Yeni reseptlər

Tater Tots haqqında bilmədiyiniz şeylər

Tater Tots haqqında bilmədiyiniz şeylər


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tater Tots kimi tanınan bu qızardılmış qızardılmış yaxşılıqlar, hər kəsin sevdiyi yeməklərdən biridir. Ancaq Corn Flakes kimi bu ev adının əslində qeydiyyatdan keçmiş bir ticarət nişanı olduğunu bilirdinizmi? Bəli, Ore-Ida tərəfindən istehsal edilən yalnız bir həqiqi Tater Tot var və güman edirik ki, bu təvazökar qəlyanaltı haqqında bilmədiyiniz tək şey deyil.

Tater Tots haqqında bilmədiyiniz şeylər (Slayd şou)

Tater Totun mükəmməl bir yemək olduğunu mübahisə edə bilərsiniz: ısırıq ölçüsü, duzlu, xırtıldayan, xaricində xırtıldayan, içərisində yumşaq, yağlı, lakin çox yağlı olmayan və demək olar ki, hər şeyi doldurmaq üçün əla bir qab. Bol köşeler və künclər, demək olar ki, sonsuz bir səth sahəsinə imkan verir (daha çox xırtıldayanlara çevrilir) və kartof kartoflarının yalnız təqlid edə biləcəyi yastıqlı bir daxili var.

1953-cü ildə, Ore-Ida qurucuları, Golden və F. Nephi Grigg qardaşları (əsl adları!) Qızartma prosesindən sonra artıq qalan kartof qırıntıları ilə üzləşdilər və onları ucuz qiymətə satmaqdan əziyyət çəkirdilər. heyvan yemi. Onları kəsdilər, bir az qarğıdalı unu və digər ədviyyatlar əlavə etdilər, qarışığı ekstruderdən və fritözə göndərdilər və bir əfsanə doğuldu.

Tater Tots öz başlarına çox dad gətirir, amma gözəlliklərinin bir hissəsidir nə qədər çox yönlüdürlər. Onları nachos kimi bəzəyə, donuz əti və ya çili ətinə səpə bilərsiniz və ya doyurucu bir səhər yeməyi çırpınması üçün donuz əti və yumurta ilə qarışdıra bilərsiniz (bəli, ora getdik). Tez -tez təqlid edilən, əslində heç təkrarlanmayan Tater Tots qalmaq üçün buradadır və bunun üçün şükür. Tater Tots haqqında bilmədiyiniz 10 şeyi oxuyun.

Amerikalılar ildə 70 milyon funt yeyirlər


Bu, bütün Kaliforniya və Texas əhalisinin bir araya gətirdiyindən daha çox kilo Totsdur!

Daniel Boulud və Grant Achatz kimi aşpazlar özlərinə məxsusdur


Onun restoranında Bar Boulud, Daniel Boulud, donuz əti və karamelize edilmiş soğan ilə evdə hazırlanan çörəklər və Grant Achatz'ın kokteyl barında xidmət edir. Aviary, aşpaz 11-ə qədər xarici xırtıldayanlıq, daxili qaymaqlılıq və kartof ləzzətini atan ev istehsalı qablara xidmət etmişdir.


Qabyuyan maşınınızın edə bilməyəcəyi 7 şey

Əlbəttə ki, yapışmış pendiri təmizləyir, amma qabyuyan maşınınız bir az sehrbazdır.

Bir epizoduna baxırdım Ev Ovçuları bu yaxınlarda bir az bədəndən kənar bir təcrübə yaşadığım zaman. Bir cüt, hər zaman qəribə bir New England ətrafındakı köhnə evlərə baxırdı.

İkisi ikinci evlərini gəzərkən, mətbəxin qabyuyan maşınla gəlmədiyini və az qala dərimdən çıxdığım anın heç bir şey kəsmədiyini başa düşdülər. Tur burada bitmədi. Davam etdilər!

Cütlüyün qab yuyan maşını dezinfeksiya edən bir yaşayış yeri hesab etməsinə təəccüblə baxdım. Neçənci ildir? Niyə kimsə özünə belə işgəncə versin?

Təəssüf ki, ev ovçuları başqa bir ev seçdilər, baxmayaraq ki, qabyuyan maşının olmaması müəyyən edən faktor idi. Yenə də bu epizod mənə o vaxta qədər başa düşmədiyim bir şeyi gətirdi: qabyuyan maşınım məni korlayır. Sadəcə onsuz nə edəcəyimi bilmirəm.

Əslində tapdım daha çox taxıl qablarımdan, fincanlarımdan və qaşıqlarımdan başqa yuya biləcəyim şeylər. Yəni demək olar ki, hər şeyi yuyacaq bir maşın şəklində bir qəfəsə sahibsənsə, bunun boşa getməsinə icazə vermə.

Burada qabyuyan maşında yuyub yeyə biləcəyiniz bir çox ev əşyaları var.

