Yeni reseptlər

Blinii - müxtəlif doldurulmaları olan tortlar

Blinii - müxtəlif doldurulmaları olan tortlar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Müxtəlif dolgulu pastalar ,,, vetçina, pendir, Telemea pendiri, şirin pendir, alma, armud ... və ya ən çox bəyəndiyiniz .... Onları göbələkli pendir və jambonla hazırladım, ləzzətlidir, inşallah bəyən!

  • 2 ədəd yumurta
  • 500 ml çırpılmış süd
  • 200 q kəsmik
  • 1 çay qaşığı soda
  • 250 qr un
  • 0,25 çay qaşığı duz
  • 500 q preslənmiş jambon
  • 1 ədəd ağ soğan
  • konservləşdirilmiş göbələk qutusu
  • 1 xörək qaşığı doğranmış yaşıl cəfəri

Porsiyalar: 12

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Çörəklər - müxtəlif dolgulu pirojnalar:

Kartofu soyun, doğrayın və bir az yağda doğrayın. Sonra hamam əlavə etdim. Bir az qızardıqda qurudulmuş göbələkləri əlavə edin. Qarışdırın və başqa 10 dəqiqə buraxın. Sonda dadmaq üçün doğranmış cəfəri və bibər ilə duz əlavə etdim.

İndi xəmiri hazırlayırıq. Mikserlə, bir qabda, kəsmik, yumurta və çırpılmış südün yarısını və dadmaq üçün duzu yaxşıca qarışdırın. Un gəlir, yenə də mikserlə yaxşıca qarışdırırıq ki, topaqlı olmasın.

İçməli südün digər miqdarına çörək soda əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və xəmirə tökün. Xəmiri yenidən qarışdırın, qaymaqlı, bir az daha maye olmalıdır. 1-2 çay qaşığı yağ olan qaynar Teflon tavada xəmirin bir damlasını tökün və bişirməyə başlayanda doldurulmasını ortasına qoyun. Yarım dairə kimi olmaq üçün xəmiri Teflon və ya ağac palitrası ilə bükün. Az atəşdə qızardın.

Yaxşı iştaha!


Fərqli doldurucularla doldurulmuş xəmir

iroxanaoana resepti bəyəndiyinizə görə sevindim. Sizin yazdığınız qeydləri də nəzərə alacağam. Yəqin ki, ilk turda daha yaxşı bişirmək üçün onlara əlavə 5-7 dəqiqə vaxt verməlisiniz.
Çox öpüşlər
Lori

• 19.06.2010 13:48:18

Resept çox sadədir və nəticə dadlıdır. Bir daha qeyd edim: iki turda bişirdim, buna görə də ilk iki rulonu qabdan çıxarıb ikinci tura qoymaq üçün bişdiklərini gördükdən sonra nisbətən tez qabdan çıxardım. Nəticə: sobada gözəl, şişmiş görünsələr də, çıxardıqda qaldılar. İkinci turda, sobanı söndürdükdən sonra, tepsidə daha 10 dəqiqə və qapını açıq vəziyyətdə qoysam daha yaxşı olar. Şişmiş və gözəl kimi qaldılar. Puff pastasını çiyələk mürəbbəsi ilə doldurdum. Resept üçün təşəkkürlər Lory!

• 06.02.2009 22:45:11

səkkiz zolaq var, çünki ikisi mürəbbəli, ikisi qozlu dörd rulon hazırladım. hər rulon iki zolağa uyğundur
Təşəkkürlər Raluca. Ümid edirəm sizə aydınlıq gətirdim :)

• 06.02.2009 13:22:37

Mən bir şey başa düşmədim..niyə 8 zolaq var? 4 dolma etdin..yoxsa səhv başa düşdüm?
resept çox gözəldir və sınamaq istərdim .. təbrik edirəm!

Köhnə şərhləri göstərin

Bu resepti şərh etmək üçün daxil olmalısınız. Hesabınız yoxdur? Qeydiyyat!


