Yeni reseptlər

'Musiqi Sommeliers' İndi Bir Şeydir

'Musiqi Sommeliers' İndi Bir Şeydir


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Təşəkkürlər, GoogaMooga, indi başqa bir yemək/musiqi peşəsi var

Comstock/Thinkstock

DJ -lər, Restoran musiqisinə daxil olmaq

Yeməyi musiqi ilə birləşdirməyin çox vacib olduğunu kim düşünürdü (çox güman ki) bu işin arxasında duran adamlar) yəqin ki, hazırda çox xoşbəxtdir. LA Times xəbər verir ki, artıq bir neçə restoran var "musiqi sommeliers" adlanan insanları işə götürür"Restoranlar üçün musiqi seçmək.

Playa və Picca'dan Bill Chait, "İnsanlar, musiqinin buranın onlar üçün olub -olmadığını nümayiş etdirdiyini düşünürlər" dedi.

Belə ki, restoranlar bir aşpazdan Pandora stansiyası almaq əvəzinə, marketinq şirkətlərinə və ya musiqi şirkətlərinə müraciət edərək "son dərəcə xüsusi çalğı siyahıları" təqdim edirlər ki, bir şirkətin satışları keçən il 40 faiz artıb. Nədənsə, bu çox korporativ səslənir. Daimi insanlar sadəcə DJ -ləri işə götürər və ya radio açardılar.


Şərab Mütəxəssislərini Dünyada Utandıran Əfsanəvi Tədqiqat

KÜÇÜK on il əvvəl, "la merde. vurmaq ventilyator" şərab dünyasında.

Şərab elminə ən böyük töhfəni taclandırmaq üçün Amorim Akademiyasının illik müsabiqəsinin 2001 -ci il qalibini heç kim xatırlamır (və becərilən üzümdə genetik polimorfizmi öyrənir. Vitis vinifera L. mikrosatellit markerləri vasitəsi ilə "), lakin bir çoxları ikinci yeri xatırlayır: Fransanın Talence şəhərindəki II Bordo Universitetində doktorluq namizədi olan Frédéric Brochetin müəyyən bir dissertasiyası. Onun böyük tapıntısı hər yerdə şərab snobs oturacaqlar altında bir atəş yandırdı.

Gizli bir araşdırmada Brochet ağ şərabı qırmızıya boyadı və 54 oenologiya (şərab elmi) tələbəsinə verdi. Sözügedən mütəxəssis heyəti, içkini qırmızı şərab kimi çox təsvir etdi. Tamamilə aldadılar.

Araşdırma sonradan jurnalda nəşr olundu Beyin və Dil, indi şərab dequstasiyasının ümumi BS olduğunu göstərmək üçün geniş istifadə olunur. Ancaq bundan əlavə, araşdırma ətrafımızdakı dünyanı necə qəbul etdiyimizlə bağlı maraqlı bir şey söyləyir: vizual işarələr dad və qoxu hisslərimizi təsirli bir şəkildə aşa bilər (əlbəttə ki, demək olar ki, eyni şeydir.)

BROCHET BAŞLADI Elm adamları, beynin qoxu (dad və qoxu) işlətdiyini görmə qabiliyyətindən təxminən on qat daha yavaş - 400 milisaniyəyə qarşı 40 milisaniyəyə qədər işlədiyini bilirdilər. Çox güman ki, təkamül fitnesinə, yəni bir yırtıcıya rast gəlmək üçün beyin tədricən vizual məlumatları izləmək üçün inkişaf etmişdir. Brochet & 39s araşdırması, algılama iyerarxiyasında görmə qabiliyyətinin açıq şəkildə üstün olduğunu göstərdi.

Araşdırmanın necə aşağı düşdüyü burada. Əvvəlcə Brochet 27 kişi və 27 qadın oenologiya tələbəsinə bir stəkan qırmızı və bir stəkan ağ şərab verdi və onlardan hər birinin dadını təsvir etmələrini istədi. Şagirdlər ağı "floral, " "honey, " "peach, " and " lemon kimi ifadələrlə təsvir etdilər. " Qırmızı "raspberry, " & #34cherry, " "cedar, " and " chicory. "

Bir həftə sonra tələbələr başqa bir dequstasiya sessiyasına dəvət edildi. Broşet yenə onlara bir stəkan qırmızı şərab və bir stəkan ağ təklif etdi. Amma onları aldatdı. İki şərab əslində əvvəlki kimi eyni ağ şərab idi, amma biri dadsız qırmızı yemək boyası ilə boyanmışdı. Ağ şərab (W) ilk dequstasiyada necə təsvir edildiyinə bənzər şəkildə təsvir edilmişdir. Qırmızı rəngə boyanan ağ şərab (RW), ümumiyyətlə qırmızı şəraba aid edilən eyni terminlərlə təsvir edilmişdir.

"Şərabın rəngi, subyektlərin ləzzəti qiymətləndirmə qabiliyyətini yanıltan əhəmiyyətli duyğusal məlumatlar verir kimi görünür, " Brochet nəticələri yazdı.

" Müşahidə olunan fenomen əsl qavrayış illüziyasıdır və əlavə etdi. "Mövzular şərab kokusunu alır, şüurlu bir qoxu təyin etmə hərəkətini edir və qoxu tanımlayıcıları istifadə edərək qoxu algılarını sözlə ifadə edir. Ancaq hiss və idrak prosesləri əsasən şərab rənginə əsaslanırdı. "

Brochet, ümumiyyətlə, qoxunun təsvirlərinin demək olar ki, tamamilə gördüklərimizə əsaslandığını da qeyd etdi.

"Koxuları təsvir etmək üçün xüsusi şərtlərin olmaması, qoxu ilə dil arasında qüsurlu bir əlaqə düşüncəsini dəstəkləyir. Kokular, bu qoxuları olan obyektlərin adını alır. "

İndi bu dərinlikdə. Növbəti Merlot qədəhini düşünmək üçün bir şey?

