Yeni reseptlər

2013 -cü il üçün Amerikada 60 Ən Yaxşı Qida Kolleci (Slayd Şou)

2013 -cü il üçün Amerikada 60 Ən Yaxşı Qida Kolleci (Slayd Şou)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bu kolleclər, şagirdlərinin yaxşı qidalanmasını təmin etmək üçün hər şeydən üstündür

60. Vaşinqton Universiteti, Seattle

Siganos, bir tako yük maşını və ada mətbəxinə xidmət edən bir yük maşını olan Motosurf kimi ərzaq maşını seçimləri ilə UW tələbələri kampusda əyalətin ən dadlı yeməklərindən bir neçəsinə sahibdirlər. 15 -dən çox yeri asanlıqla əldə edə biləcəyiniz yüklənə bilən yemək xəritəsi ilə kampusdakı yemək seçimləri sonsuz görünür. UW eyni zamanda davamlılığa və qidalanmaya çox ciddi yanaşır. Məktəbin şüarına uyğun olaraq "davamlılığı əldə etmək olar, "tələbələrə yerli yemək və geri çevrilmə və kompostlama yolu ilə qida tullantılarının miqdarını məhdudlaşdırmaq tövsiyə olunur.

59. Boston Kolleci, Boston

Öz video seriyası olan yemək proqramını haradan tapa bilərsiniz? Boston Kolleci, oradadır. Məktəbin həyəcan verici yeni mərhələsində Veb seriyası, şagirdlər yemək yerləri və bu yerlərdə hazırlanan yeməklərin necə işlənib hazırlandığı ilə bağlı pərdə arxası görüntüləri izləyə bilərlər. Bununla yanaşı, tələbələr də virtual istifadə edə bilərlər qidalanma turu tələbələri sağlam qidalanma həyatına yönəltmək üçün məşhur qidalanma faktlarını və mövzularını təhlil edir. Doqquz yemək yeri olan BC, tələbələrinə nəinki keyfiyyətli, həm də ləzzətli yeməklər təqdim edir.

58. William & Mary, Williamsburg, Va.

William & Mary çoxlu tarixi olan bir kollecdir və yemək xidmətlərindən istifadə edərək öz tarixlərini qurduqlarına əminik. Təxminən 8200 tələbə üçün 10 yeməkxana ilə kollec yemək təcrübəsinin mümkün qədər xoş olması üçün qurulmuşdur. İlə yemək bloqu yaxınlaşan yemək hadisələri ilə əlaqədar kampusu yeniləyərək, tələbələr daim William & Mary -də baş verən hadisələr haqqında məlumat əldə edirlər. W&M, tələbə rəyini dəyərləndirir və bunu edərkən nəzərə alır dəyişikliklər onların yemək proqramına. İlkin olaraq bu fikri ortaya atan, kampusa gələn gluten və süd dözümsüz tələbələrin sayının artması idi, buna görə güclü alerjisi və ya pəhriz məhdudiyyəti olan tələbələrə mümkün olan ən yaxşı yeməkləri vermək üçün hazırlanmış "Qutunun xaricində" adlı bir proqram hazırladılar.

57. Richmond Universiteti, Richmond, Va.

Heilman Yemək Mərkəzi adlanan bir əsas yemək salonu ilə Richmonddakı tələbələr, bufet tipli yeməkxanada istədikləri hər cür yeməyi tapa bilərlər. Ancaq məmnun olmadıqları təqdirdə, daha çox yemək məkanı olan Zirzəmiyə baxa bilərlər. Və ya sürətli bir tutma seçimi istəsələr, Tyler's, General Tso sarğı və ya pesto hinduşka burger kimi şagirdlərin sinifə və ya qrup praktikasına gedərkən tuta biləcəyi tez təsadüfi yeməkləri təqdim edir. Şirin dişinizi sevindirməyə çalışırsınızsa, Lou -nun hər gün anında hit olan gurme keklərinə baxın. Və tərəfindən populyar tələb, Richmond, professorunuzla nahar etmək istədiyiniz təqdirdə planınıza əlavə yemək sürüşdürmə kimi xüsusi proqramlar tətbiq etdi və burada yemək təcrübəsini Richmond kollec təcrübəsi üçün həqiqətən bənzərsiz bir şey etdi.