Müxtəlif dolgulu kəpəkli çörəklər

Tərkibi:
& # 8211 800 qr kəpəkli un
& # 8211 200 q qara un
& # 8211 100 ml süd
& # 8211 580-600 ml su
& # 8211 2 paket quru maya və ya 2 kub təzə maya
& # 8211 2 çay qaşığı duz
& # 8211 2 çay qaşığı şəkər
& # 8211 4 yemək qaşığı yağ
Doldurma üçün:
& # 8211 8 dilim pendir
& # 8211 1 kiçik kələm duz və istiot ilə yağda bişmiş
Xəmiri aşağıdakı kimi hazırlayırıq:
& # 8211 mayanı bir çay qaşığı şəkərlə isti südün içinə qoyun və 10-15 dəqiqə qalxın
& # 8211 İki növ unu yaxşı qarışdırın, duz və digər çay qaşığı şəkər əlavə edin və qarışdırın
& # 8211 mayalı mayanı tökün və tədricən barmağınıza yapışmayan bir xəmir alana qədər əlinizlə yoğurun.
Yağ əlavə edin və başqa 3-4 dəqiqə yoğurun
& # 8211 Örtün və bir saat isti yerdə qalxın

Kələmi bir neçə yemək qaşığı yağda qızdırın və yalnız duz və istiot əlavə edin.

Xəmiri yayın, düzbucaqlı halqalara kəsin və yarısını kələm ilə doldurun.
Sonra yapışmaq üçün uclarını sıxaraq bükün.
Başqa 20 dəqiqə qalxmaq üçün buraxın.

180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada 20-25 dəqiqə bişirin.

Pendir olanlarla da eyni şeyi edirik. Pendiri ortasına qoyun və uclarını bükün.


Pies

Ənənəvi mətbəxdən və ya müasir reseptlərdən ilhamlanan ən müxtəlif dolguları olan pasta reseptləri.

Soyuq çiyələk qatığı və müsli ilə pasta

Soyuq çiyələkli qatıq və müsli ilə hazırlanan pasta çox dadlı, təravətləndirici, hazırlanması asan və uşaqlar tərəfindən bəyəniləcəkdir. Vitamin və liflə zəngin olduğu üçün bu pasta yaxşı bir qida mənbəyi və enerjili uşaqlara uyğun dadlı bir qəlyanaltı və ya səhər yeməyi ola bilər.

Lazımi maddələr və bu resepti necə hazırlamaq olar.

Feta pendir pastası

Bir pasta istəyiniz varsa, budur dadlı resept kulinariya sənətinə daha az başlayan analar tərəfindən belə hazırlana bilər: feta pendir pastası. Hazırlamaq asandır və maddələr hər kəs üçün əlçatandır.

Bu ləzzətli resepti necə hazırlayacağınız və lazım olan maddələr nələrdir.

Albalı pasta

Albalı və gilas mövsümündə a -dan daha təravətli və dadlı ola bilər albalı pastası?

Ləzzətli və hazırlanması asan olan bu resept ailə tərəfindən deyil, həm də yaxşı bir desertlə və mövsümə uyğun olaraq xidmət etmək istəyən qonaqlar tərəfindən seçilir.

Gilas zəngin vitamin tərkibi üçün tövsiyə olunur və bədən üçün əsl enerji verənlərdir. Bu meyvələrdə su, şəkər, turşular, pektinlər, taninlər, mineral duzlar və A, B1, B2, B9, C vitaminləri, karotin var. Albalı üçün tövsiyə olunur bədənin detoksifikasiyası və xolesterolu azaldır.


6 ən ləzzətli pancake dolması və # 8211 tətil üçün çox sevgi ilə hazırlanmış bir seçim!

Vaxt keçdikcə pancake bir çoxumuzun sevdiyi kimi qalır. Həm qəlyanaltı, həm də desert kimi xidmət edilə bilər. Aşağıda ən dadlı və hazırlanması asan pancake dolmalarının 6 reseptini təqdim edirik. Sevdiyiniz resepti seçin və sevdiklərinizi xüsusi bir zövqlə zövq alın.

