Yeni reseptlər

Kartof püresi ilə quzu

Kartof püresi ilə quzu

  • yeni kartof
  • quzu
  • şüyüd
  • Ədviyyat

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Quzu bişmiş kartof ilə:


Tava içərisində oruclu kartoflu kəndli pastaları

Məşhur və hər kəs tərəfindən bəyənilən bu oruclu kartoflu kəndli pastaları yumşaq, tüklü və dadlıdır.

Sadə, kartoflu pasta, Ani xalanın bu möcüzələr adlandırdığı şeydir və onlar da kələm, pendir, buradakı detallardan və ya birləşdirilərək hazırlana bilər. Soyuq və ya isti olmasından asılı olmayaraq, hamısını bəyəndiyimi deyə bilərəm. Kartoflu bunlar xüsusilə oruc zamanı yeyilir, həm də vegetarianların ən sevimlisidir.

Onları Bihorda kəşf etdim, çünki bildiyimə görə orada evdədirlər və ölkənin heç bir yerində Bihordakı qədər yaxşı deyillər. Yumşaq, yumşaq və çox dadlıdırlar, çünki yeməyə başlasan necə dayanacağını bilmirsən!

Demək olar ki, hər hansı bir küçədə, pasta mağazalarında, hətta supermarketlərdə də tapıla bilər.

Resept o qədər sadə və tez hazırlanır ki, evdə hazırlayacağınız digər şeylər arasında bir xəmir də qoya bilərsiniz, qalanı isə bir mehdir. Tərkiblərin siyahısı və onu necə hazırlamaq üçün bizi izləyin və şübhəsiz ki, ən yaxşı kəndli pastalarından zövq alacaqsınız.

Ət və ya oruc yeməkləri olan və ya olmayan bir çox digər reseptlər üçün qəlyanaltılar bölməsində tapa bilərsiniz, bura və ya fotoya vurun.

Və ya Facebook səhifəsində fotoya vurun.

Soğanı doğrayın və bir kənara qoyun.

Mayanı şəkərlə birlikdə bir qaba qoyun və yarım miqdarda ilıq su əlavə edin, qarışdırın, folqa ilə örtün və mayanı aktivləşdirmək üçün isti bir yerə buraxın.

Böyük bir qabda süzülmüş un, su, yağ, duz və aktivləşdirilmiş maya fərqi qoyulur.

Əvvəlcə taxta qaşıq və ya silikon qaşıqla qarışdırırıq və səmərəsiz olduqda hamar və elastik xəmir əldə olunana qədər əllə yoğurmağa keçirik.

Hamuru yağla yağlanmış və təzə bir folqa ilə örtülmüş bir qaba qoyun və həcmi ikiqat artana qədər qalxın.

Hamuru yoğurduqdan sonra qabdan çıxarın və 16 bərabər hissəyə bölün və yuvarlaq formalar verin.

Yağla yağlanmış bir iş səthinə 12-15 sm diametrli bir xəmir parçası yayın və hər bir xəmir parçası üçün bərabər paylayın: kartof və soğan.

Kenarları pastanın içərisinə gətirin və bərkidin ki, yapışsın.

Sıx tərəfi aşağı çevirin və 20 sm diametrli pastaları yuvarlayın.

İsti bir tavaya bir çay qaşığı yağ qoyun və pirojnaları hər tərəfdən təxminən 2 dəqiqə açıq qızılı rəng alana qədər orta istilikdə bişirin.


Qızardılmış soğan ilə qovrulmuş soğan & # 8211 Sadə, sürətli və dadlı Transilvaniya resepti

Bu gün bir qızartma qabda soğan ilə bəzi qovrulmuş kartof hazırlayırıq & # 8211 Sadə, sürətli və dadlı Transilvaniya resepti.

Vallah, bu yeməklə nə qədər xatirələrim var, Transilvaniyadakı nənə və babamın evində ən çox hazırlanan yeməklərdən biri idi. Kartof və ya hilibalar, dedikləri kimi, yeməyin əsasını təşkil edirdi və məncə, kartof yeməmək üçün bir gün idi. Eyni şəkildə hazırlandılar, amma soğan ilə qovrulmuş kartoflar ən əlverişli idi. Onları sobada qapaqlı bir tavaya qoydular və vaxtaşırı qarışdırdılar və bir az qəhvəyi olanda soğan qoyub bir neçə dəqiqə ərzində hazır olduqlarını bildirdilər. Onları əslində döydüyümüzün qoxusu, dadı ilə əlaqədar sizə nə deyə bilərəm, xüsusən də tencerenin dibindən yaxalananlar o yanıq ləzzətli idi və əslində heç nə qalmayana qədər əl -ələ verirdik.

