Yeni reseptlər

Tuna Ananas Meltz resepti

Tuna Ananas Meltz resepti

  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Dəniz məhsulları
  • Balıq
  • Yağlı balıq
  • Tuna
  • Konservləşdirilmiş orkinos

Qızardılmış burger çörəklərini dadlı orkinos, marul, mozzarella və ananas üzükləri ilə dolduraraq hazırlanan ləzzətli isti sendviç.

Bunu 5 nəfər etdi

TərkibiHazırlanır: 4 ədəd sendviç

  • 4 burger çörəyi, bölünmüş
  • 30 qr kərə yağı
  • Zeytun yağında 1 (185 q) qalay ton balığı
  • 1 xörək qaşığı limon suyu
  • dadmaq üçün duz və təzə qara bibər
  • 1 xırda bibər tozu
  • 50 qr incə doğranmış kahı
  • 120 qr rəndələnmiş mozzarella pendiri
  • 4 ədəd konservləşdirilmiş ananas üzüyü

MetodHazırlıq: 15 dəq ›Aşpaz: 15 dəq› Hazırlıq: 30 dəq

  1. Fırını 180 C / Qaza qədər qızdırın 4. Burger çörəklərini qızardın və kəsilmiş tərəflərini kərə yağı ilə yayın.
  2. Tuna yağının yarısını boşaltın. Kiçik bir qabda orkinos və qalan yağı, limon suyunu, duzu, istiotu və bibər tozunu birləşdirin. Yaxşı qarışdır. Hər qızardılmış çörəyi tuna, kahı, mozzarella pendiri və bir ananas üzüyü ilə doldurun.
  3. Sandviçləri bir çörək qabına qoyun və pendir əriyənə qədər qızdırın, təxminən 10-12 dəqiqə.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(9)

İngilis dilində rəylər (7)

CookinBug tərəfindən

Çox yaxşı! Növbəti dəfə daha çox bibər tozu əlavə edərdim (amma yenə də, bəlkə də 'tire' kifayət qədər böyük deyildi!). Təşəkkürlər-29 aprel 2009

njhha tərəfindən

Çox sevirəm, çünki bu çox asandır və uşaqların da xoşuna gəlir. Dadı yaxşıdır, fövqəladə bir şey yoxdur, amma çox yaxşıdır.-26 Fevral 2011


Hazırlıq

Karamelize soğan

Addım 1

Yağı orta tavada orta istilikdə qızdırın və soğanı bişirin, tez -tez qarışdırın və yandırılmaması üçün su əlavə edin, dərin qızıl qəhvəyi və çox yumşaq olana qədər 20-25 dəqiqə. Kənara yığmaq.

Köfte və montaj

Addım 2

Orta bir qabda soğan, mal əti, ketçup, sarımsaq tozu, duz və istiotu yumşaq qarışdırın. 4 hissəyə bölün və hər birini təxminən 2 sm qalınlığa qədər 2 ədəd perqament və ya mumlu kağız arasında sıxın (istifadə etdiyiniz çörəklə eyni ölçüdə olmasını istəyirsiniz.)

Addım 3

Yağı böyük bir qızartma qabda, tercihen çuqunda, orta-yüksək istilikdə qızdırın. 2 dəstədə işləyərək, hər tərəfdən təxminən 2 dəqiqə qəhvəyi, lakin yenə də çəhrayı olana qədər yumşaq bir şəkildə basaraq köftə bişirin. Bir boşqaba köçürün.

Addım 4

Tava yuyun və istiliyi orta səviyyəyə endirin. Çedar ilə ən yaxşı 4 dilim çörək, sonra mal əti, karamelize soğan və İsveçrə pendiri. Sandviçləri bağlayın və hər birini 1 çay qaşığı ilə yayın. mayonez. Tava, mayonez yan tərəfə qoyun və folqa ilə örtülmüş ağır bir tava ilə çəkin. Alt dilim qızıl qəhvəyi olana qədər təxminən 3 dəqiqə bişirin. Ağırlıqlı tavanı çıxarın və hər sandviçin üstünü 1 çay qaşığı ilə yayın. mayonez. Yenidən çevirin və çəki çəkin. Digər tərəf qızıl qəhvəyi olana qədər və pendir əriyənə qədər təxminən 3 dəqiqə bişirin.

Addım 5

ƏLAVƏ EDİN: Patties 8 saat əvvəl hazırlana bilər. Örtün və soyudun.


Ananas Tuna Tarifləri

  • Ananas Tarifli Şirin Turş Tuna

Ananaslı şirin turş ton balığı. 1. Balıqları duz, bibər ilə marinad edin.

Mayonez əsaslı ton balığı salatlarına təzə bir alternativ olan bu salata xidmət edin.

Təzə balıq şirniyyatını bəzəyən təravətli və şirin, tropik meyvəli chutney.

Qızardılmış burger çörəkləri ilə doldurularaq hazırlanan ləzzətli isti sendviç.

Bu ananas orkinosunu bir dəfə sınayın! sadiq qalacağınıza əminsiniz.

Bu yemək şirin, ədviyyatlı, turş və zəngin ləzzətləri cəsarətli bir yeməyə birləşdirir. .

Bütün zamanların favoritlərindən biri!

Təzə Ananaslı Teriyaki Tuna

Ananas Sırlı Ədviyyatlı Tuna

Food Network sizi ızgara P ilə ızgara edilmiş sarı fin tuna sınamağa dəvət edir.

Ananas Salsa və digər Cinco de Mayo ilə Qızardılmış Tuna üçün reseptlər tapın.

Diyetinizə bəzi meyvə və sağlam yağlar daxil etmək üçün əla bir yoldur.

Qida Şəbəkəsi sizi Hot Ananas-Papaya ilə bu Izgara Ton balığını sınamağa dəvət edir.

Food Network sizi Ananas-Xardal Gl ilə bu Tuna Burgerlərini sınamağa dəvət edir.

Ananas-Tuna Salat Sandviçləri və digər Apple Recipe reseptləri üçün reseptlər tapın.

SparkRecipes -də aşağı kalorili, sağlam reseptlər tapın və qiymətləndirin. Üstəlik fr istifadə edin.

SparkRecipes -də aşağı kalorili, sağlam reseptlər tapın və qiymətləndirin. Üstəlik fr istifadə edin.

Bu resept Body For Life yemək kitabından. T ədviyyat etmək üçün əla yol.

Wolfgang Puck Aşağıdakı reseptdə b kimi təzə ananas bişirirəm.

Beveylon Concha bir müddət Honoluluda qalanda bu tropiklə qarşılaşdı.

Soğan, bolqar bibəri və ananas kubları zeytun yağı və allspsp ilə örtülmüşdür.


Tuna reseptləri

Sadə orkinos reseptlərimizə salat və makaron kimi çoxlu sağlam variantları olan asan həftəlik axşam yeməkləri daxildir.

Limon balığı, pomidor və#038 caper bir qablı makaron

Tələbə şorbası olan tuna makaronunu həftənin ortalarında büdcəyə uyğun yemək üçün daha mürəkkəb yemək üçün kapari, mascarpone, limon qabığı və parmesan ilə gücləndirin.

Tuna və#038 cəfəri ilə caper orzo

Tuna makaronunu daha həyəcanlı etmək üçün kapari, orzo, bibər və albalı pomidorlarından istifadə edin və anbar lövhəsində artıq orkinos və kapersiniz ola bilər.

Sağlam ton balığı salatı

Böyük bir aşağı karbonhidratlı, yüksək zülallı nahar kimi avokado mayo ilə bu yaraşıqlı sarğıları hazırlayın. Omega-3 baxımından zəngin orkinosla doludurlar və gündə beş dəfə yediyiniz yeməkdən üçü ilə öyünürlər

Tuna Niçoise zülal qabı

Bir məşqdən sonra dadlı bir protein düzəlişi və ya sizi doyuracaq nahar axtarırsınız? Porsiya başına 30 q protein verən bir orkinos və yumurta Niçoise qazanını sınayın

Otlu orkinos ilə qabarıq şirin kartof

Şirin kartofu həftənin ortasında asan bir yemək üçün pesto, cəfəri və şüyüd ilə ətirli dadlı tuna qarışığı ilə doldurun. Gündə 5-dən 3-ü verir və özü pulsuzdur

Ispanaq və#038 ton balığı

Bu sağlam ispanaq və orkinos pancake ilə Shrove çərşənbə axşamını qeyd edin. Sağlam, qidalandırıcı və ləzzətlə doludur, gündə 5-dən 3-ü çatdırırlar

İsti tuna və#038 mərci Niçoise salatı

Gündə 5 -dən ikisi olan ən sadə salatlar. Yalnız 4 maddə ilə axşam yeməyinə qədər davam etmək üçün doyurucu mərci yeməyi hazırlaya bilərsiniz

Baharatla bişirilmiş tuna tacos

Bu takoslarda mümkün olan ən təzə balığı istifadə edin. Tuna yerinə təzə və ya hisə verilmiş qızılbalıq, dilimlənmiş tarak, ağ xırdalanmış ət və ya doğranmış bişmiş kral karidesindən istifadə edə bilərsiniz.

