Yeni reseptlər

The Ritz-Carlton's Parallel 37, Yerli Tərkibləri Göstərir

The Ritz-Carlton's Parallel 37, Yerli Tərkibləri Göstərir

Tarixi Ritz-Carlton San Francisco daxilində, Paralel 37 Müxtəlif kiçik lövhələrdən qlobal təsirli menyu təqdim edir. Aşpaz Michael Rotondonun müasir Amerika mətbəxi, restoranın adı ilə yanaşı, 37 boyunca uzanan yerli maddələrdən və mədəniyyətlərdən ilhamlanır.ci Şimali Kaliforniyada paralel.

EDG International Memarlıq və Dizayn tərəfindən hazırlanan müasir bar və yemək sahəsinə arxa işıqlı şüşə qurğu, zəngin torpaq tonları, qəhvəyi dəri kürsülər və yenidən düzəldilmiş West Coast ağacından vurğular daxildir.

Beş və səkkiz kurslu dequstasiya menyuları, eləcə də digər yeməklər, təəccüblü və gözlənilməz cütlüklər təqdim edən maddələri qeyri-adi şəkildə birləşdirir. Kiçik lövhələrin böyük çeşidinə xırtıldayan ədviyyatlı ənginar və tərxun sarğı ilə incə kahı daxildir; şam qozu köpüyü ilə əl ilə kəsilmiş tagliatelle və kök tərəvəzlər; karamelize karnabahar, fregola, turşu tərəvəz və zəfəran, və un, tar borusu göbələyi, Serrano jambonu və şişmiş arpa ilə tarak. Əsas yeməklər də yerli maddələri vurğulayır və onlara misir ənciri və turşu chanterelles ilə ördək daxildir; yadigarlı badımcan, chorizo ​​və piquillo bibəri ilə quzu və gənc hindistan cevizi və yaşıl köri ilə yan biftek.

Pasta aşpazı Andrea Correa'nın desertləri mövsümi olaraq dəyişir və şəkərli fıstıq və yaşıl çay semifreddo ilə ərik, qan portağal ləzzətli tünd şokoladlı tort, vanil və rozmarin çiçəkləri ilə karamel ganache və qəhvə qaynadılmış xurma daxildir.

Yeməkçilər, bütün mətbəx hərəkətlərini görmək üçün on nəfərlik aşbaz masasında oturmağı seçə bilərlər.

Doqquz mərtəbəli 336 otaqlı Nob Hill kurortu, odun şömini olan rahat bir şəraitdə gün ərzində davamlı olaraq pulsuz yeməkləri olan bir Club Lounge da təklif edir.

Əsas lobbi salonu iki il əvvəl təmir edilmiş və Maliyyə Bölgəsinin tavandan tavana mənzərələrini təqdim edir. Dizayn, bürünc və akril valentləri, xüsusi qızıl yarpaqlı çilçıraqlar, sarı, boz və qırmızı rəngli məşqçilərin və yüksək qara kürsülərin, ağ mərmər çubuğunun və döşəmənin qarışığı ilə əvvəlki neo-klassik arxitekturaya əsaslanır. Qonaqlar lobbi salonunda müxtəlif bar yeməklərindən, salatlardan və sandviçlərdən, şirniyyatlardan, əl istehsalı kokteyllərdən, pivə və şərabdan istifadə edə bilərlər. Rezervasyonlar 415.773.6168 -də edilə bilər.


Kurortun Geniş Yeniləməsinin Rəsmi Tamamlanmasını İşarə Edən Şam Toland ilə Banyan Ağacı İnqilab Edildi

KAPALUA, MAUI, HI - 4 İyun 2019 -The Ritz-Carlton, Kapalua, qida və içki satış yerlərinin yenidən qurulması və təkamülünün son mərhələsini qeyd edərək, yeni dizayn edilmiş Banyan Tree restoranının debütünü elan etməkdən qürur duyur. İstedadlı və xarizmatik lider, baş aşpaz Isabelle Toland ilə birlikdə, Banyan Tree, təzə estetik, yenilikçi menyusu və davamlı tədbirləri ilə yeni bir aşpazlıq etirafı və tərifi üçün nəzərdə tutulmuşdur. Yenidən təsəvvür edilən yemək təcrübəsi, qonaqları Chef Toland'a təsir edən müxtəlif mədəniyyətlərin kulinariya səyahətinə aparır, eyni zamanda yerli maddələrə və Havay ənənələrinə bağlı qalır.

Geniş mənzərələri olan açıq bir konsepsiya yaradaraq yenidən dizayn edilmiş məkanın mərkəz nöqtəsi kimi xidmət edən müasir, əl istehsalı bir barla vurğulanan restoranın çevrilməsi, Hawaii'deki banyan ağacının tarixinə bir araya gəlmək və paylaşmaq üçün bir yer olaraq hörmət edir. çadırının kölgəsində bir yemək. Aşpaz Tolandın canlı yeni menyusu ruhu əhatə edir və yeməyi yeməyənləri adanın ən unikal və dayanıqlı maddələrini özündə cəmləyərək torpağın köklərini kəşf etməyə dəvət edir. Klassik Havay reseptləri, hissləri canlandıracaq adalar yolu ilə bir menyu hazırlamaq üçün Aralıq dənizi yemək texnikasından istifadə edərək yerli bir bükülmə ilə yenidən qurulur.

Şef Toland, yerli fermalara və fermerlərə dəstək verməyə xüsusi diqqət yetirərək, şəxsi tərbiyəsindən ilhamlanan Fransız və Filippin məşəli ilə menyunu bəzəyərkən Banyan Ağacını əkin köklərinə qaytarır. Yaxşı səyahət edən və mədəni cəhətdən təcrübəli bir şəxs olan Chef Toland, dünyanın müxtəlif bölgələrində uzun illər kulinariya təcrübəsini nümayiş etdirərək "keçmişini boşqaba qoyacağına" söz verir. Fransanın Bordo şəhərində anadan olan və gənclik illərini Filippinin Manila şəhərində yaşayan aşbaz Toland, bu ənənəvi mətbəxlərdə olan dad və maddələrdən yeni Banyan Ağacı menyusundan bir neçə yeməkdən ilham almışdır. Saysız-hesabsız şəhərləri ev adlandıran bir dünya uşağı olaraq, kulinariya şücaəti və texnikası, həqiqətən də Maui adasına düşən ilhamlı səyahətini əks etdirən həqiqətən bənzərsizdir.