Çərşənbə, Cümə və hətta oruc günlərində də əvəzolunmazdırlar, hətta nənəmdən onları bizim üçün hazırlamalarını istəmişik, o qədər bəyəndik ki, hazır olmasını gözləyə bilmədik, bəzən artıq qəhvəyi olan bir kartof oğurladıq. tava.

Bu gün bunları etməli olduğumu düşündüm və yaxşı bacardım, çünki mətbəxin qoxusu ilə uşaqlığımın Transilvaniyada keçirdiyim bir çox hadisələri xatırladım.

Tərkiblərin siyahısı üçün həm də onları hazırlamağın sadə yolu üçün birlikdə qalın.

Ət və ya oruc yeməkləri olan və ya olmayan bir çox digər reseptlər üçün qəlyanaltılar bölməsində tapa bilərsiniz, bura və ya fotoşəkilə vurun.

Və ya Facebook səhifəsində fotoşəkili vurun.

Zaman zaman yüngül qəhvəyi olana qədər qarışdırın.

Qəhvəyi və bişdikdən sonra incə doğranmış soğanı əlavə edin. Soğan yüngül qəhvəyi olana qədər bişirməyə davam edirik.

Duz əlavə edin, bibər əlavə edin və soğan qovrulanda yeməyimiz xidmətə hazırdır. Buradan sizə yaxşı iş və yaxşı iştaha diləyirəm!


Hamurda kartof ilə tavada qızardılmış tortlar üçün resept

Növbəti gün üçün kartof püresi hazırladığınızda və yenidən qızdırmağa cəsarət etmədiyiniz zaman, xəmirin içərisində kartof olan bu qızardılmış pastaları hazırlamağı seçə bilərsiniz və dadlı bir səhər yeməyi və ya balıq qəlyanaltı gününüz var. Onları bir stəkan südlə isti yeyə bilərsiniz və ya müxtəlif pendir, yağ, krem ​​və pendir kremləri ilə yaya bilərsiniz və ya günün əsas yeməklərində çörək kimi istifadə edə bilərsiniz.

Kağız torbalarda sərin yerdə, hətta bir çörək qutusuna qoyularaq 2-3 gün ərzində çox yaxşı saxlanılır.


Qıvrım

Bibəriyə ilə bişmiş kartof

Tərkibi:

  • 1 kq yeni kartof (kiçik ölçüdə)
  • Baharatlar
  • Kəklikotu, rozmarin
  • zeytun yağı
  • sarımsaq
  • duz
  • bibər

Hazırlanma üsulu:

Soyulmuş kartof yuyulur və çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyulur, yarısına kəsilmiş sarımsaq başının yanına qoyulur. Ədviyyatlarla səpin və zeytun yağı ilə yağlayın. Tepsiyi alüminium folqa ilə örtün və təxminən 45 dəqiqə 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun, sonra folqa çıxarın və başqa dörddə bir saat qəhvəyi olsun.

Göbələklər tavada

Maddələr

  • 500 qram göbələk
  • Yağ
  • Duz
  • Bibər
  • 60 q yağ
  • 2 diş sarımsaq
  • Baharatlar

Hazırlanma üsulu

Göbələklər yuyulur və təmizlənir, lakin kəsilmir. Kərə yağı və yağı dərin bir qızartma qabda qızdırın. Göbələkləri bir təbəqədə əlavə edin və duz, istiot və göyərti əlavə edin. 10 dəqiqə bir qapaq ilə örtün, sonra qapağı qaldırın və bir mis rəng alması üçün başqa 5-10 dəqiqə çəkin.

Tərəvəz ratatouille

  • 2 badımcan
  • 2 ədəd balqabaq
  • 1 qırmızı bibər
  • 1 ədəd soğan
  • 3 diş sarımsaq
  • 7 ədəd pomidor
  • zeytun yağı
  • duz bibəri
  • Baharatlar
  • Parmesan

Tərəvəzləri yaxşıca yuyun, badımcan, bibər, balqabaq və 2 pomidoru təxminən yarım santimetr qalınlığında dilimlərə kəsin. Soğan və sarımsağı qarışdırın və 5 pomidor, bir kaşığı yağ, duz, istiot, otlar və şəkər tozu ilə birlikdə qarışdırın (pomidorun turşuluğunu kəsmək üçün). Makaron bir tepsinin dibinə bərabər şəkildə yayılır və tərəvəz dilimləri tərəvəz dilimləri: badımcan, balqabaq, bibər dəyişdirilərək üzərinə spiral şəklində qoyulur. Tepsi dolduqdan sonra duz, istiot vurun və zeytun yağı ilə çiləyin. Tepsi alüminium folqa ilə örtülmüşdür. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcə qoyun və təxminən 40 dəqiqədən sonra folqa çıxarın və Parmesan pendiri səpin və başqa 10 dəqiqə buraxın.