Uşaq və Heyvan Oyuncaqlarını dezinfeksiya edin

İki canlı fərqli şəkildə gəzə və fərqli şeylər yeyə bilər, ancaq oyuncaqları mikrob və kir üçün bir yuva ola bilər. Plastik oyuncaqlar normal bir qabyuyan maşın dövrəsində asanlıqla yuyula bilər. Kiçik oyuncaqlar üçün (düşünün: tikinti blokları) oyuncaqları əvvəlcə tor torbaya qoymağı düşünün. Və ip, gizlətmə və ya parça olan ev heyvanları oyuncaqlarını yumağa çalışmayın. Çox güman ki, yumağı yaxşı davam etdirməyəcəklər.

Uşağınız xəstələnəndə bu hiylə xüsusilə faydalıdır. Soyuqdəymə, qrip və mədə virusu, uşağınız yaxşılaşdıqdan sonra bir çox gün və həftələr ərzində oyuncaqlarda qala bilər, buna görə də yenidən xəstəliyə yoluxmayın. Bu oyuncaqları yaxalamaq və sterilizasiya etmək üçün dərhal maşına qoyun.

Buxar Tərəvəz və Balıq

Mən bunu axşam yeməyi bişirməyin optimal yolu olduğunu demirəm, ancaq özünüzü sobasız görürsünüzsə (və ya özünüzü əyləncəli bir problem kimi hiss edirsinizsə), əslində qabyuyan maşında nahar edə bilərsiniz. Kuşkonmaz, balqabaq və yerkökü kimi tez bişirilən tərəvəzləri bir az yağ, duz və istiot ilə alüminium folqa ilə sıx şəkildə sarın. Sabun olmadan isti bir dövrdə yuyun. İstilik və buxar yeməyi yumşaldır.

Somon və ya halibut kimi balıq paketləri üçün də eyni şeyi edə bilərsiniz. en papillote üslub İncə kəsiklər morina və ya orfoz kimi qalın parçalardan daha bərabər bişiriləcək. İsti temperatur və su balığın paketlər içərisində buxarlanmasına kömək edir.

Bağçanızı yuyun

Bağçanıza və ya yerli fermerlər bazarına səyahət etdikdən sonra, yemək və ya saxlamadan əvvəl yuyulması lazım olan bir çox meyvə və tərəvəzlə geri dönə bilərsiniz. Lavabonun üstündə durub hər bir parçanı əl ilə yuya bilərsiniz və ya tez soyuq su dövranı üçün qabyuyan maşının qablarını yükləyə bilərsiniz.

Pomidor və ya giləmeyvə kimi incə şeyləri üst rəfə və ya fırlanan qollardan uzaq qoyun. Kök tərəvəz və kartof kimi sərt qidalar alt rəfin təzyiqini saxlaya bilir.

Heç bir sabun istifadə etməyinizə ehtiyac yoxdur, baxmayaraq ki, qida təhlükəsiz məhsul yuyucu vasitələrdən istifadə edə bilərsiniz. Yuyucu vasitənin qapağına sirkə toxunması belə durulama üçün uyğundur.

Yeməyi İsti saxlayın

Pişmiş yeməyi isti saxlamaq lazım olduqda, ancaq özünüzü sobada dar tutduğunuzda (və ya çox eşitdiyim isidici çekmece olmadan), yeməyi isti saxlamaq üçün qabyuyan maşınınıza qoymağı düşünün. Qabyuyan maşınınız, əslində böyük bir qaynar qutudur, əgər onun quruluşunu düşünürsünüzsə. Maşının içərisində olan isti suyun və qurutma mexanizmlərinin istiliyini saxlamaq üçün nəzərdə tutulmuşdur, beləliklə bu istilik qabiliyyətini öz xeyrinizə istifadə edə bilərsiniz.

Əlavə istiyə ehtiyacınız varsa, yeməyi və qabyuyan maşını qızdırmaq üçün bir qurutma dövrü (su yoxdur) işlədə bilərsiniz. Qurutma dövrü başlamazdan əvvəl bir durulama dövrünün işləməyəcəyinə əmin olun. Heç kim su ilə doldurulmuş bir güveç sevmir.

Ev əşyalarını təzə kimi düzəldin

Yapışqan havalandırma pərəstişkarları, tozlu çiçəklər, pis işıq lampaları və bu maddələrin hamısı qabyuyan maşınınızda asanlıqla yuyula bilər. Tez-tez gözdən qaçan bu əşyaların üstünə qalın qalın toz qatını yaxalamaq lazımdır, ancaq əllərin yuyulması çox vaxt aparır. Qabyuyan maşınınızın təmizləyici gücündən yaxşılıq üçün istifadə edin.

Qabyuyan maşına nazik şüşə əşyalar, miras əşyaları və ya əntiq əşyalar qoymamağa diqqət edin. Bunlar hələ də əllə yuyulmalıdır.

Başqa bir şey, problemsiz tipik bir qabyuyan maşın dövrəsindən keçməlidir. Çoxlu şüşəniz varsa, yumşaq dövrəni istifadə etməyi düşünün ki, sarsıntı və çırpıntı heç bir qurğunun bir -birinə çarpmasına və çatlamasına səbəb olmasın.