"Fransız ata və Filippin-İspan anası ilə birlikdə böyüdüyüm üçün yemək həmişə tərbiyəmin bir hissəsi olmuşdur. Şef Isabelle Toland, seçimdən fərqli olaraq bir mədəniyyətdir. "Valideynlərim həmişə səyahətçi olub, mən də. Yemək bişirmə və həyat tərzimlə məşğul olan bir çox mədəniyyətə sahib bir dünya köçəri olduğum üçün minnətdaram."

Aşbaz Tolandın Banyan Tree restoranının yerli və mədəni kökləri ilə əlaqələndirmək cəhdinin bir hissəsi olaraq, hər bir menyu elementi, texnika, yerli maddələr və ya mədəni bir adət olsun, müəyyən mənada Havay mədəniyyətini özündə birləşdirir. Kokteyl siyahısında, təklif olunan hər bir içki, bir cütçünün hekayəsi və ya mənbəyə bir işarə ilə müəyyən edilə bilən yerli tərkibə malikdir.

Aşpaz Toland və Banyan Tree -nin peşəkar heyəti qonaqları yeməklərini təbiətin istədiyi kimi əlləri ilə yeməyə təşviq edir. Bu, xüsusən bənzərsiz seçilmiş Ritz-Carlton Caviar Hawaiian Sweet Bread və Kona Maine Lobster Lumpia olan Şefin Böyük Dəniz və Məhsul qüllələri kimi əşyalar üçün nəzərdə tutulmuşdur. Banyan Tree restoranı beş duyğunun hər birini canlandırmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur - görmə, eşitmə, dad, qoxu və toxunma ilə müxtəlif ləzzətli xidmətlər.

İndi şömine ilə tamamlanmış genişlənmiş bir açıq sahə ilə, qonaqlar demək olar ki, toxunmaq üçün kifayət qədər yaxın görünən bir ulduz örtüyünü açmaq üçün günəşin batdığını gördükdə kokteyl yudular və odun kənarında ısıra bilərlər. Gün batanda yemək yeyənlərə odlu bıçaq və tiki məşəlinin işıqlandırma təcrübəsi veriləcək. Qabıq qabığının səslənməsi, aloha təklif edən və hamıya xoş gələn mahnılarla mərasimin başladığını bildirəcək.

Banyan Tree, axşam 17: 00 -dan axşam yeməyi üçün açıqdır. 9: 00 -a qədər Ayrı bir Fireside Bar menyusu əlavə, bənzərsiz bir yemək təcrübəsi üçün əsas Banyan Tree menyusunu müşayiət edəcək. Bundan əlavə, hər axşam saat 17: 00 -dan etibarən "Tiki Hour" zamanı. saat 18: 00 -a qədər, qonaqlar seçilmiş pupus və Moet Imperial Şampan şüşəsindən qənaət edəcəklər.

Banyan Tree'nin açılışı, Ulana, bağlara, hovuza və okeana baxan yalnız səhər yeməyi restoranı, 'Olu, hovuz kənarında yemək təcrübəsi və sağlamlığa həssas olan yeni Kai Café də daxil olmaqla kurortun yenidən təsəvvür edilmiş yeməklərinin debütüdür. yerli, üzvi və mövsümi əşyalarla tanış olun. Kurortun bənzərsiz kulinariya mağazalarının təkamülü, bütün qonaq otaqlarının və yaşayış yerlərinin, çarpıcı otel salonunun və lanayının, üç səviyyəli hovuzların və kabana sahələrinin təzələnməsini ehtiva edən geniş bir təmirlə tamamlanır.

The Ritz-Carlton, Kapalua haqqında daha çox məlumat və ya rezervasyon üçün, (800) 262-8440 nömrəsinə, birbaşa otelə (808) 669-6200, bir səyahət mütəxəssisi və ya www.ritzcarltondakı The Ritz-Carlton Veb saytına müraciət edin. com/kapalua.

The Ritz-Carlton Hotel Company, LLC haqqında

Marriott International, Inc-in bir hissəsi olan Chevy Chase, MD-dən olan Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C., hal-hazırda 30 ölkədə və ərazidə 100-dən çox otel və 45-dən çox yaşayış binası fəaliyyət göstərir. The Ritz-Carlton, The Ritz-Carlton Rewards® daxil olmaqla, mükafat qazanan Marriott Rewards® sadiqlik proqramında iştirak etməkdən qürur duyur. Üzvlər, hesabları Starwood Preferred Guest® ilə üzvlər.marriott.com üzərindən bağlaya bilər ki, bu da ani elit status uyğunluğu və məhdudiyyətsiz bal köçürməsidir. Daha çox məlumat və ya rezervasyon üçün şirkətin www.ritzcarlton.com saytına daxil olun, ən son şirkət yeniləmələri üçün news.ritzcarlton.com saytına daxil olun və canlı söhbətə qoşulun, #RCMemories istifadə edin və Facebook, Twitter və Instagram -da izləyin. . The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C. Marriott International, Inc (NASDAQ: MAR) şirkətinin tam mülkiyyətində olan törəmə şirkətidir.

The Ritz-Carlton, Kapalua haqqında

AAA Five-Diamond Ritz-Carlton, Kapalua, Kapalua'nın zəngin irsini və təbii alohasını ələ alan bütün yeni dekorasiya ilə 107 yaşayış otağı da daxil olmaqla 466 yeni təsəvvür edilmiş qonaq otağı təklif edən heyrətamiz və təyinatlı kurortu nümayiş etdirir. The Ritz-Carlton Spa®, Kapalua, xüsusi bağ duşları, vulkanik daş mağaraları, buxar, sauna və jakuzi müalicələri, açıq havada cütlüklər (kabanalar) və möhtəşəm okean mənzərələri olan bir fitness mərkəzi və hərəkət studiyası ilə əhatə olunmuş müalicə otaqlarına müraciət edir. Jean-Michel Cousteau'nun Ətraf Mühit Elçiləri proqramı, bütün təbəqələri öyrədilmiş təbiətşünasların rəhbərliyi ilə qurudan dənizə bir çox açıq fəaliyyətlər təklif edir. Nəfəs kəsən ada kurortunda altı yemək təcrübəsi, genişlənmiş qapalı/açıq iclas sahəsi, qonaqpərvər uşaq hovuzu və yeni, xüsusi lüks kabinalar da var. Ritz-Carlton, Kapalua 54 hektar ərazidə yerləşir və iki çempionat golf sahələri, mükafat qazanan restoranlar və tarixi bir ananas əkin yeri ilə məşhur olan 22.000 hektar Kapalua Resort ilə əhatə olunmuşdur.


