Yeni reseptlər

Oregano ilə kartof

Oregano ilə kartof

Tez və dadlı bir yemək! İlk dəfə Yunanıstanda yedim, amma aşpaz yağ əvəzinə kərə yağı istifadə etdi.

  • 1 kq. yeni kartof
  • 3 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1/2 çay qaşığı oregano
  • duz
  • bibər
  • 50 milyon

Porsiyalar: 5

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI oregano ilə kartof:

Kartof yuyulur, soyulur və ya soyulur.

Yaxşı yuyun və bir qaba qoyun.

Bir qabda 2 xörək qaşığı zeytun yağı, duz, istiot və oregano qarışdırılır.

Bu qarışığı yerkökü üzərinə tökün və əllə qarışdırın.

Tava qalan qaşıq yağı ilə yağlayın, kartofu çevirin və bir stəkan su qoyun (50 ml.)

Tepsini alüminium folqa ilə bişirin və 45 dəqiqə 175 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun.

30 dəqiqədən sonra. folqa çıxarın və qəhvəyi olmaq üçün başqa 10 dəqiqə sobaya qoyun.

Salat ilə və ya ızgara biftek olaraq xidmət edin.

Məsləhət saytları

1

Yeni kartof olduğu üçün təmizlənməsi pulsuz deyil


Sarımsaq və cəfəri ilə bişmiş bənövşəyi kartof

Bənövşəyi kartof yalnız bir plaka üzərində yaxşı görünmür, həm də qida maddələri ilə zəngindir və xüsusilə uşaq menyusunda diyetə daxil edilməyə uyğundur. Bənövşəyi kartof əla bir dəmir və C vitamini mənbəyidir. Siz adi kartof və ya şirin kartof kimi bir çox yollarla icirci hazırlaya bilərsiniz və bu gün sizə təqdim etdiyimiz bişmiş bənövşəyi kartof resepti mükəmməl uyğun gəlir. bir biftek yanında və ya sadəcə əsas yemək olaraq.

  • 1 kq bənövşəyi kartof
  • 3-4 diş sarımsaq
  • 4 çay qaşığı zeytun yağı
  • duz
  • bibər
  • bir kərə yağı
  • təzə cəfəri

Kartofu soyun və dörddə birinə kəsin. Bir az yağla yağladığınız çörək kağızı ilə bir tepsi hazırlayın. Kartofu qoyun: duz, istiot, əzilmiş sarımsaq və zeytun yağı ilə qarışdırılmış ərinmiş yağ.

Kartof tamamilə qarışıq ilə örtülməsi üçün yaxşıca qarışdırın. Kartofu bir təbəqəyə qoyun. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 25-30 dəqiqə bişirin. Bəzən yoxlayın və lazım olduqda kartof parçalarını çevirin.

Kartof yumşaq, lakin qəhvəyi olduqda hazırdır. Üzərinə təzə doğranmış cəfəri səpin və biftek və ya salatla birlikdə xidmət edin.


Sarımsaq və oregano ilə ətirli kartof (Yunan tərzi)

Romalıların ən sevimli tərəvəzinin kartof olması təəccüblü deyil. Qidalı, ucuz və çox yönlüdür. Bir çox şəkildə bişirilə bilər və həmişə ucuz və çox dadlı bir yemək üçün ilham mənbəyiniz var.

Bu gün sizə bir garnitür və ya özünəməxsus bir yemək olaraq yeyə biləcəyiniz sobada sarımsaq və oregano ilə ətirli kartofun bir hissəsini təqdim edirik.

  • 6-7 kartof
  • zeytun yağı
  • 4 diş sarımsaq
  • oregano
  • duz
  • bibər
  • 1/2 fincan toyuq və ya mal əti şorbası
  • 1/2 limon suyu

Fırını 190 dərəcəyə qədər qızdırın.

Kartofu yuyun və kublara kəsin. Onları bir qaba qoyun və üzərinə əlavə edin: bir neçə xörək qaşığı zeytun yağı, əzilmiş sarımsaq, oregano, duz və istiot və limon suyu. Kartofun yağ və ədviyyatla bərabər örtülməsi üçün yaxşıca qarışdırın.