Bir neçə il indi məşhur olan nəşrini nəşr etdikdən sonra, mehriban, gözlüklü və arıq Broşet Fransız akademiyasının xoşagəlməz, meritokratik və şişkin mədəniyyətindən üz döndərdi və elmə olan sevgisini və yaradıcılıq ehtirasını qarışdıran bir karyera qurdu. 34


Şərab Mütəxəssislərini Dünyada Utandıran Əfsanəvi Tədqiqat

KÜÇÜK on il əvvəl, "la merde. vurmaq ventilyator" şərab dünyasında.

Şərab elminə ən böyük töhfəni taclandırmaq üçün Amorim Akademiyasının illik müsabiqəsinin 2001 -ci il qalibini heç kim xatırlamır (& 34a, becərilən üzümdə genetik polimorfizmi öyrənir) Vitis vinifera L. mikrosatellit markerləri vasitəsi ilə "), lakin bir çoxları ikinci yeri xatırlayır: Fransanın Talence şəhərindəki II Bordo Universitetində doktorluq namizədi olan Frederik Broşenin müəyyən bir dissertasiyası. Onun böyük tapıntısı hər yerdə şərab snobs oturacaqlar altında bir atəş yandırdı.

Gizli bir araşdırmada Brochet ağ şərabı qırmızıya boyadı və 54 oenologiya (şərab elmi) tələbəsinə verdi. İddia edilən mütəxəssislər qrupu, içkini qırmızı şərab kimi çox təsvir etdi. Tamamilə aldadılar.

Araşdırma sonradan jurnalda nəşr olundu Beyin və Dil, indi şərab dequstasiyasının ümumi BS olduğunu göstərmək üçün geniş istifadə olunur. Ancaq bundan əlavə, araşdırma ətrafımızdakı dünyanı necə qəbul etdiyimizlə bağlı maraqlı bir şey söyləyir: vizual işarələr dad və qoxu hisslərimizi təsirli bir şəkildə aşa bilər (əlbəttə ki, eyni şeydir.)

BROCHET BAŞLADI Elm adamları, beynin qoxu (dad və qoxu) işlətdiyini görmə qabiliyyətindən təxminən on qat daha yavaş - 400 milisaniyəyə qarşı 40 milisaniyəyə qədər işlədiyini bilirdilər. Çox güman ki, təkamül fitnesinə, yəni bir yırtıcıya rast gəlmək üçün beyin vizual məlumatları sürətli izləmək üçün tədricən inkişaf etmişdir. Brochet & 39s araşdırması, algılama iyerarxiyasında görmə qabiliyyətinin açıq şəkildə üstün olduğunu göstərdi.

Araşdırmanın necə aşağı düşdüyü burada. Əvvəlcə Brochet 27 kişi və 27 qadın oenologiya tələbəsinə bir stəkan qırmızı və bir stəkan ağ şərab verdi və onlardan hər birinin dadını təsvir etmələrini istədi. Şagirdlər ağı "floral, " "honey, " "peach, " and " lemon kimi terminlərlə izah etdilər. " Qırmızı "raspberry, " & #34cherry, " "cedar, " and " chicory. "

Bir həftə sonra tələbələr başqa bir dequstasiya sessiyasına dəvət edildi. Broşet yenə onlara bir stəkan qırmızı şərab və bir stəkan ağ təklif etdi. Amma onları aldatdı. İki şərab əslində əvvəlki kimi eyni ağ şərab idi, amma biri dadsız qırmızı qida boyası ilə boyanmışdı. Ağ şərab (W) ilk dequstasiyada necə təsvir edildiyinə bənzər şəkildə təsvir edilmişdir. Qırmızı rəngə boyanan ağ şərab (RW), ümumiyyətlə qırmızı şəraba aid edilən eyni terminlərlə təsvir edilmişdir.

"Şərabın rəngi, subyektlərin ləzzəti qiymətləndirmə qabiliyyətini yanıltan əhəmiyyətli duyğusal məlumatlar verir kimi görünür, və#34 Brochet nəticələri yazdı.

"Başarılan fenomen əsl qavrayış illüziyasıdır. "Mövzular şərab kokusunu alır, şüurlu bir qoxu təyin etmə hərəkətini edir və qoxu tanımlayıcıları istifadə edərək qoxu algılarını sözlə ifadə edir. Ancaq hiss və idrak prosesləri əsasən şərab rənginə əsaslanırdı. "

Brochet, ümumiyyətlə, qoxunun təsvirlərinin demək olar ki, tamamilə gördüklərimizə əsaslandığını da qeyd etdi.

"Koxuları təsvir etmək üçün xüsusi şərtlərin olmaması, qoxu ilə dil arasında qüsurlu bir əlaqə düşüncəsini dəstəkləyir. Kokular, bu qoxuları olan obyektlərin adını alır. "

İndi bu dərinlikdə. Növbəti Merlot qədəhini düşünmək üçün bir şey?

Bir neçə il indi məşhur olan nəşrini nəşr etdikdən sonra, mehriban, gözlüklü və arıq Broşet Fransız akademiyasının xoşagəlməz, meritokratik və şişkin mədəniyyətindən uzaqlaşdı və elmə olan sevgisini və yaradıcılıq ehtirasını qarışdıran bir karyera qurdu. 34


Bütün dünyada Şərab Mütəxəssislərini Utandıran Əfsanəvi Tədqiqat

KÜÇÜK on il əvvəl, "la merde. vurmaq ventilyator" şərab dünyasında.

Şərab elminə ən böyük töhfəni taclandırmaq üçün Amorim Akademiyasının illik müsabiqəsinin 2001 -ci il qalibini heç kim xatırlamır (və becərilən üzümdə genetik polimorfizmi öyrənir. Vitis vinifera L. mikrosatellit markerləri vasitəsi ilə "), lakin bir çoxları ikinci yeri xatırlayır: Fransanın Talence şəhərindəki II Bordo Universitetində doktorluq namizədi olan Frédéric Brochetin müəyyən bir dissertasiyası. Onun böyük tapıntısı hər yerdə şərab snobs oturacaqlar altında bir atəş yandırdı.