56. Dartmouth Kolleci, Hannover, N.H.

Dartmouthun 1953 Commons adlanan əsas yemək salonunda, kosher variantlarından vegan və vegetarian yeməklərinə qədər yemək tərzinə xidmət edən səkkiz fərqli stansiya var. Əlavə olaraq, Commons, bölgədəki ən yaxşı pizzalardan bəzilərini təmin edən ən son texnologiyalı odun yanan pizza sobasına ev sahibliyi edir. Bütün bunlarla evdəki kimi hiss etmək asandıryerlərçünki Commonsdan başqa əksəriyyəti kafe tərzində yeməklərdir. Kampusa gələn qonaqlar, bir çox tələbənin təsadüfən şirniyyatlarını yudumladıqlarını və ya eyni vaxtda işlə məşğul olduqlarını görərlər, çünki Dartmouthda kollec yemək anlayışı rahat və dostluq yemək təcrübəsi ilə paralellik təşkil edir.

55. Miami Universiteti, Oxford, Ohio

Ən yaxşı liberal sənət kolleci olan Ohayo ştatının Miami Universiteti də ölkənin ən yaxşı yemək proqramlarından birinə malikdir. Onların onlayn mövcud yeməklərin qidalanmasını təyin edən menyu, kampus boyunca sağlam qidalanmağı aşılamaq üçün asan, lakin təsirli bir yoldur. Əlavə olaraq, MiamiU tələbələrə çəki idarəetmə qaydaları və qidalanma qaynaqları kimi öz qaynaqları ilə təmin edir. Ancaq bu, hərtərəfli bir pəhriz saxlamaq üçün çox vacib olsa da, hələ də əylənmək lazımdır. Miami's Dining sayəsində Facebook səhifə, tələbələr, qarşıdan gələn hadisələr və ya Miami Universitetində yeməyi xoş hala gətirən əyləncəli faktlar haqqında daim məlumatlandırılır.

54. Scripps Kolleci, Claremont, Kaliforniya.

Bu qadın kollecində sonsuz görünən yemək seçimləri və imkanlar var: donuz əti karnitası, tandoori toyuq budu, Philly biftek pizza, quinoa ilə doldurulmuş balqabaq, marinat ənginarı, sarımsaq qovrulmuş üzüm pomidorları, lobya və pendir kimançangaları… siyahı davam edir. Ancaq kampus xaricindəsinizsə və hələ də məktəbdə olduğunuzu hiss etmək istəyirsinizsə, bura baxın reseptlər Scripps'in Malott Commons -dan ən çox sevdiyiniz yeməklər üçün sizə tam təlimat verən onlayn yayımlandı.

53. Roger Williams Universiteti, Bristol, R.I.

Roger Williams Universitetində, Bon Appétitin rəhbərliyi altında, davamlı praktikalara və sağlam qidalanmaya sadiqdirlər. Yerli Çağırış və Az Karbonlu Diyet Gününə qatılaraq, bütün daşıma qablarını kompost etmək və qəfəssiz yumurta və insani kıyma ətindən istifadə etməklə RWU öz planlarına sadiqdir. "Chef Bob", heyət və tələbələr arasında daimi ünsiyyət axınının açılmasının çox vacib olduğunu düşünür. Yemək proqramı və ya pəhriz ehtiyacları ilə əlaqədar bir şey haqqında tələbə təkliflərini təşviq edir və tamamilə alqışlayır. İlə menyu hisə verilmiş hinduşka, sarı pomidor və qırmızı bibər yayılmış panini olan fontina pendiri kimi məhsullar; İtalyan kolbasa və marinara ilə penne; limon yağı sousu ilə toyuq skaloppini; və tərəvəz və yumurta qızardılmış düyü, yalnız məmnun qalmayacaqsınız, həm də yemək üçün növbəti dəfə qayıdacağınızı planlaşdıracaqsınız.

