Yeni reseptlər

Dondurma de_menta

Dondurma de_menta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Başqa bir asılılıq deserti.Bu gün tutqun bir gün idi, düşündüm .... bəs nə? ... Nanə və təravətləndirici olsa belə dadlı bir dondurmanın dadına baxa bilmirəm? Bəli pooooooooooot ... və yenə də necə, xüsusən də, bildiyim kimi, dondurmanın zəifliyim var və kremli və pis idi. Və dondurmadan zövq alarkən paxıllıq günəşi göründü, amma qəzəblə yenidən gizləndi.

  • 250 ml maye krem
  • 100 ml qatıq
  • 100 ml buxarlanmış süd
  • 5 yemək qaşığı nanə siropu
  • bəzək üçün şokolad çubuqları və nanə yarpaqları

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 120 dəqiqədən çox

RESEPTİN HAZIRLANMASI De_ment dondurma:

Çırpılmış kremi qatıq və buxarlanmış südlə qarışdırın və köpük alınana qədər qarışdırın.Nanə şərbətini əlavə edin və daxil olana qədər bir spatula ilə yumşaq qarışdırın.

Şərbətimdə kifayət qədər boya yox idi, buna görə çox yaşıl olmadı, amma nanə dadı kifayət qədər hiss etdi.

Bir qaba qoyun və dondurucuya qoyun, buz iynələrinin əmələ gəlməməsi üçün qabı hər saatdan bir çıxarın və qarışdırın.

Görünüşündən, tutarlılığından, xüsusən də dadından çox məmnun oldum.

Yaxşı iştaha !!!


    & # 8211 500 ml & # 8211 140 qr
  • fruktoza & # 8211 150 qr
  • UHT südü 0,5% yağ və # 8211 250 ml
  • krem 10% yağ- 300 qr & # 8211 47 ml
  • portağal suyu- 115 ml & # 8211 11 qr & # 8211 20 qr
  1. Təzə nanə, incə doğranmış, 500 ml suya tökülür və 150 ​​q fruktoza ilə qaynadılır.
  2. Qaynamağa başlayanda, qaynadın və 3-4 dəqiqə odda saxlayın.
  3. Bundan sonra sərinləmək üçün buraxın.
  4. Soyuduqdan sonra nanə şərbətini bir ələkdən yaxalayın və soyuducuya qoyun.
  5. Kremli krem ​​halına gələnə qədər mikserlə ayrıca çalın.
  6. Südü sarısı ilə döyün, sonra çırpılmış krem ​​ilə qarışdırın və atəşə qoyun, tərkibi qalınlaşana qədər yavaş -yavaş qarışdırın.
  7. Nanə şərbəti 1 portağal suyu və 1 limon suyu ilə qarışdırılır.
  8. Daha sonra çırpılmış krem ​​+ süd, püstə ilə qarışdırın, bir forma tökün və dondurucuya qoyun.

Yuxarıdakı maddələrdən 1170 qr dondurma əldə edilir. Dondurmanın bir hissəsi var


Nanə dondurma

Nanə dondurma dən: süd, şəkər, çırpılmış krem, nanə yarpaqları, sarısı, qara şokolad, boya.

Tərkibi:

  • 250 ml süd
  • 150 q şəkər
  • 500 ml maye krem
  • 40 qr nanə yarpağı
  • 4 sarısı
  • 100 q tünd şokolad
  • yaşıl boya

Hazırlanma üsulu:

100 ml südü şəkərlə və 250 ml maye kremlə qarışdırın. Nanə yarpaqlarını yuyun və krem ​​qarışığına əlavə edin. Onları atəşə qoyun və tərkibi qaynar olmadan qaynar olana qədər buraxın. Yanğını söndürün və qazanı 1/2 saat qapaq ilə örtün.