Resept No1 və # 8211 Yumurta doldurulması

Tərkibi

HAZIRLANMA METODU

1. Yumurtaları qaynadın. Onları sərinləyib təmizləsinlər. Onları qızardın.

2. Yaşılları yuyun və doğrayın. Qızardılmış yumurtaları yaşıl soğan və şüyüd ilə qarışdırın. Duz ilə uyğunlaşdırın.

Resept No2 & # 8211 Kəsmik pendir ilə doldurma

Tərkibi

HAZIRLANMA METODU

1. Kəsmik pendirini sarısı və şəkərlə ovuşdurun.

2. Üzümləri qaynar suya batırın və 15 dəqiqə buraxın. Onları boşaltın.

3. Pendir qabına kişmiş əlavə edin və qarışdırın.

Resept No.3 & # 8211 Toyuq dolması

Tərkibi

HAZIRLANMA METODU

1. Toyuq döşünü qaynadın. Kiçik parçalara kəsin və ət dəyirmanından keçirin.

2. Dereotu yuyun və doğrayın. Yumurtaları qaynadın. Sərinləyin və böyük bir qızartma qabından keçirin.

3. Kıyılmış ətləri yumurta və şüyüdlə qarışdırın. Dadmaq üçün ədviyyatları uyğunlaşdırın.

Resept №4 & # 8211 Göbələk ilə doldurma

Tərkibi

HAZIRLANMA METODU

1. Göbələkləri dilimlərə kəsin və isti yağda tavada qızardın.

2. Soğanı doğrayın və qızıl qəhvəyi olana qədər isti yağlı bir tavada qızardın.

3. Soğanı göbələk ilə qarışdırın. Dadmaq üçün ədviyyatları uyğunlaşdırın.

Resept No5 & # 8211 Qaynadılmış salam ilə doldurma

Tərkibi

HAZIRLANMA METODU

1. Salamanı ət dəyirmanından keçirin (və ya bıçaqla doğrayın). Pendiri böyük rəndədən keçirin.

2. Əti pendir, xardal və krem ​​ilə qarışdırın.

Tarif №6 & # 8211 Qaraciyərlə doldurma

Tərkibi

-500 q donuz əti və ya mal əti qaraciyəri

HAZIRLANMA METODU

1. Qaraciyəri kiçik parçalara ayırın. Soğanı soyun və doğrayın. Kartofu soyun və suyu sıxın.

2. Qaraciyəri soğan və yerkökü ilə qızardılmış tavada qızardın. Qaraciyər və tərəvəzləri ət dəyirmanından keçirin.

3. Yumurtaları qaynadın. Onları sərinləyib təmizləsinlər. Onları böyük sürtgəcdən keçirin. Doldurma üçün maddələri qarışdırın. Dadmaq üçün ədviyyatları uyğunlaşdırın.


Bolqarıstanın Banița & # 8211 vizit kartı! Tənbəl bir versiyada Bolqar pastası!

Əgər siz Bolqarıstanda olmusunuzsa, onların qatlı pastasını dadmalısınız. Fərqli doldurucularla hazırlana bilər. Olduqca dadlı olduğu ortaya çıxdı və ən başlıcası xəmirlə narahat olmamaqdır.

Pastanı müxtəlif yollarla düzəldin. Xəmir təbəqələrini doldurma ilə yağlayıb spiral halına salmaq, digər üsulla üst -üstə yığmaq olar. Sizə tənbəl Bolqar pastası üçün bir resept təqdim edirik və # 8211 xəmir təbəqələrini kəsmik pendiri ilə yağlayın və üst -üstə yığın.

Tərkibi:

1-2 təbəqə xəmir (yapışqan təbəqələri)

-dadmaq üçün qara qara bibər.

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Yumurtaları döyün, süd (və ya krem) tökün, duz və istiot əlavə edin. Kəsmik pendir əlavə edin və hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.

2. Formanın ölçüsündən asılı olaraq xəmir təbəqələrini kəsin. İlk təbəqəni yağlanmış bir çörək qabının altına qoyun və üzərinə bir az yağ sürtün.

