Yeni reseptlər

Meksika-Amerika Pizza Zənciri 'Təcavüzkar' Söz İstifadəsini Qoruyur

Meksika-Amerika Pizza Zənciri 'Təcavüzkar' Söz İstifadəsini Qoruyur


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pizza Patronu pizzasının adı olaraq "pis bir söz" işlətməkdə çətinlik çəkə bilər, amma bu reklam üçün yaxşıdırmı?

Məlum oldu ki, "La Chingona" pizzası indi radio hava dalğalarından "La Chin-getdi". Pizza Patron, Meksikalı-Amerikalılara xidmət edən Dallas mərkəzli bir pizza zənciri, yeni pizza yaradıcılığına "La Chingona" adını verdikdən sonra senzuraya uğradı, "sərin oğlan/qız" kimi tərcümə olunur, eyni zamanda daha çox mənanı ifadə edir. $$ olacaq. "

İndi NPR ləğv etdi Federal Rabitə Komissiyasından qisas almaqdan qorxaraq La Chingona pizza mübahisəsinə dair seqmentləri. Telemundo 39 Digital Journal -a görə, Dallas/Fort Worthdakı yerli filial KXTX, pizzanın adını senzura edən bir hekayə yayımladı.

"Meksikalıların çox özünəməxsus bir yumor hissi var və Pizza Patronu hədəf bazarınızla əlaqələndirən şey stereotipləri bir kənara qoymaqdır, marka danışdıqları ilə eyni dildə danışır və biz də danışırıq." dedi Aldo Quevedo, pizza kampaniyasının arxasındakı reklam agentliyi Richards / Lerma -nın yaradıcı direktoru və baş ortağı, Google Tərcümə vasitəsi ilə tərcümə edildi.

Pizza Patrón -un korporativ meneceri Edward Padilla, şirkətini daha da müdafiə edərək dedi: "Kampaniyamızın yeganə məqsədi kim olduğumuzu bilən müştərilərimizin qəlbi ilə əlaqə qurmaqdır və biz də müştərimizi tanıyırıq". Yenə bu bəyanat Google Tərcümə vasitəsi ilə tərcümə edildi.

La Chingona pizza, təxminən 90 ədəd jalapeño ilə doldurulmuş pepperoni dilimləri olan böyük bir pepperoni pastasıdır.


Mədəni mənimsəmə: Qida niyə bu qədər həssas bir mövzudur?

Yəhudi-Amerikalı bir cütlük tərəfindən idarə olunan yeni Çin restoranı Lucky Lee , özünü insanlara ertəsi gün hiss etməyəcək və qoxulu hiss etməyəcək sağlam maddələrlə "təmiz" Çin yeməkləri təqdim etdiyini elan etdi.

Eater veb saytına dedi: & quot; Bizim kimi maddələrin keyfiyyətinə fikir verən Amerika-Çin yerləri çox azdır. & Quot

Bu restoranı irqçi dil, mədəni mənimsəmə və Çin mətbəxini başa düşməməklə günahlandıran insanların sosial mediada sərt reaksiyasına səbəb oldu.

Restoran və#x27 -lərin Instagram hesabı, Çin restoranı idarə edən ağ bir cütlüyün etimadnaməsini şübhə altına alanlar da daxil olmaqla minlərlə qəzəbli şərhlə mühasirəyə alındı. irqlərinə görə.

Bütün mübahisə o qədər qütbləşdi ki, Yelp reytinq saytı, restoranda həm müsbət, həm də mənfi rəylərlə dolu olduqdan sonra restoranda & quot; qeyri -adi fəaliyyət & quot; xəbərdarlığı yerləşdirdi.

Lucky Lee 's, o vaxtdan bəri bütün Çin yeməklərinə mənfi təsir etmədiyini söyləyən bir açıqlama verdi ... Çin mətbəxi inanılmaz dərəcədə müxtəlifdir və bir çox fərqli ləzzətlərə malikdir (fikrimizcə çox dadlıdır) və sağlamlıq faydaları.

Əlavə etdi ki, & quot; mədəni həssaslıqları & quot; nəzərə alaraq buna uyğun olaraq qulaq asacaq və əks etdirəcəkdir.

Sahibi Arielle Haspel, New York Times -a dedi: & quot; Çox üzr istəyirik. Biz heç vaxt Çin cəmiyyətinə qarşı bir şey etməyə çalışmamışıq. İnanılmaz dərəcədə vacib bir mətbəxi müəyyən pəhriz tələbləri olan insanlara xidmət edəcək şəkildə tamamladığımızı düşündük.

Səs -küy, ərzaq və mədəni mənimsəmə mövzusunda bir sıra ardıcıllığın sonuncusudur.

Amerikalı məşhur aşpaz Andrew Zimmern, Lucky Cricket restoranının insanları Orta Qərbdəki Çin yeməkləri kimi maskalanan aşağı səviyyəli restoranlardan xilas edəcəyini söylədiyi üçün tənqid edildi. Tənqidçilər onu mühacir ailələrinin idarə etdiyi kiçik restoranlara himayədarlıq etməkdə günahlandırdılar və daha sonra üzr istədi.

Bu arada, İngiltərədə, Marks and Spencer supermarketlər şəbəkəsi, Hind yeməyinin düyü və ətlə birlikdə təqdim edilməsinə baxmayaraq, yeni vegan biriyani paketi hazırladıqdan sonra mədəni mənimsəmə ittihamı irəli sürüldü.

Və Gordon Ramsay ' -nin yeni London restoranı Lucky Cat, Asiya aşpazının olmamasına baxmayaraq özünü & quot; orijinal Asiya Yemək Evi & quot; olaraq satdığı üçün tənqid edildi.

Qida nə vaxt bu qədər həssas bir mövzu halına gəldi - və niyə bu müzakirənin hər iki tərəfində bu qədər güclü reaksiyalara səbəb olur?


LULAC mesajı, irqçi kimi gördüyü 'İstifadə olunmuş Meksikalı' reklam lövhəsinin yerini tutur

LULAC reklam lövhəsi əvvəllər mübahisəli bir mesajın yerləşdirildiyi məkanı tutur.

Tom Reel /İşçi fotoqrafı Daha çox göstər Daha az göstər

LULAC reklam lövhəsi əvvəllər mübahisəli bir mesajın yerləşdirildiyi məkanı tutur.