Bir qabda zeytun yağı, limon suyu, duz, istiot, sarımsağı incə bir sürtgəcin üzərinə və iynələri rozmarin budağına qoyun.

Bu şoraba ət parçaları qoyub yaxşıca qarışdırırıq, qabın üstünü örtürük və bir -iki saat soyumağa qoyuruq.

Sonra bir qızartma qabını yaxşıca qızdırın və pirojnaları hər tərəfdən 5-6 dəqiqə qızardın.Həyətdəki bir ızgarada bişirsəniz, daha dadlı olacaq.

Kıyılmış ətləri ispanaq, düyü, kartof garnitürü ilə yeyin. Kərə yağı ilə qovurduğum kartofu qaynadım. Ləzzətli. Zövq alın!

* Bu bloqdakı reseptləri bəyənirsinizsə, sizi hər gün bloqun facebook səhifəsində gözləyirəm. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu, səhifə ilə əlaqəlidir. Orada bu bloqdan yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə, qrup qaydalarına riayət etməyə çağırıram!

Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.


  • 1 jalapeno, & # 238 uzun dilimlənmiş toxumları çıxarın
  • 1/2 orta qırmızı soğan, dilimlənmiş
  • 1 diş sarımsaq, soyulmuş
  • 1 kiloqram qoyun əti
  • 1 kiloqram mal əti
  • 1/2 fincan çiy kaşar iti və # 238n yaş
  • 1 xörək qaşığı Himalaya çəhrayı duz
  • 1/2 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • 1/2 çay qaşığı çili tozu
  • 1/4 çay qaşığı hisə verilmiş bibər
  • 1 çay qaşığı qurudulmuş oregano
  • 1/2 çay qaşığı hindistan cevizi yağı
  1. Bir qida prosessoru qabında, jalapeno, soğan və sarımsağı birləşdirin və incə doğranana qədər nəbzini döyün.
  2. Bütün maddələri birləşdirmək üçün maşınlardan istifadə edərək qarışığı quzu, kıyma, pendir və ədviyyatlarla birlikdə böyük bir qarışdırıcı qaba köçürün. Forma 8 pasta.
  3. Söndürmək üçün soyuducuda 15-20 dəqiqə sərinləyin.
  4. & # 206 orta istilikdə yapışmayan böyük bir tavada - & # 238 yüksək, hindistan cevizi yağını əridin. Burgerləri hər tərəfə 7-8 dəqiqə qızardın, toxunana qədər möhkəm və gözəl qəhvəyi olsun.
  5. Qlütensiz bir çörək, salat yatağı və ya salat sosu üzərində ən sevdiyiniz əlavələrlə isti xidmət edin.

Vaxtınız az olduqda hamburger ləzzətli bir fikirdir. Hazırlamaq asandır və demək olar ki, həmişə təşəkkür edirəm. Ancaq sadə mal əti burgerləri bəzən darıxdırıcı ola bilər - ya da daha pisi quru və dadsızdır.

Xoşbəxtlikdən, bu Quzu Burgerləri ilə heç vaxt problem yaşamayacaqsınız. Bir qarışıqdan istifadə etməklə yer quzu və mal əti bu burgerlərin həmişə mükəmməl şirəli olmasını təmin edir. Evdə hazırlanan ədviyyatların bənzərsiz bir qarışığı ilə, bu quzu burgerlərinin ləzzəti vurduğundan əmin ola bilərsiniz.

Adi burger reseptinizə bir az şirələr əlavə etməyə hazırsınızsa, başlayın.

Jalapeno, soğan və sarımsağınızı götürün və incə doğranana qədər bir qida prosessorunda nəbz edin. Bu qarışıq burgerlərə inanılmaz bir ləzzət verəcək. Jalapeno, bu quzu burgerlərini körpələr üçün kifayət qədər işıqlı tutaraq istilik əlavə edir.