Gizli bir araşdırmada Brochet ağ şərabı qırmızıya boyadı və 54 oenologiya (şərab elmi) tələbəsinə verdi. Sözügedən mütəxəssis heyəti, içkini qırmızı şərab kimi çox təsvir etdi. Tamamilə aldadılar.

Araşdırma sonradan jurnalda nəşr olundu Beyin və Dil, indi şərab dequstasiyasının ümumi BS olduğunu göstərmək üçün geniş istifadə olunur. Ancaq bundan əlavə, araşdırma ətrafımızdakı dünyanı necə qəbul etdiyimizlə bağlı maraqlı bir şey söyləyir: vizual işarələr dad və qoxu hisslərimizi təsirli bir şəkildə aşa bilər (əlbəttə ki, demək olar ki, eyni şeydir.)

BROCHET BAŞLADI Elm adamları, beynin qoxu (dad və qoxu) işlətdiyini, görmə qabiliyyətindən təxminən on qat daha yavaş - 400 milisaniyəyə qarşı 40 milisaniyəyə qədər işlədiyini bilirdilər. Çox güman ki, təkamül fitnesinə, yəni bir yırtıcıya rast gəlmək üçün beyin vizual məlumatları sürətli izləmək üçün tədricən inkişaf etmişdir. Brochet & 39s araşdırması, algılama iyerarxiyasında görmə qabiliyyətinin açıq şəkildə üstün olduğunu göstərdi.

Araşdırmanın necə aşağı düşdüyü burada. Əvvəlcə Brochet 27 kişi və 27 qadın oenologiya tələbəsinə bir stəkan qırmızı və bir stəkan ağ şərab verdi və onlardan hər birinin dadını təsvir etmələrini istədi. Şagirdlər ağı "floral, " "honey, " "peach, " and " lemon kimi ifadələrlə təsvir etdilər. " Qırmızı "raspberry, " & #34cherry, " "cedar, " and " chicory. "

Bir həftə sonra tələbələr başqa bir dequstasiya sessiyasına dəvət edildi. Broşet yenə onlara bir stəkan qırmızı şərab və bir stəkan ağ təklif etdi. Amma onları aldatdı. İki şərab əslində əvvəlki kimi eyni ağ şərab idi, amma biri dadsız qırmızı yemək boyası ilə boyanmışdı. Ağ şərab (W) ilk dequstasiyada necə təsvir edildiyinə bənzər şəkildə təsvir edilmişdir. Qırmızı rəngə boyanan ağ şərab (RW), ümumiyyətlə qırmızı şəraba aid edilən eyni terminlərlə təsvir edilmişdir.

"Şərabın rəngi, subyektlərin ləzzəti qiymətləndirmə qabiliyyətini yanıltan əhəmiyyətli duyğusal məlumatlar verir kimi görünür, " Brochet nəticələri yazdı.

" Müşahidə olunan fenomen əsl qavrayış illüziyasıdır və əlavə etdi. "Mövzular şərab kokusunu alır, şüurlu bir qoxu təyin etmə hərəkətini edir və qoxu tanımlayıcıları istifadə edərək qoxu algılarını sözlə ifadə edir. Ancaq hiss və idrak prosesləri əsasən şərab rənginə əsaslanırdı. "

Brochet, ümumiyyətlə, qoxunun təsvirlərinin demək olar ki, tamamilə gördüklərimizə əsaslandığını da qeyd etdi.

"Koxuları təsvir etmək üçün xüsusi terminlərin olmaması, qoxu ilə dil arasında qüsurlu bir əlaqə düşüncəsini dəstəkləyir. Kokular, bu qoxuları olan obyektlərin adını alır. "

İndi bu dərinlikdə. Növbəti Merlot qədəhini düşünmək üçün bir şey?

Bir neçə il indi məşhur olan nəşrini nəşr etdikdən sonra, mehriban, gözlüklü və arıq Broşet Fransız akademiyasının xoşagəlməz, meritokratik və şişkin mədəniyyətindən uzaqlaşdı və elmə olan sevgisini və yaradıcılıq ehtirasını qarışdıran bir karyera qurdu. 34


Şərab Mütəxəssislərini Dünyada Utandıran Əfsanəvi Tədqiqat

KÜÇÜK on il əvvəl, "la merde. vurmaq ventilyator" şərab dünyasında.

Şərab elminə ən böyük töhfəni taclandırmaq üçün Amorim Akademiyasının illik müsabiqəsinin 2001 -ci il qalibini heç kim xatırlamır (və becərilən üzümdə genetik polimorfizmi öyrənir. Vitis vinifera L. mikrosatellit markerləri vasitəsi ilə "), lakin bir çoxları ikinci yeri xatırlayır: Fransanın Talence şəhərindəki II Bordo Universitetində doktorluq namizədi olan Frédéric Brochetin müəyyən bir dissertasiyası. Onun böyük tapıntısı hər yerdə şərab snobs oturacaqlar altında bir atəş yandırdı.

Gizli bir araşdırmada Brochet ağ şərabı qırmızıya boyadı və 54 oenologiya (şərab elmi) tələbəsinə verdi. Sözügedən mütəxəssis heyəti, içkini qırmızı şərab kimi çox təsvir etdi. Tamamilə aldadılar.

Araşdırma sonradan jurnalda nəşr olundu Beyin və Dil, indi şərab dequstasiyasının ümumi BS olduğunu göstərmək üçün geniş istifadə olunur. Ancaq bundan əlavə, araşdırma ətrafımızdakı dünyanı necə qəbul etdiyimizlə bağlı maraqlı bir şey söyləyir: vizual işarələr dad və qoxu hisslərimizi təsirli bir şəkildə aşa bilər (əlbəttə ki, eyni şeydir.)