Tom Reel /İşçi fotoqrafı Daha çox göstər Daha az göstər

Birləşmiş Latın Amerikası Vətəndaşlar Liqasını təmsil edən bir reklam lövhəsi, San Marcos və New Braunfels arasında, Dövlətlərarası 35 -də, irqçi olaraq qınanılmış bir siyasi mesajın yerini aldı.

Reklam lövhəsinə sahib olan şirkət, eyni məkandakı "ldquoUsed-Meksikalılar" yazan başqa bir işarəni sildikdən sonra LULAC-a pulsuz yer verdi.

İfadəni daşıyaraq & ldquoLigə qoşulun. America United & rdquo yanında LULAC & rsquos qırmızı, ağ və mavi qalxan, reklam lövhəsi cümə axşamı günortadan sonra qalxdı. Mətn mesajları üçün bir veb ünvanı və bir telefon nömrəsi təqdim edir.

Milli LULAC sözçüsü David Cruz, qrupun əvəz etdiyinə cavab olaraq qarşıdurma mesajı verməməyə qərar verdiyini söylədi.

& LdquoTat-to-tat yanaşması ola bilərdi, amma heç bir şeyə nail olmayacaqdı & rdquo dedi.

Əvvəlki reklam & rsquos sirli, lakin mübahisəli mesaj, keçən sürücülərin və vətəndaş hüquqları liderlərinin şikayətlərinə səbəb olduqdan sonra 14 sentyabrda silindi. LULAC, Turner Outdoor Advertising adlı şirkətin, reklam lövhəsini dərhal təsirli bir quruma bağışladığını və müsbət bir mesaj yerləşdirmək üçün bağışladığını söylədi. & Rdquo

New Braunfels mərkəzli şirkətə edilən zəng Cümə axşamı günü geri qaytarılmadı.

Yeni Braunfels Şəhər Meneceri Robert Camareno Facebook-da yayımladığı bir açıqlamada, yerli məmurların & Meksikalılar & rdquo işarəsi ilə əlaqədar şikayətlər göndərdiklərini və New Braunfels şəhərinin hüdudlarında və ya onun hüdudlarından kənar bir yurisdiksiyada olmadığı halda bunu təhqiramiz və bizim ldquonot nümayəndəmiz adlandırdı. icma & rsquos dəyərləri. & rdquo

Veb saytının .org, .com və .info şəkilçilərini izləyənlər. ifadəsinə əlavə olaraq & ldquoused & rdquo sözlük tərzi təriflərini & ldquodeceptively dəyərli & rdquo və & ldquono dəyərli bir şey əldə etmək üçün bir əlaqəyə gətirib çıxardı. & rdquo Qalın hərflərlə saytlar Meksikalıları etdikləri işlərdə yaxşı olan irs xalqı olaraq təyin edirlər. . & rdquo

Reklam lövhəsini qoyan adam, Hyustondan olan 55 yaşındakı Charles Abernathy, əvvəlki müsahibəsində, ispanların Demokratik Partiya tərəfindən istifadə edildiyini, ürəkdən mühafizəkar olduqlarını və prezident Donald Trampa səs verməli olduqlarını söylədi. İrqçi olduğunu inkar etdi, amma "ldquoIt & rsquos iltihablı olacağını söylədi.

LULAC sözçüsü Cruz, qrupun Abernathy & rsquos reklam lövhəsinin tonu və mahiyyətinə toxunmaq əvəzinə birlik mesajını vurğulamaq qərarına gəldiyini söylədi, qrupun dövlət direktoru Rodolfo Rosales, New Braunfels və heç bir əlaqəsi olmasa da sakinləri. & rdquo

& LdquoBiz bu mövzuda çox uzun düşündük və rdquo Cruz dedi. & LdquoFərqli fikir və düşüncələr çox idi, amma nəticədə ağlımızda bir söz var idi və bu, görkəmli mövqe tutan sözü birləşdirdi.

Və bu bizə, işarənin çatdırılmasını istədiyimiz ən vacib mesaj idi - birlik - sonra Amerikaya atdıq, çünki ölkəni parçalamaqla deyil, birləşdirməklə ölkəni birləşdirməklə bağlı vacib bir fərq olduğunu hiss etdik. .

& ldquoBu bir araya gəlməyin vaxtıdır & rdquo LULAC əyalət müdiri Feliks Moreno, & ldquonot bölünməyəcək. & rdquo


Disney, onlayn səs -küyün ticarət nişanı istəyini geri çəkməsinə təsir edib etmədiyini qəbul etməsə də, açıq şəkildə diqqət yetirdilər. Meksikalı-Amerikalı redaktor karikaturaçı Lalo Alcaraz, Disneyin "kobudluğu" adlandırdığına açıq şəkildə nifrətini ifadə edərək, "Muerto Mouse"-cavab olaraq bu səhvləri tənqid edən bir karikatura yaratdı.

Kredit: Lalo Alcaraz / Pocho.com

Alcaraz Disneyi cizgi filmləri ilə tənqid edən ilk dəfə deyildi. Ticarət markası fiyaskodan sonra, Disney Alcarazın mövqeyini əsəbiləşdirdi və yaxınlaşan Día de los Muertos filminə həssaslıqla yanaşmaq üçün şirkət onu filmdə mədəniyyət məsləhətçisi olaraq işə götürdü.

Bir neçə insan bu inkişafı qeyd etsə də, Alcaraz Disney ilə əməkdaşlıq etdiyi üçün geniş şəkildə qınandı-bir çox insanlar onu əvvəllər söylədiyi gringo-run monolitinə riyakarlıqla satmaqda günahlandıraraq onu "vendido" adlandırdılar. Ancaq Alcaraz, perspektivinin filmə dəyərli təsir göstərəcəyinə və nəticədə Pixarın Latinx cəmiyyətinə xidmət etməsinə mane olacağına əmin olaraq mövqeyində dayandı.

"Məni məhkəməyə vermək əvəzinə, Pixar -dan onlara kömək etməyim və bu layihəni düzgün şəkildə etməyim üçün pul verdim" dedi Alcaraz. "Şübhənin xeyrinə olmaq üçün etdiklərimə görə insanların mənə bir az kredit verəcəyini ümid etdiyim üçün məyus oldum."

Və sin duda, Coco, Disneyin indiyə qədər istehsal etdiyi ən mədəni cəhətdən dəqiq filmlərdən biri olaraq ortaya çıxdı. Demək olar ki, yalnız Latın oyunçularını və heyətini işə götürən Coco, bayramı hörmət və ehtiramla əks etdirən Día de los Muertosun gözəlliyini, sehrini və möcüzəsini ələ keçirdi. Və Meksikada bütün zamanların ən çox gəlir gətirən filmi olduqdan sonra, Coco'nun gələcəkdə daha çox mübahisə yaranacağı təqdirdə də Disneyə ticarət nişanı qəzasından geri dönməsinə kömək etdiyini söyləmək təhlükəsizdir.