Közlənmiş tərəvəz və#038 tuna niçoise kremli kefir sosu ilə

Günorta yeməyinə ehtiyac duyduğunuz günlərdə bu doldurucu, aşağı kalorili salata xidmət edin. Günortadan sonra davam etməyiniz üçün zülallarla dolu olduğu üçün ideal bir nahar edir


Ermitajda hansı supermarketlər çatdırılır?

Hermitage Ev Supermarket Çatdırılma Xidməti: Getdikcə populyarlaşır. Alış -veriş çantanız Quaker Oat So Simple Honey Vanilla Porridge Pot, ClearZal Complete Foot Nail System və əlbəttə Raine Humble Margherita Apron Raven kimi məşhur baqqallarla doludur və tez -tez 16,8 kiloqrama qədər Frogs Leap çəkiləri kimi əlavə endirimlər və endirimlər. Ağır alış -veriş çantalarının sonu. Hermitage onlayn supermarketini birbaşa kəşf edin. Hər şey mətbəx masasına atılacaq. Öz anınızı və ünvanınızı seçin. Bazar ertəsi saat 11: 00 -da, cümə axşamı günorta saat 13: 15 -də və ya çərşənbə axşamı 21:15 ətrafında, evdə və ya hətta işdə. Blackpool Supermarket Delivery haqqında ən son məlumatları yoxlayın

Ermitajda onlayn ərzaq alış -verişi
Onları tanıyırsan? Holidayextras.com www.holidayextras.co.uk kimi tanınmış onlayn mağazalar? Getdikcə daha çox ərzaq tədarükçüləri öz onlayn xidmətlərini təklif edirlər. Məlumatlarınızı daxil edin, Gourmet Garden Sarımsaq Pastası və Ocado İngilis Gofret İncə Dumanlı Aromalı Ham əlavə Edilməyən Su kimi yeməkləri kəşf edin. Və ya Portağal kateqoriyasından bir məhsul axtarın və ya Bavariya kimi markaları satın almaqla özünüzü məhdudlaşdırın. Ətrafınıza baxın və bütün supermarket əşyalarını səbətinizə qoyun. Növbəti addım vaxt aralığı seçməkdir. Ödəmə adətən çatdırıldıqdan sonra, bank kartı ilə təhlükəsiz və asan olur. Basın və toplamaq da mümkündür. Düşündüyünüzdən daha asandır: Ərzaq məhsullarınızı onlayn sifariş edin və məsələn, Ermitajdakı Sainsbury ’s supermarketinə çatdırılma.

Evə ət və çörək çatdırılması
Hermitage ətrafında çörəyinizi evinizə çatdıra biləcək çoxlu çörək bişirənlər tapa bilərsiniz. Lefse kimi bir çox fərqli məhsul, qəssab sizə mal əti gətirəcək. Yerli baqqal, Hermitage supermarket çatdırılma xidmətində badımcan və açıqca Salmonberry və ya Blood portağal gətirir. Bunu etməlisiniz, çünki: yüksək təravət baqqalları. Yerli içki mağazasında bir şüşə Muskoka Ətrafdan və ya Badgers Creek Shiraz Cabernetdən yaxşı bir stəkan alırsınız. Kiçiklər üçün İnternet supermarketi vasitəsilə Maine Root Sarsaparilla paketi sifariş edin. İnternetdə baqqal alış -verişi həqiqətən bir həlldir. Bütün günü çatdıra bilərsiniz. Qida çatdırılması Hermitage sayəsində səhər 8: 30 -da və səhər saatlarında 16: 20 -da səhər və ya axşamlar təxminən 20: 20 -də və#8217 -də. Çörək bişirmə xidməti və ya onlayn şirəli ət sifariş etmək hər zamankindən daha asandır. Niyə gözləyirsən? Morrisons, Waitrose, Sainsbury ’s, Ocado, Asda, Lidl, Tesco, Amazon Pantry, Aldi, İslandiya çatdırılma xidmətini də sınaya bilərsiniz. Bəzən Home Bargains, Hollandiya & Barrett və Toner ’s Supermarketində də mümkündür. Ad gününüzdür? Sonra internet vasitəsilə endirimlə bir paket Fairy çörəyi və ya Walkers Mix Ups Snacks Pendir 120g olan bir çömçə sifariş edin. Hər şey çirkli olduqda, təmizləmək lazımdır. Buna görə endirimli Duck Liquid Rim Block Wave Refill, Purple 2x55ml təklifini onlayn sifariş edin.


Whissendine -də hansı supermarketlər çatdırılır?

Whissendine onlayn supermarket çatdırılma xidməti: son illərdə çox şey dəyişdi. Cooks Co SunDried Tomatoes in Oil, Sacla Fiery Chilli Pesto Tencere və bəlkə də Eylure Qaş Şablonları kimi məhsullarla dolu bir çanta və əlbəttə Simply Gentle çəkiləri kimi 16,8 kq -a qədər endirimlər. Niyə işləri çətinləşdirirsən? Whissendine onlayn supermarketini kəşf edin. Mətbəxdə təhvil veriləcək. Ərzaqların nə vaxt alınacağını özünüz təyin edirsiniz. Şənbə günü səhər 07:45, şənbə günorta saatlarında 15:45 və ya bazar ertəsi axşam 21:15 də özünüzü seçin! Superatman Çatdırılma Stratford-on-Avon haqqında bütün məlumatları yoxlayın


Diners, Drive-Ins və Dalışlar

Guy Fieri'nin Diners, Drive-Ins və Dalışlarda ziyarət etdiyi yerləri araşdırın.

Flavortowndan təzə

Pərdə Arxasında 8 Video

Guydan serialı lentə almağın nə olduğunu dinləyin.

Guy-isms Sözlüyü 8 Video

Oğlan DDD -də dadarkən 63 üsulla & quot; ləzzətli & quot; deyə bilər.

Top 15 Burger 17 Foto

Bu Guido burger indiyə qədər dadına baxılan ən yaxşı oğlanlardan biridir.

Nümunə Cancun 12 Foto

Guy-un ziyarət etdiyi unikal restoranları araşdırın.

DDD 16 Fotoşəkillərindən Ən Yaxşı Burgerləri necə hazırlamaq olar

Guy -un səyahətlərində tapdığı heyrətamiz burgerləri dadmaq üçün yol gəzintisinə çıxa bilmirsinizsə, onları evdə hazırlayın!

Ən Yaxşı Qanadlar 13 Foto

DDD -dən ən yaxşı qanadlar ətrafında bir səyahət planlaşdırın.

Guy Fieri Ailə Yeməyi

Ən son yemək kitabında, Guy həftənin hər günü üçün ailə dostu tariflər təklif edir və yemək planlamanızı necə əyləncəli və asanlaşdıracağınızı sizə göstərir.

Epizodlar

Dəniz məhsulları və ləzzətli

Bu səfər, Guy Fieri'nin bəzi dəniz məhsulları və ləzzətli hissləri ələ keçirir. Mayamidə, Florida ştatında, makaronlarına pizza və yengeç balığını qoyaraq əyləncəli bir birləşmə. Lansing, Mich. Üstəlik, Wilmingtonda, Nyu-Yorkda, clam chowder bişirmək və favoritləri qızartmaq üçün aşağı bir Cənub dəniz məhsulları yeri.

Meksika üçün real sövdələşmə

Guy Fieri'nin DDD yol səfərinin ən dadlı dayanacaqlarından bəziləri, çoxəsrlik ailə reseptlərinin və tamamilə təzə maddələrin inanılmaz yeməklər yaratmaq üçün bir araya gəldikləri Meksika birləşmələrində olmuşdur. Sahildən sahilə, Çikaqodan Salt Lake City -dən San Diegoya qədər, köhnə klassiklərin yeni kıvrımları ənənəni yaşadır. Salsa Brava'daki toyuq doldurulmuş sopapilladan La Texanita'daki pozole və Momocho'da dumanlı alabalıqlara qədər bu bir saatlıq xüsusi hədiyyə cənub sərhədləri ilə doludur.