BROCHET BAŞLADI Elm adamları, beynin qoxu (dad və qoxu) işlətdiyini, görmə qabiliyyətindən təxminən on qat daha yavaş - 400 milisaniyəyə qarşı 40 milisaniyəyə qədər işlədiyini bilirdilər. Çox güman ki, təkamül fitnesinə, yəni bir yırtıcıya rast gəlmək üçün beyin vizual məlumatları sürətli izləmək üçün tədricən inkişaf etmişdir. Brochet & 39s araşdırması, algılama iyerarxiyasında görmə qabiliyyətinin açıq şəkildə üstün olduğunu göstərdi.

Araşdırmanın necə aşağı düşdüyü burada. Əvvəlcə Brochet 27 kişi və 27 qadın oenologiya tələbəsinə bir stəkan qırmızı və bir stəkan ağ şərab verdi və onlardan hər birinin dadını təsvir etmələrini istədi. Şagirdlər ağı "floral, " "honey, " "peach, " and " lemon kimi ifadələrlə təsvir etdilər. " Qırmızı "raspberry, " & #34cherry, " "cedar, " and " chicory. "

Bir həftə sonra tələbələr başqa bir dequstasiya sessiyasına dəvət edildi. Broşet yenə onlara bir stəkan qırmızı şərab və bir stəkan ağ təklif etdi. Amma onları aldatdı. İki şərab əslində əvvəlki kimi eyni ağ şərab idi, amma biri dadsız qırmızı qida boyası ilə boyanmışdı. Ağ şərab (W) ilk dequstasiyada necə təsvir edildiyinə bənzər şəkildə təsvir edilmişdir. Qırmızı rəngə boyanan ağ şərab (RW), ümumiyyətlə qırmızı şəraba aid edilən eyni terminlərlə təsvir edilmişdir.

"Şərabın rəngi, subyektlərin ləzzəti qiymətləndirmə qabiliyyətini yanıltan əhəmiyyətli duyğusal məlumatlar verir kimi görünür, " Brochet nəticələri yazdı.

"Başarılan fenomen əsl qavrayış illüziyasıdır. "Mövzular şərab kokusunu alır, şüurlu bir qoxu təyin etmə hərəkətini edir və qoxu tanımlayıcıları istifadə edərək qoxu algılarını sözlə ifadə edir. Ancaq hiss və idrak prosesləri əsasən şərab rənginə əsaslanırdı. "

Brochet, ümumiyyətlə, qoxunun təsvirlərinin demək olar ki, tamamilə gördüklərimizə əsaslandığını da qeyd etdi.

"Koxuları təsvir etmək üçün xüsusi şərtlərin olmaması, qoxu ilə dil arasında qüsurlu bir əlaqə düşüncəsini dəstəkləyir. Kokular, bu qoxuları olan obyektlərin adını alır. "

İndi bu dərinlikdə. Növbəti Merlot qədəhini düşünmək üçün bir şey?

Bir neçə il indi məşhur olan nəşrini nəşr etdikdən sonra, mehriban, gözlüklü və arıq Broşet Fransız akademiyasının xoşagəlməz, meritokratik və şişkin mədəniyyətindən üz döndərdi və elmə olan sevgisini və yaradıcılıq ehtirasını qarışdıran bir karyera qurdu. 34


Bütün dünyada Şərab Mütəxəssislərini Utandıran Əfsanəvi Tədqiqat

KÜÇÜK on il əvvəl, "la merde. vurmaq ventilyator" şərab dünyasında.

Şərab elminə ən böyük töhfəni taclandırmaq üçün Amorim Akademiyasının illik müsabiqəsinin 2001 -ci il qalibini heç kim xatırlamır (& 34a, becərilən üzümdə genetik polimorfizmi öyrənir) Vitis vinifera L. mikrosatellit markerləri vasitəsi ilə "), lakin bir çoxları ikinci yeri xatırlayır: Fransanın Talence şəhərindəki II Bordo Universitetində doktorluq namizədi olan Frédéric Brochetin müəyyən bir dissertasiyası. Onun böyük tapıntısı hər yerdə şərab snobs oturacaqlar altında bir atəş yandırdı.

Gizli bir araşdırmada Brochet ağ şərabı qırmızıya boyadı və 54 oenologiya (şərab elmi) tələbəsinə verdi. İddia edilən mütəxəssislər qrupu, içkini qırmızı şərab kimi çox təsvir etdi. Tamamilə aldadılar.

Araşdırma sonradan jurnalda nəşr olundu Beyin və Dil, indi şərab dequstasiyasının ümumi BS olduğunu göstərmək üçün geniş istifadə olunur. Ancaq bundan əlavə, araşdırma ətrafımızdakı dünyanı necə algıladığımızla bağlı maraqlı bir şey söyləyir: vizual işarələr dad və qoxu hisslərimizi təsirli şəkildə aşa bilər (əlbəttə ki, demək olar ki, eyni şeydir.)

BROCHET BAŞLADI Elm adamları, beynin qoxu (dad və qoxu) işlətdiyini, görmə qabiliyyətindən təxminən on qat daha yavaş - 400 milisaniyəyə qarşı 40 milisaniyəyə qədər işlədiyini bilirdilər. Çox güman ki, təkamül fitnesinə, yəni bir yırtıcıya rast gəlmək üçün beyin vizual məlumatları sürətli izləmək üçün tədricən inkişaf etmişdir. Brochet & 39s araşdırması, algılama iyerarxiyasında görmə qabiliyyətinin açıq şəkildə üstün olduğunu göstərdi.

