin layiqli rəqibi
  • Anna Rus: Gözəl, incə şirin və ləzzətli
  • Bənövşəyi rus
  • Amish pastası
  • Vilms
  • Elfin: Meyvəli və şirin
  • Çili Verde: İncə balanslaşdırılmışdır

Oxhearts

  • Portağal Rus 117: Bal-şirin, incə balanslaşdırılmış, zəngin ləzzətə malikdir
  • Macar ürəyi: dadlı
  • Yapon Oxheart: Winey, şirin, gözəl meyvə turşusu

Rəng Qrupları

  • Dixie Golden Giant: Şirin və xoş
  • Casady və rsquos Folly: Meyvəli
  • Mənzilli Roma: Şirin və ləzzətli
  • Ruby xala və rsquos Alman Yaşıl: Turşu və şəkərin mükəmməl bir tarazlığı
  • Çəhrayı Salat: Şəkərlə eyni şəkildə ağız sulama (F1 hibrid miniatür çəhrayı gavalı pomidor, 2005 Bütün Amerika Seçimləri Mükafatının sahibi)

Bu növlər üçün toxum mənbələri tapmaq üçün Toxum axtarıcımızı ziyarət edin.

Cheryl Long ANA EARTH NEWS jurnalının baş redaktorudur və daha davamlı həyat tərzlərinin aparıcı müdafiəçisidir. O, ANA YER XƏBƏRLƏRİNİN Şimali Amerika və rsquosun sevimli jurnalları kimi qiymətləndirilməsi ilə nəticələnən yüksək keyfiyyətli məzmun istehsal edən redaktorlar qrupuna rəhbərlik edir. Böyük bir üzvi bağı və kiçik bir irs toyuq sürüsünü idarə etdiyi, qismən günəş panelləri ilə təchiz olunan Topeka, Kan yaxınlığındakı 8 hektarlıq bir evdə yaşayır. ANA EARTH NEWS -da sükanı arxasına almadan əvvəl 10 il Üzvi Bağçılıq jurnalında redaktor idi. Onunla əlaqə qurun Google+.

@ctmcmanus Eyni pomidorun hər cür şəraitdə həmişə eyni dad vermədiyini anlamaq vacibdir. Düşünürəm ki, hər bir pomidoru neçə nəfər qiymətləndirdiyini və pomidorun harada/necə yetişdirildiyini bizə bildirməlidirlər. Bunun xaricində, İnternetdə çox dadlı olduğuna inanılan bir çox pomidor görürəm: Opalka, Black Cherry, Suddeth's Brandywine, Matt's Wild Cherry, Ruby xalanın Alman Yaşıl, Qara Krim və Gertie's Gold. Bunlardan heç birinin qeyd olunmadığını görəndə çox təəccüblənirəm: məsələn. Cherokee Purple, Paul Robeson, KBX, Kellogg's Breakfast, Carbon, Cherokee Chocolate, Galinas, Rebel Yell, Pink Berkeley Tie Dye, Druzba, Isis Candy, Dester, JD's Special C-Tex və s. Zövqünüzə görə ən çox sevdiyiniz hansılardır?

Aydahonun cənub -qərbində bir çox növ pomidor yetişdirmişəm. Xüsusilə ləzzətli olduğunu gördüyümlər arasında Yaşıl Giant (günəşli şərait), Tatura (soyuq, quru, mövsümün sonlarında, malçsız) yığılır, Ağ Kraliça, Paul Robeson, Kellogg'un Beefsteak (ehtimal ki, Kellogg'un Səhər yeməyi olmalıdır) ), Yaşıl Pələng və Köhnə Alman. Bunların heç biri, yetişdirdiyim illərdə, yetişdirdiyim şəraitdə mənim üçün yüksək istehsalçılar deyildi (lakin bəziləri digərlərindən daha çox istehsal etdilər). Hamısı zəngin bir dadı var (baxmayaraq ki, Green Tiger əsasən şirin bir dad idi, amma layiqli zənginliyə sahib idi).


Qovurulmuş Asiago Heirloom Pomidorları.

Vay vay vay vay veb saytında#8230 Söz verirəm.

Tərəvəz və#8230 yemək kimi. Və ya qəlyanaltı. Bəli. Qəlyanaltı.

Təxminən 800 kilo yemədimsə, tərəvəzlərin məni yemək kimi doyuracağını heç vaxt deməmişəm. Pendir və çörək qırıntıları ilə və bu kimi#8230 növ. Hamısı isindi və əridi.

Və indi haqqında mənə söyləyəcəksən, amma pomidor bir meyvədir! ’ blahblahblah. Hə, bir az söhbət edək. Meyvə şirindir. Meyvəni taxıl və dondurma üzərinə qoya bilərsiniz. Bu gün taxıl və dondurma üzərinə pomidor qoyacaqsınız? Necə ki bunu sınayarsan və mənə qayıdarsan.