Big Boy Restoranları

Yeni bir toyuq sendviçinin elanı ilə birlikdə Dolly, Big Boy Restoranları üçün yeni yemək maskotu olur. Orijinal Big Boy maskotu diqqət mərkəzindən çıxır və təlim direktoru Frank Alessandrini şirkətin istədiyini söylədi:

"Hələ də irəli getdiyimizi göstərmək üçün. Ümid edirik ki, bu pandemiyanın köşəsini döndərdiyimiz dövrləri tanıyırıq və bundan çıxacağıq, amma gələcəyə də hazırlaşmaq istəyirik. "


Heç eşitmədiyiniz Meksika yeməkləri

Menudo

Menudo ilk şeydir, çünki bu bu siyahıda ən az bilinməyən Meksika yeməkləri. Menudo -nu dünyanın hər yerində orijinal Meksika restoranlarında tapa bilərsiniz! Menudo, qırmızı çili və inək mədəsindən hazırlanan ənənəvi Meksika şorbasıdır.

Tripe & ndash -ın süngər toxumasına fikir verməyən və ya haradan gəldiyini bilməyən bir növ insana & rsquore menudo və rsquos zəngin bulyon tamamilə dadlıdır.

Ancaq inək və rsquos mədə yeməməyi üstün tutan tipə sahibsinizsə, o zaman menudo sənin üçün olmaya bilər.

Bununla birlikdə, bir çoxları pulun ala biləcəyi ən yaxşı asılılıq müalicəsi olduğunu iddia edirlər.

Ancaq çox vaxt mən & rsquod a torta ahogada (qızardılmış donuz əti və təzə soğan ilə doldurulmuş baget tərzi sendviçlər, ədviyyatlı pomidor sousunda bişirilir).

  • Müəllif və rsquo Qeyd: Meksikalı olan və müntəzəm olaraq Menudo yemək yarışmalarında qalib gələn bir ailədə böyüyən Jeremy, Menudo ilə and içir və bunu müntəzəm olaraq arzulayır. Meksikalı olmayan Lia, bulyonu çox sevsə də, tripe bitlərinin pərəstişkarı deyil. Düşünürük ki, Menudo -nun qiymətləndirilməsi bir az əldə edilmiş bir dad ola bilər!

Tacos Envenenados

Tacos inqilabi bir şey deyil və hamı bilir ki, Meksikanın bu yumşaq tortilla, ət və sous hazırlamağa olan sevgisinin sərhədləri yoxdur (Taco qabıqlarının nə qədər çətin olduğunu kifayət qədər vurğulaya bilərəm yox Meksikalı).

Ancaq Meksika haqqında söyləyə biləcəyiniz bir şey varsa, Meksika yeməklərinə gəldikdə heç bir şeyin əsas olmadığını və ölkənin müxtəlif yerlərində tapa biləcəyiniz bir çox xüsusi, bölgəyə xas takoların olduğunu söyləyirsiniz.

Bu taco qürurunun ən sevdiyim nümunələrindən biri də tacos envenenadossözün əsl mənasında Zacatecas -dan tərcümə olunur zəhərli takos.

Ancaq çaşmayın: yemək yedikdən sonra risk altında olduğunuz yeganə zəhərlənmə tacos envenenados xolesterolun həddindən artıq dozasıdır, çünki tanrım yağlıdırlar. Tacos pendir və ədviyyatla doldurulur xorizo və kartof və qızardılmış fasulye, sonra da yaxşı ölçü üçün & ndash dərin qızardılmış, əlavə xırtıldayanlıq və & ldquovenom üçün. & rdquo Uh, YUM.

Hekayə davam edərkən, onların adı maddələrin sirrini qorumaq üçündür. Və ya bəlkə də çox sağlam olmadıqları üçün onlardan çox yeməməyinizi xəbərdar etmək məqsədi daşıyır. Amma kim bilir? Bu hekayə tacos envenenadosun sirrinin və cazibəsinin yalnız bir hissəsidir!

Bunları sınamaq üçün Zacatecas -a gedə bilsəniz, həmişə fritözünüzü çırpıb özünüz hazırlamağa cəhd edə bilərsiniz.

Barbekü keçisi: bir az xoşagəlməz səslənir, amma əslində ləzzətlidir. Foto Kredit

Cabrito

Cabrito edir manqal bişmiş keçi və bütün şimal əyalətlərində məşhur bir yeməkdir, lakin əsasən burada tapıla bilər Nuevo Le & oacuten.

Xidmət vermədən əvvəl asıldığını gördüyünüz zaman çılğın görünə bilər, amma qulaq asın və ləzzətli alın.

Cabrito sınamağın ən dadlı yollarından biridir barbaka, yavaş bişirilmiş barbekü ətidir. Ənənəvi olaraq, keçi əti yarpaqlara bükülmüş ədviyyatlarla örtülmüşdür (ilk növbədə agave və ya banan yarpaqları), və yeraltı sobada bişirilir və ndash əslində kömürlə doldurulmuş və ət ətli və yumşaq olana qədər saatlarla örtülmüş bir çuxurdur.

Yaranan bulyon, adlanır consom & eacute, tez -tez iştahaaçan kimi sərxoş olur və qabıqlı, şirəli ət takoslarda istifadə olunur.

Mərkəzi əyalətlər yeməyi ilə məşhur olsa da, barbacoa Meksikada və ndash Oaxaca boyunca regional varyasyonlarla hazırlanır, məsələn, əti şirinləşdirmək və ləzzətləndirmək üçün bibərlə birlikdə portağal da istifadə edir.

  • Əyləncəli Dilçilik Faktı: & Ldquobarbacoa & rdquo sözü yerli Karib tayfası olan Tainodan gəlir və sonra ispan müstəmləkəçiləri tərəfindən qəbul edildi və nəticədə Texasa yollandı və burada ldquobarbeque! & Rdquo

Carne və su Jugo

İspan dilində danışırsınızsa və tam olaraq nə olduğunu başa düşə bilərsiniz ən yaxşı oyun bu o qədər də cazibədar görünməyən bir şansdır. Demək istədiyim, & lsquomeat şirəsi və rsquo, bunu kim istəyir?