Araşdırmanın necə aşağı düşdüyü burada. Əvvəlcə Brochet 27 kişi və 27 qadın oenologiya tələbəsinə bir stəkan qırmızı və bir stəkan ağ şərab verdi və onlardan hər birinin dadını təsvir etmələrini istədi. Şagirdlər ağı "floral, " "honey, " "peach, " and " lemon kimi terminlərlə izah etdilər. " Qırmızı "raspberry, " & #34cherry, " "cedar, " and " chicory. "

Bir həftə sonra tələbələr başqa bir dequstasiya sessiyasına dəvət edildi. Broşet yenə onlara bir stəkan qırmızı şərab və bir stəkan ağ təklif etdi. Amma onları aldatdı. İki şərab əslində əvvəlki kimi eyni ağ şərab idi, amma biri dadsız qırmızı yemək boyası ilə boyanmışdı. Ağ şərab (W) ilk dequstasiyada necə təsvir edildiyinə bənzər şəkildə təsvir edilmişdir. Qırmızı rəngə boyanan ağ şərab (RW), ümumiyyətlə qırmızı şəraba aid edilən eyni terminlərlə təsvir edilmişdir.

"Şərabın rəngi, subyektlərin ləzzəti qiymətləndirmə qabiliyyətini yanıltan əhəmiyyətli duyğusal məlumatlar verir kimi görünür, " Brochet nəticələri yazdı.

" Müşahidə olunan fenomen əsl qavrayış illüziyasıdır və əlavə etdi. "Mövzular şərab kokusunu alır, şüurlu bir qoxu təyin etmə hərəkətini edir və qoxu tanımlayıcıları istifadə edərək qoxu algılarını sözlə ifadə edir. Ancaq hiss və idrak prosesləri əsasən şərab rənginə əsaslanırdı. "

Brochet, ümumiyyətlə, qoxunun təsvirlərinin demək olar ki, tamamilə gördüklərimizə əsaslandığını da qeyd etdi.

"Koxuları təsvir etmək üçün xüsusi şərtlərin olmaması, qoxu ilə dil arasında qüsurlu bir əlaqə düşüncəsini dəstəkləyir. Kokular, bu qoxuları olan obyektlərin adını alır. "

İndi bu dərinlikdə. Növbəti Merlot qədəhini düşünmək üçün bir şey?

Bir neçə il indi məşhur olan nəşrini nəşr etdikdən sonra, mehriban, gözlüklü və arıq Broşet Fransız akademiyasının xoşagəlməz, meritokratik və şişkin mədəniyyətindən uzaqlaşdı və elmə olan sevgisini və yaradıcılıq ehtirasını qarışdıran bir karyera qurdu. 34


Bütün dünyada Şərab Mütəxəssislərini Utandıran Əfsanəvi Tədqiqat

KÜÇÜK on il əvvəl, "la merde. vurmaq ventilyator" şərab dünyasında.

Şərab elminə ən böyük töhfəni taclandırmaq üçün Amorim Akademiyasının illik müsabiqəsinin 2001 -ci il qalibini heç kim xatırlamır (& 34a, becərilən üzümdə genetik polimorfizmi öyrənir) Vitis vinifera L. mikrosatellit markerləri vasitəsi ilə "), lakin bir çoxları ikinci yeri xatırlayır: Fransanın Talence şəhərindəki II Bordo Universitetində doktorluq namizədi olan Frederik Broşenin müəyyən bir dissertasiyası. Onun böyük tapıntısı hər yerdə şərab snobs oturacaqlar altında bir atəş yandırdı.

Gizli bir araşdırmada Brochet ağ şərabı qırmızıya boyadı və 54 oenologiya (şərab elmi) tələbəsinə verdi. Sözügedən mütəxəssis heyəti, içkini qırmızı şərab kimi çox təsvir etdi. Tamamilə aldadılar.

Araşdırma sonradan jurnalda nəşr olundu Beyin və Dil, indi şərab dequstasiyasının ümumi BS olduğunu göstərmək üçün geniş istifadə olunur. Ancaq bundan əlavə, araşdırma ətrafımızdakı dünyanı necə qəbul etdiyimizlə bağlı maraqlı bir şey söyləyir: vizual işarələr dad və qoxu hisslərimizi təsirli bir şəkildə aşa bilər (əlbəttə ki, demək olar ki, eyni şeydir.)

BROCHET BAŞLADI Elm adamları, beynin qoxu (dad və qoxu) işlətdiyini, görmə qabiliyyətindən təxminən on qat daha yavaş - 400 milisaniyəyə qarşı 40 milisaniyəyə qədər işlədiyini bilirdilər. Çox güman ki, təkamül fitnesinə, yəni bir yırtıcıya rast gəlmək üçün beyin vizual məlumatları sürətli izləmək üçün tədricən inkişaf etmişdir. Brochet & 39s araşdırması, algılama iyerarxiyasında görmə qabiliyyətinin açıq şəkildə üstün olduğunu göstərdi.

Araşdırmanın necə aşağı düşdüyü burada. Əvvəlcə Brochet 27 kişi və 27 qadın oenologiya tələbəsinə bir stəkan qırmızı və bir stəkan ağ şərab verdi və onlardan hər birinin dadını təsvir etmələrini istədi. Şagirdlər ağı "floral, " "honey, " "peach, " and " lemon kimi ifadələrlə təsvir etdilər. " Qırmızı "raspberry, " & #34cherry, " "cedar, " and " chicory. "

Bir həftə sonra tələbələr başqa bir dequstasiya sessiyasına dəvət edildi. Broşet yenə onlara bir stəkan qırmızı şərab və bir stəkan ağ təklif etdi. Amma onları aldatdı. İki şərab əslində əvvəlki kimi eyni ağ şərab idi, amma biri dadsız qırmızı qida boyası ilə boyanmışdı. Ağ şərab (W) ilk dequstasiyada necə təsvir edildiyinə bənzər şəkildə təsvir edilmişdir. Qırmızı rəngə boyanan ağ şərab (RW), ümumiyyətlə qırmızı şəraba aid edilən eyni terminlərlə təsvir edilmişdir.

"Şərabın rəngi, subyektlərin ləzzəti qiymətləndirmə qabiliyyətini yanıltan əhəmiyyətli duyğusal məlumatlar verir kimi görünür, və#34 Brochet nəticələri yazdı.