Əslində belə bir şeyi sizinlə bölüşmək fikrində deyildim. Sadədir və bir bitkidə böyüyür və salatlarda görünür və bilirsən ki, çörəyimi yağlamır. Ancaq bir neçə həftə əvvəl, Lori nahar və ya qəlyanaltı və ya heck – bildiyim hər şeyi səhər yeməyini instagramda yerləşdirdi və bu, pendirli bir növ dadlı qızardılmış pomidor idi. Mən özümlə danışdım, çünki çox yaxşı baxdım, amma tərəvəzdir, amma üzümə vurmaq istədiyim bir şeyə bənzəyirəm və#8230 bir tərəvəz … amma indi istəyirəm … amma tərəvəzdir … ”

Və sonra instagram hesabımı bağlamalıyam deyə düşündüm, çünki etmək istədiyim şey tonlarla dadlı yemək yemək və işiniz bir kilo kərə yağı və bir kova şəkər saxlamaq meylli reseptlər hazırlamaqdır. artıq etdiyinizdən daha çox yemək istəmək sadəcə təhlükəlidir. Ya da bir şey.

Amma hər halda bacardım. Çünki bütün bu tərəvəzləri yeyərək, daha çox keks yeməyimə imkan verən kalori bankımdakı dəyişikliklərlə dolu bir cib atdım.

Və bir dəfədən çox yedim. Şşş. Bu, daha çox keklərə çevrilir.

Oh, və mən yadigar pomidorları sevirəm, çünki onlar məni güldürən gözəl rənglərdə və məzəli formalarda olurlar və hətta baqqalımın pomidor kimi keçməyə çalışdığı narıncı qayalara bənzəmir. Pomidorları bəyəndiyim digər şeylər, şərbətli balzam azaldılması olan çılğın caprese yığınları və bir qayıq pendirli pizza. Sözün əsl mənasında … bir qayıq yükü. Mənim üçün içəri girin. Oh, və şorba! Yağlı qızardılmış gruyere pendirimi batırdığım pomidor şorbasını sevirəm. Bəli … Məncə pomidoru sevirəm. Mən də qızardılmış pendirlərimi ketçupa batırıram (daha çox pomidor!) Amma düşünürəm ki, səni bir günə qədər qorxutmuşam. Sizi güvən dairəsindən kənara çıxarmaq istəməyin.


Ən Yaxşı Heirloom Tərəvəz və Meyvə

Gözəl, orijinal American Heirloom tərəvəz və meyvə yetişdirməyə çalışın! Miras nədir? Sadə dildə desək, 1940 -cı illərin hibridlərindən əvvəlki köhnə bir çeşiddir. Niyə miras yetişdirdiyimiz haqqında daha çox məlumat əldə edin - üstəlik sınamaq üçün ən ləzzətli miras növləri!

"Heirloom" bitkiləri, 1950-1970 -ci illərdə ticari hibridlərin meydana gəlməsindən əvvəl insanların əsrlər boyu yetişdirdiyi standart tərəvəz və çiçəklərdir. Hibridlər daha yaxşı məhsul, xəstəliklərə qarşı müqavimət, göndərmə və satış qabiliyyəti üçün yaradılmışdır, lakin hibridlər çox vaxt mirasların mürəkkəb zövqünə və xarakterinə malik deyillər. Xoşbəxtlikdən, yemək və bağçılıqda bir canlanma sayəsində, bir çox insanlar orijinal ləzzətli miraslardan bəzilərini kəşf edirlər.

Bütün yadigar tərəvəzlər açıq tozlanır, yəni insan müdaxiləsi ilə deyil, böcəklər, quşlar və ya küləklər tərəfindən hazırlanan təbiət kimi tozlanırlar. Bəzən miraslar qeyri -adi görünə bilər, çünki onlar vahid forma və ölçüdə yetişdirilmir, lakin mirasların əksəriyyəti misilsiz ləzzətə malikdir.

Heirlooms, toxum bağlayan şirkətlər və bazar bağbanları tərəfindən keçmişdə ev bağlarından çıxan və diqqətlə xilas edilmiş və ailələrdən keçən, lakin heç vaxt ticarət növləri və hibrid olmayan növlər kimi dövriyyədə olmayan keçmiş sevimli bağbanlar tərəfindən hazırlanan bitkilərdir. bu ölkə Avropa, Cənubi Amerika, Cənub -Şərqi Asiya və Rusiyadan.

Niyə miraslar yetişdirmək lazımdır?