Manjari Şokoladlı Krem

Paralel 37 -də Pasta Aşbazı Andrea Correa tərəfindən
Dörd nəfərə xidmət edir

Şokolad Cremeux

  • 6 stəkan süd
  • 6 stəkan krem
  • 2 stəkan şəkər
  • Kiçik parçalara kəsilmiş 30 unsiya qara şokolad (70% tünd şokolad üstünlük verilir. Bəzi istehsalçılar bunu acı şokolad kimi də təsvir edə bilərlər)
  • 1/2 toz toz jelatin
  • 2 böyük yumurta sarısı

Julienned nanə budaqları
Nanə dondurma (Chef Correa, Üç Əkizləri sevir, böyük bir nanə şokoladlı dondurma olduğunu söyləyir.)

Böyük bir qazanda əvvəlcə süd, krem ​​və ¼ şəkər birləşdirərək qaynana qədər qızdırın. İstiliyi söndürün.

Yumurta sarısını qalan şəkərlə qarışdırın və yaxşıca çalın. Yumurta bişməməsi üçün maye əlavə edildikdən sonra çırpınaraq isti südlü krem ​​qarışığının 1/2 hissəsini əlavə edin.

Bu vaxt, jelatin təbəqələri çiçəkləyin. (İstehsal təlimatlarına uyğun olaraq çiçək aç).

Çiçəklənmiş jelatini anglaise əlavə edin. Birbaşa şokoladın üstündən süzün, əlavə hamar bir quruluşa sahib olmaq üçün mümkünsə çırpma və ya əl qarışdırıcı ilə qarışdırın. Kalıp başına 3-4 unsiya tuta bilən hər hansı bir qəlibə tökün. Bir gecədə və ya ən az səkkiz saat dondurun. Kalıbı soyudub 2 saat soyudun və ya otaq temperaturunda 30 dəqiqə saxlayın.

Kakao ucu qırılır

  • 4 osh qaşığı. kərə yağı
  • 2/3 fincan qəhvəyi şəkər
  • 1 stəkan tort unu (ələkdən keçirilmiş)
  • 1/2 çay qaşığı. toz darçın
  • ½ çay qaşığı. duz
  • 1/4 fincan kakao ucları

Kiçik qırıntılar əmələ gəlməyə başlayana qədər böyük bir qabda kakao uclarını gözləyin. Pişirməyə hazır olana qədər soyuducuda saxlayın. 325 ° -də 10-15 dəqiqə bişirin. Sərinləyin və son olaraq kakao uclarını əlavə edin.

  • 2 stəkan su
  • 2 stəkan şəkər
  • 1/2 limon qabığı
  • 2 fincan huckleberries, yuyulur

Su və şəkər qaynadın, huckleberries və limon qabığı əlavə edin. Beş dəqiqə qaynamaq. İstiliyi söndürün və otaq temperaturunda öz mayesində sərinləyin.

Montaj:

Bir plaka üzərinə bir krem ​​qoyun və ətrafına isti huckleberries əlavə edin. Üstünə kiçik bir dondurma qaşığı və kakao ucu parçalanır. Təzə doğranmış nanə ilə bitirin.


Sırlı Hibiscus qısa çörəkli çərəzlər

Məhsulları Pişirərək Sırlı Hibiscus Shortbread Cookies.

İlk baxışdan, bu Sırlı Hibiscus Shortbread Çerezlerindəki ulduz maddələr, 80 və#8217 -ci illərin Netflix seriyasından, Qərib Şeylərdən ilhamlanan Hawkins qəsəbəsini sarsıdan Demogorgon haqqında təsəvvür yarada bilər. Qurudulmuş hibiscus çiçəkləri, bir az narahat, toxunma bənzər ekstremitələri ilə qəribə görünə bilər, amma ürkütücü sürünənlərin ən yaxşısını almasına icazə verməyin, çünki onlar incə bir fermuar və çiçək şirinliyi ilə bir öpüş ilə ləzzətli bir müalicədir. Paralel Upside Down kainatının asanlıqla yarana biləcəyi dərin, qaranlıq qırmızı işıqlı dünyadan daha çox çiçəkli alt tonlu tart albalı.

Mən uzun müddətdir tərəvəz və təravətləndirici Meksika Agua Fresca, Yamayka, Hibiscus Çayı olaraq da bilinir. Hola Jalapeño blog yoldaşım Kate -dən təravətləndirici Jamaica Punch resepti. Parlaq və tünd ləzzət heç kimə bənzəməyən təravətləndirir və xüsusilə ədviyyatlı Meksika yeməyi ilə birlikdə xoş qarşılanır. Ötən yay yerli Trader Joe ’ -də meyvə və qoz -fındıq bölməsində qurudulmuş hibiscus çiçəklərini görəndə dərhal 2 çanta aldım, heç bir sual verilmədi. Demək olar ki, hər səfərdən bir çanta götürürəm və onları buradakı Demogorgons adlandırırıq. "#8220Deomogorgons ”" lövhəsini lövhələrə əlavə etməyi və ya bir az şirin tələsik ehtiyacım olanda onları şirniyyat kimi qəlyanaltı etməyi sevirəm. Özünü Hibiskus çiçəyindən dişlədiyinə inandırmaq bir az çətin olsa da, Upside Down-a girən super orqanizm deyil, inanılmaz dərəcədə şirin şirinlik səni dərhal qazanacaq.

Bu Sırlı Hibiscus Shortbread Çerezleri, hibiscus rənginin və ləzzətin parlaqlığının parlaqlığını təmin edən sadə bir qısa çörək bişirmək bazası ilə qurudulmuş hibiscus çiçəklərinin ən yaxşı keyfiyyətlərini mükəmməl şəkildə nümayiş etdirir. Şirəli Hibiscus Shortbread Cookies üçün bu resepti hazırlayarkən, bu Demogorgonları kiçik sehrli sehrli parçalara böldüm və onları asan yağlı qısa çörəkli çörək xəmirinə səpdim. Tort və incə qurudulmuş hibiscus bitləri olan sadə yağlı qısa çörək peçenyelərinin ləzzət kombinatı, üstəlik bir az darçın başqa bir dünya dadmaq təcrübəsi və bütün ulduzlu bir quruluş birləşməsi ilə birləşir. Qəribə olan odur ki, sadəcə kiçik bir tərkib hissəsini əsas çerez reseptinə dəyişdim və hiss edirəm ki, tamamilə yeni, açılmamış bir çerez dünyasına qapı açmışam.