Qarışığı böyük bir qabda atın, sonra ət, pendir və ədviyyat əlavə edin. Pendiri hətta qarışığa əlavə etmək, sonradan örtmək əvəzinə, bu quzu burgerlərinin hər bir ləzzətində əridilmiş pendir alacağınız deməkdir. Əslində, ən sevdiyiniz doğranmış reseptlərə bu şəkildə pendir əlavə etməyi məsləhət görürəm.

Bütün maddələr bərabər şəkildə birləşdirildikdə, əti 8 kovaya çevirin, sonra 15-20 dəqiqə soyudun. Soyuducu vaxtı bişirdiyiniz zaman bu quzu burgerlərini # 238n -də möhkəm saxlayacaq - burada heç bir ət düşməyib.

İndi yapışmayan böyük bir tavada qızdırın Hindistancevizi yağı orta istidə - & # 238yüksək. Burgerləri hər tərəfdən 7 dəqiqə və ya sarısı yaxşı qızarana və bişənə qədər bişirin.

Bu quzu burgerlərinə müxtəlif yollarla xidmət edə bilərsiniz: qlütensiz köftə ilə, salat yatağında və ya salat "çörek" də sınayın. Və bağlayıcıları unutma! İlə sağlam yağlar əlavə edə bilərsiniz avokadoilə iltihabı azaldır pomidor və soğan səbəbiylə sağlam bir dozada antioksidan əlavə edin.

Bu quzu burgerləri mənimki ilə mükəmməl uyğun gəlir Bişirilmiş kartoflar və yakartof qızartması tam yemək üçün. Zövq alın!


Bayram üçün quzu ilə 3 resept

Kartof ilə turşu quzu

Qəssabdan çiynini təmizləməsini və parçalara işarələməsini istəyəcəyik.

  • Yağsız və işarələnmiş əmzikli quzu çiyni.
  • 6 dərisiz kartof və kvadratlara kəsin.
  • Kartofun qarşısını almaq üçün sızma zeytun yağı.
  • 100 ml. mineral sudan.
  • 100 ml. ağ şərabdan.
  • Şal.

Marinad üçün maddələr:

  • 200 ml. ağ şərabdan.
  • Sızma zeytun yağı, 250 ml.
  • Dərisi olmayan və doğranmış 2 diş sarımsaq.
  • Bir çay qaşığı oregano.
  • Bir çay qaşığı təzə və ya qurudulmuş kəklikotu.
  • Bir çay qaşığı təzə və ya qurudulmuş rozmarin.
  • Bir neçə xardal toxumu.
  • Cayenne bibərinin ucu.
  • Bir neçə səbət qara bibər.
  • Bir neçə səbət yaşıl bibər.
  • 2 çay qaşığı doğranmış cəfəri
  • Bir çimdik qara bibər.
  • Şal.
  1. Aşağıdakı addımları yerinə yetirərək şoraba hazırlayın:
  2. Bir havan içərisində sarımsağın mixəklərini, bütün ədviyyatların taxıllarını, cəfəri, cayenne üstünü, bibəri və bir dəfə yaxşı üyüdüb əzin, yağı, şərabı əlavə edin və yaxşı qarışdırmaq üçün yaxşıca qarışdırın.
  3. Marinadı yaxşı soyuducuda saxlayın ki, iki gün islansın.
  4. Marinadanı soyuducudan çıxarın.
  5. Çiyni bir çörək qabına və ya gil qaba qoyun.
  6. Sonra bütün çiyinləri şoraba ilə yaydım və bir gecə soyuducuda marinat etməyə icazə verdim.
  7. Çiyin bişirməzdən əvvəl sobanı 180 ° C temperaturda 10 və ya 15 dəqiqə əvvəlcədən qızdırmaq lazımdır.
  8. Sonra çiyni sobaya qoyun və eyni temperaturda quzu çiynini bişirin.
  9. Hər iki tərəfdən qızıl rəng aldıqda sobanı diqqətlə açın və 100 ml -dən bir az duz tökün. ağ şərab və 100 ml. sudan.
  10. Pişirmə zamanı çiyinin qurumaması üçün daha çox suya ehtiyacınız olub olmadığını hiss edəcəyik və bir qaşıq köməyi ilə çiyin üzərində əmələ gələn suyu tökəcəyik.
  11. Kartofu qızdırmaq üçün sızma zeytun yağı tökərkən, kvadratlara kəsdik.
  12. Kartof qızılı olduqda, oddan çıxarın və bir kənara qoyun.
  13. Çiyin incə olduqda, tepsini sobadan çıxarın.
  14. Çiynimi bir boşqaba və kolossi və ehtiyat əmələ gətirən sousa qoydum.
  15. Yenə təmiz bir qabda çiyin və qızıl kartof qoyun və 10 və ya 12 dəqiqə daha bişirmək üçün sobaya qoyun.
  16. Yandırdığım sousu bir tencereye və ya qızdırıcıya qoyun ki, bir az qaynasın və qalınlaşsın.
  17. Sosu oddan çıxarın, yenidən sobanı açın və çiyin və kartofun üzərinə tökün, 10 dəqiqə bişirin.
  18. Çiyin və kartof olan tepsini diqqətlə sobadan çıxarın və masaya təqdim etmək üçün təmiz bir qaba və ya tepsiyə qoyun.
  19. Quzu və isti kartof çiyninə xidmət edin.

