Yeni reseptlər

Süd nüvəli karamelli cheesecake

Süd nüvəli karamelli cheesecake


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hazırlanması:


peçenyeləri bir rulonla və ya planerlə əzin (yağı var), kərə yağını əridin və peçenyenin üzərinə qoyun, biskvit yumşalana qədər yaxşıca yoğurun, kakao əlavə edin, çıxarıla bilən üzüklü bir tepsi hazırlayın, tepsini kərə yağı ilə yağlayın və örtün əldə edilən kompozisiya ilə.

Təzə pendir şəkər, yumurta ilə qarışdırılır, kişmiş və qızardılmış limon qabığı əlavə edilir və alınan kompozisiyanın üzərinə qoyulur.

Yaxşı qızdırılan sobada təxminən 30 dəqiqə bişirin, qabığı çap etməyə və bağlamağa başlayana qədər.

Süd nüvəsi üstünə qoyulur və daha 10 dəqiqə qaynadılır.

karamel hazırlanması:

şəkəri əridin (yandırmamaq üçün orta istiyə diqqət edin), yağ, süd əlavə edin və bişənə qədər davamlı qarışdırın, karamel hazırdır və peçenye üzərinə qoyun, 2-3 dəqiqə soyudun saat sonra xidmət edilə bilər!


Qəhvə tortu və karamel kremi

Qəhvə üstü üçün unu, kakao, qabartma tozu, çörək soda və bir çimdik duzu birlikdə süzün.

Yumurtaları şəkərlə döyün və əriyəndə kərə yağı əlavə edib qarışdırın.

Un qarışığının yarısını, süd və qəhvəni və nəhayət unun qalan hissəsini və dadına görə ləzzət qatın.

Kompozisiyanı çörək kağızı ilə örtülmüş bir tort qabına tökün və 50-60 dəqiqə (180 dərəcə) və ya diş çubuğu kompozisiyadan təmiz çıxana qədər bişirin.

Krem üçün sarısını unla qarışdırın və tədricən südü tökün. Parçaların əmələ gəlməməsinə diqqət yetirin!

Dibi daha qalın olan bir qabda şəkəri əridin. Mis rəngli olduqda tədricən süd qarışığını tökün və daha qalın bir krem ​​yaranana qədər odda saxlayın. Bir kənara qoyun və soyumağa icazə verin.

Səhər masasını 3-4 təbəqəyə kəsin və karamel kremi ilə birləşdirin.

Dekorasiya üçün doğranmış şokoladı krem ​​ilə əridin və homojen olduqdan sonra kənara qoyun və qəhvə tortunu karamel kremi ilə örtün. Üzərinə əzilmiş qozu səpin və sərinləsin.


Portağal ilə karamel kremi

1. Fırını 160 ° -ə qədər qızdırın. Şəkər və portağal suyunu kiçik bir qaba qoyun və təxminən 10 dəqiqə bişirin, bəzən şəkər həll olunana və maye qalınlaşana qədər qızardın. Şərbəti qaynatmamaq üçün diqqətli olun. Kompozisiyanı istidən çıxarın və hər birini 150 ml olan 6 formaya bölün və ya bütün tərkibi 800 ml formaya tökün.

2. Südü (və ya daha qaymaqlı krem ​​üçün bərabər miqdarda süd və çırpılmış krem) portağal qabığı ilə birlikdə qızdırın, amma qaynadılmadan.

3. Bir qabda yumurtaları şəkərlə çalın və tədricən qaynar südü tökün.

4. Karamel kremini diqqətlə qəliblərə tökün və ikincisini isti su tökdüyünüz bir tavaya qoyun (su qəliblərin yarısına qədər olmalıdır. Kalıbı olan qabı əvvəlcədən isidilmiş sobaya təxminən 1 saat qoyun. daha böyük bir forma istifadə olunur və ya fərdi formalar istifadə edildikdə 45 dəqiqə.

5. Karamel kremini sərinləmək üçün buraxın. Ən yaxşı nəticələr üçün, xidmət etməzdən əvvəl kompozisiyanı ən az 24 saat soyudun. Düz portağal, çırpılmış krem ​​və ya gözəl vanil dondurma ilə karamel kreminə xidmət edin.