52. Brigham Young Universiteti, Provo, Utah

Altıdan çox fərqli yemək qurğusu olan bu Utah mərkəzli məktəbdə, ürəyinizin istədiyi hər şeyi və hər şeyi tapa bilərsiniz: Legends Grille-də Hawaii burger; mavi xəttdə mac və pendir; Cougareat Food Court-da Chick-fil-A, Taco Bell və Metro; MOA kafedə toyuq köri salatı və ya fransız dip panini; və toyuq qanadları Orville və Wilbur's. Və Doqquzuncu Şərqdəki Creamery (CONE), Amerikadakı hər hansı bir universitet kampusunda birincisi olan tam xidmətli bir baqqal mağazası rolunu oynayır. Əlavə olaraq, hər cümə axşamından oktyabr ayına qədər, şagirdlərin ən təzə məhsullardan seçə biləcəyi kampusda bir fermer bazarı var. Qidalanma, yemək məsləhətləri və yemək haqqında bilmək istədiyiniz hər şey kampus boyunca yayılan yemək xidmətləri bülleteni olan MIX -də olardı.

51. Arizona Dövlət Universiteti, Tempe, Ariz.

ASU -da təhsil alan tələbələr, ehtimal ki, ürəklərində istədikləri hər hansı bir yemək haqqında düşünə bilərlər və kampuslarında bunun bir növünü tapa biləcəklər. ASU, bu ehtiraslı bakalavrların böyük zehinlərini və iştahlarını, Pekin tərzli toyuq əti, toyuq ilə qızardılmış mal əti biftek, yüklü kartof pizza və xırtıldayan çörəkli donuz əti kotleti daxil olmaqla əla iş gördü. Və bu yalnız Tempe kampus yeməkxanaları üçündür. Çox çətin görünsə də, mövzular hadisələr hamının yerləşdirilməsi üçün əvvəlcədən planlaşdırılır, məktəb miqyasında bir barbekü bash və öz-özünə nachos gecəsi kimi.

50. St Lawrence Universiteti, Kanton, N.Y.

Müqəddəslərin evi olan St Lawrence Universiteti, kollec yeməklərinin unikal bir görünüşünü təqdim edir. Yemək heyəti davamlı hazırlığı və yerli maddələri vurğulasa da, şagirdlərin istəklərinə də diqqət yetirirlər - yemək təcrübələrindən nə istəyirlər? Bu zehniyyət sayəsində "yaratdılar"Evdən reseptlər"1987-ci ildə menyu aktual və təravətli saxlayan proqram. Bu payızda Dana Yemək Mərkəzi və Northstar Café-də River Rat pendirləri, Potsdam Co-op çörək məhsulları, təzə suşi, Vermontdan glutensiz və vegan çərəzlər və İpək südü gəlir. Eyni şəkildə, temalı yeməklər bu ilin oktyabr ayında Kanadalı Şükran Günü yeməyi ilə bir hitdir. Amma sizin qızardılmış yağlı hankeringinizdən narahat olmayın-kampusdakı pubda soğan halqaları, makaron və pendir ısırıqları və qızardılmış kartoflar var. yemək planınızda.

49. Hamilton Kolleci, Clinton, N.Y.

1995-ci ildən Bon Appétit tərəfindən idarə olunan Hamilton Kolleci, maddələrinin 20 % -dən çoxunu yerli təsərrüfatlardan qaynaqlayır və qəfəssiz yumurta və insani olaraq yetişdirilmiş ətlər istifadə etdikləri yeganədir. Kökdən Kök adlanan yeni tətbiq olunan eko-dostluq kulinariya proqramı vasitəsi ilə Hamilton, tərəvəz hissələrindən istifadə edərək, brokkoli ləpəsi kimi tez-tez başqa bir şey hazırlamaq üçün istifadə edərək yemək tullantılarının qarşısını alır. Populyar menyu elementləri tərəvəz və otlar ilə doldurulmuş acorn balqabağıdır; şüyüd yağı ilə yumurta əriştə; düyü, quinoa, soğan və soğan ilə doldurulmuş kələm; və brokoli və yerkökü ilə ədviyyatlı zəncəfil portağallı toyuq. Əsas yemək müəssisəsinə yeni əlavələr, şagirdlərin makaron hazırladıqlarını gözlərinin qabağında seyr edə biləcəyi yüksək səviyyəli makaron istehsalı maşını və indi nahar təklif edən və gündə təxminən 150 tələbəyə xidmət edən Little Pub Smoke House daxildir.