Bu Sırlı Hibiscus Shortbread Çerezleri, indiyə qədər hazırladığım ən sadə çerez reseptlərindən biridir, amma ən sevdiyim peçenye reseptlərindən biri olaraq tez bir zamanda zirvəyə qalxdı! Duzlu Fıstıq Yağı Şokoladlı Çerez Çerezlərindən narahat olmayın, kitabımda həmişə Onbir olacaqsınız. Bu Sırlı Hibiscus Shortbread Cookies -i olduğu kimi sevirəm, amma onları bir addım irəli aparmaq və buzlanma ilə qısa çörək bişirmək istəyirdim. Narahat olmayın, bu əlavə addım daha asan ola bilməz, sözün həqiqi mənasında bir az parlaq və gözəl Hibiscus Çayı dəmləyib bir az şəkər tozu ilə birlikdə çırpın, hətta içərisində bir Demogorgonu dayandıracaq parlaq şirin, canlı bir hibiscus şirəsi üçün &# 8217s mahnıları. ’t gözəl bir şey deyilmi?

Yəqin düşünürsən ki, həqiqətən bu sirrli Hibiscus Shortbread Cookies etmək istəyirəm, amma qurudulmuş hibiscus çiçəkləri və hibiscus çayını harada tapa bilərəm? Qurudulmuş hibiscus çiçəyi Trader Joes -da bir müddətdir qurudulmuş meyvə və qoz -fındıq bölməsində asılır Amazonda hər cür hibiskus çayı tapa bilərsiniz. Əllərinizi qurudulmuş hibiscus çiçəklərinə tuta bilmirsinizsə, qurudulmuş gilas və ya qurudulmuş meyvənin qurudulmuş meyvələrini qısaboylu peçenye xəmirinə qoya bilərsiniz.

Heç vaxt hibiscus dadmadınız və ya çörəkçilikdə istifadə etməmisinizsə, qorxmayın, orada çox qəribə şeylər var. Özünüzü bu ləzzətli ölçüyə daşımağın və bu Sırlı Hibiscus Shortbread Cookies -in bir hissəsini yandırmağın vaxtı gəldi.

Bu qurudulmuş hibiscus çiçəkləri əvvəlcə bir az təəccüblü görünə bilər, amma dadlı şirinliyi ləzzətlə asılılıq yaradır.

Bu Sırlı Hibiscus Shortbread Çerezleri üçün qurudulmuş hibiskus çiçəklərini çörəkli çörək xəmirinə səpmək üçün çeynənən kiçik parçalara kəsdim.

Tart və incə hibiscus ləzzəti, yer darçınının istiləşmə notları ilə artır.

Qısa çörəkli çörək xəmirini qarışdırarkən, bir araya gəlməyə başlayana qədər qarışdırın, sonra qurudulmuş hibiscus çiçəyi bitlərini əlavə edin və bərabər paylanana qədər qarışdırın. Çox sürətlidir.

Sırlı Hibiscus Shortbread Cookie -ni yarıya bölün. Bir dəzgah bıçağınız varsa, bunun üçün mükəmməl bir istifadədir! Əgər etməsəniz, onu indi Amazon səbətinizə əlavə edin və bu il sərf edəcəyiniz ən yaxşı 24 dollara söz verirəm!

Hamurunuzu düzbucaqlı bir günlük formasına yığın, sonra perqament kağızı və ya mum kağızı ilə sarın və kənarlarını hamarlaşdırmaq və yuvarlaq bir günlük şəkli yaratmaq üçün yuvarlanmağa başlayın.

Parşömen kağızı xəmir jurnalının ətrafına uzunlamasına sarın. Sonra bir kilidləmə mexanizmi yaratmaq üçün kağızın hər bir ucunu tərs istiqamətdə (biri sənə və biri səndən uzaqda) quyruqlara bük. Hər bükülmə ilə xəmir sıxılacaq və hamarlanacaq (bunu bir qabdakı kolbasa kimi düşünün). Hamar, silindrik bir kütük olduğunuzu hiss edənə qədər mərkəzdən kənara doğru yuvarlayın.

Sırlı Hibiscus Shortbread Cookie xəmiriniz soyuduqdan sonra, kəskin bıçaqla 1/4 və#8243 qalın dilimlərə kəsin.

Şirəli Hibiscus Shortbread Cookies bişdikdən sonra onları sərinləmək və sırlamaq üçün soyuducuya köçürün.

Bu Sırlı Hibiscus Shortbread Cookies üçün canlı parlayan şirəli rəngli və konsentrat dik hibiscus çayı ilə ətirlidir.

Dik hibiscus çayını şəkər tozu ilə çırpmaq, tamaşanın dayanmasını, canlı parıltısını yaradır.

Bu Sırlı Hibiscus Shortbread Çerezlerini bəzəməyin bir yolu, onları parlaq çəhrayı şirəyə batırmaqdır.

Alternativ olaraq, güclü bir çiskin bu sirirli Hibiscus Shortbread Cookies -ə əyləncəli və əyləncəli bir nəticə verir. Soyuducu rafdan istifadə edin ki, sirr səliqəli şəkildə axsın və çərəzlərin kənarında yığılmasın.

Daldırılmış və şirəli Hibiscus Shortbread Cookies qarışığı hazırlamaq istəyirəm. Oturub kimin hansı üsluba çatdığını araşdırmaq əyləncəlidir.

Hibiscus çayınız artıq olduğundan, bu sirrli Hibiscus Shortbread Cookies -ə bir tərəfi incə, təravətləndirici buzlu hibiscus çayı əlavə edə bilərsiniz.

Sırlı Hibiscus Shortbread Cookies və satırları hələ də kifayət deyil! Mən bu ləzzətli kiçik şirniyyatlarla maraqlanıram.

Bu sadə Sırlı Hibiscus Qısa Çörəkli Kurabiyələrdə çox dad var. Ən sadə çerezin bu qədər şəxsiyyətə sahib olması, ancaq tək bir maddə əlavə etməsi heyrətləndiricidir. Hibiscus sehrlidir.


23 Düşmək üçün Otel Kokteylləri

Şabalıd və qəhvə likörləri xoş bir yudum verir.

Xırtıldayan hava və rahat bir kazak ilə heç bir şey payız kokteylindən daha yaxşı getməz. Mövsümi seçiminiz balqabaq ədviyyatı, şirin kestane və ya tart alma olsun, bu ləzzətləri bir stəkanda çəkməyinizə kömək edəcək Forbes Travel Guide tərəfindən təsdiq edilmiş otel barlarını tapdıq.

Mayamidən Mikonosa qədər olan otellər, sizə payızın ləzzətli dadını vermək üçün öz reseptlərini paylaşdılar. Mövsümü qızartmaq üçün bu hədiyyələrdən bəzilərini sarsıtmağa başlayın.

