Yeni reseptlər

Tərəvəz qabları

Tərəvəz qabları

  • 300 qr gül kələm
  • 300 qr xırda doğranmış kələm
  • 200 qr doğranmış havuç
  • 150 qr doğranmış kartof
  • 2 dilimlənmiş pırasa sapı
  • 400 ml bulyon
  • 50 qr yağ
  • duz
  • yer qara bibər
  • kəklikotu
  • 2 dəfnə yarpağı

Porsiyalar: 4

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Tərəvəz qabları:

Tərəvəzləri yuyub doğrayırıq. Yağı qızdırın, sonra pırasa, yerkökü, gül kələm, kələm və nəhayət kartof əlavə edin. Tərəvəz yumşalana qədər yumşaq qarışdırın. Tərəvəzləri örtmək üçün kifayət qədər su əlavə edin və 10 dəqiqə bişirin. Bulyon, duz, istiot, kəklikotu, dəfnə yarpağı əlavə edin və suyu azalana qədər yeməyi sobaya qoyun. Qazanı xama ilə isti və ya soyuq xidmət edin.


  • Yanındakı kişinin səni həqiqətən sevdiyinə işarədir
  • "Bıçaqlı aşpazlar" filmindən İrina Fodor daha bir zərbə verdi: "Çətinliklər ölçülə bilməyəcək"
  • Janet Jackson paltarlarını niyə satır. Kim Kardaşyanın reaksiyası
  • Cătălin Scarlătescu üçün görünməmiş təcrübə. Qeyri -adi bir tətilə kimlə getdi
  • Naomi Campbell ən xoşbəxtdir. 50 yaşında böyük arzusunu reallaşdırdı
  • Yatağı kiminlə bölüşdüyünü və sevgi münasibətləri yaşadığını etiraf edən ilk Rumıniyalı müğənni
  • Qadınların və kişilərin sevdiyi işlər. Fərqli olmaq üçün nə etməli!
  • Pepe artıq yaxşı oğlan deyil. Qucaqladığı qadın kimdir
  • Krep Suzetti. Portağal sousu ilə Fransız pancake resepti
  • Andra sirli edir. Həqiqəti söyləyib -söyləməyəcəyimizə hələ qərar verilməyib
  • Qanun qərar verdi. Şənliklərə biletləri olanlar nə olur
  • Sevilən Ileana Sărăroiu'nun həyatının son saatları və son mahnı

Sağlam və ucuz olan bu tərəvəz qabının resepti, istifadə olunan hər bir tərəvəzin kövrəkliyi və bişirmə vaxtı ilə bağlı kiçik fəndlərə əsaslanır.


Tərəvəz qabları

Oruc tutmaq normaldır, amma bərkimiş bir ətyeyənsinizsə, ızgara boynunu oxumaq üçün deyil, bir dilim ətin yanında garnitür kimi yeyə bilərsiniz :)).

Tərəvəz qablarının 12 porsiyası üçün maddələr:

  • 6-7 kartof
  • 2 baş sarımsaq
  • 2 soğan
  • 3 pomidor (250 ml bulyonla əvəz edilə bilər)
  • 3-4 yerkökü
  • 2 cəfəri kökü
  • 1/2 kərəviz
  • 1 kiçik gül kələmi
  • 1 balqabaq
  • 200 q konservləşdirilmiş və ya dondurulmuş noxud
  • 150 q düyü (bir fincan)
  • 2-3 dəfnə yarpağı
  • duz
  • yağ
  • yaşıl şüyüd və cəfəri

Tərəvəz qabını necə hazırlayırıq?

Resept çox sadədir. Demək olar ki, bütün tərəvəzləri bişirin, su əlavə edin və sonra qaynadın. Sonda, tərəvəzdən qalan suyu azaltmaq üçün tavanı sobaya qoyun.

Tərəvəzləri yuyuruq, təmizləyirik və sonra öz təsəvvürümüzə uyğun olaraq kəsirik, soğan doğranmalıdır.

Yağı qalın divarları olan daha böyük bir tavaya qoyuruq (təxminən 150ml, qənaət etməyin) və qızdıranda soğan və bibər əlavə edirik. 3-4 dəqiqə qarışdırın və sonra yerkökü, cəfəri və kərəviz əlavə edin. Təxminən 5 dəqiqə qızardın və sonra pomidor əlavə edin və tərəvəzləri örtmək üçün kifayət qədər su ilə doldurun.

Bir qapaq ilə örtün və 10 dəqiqə qaynamaq. Kartof, noxud, gül kələmi, balqabaq, dəfnə yarpağı və duz əlavə edin.