Nanə yarpaqlarını mayedən çıxarın, sərinləsin və soyuducuda 30 dəqiqə saxlayın.Tərkibi qalınlaşana qədər sarısını qalan südlə buxar banyosunda qarışdırın. İki krem ​​soyuduqdan sonra kremi köpük əmələ gələnə qədər döyün və qarışdırmağa davam edərkən tədricən yaşıl boya, nanə kremi və sarısı kremini əlavə edin.

Rendelenmiş şokolad əlavə edin və qarışdırın. Kompozisiyanı bir qapaq ilə bağladığınız plastik bir qutuda 5 saat dondurun.


Nanə dondurma tart

Nanə dondurma tart dən: süd, xama, şəkər, duz, yumurta sarısı, nanə yarpağı, şokolad ləpələri, kakao biskvitləri, yağ, şokolad sps.

Dondurma üçün maddələr:

  • 375 ml süd
  • 500 ml şirin krem
  • 100 q şəkər + 1 osh qaşığı
  • duz
  • 4 sarısı
  • 150 qr nanə yarpağı
  • 100 qr şokolad qabığı

Tezgah üstü maddələr:

Dekorasiya üçün maddələr:

Hazırlanma üsulu:

Dondurma hazırlayın, südü şəkər və duz ilə qarışdırın, sonra şəkər həll olunana qədər qarışdıraraq aşağı istilikdə qaynadın. Nanə yarpaqlarını əlavə edin və taxta qaşıqla südün səthinə çıxana qədər basıb saxlayın, qabı oddan çıxarın, qapaq ilə örtün və bir saat dincəlsin.

Nanə yarpaqlarını sıxın ki, mümkün qədər çox maye çıxsın, südü süzün və qaynamağa başlayana qədər yenidən qızdırın. Sarıları bir qaşıq şəkərlə ağardıncaya qədər çalın və daim qarışdıraraq isti südün içinə tökün. Qarışığı buxar banyosuna qoyun, qalınlaşana qədər qaynatın, sonra xama ilə qarışdırın.

Kremi soyuq bir qaba tökün və sərinləyin, bəzən qarışdırın. Üstünü örtün və bir gecədə dondurucuya qoyun.

Üstünü hazırlayın, kərə yağını aşağı istilikdə əridin və incə doğranmış peçenye ilə qarışdırın. Tort şəklini biskvitlərin tərkibi ilə örtün (formanın divarları daxil olmaqla). Soyuducuda 2-3 saat saxlayın.
Dondurmanı soyuducudan çıxarın və çəngəl ilə gevşetin.

Şokolad qabığını əlavə edin və yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Çerez vərəqinin üzərinə qoyun və şokolad sousu ilə bəzəyin. Nanə yarpaqları ilə bəzəyin və xidmət edin.


3. Vanil dondurma

Vanil, hər şeyə uyğun gələn klassik bir ləzzətdir jalebisjulaun gulab şokolad üçün! Bu klassikanı evdə hazırlayıb günahsız yeməyə necə?

maddələr :

  • 3 ədəd orta boy banan
  • 1 xörək qaşığı vanil fasulyesi (mahiyyəti yox)
  • 1/2 fincan süd (südsüz variantlar üçün hindistan cevizi südü və ya badam ilə dəyişdirin)
  • 1 xörək qaşığı şokolad cipsi (isteğe bağlı)
  • Dondurmaq üçün orta ölçülü bir qaynaq
  • Yuxarıda qeyd edildiyi kimi bərk bananları doğrayın və dondurun.
  • Dondurulduqda, bir qarışdırıcıya qoyun.
  • Vanil paxlası, süd və şokolad əlavə edin və qarışıq krem ​​halına gələnə qədər qarışdırın.
  • Qarışığı qaba köçürün və 3-4 saat dondurun.
  • Bir neçə soyuq fincan şokolad şərbəti və ya təzə çiyələk xidmət edin.

  • 5 sarısı
  • 250 ml süd
  • 150 qram şəkər
  • 500 ml xama
  • 80 qram təzə nanə yarpağı
  • duz.