Quru və dəniz yolu ilə

Bu səfərdə Guy Fieri'nin oynaqlara dalması möhtəşəm sörf və ləzzətli ot örtüyünə xidmət edir. Duluth, Minn. Bizon pastrami və hisə verilmiş ağ balıq, New Jerseydə yengeç tortları və donuz əti, Mississippi'de Creole karides və baş qabırğa, Seattleda clam linguine və elk ravioli var. KISS-dən Gene Simmons Los-Ancelesdə bir ət-balıq kombinatına xidmət edən Hawaii birləşməsini çökdürür və Havanada, Kubada, gözlənilməz bir şeylə bişirilmiş lobya da daxil olmaqla regional spesiyaliyalar hazırlayırlar.

İnanılmaz İtalyan

Bu səfərdə Guy Fieri hər cür inanılmaz İtalyanı yeyir. Bostondan San Franciscoya, Ohayodan Omaha qədər, lövhələr makaron, polenta, piccata və pizza kimi sevimlilərlə yığılmışdır. Üstəlik, Arizonada, prosciuttonun aylarla köhnə məktəb üsulu ilə hazırlandığı və qəsəbədə təzə, regional xüsusiyyətlərə xidmət etdikləri İtaliyaya səyahət etmədən İtalyan olmayacaq. Pinokyo.

Texas əfsanələri

Bu bir saatlıq xüsusi olaraq, Guy Fieri'nin Texas Stili Üçlü D.-dən böyük bir lokma üçün Lone Star State-ə gəmisi, gambodan yunana, pizzadan burgerlərə və Dallasdan Houstona qədər dadlı bükülmələr. Yol boyu tanış simalarla yenidən görüşürük, Matthew McConaughey ilə qatil toyuq güveç hazırlayırıq və futbol əfsanəsi Earl Campbell ilə birlikdə yemək yeyirik. Üstəlik, ilk DDD epizodundan bir klassikə qayıtmaq üçün tonozu açırıq.

Texas əfsanələri

Bu bir saatlıq xüsusi proqramda, Guy Fieri, Texas tərzi Triple D.-dən böyük bir ləkə almaq üçün Lone Star Dövlətini gəzir, gambodan yunana, pizzadan burgerlərə və Dallasdan Houstona qədər dadlı bükülmələr. Yol boyu tanış simalarla yenidən görüşürük, Matthew McConaughey ilə qatil toyuq güveç hazırlayırıq və futbol əfsanəsi Earl Campbell ilə birlikdə yemək yeyirik. Üstəlik, ilk DDD epizodundan bir klassikə qayıtmaq üçün tonozu açırıq.

Dərin Qızardılmış Ulduzlar

Dərin qızardılmış yeməklər DDD -də xəritənin hər tərəfində idi. Bu qızardılmış gözəllikləri, Show Dogs -da Fried Chicken Sandwich, Mac's Fish and Chips -dən Fish and Chips və Guy -un Highland Tavernasında banan gəzdirdiyi Chicharrones kimi klassiklərdən tutmuş Rizzo'da saleh Lobster Pops -a qədər qaçırmaq istəməyəcəksiniz. Diner və Deep Fried Bacon Tupelo's -da. Məktəb naharlarınızda heç vaxt içmədiyiniz bir şey, South Philadelphia Tap Room -da Fried Peanut Butter and Jelly. Bu, tamamilə ədalətin qızardılmış saatıdır.

Şorba və Sandviçler

Bu səfər, Guy ölkəni rahat yemək üçün keçir. Kaliforniya ştatının Sacramento şəhərində bir pastırma mavi çizburgerin başına dönən bir məhəllə birləşməsi. Indianapolisdə, 50 yaşında bir restoran, sıfırdan klassik bir İtalyan köftesi hazırlayır. Pineville, Pa. Da, yerli sakinlərin tısbağa şorbası yeməyə getdikləri 18 -ci əsrə aid bir evdəki meyxana.

Ailə tərzi

Guy Fieri əsl ailə yeməkləri hazırlayır. Providence -də, Rod -Aylenddə, bir neçə qardaşın ailə ənənəsinə bir qayda olaraq qoyduğu köhnə bir ailə yeri, atanın mantılarını barbekü toyuq ilə doldurmaq kimi. Texas ştatının Hyuston şəhərində, Bosniyalı bir neçə oğlanın analarına klassiklərə xidmət etdiyi bir zolaq ticarət mərkəzində bir ortaq və Kaliforniya ştatının Glendale şəhərində, bir ailənin donuzdan cevicheye qədər öz Kuba sevimlilərini hazırladığı bir ortaq.

Rockstar Aşpazları

Bu səfər, Guy Fieri'nin mətbəxdə əsas rolu oynayan rockstar aşpazlarla görüşüdür. Dinamit DC şirniyyatından, Baltimordakı bomba səhər yeməyinə, Los-Ancelesdəki qatil Creole, Atlanta-da həddindən artıq biskvitlərə və Portlandda, Cövhərdə donuz sevənlərin cənnətinə qədər hər şey var. Minneapolisdə pizza ilə pizza və Charlotte, NC -də bir dəli birləşmə Bu unudulmaz kulinariya super qəhrəmanlarına hazır olun!

Bütün xəritədə

Guy Fieri bir ləzzət dünyası üçün yuvarlanır: Phoenix-də, ailənin sahibi olduğu bir ortaqlıq, Seattle-da beş bacının əsl Meksika tacosunu çaldığı bir avtomobil mağazası, ananın hazırladığı kimi San Franciscoda gyros və alovlu pendir verən Yunan restoranına çevrildi. , linguine ilə baba bolognese və istiridye edilməsi kiçik İtalyan yer.

Barbekü və daha çox

Guy Fieri, Austin, Texas, yaşıl mesquite hisə verilmiş klassiklər barbekü üçün ölkənin hər yerinə gedir. Şimali Kaliforniyada bir dəmir yolu maşını Philly Cheese Steaks hazırlayan barbekü kulbasına çevrildi. Və Connecticutda, barbekünün regional bir bayramı.

Sürücüyə Dalış

Guy Fieri bəzi qatil dalışlarını ovlayır. Chicago və Milwaukee arasında, Clevelandda isti bir qabıqlı salsa olan pastırma ilə bükülmüş fileto mignon, köhnə bir gecə klubu təzə siqaret çəkən qızılbalıq -bir qızılbalıq üçün BLT və Şərqi Amherstdə, NY, hər cür burger ilə məşğul olan yerli bir sevimli - - hətta çizburger şorbası.

Çatdırılma: Dünya Çatdırılma

Guy Fieri və ailəsi evdə bişirməyi və möhtəşəm restoran yeməklərini sevirlər, buna görə də hər iki dünyanın ən yaxşısını Triple-D üslublu yeməklərlə birləşdirirlər. Dörd DDD məzunu ən hazır yemək reseptləri üçün maddələr göndərir, sonra bütün ləzzəti bişirmək üçün video söhbət vasitəsilə Guy və Hunter-ə qoşulun. Bu menyuda Arizonadan gələn Roma üslublu pizza, Bostondan gələn pis bir burger, Havay sörfü və çəmən və Seattle xaricində Trinidad spesiyalları var.

Barbekü, bişmiş və duzlu

Guy Fieri, cızıq bişirən üç yerli birləşməni tapır. Aydaho ştatının Boise şəhərində, bu trifecta ilə məşğul olan bir ailə restoranı: Kərpic sobası pizza, diqqətəlayiq salatlar və Klivlenddəki qovrulmuş toyuq, çörəyin sıfırdan hazırlandığı, qarğıdalı dana ev şəraitində tərəvəz və tərəvəz yetişdirildiyi bir kafe. Çikaqo, göbəkdən dana əti və qabırğaya qədər hər şeyi Memphis tərzi ilə quru ovuşduran bir manqal birgə.

Sammy və ədviyyat

Bu səfərdə, Guy Fieri'nin gözə çarpan sandviçləri tutaraq ciddi ədviyyata dalması. Longmontda, Colo., Bir primo donuz əti burgerini qoyub gül kələmi ilə dəli olur. Ohayo ştatının Columbus şəhərində, Çikaqo tərzi iti it əti və əsil gyros ilə öldürülür. Və Qida Şəbəkəsindən Aarti Sequeira və Jet Tila Los -Ancelesdəki Guy -a qatılırlar, burada bir çempion aşpaz zövqünüzə çatacaq alovlu Tay spesiyalları hazırlayır!

Latin Street Food

Bu səfərdə, Guyun dad qönçələri, hər cür Latın sevimlilərini qazarkən rəqs edir. İllinoys ştatının Çikaqo şəhərində ana/oğul ikili, piko de gallolu chicharron və biftek və qara lobya ilə Pepito sendviçi kimi Kosta Rika klassiklərinə xidmət edir. Texas ştatının San Antonio şəhərində, tomatillo soslu toyuq poblano kimi on dörd çeşidi olan Meksikalı empanadaların müasir bir nümunəsi. Və Nyu -Yorkun Queens şəhərində, yerli bir Meksika birləşməsi, orijinal pastor tacoları üçün evdə hazırlanan Meksika masa tortillalarını hazırlayır.