ALDANILMAYIN, çünki ən yaxşı oyun Düzünü desəm, çox dadlıdır. Bu & rsquos sulu ət güveç kimi və mən bilmək Mən bunu bu təsvirlə satmıram, amma sən mənimlə getməlisən.

Ümumiyyətlə, bir ton təzə doğranmış soğan, cilantro və ədviyyatlı sousu çırpmadan əvvəl atın və ən yaxşısı ən yaxşı oyun bütün Meksikada & ndash bəli, özünüzü hazırlayın, çünki bu cəsarətli bir iddiadır və ndash ünvanında tapa bilərsiniz Santa Tere'deki Guadalajara və rsquos Karne Garibaldi.

Huitlacoche -dən hazırlanan ənənəvi Meksika quesadilla, aka qarğıdalı. Ən qaranlıq Meksika yeməklərindən biridir!

Huitlacoche

Qarğıdalı qoxusu. Mən kobud deyiləm, bu, huitlacoche -nin tərcüməsi.

Dedi: baxmayaraq ki, mən şəxsən zövqün və mənşə hekayələrinin pərəstişkarı deyiləm huitlacoche don & rsquot tam olaraq ağzımı suya ilhamlandır, huitlacoche ən unikal Meksika ləzzətlərindən biridir!

Huitlacoche, əslində bəzən üzvi qarğıdalı üzərində böyüyən yeməli bir göbələkdir (funqisid ilə püskürtülməmiş qarğıdalı), qarğıdalı dənələrini mavi-boz göbələk kimi toplara çevirərək.

ABŞ -da və bir çox digər ölkələrdə bu göbələk aktiv şəkildə məhv edilir (adlı & ldquocorn smut & rdquo), amma Meksikada bu & rsquos bir ləzzət sayılırdı. Huitlacoche'yi, başqa bir göbələk kimi, qara bir truffle bənzər bir torpaq ləzzəti ilə düşünün.

Ləzzət, demək olar ki, göbələk və qarğıdalı kimi dumanlı və dünyəvi kimi təsvir edilmişdir. Həm də zülal baxımından yüksəkdir və sizin üçün olduqca faydalıdır!

Meksikada təzə huitlacoche səbətləri tapa bilərsiniz mercados. Qalanlarınız üçün axtarın huitlacoche bir çox yüksək səviyyəli Meksika restoranlarının tərkib hissəsi olaraq.

Tacos de Canasta

Başqa bir taco girişi, Meksikada tapılan, lakin bəlkə də ölkə xaricində o qədər də tanınmayan ən məşhur varyasyonlardan biridir & ndash tacos de canasta, a.k.a. səbət tacos. Onlar & rsquore sözün əsl mənasında bir səbətdən xidmət etdikləri üçün belə adlandırdılar.

Düzünü desəm, bu səbəbdən onları sınamaqdan çəkindim yaşlar, Mexiko şəhərində çox yayılmış olsa da, hamı bilir ki, ilıq ət məhsulları yeməməlisən.

Nəhayət, bir gecədə onları barın kənarında yeyib qurtardım.Məlumat üçün, bütün tacos bu şəkildə yeyilməlidir). Hökm? İnanılmaz. Kartofu sifariş etməyi məsləhət görürəm.

Tostada de Escamoles, qarışqa sürfələri olaraq da bilinir. İndi bunları əyalətlərdəki bir çox menyuda tapa bilərsiniz, ancaq Mexiko və ya Oaxakada bu ləzzəti sınaya bilərsiniz!

Escamollar

Bəlkə də eşitmisiniz şapulinlər, a.k.a. çəyirtkə, lakin bir çox insanlar Meksika qastronomiyasının bir hissəsi olan tək sürünən sürünənlərin olmadığını başa düşmürlər.

Hər şeydən qarışqa sürfələri & ndash bu & rsquos eskamollar var & ndash qurdlara (çənələr), Oaxaca kimi şəhərlərin küçələrində İspaniyadan əvvəlki ləzzətlər və moda Mexiko restoranlarının lüks menyularıdır.

Demək olar ki, o qədər də keyfiyyətli olmayan mezcalınızın altındakı qurd? Bu & rsquos çağırdı gusano de maguey, və bəli, bunları da yeyə bilərsiniz!

Pambazo, Guajillo sousuna batırılmış və kartof və chorizo ​​ilə doldurulmuş, sonra xırtıldayanadək qızardılmış bir tortadır. Yum!

Pambazos

Yalnız həqiqətən mövcuddur chilangolandia (Mexiko şəhəri), pambazos mahiyyət etibarilə tortas və ndash çörəyi isladılmış yumşaq, çox doldurulmuş sandviç və ndash guajillo hazırlamaq və xidmət etməzdən əvvəl sous.

Bu səbəbdən fərqli bir qırmızı rəngə malikdirlər və ümumiyyətlə kartof və chorizo ​​ilə doludur.

Guadalajara sevgimi heç bir şey yaşaya bilməz nahar, xırtıldayan çörək sendviçləri soyuqda verilir və salat, ət və pendir ilə doldurulur (mənim ən sevdiyim vetçina və panel), bunlar mütləq yaxınlaşır!

Pay de Elote, tez -tez səxavətli bir dilim ala biləcəyiniz küçə künclərində tapıla bilər. Bu tatlı qarğıdalı tortunu evdə şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süd, qarğıdalı dənələri və bir neçə digər ümumi maddələrlə hazırlamaq çox asandır! Foto Kredit

Pay de Elote

Əlavə ödəyin maraqlı və sərin və kremli bir quruluşa və şirin qarğıdalı yaz dadına sahib olan cheesecake-esque yeməyidir.

Qarğıdalı (& lsquomaize & rsquo) yalnız Meksikanın tərkib hissəsi sayılmır və ndash qədim zamanlardan Meksikanın mədəniyyətinin, şəxsiyyətinin və mətbəxinin ayrılmaz bir hissəsi olmuşdur. İlk dəfə təxminən 7000 il əvvəl becərilən qarğıdalı, erkən köçəri xalqların məskunlaşmasına imkan verdi və bununla da erkən Mesoamerikan mədəniyyətlərinin inkişafına təkan verdi.

O vaxtdan bəri, qarğıdalı Meksika mətbəxinin vacib və çox yönlü bir hissəsi olmağa davam etdi və bir çox sənətdə və mədəni şənliklərdə qarğıdalı görəcəksiniz. Bu gün də bəzi meksikalılar özlərini qarğıdalı ldquopeople adlandırırlar. & Rdquo

Bir İngilis olaraq, pəhrizimin əsas bir hissəsi olaraq qarğıdalı ilə tərbiyə edilməmişəm və nedash edirəm ki, bir şəkildə həmişə qarğıdalı yeməkdə biskvit qabığından çox kərə yağı ilə əlaqələndirirəm. Ancaq şirin qarğıdalı, düzgün şəkildə edildikdə, həqiqətən xüsusi bir şeydir!