Kartofu bir tavaya qoyun və yandırın. Bir qabığı tutmaq və xaricində xırtıldayan etmək üçün 10 dəqiqə buraxın. Toyuq və ya mal əti şorbası (və ya su) əlavə edin və başqa 15-20 dəqiqə və ya qabdan maye buxarlanana qədər bişirin.

Kartofun bişib -bişmədiyini görmək üçün çəngəl ilə sınayın. Nə qədər xırtıldamaq istədiyinizə görə sobada başqa 5-10 dəqiqə buraxın.


İmperatorun kartof ilə güveç

Ənənəvi güveç. İmperatorla birlikdə bu kartoflar da. Bəlkə də həm tərkibinə görə, həm də dadına və görünüşünə görə klassik Bask MARMITAKO -nu xatırladır.

İmperator, uşaqların çox yaxşı yediyi, incə və ətli, heç bir tikanlı və dərisi olmayan balıqlardan biridir. Bu yeməyi daha da cəlbedici etmək istəyirsinizsə, doğranmış qızardılmış kartofu qaynatmaq əvəzinə qarışdırmağa çalışın. şorbanı kənara qoymadan əvvəl.

Tərkibi: 250 qr. İmperator kublar şəklində, 300 qr. əzilmiş və süzülmüş pomidor, 1 soğan, 300 ml. balıq ehtiyatı, 4 böyük kartof, oregano, bibər, yağ və duz

Hazırlanması: İmperator parçalarını ədviyyat etməyə başlayırıq və yağ ilə bir tavada yüngülcə qızardırıq. Hazır olduqdan sonra onları çıxarırıq. Eyni yağda incə doğranmış soğanı qızardın. Yumşaq olduqdan sonra doğranmış kartofu əlavə edin (qaynadacağıqsa), bir az qızardın və pomidor əlavə edin. Təxminən 5 dəqiqə qaynadın, sonra lazım olan suyu əlavə edin. Kartof yumşaq olduqda, kekik və balıq əlavə edin, xidmət etməzdən əvvəl bir neçə dəqiqə bulyonu örtün və rezerv edin.

Məqalənin məzmunu redaksiya etikası prinsiplərimizə hörmətlə yanaşır. Səhv bildirmək üçün bura vurun.

Tam məqalə: Recetin »reseptlər» Balıq reseptləri » İmperatorun kartof ilə güveç


Holland sousu və bişmiş oregano kartof ilə perch filesi

İlk dəfə hazırlaşmıram perch ipliyi Eden. Əvvəlcə dəniz levrek (lavrac da deyilir) ilə qarışdırdım, sonra paketi daha diqqətlə oxuyanda bunun olduğunu düşündüm Gec Niloticustropik Afrikada, həm də Misirdə geniş yayılmış bir növdür. İlk dəfə tavada (Teflon) problemsiz qızardığım üçün bənzər şəkildə hazırlamağa çalışdım, amma chix gave verdim. Balıq tavaya yaxşı yapışdı, oradan daha çox pul şəklində çıxartdım. İndi ya günahkarlıq qabı idi (keramika örtüklü bir qab istifadə etdim), ya da kifayət qədər isti deyildi, amma nəticəni aşağıda görmək olar:

Yarım torbam qaldığından (fileto ayrı dondurulur, şüşəli deyil, buna görə də balığın qiymətinə görə çox su ödəmirəm) bunu istehsalçının göstərişlərinə uyğun olaraq etməyi dedim (bir az uyğunlaşdırılmış, açıq -aşkar ). Nəticədə 3 porsiya alındı Holland sousu ilə levrek filesi və oregano ilə bişmiş kartof.

Sənə nə lazımdır?

  • 300 q perch filesi (3 ədəd)
  • 6 xörək qaşığı tam buğda unu (və ya ağ)
  • 1 xörək qaşığı üzüm toxumu yağı (günəbaxan yağı)
  • 50 q kərə yağı
  • Dəniz duzu və qarışıq bibər, həm təzə üyüdülmüş - dadmaq üçün.

Holland sousu üçün:

  • 50 qr kərə yağı
  • 2 yumurta sarısı
  • 2 çay qaşığı limon suyu
  • 2 xörək qaşığı qaynar su
  • ½ yaşıl şüyüd bağlantısı
  • Duz və istiot - dadmaq üçün.