Mətbəx süngərlərini təmizləyin

Mətbəxinizi təmizləmək üçün istifadə etdiyiniz şeyin də təmizlənməsi lazımdır. Süngərinizi mikrodalğada dalğalandırmaq əvəzinə (60 saniyə yüksəklikdə edə bilərsiniz), süngəri dezinfeksiyaedici bir dövrlə bitəcək növbəti yükünüzə qoyun. İsti su və temps uzun sürən bakteriyaları öldürəcək və süngəri yenidən istifadə etmək üçün təhlükəsiz edəcək.

Süngər kiçikdirsə və ya qabyuyan maşın qablarınızdakı boşluqlar böyükdürsə, təhlükəsiz saxlamaq üçün gümüş qaba qoyun.

Çirkli Ayaqqabılar Parlasın

Flip-floplar, yağış çəkmələri və su ayaqqabıları kimi rezin ayaqqabılar qabyuyan maşınınızda asanlıqla yuyula bilər. Kauçuk altlığı olan kətan üstü idman ayaqqabıları da orda etibarlı şəkildə yuyula bilər. Əlavə qoxu əleyhinə tədbir üçün, yumağı planlaşdırmadan bir gün əvvəl içini bir az çörək soda ilə səpin. Qalan qalıqları çıxarmaq üçün yumadan əvvəl ayaqqabını zibilin üstünə çevirin.

Su toplanmasının qarşısını almaq üçün bu ayaqqabıları qabyuyan maşının çiləyicilərinə üfüqi qoyun. Astar və ya ortopedik əlavələri çıxardığınızdan əmin olun. Qurutma dövrünü işə salmayın. Ayaqqabıları qurutmaq üçün isti bir yerə qoyun. Bir neçə gün çəkə bilər, amma yenə də yeni kimi olacaqlar və ya ən azından demək olar ki.


Hava fritözündə edə biləcəyiniz bilmədiyiniz 10 şey

Bəli, fritözün mükəmməl xırtıldayan qızardılmış kartofu çıxara biləcəyi məlumdur. Ancaq bilirdinizmi ki, bu sehirli maşın həm də qaynadılmış yumurtaları, ızgara pendiri və ləzzətli yengeç Rangoonu idarə edə bilər? Bu isti yeni mətbəx cihazında çırpa biləcəyiniz ən sevdiyimiz gözlənilməz yeməklərdən bəzilərini almaq üçün oxumağa davam edin.

Bite Size Churros

Bite ölçülü churros ləzzətli şəkildə poppable olur! Ən sevdiyiniz evdə hazırlanan churro xəmirini və borusunu 3 düym uzunluğunda çörəkçilik təbəqələrinə çəkin. Təxminən 20 dəqiqə möhkəm olana qədər dondurun. Dondurulmuş xəmiri fritözdə 5-7 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi və ətirli olana qədər bişirin. Mini churrosları kərə yağı ilə fırçalayın və darçın şəkərinə bükün. Həqiqətən çürüyən bir müalicə üçün duzlu karamel sousu ilə xidmət edin.

Gooey qızardılmış pendir

Həyatda ən yaxşı şeylər pendir, pendir və daha çox pendirdir! Havada qızardılmış qızardılmış pendirli sandviçlər içəridə yumşaq, xaricində isə qızıl rəngdədir. Sevdiyiniz pendiri iki ədəd qalın sandviç çörəyi arasına qoyun, sonra az miqdarda otaq temperaturunda kərə yağı (təxminən 2 çay qaşığı) ilə sürtün. 370 dərəcə F -də 4 dəqiqə bişirin, sonra çevirin və başqa 3 dəqiqə bişirin.

Xırtıldayan alma çipləri

Evdə hazırlanan alma cipsləri sağlam bir qəlyanaltıdır, ancaq adi bir sobada bişirmək bir saatdan çox çəkə bilər. Havada qızartmaq bişirmə vaxtını xeyli azaldır və xırtıldayan, doyurucu bir müalicə verir. Sevdiyiniz alma çeşidini seçin və dörddə bir düymlük dairələrə kəsin. 350 dərəcə F -də 10 dəqiqə bişirin. Xidmət vermədən əvvəl cipsin üzərinə bir çimdik darçın səpin.

Sərt "qaynadılmış" yumurta

Bir hava fritözü yumurtaları bişirmək üçün mükəmməl bişirir. (Təəccübləndikmi? Biz də!) Altı yumurtanı birbaşa soyuducudan fritöz səbətinə qoyun. 300 dərəcə F -də 12 dəqiqə bişirin. Hazırlanmış yumurtaları soyuq suya qoyun, qabıqlar asanlıqla soyulacaq.

Cob üzərindəki qarğıdalı

Qızardılmış qarğıdalı şirin bir ləzzətlə doludur! Standart bir fritözdə yarısı qırılmış təxminən dörd orta qulağı var. Onları zeytun yağı ilə yüngülcə fırçalayın və 370 dərəcə F-də 10-12 dəqiqə qızardın. Bitirməsi üçün xırda dəniz duzu və limon və ya əhəng suyu sıxmağı məsləhət görürük.