" Müşahidə olunan fenomen əsl qavrayış illüziyasıdır və əlavə etdi. "Mövzular şərab kokusunu alır, şüurlu bir qoxu təyin etmə hərəkətini edir və qoxu tanımlayıcıları istifadə edərək qoxu algılarını sözlə ifadə edir. Ancaq hiss və idrak prosesləri əsasən şərab rənginə əsaslanırdı. "

Brochet, ümumiyyətlə, qoxunun təsvirlərinin demək olar ki, tamamilə gördüklərimizə əsaslandığını da qeyd etdi.

"Koxuları təsvir etmək üçün xüsusi terminlərin olmaması, qoxu ilə dil arasında qüsurlu bir əlaqə düşüncəsini dəstəkləyir. Qoxular bu qoxuları olan obyektlərin adını alır. "

İndi bu dərinlikdə. Növbəti Merlot qədəhini düşünmək üçün bir şey?

Bir neçə il indi məşhur olan nəşrini nəşr etdikdən sonra, mehriban, gözlüklü və arıq Broşet Fransız akademiyasının xoşagəlməz, meritokratik və şişkin mədəniyyətindən uzaqlaşdı və elmə olan sevgisini və yaradıcılıq ehtirasını qarışdıran bir karyera qurdu. 34


Şərab Mütəxəssislərini Dünyada Utandıran Əfsanəvi Tədqiqat

KÜÇÜK on il əvvəl, "la merde. vurmaq ventilyator" şərab dünyasında.

Şərab elminə ən böyük töhfəni taclandırmaq üçün Amorim Akademiyasının illik müsabiqəsinin 2001 -ci il qalibini heç kim xatırlamır (& 34a, becərilən üzümdə genetik polimorfizmi öyrənir) Vitis vinifera L. mikrosatellit markerləri vasitəsi ilə "), lakin bir çoxları ikinci yeri xatırlayır: Fransanın Talence şəhərindəki II Bordo Universitetində doktorluq namizədi olan Frédéric Brochetin müəyyən bir dissertasiyası. Onun böyük tapıntısı hər yerdə şərab snobs oturacaqlar altında bir atəş yandırdı.

Gizli bir araşdırmada Brochet ağ şərabı qırmızıya boyadı və 54 oenologiya (şərab elmi) tələbəsinə verdi. Sözügedən mütəxəssis heyəti, içkini qırmızı şərab kimi çox təsvir etdi. Tamamilə aldadılar.

Araşdırma sonradan jurnalda nəşr olundu Beyin və Dil, indi şərab dequstasiyasının ümumi BS olduğunu göstərmək üçün geniş istifadə olunur. Ancaq bundan əlavə, araşdırma ətrafımızdakı dünyanı necə qəbul etdiyimizlə bağlı maraqlı bir şey söyləyir: vizual işarələr dad və qoxu hisslərimizi təsirli bir şəkildə aşa bilər (əlbəttə ki, demək olar ki, eyni şeydir.)

BROCHET BAŞLADI Elm adamları, beynin qoxu (dad və qoxu) işlətdiyini, görmə qabiliyyətindən təxminən on qat daha yavaş - 400 milisaniyəyə qarşı 40 milisaniyəyə qədər işlədiyini bilirdilər. Çox güman ki, təkamül fitnesinə, yəni bir yırtıcıya rast gəlmək üçün beyin vizual məlumatları sürətli izləmək üçün tədricən inkişaf etmişdir. Brochet & 39s araşdırması, algılama iyerarxiyasında görmə qabiliyyətinin açıq şəkildə üstün olduğunu göstərdi.

Araşdırmanın necə aşağı düşdüyü burada. Əvvəlcə Brochet 27 kişi və 27 qadın oenologiya tələbəsinə bir stəkan qırmızı və bir stəkan ağ şərab verdi və onlardan hər birinin dadını təsvir etmələrini istədi. Şagirdlər ağı "floral, " "honey, " "peach, " and " lemon kimi ifadələrlə təsvir etdilər. " Qırmızı "raspberry, " & #34cherry, " "cedar, " and " chicory. "

Bir həftə sonra tələbələr başqa bir dequstasiya sessiyasına dəvət edildi. Broşet yenə onlara bir stəkan qırmızı şərab və bir stəkan ağ təklif etdi. Amma onları aldatdı. İki şərab əslində əvvəlki kimi eyni ağ şərab idi, amma biri dadsız qırmızı yemək boyası ilə boyanmışdı. Ağ şərab (W) ilk dequstasiyada necə təsvir edildiyinə bənzər şəkildə təsvir edilmişdir. Qırmızı rəngə boyanan ağ şərab (RW), ümumiyyətlə qırmızı şəraba aid edilən eyni terminlərlə təsvir edilmişdir.

"Şərabın rəngi, subyektlərin ləzzəti qiymətləndirmə qabiliyyətini yanıltan əhəmiyyətli duyğusal məlumatlar verir kimi görünür, " Brochet nəticələri yazdı.

" Müşahidə olunan fenomen əsl qavrayış illüziyasıdır və əlavə etdi. "Mövzular şərab kokusunu alır, şüurlu bir qoxu təyin etmə hərəkətini edir və qoxu tanımlayıcıları istifadə edərək qoxu algılarını sözlə ifadə edir. Ancaq hiss və idrak prosesləri əsasən şərab rənginə əsaslanırdı. "

Brochet, ümumiyyətlə, qoxunun təsvirlərinin demək olar ki, tamamilə gördüklərimizə əsaslandığını da qeyd etdi.

"Koxuları təsvir etmək üçün xüsusi şərtlərin olmaması, qoxu ilə dil arasında qüsurlu bir əlaqə düşüncəsini dəstəkləyir. Kokular, bu qoxuları olan obyektlərin adını alır. "

İndi bu dərinlikdə. Növbəti Merlot qədəhini düşünmək üçün bir şey?