Dadlı ənənələr

Bu səfərdə Guy Fieri, dadlı ənənələrə bürünmüş yeməklərə dalır. Seattle-da, əyləncəli bir yer, cızıqdan hazırlanmış rus piroşki ilə adlarını çəkir. Kona-da sıxışdırılmış birləşmə, orijinal Havay mətbəxi ilə bir mədəniyyətə xidmət edir. Və Çikaqoda, köhnə məktəbli bir yəhudi, 1940-cı illərdən bəri hazırladıqları kimi kafeterya tərzində yeməklər hazırlayır.

Regional Reseptlər

Bu səfərdə, Guy Fieri'nin ədalətli regional ləzzəti olan yeməklərə dalması. San Antonioda, East Coast-Texas şorbası, hisə verilmiş ət hissləri, qanuni gumbo və qızardılmış donuz əti ilə xidmət edən ruhlandırıcı bir Creole nöqtəsi və Santa Rosa, Calif. alovlanan isti molcajete kimi.

Latın işıqları

Bu səfər, Guy Fieri'nin hər cür heyrətamiz Latın spesiyaliyalarına dalması. Mayamidə, Florida ştatında, ər-arvad komandası, primu Perulu sandviçlər hazırlayır. Wilmingtonda, N.C., Panamanın ləzzətlərini bişirən əyləncəli bir birləşmə. Və Tucsonda, Arizada, tacos və carne asada üzərində əyləncəli bir təzə fırlanma.

Çatdırılma: Real Sövdələşmə Çatdırılması

Guy Fieri, video söhbət vasitəsi ilə Guy və Hunter -ə qoşulan DDD məzunları tərəfindən göndərilən reseptlər hazırlayaraq böyük bir restoran yeməyi və evdə yemək bişirməyi birləşdirir. Bu menyuda, Los Ancelesdən əsl barbekü, Phoenixdən vəhşi Tayland yeməkləri, Minneapolisdən bir canavar lazanya və Hollywood, Fla'dan düz köhnə məktəb biftekləri var.

Ət Nümunəsi

Guy Fieri bu səfərdə müxtəlif növ ətləri qazır. Kanadanın Ottava şəhərində, dinamit ördək və bir donuz əti trifektası olan ətyeyən bir sandviç yapışdırılır. Richmond, Va., Bir taco birgə sərhəddən çıxan boğaz yükü və Burlington, Vt., Şirniyyat evi, odlu alma qanadları və quzu fransız dipi kimi öz xüsusi içkilərini mətbəxə əlavə edir.

Uzaq Şərq Flavorfest

Guy Fieri, bəzi Uzaq Şərq ləzzətlərini yoxlamaq üçün ştatları gəzir. Seattle -da, əyləncəli bir toyuq yeri quşçuluğa bir Asiya spin qoyur. Ailənin idarə etdiyi bir inci, böyük Hawaii adasındakı saleh Tay spesiyallarından hazırlanır. Və Çikaqoda, müasir bir Koreya birgə qanadlarını ədviyyat edir və poutine bənzərsiz bir bükülmə qoyur.

Goin ' Beynəlxalq

Bu səfər, Guy Fieri'nin tutduğu gangster qlobal qrupu. Hyustonda, Yamaykalı birləşmə, öküz və köri keçisi ilə parkdan çırpılır. Üstəlik, bir Livanlı, ananın kibbi topları və kaboblar kimi spesiyalitələrini verməyi dayandırır. Və Meksikanın Cancun şəhərində, 24 saatlıq qaynar nöqtə bomba burritosunu gəzir.

Qitələrarası Flavorfest

Bu səfər, Guy Fieri'nin dünya ləzzətlərini ABŞ -da gizlətdi. Los-Ancelesdə, qısa qabırğalı taco və ədviyyatlı donuz chimichangas təqdim edən Koreya-Meksika püresi. Los-Ancelesin Chinatown-un yaxınlığında, New Orleansdan ilhamlanan birgə HGTV və DIY aparıcısı Alison Victoria ilə qoşulduğu Big Easy po 'oğlanları və qanuni kerevit mac və pendir bişirir. Və Charlotte, N.C.-də, Serb pizza, Avropa üslubunda calzones və doldurulmuş kələm spesiyaliyasını hazırlayır.

Şou haqqında

Aparıcı Guy Fieri, Amerikanın onilliklər ərzində bunu edən klassik & quotgreasy qaşıq & quot restoranlarını-yeməkxanaları, sürücülük və dalğıclarını ziyarət etmək üçün bir yol gəzintisinə çıxır.


Yemək və içki

Frank's Diner -in tez -tez seçilməsinin bir səbəbi var Daxili oxucular günün ilk yeməyindən zövq almaq üçün ən yaxşı yerdir. Bəlkə də bu hashbrownlardır. Bəlkə də sonsuz görünən yumurta yeməklərinin siyahısıdır. Bəlkə də bir boşqab yaban mersini fransız tostu içməkdən məmnunluq duyuram. Hər halda, rahat bir vintaj vaqonunda yemək yeməyin cazibəsi heç vaxt qocalmır. (JO MILLER)

2 -ci YER: Çaplar 3 -cü YER: Köhnə Avropa ŞİMALI İDAHO -nun İYİSİ: Michael D's

Ən Yaxşı Sandviçlər | DOMINI

Nahar, qarşıdan gələnləri keçmək üçün dadlı bir yanacağa güvəndiyiniz günün xüsusi vaxtıdır. Domini hiyləni mütləq edir. Şirniyyat tərzi sendviçləri kütləvi və jambon və qarğıdalı mal ətindən Thuringer kolbasa və qaraciyərə qədər olan ət siyahısından doldurulur. Təəccüblü deyil ki, bu, Domini -nin Best Sandwich Shop üçün 21 -ci qələbəsidir. (JM)

2 -ci YER: Yüksək Günorta 3 -cü YER: Stellanın ŞİMALI İDAHO -nun İYİSİ: Meltz Extreme Izgara Pendir

Ən Yaxşı Pub Qida | MANITO TAP HOUSE

Manito Tap House, dəmləmə ilə əlaqəli kimi görünə bilər, çünki onların tapma sayı 50 tutacaqda gəlir. Və bu doğrudur. Ancaq kiminsə əla bir yemək əldə etmək üçün Manito'yu tövsiyə etməsi ehtimalı da doğrudur. Menyu, cızıqdan hazırlanan şorbalar, doyurucu burgerlər və gözəl ət parçaları kimi mövsümi və yerli maddələr əsasında hazırlanan gastropub tariflərinə malikdir. (JM)

2 -ci YER: Waddell -in 3 -cü YER: Elk ŞİMALI İDAHO -nun İYİSİ: Capone & nbsp

Ən Yaxşı Barbekü | LONGHORN BARBECUE

İstər qabırğa ucları, istər El Paso toyuq, istərsə də qabırğa biftek, hamısı albalı, alma, ağcaqayın və qızılağac ağaclarında çəkilmiş Cənub çuxur tərzidir. Sonra imza barbekü sousu və ölkə-qərb atmosferi var. Longhorn Barbekü 1946 -cı ildə Texasda başlamış ola bilər, ancaq şimal -qərbə köçdüyü üçün Vaşinqtonlular bunu favorit kimi qəbul etmişlər. (JM)

2 -ci YER: Toyuq-N-Ətraflı 3 -cü YER: Red Lion Barbekü ŞİMALI İDAHO -nun İYİSİ: Porky G's

Ən Yaxşı Tay Yeməkləri | 2015 Şöhrət Zalı İndüktör THAI BAMBOO

On on il əvvəl, Thai Bamboo, Spokane Vadisindəki Sprague prospekti boyunca qəribə bir restoranı açaraq, hər şey olduqca təvazökarlıqla başladı.

Sahibləri Tom və Matavee Burgess, Matavee'nin əvvəllər Seattle'daki Jai Thai restoranında tanış oldular. Cütlük 2000 -ci ildə Spokane -yə köçdükdən sonra, yalnız bir il sonra ilk Tay bambukunu açmaq üçün bir müqavilə imzaladılar. South Hill -də böyüyən Tom marketinqi etdi. Taylandlı Matavee restoranı idarə edirdi. İndi 10 Best Of qalibiyyətini və Şöhrət Salonuna üzv olmağı qeyd edirlər.

"Bacarıqları və reseptləri vardı və böyük bir menyu ilə başladıq" deyir Tom.