Bir qazanda süd, şəkər, xama və duz tozunun yarısını qarışdırın. Yaxşı qarışdırın. Nanə yarpaqlarını əlavə edin və nanə yarpaqları qalan maddələrlə qarışana qədər qarışdırmağa davam edin. Tencereyi oddan çıxarın və məzmunu bir saat soyudun. Bu vaxt bir qabda yumurtanın sarısını qalan xama ilə qarışdırın.

Üzərinə nanə ilə yumurta və krem ​​əlavə edin və homojen bir krem ​​alınana qədər davamlı qarışdırın. Kremi yenidən atəşə əlavə edin və krem ​​bərkiyənə qədər davamlı qarışdırın. Sərtləşəndə ​​kremi oddan çıxarın və bir neçə dəqiqə yaxşı qarışdırmağa davam edin. Sonra kremin otaq temperaturuna qədər soyumasına icazə verin. Soyuduqdan sonra kremi xüsusi bir dondurma qabına qoyun və bir neçə saat dondurucuda saxlayın.


Dadlı yay resepti: çiy vegan nanə dondurma!

Bu yüngül dondurma cəmi 10 dəqiqə ərzində hazırlanır. İşdə sizə lazım olan maddələr.

Tərkibi:

½ stəkan (125 ml) və ya bir stəkan su (kaju quruduğundan asılı olaraq)
1 ədəd nanə, cəfəri boyda
250 q kaju və ya çox yağlı olmasını istəmirsinizsə 150 ​​q
3 xörək qaşığı təbii tatlandırıcı
limon şirəsi

Təlimatlar:

Bütün maddələr bir qarışdırıcıda tamamilə homojen olana qədər çox yaxşı qarışdırılır. Kompozisiya krem ​​toxumasına malik olmalıdır. Bu addımdan sonra aşağıdakı üsullardan birini istifadə edə bilərsiniz.

1. Kompozisiyanı bir neçə saat soyuducuya qoyun və zaman zaman taxta qaşıqla çeynəyin.

Çox dondurulmuşsa, kubları bıçaqla parçalayın və onlar bir qida prosessoru vasitəsi ilə veriləcəkdir.

2. Kompozisiya buz kubları üçün formalara qoyulur və yarım saatdan sonra robotda qarışdırılır və ya bu şəkildə istehlak olunur.

3. Yaxud işimizi asanlaşdıracaq bir dondurma maşınından istifadə edə bilərik. Kompoziti maşına qoyduq və 30 dəqiqədən sonra və ya maksimum 45 dəqiqədən sonra dondurma hazır olacağıq.


Ləzzətli evdə hazırlanan dondurma və # 8211 3 ideal reseptlər bu yay.

İsti mövsüm avtomatik olaraq bizi evdə hazırladığınız təravətləndirici və ətirli bir qəlyanaltı düşüncəsinə gətirdiyindən Planteea bu gün bütün ailə üçün ideal olan dadlı dondurma reseptləri üçün 3 maraqlı təkliflə qayıdır. Mətbəxdə artım! ..

Ləzzətli Nanə Dondurma

  • Vəkil
  • 100 q kaju / agave / bal - 2-3 yemək qaşığı
  • Bir dəstə təzə nanə (və ya nanə mahiyyəti) - 10 - 12 damcı

Hazırlanma üsulu:

Kajuları robotdakı S bıçağı ilə yaxşıca qarışdırın. Avokado və tatlandırıcı əlavə edin və incə bir krem ​​alana qədər qarışdırmağa davam edin. İndi nanə yarpaqlarını əlavə edib qarışdırırıq və dadına baxırıq. Nanə yarpaqlarının qoyulması nə qədər qarışdırdığımıza görə daha yüksək və ya aşağı olacaq. Nanə dadının kifayət qədər sıx olub olmadığına qərar vermək və ya efir yağı əlavə etmək vaxtıdır. Sonda və tədricən qoymağı məsləhət görürük, çünki aromanı çox gücləndirir.