Marron (şabalıd) Kleopatra

Payız qışa doğru asanlaşdıqca, Hotel Gajoen Tokiodan şabalıd və qəhvə likörləri ilə bu gecə içkisinə çatın. Darçın qoxusu və qaymaqlılığı onu dözümlü edir.

.85 unsiya şabalıd likörü

St Regis, Kurortlarını İkiqatlaşdıracaq və İkonik Xidmətini Yeniləyəcək

Bütün mayeləri bir çalkalayıcıya qoyun və silkələyin. Sonra bir kokteyl şüşəsinə tökün və darçın çubuğuna atın.

Gizli Agent ilə gizli olun.

Venesiya kurortu Las Vegas

Gizli agent

The Venetian Resort Las Vegas -ın içərisində olan Dorsey Cocktail Bar, klassik içkiləri qarışdırır və bu, istilənən payız tatlarını qarışdırır.

2 unsiya Elijah Craig burbon

.25 unsiya Giffard ərik brendi

2 xırda şokolad acı

Bütün maddələri bir viski şüşəsində birləşdirin, bir ədəd 2-dən 2-ə qədər buz küpü əlavə edin və qarışdırın. Portağal qabığı ilə bəzəyin.

Bu gizli kokteyli sifariş edin.

Four Seasons Resort and Residences Vail

Four Seasons Resort and Residences Vail -in The Remedy Bar -da menyuda Treuse tapa bilməzsiniz, ancaq barmenlərin arxa cibinə qoyduqları bir reseptdir. Bu cür barmenlərdən biri, libasiyanın yaradıcısı Harrison Braun bunu "Rocky Mountain bir stəkana düşdü! Təzə dadlı - yalnız birini əldə etmək çətindir. "

1-2 dilim təzə zəncəfil (nə qədər ədviyyatlı olmağınızdan asılı olaraq qabığını kəsin)

1.5 unsiya Cilantro Lime Absolut Vodka

.25 unsiya Yaşıl Chartreuse

Nanə, zəncəfil və xiyarı bir çalkalayıcıda qarışdırın. Araq, əhəng suyu və Yaşıl Chartreuse tökün (daha şirin olmasını istəyirsinizsə, sadə bir şərbət əlavə edin). Güclü bir şəkildə silkələyin və təzə buzlu bir Collins stəkanına süzün. Üstünə zəncəfil pivəsi əlavə edin və xiyarla bəzəyin.

Rome Cavalieri, Waldorf Astoria Oteli

Centenarius

Darçın və qərənfil olan Laden, Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel Centenarius, payızın axırında arzuladığınız istilik və rahatlığı təqdim edir.

1 unsiya Rivo çiyələk topladı

1 unsiya Bitter Campari, darçın və qərənfil ilə doldurulmuşdur

1 unsiya Carpano Antica Formula

Bütün maddələri buzla birlikdə bir şüşə qabda qarışdırın.

Apple Cider Köhnə Moda

Old Fashioned, Montage Deer Vadisində bəzi dadlı alma suyu əlavə edərək mövsümi bir makiyaj əldə edir.

1.5 unsiya Elijah Craig burbon

.5 unsiya sadə şərbət

2 tire angostura acıdır

2 unsiya soyuq preslənmiş Red Barn alma suyu

Bütün maddələri bir kokteyl şüşəsində birləşdirin, qarışdırın və buz əlavə edin. Darçın çubuğu və alma dilimi ilə bəzəyin.

The Ritz-Carlton, South Beach

Kiçik Havana

The South Beach Lapidus Bar The Ritz-Carltonda hazırlanan kokteyllərin çoxu otelin öz Havana Club rom qarışığından istifadə edir. Bu spesifik içki payız üçün bütün istiləşmə notlarını vurur, lakin fərqli bir Miami qabiliyyətinə malikdir.

2 unsiya The Ritz-Carlton, South Beach Havana Club Rum

3 tire qəhvə acısı

Bütün maddələri qarışdırın və 30 saniyə qarışdırın. Bir qayanın şüşəsinə süzün. Böyük bir buz küpü əlavə edin və qəhvə dənələri və limon qabığı ilə bəzəyin.

Spritzdən zövq alın (mərkəzi kokteyl).

Qan Portağalı Garibaldi Spritz

Crown Towers Melbourne's Bistro Guillaume -də bu spritzin zəngin qırmızı kölgəsi sizi payız havasına aparacaq.

1 unsiya qan portağal püresi

Buz üzərində bir stəkana Campari, püresi və sadə şərbət əlavə edin. Soda suyu əlavə edin və şəkərli portağal ilə bəzəyin.

Bu kokteyl üçün gəmiyə qalxın.

Normandiya qatarının gəlişi

Langham, Çikaqonun mixoloqu Slava Borisov, Monetin Paris və Normandiyanı birləşdirən qatar terminalının içərisində çəkdiyi günlərin şərəfinə bu içki hazırladı. İkincisi, əsas ruh olaraq istifadə edilən bir alma brendi Calvados ilə tanınır. Kokteyl eyni zamanda o dövrün köhnə məktəbli buxar qatarlarından gələn nəfəsləri təqlid edən aromatik tüstüyə malikdir.

.25 unsiya təzə sıxılmış limon suyu

.25 unsiya Yaşıl Chartreuse

.5 unsiya ağcaqayın çiçəyi likörü (Chase Elderflower tövsiyə olunur)

1 unsiya VSOP Calvados (Christian Drouin Coeur de Liona üstünlük verilir)

Bütün maddələri birlikdə silkələyin. Süzün və buz üzərində bir şüşə qabda xidmət edin. Kokteylin üzərinə Ardbeg spreyi ilə bitirin. Limon qabığı ilə bəzəyin.

Bu kokteyli bir sonraki addımı atmaq üçün çəkin - Chicago oteli içkiyə xidmət etməzdən əvvəl bu texnikadan istifadə edir.

Əncir və şokolad bu içkiyə qarışır.

Dolomitlərə düş

Alpina Dolomitlərin payız içkisindəki ləzzətlər yeməyə kifayət qədər yaxşı gəlir: əncir, şabalıd, şokolad və alma.

2 tire acı şokolad

*Texnika, dəmlənmək üçün dondurucuda bir gecə şabalıd pastasının içərisində buraxılmasını və ertəsi gün kestane aromalı rum əldə etmək üçün ayrılmış yağ hissəsini atmağı nəzərdə tutur. Alternativ olaraq 1 kaşığı şabalıd pastasını birbaşa kokteylə əlavə etməkdir.

Soda istisna olmaqla bütün maddələri bir çalkalayıcıda birləşdirin. Süzün və qarışığı bir daş şüşəyə tökün. Üstünə alma soda əlavə edin.