3. Doldurmağın bir hissəsini üstünə yayın, bir qaşıqla düzəldin. Növbəti xəmir vərəqi ilə örtün və bir az yağ sürtün. Yalnız bir təbəqə xəmir qalana qədər təbəqələri təkrarlayın.

4. Son xəmir vərəqi ilə örtün və bol kremlə yağlayın. Süd və ya kefir ilə də yağlaya bilərsiniz.

5. Fırını 180 ° C-yə qədər qızdırın və pastanı 35-45 dəqiqə bişirin. Hamısı pastanın qalınlığından və Dstră sobasının parametrlərindən asılıdır.

Pastanı sobadan çıxardıqdan sonra dilimlərə kəsin və isti xidmət edin. Çox dadlıdır və doldurulması şirəli və qızıl qabıqla çıxdı.


/> Alma və darçından ləzzətli pasta: yumurta, yağ, qatıq, şəkər tozu, un, qabartma tozu, alma, yağ, şəkər, vanil şəkər, darçın. Tərkibi: xəmir: 2 yumurta 200 qr kərə yağı 100 ml qatıq 50 q şəkər unu 300 qr un qabartma tozu doldurulması: 10 alma 100 q yağ 200 q şəkər vanil şəkər darçın…

/> Pendir və püstə ilə pasta: un, yağ, su, xama, şəkər, maya, vanil şəkər, kişmiş, yumurta, limon, kəsmik, portağal, püstə, duz, nanə, irmik. Tərkibi: 300 qr un 65 q kərə yağı 60 ml su 60 ml xama 100 q şəkər tozu 15 q maya iki paket vanil şəkər 35 q kişmiş 4 yumurta…


Örgülü tort resepti üçün maddələr, iki dolgu ilə

  • Xəmir üçün
  • Tortlar üçün -1 kil 000 un
  • -6 yumurta (əslində 6 sarısı, 2 yumurta ağı)
  • -150 q +2 xörək qaşığı qəhvəyi öskürək şəkəri Demerara
  • -6 xörək qaşığı soyuq preslənmiş kolza yağı
  • -yarım paket kərə yağı
  • -süd: 200 ml +1 stəkan
  • - yarım kub təzə maya və ya 2 paket quru maya - təzəsinə üstünlük verirəm, amma İngiltərədə həmişə tapmıram
  • -5-6 ədəd hil fasulyəsi
  • -1 çay qaşığı zerdeçal
  • -2 portağal və bir limon qabığı
  • Doldurma 1
  • 50 ml rom
  • 2 xörək qaşığı karamel şərbəti
  • 100 q adi südlü və ya acı şokolad
  • 2 çay qaşığı kərə yağı
  • 3 xörək qaşığı qoz, iri əzilmiş
  • 2 xörək qaşığı qoz -fındıq
  • Doldurma 2:
  • 3 xörək qaşığı kişmiş
  • 50 qr gül ətirli bok
  • 80 qr mac
  • 6 yemək qaşığı süd
  • 4 xörək qaşığı şirin krem ​​/ maye çırpılmış krem
  • 3 qaşıq qaşığı badam
  • 1 çay qaşığı vanil pastası
  • 1 xörək qaşığı gül suyu

Örgülü tort reseptinə hazırlıq, iki dolma ilə

İlk şey: kişmişi romda isladıb sobaya qoydum. Maksimuma qədər.

200 ml süd, kakule fasulyesi və zerdeçal ilə bişirdim ki, bu da torta yalnız dad deyil, həm də gözəl bir qızıl rəng verəcək. Qaynadıb süzdüm və soyumağa buraxdım.

Sarını ağlardan ayırdım. Unu qaba süzüb ortasında bir krater düzəltdim.

Təzə mayanı 2 xörək qaşığı şəkərlə ovuşdurdum (bunu etdikdə bir qədər maye olur) və isti südlə qarışdırdım (maye məhv olduğu üçün anası da böyümür!). Quru maya istifadə edirsinizsə, fərqlidir, əvvəldən una qarışdırın.

Fırını söndürdüm. Mətbəxin qapısını bağladım və sobanın qapısını açdım.