Xardal və bal ilə quzu dəstələri

quzu əmzikləri Çox incə, ləzzətlidirlər, bal və xardalın dadını verən o şirin toxunuşla.

  • Ölçüsündən asılı olaraq adambaşına 3 və ya 4 ədəd qoyun əti.
  • 2 xörək qaşığı xardal.
  • 2 xörək qaşığı bal.
  • Bir çimdik qara bibər.
  • Bir çimdik yaşıl bibər.
  • Bir çimdik çəhrayı bibər.
  • Bir çimdik ağ bibər.
  • Bir çay qaşığı qurudulmuş rozmarin.
  • Əlavə sızma zeytun yağı
  • Şal.
  1. Quzu ətini qızardın.
  2. Quzu doğramasını maneə törətmək üçün tavaya bir boşqab zeytun yağı qoyun, bir neçə xırda doğranaraq doğrayın ki, hər iki tərəfi yaxşı qızardın və qəhvəyi olsun.
  3. Hamısı qızıl olduqdan sonra onları bir plaka üzərinə qoyun və kənara qoyun.
  4. Bir qabda və ya qabda xardal, bal və bütün ədviyyatları qoyub yaxşıca qarışdırırıq.
  5. Qarışığı bir qızdırıcıya qoyduq və aşağı istilikdə bir sous yaranana qədər azaldın.
  6. Sousu oddan çıxarıb arpa gəmisinə salmaq üzrə olduqdan sonra.
  7. Sonra ətləri ayrı -ayrı lövhələrə qoyduq və doğramaq üçün sousu götürdük.
  8. Kuzu keksləri kiçik bazarlarda tərəvəz, düyü, kartof püresi və ya qızıl kartof ilə xidmət edilə bilər.

Ana südü ilə qidalanan quzu ayağı güveç

Bu resepti hazırlamaq üçün qəssabdan quzu ayağından sümükləri çıxarmasını və əti kublara kəsməsini istəyəcəyik.

quzu ayağını əmizdirmək Adətən başqa bir münasibətlə hazırladığımız sousdakı ət reseptlərinə bənzər bir güveçdir.

  • Bir əmzikli quzu ayağı, sümüyü kəsilmiş və kublara kəsilmişdir.
  • 3 doğranmış italyan yaşıl bibəri.
  • İtalyan qırmızı bibər kublara kəsilmişdir.
  • 3 diş dərisiz sarımsaq və kiçik parçalar.
  • 80 qram dərisiz və kəsilmiş badam.
  • 300 ml. ağ şərabdan.
  • 100 ml. mineral sudan.
  • Əlavə sızma zeytun yağı
  • Bir çimdik qara bibər.
  • Şal.
  1. Bir qızartma qabda badamı bir az qızardın, bir az rəng alın.
  2. Badamı oddan çıxarın və bir kənara qoyun.
  3. İstiləşmək və bibər və sarımsağı atmaq üçün bir az sızma zeytun yağı əlavə edin.
  4. Az atəşdə yumşaldın və tez -tez qarışdırın.
  5. Sofrito hazır olduqdan sonra badamla birlikdə mikser şüşəsinə qoydum və hər şeyi yaxşıca əzdim.
  6. Quzu hazırlaya bilərik.
  7. Bir qızartma qabda quzu qəhvəyi qızdırmaq üçün qızardılmış zeytun yağı qoyun, hər tərəfdən orta istilikdə qəhvəyi.
  8. Yaxşı qızardıqda şərab, su, rezerv etdiyimiz sofrito və badam qarışığını, bir çimdik qara bibər və bir az duz əlavə edin.
  9. Aşağı istilikdə bişirin və 45-50 dəqiqə örtün.
  10. Ətin incə olduğunu gördükdə bizi atəşdən uzaqlaşdır.
  11. Quzu və onun sousunu isti masada təqdim etmək üçün bir tepsidə və ya tepsidə hazırlayırıq.