Hər bir neçə ildən bir yeni bir yer əlavə etdilər: South Hill, Coeur d'Alene və North Spokane'deki qabaqcıl restoranları. İkincisi, Division Street üzərindəki göyə işarə edən pagoda tipli bir bina və Tayland d & eacutecor ilə dolu bir daxili ilə, dördün ən möhtəşəmidir. Taylanda gedərkən Tom bazarlarda mağazalar qurur və qranit fillər, ağacdan oyulmuş heykəllər, qobelenlər və qumdaşı daşları kimi əşyaları geri gətirir və sənətkarlara bəzəkli poladdan hazırladıqları stolüstü əşyaları düzəltməyi tapşırır.

"Bu, tortun üzərindəki buzlanma növüdür" deyir. "Hər şey yeməklə bağlıdır."

Restoranların baş aşpazı Matavee, Taylandın cənubundakı doqquz nəfərlik bir ailədən gəlir. Ailənin aşpazı idi və Thai Bamboo -dakı yeməklər, bir az daha ədviyyatlı və çoxlu köftə və dəniz məhsulları olan cənubi Tayland mətbəxini təmsil edir.

Böyük menyu bununla bitmir. Bir əriştə yeməkləri, şorbalar, düyü yeməkləri, salatlar və hətta Çin yeməkləri siyahını davam etdirir. Tay pad, illər ərzində ən çox satılanlar arasında 1 -ci yeri tutdu, Tom deyir ki, bahar rulonları, Monqol mal əti və qızardılmış bananların ardınca karamellə çiləyir.

Tom, Tay yeməyinin sağlamlığını və qlütensiz və vegetarian pəhriz məhdudiyyətlərinə asanlıqla uyğundur. Thai Bamboo, böyük bir coğrafi yayılma boyunca dörd yerdə mövcuddur.

"Bir çox insan buna bənzəyir" deyir. "Bir yerdə yaşaya və bir yerdə işləyə bilərlər. Menyu bilməyi sevirlər." & Diams (JO MILLER)

2 -ci YER: Bangkok Tay dili 3 -cü YER: Linnie

Ən yaxşı pizza | UÇAN KEÇİ

Uçan Keçidə simvolu qeyd edirlər. Sizin pizzanız bir az qaralmış və bir az xırtıldayan 600 dərəcəlik sobadan çıxır və Napoliten tipli pirojnaların toxumalı və aromatik olması tam olaraq belədir. Yeməklər marinara, mozzarella və pepperoni dünyasının öhdəsindən gəlir. Kartof, jalape & ntildeo və yerkökü, pastırma, armud və Gorgonzola ilə ağır kremli sarı hindistan cevizi köri sınayın. (JM)

2 -ci YER: Pizza Rita 3 -cü YER: Yanğın (Spokane və CDA)

Ən yaxşı Burritos | NEATO BURRITO

Bu şəhərin mərkəzi Spokane-də həm ət sevənlər, həm də vegetarianlar üçün mükəmməl bir nahar yeməyi və ya gecəyarısı gorging hazırlayan, misilsiz missiya tərzi burritoları ilə sevilir. Neatonun bu işlə məşğul olduğu tək şey deyil. Gün batandan sonra orda gəzin və həmişə canlı musiqi, açıq mikrofon komediyası və şeir oxunuşları ilə müşayiət olunan hip-hop havasına dalın. (JM)

2 -ci YER: Atilano & nbsp (Spokane və CDA) 3 -cü YER: Slick Rock

İçəridə yaşamaq əla suşi tapmağın çətin olacağını düşünə bilər. Ancaq Sushi.com bunun səhv olduğunu sübut edir. Rulonların, əl rulonlarının və sashiminin geniş siyahısında, orkinos və qızılbalıqdan tutmuş geoduck və kirpiyə qədər hər şey var, Havay və Koreya kimi yerlərdən təzə uçur. Böyük bir xidmət və möhkəm bir seçim seçimi ilə birləşdirin və Daxili Şimal -Qərblilər bağlandı. (JM)

2 -ci YER: Zəncəfil Asiya Bistro 3 -cü YER: Syringa

Ən Yaxşı Qida Maşını | TACOS EL SOL

Parlaq və sarıdır və qaçırmaq olduqca çətindir. Tacos El Sol yük maşını, 2008-ci ildən etibarən səhər saatlarında şəhərin işçi qüvvəsi ilə gecə yarısı bar-goers üçün dadlı bir doldurma təmin edir. İki yerdə - 29 -cu və Regal və ya Birinci və Vaşinqtonda - orijinal Meksika takolarının, burritolarının və daha çoxunun ətri havada asılıdır. Dayandırmamağa cəsarət edirik. (JM)

2 -ci YER: Aşpazlar cütlüyü 3 -cü YER: Bistro qutusu ŞİMALI İDAHO -nun İYİSİ: Ən Yaxşı Sandviç Kulbası

Ən Yaxşı Veranda Yeməkləri & Ən Yaxşı Mezeler | TWIGS

Twigs -in ən yaxşı veranda yeməyinə malik olub -olmaması mübahisə deyil. Bu hansı Budaqlar. Best of seçici Kris DeVries, musiqisi və su xüsusiyyəti ilə South Hill məkanı üçün mübahisə edərkən, Tracey Henning, rahatlaşdırıcı gölməçəsi və gecə yanğın çuxurları ilə Wandermere Twigs üçün iddiasını irəli sürür. "Bura mənim Zen yerimdir" dedi. Sonra Twigs -də ən yaxşı məzə üzərində davam edən mübahisə mübahisəsi var. Henning yazır: "Xüsusilə Gorgonzola sousu ilə kartofdan zövq alıram". Mən, daha çox meraklısı və bir az da omurgasız olmağı sevirəm: Kalamar gətirin. (DW)

2 -ci YER: Entoni Spokane Şəlaləsində 3 -cü YER: Klinkerdagger ŞİMALI İDAHO -nun İYİSİ: Bardenay

2 -ci YER: P.F. Çanqın 3 -cü YER: Gəzən Masa ŞİMALI İDAHO -nun İYİSİ: (qalstuk) Oval Ofis, Post Falls Seasons of Coeur d'Alene

P ho, ürəkaçan və sağlam Vyetnam şorbası düyü əriştə və ətlə zəngin, həqiqətən müstəqil bir mütəfəkkir yeməyidir. Sriracha və tısbağanın fışqırması əhvalında? Var. Doku axtarırsınız? Bir neçə dilim çiy, ədviyyatlı jalape və ntildeo və bir ovuc mung-lobya filizi atın. Aromatik Tay reyhanını və kişniş garnitürlərini və əhəng sıxmağı unutmayın. Ya da onları buraxın. Bu sizin seçiminizdir və birləşmələr sonsuzdur. Ləzzətli bulyondan başlamaq əsasdır və burada Pho Van üstündür.

Pho Van sahibi Henry Cao, 10 ildir coşğulu Spokanitlərə zəng edir. Şəhərin ən yaxşı pho ilə birlikdə, Daxili oxucular Cao'nun mükəmməl xırtıldayan qızardılmış ch gio (yumurta rulonları), b & uacuten (vermicelli əriştə) yeyir və bir stəkanda desertlə, c & agrave ph & ecirc & aacute (şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış südlü buzlu qəhvə) izləyirlər.

Ancaq pho ulduzdur və pho seçmələri qarnınızı il boyu dolğun saxlamağa kifayət qədər cəlbedicidir. Menyuda pho tai (mal əti) variantları üstünlük təşkil edir, lakin Cao pho ga (toyuq) və pho tom (karides) də təklif edir. Ənənəvi pho suyu, zəncəfil, darçın, ulduz anis, qərənfil, şüyüd və keşnişin ahəngdar evliliyinə əsaslanır.

"Hər ailənin bulyon üçün öz resepti var. Çox sağlamdır. Atam hər gün iki və ya üç qab yeyir. Gənc görünür, amma deyil!" gülür Cao.

Ət seçimləri, ramdan (dəyirmi biftek gözü) daha sərgüzəştli (yumşaq tendonlar və köfte) gamutu idarə edir.

"Hər cür ət əlavə edirik. Pho t & aacutei nm (yuvarlak biftek və yaxşı hazırlanmış yağsız ət gözü ilə) ən populyardır" deyir Cao.

Pho Van -ın populyarlığı artmağa davam etdikcə menyu da böyüyür. Barbekü donuz əti, karides və ördək bok choy və qızardılmış arpacıq da daxil olmaqla xüsusi şorbalar, ənənədə hələ də dərin kökləri olsa da, normadan bir fasilə verir.