Ani Sarımsaq Çörəyi

Xırtıldayan sarımsaqlı çörək yalnız beş dəqiqəlik məsafədədir! İncə bagetlər, dörddə biri, havada qızardılarkən əla nəticələr verir. Hər bir çörək parçasının mərkəzlərini yüngülcə yağlayın və doğranmış (və ya toz halına salınmış) sarımsaq əlavə edin. İki hissəni 350 dərəcə F-də 5-6 dəqiqə qızardın.

Havada qızardılmış turşular

Duzlu bir yemək istəyirsən? Qızardılmış turşu yalnız bir şeydir! Mağazada qalın kəsilmiş turşu cipsləri ən yaxşı şəkildə hava fritözündə işləyir. Pat turşu qurudun, döyülmüş yumurtaya batırın, sonra panko çörək qırıntılarına yuvarlayın. 400 dərəcə F-də 8-10 dəqiqə qızardın, hətta qızartmaq üçün yarıya qədər çevirin.

Mouthwatering Donuts (+ Donut Delikləri!)

Adi konservləşdirilmiş biskvitlər cəmi 5 dəqiqə ərzində qızılı, şişkin çörəklərə çevrilir. Mərkəzləri biskvitlərdən çıxarmaq üçün 1 düymlük yuvarlaq bir çerez kəsici istifadə edin və çörek deliklərini saxlamağı unutmayın! Dörd dəstə ilə işləyin və donutları 350 dərəcə F -də 5 dəqiqə qızardın. İsti çörəkləri yağla yüngülcə fırçalayın və darçın-şəkər halına salın.

Yengeç Rangoon

Hər kəsin ən çox sevdiyi qəlyanaltıların daha sağlam versiyası üçün fritözü atın: Crab Rangoon! Sevdiyiniz reseptdən istifadə edin və 360 dərəcə F-də 5 dəqiqə qızardın. Ən sürətli həll üçün hazır ördək sousu ilə xidmət edin.

Xırtıldayan croutons

Gündəlik çörəyə hava fritözündə gurme makiyajı verin. Çörəyi xırda doğrayın və zeytun yağı ilə yüngülcə fırçalayın. Kublara duz və istiot və bir çimdik sarımsaq tozu səpin. Ekstra xırtıldayan croutons üçün 5 dəqiqə 370 dərəcə F-də bişirin.


Alex Guarnaschelli haqqında bilmədiyiniz 11 şey

Şəkil: Heidi Gutman & copy2011, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P.

Heidi Gutman, 2011, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P.

Müsabiqəni mühakimə etdiklərini, All-Stars çempionu adı uğrunda mübarizə apardıqlarını və After Hours-da həmkarları ilə yoldaşlıq oyunu keçirdiklərini gördünüz, ancaq Chopped hakimləri haqqında bilmədiyiniz çox şey var. Burada, doğrama blokunun arxasındakı doqquz adamla tanış olmaq şansınız var.

Alex Guarnaschelli, Chopped haqqında müntəzəm hakimdir və son olaraq Next Iron Chef: Redemption filmində Dəmir Aşpaz adını qazandı. O, həmçinin Nyu -Yorkdakı Butter restoranının və Darbyin baş aşpazıdır. Alex, kulinariya karyerasına Fransada başladı, Burgundiyadakı La Varenne Aşpazlıq Məktəbində oxudu və Nyu -Yorka köçməzdən əvvəl bir çox Fransız restoranının rəhbərliyi altında çalışdı. İlk yemək kitabı Old School Comfort: The Way I Learning To Cook, bu ilin əvvəlində çıxdı. Ancaq Alexin yalnız dəniz məhsulları yeməkdən başqa dənizə xüsusi bir qiymət verdiyini bilirdinizmi? Əslində aşpaz olmasaydı, dəniz bioloqu olardı. Aşağıdakı sual və cavablarından Alex haqqında daha çox məlumat əldə edin.

Başqasının yeməyində işləməkdən və ya qarşılaşmaqdan nifrət etdiyiniz Axillesin daban maddəsi nədir?

Alex Guarnaschelli: Hot dog sərtdir! Sadə, amma əsl qatil. Və toyuq ayaqları.

Hansı yeməyi və ya tərkibini yeyərkən heç vaxt tutmayacağıq?

Ən unudulmaz yeməyiniz hansı olub? Nə, harada, kim? Detallar, zəhmət olmasa.

AG: 11 və ya 12 yaşım olanda anam mənə evdə ad günü yeməyi bişirdi. Bütün reseptlər yeni yemək kitabımdadır. Yeyə bildiyim ən yaxşı yemək.

AG: Çox şeyim var! Ancaq ən çox In-N-Out Burgerini sevirəm.

Həmişə evdə sifariş verdiyiniz və heç vaxt hazırlamadığınız bir yemək varmı?

AG: Qızardılmış kalamar və/və ya clam deyərdim. Bunu sevirəm. Dərin qızardılmış okean kimi dad!

Yeməkdə olmasaydınız, hansı karyeranı sınamaq istərdiniz?

AG: Bir dəniz bioloqu olaraq o nəhəng kalamar axtarışına başlayardım.

AG: Nəzakətli cavab: uh. soyuq su!! Əsl cavab: soyuq spagetti və köftə.