Mastik üçün:

  • 4-5 uyğun çəhrayı kartof (təxminən 400 q kartof)
  • 30-40 qr kərə yağı
  • 1 çay qaşığı qurudulmuş oregano
  • Duz və istiot - dadmaq üçün.

Necə davam edirsiniz?

Axşam filetosunu soyuducuda 3-4 ° C-də yavaş-yavaş əriməsi üçün buraxın.

Əvvəlcə contanı hazırlayın:

  • Kartofu qabıqlarında duzlu suda 15-20 dəqiqə bişirin (kartof nə qədər böyük olarsa, o qədər uzun müddət qaynadılır), çəngəl nisbətən asanlıqla nüfuz edənə qədər.
  • Suyu boşaltın və kartofu soyudun, sonra soyun və kəsin: əvvəlcə dörddə birinə, uzunlamasına, sonra hər dörddə birini 2-4 hissəyə bölün.
  • Fırını əvvəlcədən 200 ° C -ə qədər qızdırın
  • Kərə yağı parçasını yapışmayan bir tavaya qoyun, sobada 2 dəqiqə saxlayın, sonra əridilmiş yağı tavanın bütün səthinə yayın.
  • Qaynadılmış kartof parçalarını tavaya qoyun, bibər və oregano duzu əlavə edin və sonra bir spatula (və ya taxta qaşıq) ilə yaxşıca qarışdırın ki, kərə yağı bütün kartofları mümkün qədər bərabər şəkildə örtsün.
  • Tepsini 30 dəqiqə sobaya qoyun, kartofu yarıya qədər qarışdıraraq
  • Sonra kartofu sobada 2-3 dəqiqə qızardın, istiliyi söndürün və xidmət etməyə hazır olana qədər kartofu sobada buraxın.

Kartof hazır olana qədər təxminən 10-15 dəqiqə əvvəl balığın hazırlanmasına başlayın:

  • Emici dəsmallardan istifadə edərək filetodan artıq suyu çıxarın
  • Filetoları duz və istiot ilə ədviyyat edin və un halına salın
  • Kərə yağı əlavə etdiyiniz yağı bir qızartma qabda qızdırın
  • Fileto isti yağa qoyun və hər tərəfdən 4 dəqiqə orta istilikdə qızardın
  • Fileto xidmətə hazır olana qədər qaynar plitə üzərində çıxarın.

Holland sousu:

  • Tencerede suyu qaynana qədər qızdırın
  • Kərə yağı qaynar su qabına qoyduğunuz sapı olan bir tava qoyun
  • Kərə yağı su banyosunda əriyərkən, sarısını duz və istiotla yaxşıca çalın, sonra üzərinə limon suyu və isti su əlavə edin və güclü şəkildə qarışdırın.
  • İncə bir iplə, daim qarışdıraraq əridilmiş kərə yağı üzərinə hazırlanan sarısı tökün - şanslısınızsa, omlet deyil, daha qalın bir sous (mütəxəssislərdən aldığım məsləhət, yumurtaları kərə yağı ilə qarışdırmaqdır. əridiyiniz su qabını oddan çıxarırsınız - dolayı yolla - kərə yağı)
  • Əvvəlcədən yuyulmuş, sıxılmış və incə doğranmış şüyüdü sousa daxil edin.

Hollandiyalı sous çox yaxşıdır, buna görə də tez hərəkət etməli və bəzədəcəyiniz xidmət lövhələrini hazırlamalı olacaqsınız (təsəvvürünüzə görə) qarnir və perch filesi. Sonra sousu fileto üzərinə tökə bilərsiniz. Əlinizdə bir az Pinot Gris de Murfatlar olmasını məsləhət görürəm (məndən soruşmayın ki, niyə ona İtalyanlar Pinot Grigio kimi dedilər, sizə necə cavab verəcəyimi bilmirəm). Yaxşı soyudulduğundan əmin olun.

Əylən və yenidən sağlam ol!