Ləzzətli Pecan Şokoladlı Dondurma Dondurma:

  • 2 dondurulmuş banan - 6 osh qaşığı
  • Ağcaqayın / agave / bal şərbəti - 1-2 yemək qaşığı və ya dadmaq üçün (bananın şirin olduğunu unutmayın)
  • Bir çimdik duz
  • Bir ovuc Pecan qoz -fındıq

Hazırlanma üsulu:

S bıçağı olan robota banan, kakao, tatlandırıcı, duz tozu əlavə edin və incə bir krem ​​alınana qədər yaxşıca qarışdırın. Qoz parçalarının dondurmanın içərisində olmasını istədiyimizə görə böyük və ya kiçik olduğuna görə pecans əlavə edin və qarışdırın.

İstədiyimiz şeylərlə bəzəyirik - kakao ucları, əzilmiş pecans, nanə yarpaqları, dondurulmuş moruq və s.

nanəli dadlı dondurma və qoz ilə şokolad

Ləzzətli Matcha Dondurma (Yaşıl Çay):

  • Yaxşı yetişmiş banan - 1 ədəd yaxşı yetişmiş - 1 ədəd
  • Nəmləndirilmiş kaju - ½ fincan - 1 çay qaşığı - 1 osh qaşığı
  • Agave / ağcaqayın / bal şərbəti - 3 yemək qaşığı və ya dadmaq üçün
  • Əhəng suyu
  • İsteğe bağlı 2 xörək qaşığı hindistan cevizi südü (yağlı tərəf)

Hazırlanma üsulu:

Kompozisiya incə və saten krem ​​halına gələnə qədər hər şeyi bir qida prosessorunda çox yaxşı qarışdırın. Bir qutuya qoyun və 3-4 saat dondurucuya qoyun. Xidmət vermədən əvvəl otaq temperaturunda bir neçə dəqiqə (təxminən 20-30 dəqiqə) buraxın.

Qlobus şəklində verilir və ya formalara bölünür.

İstədiyiniz kimi bəzəyin, bu halda əzilmiş kakao dənələri ilə bəzəyin.

Dadlı matcha dondurması


Nanə Dondurma

Zarafatı bilirsən: "Pəncərədə iki konfet oturmuşdu. Biri atılır. Niyə? Nanə idi! :) "Nanə, demans, anladınmı? :))
(Rumın olmayan oxucularım üçün, eyni şəkildə tələffüz edilə bilən bir nanə konfet və çılğın bir konfet haqqında Rumıniya zarafatı).

Bu dondurma da nanə və demansdır (yaxşıdır). Son vaxtlar gördüyümdə keks və dondurma qızdırması keçirdim Şirin Rumıniya çağırışı üçün iyun ayının maddələri, Dondurma etmək istədiyimi bilirdim. Antonina ("Kulinariya şirniyyatları"), çağırışa və ev sahibliyinə görə təşəkkür edirəm :)

Resepti David Lebovitzin "Mükəmməl Çömçə" kitabından seçdim və həqiqətən mükəmməldir: çox qaymaqlı, incə nanə aroması və çox təravətləndirici.
Uşaq ikən nanə yalnız qarnımız ağrıyanda yaxşı olduğunu bildiyimiz çay üçün istifadə olunurdu. Bu yaxınlarda yemək üçün və dadını zənginləşdirmək üçün istifadə etməyə başladım. Yeməkdə nanə etmək üçün istifadə olunmamış ola bilərsiniz, amma sınayaraq az -az təqdim edə bilərsiniz.

Nanə istifadə etdiyim bəzi reseptlər: Tabbouleh (kuskus ilə yay salatı), Qızardılmış quzu, limon, bal və nanə ilə marinadlanırQızardılmış badımcan salatı. Və ya spirtli və ya içkisiz möhtəşəm bir sərinləşdirici içki hazırlaya bilərsiniz: Mojito.