Burger yoxsa sosiska? Burger və sosiska. Oh, tamam ... burger

Sprinkles və ya jimmies? Jimmies. Anam Yeni İngiltərə qızıdır.


Qızardılmış toyuq haqqında bilmədiyiniz 5 şey

Kim çörək bişmiş və bir az isti yağda qızardılmış toyuq parçasını kənardan xırtıldayan, amma içərisində gözəl və şirəli olana qədər sevməz? Yum. Bu toyuq qızartma üsulu ABŞ -da təkmilləşdirildi, lakin digər ölkələrdən çox təsir etmədi - hətta yol boyu bəzi mübahisələr. Qızardılmış toyuq haqqında beş ləzzətli fakt.

1. Şotlandlara kredit verin - Və ya Qədim Misirlilərə

Qızardılmış toyuq ixtiraçıları olaraq heç bir qrupun ağlına gəlməsə də, tarixçilər inanırlar ki, hər ikisinin də əli var. 7.500 ilə 5.000 arasında, Cənub -Şərqi Asiyada vəhşi quşlar evcilləşdirildi və bu dövrdə Çin, Qərbi Afrika və Yaxın Şərqdən qaynaqlanan toyuqlar göründü. Yaxın Şərqdən toyuq qədim Misirə getdi, burada şəkli Fironların məzarlarını bəzəyirdi və əti piramidaları tikən qulları bəsləyirdi.

Toyuq Misirdən qanadlarını Yunanıstana, Aralıq dənizinin qalan hissəsinə, daha sonra isə Britaniya adalarına yaydı. ABŞ-da bişmiş qızardılmış toyuq növü, İngilislərin olduğu kimi qaynadılması və qovrulmasından fərqli olaraq, vətəndaşlar tavada qızardılmış toyuğa üstünlük verən İskoç köçkünləri tərəfindən Amerikaya gətirilmiş ola bilər.

Ancaq Atlantik bir məqalədə deyildiyi kimi, & quot; Artıq bu telli yarpaq quşlarını çörək bişirmək və qızartmaq qərarına gələn Afrika köləsi və ya Avropa əsilli Cənublu olub -olmadığına əmin ola bilməsək də, Qərbi Afrikalıların yemək qızartmaq ənənəsinə sahib olduqlarını bilirik. isti yağ və bu gün bildiyimiz qızardılmış toyuq cənubdan qaynaqlanır

2. Amerikalı Cənub bunu mükəmməlləşdirdi

ABŞ -da qızardılmış toyuq üçün ilk resept 1825 -ci ildə nəşr olunan & quot; Virginia Evdar Xanımı və ya Metodik Aşpaz & quot; adlı bir kitabda çıxdı. Bu, bir internat evi idarə edən və qardaşı Tomas Jeffersonun qızı ilə evli olan Mary Randolph tərəfindən yazılmışdır. Əslində, Randolphun kitabı çoxları tərəfindən Amerikada nəşr olunan ilk yemək kitabı hesab olunur və qızardılmış toyuq reseptinin daxil edilməsi yeməyin ölkənin mətbəx mənzərəsindəki yeri haqqında bir şey söyləyir. Onun resepti bu gün aşpazlara tanış olardı və kəsilmiş quş ununa sürtmək, bir az duz səpmək və parçaları donuz əti içərisində qızartmaqdan ibarətdir.

İkinci Dünya Müharibəsindən əvvəl, qızardılmış toyuq xüsusi bir yemək idi, çünki ət o qədər də ucuz deyildi və bişirmək çox zəhmətli idi. Toyuq kəsib lələklər oxuduqdan sonra, toyuğu kəsib qızardanda ocağın üzərində dayanmalı idin. Yemək restoranlarda da tez -tez görünmürdü.

3. Ayrılma onun çiçəklənməsinə kömək etdi

Cənubdakı qul kodları, insanlara donuz və ya mal -qara sahibi olmağı qadağan etdi, ancaq toyuqlara icazə verdi, çünki bu heyvanlar qadağan etmək üçün çox əhəmiyyətsiz hesab edildi. Bu, quşun dadlı olması ilə birlikdə onu qulların - bişirdikləri əkin ustalarının da sevimli halına gətirdi.

Ancaq təəssüf ki, qızardılmış toyuq yemək çirkin irqi stereotiplərlə əlaqələndirildi. 19 -cu əsrdə bir yazıçı qeyd edirdi ki, "zənci toyuqlardan kəsilərsə, yəqin ki, çam yeyər və ölər." 1915 -ci ildə nəşr olunan "Millətin Doğulması" irqçi filmindəki bir səhnə, qaradərili seçilmiş məmurların sərxoş davranaraq təsvir edilməsinin "təhlükələrini" göstərdi. və acgözlüklə qızardılmış toyuq yeyin.