Yüngülcə qarışdırın, başqa 10 dəqiqə buraxın və sonra düyü əlavə edin.

Tencereyi isti sobaya qoyun və düyü vaxtaşırı qarışdıraraq başqa 15 dəqiqə şişməsinə icazə verin. Gerekirse, bir az daha su əlavə edin (təxminən bir fincan).

Şirəsi düşəndə ​​və tərəvəzlər bir az qızardıqda qazan hazırdır.

Üzərinə doğranmış göyərti əlavə edin, qarışdırın və duz edin.

Tərəvəz qabına xidmət edin.

İpucu: Bu qədər tərəvəz istifadə etmək lazım deyil, amma nə qədər çox olsa, qazan daha yaxşı olacaq. Mövsümə və üstünlüklərə görə özünüzü istiqamətləndirə bilərsiniz.
Tərəvəz qazanının necə göründüyünü görmək üçün sizi qısa bir videoya baxmağa dəvət edirəm:

Gündəlik resept tövsiyələri üçün məni Facebook səhifəsində, Youtube -da, Pinterest -də və İnstagram -da tapa bilərsiniz. Sizi bəyənməyə, abunə olmağa və izləməyə dəvət edirəm. Ayrıca, Amalia ilə birlikdə bişirək qrupu, mətbəxdə resept və təcrübə mübadiləsi üçün sizi gözləyir.


Kavanozdakı tərəvəz qabları & # 8211 Zövqünüzü dəyişmədən uzun müddət saxlanıla bilər

Tərəvəz və meyvələrin bol olduğu bu fəsildən istifadə etdim və qış üçün dadlı bir tərəvəz qabı hazırladım ... Qazan adi bir yeməyə bənzəsə də, çox yayılmış olsa da, qış üçün bütün ləzzətlərə sahib olmaq çox gözəldir. tərəvəz birlikdə…

Tərkibi:

2 kq soğan
4 kq badımcan və balqabaq
3 kq bibər
4 kq pomidor
bir ovuc sarımsaq mixəyi
1 litr yağ
1 kq yerkökü
2 dəstə yaşıl cəfəri
duz bibəri

Hazırlanma üsulu:

Tərəvəz hazırlayın. Soğanı soyun və doğrayın və kublara kəsin. və incə doğrayın, yaşıl cəfəri doğrayın ...

Böyük bir qabda tərəvəzləri aşağıdakı ardıcıllıqla yerləşdirin: soğan, yerkökü, sarımsaq, badımcan, balqabaq, sarımsaq, pomidor, sarımsaq, bibər, yağ

Tencereyi aşağı atəşə qoyun, qaynadın ... Mümkün olduğunca qablara qarışdırmayın (tərəvəzləri əzməmək üçün).

Duz və istiotla yaxşı gedir. Tərəvəz yumşalana qədər qaynadın, incə doğranmış yaşıl cəfəri əlavə edin və oddan çıxarın ...

Bir qaşıq ilə qazanı bankalara qoyun və sıx bağlayın. Tamamilə soyudulana qədər yorğanda saxlayın, sonra kilerdə saxlayın ...


Fasulye təmizlənir və təxminən 3 dəqiqə duzlu suda qaynadılır.

Konservləşdirilmiş göbələklər boşaldılır və soyuq sudan keçir.

Tərəvəzləri kəsdik: soğan (kiçik), kələm (nazik zolaqlar), kartof (uyğun parçalar), bibər (doğranmış) və yerkökü (doğranmış).

Yağı bir qazanda qızdırın, soğanı əlavə edin və şüşə halına gələnə qədər sərtləşsin.

Göbələk, yerkökü və bibər əlavə edin. Yüngülcə qarışdırın və təxminən 5 dəqiqə bişirin, sonra kələm və lobya əlavə edin.

Qarışdırın və vaxtaşırı qarışdıraraq aşağı istilikdə başqa 5 dəqiqə buraxın.

Kartofu soyun və suyu sıxın.

İstiyə davamlı bir qabda tərəvəzlər, duz, dadmaq üçün bibər, bərkimiş pomidor və isti su əlavə edin.

Yeməyi sobaya 45-50 dəqiqə qoyun, ilk 20 dəqiqə örtün.

Nəhayət, tərəvəz qabı doğranmış cəfəri ilə çiləyin.


Rahibin qazanı - monastırdan bir resept

0

0 Səhmlər

Həmişə bəyənmişəm tərəvəz qabı, ləzzət və rənglər hər şeyi bir kənara qoyub, bir çörək götürüb orda, qalın sousda, heç nə nəzərə almadan yaymaq istəyinizə səbəb olacaq şəkildə birləşdirilmişdir.