Nümunə üçün digər Meksika qarğıdalı əsaslı yeməklərə şirin qarğıdalı dondurma və şirin çörək daxildir. Yum!

Pay de Elote, tez -tez səxavətli bir dilim əldə edə biləcəyiniz küçə künclərində də tapıla bilər. Bu tatlı qarğıdalı tortunu evdə şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süd, qarğıdalı dənələri və bir neçə digər ümumi maddələrlə hazırlamaq çox asandır və ndash bu böyük resepti sınayın!

  • Foto Kredit

Pulque

Pulque bir növ, əslində, hətta qaranlıq bir Meksika yeməyi deyil, əksinə qaranlıq bir Meksika spirtli içkisidir.

Pulque, agave bitkisinin şirəsindən hazırlanan, turş və mayalı bir ləzzətə malik süd rəngli, mayalanmış spirtli içkidir. Əslində çox sağlamdır və hər cür mineral və vitaminlərlə doludur.

Pulque & rsquos tarixi qədimdir: Mayalar, Azteklər və digər Mesoamerikan mədəniyyətləri tərəfindən min illərdir içilən ənənəvi içkidir. Əhəmiyyətli festivallarda və qeyd etmələrdə istifadə edilən pulque, tez -tez Mesoamerikan mifologiyasında yer alırdı və ndash bir hekayə güclü tanrı və rsquos Quetzalcoatl -dan qaynaqlanan içkiyə malikdir və insanlığa daha çox xoşbəxtlik arzulayır.

Ancaq uzun və əhəmiyyətli tarixinə baxmayaraq, qeyri -sabit tutarlılığı, istehsal və saxlama üsulları nəzərə alınmaqla, Meksikanın istehsal etdiyi mərkəzi bölgələrdən daha çox ixrac etməyi praktiki olaraq qeyri -mümkün edir, bu unikal Meksika içkisi az tanınır və burada yaşayır. böyük qardaşların kölgəsi Tequila və Mezcal. Beləliklə, Meksikaya getmək və özünüz sınamaq lazımdır.

Pulque, fərqli güclərdə xidmət edilə bilər və bəzi uşaqlar şirin, az qıcqırdılmış versiyasını və ndash-ı, həmçinin müxtəlif tatlar və meyvələri içirlər. Yalnız pulque satdıqları və bir stəkan içməmişdən əvvəl tez -tez fərqli ləzzətləri sınamağa icazə verdikləri & lsquopulquerias və rsquo -da dadın. curado mango və ya tamarind kimi əlavə bir ləzzətin gəldiyi forma! Pulque, bəzi bölgələrdə yemək bişirmək üçün də istifadə olunur və ndash cəhd edin Carne en Pulque Jaliscoda olsanız.

İçmək, şübhəsiz ki, bir şey yaradır maraqlı təcrübə, amma Meksikanı tərk etmədən tərk edə biləcəyiniz bir şey!


Taco çərşənbə axşamı: təqdir və mənimsəmə arasındakı xəttin bulanması

Tacos günümüzdə çox qəzəblənir. Yuppies taco yük maşınlarını sərinləmək üçün axın edir, hipsterlər divardakı taqueriyaları kəşf etməyi sevirlər və yemək yeyənlər kifayət qədər moda taco restoranları ala bilmirlər-hamısı çox əyləncəlidir! Böyük korporasiyalar tərəfindən dəstəklənən və ümumiyyətlə yalnız ağ insanlara fayda verən "lüks" və "gurme" taco restoranlarının Texasda açıldığını gördüm. Cəhənnəm, insanlar bir taco emoji tələb etdilər (ağ mərkəzli), insanlar takoları çox sevdikləri üçün aldılar.

Amerika damağı, hər zaman yeni ləzzət profilləri hazırlayan və sınayan və dünyanın hər yerindən gələn immiqrantların təqdim etdiyi mətbəxlər vasitəsilə istedadlı aşpazların köməyi ilə dadlanmamış ərazini genişləndirir və dadır. Əksər şəhər şəhərlərində Vyetnam, Dominikan, Tayland, Peru, Efiopiya və digər "etnik" yeməkləri sınamağımız çox xoşdur, amma bəzən başqa bir mədəniyyətə sahib olmaq təqdir və mənimsəmə arasında ləkələnə bilər. İstəyirəm ki, başqaları takodan ləzzət alsınlar və xüsusilə də Meksikalılardan tako alsınlar, çünki onlar çox dadlıdır və Meksikanın şəxsiyyətinin ayrılmaz hissəsidir. İşə gəldikdə, tacos yemək sayəsində Meksika mədəniyyətini avtomatik olaraq qiymətləndirmirsiniz - la razanın yanında olmalısınız.

Ağ restoran sahibləri, mənfəət üçün tacos və ağ yeməkləri öz geniş zövqlərini göstərmək üçün bir nişan olaraq ən "orijinal" takoları seçərkən ağzımda pis bir dad var, çünki hər iki halda bir hissəsini alırlar. maraqlandıqları hissələrə məhəl qoymadan, zövq aldıqları və əmtəə etdikləri bir mədəniyyət. İmmiqrasiya, qida və əkinçilik sənayesində aşağı maaşlı iş yerləri və bir neçə ad çəkmək olarsa, takoları yaradan insanların Meksikalıları/Amerikalıları narahat edən məsələlərdir. Tacos yeyən ağ adamlar, növbəti İnstaqram lövhəsini hazırlayan sənədsiz işçinin hüquqlarına əhəmiyyət verirmi? Bu restoranlarda işləyən meksikalı aşpazlar, garson qadınlar, avtobus oğlanları, qabyuyan maşınlar və işçilər yemək yeməyə gücü çatırmı? Meksikalılara məxsus taqueriyalar ağ insanların zövqünə və ya görünüş standartlarına uyğun gəlmədikdə, yeməyi bəyəniləcəkmi?