Bununla birlikdə, qızardılmış toyuq həm də bir şeyin yaxşılaşdırılması üçün bir yol təqdim etdi. Vətəndaş Müharibəsi dövründə və sonrasında, Virciniya ştatının Gordonsville şəhərində yaşayan afroamerikalı qadınlar, pul qazanmaq üçün qatarlarda sərnişinlərə qızardılmış toyuq və digər yeməklər satırlar. Əslində Gordonsville "Dünyanın Qızardılmış Toyuq Paytaxtı" olaraq tanındı

Cənubdakı Jim Crow qanunları, 1960-cı illərdən əvvəl afroamerikalıların əksər restoranlarda yemək yeməsinə mane oldu. Səyahət edərkən tez -tez mumlu kağızla örtülmüş ayaqqabı qutularına qızardılmış toyuq aparırdılar. Qızardılmış toyuq soyuducuya ehtiyac duymadığı üçün qatar və ya maşınla uzun bir səfərə çıxmaq yaxşı olardı.

4. Polkovnik Sanders bir gecədə uğur qazanmadı

Harland Sanders, qızardılmış toyuqları tez bişirmək üçün dahi bir üsul tapmamışdan əvvəl, bir çox digər işlərlə yanaşı, təkər satıcısı, yanacaqdoldurma məntəqəsinin sahibi və əsgəri ("Polkovnik", 1936 -cı ildə Kentukki qubernatorunun fəxri adı idi) kimi vaxt keçirmişdi. Bu, bir təzyiq ocağı və gizli ədviyyat qarışığı istifadə etməyi əhatə edir. Yeməyi Kentukki ştatının Corbin şəhərində açdığı bir restoranda satdı - amma alınmadı.

Ancaq resepti başqa bir restorana satmaqda müvəffəq oldu və bu Sandersə bir fikir verdi. 65 yaşında, qızardılmış toyuq reseptini və satılan hər toyuqdan 5 sentlik qonorar qarşılığında müəssisələrə "Kentucky Fried Chicken" adından istifadə etmək hüququnu satan yola çıxdı. Ağ kostyumu Kentukki polkovnikinin bir hissəsi olaraq qəbul etdi. 1964 -cü ilə qədər şirkətini satanda 600 franchise var idi.

Bu gün KFC dünyanın 115 ölkəsində 18 mindən çox franchise ilə dünyanın ən tanınmış fast food markalarından biridir. Məsələn, Yaponiyada bir kova KFC Milad bayramının məcburi bir hissəsidir.


Donuts haqqında bilmədiyiniz 5 şey

Donuts gülməlidir. İnanmırsınızsa, bu sözü Homer Simpson səsi ilə söyləməyi düşünün: & quot; DOUGH-NUTS! & Quot Hər ikisi də gülməlidir! (Yeri gəlmişkən, lüğət & quotdoughnut & quot; orfoqrafiyasına üstünlük verir. & Quot; qoz & quot; versiyası müəyyən bir çörəkçilik şəbəkəsi tərəfindən populyarlaşdı.) Donuts haqqında bilmədiyiniz beş faktı sizə təqdim edirik.

1. Onlara əvvəlcə & quot; Yağlı tortlar & quot; deyirdilər

Çox iştahaaçan səslənmir, elə deyilmi? Tarixçilər inanırlar ki, çömçə Amerikaya bir səhrası olan Hollandiyalılar vasitəsilə gəlib olykoeks (və quotoily tortlar & quot), yağda və ya yağda qızardılmış və Milad bayramı zamanı xidmət edilən şirin xəmir topları idi. 19-cu əsrin ortalarında, Elizabeth Gregory adlı bir Maine qadını dəniz kapitanı olan oğlunun səyahətlərini aparması üçün xəmiri qızardı. Pastanın ortasına qoz -fındıq qoydu və sözün əsl mənasında bir çörek hazırladı. Halbuki, çömçə əslində İngiltərədə yaranmış ola bilər. 2013 -cü ildə bir qida tarixçisi, İngiltərənin Hertfordshire şəhərində bir baronessa tərəfindən 1800 -cü ildə yazılmış, un, şəkər, yağ, hindistan cevizi, maya və 10 yumurta istifadə edən & quotdow qozu & quot resepti olan bir resept kitabını tapdı. Hər şeyi donuz əti ilə qovurdu.

2. Donut delikləri yalnız şou üçün deyil.

Əyləncəli bir hekayə deyir ki, kapitan Hanson Gregory, gəmisinin təkərindən danışarkən anasının çörəklərindən birini sancarkən ilk pişi çuxurunu açdı. Bu, gəmini idarə etmək üçün əllərini sərbəst saxlamağa imkan verdi. Başqa bir versiyada, Gregory The Washington Post qəzetinə anasının çöreklərini qızardıqda daha az sərtləşdirəcək bir çörək dəliyi hazırlamaq üçün bibər qabının örtüyünü istifadə etdiyini söylədi. Ancaq kulinariya tarixçisi Linda Civitello, çörəyin daha sürətli bişirilməsi üçün naməlum bir adamın çuxur yaratdığını yazdı. Çuxur bütün pişi eyni sürətlə bişirməyə imkan verir, buna görə də xam bir mərkəziniz və yandırılmış kənarlarınız yoxdur. Yeri gəlmişkən, bəzi çörək bişirmə yerlərində satın ala biləcəyiniz & quot; xəmir çuxurları & quot; ayrıca hazırlanır, çünki bu günlərdə çörək bişirmə maşınları üzük şəklində bir pişi yarada bilər.