48. Rollins Kolleci, Qış Parkı, Fla.

Fla. Winter Park -da yerləşən Rollins College, üstün yemək xidmətləri ilə tanınır. Böyük Sodexo korporasiyası tərəfindən idarə olunan Rollins, kampusda beş yemək qurğusuna sahibdir, bunlardan ən başlıcası, dalğıc tarağı, zəncəfil tofu qızartması, karides Portofino və çiyələkli toyuq Veracruz kimi yeməklər verən altı stansiyadan ibarət olan Rose Skillman Yemək Zalıdır. Digər yerlərlə yanaşı, Rollins bu payızda Starbucks və yemək yemək variantları olan bir kafe açacaq. Bununla birlikdə, yeməklə addım atmaq eyni dərəcədə vacibdir davamlılıq indiki zamanda. Florida əyalətində ilk Ədalətli Ticarət Kolleci adlandırılan Rollins, tamamilə bioloji olaraq parçalana bilən birdəfəlik vasitələrdən (qablar, fincanlar, peçetələr, qablar) istifadə edir, yerli ərzaq bankının qida bərpası proqramında iştirak edir və hər il yerli Ronald McDonald Evinə yemək hazırlamaqda kömək edir. 2013-cü ildə Rollins, ilk dəfə "Farm-to-Table" tədbirini qeyd etdi, burada yerli fermerlər məhsullarını aşbazlara inanılmaz bir yemək hazırlamaq üçün yemək otağına gəldilər.

47. Saint Anselm College, Manchester, N.H.

Müqəddəs Anselm kiçik olduğu üçün əla bir yemək proqramı ola bilməyəcəyi anlamına gəlmir. Saint Anselm, tanınmış aşpazlar tərəfindən evdə hazırlanan ev yeməkləri olan üç əsas yemək salonuna ev sahibliyi edir. Menyu elementlərindən bəzilərinə qaynadılmış qılınc biftek, yaz tərəvəzləri ilə gnocchi, soslu sümüksüz donuz əti, adaçayı ilə qovrulmuş balqabaq gratin və qovrulmuş pomidor və arugula ilə risotto tortları daxildir. Əsas yemək otağı olan Davison Hall, demək olar ki, hər hansı bir pəhriz ehtiyacını, istəyini və istəyini özündə cəmləşdirən 11 fərqli stansiyaya malikdir.

46. ​​Connecticut Universiteti, Storrs, Conn.

Belə böyük bir universitetdə, tələbələrin yemək seçimləri ilə bağlı etdikləri hər hansı bir istəyi məmnun etmək çətin görünə bilər, ancaq UConn hər şeyi nəzarət altında saxlayır. Məktəblər hər semestr çoxlu temalı yeməklərlə başlayır hadisələrScooby Doo temalı Halloween yeməyi, New England clambake, s'mores bar və New York City küçə yeməklərinin nümayiş olunduğu Men in Black adlı bir tədbir kimi. Yemək otağındakı aşpazlar kimi necə bişirməyi öyrənmək istədiyinizi söyləyin, amma haradan başlayacağınızı bilmirsiniz. Necə? YouTube? UConn, universitetin kanalına yerləşdirilən yemək demoları təklif edir ki, həm tələbələr, həm də icma üzvləri evdə kollecin kulinariya üslublarından ləzzət ala bilsinlər. Əlavə olaraq, məktəbdəki davamlılıq təşəbbüslərinə U-Recycle, UConn-da Real Slow Food və Earth Day Spring Fling daxildir. Karides Sezar paketi, salsa freska ilə örtülmüş vegan biftek tacos və xırtıldayan Dijon scrod kimi menyu elementləri, UConn -un nümunəvi bir yemək xidməti olaraq paketdən fərqlənməsinə kömək edir.

45. Kaliforniya Universiteti, San Diego, San Diego, Kaliforniya.

Ödüllü kulinariya məktəblərinin təcrübəli aşpazları ilə UCSD yemək xidmətləri ilə müstəsna bir iş görmüşdür və düşünürük ki, yeməklərinin keyfiyyəti, dadı və təravəti ilə əlaqədar yığdıqları mükafatlara layiqdirlər. Torero Tu Go adlı kampusdakı yemək maşını toyuq şişləri və ətək biftekləri kimi sevimli yeməklərə xidmət edir. Eynilə, UCSD yeməkləri bir çoxlarına ev sahibliyi edir temalı hadisələr qida yarmarkaları və illik bahar Şokolad Festivalı kimi, şokolad çeşmələri və tonlarla dadlı daldırma əşyaları ilə doludur.