"Hər il [menyuya] yeni bir şey əlavə etməyə çalışırıq. Vyetnamdan çoxlu müştərimiz var. Uşaqlar pho -nu çox sevirlər! Bir ana və oğul bura gəlib kiçik bir şorba qabını paylaşacaq. Növbəti dəfə sifariş verəcəklər çoxlu təkrar müştərilərim var "dedi Cao gülümsəyərək. & diams (AMY MILLER-KREZELAK)

2 -ci YER: Vien Dong 3 -cü YER: Vina Asiya ŞİMALI İDAHO -nun İYİSİ: Pho Th & agravenh, Coeur d'Alene

Ən Yaxşı Tək Yerli Qəhvə Dükanı | ATTICUS

Spokane Atticusu sevir. Yalnız bir həftə sonu ilə bitin və həyat yoldaşları, qiymətli cütlər və ya biologiya testi crammers tərəfindən alınmamış bir yer tapmaqda uğurlar. Central Food aşbaz David Blaine, populyarlıqlarının səbəbinin açıq olduğunu söyləyir: "Niyə bəyənməli olduğunuzu sizə izah etmək məcburiyyətində olmayan insanları və iş adamlarını bəyənirəm. Atticus bu yerlərdən biridir. İnsandan insana təcəssüm edir. Spokane haqqında çox sevdiyim əlaqə. " (DANIEL WALTERS)

2 -ci YER: Coeur Qəhvə Evi 3 -cü YER: İndaba ŞİMALI İDAHO -nun İYİSİ: Vault Qəhvəsi, Coeur d'Alene

Ən Yaxşı Sürücü-Espresso | DUTCH BROSS.

Bəli, özünü təyin edən espresso mütəxəssisləri, hər hansı bir qarışıq arasındakı hər bir nüansı izah edə biləcək kimi davranırlar. Ancaq dad, qəhvə içmək üçün əla bir stəkan edən əla bir qəhvə stendi edən şeyin yalnız bir hissəsidir. "Qəhvə əladır, səhv başa düşməyin, amma ətraflarında ən yaxşı işçilər var!" deyir seçicilərin ən yaxşısı Christina Bennett. "Spokane boyunca bir neçə Hollandiyalı Bros. məkanında olmalıyam və hər qarşılaşma dostcasına, xoşbəxt və əyləncəli keçdi." (DW)

2 -ci YER: Oyanış Zəngi 3 -cü YER: Jacob Java ŞİMALI İDAHO -nun İYİSİ: Lean Bean

Ən Yaxşı Qəhvə Qovurma | TOMAS HAMMER

Oxuduğunuz bu sözlər? Onların yaradılmasına, demək olar ki, tamamilə Tomas Hammer qəhvəsi kömək edir. Bunu yazarkən içdiyim qəhvə budur. Bu, hər 10 dəqiqədən bir qalxdığım qəhvədir Daxili mətbəx. Mənim üçün, son tarixlərin hücumundan sağ çıxmaqdır. Üçün Daxili reader Jamie Arthur, however, it's all about the Thomas Hammer taste. "I usually find myself searching out the coffee stops that serve it and returning to them," she says. (DW)

2nd PLACE: Roast House 3rd PLACE: DOMA Coffee

Best Brewery | NO-LI BREWHOUSE

Don't mistake consistency for an unwillingness to try new things. Sure, No-Li was built through the steady excellence of regularly available selections like the Born & Raised IPA and the Spin Cycle Red Ale, but the seasonal brews like the Winter Warmer Ale and the No Boundaries Pilot Series that allow the brewers to experiment means there are always fresh, tasty options for Spokane beer lovers. (DAN NAILEN)

2nd PLACE: Iron Goat Brewing 3rd PLACE: Perry Street Brewing NORTH IDAHO'S BEST: Slate Creek Brewing

Best Distillery | DRY FLY DISTILLING

These Eastern Washington pioneers in craft distilling produce all their vodka, gin, whiskey and bourbon using ingredients grown on local farms, proving that world-class spirits can come right from our own backyard. Fans might quibble over their preferred Dry Fly spirit, but can easily put aside those differences to recognize the impact the place has had on Spokane. (DN)

2nd PLACE: Bardenay 3rd PLACE: 21 Window Distillery

Best Ice Cream | BRAIN FREEZE CREAMERY

Whether you're a traditionalist or a serious foodie whose willingness to experiment includes your dessert, Brain Freeze Creamery's handmade ice cream satisfies. The basics like chocolate and vanilla are stellar, and constantly rotating specialty flavors like salted caramel, maple bacon or molasses cookie will thrill those with pliable palates. (DN)

2nd PLACE: The Scoop 3rd PLACE: Cold Stone Creamery NORTH IDAHO'S BEST: Roger's Ice Cream

North Idaho's Best Breakfast | MICHAEL D'S EATERY

M ichael DePasquale knows that feeding someone involves much more than food.

With an associate degree from the prestigious Culinary Institute of America and more than 30 years experience, including as executive chef at the Coeur d'Alene Resort's Dockside and Tito Macaroni's restaurants, DePasquale knows what it takes.

"A warm greeting, a clean atmosphere, a smile, a conversation, a big 'Hello' upon arrival and a big 'Thank you' upon leaving. this all adds up to 'feeding' someone," says the owner of Michael D's Eatery.

That's what brings loyal customers like Rick Carr, who reckons he's been ordering the same breakfast &mdash a modified Pasquale Scrambler &mdash since the restaurant opened in 1998.

"They're the only ones who can make my breakfast the way I enjoy it," says Carr, who owns Mix It Up boutique downtown.

Bruce Nordstrom, who walked over from his home several blocks away, has made Michael D's part of his routine for two years. "It's just a friendly environment," he says, sitting at one of four chrome stools along the counter.

Elsewhere, booths are packed with people of all ages and the room buzzes with happy diners loading up on chocolate chip pancakes, eggs Benedict, overstuffed omelettes and bottomless cups of coffee. On the wall are photos of local landmarks as well as several Groucho Marx-like caricatures of DePasquale and his trademark glasses, similar to the one that appears on the menu and outdoor signage.

And, like a junior high dance, chairs lining the waiting room walls fill up as hungry people help themselves to coffee and wait for their name to be called. DePasquale greets many by their first name.

"We get some old-timers who had their first date here and bring the grandkids," says DePasquale. "Folks who lived here years ago come back and are thrilled to see it still going and, of course, want to share their story." Some of them, he adds, used to come in as customers and now work at the restaurant.

His staff, says DePasquale, is the real reason for the restaurant's success. Nearly half of them have been with the place for more than 10 years.

"These people are Michael D's Eatery," he says, "I just have the mustache that goes with the caricature." &diams (CARRIE SCOZZARO)

Best Winery | ARBOR CREST WINE CELLARS

Arbor Crest could win this category simply on the basis of the stunning grounds of the Cliff House Estate that serves as its headquarters, sitting above the Spokane River and serving as a favorite stop for Northwest wine-tour enthusiasts. But it's the quality of the winery's 15 varietals and blends that lands Arbor Crest atop this category once again. (DN)

2nd PLACE: Barrister Winery 3rd PLACE: Townshend Cellars NORTH IDAHO'S BEST: Coeur d'Alene Cellars

Best Dessert | DOCKSIDE

The view is incredible, and we're not even talking about the lake outside this Coeur d'Alene Resort restaurant. Rather, it's the eyeful of towering ice cream filling the sundaes and shakes, the bright fruit covering the tarts and filling the cobbler, the array of carefully crafted and intricately frosted cakes. With sugar- and gluten-free options and hands-on cupcake decorating for the kids, it's easy to see why readers love dessert at Dockside. (DN)

2nd PLACE: Clinkerdagger 3rd PLACE: The Melting Pot

Best Bakery | ROCKET BAKERY

The seven Rocket Bakery locations challenge you to think of a bakery as much more than a spot to fill up on cookies or scones. In their respective neighborhoods, each serves as a community gathering place, perfect for quiet study, or catching up with friends over a coffee. It goes without saying you'll want a bagel or slice of cake to go with that. (DN)

2nd PLACE: Boots Bakery 3rd PLACE: Le Petit Chat NORTH IDAHO'S BEST: Bakery by the Lake

Best Donuts | DONUT PARADE

History oozes from the bricks of Donut Parade as voluminously as the coffee pours as a must-have alongside your maple bars or cake donuts. From the old-timey signs for hot dogs and ice cream on the walls to the logo on the side of the building, there's no mistaking Donut Parade for anything other than what it is - a classic Spokane landmark serving up a staple of American cuisine, typically by the dozen. (DN)

2nd PLACE: Krispy Kreme 3rd PLACE: Casual Friday Donuts NORTH IDAHO'S BEST: The Donut House, Hayden

Best Cidery | LIBERTY CIDERWORKS

L iberty Ciderworks co-owner Rick Hastings has a near-encyclopedic knowledge of cider.