Bir neçə il indi məşhur olan nəşrini nəşr etdikdən sonra, mehriban, gözlüklü və arıq Broşet Fransız akademiyasının xoşagəlməz, meritokratik və şişkin mədəniyyətindən uzaqlaşdı və elmə olan sevgisini və yaradıcılıq ehtirasını qarışdıran bir karyera qurdu. 34


Şərab Mütəxəssislərini Dünyada Utandıran Əfsanəvi Tədqiqat

KÜÇÜK on il əvvəl, "la merde. vurmaq ventilyator" şərab dünyasında.

Şərab elminə ən böyük töhfəni taclandırmaq üçün Amorim Akademiyasının illik müsabiqəsinin 2001 -ci il qalibini heç kim xatırlamır (& 34a, becərilən üzümdə genetik polimorfizmi öyrənir) Vitis vinifera L. mikrosatellit markerləri vasitəsi ilə "), lakin bir çoxları ikinci yeri xatırlayır: Fransanın Talence şəhərindəki II Bordo Universitetində doktorluq namizədi olan Frederik Broşenin müəyyən bir dissertasiyası. Onun böyük tapıntısı hər yerdə şərab snobs oturacaqlar altında bir atəş yandırdı.

Gizli bir araşdırmada Brochet ağ şərabı qırmızıya boyadı və 54 oenologiya (şərab elmi) tələbəsinə verdi. Sözügedən mütəxəssis heyəti, içkini qırmızı şərab kimi çox təsvir etdi. Tamamilə aldadılar.

Araşdırma sonradan jurnalda nəşr olundu Beyin və Dil, indi şərab dequstasiyasının ümumi BS olduğunu göstərmək üçün geniş istifadə olunur. Ancaq bundan əlavə, araşdırma ətrafımızdakı dünyanı necə qəbul etdiyimizlə bağlı maraqlı bir şey söyləyir: vizual işarələr dad və qoxu hisslərimizi təsirli bir şəkildə aşa bilər (əlbəttə ki, demək olar ki, eyni şeydir.)

BROCHET BAŞLADI Elm adamları, beynin qoxu (dad və qoxu) işlətdiyini, görmə qabiliyyətindən təxminən on qat daha yavaş - 400 milisaniyəyə qarşı 40 milisaniyəyə qədər işlədiyini bilirdilər. Çox güman ki, təkamül fitnesinə, yəni bir yırtıcıya rast gəlmək üçün beyin tədricən vizual məlumatları izləmək üçün inkişaf etmişdir. Brochet & 39s araşdırması, algılama iyerarxiyasında görmə qabiliyyətinin açıq şəkildə üstün olduğunu göstərdi.

Araşdırmanın necə aşağı düşdüyü burada. Əvvəlcə Brochet 27 kişi və 27 qadın oenologiya tələbəsinə bir stəkan qırmızı və bir stəkan ağ şərab verdi və onlardan hər birinin dadını təsvir etmələrini istədi. Şagirdlər ağı "floral, " "honey, " "peach, " and " lemon kimi ifadələrlə təsvir etdilər. " Qırmızı "raspberry, " & #34cherry, " "cedar, " and " chicory. "

Bir həftə sonra tələbələr başqa bir dequstasiya sessiyasına dəvət edildi. Broşet yenə onlara bir stəkan qırmızı şərab və bir stəkan ağ təklif etdi. Amma onları aldatdı. İki şərab əslində əvvəlki kimi eyni ağ şərab idi, amma biri dadsız qırmızı qida boyası ilə boyanmışdı. Ağ şərab (W) ilk dequstasiyada necə təsvir edildiyinə bənzər şəkildə təsvir edilmişdir. Qırmızı rəngə boyanan ağ şərab (RW), ümumiyyətlə qırmızı şəraba aid edilən eyni terminlərlə təsvir edilmişdir.

"Şərabın rəngi, subyektlərin ləzzəti qiymətləndirmə qabiliyyətini yanıltan əhəmiyyətli duyğusal məlumatlar verir kimi görünür, " Brochet nəticələri yazdı.

"Başarılan fenomen əsl qavrayış illüziyasıdır. "Mövzular şərab kokusunu alır, şüurlu bir qoxu təyin etmə hərəkətini edir və qoxu tanımlayıcıları istifadə edərək qoxu algılarını sözlə ifadə edir. Ancaq hiss və idrak prosesləri əsasən şərab rənginə əsaslanırdı. "

Brochet, ümumiyyətlə, qoxunun təsvirlərinin demək olar ki, tamamilə gördüklərimizə əsaslandığını da qeyd etdi.

"Koxuları təsvir etmək üçün xüsusi terminlərin olmaması, qoxu ilə dil arasında qüsurlu bir əlaqə düşüncəsini dəstəkləyir. Kokular, bu qoxuları olan obyektlərin adını alır. "

İndi bu dərinlikdə. Növbəti Merlot qədəhini düşünmək üçün bir şey?

Bir neçə il indi məşhur olan nəşrini nəşr etdikdən sonra, mehriban, gözlüklü və arıq Broşet Fransız akademiyasının xoşagəlməz, meritokratik və şişkin mədəniyyətindən üz döndərdi və elmə olan sevgisini və yaradıcılıq ehtirasını qarışdıran bir karyera qurdu. 34


Bütün dünyada Şərab Mütəxəssislərini Utandıran Əfsanəvi Tədqiqat

KÜÇÜK on il əvvəl, "la merde. vurmaq ventilyator" şərab dünyasında.

Şərab elminə ən böyük töhfəni taclandırmaq üçün Amorim Akademiyasının illik müsabiqəsinin 2001 -ci il qalibini heç kim xatırlamır (& 34a, becərilən üzümdə genetik polimorfizmi öyrənir) Vitis vinifera L. mikrosatellit markerləri vasitəsi ilə "), lakin bir çoxları ikinci yeri xatırlayır: Fransanın Talence şəhərindəki II Bordo Universitetində doktorluq namizədi olan Frédéric Brochetin müəyyən bir dissertasiyası. Onun böyük tapıntısı hər yerdə şərab snobs oturacaqlar altında bir atəş yandırdı.