Quzunun ayaq yeməyi onu bəyəndiyimiz garnitürlə və ya ən sevdiyimiz garnitürlə müşayiət edə bilər.

  • Qızardılmış tərəvəzləri qızardın.
  • Qaynadılmış tərəvəzlər.
  • Pirinç.
  • Qızıl çiplər.
  • Qaynadılmış kartof.
  • Kartof cipsi

NatureVia -dan hər kəsi Milad bayramı münasibətilə təbrik edirik! Milad mövzuları Milad tərifləri


Oxşar reseptlər:

Qızardılmış quzu samanı kartof ilə doğrayın

Quzu doğraması undan keçir, yumurtaları və çörək qırıntılarını döyür, qızardılır, kartof püresi ilə verilir

Kartof və kərə yağı ilə qızardılmış quzu

Təbii kartof ilə qızardılmış quzu resepti, üstünə kərə yağı və doğranmış göyərti verilir

Bir qazanda quzu biftek

Qazanda bişmiş quzu biftek resepti, təbii kartof garnitürlə verilir (qaynadılmış)

Noxudlu quzu

Pomidor və göyərti ilə hazırlanmış konservləşdirilmiş noxudlu quzu resepti


Tərkibi quzu biftek

Bu resept üçün sizə lazım olacaq:

- bal duzlu su (bal ciolan)

- son dərəcə sağlam yaşıl garnitür üçün yaşıl lobya və noxud

Quzu biftekini necə hazırlamaq olar

Sarımsağın mixəklərini əzin və kəklikotu budağının yanına bir qab qoyun, rozmarin, duz və istiot, həm də bol dilim yağ dilim. Sarımsaq kərə yağında bişirildikdən və ətirli budaqlar ləzzətini itirdikdən sonra quzu parçalarını əlavə edin.

Yaxşı qarışdırdıqdan sonra çoxlu şərab əlavə edin və sonra spirtin buxarlanması üçün qazandakı şərabı yandırmalısınız. Beləliklə, spirt şərabdan yox olur və təxminən iki stəkan su əlavə edirik.

Tencerenin üstünü qoyun və 160 dərəcəlik sobaya iki saat yarım qoyun. Bu şəkildə tender bir biftek əldə edəcəksiniz.

Bu vaxt qarnir hazırlaya bilərsiniz. Püresi üçün doğranmış kartof və böyük dilimlər kəsib qaynadın. Yaşıl lobya və noxud birlikdə bişiriləcək. Başlamaq üçün doğranmış soğanı azca zeytun yağı və bol dilim kərə yağı ilə qızardın.

Kərə yağı əridikdən sonra soğanı əlavə edin və duz və doğranmış bibər əlavə edin. Soğan qəhvəyi və qəhvəyi olmağa başlayanda, lobya və noxud əlavə edin.

2 saat 30 dəqiqədən sonra quzu sobadan çıxarılır və çox qəhvəyi olduğunu və ətin yumşaq olduğunu, sümüklərdən asanlıqla çıxdığını görəcəksiniz.

Hazır qaynadılmış kartof püresi yox, kartof püresinə çevriləcək. Kartofun üstünə qazandan qalan quzu və quzu bişirildiyi icircn əlavə edin. Səxavətli bir dilim kərə yağı da əlavə edin.

Üzərinə bir dəstə incə doğranmış cəfəri əlavə etdiyiniz kartofu əzin. Hər şeyi qarışdırın və sonda əzilmiş bibər əlavə edin. Sousu hazırlamaq üçün qırmızı şərab və bir az qalan şirəni tavaya qoyun ətindən qoyuruq.

Sosu bir stəkan şərab və iki yemək qaşığı suyu miqdarının yarısına qədər azaldın. Sos demək olar ki, hazır olduqdan və qarışıq qaynadıqdan sonra bir dilim kərə yağı əlavə edin.

Heç bir Pasxa yeməyi xristianlıqdan əvvəl bu bayramla əlaqəli olan quzu olmadan tamamlanmır. Ənənəvi Pasxa menyusuna sahib olmaq və ya sadəcə ləzzətli bir yeməkdən zövq almaq istəyirsinizsə, otlar ilə quzu pirzolası üçün bir resept təklif edirik.


Video: KARTOF LULESININ HAZIRLANMASI DADMAD resept (Dekabr 2021).