He can tell you, for instance, that they use one of Thomas Jefferson's favorite apples (the Newtown Pippin) in the eponymous single varietal, the difference between English- and American-style cider (the former uses cider apples while the latter uses all-purpose apples), both of which are offered at Liberty, and what food pairs best with cider (cheese, richer foods, spicy foods, lamb, pork).

He also can break down the cidery's menu so that anyone, no matter how new to the beverage, can understand each varietal's composition.

To name a few: There's Stonewall, the product of what happens when Liberty's English cider meets Dry Fly whiskey barrels Turncoat, a blend of all-American apples and British hops Crabenstein, a funky blend of Dolgo crabapples and Gravenstein apples that has stayed on the menu since its Halloween debut and Jonathan, a customer-favorite single varietal that uses the apples of the same name.

"A lot of people still think cider has to be sugary-sweet," Hastings says. "Craft cideries are making cider and being truer to the apple and being truer to the art form. If you try a cider like that, you'll be impressed."

Hastings, who co-owns Liberty with Austin Dickey, discovered cider after looking for an alternative to beer with his brother and sister-in-law, who are gluten-intolerant. He told Dickey about his find, only to learn that Dickey had been making his own cider for years.

Before opening the tasting room in April of last year, the duo bottled its cider to deliver to local bars and restaurants, while also making frequent trips to the westside to distribute the cider in Seattle, something they still do.

It's been a strong first year for Liberty last month, Hastings and Dickey hired their first full-time staff member to help with the growing number of sales calls and deliveries, a trend Hastings hopes will continue.

"We'd like to become something that people really appreciate about Spokane," he says. "We've got a really amazing culinary scene that's emerging here. Spokane's getting cool, and cider is definitely in the mix of that urban vitality."&diams (AZARIA PODPLESKY)

2nd PLACE: One Tree Hard Cider 3rd PLACE: Twilight Cider Works NORTH IDAHO'S BEST: Summit Cider

Best Cupcakes | SWEET FROSTINGS

Judy Beebe, the co-owner of Sweet Frostings, says that she started her business with a simple goal: Make cupcakes that are worth the calories and worth the money. She accomplishes this by making her 58 varieties of cupcakes like they made them in the 1950s: with real butter and no artificial flavorings. (JAKE THOMAS)

2nd PLACE: Celebrations Bakery 3rd PLACE: Love @ First Bite NORTH IDAHO'S BEST: Stacies Cakes

Best Milkshake | MARY LOU'S MILK BOTTLE

Ed Ritchie, co-owner of Mary Lou's Milk Bottle, can tell you all about the details of the time-consuming process that goes into making their milkshakes, including how they use a Taylor batch freezer from the 1960s that slowly produces their own ice cream. But it's the butterfat, says Ritchie, that gives his shakes the creamy texture that distinguishes them from the others. (JT)

2nd PLACE: Zip's 3rd PLACE: Hogan's NORTH IDAHO's BEST: Paul Bunyan Famous Hamburgers

Best Fine Dining | CLINKERDAGGER

Remember those heady days when Spokane was the center of the world during Expo '74? Even if you don't, Clinkerdagger, which opened the same year as the fair, is still around and remains the standard for fine dining in the city, providing diners with a majestic view of the Spokane River while they feast on steaks, salmon and pasta. (JT)

2nd PLACE: Churchill's Steakhouse 3rd PLACE: Beverly's

Best Steaks | CHURCHILL'S

To get the best steaks in Spokane, Churchill's takes USDA Prime cuts of beef that have been fattened with grain. They are then aged in cryovac bags to seal in their juices before being cooked on a custom-made ceramic broiler that instantly sears the meat and leaves it with a nice crust. They are seasoned with a proprietary blend of spices before being served. (JT)

2nd PLACE: Wolf Lodge Inn 3rd PLACE: Spencer's

Sometimes you just want a hearty plate of comfort food, and Azteca has it down. Hungry patrons enjoy platos tipicos - enchiladas, burritos and tacos - while cantina revelers down pineapple jalapeño margaritas and refreshing cheladas. The kids' menu, assorted vegetarian options and heavenly desserts make Azteca a sure thing for all. (AMK)

2nd PLACE: Rancho Chico 3rd PLACE: Atilano's

Best Seafood | ANTHONY'S AT SPOKANE FALLS

Anthony's never fails to impress, with seasonal, local ingredients paired with fresh seafood and fish from the greater Pacific Northwest. With the early winter melt, now is the perfect time to take advantage of Anthony's amazing view of the Spokane River rushing over the falls, all while enjoying early spring's cold-water bounty. (AMK)

2nd PLACE: Milford's 3rd PLACE: Red Lobster NORTH IDAHO'S BEST: Fisherman's Market, Coeur d'Alene

Best New-To-The-Region Food Trend | FOOD TRUCKS

Tacos al pastor. Wagyu beef sliders. Jerk chicken. Inlander readers worship food trucks, dining al fresco at late-night venues, farmers markets and special events. Food truck devotee Morgann Russell says it best: "I was in desperate need of a life-saving meal when I (literally) stumbled upon the Bistro Box. Great folks and delicious food!" (AMK)

2nd PLACE: Ramen 3rd PLACE: Tapas/Small Plates

Best Burger | WISCONSINBURGER

I t hasn't even been a year since Wisconsinburger introduced its menu of Midwestern fare to Spokane, but the city already has decided that its burgers are the best around.

In April of last year, Jeff Nordvall and Laura Paisley opened the retro-style restaurant after traveling through the Midwest &mdash where they're from &mdash to visit family and making some nostalgic stops at mom-and-pop burger shops along the way. Back in Spokane, they used to own what was previously the Lantern Tavern, then a small, 12-seat bar, but after selling it, they wanted to do something bigger, something that harkened back to their Midwestern roots.

"It's kind of fun, we have this pride of where we're from and we're loving it here, too," says Nordvall.

They definitely feel the love from the surrounding South Hill neighborhood the restaurant is nestled into, but Nordvall says they also get customers &mdash especially transplanted Midwesterners &mdash making hour-long drives to come and dine.

Paisley thinks the draw is Wisconsinburger's dedication to freshness. "The biggest thing that makes our burgers delicious is that we fresh-grind the meat every day," she says.

The buns are delivered daily from Alpine Bakery, the fries and chips are hand-cut, the bacon jam found on the Spooner burger is made in-house and of course, the butter and cheese come from Wisconsin.

So far the Wisconsin burger has been the most popular on the menu. When you bite into that simple combination of lettuce, tomato, Wisconsin sharp cheddar and grilled onions, you taste the succulence immediately and a pile of juice quickly forms in the basket below to tangibly prove it.

As Spokanites scan the menu, Paisley says people usually have to ask, "What's a cheese curd?" Tiny balls of differently sized cheese curds &mdash a byproduct of the cheese-making process &mdash are deep-fried in Miller High Life batter. After popping one into your mouth, you know those greasy, golden lumps are dangerously addicting for any fan of things fried and cheesy. They come piled in a basket, or you can bite into them on the Awe Geez burger.

"The formula [for Midwestern food] is always burgers, fried cheese curds and frozen custard &mdash what we're working on now," Paisley says.

That deliciously dense dessert is on its way to the menu. &diams (JO MILLER)

2nd PLACE: Red Robin 3rd PLACE: Waddell's NORTH IDAHO'S BEST: Hudson's

Best Asian | GORDY'S SICHUAN CAFE

Don't let Gordy's unassuming storefront fool you: what's happening inside is as groundbreaking as it is popular. Fan Megan Read gets her Gordy's fix as often as possible. "Almost all the dishes are bursting with flavor, but the Gan Bian green beans are my 'must-have' every time - they are completely addictive!" (AMK)

2nd PLACE: Red Dragon 3rd PLACE: Bonsai Bistro

Best Italian | TOMATO STREET

Tomato Street's extensive menu of pizza, pasta, salads and calzones beckons satisfied enthusiasts back year after year. Wood-fired brick oven pizza is a standout, offering classic toppings alongside unique choices like jalapeño bacon and feta. Love pasta but can't eat gluten? With more than 10 gluten-free pasta options, this is the place to indulge. (AMK)

2nd PLACE: Italian Kitchen 3rd PLACE: Luigi's NORTH IDAHO'S BEST: Tito's Italian Grill, Coeur d'Alene

Best Special Diet Menu Options | BOOTS BAKERY AND LOUNGE

Boots Bakery and Lounge excels at laughing in the faces of dietary constraints. With a revolving and evolving menu that offers vegan and mostly gluten-free meals and baked goods, Boots is a favorite for the early morning and midday set. In the evening, Boots fits right in with a vast selection of innovative cocktails. (AMK)

2nd PLACE: Mizuna 3rd PLACE: Luna

Best Innovative Cuisine & Best New Restaurant | THE WANDERING TABLE

What makes the Wandering Table's cuisine so innovative? "We offer Northwest, Asian, Italian, French cuisine. everything you could find at other restaurants, you can find on our menu," says general manager Paul Dorazi. To get the most out of this diverse menu, corral a group of friends and share as many small plates as you can manage. Or opt for the chef's tasting. (AMK)

2nd PLACE: Nudo 3rd PLACE: Ruins

2nd PLACE: Nudo 3rd PLACE: Ruins NORTH IDAHO'S BEST: MickDuff's Brewing Company, Sandpoint


A Petite piece of culinary heaven

Darren Meltz March 15, 2020 101 views

“The world of food is so dynamic. I hope to never lose sight of how important and refreshing it is to keep discovering new foods, trends, flavours, cultures, techniques and thereby inspiring creativity!” When a chef expresses his food philosophy in these words, you can’t help but imagine that a gastronomic dream awaits when you enter his restaurant.