Kraterə mayonez tökdüm, hövzəni mətbəx peçetəsi ilə örtdüm və layiqli yarım saatlıq bir ara verdim. Bu vaxt, maya öz qanununda böyüyür.

Fasilədən qayıdanda gördüm ki, mayonez kiçik baloncuklar olan baloncuk kimi böyüyür.

Üstünə sarısı, qalan şəkər və limon / portağal qabığı əlavə etdim.

Taxta qaşıqla qarışdırdım və verilən pəncələr bu anda maglavais çox əzik görünür. Yağ tökdüm. Və qaşıqlar və pəncələr.

Ərinmiş yağı mikrodalğalı sobaya tökdüm, isti deyil, isti. Və qaşıqlar və pəncələr. Həm də xəmiri çıxana qədər az -az qaba tökdüyüm bir stəkan isti süd hazırladım.

Tort yoğurmaq

Çox az miqdarda yoğurdum, maddələri homojen etmək üçün kifayət idi.

Tava ortasında böyük bir xəmir topu hazırladım, folqa ilə örtdüm və indi bir az isti olan sobaya qoydum. Tıpkı ananız kimi, cərəyan onu çəkərsə tort əziyyət çəkər.

Bu vaxt içlikləri hazırladım. Şokoladı karamel siropu və kişmiş romu (kişmişsiz) ilə birlikdə əridim.

Yumurtanın ağını çırpdım. Şokoladlı maglavais, qoz və fındıq ilə qarışdırdım.

Haşhaşı südlü, şirin kremli və badamlı bir tencereye qoydum.

Onları hamar bir tutarlılıq əldə edənə qədər bişirdim, sonuna vanil pastası və gül suyu əlavə etdim.

Bibəri kiçik parçalara ayırdım.

Bir başqa layiqli fasilədən sonra xəmiri sobadan çıxartdım. Bu nöqtədə o, çox möhtəşəm bir şəkildə böyüməyəcək, ancaq nəzərəçarpacaq dərəcədə tüklü olacaq.

Ümumilikdə böyümək üçün tək qalmaq təxminən bir saat yarım saat çəkir.

Mən onu 4 -ə böldüm və hər rübü bir təbəqə şəklində fasetlə yaydım. Çarşaflar tortun uzunluğuna və bir tort təbəqəsinin qalınlığına yaxın olmalıdır. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırdım.

2 təbəqənin üzərində şokolad qarışığını qoz ilə, digərinə isə xaşxaş qarışığı səpib üstünə bok və kişmiş səpdim (lol, ailəmdə bir şey gülməli bir əclaf adlandırıldıqda & bdquoEte, haşhaş toxumu ilə bok və rdquo). Və onları yuvarladım.

Tort rulonlarını 2 ilə 2 ördüm və birini bokla, birini şokoladla ördüm.

Onları kərə yağı və unla örtülmüş formalara qoydum və döyülmüş yumurta ağı ilə yağladım (bəlkə də bir az südlə işləyir).

Təxminən 40 dəqiqə sobaya qoydum. İlk 35 dəqiqədə Prezident Iohannis dua etməyə gəlsə də sobanın qapısını açmırıq. Tutduqca böyüyəcək.

Bundan sonra, kozonakları yoxlayırıq: hazır ola bilərlər, başqa 10-15 dəqiqəyə ehtiyacları ola bilər.

VARİANT: COZONAC VƏ DOĞU

Qonaqlarım varsa Pasxa bayramı üçün etdiyim budur. Xəmiri də eyni şəkildə hazırlayıram. Doldurmağı yarı miqdarda edirəm, amma kişmişi təxminən 3-4 qat daha çox roma qoyuram.

Sonra xəmiri bu şəkildə bölün:

Yarı: iki bərabər hissəyə bölünmüş, bir rulon şokolad, bir rulon mac & ndash bir tortla nəticələnir.

İkinci yarı: bölün: üçdə birindən üçdə ikisinə.

Daha böyük hissəni fasetlə yaydım və yuvarlaq bir tort şəklində qoydum, divar kağızı çəkmişəm, sanki bir tort hazırlayıram.

