We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Tərkibi
- 1 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
- 3/4 düymlük kublara kəsilmiş 1 kilo yaxşı kəsilmiş quzu çiyin əti və ya çiyin pirzolası
- 6 düym təzə şiitake göbələkləri, köklü, 1/2 düymlük parçalara kəsilmiş qapaqlar
- 1 böyük soğan, incə doğranmışdır
- 2 ədəd x 1/2 düymlük portağal qabığı (yalnız portağal partiyası)
- 2 böyük sarımsaq mixəyi, doğranmışdır
- 2 çay qaşığı doğranmış təzə rozmarin
- 1 14 1/2 unsiya pomidorları şirəyə kəsə bilərsiniz
- 1 fincan Chianti və ya Sangiovese şərabı
- 10 Kalamata zeytun və ya digər duzlu suda qurudulmuş qara zeytun, yarıqlı
- 1 fincan orzo (düyü şəkilli makaron), təzə bişmiş
Resept Hazırlanması
Yağı böyük bir qazanda yüksək istilik üzərində qızdırın. Quzu ətinə duz və istiot səpin. Quzu ətini qazana əlavə edin; təxminən 5 dəqiqə açıq qəhvəyi qədər qızardın. Növbəti 5 maddəni əlavə edin; soğan qızılı olana qədər qovurun, təxminən 5 dəqiqə. Şirələr və şərab ilə pomidor əlavə edin; qaynatmaq. İstiliyi orta səviyyəyə endirin, örtün və qoyun yumşaq olana qədər bişirin, bəzən qarışdıraraq təxminən 1 saat 15 dəqiqə bişirin.
Yeməyə zeytun əlavə edin; sousu kiçildikcə və bir qədər qalınlaşana qədər, təxminən 5 dəqiqə qapaqsız qaynadın. Quzu güveçini duz və istiotla qarışdırın. AHEAD DO 1 gün qabaq edilə bilər. Bir az sərinləyin. Soyudulana qədər soyudun, sonra örtün və soyuducuda saxlayın. Orta istidə yenidən qızdırın, istəsəniz nazik sousa bir kaşığı su əlavə edin. Orzonu 4 boşqaba bölün. Üstünə quzu güveç əlavə edin və xidmət edin.
Sizə maraqlı bir mövzuda bir məlumatla bir saytı ziyarət etməyinizi təklif edirəm.
Bu gözəl ifadə lazımlı olacaq.
Something at me personal messages do not send, a mistake....
Sən düzgün deyilsən. Bunu müzakirə etməyi təklif edirəm.
Mən, əlbəttə, üzr istəyirəm, başqa yolla getməyi təklif edirəm.
Haradan tapa bilərəm?