As we made our way from Cape Town to the beautiful town of Franschhoek, a million delicious things filled both our thoughts and our conversation. In a little under an hour, we arrived at the charming Le Quartier Français Hotel. Once we entered La Petite Colombe, we were welcomed by the most delightful hostess who showed us to our table by the window, overlooking the gorgeous gardens. The perfect spot in the house for a seasoned foodie.

We sipped our Zen garden – blood orange and sake – welcome cocktails as we perused the Chef’s Experience menu. Our nine course journey began with an elegant garden of “snacks” – Porcini lollipops, sherry glaze, porcini powder, thyme leaves. Chawanmushi (Japanese style steamed custard), confit chicken wing, langoustine and tom yum velouté. Smoked snoek paté and curried yoghurt labneh.

Whilst savouring each splendid snack and sipping on a glass of Morena Brut Rosé, we were joined by Head Chef John-Norris Rogers to tell us more about his inspiration for the menu. His recent travels to Japan have had a great influence on his cuisine and there are a number of Japanese themed items running throughout the menu including the authentic katsoubushi.

John and his team have incorporated their travels into the menu but have certainly not forgotten their local roots, using items such as smoked snoek, or Malay influences in their tuna. Just as it was mentioned it, the tuna arrived beautifully presented and accompanied by a Mullineux ‘Old Vines’ 2018. A delicious fusion of Western Cape flavours with avocado and coriander.

Before our next course, we were whisked into the kitchen to meet the rest of the team and learn more about the unique dish we were about to enjoy. The smokey savoury taste of katsoubushi complimented by scallop, pork and wild garlic was an Asian enchantment. Back at the table, we were presented with a real treat – Asian barbecue glazed duck breast, seared langoustine, mussels a la greque, sweetcorn puree, pea and pancetta verge and sweetcorn chowder finished with charred sweetcorn. It’s tough to single out a dish on this world-class menu but the fusion of flavours make this course a definite standout.

After our palettes were cleansed with watermelon sorbet and rose geranium foam, our glasses were filled with gorgeous Glenelly ‘Lady May’ 2014. We enjoyed a short breather as we anticipated our next entrancing dish. Herb crusted lamb loin, braaied lamb rib, salsa verde puree, smoked olive tapenade, lamb rib jus and lamb fat vinaigrette. As a lover of lamb, this dish spoke right to my heart.

Being quite a cheese connoisseur, I was excited at the thought of the Klein River Gruberg catalan I was about to try. Combined with honey glazed brioche, pickled pear puree, endive marmalade and candied pecan nut, it was something extremely special. The fresh and effervescent Avondale ‘Armilla’ 2011’s hints of citrus were just what was needed to prepare us for the sweet decadence which was to follow.

My one weakness is desserts and when the delicate creation of passion fruit chard, lime cheesecake coconut custard, pineapple gel, citrus cake, pineapple parfait, lime meringue and coconut caramelised coconut ice cream arrived, I could not resist diving right in. Fresh, light, fruity and just the way to end off such an incredible meal. Just when we thought our lunch was coming to an end, more sweet treats came our way. Chocolate cigars on tobacco leaves with coffee macaron and whiskey marshmallows which were torched at the table.

As the Cape sun began to slowly set, we enjoyed a coffee and liqueur as we reflected on what a special afternoon we had spent in what can only be described as a foodie’s dream. As this extraordinary Little Dove spreads its wings to a new space on Leeu Estates in April 2020, we cannot wait to share in more of Chef John’s vision for the future, “to never stop learning and discovering, without ever losing the importance of flavour.”


Elegantly mysterious Taj pairings

Food and wine pairings are nothing new to the discerning foodie. Taj Cape Town, however, is adding its signature flair to the affair by hosting a range of exclusive dining experiences this season for all to indulge in.Giriş

I recently attended one of Taj Cape Town’s food and wine pairings, hosted in the elegantly mysterious The Vault, adjacent to the hotel. I chose to attend the Creation Wines night, as I’ve only ever heard of this vineyard, and I was very keen to try a new range of wines. I was also very keen on the girl’s night out this invitation held, as we all know that dinner at the Taj Cape Town always promises to be a night to fondly remember in all its sparkling glory.

In a bid to offer locals and tourists alike a chance at fine dining in a magnificent venue this season, Taj Cape Town has graciously paired their extremely talented Executive Chef and all-round nice guy, David Tilly, to a few excellent vineyards, for a line-up that will have you chomping at the bit.The dinners cost R495 per person and includes a welcome drink and canapés, followed by a four-course dinner. Each food and wine pairing session has been designed for a maximum of 40 guests, which allows for a much more intimate experience in the candle-lit underbelly of The Vault. It also guarantees a chance to informally chat and cheers with the winemakers themselves as you feast on delicious offerings from Chef Tilly’s kitchen.

The series opened on 29 June 2019 with a stunning collaboration with La Motte Wines. I attended the Creation Wines pairing on 26 July. Upcoming pairing sessions are taking place on 30 August (Paul Cluver), 13 September (Anthonij Rupert), 4 October (Tokara), 25 October (Klein Constantia), and on 15 November (Simonsig).

The experience

Built in the 1920’s as a walk-in bank vault for the African Banking Corporation, The Vault lends itself beautifully to this intimate celebration of food and wine. Bathed in candle light and tucked away from the busy city centre, this is where you can indulge in a few hours of excellent service, mouth-watering creations and a selection of delectable wines.

Our night started off with a welcoming Viognier Rosé 2019 from Creation wines, paired with a few gorgeous rounds of canapés. As the room started to fill, the excitement was tangible, and the hushed murmurs became ever so slightly more animated as the diners glimpsed the menu and the display of wines.After a few opening remarks and a run-down of the menu by Chef Tilly himself, corks were popped and plates made their way down into the vault. Our starter was seared tuna with tandoori pineapple, avocado and passion fruit, beautifully paired with Creation Wine’s deliciously young Sauvignon Blanc 2019.

The entrée of roasted beetroots, smoked goat milk and crispy pork belly stole my heart in its entirety. Paired with Creation Wine’s elegantly textured Reserve Chardonnay 2017, I was in my happiest of places. A quick scan of the room confirmed the exquisite pairing as I could only see broad smiles and glasses being clinked mid-air.

The main course was as superb as the Reserve Pinot Noir 2017 it was served with. Aged beef filet, potato and cheddar millefeuille, braised kohlrabi topped with a red wine jus, this was honestly a full sensory experience. Self-confessed experts at Pinot Noir, this interpretation by Creation Wines made a flawless dining companion for the layered creation of Chef Tilly.

After a Taj-trademarked showstopper palate cleanser (without giving too much away!) it was time for dessert: vanilla poached pear, cinnamon shortbread, dark chocolate sorbet and caramel sauce, paired with probably my most favourite wine of the night – Creation’s Syrah Grenache 2017. A sweet ending to a great night of conversation, laughter and culinary stories.

In conclusion

Once again, Taj Cape Town has managed to turn the ordinary into something extra-ordinary with a sprinkle of magic on top. With these creative food and wine pairing events, they say goodbye to old, tired and conventional assumptions about food and wine, and invite you to play with your food and be surprised by the unusual flavour combinations. They are pushing the boundaries with their innovative dishes, without losing their authentic and honest connections to good, local food and wine.

A delightful evening that I would strongly recommend you book for soon!

Due to limited seating available for these dinners, it is highly recommended that bookings are made early to avoid disappointment.


Videoya baxın: How to Make Tuna Patties. HIGH PROTEIN Tuna cakes Recipe (Noyabr 2021).