Kekikli kartof - Reseptlər

Kəndli kartof soğan, bibər və fesleğen, oregano və kəklikotu ilə Nera Bitki ədviyyatı

Tərkibi Fesleğen ədviyyatı olan kəndli kartofu

  • Qabıqda 1 kq qaynadılmış kartof
  • 2 orta soğan (ağ və ya qırmızı)
  • duz bibəri
  • şirin bibər
  • 3 xörək qaşığı günəbaxan yağı
  • 2-3 diş sarımsaq

Hazırlanması Fesleğenli kəndli kartofu:
  1. Kartofu yuyun, 1 çay qaşığı duz əlavə olunduğu su ilə dolu bir qabda, bütöv şəkildə qabıqlarına qoyun.
  2. Kartofları bişdikdə sudan çıxarın, tamamilə soyumağa buraxın, soyun və uyğun kublara kəsin.
  3. Yağı yapışmayan bir qabda qızdırın və istiləşməsinə icazə verin, tərəziyə kəsilmiş soğanı əlavə edin. Soğanı şəffaf olana qədər qızardın, sonra doğranmış kartofu əlavə edin və orta istilikdə 1-2 dəqiqə qarışdırın. Duz və istiot səpin, sarımsağı incə dilimlərə kəsin və yenidən qarışdırın.
  4. Kartof yüngül qəhvəyi olduqdan sonra bibər əlavə edin və diqqətlə qarışdırın. Sonra Nera Bitki Manastırından fesleğen, oregano və kəklikotu ilə ədviyyat əlavə edin. 1-2 dəqiqədən sonra istiliyi söndürün

Kartof turşu və ya biftek ilə isti yeyilə bilər.

Fesleğen ədviyyatı olan kəndli kartofu

(resept altervista.org -dan ilhamlanıb)

Kəklikotu balıq, dəniz məhsulları və qızardılmış toyuqlara təzə limon notu verir. Sinir və həzm edən tonik və bədənin ümumi təsəllisidir. Ehtiyatla istifadə edildikdə, digər otların ətirini örtmədən gücləndirir və Fesleğen və Oregano ilə uğurla birləşir. Antiseptik, antispastik, mədə, karminativ, xoleretik-kollagen, sidikqovucu, vermisidal təsirə malikdir, periferik dövranı, şəfa, sinir tonikasını stimullaşdırır. Tənəffüs yolları xəstəliklərində (qrip, soyuqdəymə, laringit, traxeit, göy öskürək, spastik öskürək, bronxit, astma) daxilə tövsiyə olunur. Həzm pozğunluqları (anoreksiya, yavaş həzm, meteorizm, enterokolit, ishal, bağırsaq parazitozu, biliyer diskinezi). Böyrək infeksiyaları (nefrit, dəri sistiti, sistit, uretrit). Revmatizm, anemiya, asteniya. Xarici Stomatit, diş absesi, yara, dəri ülserləri, rinitdə faydalıdır. Bədən rahatlığı, revmatizm (dərman vannaları).

Aromatik, isti və bir az acı, Oregano (Âovârv) xarakterik kompleks, sıx və ədviyyatlı qoxuya malikdir, bir qədər güclüdür. Dadı kəskin, bir az şirin və xoş təzədir. Pomidor yeməklərində idealdır. Antiseptik, antispastik, mədə, sidikqovucu, sakitləşdirici təsir göstərir. Tənəffüs yolları xəstəlikləri (bronxit, boğmaca və spastik, astma) üçün daxilə tövsiyə olunur. Həzm pozğunluqları (enterit, mədə -bağırsaq kolikası, qastrit). Böyrək kolikası, böyrək daşları, əsəbilik.