3. Birinci Dünya Müharibəsi Donut üçün Zəfərdir.

Birinci Dünya Müharibəsi əsnasında, Kurtuluş Ordusu könüllüləri, cəbhə bölgəsindəki əsgərlərə çöreklər verərək, qəlyanaltının sağlam bir ev parçası olaraq imicini möhkəmləndirdi. Eyni şey İkinci Dünya Müharibəsi zamanı da oldu və bir çox qayıdan veteran bir çörek dükanı açdı. Lakin Birinci Dünya Müharibəsi əsgərləri üçün & quotdoughboy & quot ləqəbinin donutsla heç bir əlaqəsi yox idi. Bu, 1846-48-ci illərdəki Meksika Müharibəsindən, amerikalıların un və ya xəmirə bürünmüş kimi göründükləri gəzintilərində toz altında qaldıqları zaman ola bilər.


Evdə hazırlanan tortlar

Gəlir: 6 porsiyon

hazırlıq vaxtı: 25 dəqiqə

bişirmə vaxtı: 20 dəqiqə

ümumi vaxt: 45 dəqiqə

Dondurulmuş torbalarla vidalaş. Bu evdə hazırlanan versiya dondurucu üçün çox asandır və mağazadan daha yaxşıdır!

Tərkibi:

  • 2 kilo qızardılmış kartof, soyulmuş
  • 1 xörək qaşığı çox məqsədli un
  • 1 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 1/2 çay qaşığı soğan tozu
  • 1/4 çay qaşığı qurudulmuş oregano
  • 1/4 çay qaşığı qurudulmuş şüyüd
  • Dadmaq üçün Kosher duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 1 stəkan bitki yağı
  • 2 xörək qaşığı doğranmış təzə cəfəri yarpağı

İstiqamətlər:

  1. Kartofu böyük bir qazana qoyun və 1 düym soyuq su ilə örtün. Bir qaynadək gətirin və bişənə qədər bişirin, təxminən 6-7 dəqiqə yaxşı qurudun və sərinləyin.
  2. Bir qutu sürtgəcdən istifadə edərək, kartofu incə doğrayın. Təmiz bir dəsmal və ya pendir parçası istifadə edərək, mümkün qədər çox suyu çıxararaq kartofu tamamilə boşaltın.
  3. Kartofu böyük bir qaba köçürün. Dadmaq üçün un, sarımsaq tozu, soğan tozu, oregano və şüyüd mövsümünü duz və istiotla qarışdırın. Qarışıq işlək, lakin quru olmalıdır. Kartofu qablara düzün.
  4. Bitki yağını böyük bir qazanda və ya Hollandiyalı sobada orta istilikdə qızdırın.
  5. Tava üzərinə eyni anda 5 və ya 6 əlavə edin və bərabər qızıl və xırtıldayanadək bişirin, təxminən 3-4 dəqiqə. Kağız dəsmal ilə örtülmüş bir plaka üzərinə köçürün.
  6. İstəyirsinizsə dərhal cəfəri ilə bəzədilib xidmət edin.

Qeydlər:

*Dondurmaq üçün: soyudulmuş çörək qablarını hava keçirməyən bir qaba köçürün. 1 aya qədər dondurun. Fırını 400 dərəcəyə qədər qızdırın və qızdırılana qədər təxminən 15-17 dəqiqə bişirin.

Bu Resepti Siz Etdinizmi?

İnstaqramda @damn_delicious etiketləyin və hashtag edin #ləzzətli.


Amiş Tater Güveç

Etiraf etməliyəm ki, Indiana ştatının Odon şəhərindəki Kaffee Hausda dayanmadan əvvəl heç vaxt Amish "tater güveç yeməmişdim. Bunu eşitmişdim. Düşünürəm ki, Duggar ailəsi köhnə şousunda çox xidmət edirdi, 19 Uşaqlar və Sayma (niyə mən lazımsız məlumatları belə xatırlaya bilərəm, amma daha vacib şeylər mənim üçün sirr deyil). Bu güveçə sahib olmadığım üçün nə gözlədiyimi bilmirdim. Düşündüm ki, pişik totları. və bəlkə də bir az pendir və belə olardı. Bununla yaxşı olardım! Ancaq məlum olur ki, güveç bir çox şeyin qarışığıdır: tərəvəz, bulyon, ət və s.

Mənim kimi axtardığınız və gözlədiyiniz budursa, asanlıqla bir vegetarian versiyası hazırlaya bilərsiniz. Kıyılmış ətdən imtina edin və şorba yerinə tərəvəz bulyonundan istifadə edin.

Tatar güveçlər Amish aşpazları arasında populyardır. Bu, Indiana, Shipshewana'daki bir Erma Bontrager -dən hazırlanan bir güveç resepti.