Ancaq Sihăstria monastırından daha yaxşı bir qazan yemədim.

Bir neçə dəfə oraya çatdıqda, Targu Neamţ şəhərinin ətrafındakı bütün monastırları gəzdik, gəzdik, meşədən keçdik və müqəddəs yerlərdə dayandıq.

Ermitajda dayandıq, çünki ata Kleopa orada idi, amma onsuz da çox xəstə idi və az adam onunla danışa və müdrik məsləhətlərinə qulaq asa bilmədi.

Uzun səyahət bizi ac qoydu, biz monastır yeməklərinə dəvət olunduq və nə yeməyi seçdiyimizi söyləməyəcəyəm ki, sizi nə maraqlandırır. Xüsusi olan resept deyil, yavaş bişirmə üsulu və məncə hazırlandığı tuci qabı idi.

Bir gün orada gecələməyə qərar verdiyim üçün mətbəxdə kömək etdim, sifariş budur, bir şey etməlisən, boş oturma. O gözəl qazanı necə hazırladıqlarını gördüm.

Manastır qabını necə hazırlamaq olar

Sonradan evdə bişirdiyim miqdar, əlbəttə ki, oradakılardan fərqlidir, buna görə sizə deyirəm, çünki dörd nəfər kifayətdir:

  • iki soğan
  • iki yerkökü
  • bolqar bibəri
  • bir neçə kartof
  • badımcan
  • balqabaq
  • əl lobya qabları
  • bir ovuc noxud
  • bulyonda pomidor
  • bir az kələm və ya gül kələmi

Bir çox element olduğunu düşünürsünüzsə, bilin ki, bunları neçə dəfə bişirdim tərəvəz, Bir torbaya, dondurucuya bir qalıq qoydum ki, bir anda hamısını toplayıb qazan hazırladım.

Necə gəlib?

Sadəcə, soğanı və yerkökü təmizləyib doğrayın, qızardın, sonra əvvəlcə bibər, kartof qaynadılması üçün əlavə edin, badımcan və balqabağı dərhal bişirin. Əvvəlcə sobada yaxşı qaynadım, əlbəttə ki, bir az su əlavə etdim ki, hər şey yaxşı qaynasın.

Sonuna qədər böyük bir tepsidə çevirərəm, bulyonu və ya incə doğranmış pomidor əlavə edib sobaya qoyaram, ləzzəti yaxşı qarışdıraram.

İdeal olaraq, ertəsi gün bişirmək, istirahət etmək və əylənmək üçün buraxmaq lazımdır.

Bunun sağlamlıq üçün də faydalı olduğunu söyləmirəm, tərəvəzlərin əsl xəzinə olduğunu və yemək fürsətini əldən verməməli olduğumuzu artıq bilirsiniz.

Və qazan həqiqətən bu xəzinələrin çoxunu toplayan bir yeməkdir.


Rahibin qazanı - monastırdan bir resept

0

0 Səhmlər

Həmişə bəyənmişəm tərəvəz qabı, ləzzət və rənglər hər şeyi bir kənara qoyub, bir çörək götürüb orda, qalın sousda, heç nə nəzərə almadan yaymaq istəyinizə səbəb olacaq şəkildə birləşdirilmişdir.

Ancaq Sihăstria monastırından daha yaxşı bir qazan yemədim.

Bir neçə dəfə oraya çatdıqda, Targu Neamţ şəhərinin ətrafındakı bütün monastırları gəzdik, gəzdik, meşədən keçdik və müqəddəs yerlərdə dayandıq.

Ermitajda dayandıq, çünki ata Kleopa orada idi, amma onsuz da çox xəstə idi və az adam onunla danışa və müdrik məsləhətlərinə qulaq asa bilmədi.

Uzun səyahət bizi ac qoydu, biz monastır yeməklərinə dəvət olunduq və nə yeməyi seçdiyimizi söyləməyəcəyəm ki, bu da sizi maraqlandırır. Xüsusi olan resept deyil, yavaş bişirmə üsulu və məncə hazırlandığı tuci qabı idi.

Bir gün orada gecələməyə qərar verdiyim üçün mətbəxdə kömək etdim, sifariş budur, bir şey etməlisən, boş oturma. O gözəl qazanı necə hazırladıqlarını gördüm.