Limon və oregano sousunda kartof ilə toyuq

Kotopoulo Lemonato, Yunanıstanda çox qısa bir tətildə (Lefkada) toplanan sadə bir resept. Bu münasibətlə mən də faydalı bir kəşf etdim, bilirsiniz ki, Yunanıstanda terraslarda arıların əsl problemi var. yəni birdən -birə görünürlər və yeməklərinizin ətrafında şəhvətlə dolaşırlar. İlk gün məni təəccübləndirdilər və mən xaotik şəkildə əl sıxmağa başladım, buna görə də bir loxma aldım. Terasın sahibi mənə kömək etməyi təklif etdi. Üzümə krem ​​çəkəcəyini düşünərək qəbul etdim. Amma yox! Bir cihaz aldı və söz mövzusu yerimi yandırmağa başladı. Öz -özümə dedim ki, dişləməyim yetərli deyil, qolumda yanıq olacaq. Ancaq şərh verə bilmədim, Kostas məni müalicə etməyə hazırdı və etirazlarım nəzərə alınmadı. Sizə demək istəyirəm ki, 1 saatdan sonra terrasdan çıxanda qolum bütöv idi: heç bir ısırıq yox, sancma, qaşınma, şişlik. Görünür, cihazın bu şeytanı sadə bir prinsip üzərində işləyir: istilik zəhəri söndürür və səpir, beləliklə ısırıqların bütün nəticələri ləğv edilir. Sivrisinek ısırığı üzərində də işləyir. Cihaz belə görünür.

Sonda, Geni'deki Sea Side restoranında, yaxşı bir yemək və bu cihazı dərimdə sınamasaydım nəzərə almadığımı seçdim. Arılar yeməyimə baxanda əl sıxmamağı da öyrəndim, çünki qazana bilmərəm, özüm istefa verməli və paylaşmalıyam. Xoşbəxtlikdən, bu gün bütün yeməklər mənimdir və yalnız sizinlə bölüşürəm.


  • Şirin kartof qarışığı:
  • Soyulmuş və doğranmış 6 şirin kartof (1 "")
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 xörək qaşığı kimyon
  • 1 xörək qaşığı hisə verilmiş bibər
  • dadmaq üçün dəniz duzu və istiot
  • Ət / soğan qarışığı:
  • 1 kiloqram mal əti (otla qidalanır)
  • 1⁄2 sarı soğan, incə doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı çili tozu
  • 1 xörək qaşığı sarımsaq tozu
  • 2 xörək qaşığı oregano
  • Zucchini tortillas üçün 1 resept
  • Əlavə zirvələr:
  • avokado, əzilmiş, soyulmuş və doğranmışdır
  • doğranmış yaşıl soğan
  • keşniş
  • xam, doğranmış pendir
  1. Fırını 375 F -ə qədər qızdırın.
  2. & # 206 Böyük bir qarışdırıcı qabda şirin kartof qarışığı əlavə edin.
  3. Əllərinizlə yaxşıca qarışana qədər qarışdırın.
  4. Qarışığı bir çörək qabına qoyun və 20-30 dəqiqə bişirin.
  5. Şirin kartof qarışığı qızardılarkən, ət və soğanı böyük bir tencerede, orta istilikdə, ət tam bişənə qədər bişirin (təxminən 12-15 dəqiqə).
  6. Ət və soğan qarışığını boşaltın. Bütün ədviyyatlara əlavə edin, yaxşı qarışdırılana qədər qarışdırın.
  7. Şirin kartofu sobadan çıxarın.
  8. Balqabaq tortillasına xidmət edin. Avokado, yaşıl soğan, kişniş və çiy pendir əlavə edin (isteğe bağlı *).

Meksikadan ilhamlanan qidalar nə qədər böyükdür? Adətən hazırlamaq olduqca asandır və ləzzətlə doludur. Təəssüf ki, onlar da olduqca ağır ola bilər, xüsusən də bir düyü doldurulması, ağır un tortilla və tipik dolmalar.

Həmişə tacos yemək üçün fərqli bir yol olduğunu düşündüm - dadı pozmayan yüngül tortilla ilə doldurulmuş ağır bir tərəvəz. Bu şirin kartof tacosunu təqdim edin. Kıyılmış ətləri A vitamini ilə zəngin ətlə qarışdırdığınız zaman Taco gecəsi qida bitkisinə çevrilir. Şirin kartof. Azaltmaq istədiyiniz bir karbohidratdır.

Bu şirin kartof tacosunun başqa bir nöqtəsi, bükülmüş olmasıdır zucchini tortillas. Bəli, sən bunu oxudun. Əlavə olaraq tərəvəz xidməti alın dadlı tortilladan zövq alın.

Ciddi olaraq, topuqları sevirsinizsə, bu şirin kartof topuqlarını buraxa bilməyəcəksiniz. Yemək bişirməyə hazırsınızmı?

