We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Deməliyəm ki, resept mənə aid deyil, yəqin ki, özüm bir dondurma hazırlaya bilərdim (əslində bu işi mən etmişəm, amma başqa bir yazıda 'rəqs' haqqında danışacam) amma bacarmadım o anda və niyə bilirsən ???
Bu resept bir neçə aydır məni izlədiyi üçün ortaya çıxandan bəri sözlərlə ilişib qalmışam: Mən də istəyirəm !!!
Amma acı albalı ??? Onları olmadıqları yerə aparın: P
Və indi bu incəlik üçün vaxt gəldi, albalı tapdım, resepti unutmadım, sadəcə unutmaq nə idi ??? Və bu resept üçün gözəl şəkilləri ilə məni valeh edən Antoninaya təşəkkür etməliyəm.
İndi reseptə keçirik, orijinaldan çox da fərqlənmir, burada və oradakı bəzi dəyişikliklər, əsas yerlər vasitəsilə :))
Birinci mərhələ duzlu karamel hazırlamaqdan ibarətdir.
Teflon tavaya su və şəkər qoyun və aşağı istilikdə əriməsinə icazə verin. Şəkər əriyəndə alovu artırın və rəngini dəyişənə qədər bişirin. Qızıl rəngə çatdıqda, karamelin sərtləşməməsi üçün istidən tez bir zamanda çıxarın və xama və dəniz duzu əlavə edin və mümkün qədər tez qarışdırın. Doğranmış yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Sərinləmək üçün kənara qoyun.
İndi ən mürəkkəb hissəni bitirdikdən sonra həqiqətən dondurma istehsalına keçə bilərik.
Albalı bir qarışdırıcıya qoyun və kiçik albalı parçaları olan bir pasta alana qədər keçirin.
Xama və çırpılmış kremi qarışdırın, 1 dəqiqə qarışdırın və sonra şəkər və vanil şəkər əlavə edin və tamamilə sərtləşməyən tüklü bir kompozisiya əldə olunana qədər qarışdırmağa davam edin.
Kiraz püresini çırpılmış qaymaqda diqqətlə qarışdırın, sonra karamel əlavə edin (otaq temperaturunda) və bir spatula ilə qarışdırın.
Dondurucu üçün bir forma (və ya daha çox) hazırlayın, tərkibi tökün və tamamilə sərtləşənə qədər bir neçə saat dondurucuya qoyun. Zaman zaman (ilk 2 saatda) dondurmanı dondurucudan çıxarırıq və mikserin köməyi ilə buz iynələrini qırırıq.
Bir dondurma maşınınız varsa, bu daha asandır, məndə yoxdur ... buna görə bütün işləri yerinə yetirməliyəm :))
Hazır olduqda, böyük bir iştaha ilə xidmət edirik - çünki istilik dalğası zamanı uyğun bir desertdən daha çoxdur ... ehtiyacım olan demək olar ki, hər şeydir və bəlkə də bir çoxunuz :)
Kombinasiya çox dadlıdır, dondurma kremlidir və bunu etdiyim üçün çox şadam və bu reseptə görə sizə təşəkkür etmək üçün hər cür səbəbim var. Anto, ümid edirəm təşəkkürlər sizə çatdı, elə deyilmi? :)
Zövq alın!
Uzun mən burada deyildim.
Bu mümkün və zəruridir :) Sonsuz müzakirə edin
Portal əladır, onu dostlarıma tövsiyə edəcəyəm!
razıyam
Səhvinə icazə verirsiniz. Mən mövqeyimizi müdafiə edə bilərəm. PM-də mənə yazın, biz onu idarə edəcəyik.