Manastır qabını necə hazırlamaq olar

Sonradan evdə bişirdiyim miqdar, əlbəttə ki, oradakılardan fərqlidir, buna görə sizə deyirəm, çünki dörd nəfər kifayətdir:

  • iki soğan
  • iki yerkökü
  • bolqar bibəri
  • bir neçə kartof
  • badımcan
  • balqabaq
  • əl lobya qabları
  • bir ovuc noxud
  • bulyonda pomidor
  • bir az kələm və ya gül kələmi

Bir çox element olduğunu düşünürsünüzsə, bilin ki, bunları neçə dəfə bişirdim tərəvəz, Bir torbaya, dondurucuya bir qalıq qoydum ki, bir anda hamısını toplayıb qazan hazırladım.

Necə gəlib?

Sadəcə, soğanı və yerkökü təmizləyib doğrayın, qızardın, sonra əvvəlcə bibər, kartof qaynadılması üçün əlavə edin, badımcan və balqabağı dərhal bişirin. Əvvəlcə sobada yaxşı qaynadım, əlbəttə ki, bir az su əlavə etdim ki, hər şey yaxşı qaynasın.

Sonuna qədər böyük bir tepsidə çevirərəm, bulyonu və ya incə doğranmış pomidor əlavə edib sobaya qoyaram, yavaş bir atəşə qoyaram ki, ləzzətlər yaxşı qarışar.

İdeal olaraq, ertəsi gün bişirmək, istirahət etmək və əylənmək üçün buraxmaq lazımdır.

Bunun sağlamlıq üçün də faydalı olduğunu söyləmirəm, tərəvəzlərin əsl xəzinə olduğunu və yemək fürsətini əldən verməməli olduğumuzu artıq bilirsiniz.

Və qazan həqiqətən bu xəzinələrin çoxunu toplayan bir yeməkdir.


  • 1 balqabaq
  • 1 bolqar bibəri
  • 1 ədəd vanna
  • 1-2 soğan
  • 1 yerkökü
  • 250 q uzun taxıl düyü
  • duz
  • bibər
  • şüyüd
  • Cəfəri
  • Bulyonda 200-250 q pomidor
  • su
  • 50 ml yağ

Tərəvəzli güveç və ndash düyü qazan resepti üçün hazırlıq

Yazılan resepti daha da oxuya və ya şəkilə bir kliklə birbaşa video reseptinə keçə bilərsiniz.

Video resept

Yağı böyük bir qazana və ya tavaya qoyun və atəşə qoyun. İçinə doğranmış tərəvəzləri əlavə edirik.

Tərəvəzləri qızartmaq məcburiyyətində deyilik, sadəcə bir az, tez, təxminən 5-6 dəqiqə qızardırıq. Bütün bu müddət ərzində qarışdırırıq.

Sonra təxminən 250 ml su əlavə edin. İstiliyi minimuma endirin, qapağı bağlayın və tərəvəzlərin yumşalmasına icazə verin.

Lazım gələrsə, vaxtaşırı su əlavə edirik ki, bastırma az miqdarda suda olsun. Təxminən 15-20 dəqiqə çəkir.

Tərəvəz bişirildikdə pomidor, bir çay qaşığı rəndələnmiş duz və bir çay qaşığı bibər əlavə edin.

Düyü əlavə edin, sonra qarışdırın. Təxminən 250 ml su əlavə edirik. Qapağı bağlayın və hər şeyi başqa 10 dəqiqə qaynatın.

Gina Bradea'dan məsləhətlər

-Qurudulmuş soğan yerinə çoxlu yaşıl soğan istifadə edə bilərsiniz.

-Uzun taxıl düyü istifadə etmək idealdır. Dad əlavə edən Basmati düyü istifadə etdim.

-Başqa köklər əlavə oluna bilər: kərəviz, maydanoz, cəfəri.

-Yağsız bir pəhrizdə olsanız, yağı azaldın və ya ümumiyyətlə istifadə etməyin və tərəvəzləri bir az suda qaynadın.

Yanğını dayandırırıq, doğranmış göyərtiləri üstünə qoyuruq. Qapağı bağlayın və hər şeyi başqa 20 dəqiqə buraxın. Bu müddət ərzində düyü şişəcək və bütün suyu udacaq, biz taxıl dənli taxıl alacağıq.

İndi belə görünür, rənglərin göy qurşağıdır və çox gözəl qoxuyur:

Tərəvəz güveç və ndash düyü qazan resepti


Sağlam qazanda nə var

Sağlam tərəvəz qabları hazırladığım zaman budur. Əsasən, hər hansı bir tərəvəzinizi soyuducuya qoya bilərsiniz və çox dadlı olacaq. Tam versiyası ilə

soğan (daha çox, daha yaxşı!),

yarım pırasa,

bir diş sarımsaq,

iki bolqar bibəri,

kiçik bir badımcan,

bir az balqabaq,

bir havuç,

3-4 kartof,

gül kələm (2-3 buket),

lobya (10-15 ədəd),

təxminən 7 şirəli və ətli pomidor.