Ağ adamlar ilə Meksika yeməkləri arasındakı qarşılıqlı əlaqə həmişə pozulmuşdur. ABŞ -da populyarlaşmadan əvvəl Meksika yeməklərinin yeyilməsi çox ekzotik, təhlükəli və ədviyyatlı olduğu düşünülürdü. Qida tarixçisi Jeffrey Pilcher, bu fikirlərin Meksikalıların irqçi görünüşlərini gücləndirdiyini vurğulayır. "İnsanlar yemək haqqında başqaları haqqında düşünmək üçün istifadə edirlər və taconun ucuz, isti və potensial təhlükəli fikirləri Meksikanın tekila, miqrantlar və turist ishalları diyarı kimi irqçi görünüşlərini gücləndirdi." Ailəm bu irqçi fikirlərin təsirini yaşamışdır. İlk Taco Çərşənbə axşamı sütununda anamın nənəmin məktəb naharına hazırladığı takoları sinif yoldaşlarının gözü qarşısında yeməkdən necə utandığını yazdım. Köçəri yeməklər həmişə başqası olduğuna və Amerika mədəniyyətinə uyğun gəlmədiyinə görə alçaldılır. Taco Bell -in qurucusu Glenn Bell, amerikalıların tacos yeməyə hazır olduqları yerdə, Meksikalı Amerika restoranından, Hot Dog stendindən xırtıldayan taco reseptini oğurladı. Taco Amerika əsas cərəyanına daxil edildikdən bəri, taconun arxasındakı Meksikalılar istismar olunur.

Bu gün takoslar hər yerdədir, müxtəlif qiymət nöqtələri, yaradıcılıq və qaynaşmalara malikdir. İndi ağ insanlar yeməkdən qorxmurlar ən çox Taco Bell onları yaxşı tanıdıqdan bəri tacos. Bəziləri hətta daha çox “ orijinal və#8221 versiyalar istəyərək məzun oldular. İndi foodie mədəniyyətində, insanlar eyni dərəcədə problemli ola biləcək “ etnik ” qida məhsullarının orijinallığı ilə maraqlanırlar. Bütün Meksikalıların yedikləri takueriyada yemək istəyirlər, çünki bu, orijinal olması deməkdir. Çəyirtkə, qarışqa yumurtası, dana beyni və ya iştah kimi badass taqueriyada sınadıqları dəli dolmalar haqqında ilk məlumat verənlər olmaq istəyirlər. Taco yeyərkən dünyəvi olduqlarını sübut etməlidirlər. Tacos sevdiyimi söylədikdə, mən Meksikalı bir qız klişesiyəm, amma ağ bir adam yanında olan takoları sevəndə, hər şeyi bilirlər.

Ruth Tam yazır The Washington Post bu cür mədəni mənimsəmənin “sting ” haqqında. Böyüdükcə ailəsinin Kanton yeməklərindən utanırdı, amma indi eyni yemək ən son trend kimi təqdim olunur. Eyni yeməklər, ailələri tərəfindən evlərində bişirdikdə aşağı baxılan yeməklərdir. ABŞ -da mühacir yeməklərinin necə müalicə olunduğuna diqqət çəkir.

"Birləşmiş Ştatlarda, immiqrant yeməkləri tez-tez endirimli turizm kimi qəbul edilir-yemək yeyənlərin qonşuluqlarının rahatlığını tərk etmədən dünyəvi hiss etmələri üçün ucuz bir vasitə-və ya yüksək düşüncəli bir qaynaşma-Amerikalı aşpazların başqa mədəniyyətlərin mətbəxlərindən istifadə etmələri üçün şık bir yol. mənfəət əldə etmək. Amerikanın son mühacirlərinin yeməkləri cəmiyyətin elitası üçün mədəni bir çöpçü ovçuluğunun işarəsi oldu. "

Şərqi və Cənubi Dallas ətrafında hər biri fərqli və möhtəşəm olan müxtəlif taqueralara tez -tez baş çəkirəm. Onlardan biri, dadlı ənənəvi D.F. -ə xidmət edən El Come Tacodur. al pastor və alambre tacos kimi tacos və tortas və pambazos kimi digər küçə gediş haqqı. Bura ailəsi ilə birlikdə işləyən Luis Villalva adlı həqiqətən gözəl bir dosta məxsusdur. Arxasında anasını düz bişirən ət tapa bilərsiniz və bacısı adətən sifarişlərimizi qəbul edəndir. Buradakı takoslar ləzzətlidir, buna heç bir şübhə yoxdur. Adətən sifariş verdiyim kabeza həmişə incə və ədviyyatlıdır, fərqli tacoları müşayiət etmək üçün hazırladıqları salsalar hər şeyi bir üst səviyyəyə qaldıran zərbələrlə doludur.

Bu taqueriya yalnız heyrətamiz yeməkləri ilə deyil, həm də yaxşı dizayn edilmiş, işıqlı məkanı və qonaqpərvər atmosferi ilə fərqlənir. Dallas Müşahidəçisi deyir - “taqueria qəşəng. ” Onların isti çəhrayı loqotipi, sarışın stolüstü lövhələrində damğalanmış böyük bir sombrero və bığlı kalaveranın ağ konturudur. Sifariş verdiyiniz zaman ağ rəngli ön sayğac sizi gözləyir. Bölgədəki centrifierlər üçün qazanclı bir vəziyyətdir, pis bir görünüşlü taqueriyanın istənməyən qəhvəyi rəngləri ilə mübarizə aparmadan əla “ orijinal ” yeyirlər.

Səhv etmə, El Come-də yemək yeməyi sevirəm və uğur qazanan və öz adına ad qoyan bu yerli, Meksikaya məxsus işi ürəkdən dəstəkləyirəm. Maraqlıdır, bu restoranın şık görünüşü olmasaydı, Dallas yuppies, foodies və hipsters ilə bu qədər ləyaqətli və populyar olub -olmayacağını düşünürəm - tipik bir taqueriyanın təmizlənmiş bir versiyası, ağ adamın nahar etməsi üçün kifayət qədər rahatdır. at Dallas Müşahidəçisi El Come araşdırmasında yazır: “Sərif bir dekorasiya və isti bir davranışla El Come, ümumiyyətlə kənarında bir az kobud ola bilən və xarakter və ya orijinallıq hissələrini itirmədən yeniləyir. ” Yelp yerləri eyni duyğunu əks etdirir: “ Məhəllədəki daha yaxşı taco mağazalarından biri ” ”Təmiz və müasir ” ” Bir neçə blok aralıdakı taco ləkələri ilə müqayisədə çox təmiz, yaxşı dizayn edilmiş və bir qədər hipster hissi ilə hiss olunurdu. ” Bütün bu rəylərin nəzərdə tutduğu şey, El Come Taco dizaynının, xəstəliyə yol açan murdarlıq və ya öz növbəsində aztəminatlı insanlara xidmət edən bir dükan kimi "etnik qida" ilə əlaqəli irqçi anlayışları aradan qaldırmasıdır. qəhvəyi - lakin, onların tacos tamamilə qanuni.