Krem pendir, meyvə və karamelli tort

Bu tortu bişirərkən klassik cheesecake -i xatırladım, amma bir neçə şeyi də dəyişdim. Çoxlu meyvə, krem ​​əlavə etdim və sobanı heç istifadə etmədim. Doldurma, krem ​​pendir və meyvələrin birləşməsi sayəsində xüsusilə təzələnir və karamel ilə əla gedir.


Kremli pendir və Nougat kremli cheesecake & # 8211 əla görünür və çox dadlıdır

Krem pendir və Nougat kremli cheesecake çox dadlıdır və əla görünür. Biskvitdən hazırlanan baza mascarpone və çırpılmış kremin ləzzətli interyeri ilə mükəmməl birləşir. Aşağıdakı sətirlərdə resepti tapa bilərsiniz. İnanın, həqiqətən sınamağa dəyər!

Krem pendir üçün maddələr:

  • 500 qr qaymaqlı pendir
  • Krem üçün 250 ml maye krem, 1 xörək qaşığı şəkər
  • 8 qr jelatin

Nougat kremi üçün maddələr:

  • 125 q Milka Noisette şokoladı
  • Çırpılmış krem ​​üçün 100 ml maye krem
  • Yer fındıqları

Hazırlanma üsulu:

Çörək kağızı ilə yuvarlaq bir tepsi (diametri 20 sm) divar kağızı. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək fındıq və peçenyeləri qarışdırın. Nutella və süd əlavə edin. Bir top almaq üçün xəmiri şəkilləndirin.

Xəmiri tavaya yayın, sonra soyuducuya qoyun. Jelatini paketdəki təlimatlara uyğun olaraq hazırlayın.

Mikserdən istifadə edərək krem ​​pendiri şəkərlə qarışdırın. Şişmiş jelatin əlavə edin. Sıx krem ​​çəkənə qədər maye kremi çalın. Çırpılmış kremi krem ​​pendirlə qarışdıraraq hamar bir krem ​​alınana qədər qarışdırın. Alınan kremi peçenyenin üstünə qoyun.

Nougat kremini hazırlayırıq. Şokoladı bain-marie əridin. Şokolad əriyəndə 1 xörək qaşığı xama əlavə edib qarışdırın. Qarışıq qalınlaşmağa başlayanda kremin qalan hissəsini əlavə edib qarışdırın.

Kremi dərhal tavaya tökün, krem ​​pendirin üzərinə. Pendirli tortu yer fındığı ilə səpin. Pendir pastasını ən azı 3 saat soyuducuya qoyun. Soyuducuda bir gecədə buraxmaq daha yaxşı olar. Ertəsi gün onu kəsib xidmət edə bilərik. Sevdiklərinizlə əylənin və yeməklərinizi artırın!


Bizim kimi soba oyuncaqları deyil, adi insanlar üçün sobası olanlar üçün sobanı 6 və ya 180 -ci mərhələyə qədər qızdırın. Parantez: Bir söz verdim. gələn il Electrolux 'za qaydaları! Mötərizəni bağladım.

Xama və albalı mürəbbəsi olan cheesecake ləzzətli bir reseptdir. Bu cheesecake hazırlamaq üçün, yağı ilə yaxşı yağlanmış bir çörəkçilik təbəqəsi olan yuvarlaq, üzük şəklində bir forma qoyun. Tepsinin kənarlarını kərə yağı ilə yağlayın. Sonra peçenye və peçenyeləri yaxşıca doğrayın, un alınana qədər, amma çox da incə deyil. Kərə yağı mikrodalğada bir az əridin, çünki daha tez hazırlanır (əgər gənc ölümdən qorxmursunuzsa: P) və biskvit unu və biskvitlə yaxşıca qarışdırın. Yaxşı qarışdırın və bu şəkildə əldə edilən tərkibi tepsiyə qoyun. Əlcəklə düzəldin və maksimum 15 dəqiqə sobaya qoyun.

Asaaa. Mən inək pendirindən istifadə etdim (üzvi?!) - təzə inək südü arısı tərəfindən hazırlanan ev, laxtalanmış, ucu üçün lov 'u Toast. Kəsmik pendirini şəkərlə yaxşıca ovuşdurun ki, bir macun alınsın. Bir az qarışdırmaq daha yaxşıdır. İki yumurtanı nişasta kimi döyün, romun mahiyyətini tökün və pendirin üzərinə qoyun və qarışdırın.