Sonda təzə şüyüd, cəfəri və kəklikotu qoydum. Tərəvəz qaynayanda duz, istiot və bir neçə dəfnə yarpağı əlavə edirəm.


Sağlam qazanda nə var

Sağlam tərəvəz qabları hazırladığım zaman budur. Əsasən, hər hansı bir tərəvəzinizi soyuducuya qoya bilərsiniz və çox dadlı olacaq. Tam versiyası ilə

soğan (daha çox, daha yaxşı!),

yarım pırasa,

bir diş sarımsaq,

iki bolqar bibəri,

kiçik bir badımcan,

bir az balqabaq,

bir havuç,

3-4 kartof,

gül kələm (2-3 buket),

lobya (10-15 ədəd),

təxminən 7 şirəli və ətli pomidor.

Sonda təzə şüyüd, cəfəri və kəklikotu qoydum. Tərəvəz qaynayanda duz, istiot və bir az dəfnə yarpağı əlavə edirəm.


Qış üçün tərəvəz qazanını necə etmək olar

Birinci mərhələdə tərəvəzlərin yuyulması, təmizlənməsi və kəsilməsi, sonra müəyyən bir qaydada işlənməsi (onların bişirmə üsulu nəzərə alınmaqla) ilə məşğul oluruq.

Gül kələmi kiçik buketlərdə açılacaq, sonra duzlu suda saxlanılacaq (buketlər arasında mövcud olan qurdları yox etmək üçün).

Fasulye qabıqları 2-3-ə kəsiləcək (uzunluğundan asılı olaraq), kabak Kiçik olsalar, ya da böyük olduqda yapışarlar.

badımcan kublara kəsiləcək, duz səpiləcək və 30 dəqiqədən sonra sıxılır və nəticədə qaynar suda bir neçə dəqiqə yandırılır (acıdan qurtulmaq üçün).

Soğan balığı təmizləyin, yuyun və doğrayın yerkökü, kərəviz xüsusi bir tərəvəz cihazı ilə soyun, kublara və ya dilimlərə kəsin.

Donuts və bolqar bibəri budaqlardan və toxumlardan təmizlənir, sonra böyük parçalara kəsilir (çünki yemək zamanı tez əriyirlər və hələ də onları konservləşdirilmiş halda görmək istəyirik).

Pomidor bir neçə dəqiqə yandırılacaq, sonra dəridən və ağ hissədən təmizlənəcək və kiçik kublara kəsiləcəklər.

Hamısı olanda tərəvəzlər belə hazırlanır, a qoyulur ikiqat dibi və yüksək divarları olan tava yağ sobasının gözündə (1 kq təmizlənmiş tərəvəz üçün 50 q), əvvəlcə soğan yumşalana qədər su əlavə edərək boğun, sonra əlavə edin havuç, kərəviz təxminən isladıb 20 dəqiqə, olacaq donuts, bolqar bibəri, gül kələm, badımcan, pomidor, bir az suda həll edilmiş bulyon, bibər noxudu, bir az duz və yer bibəri əvvəlində (sonra zövqə görə sonunda), üçün hər şey 15 dəqiqə (qablara qarışdırmadan, tərəvəzləri əzməmək üçün tavanı bir yana salladığımız kimi).

Tencere sonra əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyulacaq 170 dərəcə, tərəvəzlər yaxşı nüfuz edənə qədər bişirin (tərəvəzlərin təxminən 60 dəqiqə buraxdığı mayedən çıxarın)

Sonuna yaxın qazanı duz, istiot, dəfnə yarpağı, kərəviz yarpaqları və təzə doğranmış cəfəri ilə ədviyyat edin.

Dibçək içəri isti tökəcək yaxşı yuyulmuş və qurudulmuş bankalar (ehtimal ki, istilik mənbəyinin yanında yerləşdirilə bilər), tərtib edilmiş və bərabər paylanmış tərəvəzlər.

Kavanozun kənarı əvvəlcə nəmli bir parça ilə silinir və sonra yağ izlərini çıxarmaq üçün quru bir parça ilə silinir, sonra qapaqları qoyacağıq.

Ardıcıl iki gündə 20-30 dəqiqə ərzində daha çox təhlükəsizlik üçün sterilizasiya edilir, sonra sərin yerdə saxlanılır.


Video: O QEDER DADLI OLURKİ HER GÜN HAZIRLAMAQ İSTİYECEKSİZKÖRPE UŞAQLAR ÜÇÜN VİTAMİN DEPOSU BİR YEMEK (Oktyabr 2021).