Fırını 375 F -ə qədər qızdıraraq başlayın. Şirin kartof qarışığını böyük bir qaba əlavə edin və hər şeyi əllərinizlə yaxşıca qarışdırın - ya da uşaqlara bu addımı atın!

Hər şey yaxşı birləşdirildikdə, bir çörək qabına əlavə edin və növbəti 20-30 dəqiqə sobaya qoyun.

Pişirmə zamanı ət və soğanı böyük bir tencerede orta istilikdə, ət tam bişənə qədər təxminən 12-15 dəqiqə bişirin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin, sonra ət və soğanı boşaltın - bişirmə zamanı ətin buraxacağı yağları yeməyə ehtiyac yoxdur! Çili və sarımsaq tozu və oregano əlavə edin və birlikdə qarışdırın.

Şirin kartof indiyə qədər hazırlanmalıdır. Onları ət qarışığına əlavə edin və sonra zucchini tortillas bu şirin kartof tacos qoyun.

Bir fiksasiya çubuğu ilə xidmət etmək çox gözəl bir şam yeməyidir: dilimlənmiş soğan, avokado dilimləri, yaşıl soğan, keşniş, çiy pendir, bibər, xama və ya ürəkdən sevdiyiniz taconun istədiyi hər şeyi qoyun. Uşaqlar öz yeməklərini seçməyi və yemək yükünü yüngülləşdirməyi sevəcəklər. Köhnə bir sevməyə yeni bir yanaşmaya ehtiyacınız olduqda, bu şirin kartof tacosunu döyün. Peşman olmayacaqsınız!


Kolbasa və şirin kartof ilə salat

Şirin kartofu soyun və doğrayın və çörəkçilik kağızına qoyun. Zeytun yağı və oregano səpin və əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcədə 30 dəqiqə bişirin.
Kolbasa yapışmayan bir tavaya qoyun və yağın boşalması üçün çəngəl və ya diş çubuğu ilə vurun. Tencereyi bir qapaq ilə örtün və zaman zaman çevirərək qızardın.

Ispanaq, valerian və arugula yarpaqlarını yuyun və bir qaba əlavə edin. Pomidor, bibər və xiyar kəsin. Salataya kartof və dilimlənmiş kolbasa əlavə edin.

Salata əlavə olunan zeytun yağı, xardal, oregano və limon suyundan hazırlayın. Küncüt toxumu səpin.

Kolbasa və şirin kartof ilə hazırlanan bu salat, əlavə sağlamlıq üçün ənənəvi zövqü tərəvəz və göyərti ilə birləşdirir. Ailənizlə birlikdə yeyə biləcəyiniz əsas yemək və ya şam yeməyi ola bilər.


Resept. Ən yaxşı bişmiş oregano kartofu belə hazırlanır

Resept. Ən yaxşı bişmiş oregano kartofu belə hazırlanır

Oregano kartofu daha az ət yeməyi seçənlər üçün sağlam bir seçimdir.

QAYNA: REALITATEA.NET

Müəllif: REALITATEA.NET

Tərkibi:

2 xörək qaşığı zeytun yağı

5-6 toxumsuz qara zeytun

1 quru oregano bıçaq ucu

1/2 dəstə yaşıl cəfəri

Hazırlanma üsulu:

İncə doğranmış soğan və sarımsağı isti yağda bişirin, ham və doğranmış göbələkləri əlavə edin və suyu azalana qədər bərkiməyə davam edin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin, sonra tavanı oddan çıxarın.

İstiyə davamlı bir yeməyi yağlayın və düzün, sonra üzərinə nazik dilimlənmiş kartof qatını qoyun, tərkibinə jambon və göbələk əlavə edin. Dilimlənmiş zeytun əlavə edin və başqa bir kartof dilimi ilə örtün.

Ayrı olaraq bir qabda yumurtaları, qızardılmış teleme və xama qarışdırın, sonra qarışığı kartofun üzərinə tökün. Qurudulmuş oregano və doğranmış cəfəri üzərinə səpin və təxminən 40-45 dəqiqə yaxşı qızdırılan sobaya qoyun.