Hər şeyi perspektivə qoymaq üçün eyni bölgədə yerləşən Taqueria Conin və Tacos La Banqueta -da yemək yeyirəm. style street tacos - qəşəng dizayndan uzaqdır. Taqueria Conin kiçikdir və taxueronun bişirildiyi böyük düz üst sobadan və yalnız 5 bar taburalı sarı bir kərpic divara qarşı bir çubuqdan başqa bir şey yoxdur. Tacos La Banqueta'da daha çox oturacaq var, amma havaya gəldikdə heç bir çətinlik yoxdur. Hər iki müəssisədəki tako son dərəcə dadlıdır və hər dəfə daha çox geri dönməyimi təmin edir. Bu üç təqueriyanı necə sıralayacağım: 1. Tacos La Banqueta 2. El Come Taco 3. Taqueria Conin, sizə bir -birlərinə münasibətdə nə qədər yaxşı olduqları haqqında bir fikir vermək. Fakt budur ki, bu yerlərin üçü də ləzzətli takolara xidmət edir. Ancaq Conin və Banqueta, əsasən Latın havadarlarının olduğu aztəminatlı bir məhəllədə təsadüfən tapıldığından, əslində belə olmadıqda, çirkin və çirklidir. El Come Taco haqqında rəylər kimi, Conin və Banqueta üçün Yelp rəyləri də görünüşü və yeri ilə bağlı fikirlər söyləyir, lakin bu yerlərin qəribə bir şəkildə "#8220 orijinallığını" işarələyir. Conin üçün olanlara bir nəzər salın: “Çöldəki cılız görüntünü unudun, məkan çox gözəl olmasa da içəridə olduqca təmiz idi … amma Tacos gözəllik idi! ” “Don ’t Sahənin/binanın tükənmiş təbiəti sizi buradan çəkindirsin zəhmli. This little East Dallas taqueria is legit.” “I do have to say, the neighborhood may scare some people off, personally I’ll go anywhere for good food, but be sure to lock your car. Just sayin…””It appears family run and there is only one who can barely speak English. But this only adds to the experience and authenticity.” Oh yes, white Yelp reviewers, you’re real troopers for braving the sketchy taco places. Good thing you don’t actually have to live there with all those brown, poor people, you can just eat and then leave. I’m not saying you shouldn’t write Yelp reviews for locally owned Mexican businesses, they need all the help they can get, but focus on what’s important — the food.

Phylisa Wisdom writes in Render magazine about gastrodiplomacy, “using the eating, preparation and study of food to improve cultural understanding and diplomacy” and brings up some really good points and questions when thinking about our interactions with food from another culture.

“We can be lovers of Mexican food and also be responsible gastrodiplomats. They are not mutually exclusive, but it does require selectivity and a code of eating ethics. Each diner must live his or her own code of eating ethics independently, and think critically about what we want to get out of our dining experience. Everyone involved in the buying, selling, production and consumption of food is an active player how do we want our choices and behaviors to impact their experience along the way? Those of us who are not Mexican or Mexican-American don’t have to sacrifice Mexican food, and in fact we shouldn’t. But, we can challenge ourselves to think critically about the difference between experiencing culture and claiming it. We can acknowledge histories of oppression and colonialization, and make sure that our business transactions in restaurants are fair and equitable.”

In theory, we should strive to think more critically when eating food from another’s culture in order to get an understanding of it. When choosing restaurants, we should question who is staffed at the restaurant, who created the recipes and if the creators were fairly compensated, and gauge a restaurant’s understanding of the culture through the way it presents itself. For ages, white people have been eating scrumptious tacos with abandon, all while exploiting and degrading thousands of Mexican undocumented and documented workers who contribute to making it for them. More than 70 percent of U.S. farm workers are foreign born, mostly Mexican, and half of them are undocumented. An estimated 1.4 million people out of the 12.7 million workers in the restaurant industry are undocumented according to the Bureau of Labor Statistics. And according to the Pew Hispanic Center about 20 percent of the nearly 2.6 million chefs, head cooks and cooks are undocumented while 28 percent of dishwashers are undocumented. Only 20 percent of restaurant jobs pay a living wage, and women, people of color, and immigrants are often excluded from these living-wage positions. The reality of the Mexican people behind making your fancy ass tacos at a white-owned restaurant / the bomb ass tacos made at a Mexican-owned restaurant are tough for many reasons: low wages, irregular hours, no sick days, paid vacations or paid breaks and if they’re undocumented, they must carry the extra burden of always working hard, so as not to lose their job or be threatened with deportation. Even then there’s a difference between the economic situation of taco restaurants owned by white people and Mexican family-owned taquerias who employ Mexican undocumented workers. Unlike their counterparts, white restaurant proprietors more than likely have the resources and the leverage to pay their workers a living wage — especially when their food is meant for the consumption of other privileged people who can pay more for the food than Latino patrons at Mexican-owned taquerias — but decide not to in order to make even more profits. You could say that the well-being of Mexican workers are not as valued as the tacos they’re selling.

So why is all this relevant to your taco eating? Phylisa Wisdom articulates it the best: “The diplomatic food lover understands that in order to be in solidarity with the people preparing food, creating recipes, and providing a ‘cultural experience,’ we must pay them fairly and prioritize their human rights.” At the heart of it all, we need to just be decent humans. We need to treat people and their cultures with respect and not just take the parts that benefit us while still being prejudice toward the people it came from. If you love tacos, support the people making them for you, especially from Mexican-owned taquerias. If you’re a foodie seeking the most authentic tacos out there, don’t pretend like you have a deeper understanding of Mexican culture or think you’re more cultured for being “adventurous”(aka out of your privileged comfort zone) in your taco or restaurant choices. After all, Mexicans can’t divide their brownness when eating a taco and white people won’t ever experience all the implications that come with that brownness. If you really do love the gift of tacos my people gave you, every last delicious morsel of them, the least you can do is to challenge yourselves to think critically between experiencing culture and claiming it and avoid co-opting our food and traditions.


Delany's old posts prompted a response from Baraghani, but they included more than just his use of a homophobic slur

Delany was caught in a flurry of resurfaced posts that painted him as insensitive. For one — a picture of a Confederate-flag cake Delany says he posted to Tumblr when he was 17 — he immediately apologized.