Qril edə biləcəyinizi bilmədiyiniz 20 şey

Yaz aylarında qızartmaq, əksər ev aşpazları üçün adi bir işdir və həyatınızdakı digər rutinlər kimi, bir tələyə düşmək asan ola bilər. Quş əti, mal əti və balığı qızartmaq ızgaranızdan istifadə etmək üçün əla bir yoldur, ancaq açıq havada, qəlyanaltılar və desertlər daxil olmaqla bir çox digər ştapel və kurs bişirmək olar. Açıq alovun üzərinə burger və şüşəli barbekü toyuğu çevirməkdən başqa bir şey sınamaq istəyirsinizsə, həftənin istənilən günü ızgarada hazırlaya biləcəyiniz bir çox başqa resept olduğunu bilməkdən məmnun olacaqsınız.

Adi bir qaz ızgarası, odun yandıran bir ızgara və ya kömür modeli istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq, hətta ən sadə mətbəx zımbaları ızgaranın üstündə cızıltılı olarkən tamamilə yeni bir ləzzət ala bilər. Aşağıdakı təkliflərin hamısı sınanmışdır və doğrudur, ancaq bu, təkbaşına təcrübə edə bilməyəcəyiniz demək deyil. İştahanı qızartmağın ən yaxşı yollarından biri, sevdiyiniz pendiri seçməkdir, çünki süd qızdırıldıqda ləzzətlidir və örtülü bir ızgara sobanı olduğu kimi isti havanı da dolaşdıra bilər. Pendirinizi və təzə krostini bir ızgarada bişirmək halloumidən briyə qədər, bütün bir pizzada bir çimdik və mdashorda yaz iştahını açır!

Ancaq ən yaxşı ləzzətlərdən bəziləri, yaşıl pomidor, çuğundur, romalı kahı, yerkökü, yaşıl lobya və ananas da daxil olmaqla bağçada tapa biləcəyiniz bütün tərəvəzləri qızartmaqdan gəlir. Bu təzə tərəvəzlər öz başlarına ləzzətlidir, amma kokteyllər (bəli, həqiqətən də!) Və bütün kənarda hazırlana biləcək desertlər səviyyəsindədirlər.

Avokadodan donuz ətinə və bütün təzə pendirlərə qədər, sizi əyləncəli bir yay üçün ən yaxşı ənənəvi olmayan ızgara reseptlərimizlə tanış edirik.


Yavaş ocağınızın edə biləcəyini bilmədiyiniz 11 şey

Başqa sözlə, niyə yavaş ocaq heç vaxt heç, üslubdan çıxmaq.

Mətbəx texnikasına gəldikdə, tezgahınızın və ya kabinetinizin yerini qoruduğunuzu başa düşürük və yavaş ocağı saxlamaq üçün ən asan cihaz deyil. İqtisadi olsa da, bir az öhdəlikdir. Doğrudanmı bu qədər şorba yeyirsən?

Hesabat vermək üçün buradayıq: buna dəyər.

Və artıq bir satın almış olsanız, bu çox məqsədli gadgetın sizin üçün nə qədər çox şey edə biləcəyini görmək vaxtıdır.

Yavaş ocaq, mətbəxdən çıxdıqdan sonra iş saatlarında büdcəyə uyğun maddələrdən dərin ətirli yeməklər hazırlayan bir mətbəx elektrik alətidir. İllər boyu buna sadiq olsanız da, ehtimal ki, hələ də potensialını açmamışsınız.

Həftə içi axşam yeməyinizə qulluq etməyiniz xaricində, yavaş ocağın ən azından istifadə edilməyən digər istifadə növləri də var. Güvənli yavaş ocaq üçün az bilinən ən sevimli istifadələrimizdən bəziləri. Daha əvvəl heç olmadığı kimi bu hamısı bir arada olan vasitəni kəşf etməyə hazır olun.

1. İkiqat daldırma üçün gedin

Bir Super Bowl gecəsi və ya gecələmə mövsümü yaşamısınızsa, çox güman ki, yavaş ocağın batırılmasının gözəlliyini bilirsiniz. Yaxşı isti dip reseptləri ilə, təvazökar dəsti ilə unutma mətbəx cihazınız qonaqların gözü qarşısında (yeməli) qızıl qazana çevrilir. Bütün əməliyyatın ən çətin hissəsi ümumiyyətlə hansı dalğanın nümayiş olunacağına qərar verməkdir. Amma artıq üzülməyin! Tencerenin hər iki tərəfi arasında sıx bir şəkildə oturan bir maneə etmək üçün alüminium folqa qəlib etmək kifayətdir. Heç bir sızıntı olmadığından əmin olmaq üçün hər tərəfə bir astar qoyun və eyni şəkildə bölünmüş fanatların evi üçün iki daldırma edin.



Şərhlər:

  1. Cutler

    Nə simpatik cavab

  2. Nikocage

    Məncə, siz haqlı deyilsiniz. Mən əminəm. Mən mövqeyi müdafiə edə bilərəm. Mənə pm-də yazın.

  3. Bell

    Əla log evlərinə də inana bilmirəm

  4. Tauk

    Neshtyak!)) 5+

  5. Niel

    Artıq müzakirə edə bilmirəm - çox işğal olunur. Mən qayıdacağam - mütləq rəyi ifadə edəcəyəm.



Mesaj yazmaq