Bir tencerede, südü iki yemək qaşığı yemək nişastası ilə birlikdə atəşə qoyun. Dibinə yapışmamaq üçün vaxtaşırı qarışdırın (qazanın kiçik xəcalətini görək: P) və qalınlaşanda sərinləsin. Kremi krem ​​pendirlə qarışdırın, yaxşıca qarışdırın və hər şeyi çörəkçilik tepsisi ilə ikiyə bölün. Bu dəfə hər şeyi sobaya, lazım olan istiyə qoyun və krem ​​artıq tepsidə üzməyincə, yəni qalınlaşıb gözəl qızılı rəng alana qədər buraxın.

Tepsini çıxarın və sərinləmək üçün buraxın. Üstünə bir az albalı mürəbbəsi ilə soyuq xidmət edin.

İlk cheiskake və bununla fəxr edirəm.

Süd kremi və albalı mürəbbəsi olan cheesecake, bir fincan çay, qəhvə və ya sərinləşdirici içki ilə bir desert olaraq verilir.
Bu reseptin mənbəyi Alice-Albinutza kulinariya blogudur.


Krantz Cake & # 8211 Dadlı bir qoz ləpəsi tortu

1. Tezgah üçün yumurta ağını sarısından ayırın. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək yumurtanın ağını şəkərlə döyün. Yumurta sarısı, un, qabartma tozu və qoz ləpəsi əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və qarışığı çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə tökün. 180 dərəcədə 25 dəqiqə bişirin.

2. Karamel kremi üçün şəkəri aşağı istilikdə əridin və kərə yağı ilə qarışdırın.

3. Krem üçün sarısı döyün. Şəkər, vanil, un və soyuq süd əlavə edin. Hamar olana qədər yaxşıca qarışdırın. Kompozisiyanı aşağı istilikdə bir qaynağa gətirin. Qarışdırdıqdan sonra qazanı oddan çıxarın və vanil əlavə edin.

4. Krantz üçün şəkəri karamelize edirik. Qoz ləpəsini əlavə edin, qarışdırın və kompozisiyanı bir tepsiyə tökün. Soyuduqdan sonra qatılaşmış təbəqəni əzirik.

5. Tort hazırlamaq üçün üstünü karamel sousu ilə şərbətləyirik. Kremli divar kağızı, üstünə bir yumurta ağı beze qatını əlavə edin və nəhayət Krantz ilə bəzəyin.


Qəhvə ilə cheesecake

Pendir kremi(inək pendiri, qaymaq, süd məhsulları, duz), 25% krem yağ, Makaron (şəkər, ərik dənələri (20%), yumurta ağı, laktoza (süd), süd zülalları, tatlar, yumşaldıcı maddə - natrium hidrogen karbonat), şokoladlı peçenye (Buğda unu, su, şəkər, xurma bitki yağı, ters şəkər, kakao 1,5%, gevşetici maddələr -ammonium karbonat, natrium hidrogen karbonat, natrium turşusu pirofosfat -, yodlaşdırılmış duz, emulsifikator -soya lesitini -, agent unu ilə müalicə -natrium metabisülfit-, turşuducu - limon turşusu), tərəvəz kremi 15% (su, hidrogenləşdirilməmiş bitki yağı-xurma-, şəkər, laktoza, süd zülalları, stabilizator-sorbitollar, hidroksipropilselüloz, natrium algit-, emulsifikator (mono və diasetiltarin turşularının esterləri, yağ turşularının mono və digliseridləri, SOİA lesitini, turşuluq) tənzimləyici maddə - kalium fosfatlar, duz, karotin boyası) şəkərsiz krem ​​32% yağ, yumurta, şəkər, yağ, nişasta (qatılaşdırıcı) qara şokolad (kakao yeməyi, şəkər, kakao yağı, emulqatorlar, soya lesitini-E322-, təbii vanil aroması), şokolad qranulları (şəkər, tamamilə hidrogenləşdirilmiş xurma bitki yağları, kakao tozu-20%, lesitin emulqator SOYA-E322, vanillin), hazır qəhvə, qəhvə dənələri (şəkər, kakao, kakao yağı, qəhvə dənələri, emulsifikator - E322, günəbaxan lesitini, ləzzətlər, parlatıcı maddə - E414, qlükoza siropu, vanil ekstraktı), toz şəkər, kakao, vanil mahiyyəti.