Böyük Qaçış

Maldiv adalarındakı Velaa Şəxsi Adasına qaça bilmirsinizsə, cazibədar otel sizi ora dadlı cin, italyan və fransız aperitifləri və tropik meyvələr və ekzotik ədviyyat notları olan çəhrayı qreypfrut qarışığı ilə aparacaq.

1.4 unsiya greyfurt suyu

2 xörək qaşığı ehtiraslı pulpa

Bütün maddələri bir stəkana əlavə edin və qarışdırın.

Gimlet bir Amalfi makiyajı əldə edir.

Caruso Gimlet

Bölgənin məşhur limonlarından istifadə edən bu yeməklə Amalfi Sahilini dadın. Gözlərinizi yumun və Belmond Hotel Caruso'nun Arcade Barında yudumladığınızı və nefes kəsən su mənzərələrinə baxdığınızı xəyal edin.

3 hissə Tanqueray No. Ten cin

1 hissə təzə sıxılmış Amalfi limon suyu

1 hissə Amalfi limonu (özünüz hazırlayın və ya bir az alın)

Cin, Amalfi limon suyu və qəlbi bir çalkalayıcıya tökün. Güclü bir şəkildə silkələyin və yaxşı soyudulmuş bir martini şüşəsinə və ya daş üzərində istəsəniz, buz kubları ilə dolu ikiqat köhnə bir qabda süzün. Limon qabığı ilə bəzəyin və meyvənin bəzi efir yağlarını kokteylə sıxın.

İstilənən payız kokteyli.

Bu Baccarat Hotel New York sadə görünsə də, istiliyin və palıdlığın ipucu, temperatur düşdükcə ehtiyacınız olan şeydir. Konyak güc verir və Meksikalı bir angostura olan Amargo-Vallet acı və dərinlik əlavə edir. Creme de cacao onu şirinlik və mürəkkəbliklə balanslaşdırmağa kömək edir və habanero bitters bütün içkini yuvarlaqlaşdıran altdan bir istilik vurur.

2 unsiya Rémy Martin 1738

.75 unsiya Tempus Fugit Crème de Cacao

2 yüngül tire habanero acı

Bütün maddələri bir qarışdırıcı stəkana əlavə edin və 30-40 növbədə qarışdırın. Böyük bir daş şüşəyə buz tökün. Darçın çubuğu və nanə budağı ilə bəzəyin.

Əfsanəvi nisbətlərin tərifi.

The Fullerton Hotel Singapore

Merlion, Marina Bay sahilində yerləşən Sinqapur simvolu heykəlidir. The Fullerton Hotel Singapore, qırmızı rəngi payıza uyğun gələn bu təzə tərləmə ilə efsanevi yarı balıq və yarı aslan məxluquna hörmət edir.

.5 unsiya bal-zəncəfil şərbəti

.5 unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu

1 unsiya yumurta ağı (isteğe bağlı)

Bütün maddələri bir kokteyl qarışdırıcısına qoyun və yaxşı silkələyin. Uzun bir stəkana iki dəfə süzün, soda suyu ilə doldurun və kireç dilimləri ilə bəzəyin.

Zəngin bənövşəyi rəngə heyran olun.

Bu Katikies Mykonos qarışığının adı, yay mövsümündə Aralıq dənizində görünən orta cənub -qərb küləyindən gəlir. Ancaq Liva payız üçün də təmiz bir nəfəsdir.

.68 unsiya Mancino vermut

.34 unsiya Monin lavanta şərbəti

.34 unsiya Sosa Tərkibinin kristaliz bənövşələri

Bir şərbət yaratmaq üçün kristalize bənövşəyi qaynar suda həll edin. Sonra bütün maddələri bir çalkalayıcıya tökün. Sərt bir şəkildə silkələyin və sonra bir stəkana boşaltın.

Sassy alma

Havana Beach Bar & amp Grill, Floridanın Körfəz Sahilindəki The Pearl Otelinin içərisində ən yaxşı payız ətirləri olan bir stəkan: ədviyyatlı balqabaq, alma və vanil. Yerli bala toxunuş, ilçe sərgisində bir şəkərli alma xatırladır.

1 unsiya Bitki Ədviyyatlı Balqabaq Arağı

.5 unsiya Laird -in Applejack brendi

.25 unsiya Brinley Gold Shipwreck Vanilla Rum

.25 unsiya St. George Baharatlı Armud Likörü

Bütün maddələri buzlu bir çalkalayıcı qabına qoyun və 20 saniyə güclü bir şəkildə silkələyin. Bir martini stəkanına süzün və bir dilim qurudulmuş yaşıl alma ilə bəzəyin.

Yeniləyici bir şey seçin.

Four Seasons Resort Nam Hai, Hoi An

Təravətləndirici bir qəlyanaltı üçün bu seçimi Four Seasons Resort The Nam Hai, Hoi Andan sarsıtın. Cənub -Şərqi Asiyadakı mağaralarda yeməli yuvasını quran və şirin mandarin ləzzətlərinə, meyvə notlarına və bir ədviyyata malik olan swiftletdən ilham alır.

1.5 unsiya Boz Qaz arağı

4 unsiya Salanganes və ya quş yuvası suyu (onlayn və ya Asiya baqqallarında mövcuddur)

.34 unsiya mandarin portağal suyu

Evdə hazırlanan duzlu su (ağ sirkə, yaşıl alma və portağal ilə)

Bütün maddələri kub şəklində buz ilə bir çalkalayıcıda birləşdirin. Buz olmadan soyudulmuş köksüz şərab şüşəsinə iki dəfə süzün. Bir kokteyl seçimində deşilmiş narıncı qıvrımlarla bəzəyin.

Ərik sevənlər üçün içki.

Waldorf Astoria Beverly Hills

Ərik Collins

Təsəvvür edin ki, Waldorf Astoria Beverly Hills -in mənzərəli The Rooftop of JG by the Rooftop on JG by and cools of this fruity compoction in a cool paying day.

2 unsiya Qara İnfüzyon ərik arağı

Bir çalkalayıcıyı maddələrlə doldurun və qurudun (yəni buz olmadan silkələyin). Buz əlavə edin, yenidən silkələyin və yüksək bir şüşəyə tökün. Bir tonik su tökün və soda ilə doldurun. Sonra limon bükülməsi ilə bəzəyin.

Kölgəsi payız yarpaqlarına bənzəyən bir kokteyl.

Tokio stansiyası

The Tokyo Station Hotel-dən yaxşı balanslaşdırılmış ad yudum, payız yarpaqlarının rəngini təqlid edir.