44. Brown Universiteti, Providence, R.I.

Kampusda 11 restoranı olan Brown, möhtəşəm yeməkləri ilə ardıcıl olaraq təriflənir. 1500-dən çox tələbəyə yemək təklif edən əsas yemək salonu olan "Ratty", kampusdakı yemək yeridir, bufet tərzi yeməkləri təqdim edir və ildə bir çox temalı şam yeməyinə ev sahibliyi edir. Menyuya İtalyan köftesi, vegan paella, havuç zəncəfil şorbası, pendir tortellini, moruq və ağ şokoladlı kekslər daxildir. Ancaq narahat olmayın; Qəhvəyi, ətraf mühitlə yanaşı, bütün pəhriz ehtiyaclarını da ödəyir. Yenidən istifadə edilə bilən konteynerlər, yerli təsərrüfatlarla ortaqlıqlar və tələbə gübrələmənin təşviqi, Brownun davamlılıq planına bağlı olan bir neçə şeydir, həm də hər payız cümə axşamı günü kampusda çox müvəffəqiyyətli olan fermer bazarında.

43. Mills College, Oakland, Kaliforniya.

Bon Appétit tərəfindən idarə olunan Mills Kollecinin əsas məqsədi sinifdəki zehni və yemək salonundakı bədəni qidalandırmaqdır. Bu Oakland mərkəzli kollec, bütün məhsullarını yalnız yerli olaraq almır, həm də tələbələrin kompost etmək və geri qaytarmaq üçün şüurlu səy göstərdiklərindən əmin olurlar. Founders Commons, hər şeyi yeyə biləcəyiniz bufet tərzində xidmət edən əsas yemək otağı və bir kampusun qaynar nöqtəsi olan Çay Dükanı ilə Mills əla iş görür. təmin etmək tələbələri dadlı yeməklər və davamlı həyat tərzinə dair məsləhətlərlə.

42. Johns Hopkins Universiteti, Baltimor

Johns Hopkins, yemək təcrübəsini həm kampusun həm sosial, həm də mədəni ruhu olaraq görür, bu da tələbələr və cəmiyyət qarşısında məsuliyyətlərini bildiklərini göstərir. Bu bilik sayəsində JHU yalnız qəfəssiz yumurta, hormonsuz süd, yerli yetişdirilən məhsul və bioloji olaraq parçalana bilən məhsullar alır. Ancaq menyu yeməklərinin özləri də zərrə qədər göz ardı edilmir. Yan salat, manikotlu biftekli sandviç, Texas tərzi fransız tostu, balkökü və buxarda hazırlanmış noxud ilə sobada qovrulmuş köftə və cənub-qərbdə barbekü burger ilə manikotti puttanescaya xidmət edən Hopkins, tələbə bədəninin yemək seçimlərini kəşf etdi. tam zövqlərinə görə. Bu yemək proqramı tamamilə qozsuz, yağsız, vegan və vegetarian və kosher dostudur.

41. Pitzer Kolleci, Claremont, Kaliforniya.

Bon Appétit -in köməyi ilə Pitzer, tələbələrə kampus yeməklərindən həqiqətən zövq almağa imkan verən bir yemək xidməti yaratdı. Pomidor salatası, toyuq Marsala, fettuccine Alfredo güveç, barbekü körpə qabırğaları, ağ lobya ilə qızardılmış polenta və pomidor ləpəsi, buxarlanmış göy qurşağı gül kələmi və sarı mərcimək və zəfəran güveçli ızgara tandoori toyuq kimi yeməklərdən ibarət Pitzerin menyusu ağız sulandırır. Pitzerin doğru etdiyi başqa bir şey: temalı gecələr xüsusi hallar deyil, hər həftə gecəsi Monqol Bazar ertəsi, Taco Çərşənbə axşamı, Wild Card Çərşənbə, Steak Gecə Cümə axşamı və Farm-to-Fork Cümə günləri ilə olur. Bu məktəbin yemək proqramında həyəcan həmişə bol olur.