In a sneaky study, Brochet dyed a white wine red and gave it to 54 oenology (wine science) students. The supposedly expert panel overwhelmingly described the beverage like they would a red wine. They were completely fooled.

The research, later published in the journal Brain and Language, is now widely used to show why wine tasting is total BS. But more than that, the study says something fascinating about how we perceive the world around us: that visual cues can effectively override our senses of taste and smell (which are, of course, pretty much the same thing.)

WHEN BROCHET BEGAN his study, scientists already knew that the brain processes olfactory (taste and smell) cues approximately ten times slower than sight -- 400 milliseconds versus 40 milliseconds. It's likely that in the interest of evolutionary fitness, i.e. spotting a predator, the brain gradually developed to fast track visual information. Brochet's research further demonstrated that, in the hierarchy of perception, vision clearly takes precedence.

Here's how the research went down. First, Brochet gave 27 male and 27 female oenology students a glass of red and a glass of white wine and asked them to describe the flavor of each. The students described the white with terms like "floral," "honey," "peach," and "lemon." The red elicited descriptions of "raspberry," "cherry," "cedar," and "chicory."

A week later, the students were invited back for another tasting session. Brochet again offered them a glass of red wine and a glass of white. But he deceived them. The two wines were actually the same white wine as before, but one was dyed with tasteless red food coloring. The white wine (W) was described similarly to how it was described in the first tasting. The white wine dyed red (RW), however, was described with the same terms commonly ascribed to a red wine.

"The wine’s color appears to provide significant sensory information, which misleads the subjects’ ability to judge flavor," Brochet wrote of the results.

"The observed phenomenon is a real perceptual illusion," he added. "The subjects smell the wine, make the conscious act of odor determination and verbalize their olfactory perception by using odor descriptors. However, the sensory and cognitive processes were mostly based on the wine color."

Brochet also noted that, in general, descriptions of smell are almost entirely based on what we see.

"The fact that there are no specific terms to describe odors supports the idea of a defective association between odor and language. Odors take the name of the objects that have these odors."

Now that's deep. Something to ponder over your next glass of Merlot, perhaps?

A FEW YEARS after publishing his now famous paper, the amiable, bespectacled, and lean Brochet turned away from the unkind, meritocratic, and bloated culture of French academia and launched a career that blended his love for science and his passion for "creating stuff."


The Legendary Study That Embarrassed Wine Experts Across the Globe

A LITTLE OVER a dozen years ago, "la merde. hit le ventilateur" in the world of wine.

Nobody remembers the 2001 winner of Amorim Academy's annual competition to crown the greatest contribution to the science of wine ("a study of genetic polymorphism in the cultivated vine Vitis vinifera L. by means of microsatellite markers"), but many do recall the runner-up: a certain dissertation by Frédéric Brochet, then a PhD candidate at the University of Bordeaux II in Talence, France. His big finding lit a fire under the seats of wine snobs everywhere.

In a sneaky study, Brochet dyed a white wine red and gave it to 54 oenology (wine science) students. The supposedly expert panel overwhelmingly described the beverage like they would a red wine. They were completely fooled.

The research, later published in the journal Brain and Language, is now widely used to show why wine tasting is total BS. But more than that, the study says something fascinating about how we perceive the world around us: that visual cues can effectively override our senses of taste and smell (which are, of course, pretty much the same thing.)

WHEN BROCHET BEGAN his study, scientists already knew that the brain processes olfactory (taste and smell) cues approximately ten times slower than sight -- 400 milliseconds versus 40 milliseconds. It's likely that in the interest of evolutionary fitness, i.e. spotting a predator, the brain gradually developed to fast track visual information. Brochet's research further demonstrated that, in the hierarchy of perception, vision clearly takes precedence.

Here's how the research went down. First, Brochet gave 27 male and 27 female oenology students a glass of red and a glass of white wine and asked them to describe the flavor of each. The students described the white with terms like "floral," "honey," "peach," and "lemon." The red elicited descriptions of "raspberry," "cherry," "cedar," and "chicory."

A week later, the students were invited back for another tasting session. Brochet again offered them a glass of red wine and a glass of white. But he deceived them. The two wines were actually the same white wine as before, but one was dyed with tasteless red food coloring. The white wine (W) was described similarly to how it was described in the first tasting. The white wine dyed red (RW), however, was described with the same terms commonly ascribed to a red wine.

"The wine’s color appears to provide significant sensory information, which misleads the subjects’ ability to judge flavor," Brochet wrote of the results.

"The observed phenomenon is a real perceptual illusion," he added. "The subjects smell the wine, make the conscious act of odor determination and verbalize their olfactory perception by using odor descriptors. However, the sensory and cognitive processes were mostly based on the wine color."

Brochet also noted that, in general, descriptions of smell are almost entirely based on what we see.

"The fact that there are no specific terms to describe odors supports the idea of a defective association between odor and language. Odors take the name of the objects that have these odors."

Now that's deep. Something to ponder over your next glass of Merlot, perhaps?

A FEW YEARS after publishing his now famous paper, the amiable, bespectacled, and lean Brochet turned away from the unkind, meritocratic, and bloated culture of French academia and launched a career that blended his love for science and his passion for "creating stuff."


Videoya baxın: Hanet El Aqdar Rabaa Al Adaweya Movie- Umm Kulthum حانة الاقدارمن فيلم رابعة العدوية - ام كلثوم (BiləR 2022).


Şərhlər:

  1. Maulkree

    Məncə, siz yanıldınız.

  2. Luki

    İşdə olanlar!

  3. Burton

    bəli, bu mütləqdir .....

  4. Wattkins

    Üzr istəyirəm, amma tamamilə başqa. Başqa kim, nə istəyə bilər?

  5. Daylon

    Something like that does not appear



Mesaj yazmaq