.3 unsiya təzə əhəng suyu

Bütün maye maddələri çalkalayıcıya qoyun və silkələyin. Bir stəkana tökün və kənarına bir kireç dilimi bağlayın. Yarısını içdikdən sonra, stəkanın qalan hissəsinə kireç sıxın. Bir az kəskinlik əlavə edəcək və fərqli bir kokteyl kimi dadına bənzəyəcək.

Armud ləzzəti ilə partlayan bir uc.

İtin Armudu

Lowcountry'i xatırladan təravətləndirici və mürəkkəb bir içki üçün, Hilton Head yaxınlığındakı Montage Palmetto Bluff -da River House Lounge -dan əhəng notları ilə bu damcıdan yudumlayın.

1.5 unsiya Boz Qaz La Poire

.5 unsiya Domaine de Canton

.5 unsiya (zəngin) sadə şərbət

Bütün maddələri bir çalkalayıcıda birləşdirin, sonra bir kupe və ya daş şüşə halına salın. Toz darçın tozu ilə səpin.

Mandaretto Sevgi

Mövsümi seçimi üçün, İtaliyanın mənzərəli Dolomitlər bölgəsindəki Gardena Grödnerhof, aşağı qiymətli bir meyvəyə diqqət yetirir: naringi.

.5 unsiya Disaronno amaretto

Bütün maddələri bir çalkalayıcıda birləşdirin. Sonra qarışığı bir kupe şüşəsinə tökün.

Ritz-Carlton, Half Moon Bay

Beetnik

San Francisco'nun Beat nəslinə bir nod olan The Beetnik, Half Moon Bay'ın NorCal sahillərindən yerli və davamlı olaraq qaynaqlanan mövsümi maddələrdən istifadə etmək öhdəliyini The Ritz-Carlton nümayiş etdirir. Çuğundur suyunu tuta bilmirsinizsə, nar dəyişdirin - yenə də yaqut rəngini verəcək.

1 xörək qaşığı sadə şərbət

Körpə çuğunduru yaşıl suyu ilə 1 unsiya çuğundur (soyuq preslənmiş, varsa)

Şaftalı, kəklikotu, sadə şərbət və çuğundur suyunu bir çalkalayıcıda qarışdırın. Viski və buz əlavə edin və silkələyin. Buz üzərində şüşə qabda xidmət edin və bir tonik sıçraması ilə bitirin. Limon dilimi ilə bəzəyin.

Yenilənmiş qanlı bir Mary.

Crown Towers Perth -in cazibədar TWR çubuğu klassik qanlı maryerə öz təsirini göstərir. Nəticə güclü və ədviyyatlı bir quffdur.

1.4 unsiya Rutte kərəviz cin

.34 unsiya Talisker 10 (barda qızılbalıq yağlı yuyulmuş Talisker 10 istifadə olunur, burada qızılbalıq qarını 90 dəqiqə qızdırılır və viski ilə yuyulur).

4 unsiya ədviyyatlı pomidor kolu (pomidor suyu, qarpız qabığı, kombu, shiitake göbələkləri, sumak, kərəviz duzu, qara bibər, demerara şəkəri, alma sirkəsi, sriracha isti sousu və Worcestershire sousundan ibarətdir)

Bütün maddələri bir stəkanda qarışdırın.

Kokteyl qarışdıra bilməyən, amma yenə də əla bir qurtum istəyənlər üçün.

Four Seasons Resort Nevis

Taclı meymun romu

Əgər toplaya biləcəyiniz yeganə mixoloji bacarığı varsa, Four Seasons Resort Nevisin yeni sifarişli romunu seçin. Crowned Monkey Rum, Barbadosdakı Foursquare Rum Distillery tərəfindən istehsal edildi və 14 il bir Jim Beam burbon barelində yaşlandı. İstiləşmə yudumunda yandırılmış karamel, vanil və açıq qızıl kişmiş notları olan hamar və kremli ağız hissləri var.

Jennifer Kester, redaksiya şöbəsinə nəzarət etdiyi Forbes Travel Guide -da vitse -prezident və icraçı redaktordur. Kesterin vuruşu hər şeyi ehtiva edir


İmza Reseptləri

Turşu Zəncəfil | Blueberry Conserva

Seafarer Spiced Potato Chips

Pickled Apples | Curry Oil


KEEP READING

© 2021 The Alcohol Professor. Bütün hüquqlar qorunur. Design + Development by Delphi.

ABOUT THE AUTHOR

Abigail Gullo

Abigail Deirdre Gullo first fell into bartending when she learned to make a Manhattan (sweet) for her beloved grandfather at the age of 7. Abigail is a member of the United States Bartenders Guild and a proud supporter of the Museum of the American Cocktail in New Orleans. When not behind the bar at SoBou, she is behind her computer screen blogging at www.ryegirlnyc.blogspot.com, or tweeting @nycbaby, though she would rather be singing in a Rock-n-Roll band.

ABOUT THE AUTHOR

Adam Levy

Adam Levy is the "Alcohol Professor" and Founder of the International. Beverage Competitions Group. He is a man in constant search of imbibing in good stuff and sharing his knowledge with those he knows. Born in New York with a lust for travel and to visit breweries, wineries and distilleries around the world. He loves his dog Garret Oliver and wears Red to proudly represent Rutgers Sports.

ABOUT THE AUTHOR

Agathe Soubien

I'm a french Norman who is passionate about wines & spirits. I turned my career into it because I really believe in it. My first link with wine was when I was young, and I used to accompany my dad to choose a bottle from our cellar for friends and family dinners. So my link to wine is to share it! I have worked in Bordeaux for Vignobles Clément Fayat as seller and in charge of the communication, promotion and PR. I was in Champagne this year to achieve a Vocational Bachelor's Degree in International Trade of Wines and Spirits, and now in NYC to do an internship for an importer. My dream is to work in Burgundy in the next few months because I really believe that to learn about wines you need to live and feel it. You need to travel and discover the region by your eyes and senses not just in books or on the internet. I also wish to work abroad and promote French wines and spirits and share our "savoir faire" and way of drink.

ABOUT THE AUTHOR


Farmington CC Appoints Michael Matarazzo as Executive Chef

Recent club chef appointments include the following:

    Michael Matarazzo, CEC, will join Farmington Country Club in Charlottesville, Va., in early June to become the club’s new Executive Chef. Matarazzo will guide the culinary vision, staff, menus, and daily operation for the full service, top-ranked platinum club.“After an extensive search and receiving over 100 applications from all around the world, we are pleased to announce the selection of Chef Matarazzo. We are excited and confident that he will take Farmington to new culinary heights when he joins us in early June,” said Joe Krenn, General Manager/COO at Farmington Country Club.