40. Colby College, Waterville, Maine

BLT pizza, qızardılmış wontons, qızardılmış dana əti, tartar soslu karides hush balaları, yasemin düyü və qırmızı fasulye, köftə yastı çörək əriməsi, pomidorda qızardılmış pendir, qəhvəyi qiş, kişniş, Dijon qovrulmuş kartof ilə qızardılmış burbon donuz əti doğrayırsınız? Colby College -in yemək menyusu ləzzətlidir. Sodexo tərəfindən idarə olunan Colby, şagirdlərin bəyəndiklərini və bəyənmədiklərini təmin edir və bu rəyi mövcud menyularını genişləndirmək və təkmilləşdirmək üçün istifadə edir. Və Colby də məhsullarını yerli olaraq təmin edəcəyinə söz verdi. Yerli məhsulların alınmasına əlavə olaraq, kollec tələbə tərəfindən idarə olunan bağçasından 2 Feet 2 Bedrock məhsullarını yerli yeməkxanalara-kampusdakı yemək yerlərinə də göndərir.

39. Atlantik Kolleci, Bar Harbor, Maine

Maine şəhərində yerləşən Atlantik Kolleci, yeməklərini kollec cəmiyyətinin inanılmaz bir tərəfi olaraq görür. Şagirdlərin pəhriz seçimlərindən asılı olmayaraq, COA -da yaxşı yeyəcəklər. COA yemək işçilərinin tələbələrinə mümkün olan ən yaxşı yemək təcrübəsini təqdim etmək həvəsli olduğu açıq olsa da, tələbələr yemək bişirməyi və yeməyi çox sevirlər. Məzuniyyət üçün "TAB" adlanan əsas yemək otağı gecə -gündüz açıqdır və tələbələrə ızgara portobello göbələkləri, buxarlanmış yaşıl lobya və kuskuslu karides tortları kimi yeməklər təqdim edir; Mal əti, düyü və tərəvəz ilə hazırlanan Tayland qırmızı və yaşıl köri, təzə bahar rulonlarının yanında; və avokado şorbası və qəhvəyi düyü ilə qovrulmuş tərəvəz və qara lobya burritos. Əsasən evdə bişirilən bütün yeməklərdə ətraf mühitə diqqət yetirilir: ət insani şəkildə yetişdirilir və dəniz məhsulları davamlı olaraq tutulur. Eyni şəkildə, tələbələr, Urchin Café -də sandviç, şorba, peçenye, qatıq və meyvə satan sağlam bir avtomat tapa bilərlər.

38. Connecticut College, New London, Conn.

Connecticut Kollecindən bir yemək nümayəndəsi bizə dedi ki, "kampusda yemək yeməyinizin sizinlə müştəri kimi rəftar etməyəcəyimiz demək deyil." "Müştəri məmnuniyyəti bir nömrəli qayğımızdır." Və bu fədakarlıq yalnız xidmət etdikləri yeməklərdə deyil, yemək xidmətlərinin missiyasında da özünü göstərir. Yeni İngiltərədən hazırlanan qarğıdalı tozu, toyuq tenderləri, teriyaki donuz əti, tərəvəz lazanya, bişmiş cod, tərəvəzli İsrail kuskusu, quinoa ilə Mərakeş güveç və ya ağ pendirli brokoli pizza arzusunda olsanız, matçınızı qarşılamısınız. Oktyabr ayında bütün yeməkləri, Beynəlxalq (İtalyan, Yunan, Fransız, Hindistanlı) temalı yeməkləri və dekabr ayında Festivus qeyd etmələrini özündə birləşdirən Xoşbəxt Halloween Şənliyi kimi semestr yemək tədbirləri üçün qarnınızı hazırlayın. Əlavə olaraq, Conn, "tullantıları azaltmağa və yerli fermerləri dəstəkləməyə kömək edən proqramlarla" ətraf mühitin qorunması ilə bağlı qürur duyur. Kampusdakı üzvi bağçalarında görüldü, Cücərt, yemək proqramı tullantıların və kompostun azaldılmasına dəyər verir. Yemək xidmətləri, qanuni içki yaşı tələbələri üçün kampus barı olan Cro Bar-ı da idarə edir!