250 ml (1 stəkan) tam süd
150 qr (3/4 fincan) şəkər
500 ml (2 stəkan) şəkərsiz maye krem
bir çimdik duz
2 stəkan (çox qalın deyil) təzə nanə yarpağı
5 sarısı

Süd, şəkər, duz və maye kreminin yarısını qaynana qədər odun üzərinə qoyun. Nanə yarpaqlarını əlavə edin və çeynəyin ki, bütün yarpaqlar maye ilə örtülsün. İstiliyi söndürün, bir qapaq ilə örtün və otaq temperaturunda bir saat buraxın.

Yarpaqları bir ələkdən süzün, bütün ləzzəti çıxarmaq üçün bir qaşıq ilə basın. Yarpaqları atılır.

Mayeni aşağı istilikdə qaynar olana qədər qaytarın. Başqa bir qabda sarısı yaxşı çalın. Davamlı olaraq döyün, hər şeyi homojen olana qədər isti süd əlavə edin, sonra qalınlaşana qədər taxta qaşıqla davamlı çeynəyərək bütün kompozisiyanı orta istilikdə çevirin (qaynadılmamasına diqqət edin). Qaşığın arxasındakı görünən bir xətti barmağınızla sürükləyərək qalınlaşdığını yoxlaya bilərsiniz. Kompozisiyanı süzün və qalan çırpılmış kremlə qarışdırın. Yaxşı soyumağa icazə verin, tavanı buzlu su ilə bir qaba qoya bilərsiniz.

Soyuducuda yaxşıca soyumağa icazə verin, sonra maşının təlimatlarına uyğun olaraq dondurma maşınına qarışdırın (20-25 dəqiqə). Dondurucuda saxlayın.


Kulinariya Bələdçisi | Sağlam yeyin

Südü atəşə qoyun, şəkər, duz və maye kreminin yarısını qaynana qədər qoyun, ancaq qaynadılmadan.
Nanə yarpaqlarını əlavə edin və çeynəyin ki, bütün yarpaqlar maye ilə örtülsün.
İstiliyi söndürün, bir qapaq ilə örtün və otaq temperaturunda bir saat buraxın.

Yarpaqları bir ələkdən süzün, bütün ləzzəti çıxarmaq üçün bir qaşıq ilə basın. Yarpaqları atılır.

İsti olana qədər aşağı atəşə qoyun.

Başqa bir qabda sarısı yaxşı çalın.

Davamlı olaraq döyün, hər şeyi homojen olana qədər isti süd əlavə edin, sonra qalınlaşana qədər taxta qaşıqla davamlı çeynəyərək bütün kompozisiyanı orta istilikdə çevirin (qaynadılmamasına diqqət edin).

Kompozisiyanı süzün və qalan çırpılmış kremlə qarışdırın.

Soyuducuda yaxşı soyumağa icazə verin, sonra maşının təlimatlarına uyğun olaraq dondurma maşınına qarışdırın (20-25 dəqiqə). Dondurucuda saxlayın.

Nanə və şokoladlı dondurma

maddələr:
300 ml maye krem
100 ml qatılaşdırılmış süd
Limon şirəsi
4 xörək qaşığı qatılaşdırılmış şərbət
Nanə kremi ilə şokolad

Hazırlanma üsulu:
Çırpılmış kremi çox yaxşı qarışdırın, qatılaşdırılmış süd, limon suyu və qatılaşdırılmış nanə şərbətini əlavə edin, hər şey hamar olana qədər yumşaq qarışdırın.

Şokoladı parçalara ayırın, qarışdırın və dondurucuya qoyun.

Qarışdırmağa ehtiyac yoxdur, yüngül və mentollu bir köpük kimi olacaq və buz etməyəcək.


Video: Kahramanmaraşın değişmeyen lezzeti; Dondurma (BiləR 2022).