Resept Xülasəsi

  • 1 xörək qaşığı kərə yağı
  • 3 leeks, bulb only, sliced into rings
  • 1 onion, sliced
  • 5 potatoes, peeled and thinly sliced
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • ¼ teaspoon dried thyme
  • ½ teaspoon dried marjoram
  • 1 bay leaf
  • 5 cups chicken broth
  • ¼ cup heavy whipping cream

In a large stock pot melt butter over low heat. Add leeks and onion, cover, and cook for 10 minutes.

Add potatoes and season with salt and pepper. Add thyme, marjoram, bay leaf and stir well. Cover pot and continue to cook for 12 minutes.

Add chicken stock and bring to a boil, reduce heat and cook, partially covered for 30 minutes.

Puree soup in blender or food processor and cool.

Prior to serving add cream. If you are serving this soup warm you need to reheat the soup slowly so that the cream does not change consistency.


5 Mouthwatering Hotel Restaurants In San Francisco

There is no shortage of great eateries in San Francisco. The city is a food lover’s paradise where international cuisine and specialty diets are embraced. “Local,” “seasonal” and “farm to table” are no longer buzzwords around here they are simply de rigueur. Even hotel restaurants, which often serve uninspired dishes in an impersonal atmosphere, are often exceptional in San Francisco. Here are five such places where you can have memorable meal just minutes from your room.

The Grill at The St. Regis San Francisco
The restaurant at Forbes Travel Guide Five-Star The St. Regis San Francisco recently underwent a culinary makeover. Last spring, 15-year hospitality veteran Franck Desplechin came onboard as executive chef of The Grill.

The Grill, Photo Courtesy of Starwood Hotels & Resorts Worldwide Inc

Don’t let the informal-sounding name fool you, though there is nothing casual about the experience. The eatery, located on the first floor of the chic hotel, is quiet and inviting. The décor is tasteful, understated and sumptuous, with cushy pillows on banquets and yellow Glassybaby candles on the tables. The welcoming staff makes guests feel like the most important people in the world.

Start with a dozen oysters on the half shell (which come with a flavorful trio of interesting sauces) and a glass of Schramsberg Vineyards blanc de blancs. Move on to the superb strawberry gazpacho, a revelation of cool red liquid with balls of watermelon soaked in Grand Marnier. Kobe ribeye with bone marrow, veal chop, rack of lamb — the glamorous protein options are plentiful. The menu changes weekly, but if the potato-crusted sea scallops with heirloom tomatoes, corn, capicola and barbecue aioli is available, order it. A perfect combination of sweet, smoky and salty, it’s summer on a plate.

Parallel 37 at The Ritz-Carlton, San Francisco
At Four-Star The Ritz-Carlton, San Francisco’s restaurant Parallel 37, diners are in for a real treat. Chef Michael Rotondo trained alongside the legendary Charlie Trotter and serves up globally inspired fare in the sleek and modern Four-Star venue. Velvet booths, mirrored pillars and dark, reclaimed wood details give the space a masculine vibe. A square bar separates the lounge area from the formal dining room, so if you’re in the mood for an assortment of dim sum and an icy cold martini, you can grab a plush seat here.

The dinner menu is more complex, with a focus on locally sourced produce and protein. All of the mostly organic and sustainable ingredients that Rotondo uses come from the Bay Area. Order the three-course tasting menu to understand Rotondo’s culinary prowess or select from á la carte items that include hand-cut linguini with chorizo, olives and grilled calamari artichokes with tomato ragout, butter beans and cumin yogurt and pork loin with red Himalayan rice, pork belly and nectarines.

The Cavalier at Hotel Zetta
For classic British cuisine with a California twist, head to The Cavalier at Hotel Zetta. Chef Jennifer Puccio and restaurateurs Anna Weinberg and James Nicholas (of the Big Night Group), came up with the exclusive concept to produce some of the best British food in the city. (Think hen egg hollandaise with ham and cheese soldiers, lamb scrumpets with pickled chile and mint sauce, or fish and thrice-cooked chips with minted peas and malt vinegar aioli.)

A Colorful Cocktail at The Cavalier, Photo Courtesy of Viceroy Hotel Group

Three scrumptious pies — a vegetarian version with leeks, broccoli and gruyere a seafood one brimming with Pacific whitefish, mustard crème and bacon lardon and a shepherd’s pie with minced lamb, carrots, peas and curried mash — are also available.

Thirsty? Indulge in a potent cocktail or select a glass of wine from a fascinating list that features French and Californian varietals.

Interiors maven Ken Fulk designed a space that’s equal parts hunting lodge, vintage library and equestrian center. The scene is flashy and the atmosphere is vibrant.

Campton Place at Taj Campton Place
One of San Francisco’s most underrated restaurants is the Four-Star Campton Place at the Four-Star Taj Campton Place. For some reason, local media doesn’t pay much attention to the establishment, but savvy insiders know it’s one of the finest eateries in the city. Chef Srijith Gopinathan offers three different tasting-menu experiences: the first is three courses of creative Cal-Indian flavors the second is a vegetarian tasting menu that showcases his Southern Indian heritage while using seasonal Northern California produce the third (and our personal favorite) is the six-course Spice Route menu.

It’s not traditional Indian food because more than customary flavors and techniques are highlighted. Maine lobster is served in a fragrant and flavorful coastal curry broth. Alaskan halibut is paired with green mango and fava beans. Slow-cooked lamb rack is plated on a bed of Basmati rice with snap peas and cumin-lime yogurt. An evening here is truly an epicurean experience to remember.

Americano Restaurant & Bar at Hotel Vitale
If you’re looking for an active dining scene, you can’t beat Americano at Hotel Vitale. The restaurant sits on the corner of Embarcadero and Mission streets, and on sunny afternoons, its expansive outdoor patio is the place to be seen. Natural elements, such as wood, exposed white brick and rocks, are featured throughout the space, and the warm neutral color palette accented with green linen only enhances the welcoming ambience.

A sophisticated, circular cocktail lounge is a popular happy hour spot for the local tech scene. And those famished in the bunch can enjoy an extensive dinner menu. Picture crisp, cheesy pizzas, amazing pasta — the spaghetti alla carbonara is to die for — and a worth-the-hype, house-ground burger on a brioche bun. Definitely try the chicken rillette with pickled mustard seeds and chicken cracklings or the manila clams in green garlic broth, too. After you do, sit back, relax and people-watch.


Videoya baxın: ريتز كارلتون.. هنا يسجن أمراء سعوديين قبالة قصر اليمامة (Noyabr 2021).