Tərkibində: özü, yumurta və süd məhsulları, qoz -fındıq və sulfitlər, süd və süd məhsulları (laktoza daxil olmaqla). Soya, fındıq, badam və qoz -fındıq izləri ola bilər.


Caramel Cake & # 8211 Yalnız 7 sadə maddəyə ehtiyacınız var

Fırını 170 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın və 24 * 37 sm ölçüsündə bir tepsini və ya 28 sm formasını yağ və unla düzün.

Tezgah üçün, yumurta ağlarını bir çimdik duzla qarışdırmağa başlayırıq.
Bir neçə dəqiqədən sonra 140 q şəkər əlavə edin və sərt və parlaq bir köpük alana qədər qarışdırmağa davam edin.
Köpük üzərinə 2 xörək qaşığı un, 2 xörək qaşığı kakao tozu və yarım zərf qabartma tozu süzün.

170 qram qoz ləpəsi və 100 ml yağ əlavə edin və aşağı sürətlə qarışdırın.
Kompozisiyanı tavaya bərabər yaydırın və üstünü 30 dəqiqə bişirin və ya diş çubuğu testindən keçin.
Qalan maddələrlə eyni şeyi edin və başqa bir tezgah yandırın.
Tezgahlar soyuduqdan sonra onları ikiyə böldük, beləliklə cəmi 4 dəzgah əldə etdik.

Krem üçün, sarısını şəkər və nişasta ilə qarışdırın, sonra 50 ml süd əlavə edin və hamarlanana qədər yenidən qarışdırın.
Qalan südü bir qazana tökün, karamel əlavə edin və atəşə qoyun.
Kompozisiyanı hamarlanana qədər qızdırın.
Yenə sarısı tərkibini qarışdırın və karamel südü üzərinə tavaya tökün.
Qarışdırın və qalınlaşana qədər qaynatın.
Krem soyuduqdan sonra kərə yağı və nəhayət çırpılmış kremi əlavə edin.

Montaj: ilk üstü bir plaka üzərinə qoyun və üzərinə ümumi krem ​​miqdarının dörddə birini sürün.
Başqa bir krem ​​qatını bərabər şəkildə yaydığımız ikinci iş masasını yerləşdiririk.
Üstlər və krem ​​bitənə qədər eyni şeyi edin.
Tortu qalan krem ​​miqdarı ilə sarın və istədiyiniz kimi bəzəyin.


Vanil və moruq ilə mərmərli cheesecake

Fırını 160ºC / mərhələ 2 -yə qədər əvvəlcədən qızdırın. 20 sm yuvarlaq bir çörək qabının üstünə çıxarılan kənarı olan böyük bir çörək kağızı qoyun, sonra kənarı yerinə qoyun və bağlayın, artıq kağızı kənara qoyun. Formanın divarlarını yağlayın. Suya davamlı olmaq üçün alt və yan tərəfləri xarici tərəfdən iki qat alüminium folqa ilə sarın.

Kiçik olmayan qırıntıları əldə etmək üçün badamı və xoruzu bir qida prosessorunda doğrayın. Kərə yağı və şərbəti əlavə edin, qarışdırmağa davam edin. Qarışığı dibinə möhkəm basaraq qəlibə köçürün. Soyuducuda ən az 20 dəqiqə saxlayın.

Doldurma üçün bir qaba əzilmiş ricotta, krem, ağcaqayın şərbəti qoyun və elektrik qarışdırıcı ilə kompozisiyanı yaxşı döyün. Yumurtaları əlavə edin və vanilin toxumlarını yenidən qarışdırın. Kremi hazır formaya köçürün. Ahududu püresi səpin və bıçaqla döndərin, səthi ebrula.

Formanı böyük bir çörək qabına qoyun. 3 sm yüksəkliyə qədər tavaya su tökün. Krem bərkiyənə qədər hər şeyi sobada 1 saat saxlayın. Otaq istiliyinə çatdıqdan sonra soyuducuya qoyun.



Şərhlər:

  1. Musa

    Məğhəmsizdir?

  2. Kazragrel

    çox maraqlanır :)

  3. Mazragore

    Granted, a very useful thing

  4. Daniel-Sean

    Müqayisə olunmaz mövzudur, bəyəndim))))



Mesaj yazmaq