But other posts, including an old Vine of Delany using a homophobic slur (he refers to a pile of sticks as "a bunch of f------ lying on top of each other"), were left unaddressed until now. Delany never responded to Insider's request for comment.

"When I was in high school and college, I wrote and said things that were racist, homophobic, and sexist on the internet," Delany wrote in his apology. "I want to be clear that it isn't anything less than those things. There is no gray area. That's what they were. And for those things I said and wrote, I am incredibly sorry."

Baraghani, Bon Appétit's senior food editor, posted a lengthy statement in June about Delany's resurfaced Vine to his own Instagram story, writing that it was "hurtful and triggering and all too familiar."

In his full statement, Baraghani wrote:

"There is a vine circulating around the internet in which my colleague, @alex_delany, uses a gay slur. I don't know how much more hurt I can take at the moment. But the video was hurtful and triggering and all too familiar. The word takes me back to being bullied and harassed as a kid. To my adult years dealing with the kind of toxic masculinity that I experienced in kitchens and the workforce. It's not a term I will tolerate. It's never appropriate. The word's sting has brought nothing but pain in my life and to so many in the queer community.

"After I saw the video, I reached out to Delany. I wanted to connect with him privately before addressing it on social media. Hear him out. Hear his reflections. Hear his desire to change. Make it very clear why his words were disgusting and painful.

"Then I reached out to my queer BA colleagues to hear their thoughts. What they were feeling. Assess what is actionable and what is valid. We know Delany will have to respond to that video on his own. I'm not one to put someone on blast to millions of people. I want to have a dialogue, not just with people that have always been aligned with my beliefs but people who may feel differently or have changed over time. I want an open conversation. I know we may hold each other to standards that at times feel impossible to reach. I want to be capable of compassion.

"I know I have a platform where my voice is heard by many. As someone who is a first generation Iranian-American queer, I'm aware of what I can do for my POC and LGBTQ+ family. I can speak up for you. I can work with my colleagues to make more positive changes here. There is clearly far more to be done. I'm taking some time to think about impactful ways to shed more light, and make more space, for POC and LGBTQ+ in food media."

In addition to his old Vine, some old tweets and more old Tumblr posts of Delany's also resurfaced that show an objectifying view of women.

"I did not check–or even consider thinking about–my tone or my thoughts," Delany wrote in his apology. "Words written by the hand of someone who does not acknowledge the space outside their own experiences aren't words that should ever be written. There's no room in this world for them."

"But I wrote them on Tumblr and Twitter anyway. I wrote callously and disrespectfully about women and cultures that were not mine, without any understanding of the weight that those words carried. My words were not only hurtful but idiotic, typed by someone with a complete lack of emotional intelligence."


Calling an Indigenous person an "Indian."

How this can be hurtful: There is such a complex history and narrative with Indigenous Americans who are caught between dehumanizing exoticism and the false perceptions of exploiting government “hand-outs.” Any kind of explicit language, comments or questions reflecting either of these points of view can be problematic. However, it can also be subtly disempowering to call people by a name given to them by their colonizers, rather than using the names that they call themselves.

According to a 1997 survey of Native American college and high school students, reported in Native Americas, more than 96% identified themselves with their specific indigenous nation, and only a little more than half of these youths identified themselves as American citizens. While most of us are not going to be able to discern between indigenous ethnic groups, we should be able to perceive the difference between a person descended from India (an Indian) and a Native person.*

How to better align our language with our intentions: “He is Indigenous” or “he is Native” are better options. Using this language at least acknowledges the connection between indigenous heritage and the land that comprises the United States of America.

*It is worth noting that native is a term that can be used pejoratively, but generically it means “first.”


Local restaurant owner defends name amid claims it’s a racial slur

AMARILLO, Texas (KAMR/KCIT) — Attorney Jesse Quackenbush, owner of “Big Beaners” restaurant in Amarillo is defending the name of his establishment after some people have said it is a derogatory term.

In the video above you can see the name of the restaurant on the sign. Quackenbush said the name originated with the Latin American beans they sell at the store.

“We knew that we were going to sell specialty bean dishes from Latin America so we wanted something that would connect our main product which is breakfast burritos and specialty bean dishes with coffee,” said Quackenbush.

Quackenbush explained many people think there is nothing wrong with the name. He said some members of the community have reached out to him.

Quackenbush also told us about an interaction he had with the Amarillo Hispanic Chamber of Commerce and the Local League of United Latin American Citizens (LULAC) over the name of the restaurant.

“I was called by Abel Vasquez [president of Amarillo chapter of LULAC],” said Quackenbush. “I started to get a lecture about what LULAC did to the Frito-Lay Corporation because of Frito Bandito back in the 1960s and 1970s. That basically was his attempt to strong-arm me with a veiled threat of litigation to ruin my business, and I told him that he and whomever else he represented can go f*** themselves and go to Starbucks if they don’t like my business.”

We were able to also speak to Bosquez about his thoughts on the restaurant’s name.

“Sometimes I come across it. When they say ‘beaner,’ they’re talking about Mexicans,” said Bosquez. “A call [complaining about the restaurant] that I received, the person said, ‘It’s offensive because they are talking about Mexicans as ‘beaners.””

Bosquez said it is not only the name that is offensive. He said the logo is also offensive to Mexican-Americans.

Quackenbush rebutted by explaining that if people took the time to look at the sign and look at the restaurant’s menu, there should be no confusion on the meaning of the name.

When we asked if Quackenbush had any plans of changing the name, he said, “If I would have been approached nicely by LULAC, if I would have been approached nicely by the Hispanic Chamber of Commerce instead of threateningly. In other words, threatening to strong-arm me into something different, I might have reconsidered.”

We did reach out to the Amarillo Hispanic Chamber of Commerce (AHCC) on Thursday, but they were unavailable for comment. Friday, the AHCC released a statement. Read the full statement below:

More from MyHighPlains.com:

Copyright 2021 Nexstar Media Inc. All rights reserved. This material may not be published, broadcast, rewritten, or redistributed.



Şərhlər:

  1. Shajin

    yes it happens ...

  2. Conan

    İçində bir şey var. Məlumat üçün çox sağ olun, indi belə xətaya yol verməyəcəyəm.

  3. Orland

    bir tel eşitmədi

  4. Betzalel

    Düşünürəm ki, haqlı deyilsən. Mən əminəm. Baş nazir yaz, danışacağıq.



Mesaj yazmaq