Pasxa dolmasını belə hazırlayıram: 150 q mascarpone, 350 q ricotta, bir limon və portağal qabığı, 5 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər, iki yumurta, bir kaşığı vanil pastası.

Hamısı yumurta, sonra şəkər, tatlar və pendirlərdən başlayaraq mikserlə yaxşı qarışdırılır. İçinə tortun içinə qoymadığım bütün kişmişləri qarışdırıram.

Doldurmağı xəmirlə forma qoydum və qalan xəmirdən üstünə gələn ənənəvi tacı / xaç toxuyuram.

Resept və fotoşəkillər Raluca Enescu -ya aiddir və o, 2019 Böyük Qış Müsabiqəsində bu reseptlə iştirak edir: bişirin və qazanın

Raluca Enescu -dan daha çox reseptlər burada tapa bilərsiniz.

Münsiflər heyətinin verdiyi orta qiymət 9.25 -dir. Üstəlik vəzifə üzrə 1 bal, yekun qiymət 10.25 -dir.


Tava içərisində mürəbbə tortlarını necə hazırlamaq olar

Hazırlıq çox sadə və sürətlidir. Xəmir undan, sudan, duzdan və yağdan hazırlana bilər və ya evdə hazırlanan çörək bişirmək üçün istifadə etdiyiniz təbii mayoneziniz varsa, bu pastalar üçün istifadə edə bilərsiniz.

Hansı variantı seçdiyinizdən asılı olmayaraq, xəmir yoğurduqdan sonra, özü şəbəkəsini rahatlaşdırmaq üçün istirahətə ehtiyac duyur. Sonra çox yumşaq, elastik və işləmək asan olacaq.

Pişirmə zamanı mürəbbənin axmasının qarşısını almaq üçün pastalar zərf kimi qatlanmalıdır. Ən açıq şey, onları necə qatladığımı izləyə biləcəyiniz bir gif etmək kimi görünürdü mənə.


Tüklü maya xəmirini necə hazırlamaq olar?

Foie gras hazırlamaq asan olmadığına inanılır, buna görə bir çox evdar qadın hazır pasta mağazaları almağa üstünlük verir. Bu doğrudur? Hər şeyi başa düşmək üçün bir dəfə bişirməyə çalışmaq lazımdır. Hazırlıq üçün xüsusi maddələrə və xərclərə ehtiyac yoxdur. Əsas odur ki, arzu, bir az səbir və vaxt. Hazır olun, həmişə hansı məhsullardan istifadə edəcəyinizi bilirsiniz və keyfiyyətdən narahat olmayın.

  • un - 3 it
  • kərə yağı (marqarin) - 200 q
  • təzə maya - 25 q (quru ilə əvəz edilə bilər)
  • . Duz - 1 osh qaşığı.
  • şəkər - 3 çay qaşığı ..
  • su - 1/3 fincan
  • yumurta - 1 ədəd.
  • süd
  • Mayanı həll etmək üçün qaynar suya 1 çay qaşığı şəkər əlavə edin.
  • Süzülmüş un vasitəsilə duz, şəkər əlavə edin.
  • Kərə yağını unla doğrayın, əllərinizi doğrayın (yağ yumşalmamalıdır). Yağın yumşalmasının qarşısını almaq üçün onu dondurmaq olar və sonra unu bir qabda sürtgəcin üstünə sürtmək olar.
  • Maya suyunda yumurtanı əlavə edin və çəngəl ilə yaxşıca qarışdırın.
  • Yumurta mayası üçün isti süd əlavə edin. Mayenin ümumi miqdarı 1 stəkan çıxmalıdır.
  • Yaranan maye xəmiri yoğuraraq unun üzərinə tökülür. Hamar olmalıdır. Gerekirse, bir neçə yemək qaşığı su və ya bir az un əlavə edin.
  • Plastik torbaya bükülmüş xəmiri qarışdırın və ən azı 15 saat soyuducuya göndərin.

Hamurumuz hazırdır, tortlar kəsə və sonra sobada təxminən 200 dərəcə bişirə bilərsiniz.


Video: Rəqəm formalı ad günü tortları (BiləR 2022).