  • İnsanlar supermarketlərdə tapıla bilməyən fərqli ləzzətlərinə, rənglərinə və formalarına kifayət qədər əhəmiyyət verdikləri üçün miras qaldı.
  • Hər yerdə böyümək, vahid olaraq yetişmək, yaxşı gəmi vermək və daha uzun müddət saxlamaq üçün yetişdirilən hibridlərdən fərqli olaraq, miraslar özünəməxsus şəxsiyyətlərini qoruyub saxlamışlar.
  • Miras toxumlarını bir mövsümdən digərinə saxlasanız, valideyn keyfiyyətlərini etibarlı şəkildə istehsal edərlər. Hibridlərlə, heç vaxt valideynləri bilmirsiniz və təkrarlaya bilməzsiniz.
  • Heirlooms, yolda ehtiyacımız ola biləcək dəyərli genetik dəyişikliyi itirməmək üçün qida bitkilərində müxtəlifliyi qorumağa kömək edir.
  • Tarix! Mirasların mənşəyini öyrənmək maraqlıdır. Bir çoxu müxtəlif bölgələrdə bağbanlar və bağbanlar nəsilləri tərəfindən təhvil verilir. Öz bağçanızda ənənəni davam etdirin.

Heirloom yoxsa hibrid?

Bir seçim etmək məcburiyyətində olduğunuzu düşünməyin. Bəzi bağbanlar yalnız miras qoyacaqlar. Bununla birlikdə, bir çox bağbanlar iqlim şəraitinə və daha yüksək məhsuldarlığa qarşı hibridləri seçəcək, eyni zamanda fərqli zövqləri və təcrübələri sınamaq üçün hər il bir neçə yadigar seçəcəklər.

20 Heirloom Tərəvəz və Meyvə

(Yetkinlik günləri mötərizədə verilmişdir.)

Fasulye (BUSH)
"Qara Sevgililər" (50)
"Kövrək Mum" (50)
'Burpee's Stringless Green Pod' (48)
'Fowler' (51)
"Triomphe de Farcy" (48)

Fasulye (Qütb)
'Kentucky Wonder' (65)
'Oregon Giant Snap' (58)
'Potomac' (67)

Çuğundur
'Boğa qanı' (55)
'Chioggia' (52)
'Erkən Qan Şalgamı' (60)

BROCCOLI
'Calabrese' (58)
'De Cicco' (49)

KANALOP
"Kolxozçu Qadın" (80)
'Jenny Lind' (70)
'Minnesota Midget' (60)

YARIQ
'Yarım Uzun Danvers' (75)
"Qırmızı Nüvəli Chantenay" (65)
"Qırmızı Nant" (65)
'St. Valeri '(70)
'Touchon' (65)

CORN
'Ashworth' (69)
"Qızıl Bantam" (78)
'Utah King' (50)

XİYAR
"Çalı" (46)
"Cüt Verim" (55)
'Düz Səkkiz' (58)
"Ağ möcüzə" (58)

BADIMCAN
"Almaz" (65)
"Ping Tung Long" (65)

ƏLAVƏ EDİN
hər hansı bir miras növü

Noxud
hər hansı bir miras növü

BİBER (isti)
"Qara Macar" (70)
'İsti Limon' (70)
'İsti Portuqaliya' (65)

BİBER (ŞİRİN)
'Boğa Burun' (58)
'Sağlam' (70)
'Klari Baby Pendir' (65)

RADISHES
hər hansı bir miras növü

İSPANAQ
hər hansı bir miras növü

QAZA (YAZ)
"Qara balqabaq" (45)
'Nimba' (45)
"Sarı əyri" (55)

QISA (QIŞ)
"Masa Kraliçası" (60)
'Waltham Butternut' (85)

ŞİRİN KARTOF
"Oymaçı" (90)
'Georgia Jet' (90)
'İvis Ağ Krem' (90)
'Jumbo' (90)

Pomidor
"Qara Şahzadə" (68)
"Qara dəniz adamı" (75)
'Erkən Təmiz Çəhrayı' (58)
"Çex kolu" (70)
"Gümüşü Küknar Ağacı" (58)
'Sophie's Choice' (55)
'Axmaqlıq' (55)
"Sarı armud" (75)

QARPIZ
"Qara quyruq dağı" (76)
"Saskaçevan kremi" (80)
"Şirin Sibir" (80)

Fərqli miras növləri haqqında daha çox məlumat əldə etmək üçün videomuza baxın.

Rəngarəng, ləzzətlə dolu olan və mağazada satın alınmayan irs növlərini böyüdərək əylənin!


Videoya baxın: Domateste budama (Iyul 2022).


Şərhlər:

  1. Kolton

    Sizi maraqlandıran mövzu haqqında çox məlumat verən bir saytı ziyarət etməyinizi tövsiyə edə bilərəm.

  2. Golmaran

    Sizə maraqlı bir mövzuda çoxlu məqalələrin olduğu bir sayta baxmağı tövsiyə edirəm.

  3. Sibley

    Bravo, nə lazımlı söz..., parlaq fikir

  4. Nechemya

    Bəlkə imtina edəcəm))



Mesaj yazmaq