37. Delaware Universiteti, Newark, Del.

Delaware Universitetinin yemək proqramında, heyət şagirdlərinə mümkün olan ən yaxşı yemək təcrübəsini verməyə inanır. Və var. 15 -dən çox kampus restoranı ilə heç vaxt ac qalmaq məcburiyyətində olmayacaqsınız, hamısı yemək istəyinizi mütləq təmin edəcək. Evdə hazırlanan balqabaq və alma şorbası, ot qabığı balığı, bişmiş İtalyan lazanya, bruschetta calzone, qızardılmış kartof və pendir pirojnaları və şirin Asiya sousu ilə qara və ağ susam toyuğu UDel-in menyusunda olan yeməklərdir. Şagirdlər xidmət etdiklərini və bütün yemək faktlarını həmin yeməklə yoxlaya bilərlər Veb menyular. Və bu ləzzətli yeməyin sağlam ola bilməyəcəyini düşünə bilsəniz də, UDel bütünlüklə şagirdlərinə ən davamlı və sağlam qidalarla təmin etməklə məşğuldur. Həyat üçün Sağlam təşəbbüskarlıq. Əla, UDel, çox yaxşı.

36. Boston Universiteti, Boston

BU yeməkinin digərlərindən daha yaxşı etdiyi bir şey, sosial mediada olmasıdır. Məktəbdə bir bütöv var YouTube kanalı Oktoberfest və Lobster Gecəsi kimi qarşıdan gələn xüsusi tədbirlərin reklamına həsr olunmuşdur, buna görə də BU tələbələri və işçiləri sosial media vasitələrinin fikirlərini səsləndirmək üçün yer olduğunu bilirlər. Keçən il universitetin "bir neçə tələbəsi Avropada xaricdə təhsil alarkən yeməkxanadakı çərəzlərimizi əldən verdikləri üçün bizə tweet atdı" dedi. "Heç kimin işi olmadığı kimi sosial mediada işlədiyimiz üçün bu şagirdləri izləyə və onlara bəzi çerezlər və digər ləzzətləri olan bir qayğı paketi göndərə bildik." Onların əsas yemək qurğusu - 900 -dən çox adamı tuta biləcək iki böyük səviyyə - üç fərqli soba, iki mətbəx və ondan çox fərqli stansiyaya malikdir. Nə xidmət etdiklərini bilmək istəyirsiniz? Barbekü toyuq və karamelizə edilmiş soğan pizza, doldurulmuş qabıqlar, Rod-Aylend üslublu qəlyanaltılar, çovdarda qızardılmış pastrami və brokoli quduzlu rozmarin polenası yalnız Marciano Commons-da təqdim olunan yeməklərdən yalnız bir neçəsidir. Digər 32 ilə obyektlərdeyə biləcəyimiz tək şey Freshman 15 -ə diqqət yetirməkdir.

35. Purdue Universiteti, Lafayette, İnd.

Purdue, bir kollec tələbəsinin gərgin həyatını başa düşür, buna görə də onların yemək proqramı tələbələrin yanacaqlarını saxlamaq və sonrakı cəhdlərinin öhdəsindən gəlməyə hazır olmaq üçün hazırlanmışdır. İldə təxminən 3,5 milyon yemək xidmət edən və yeməklərinin böyük hissəsini birbaşa istehsalçılardan satın alan Purdue, yalnız üzvi məhsul almaqla deyil, həm də şagirdlərini mümkün olan ən yaxşı maddələrlə təmin etmək öhdəliklərinə inanır. Göndərilir əyləncəli faktlar Şagirdlərinin ildə nə qədər istehlak etdikləri barədə veb saytlarında yalnız bir şey var: tələbələr çox yeyirlərsə, proqram öz missiyasına nail olmalıdır. Mini buğda ilə mal əti və brokkoli qızartması, Cajun bişmiş ızgara toyuq göğsü, donuz qarğıdalı çorbası şorbası və Serbiya pomidor ləzzəti, körpə havuç və qovrulmuş kartof ilə tilapiya daxil olmaqla yeməklər təəccüblü deyil.

34. Vanderbilt Universiteti, Nashville, Tenn.

Kuşkonmazlı çili ilə ovuşdurulmuş tilapiya, polenta ilə qızardılmış xardallı toyuq, kələm və miso ilə qırmızı mərcimək, yaxası göyərti və qızardılmış şirin kartof ilə qızardılmış qısa qabırğa, ağ soslu və yaşıl noxudlu toyuq qızardılmış biftek və şirin ilə qızardılmış qızılbalıq kimi yeməklər. Chipotle glaze, Vanderbilt tələbələrinə dünya səviyyəli yemək yeməkləri təqdim edir. Xoşbəxtlikdən, Vandy, stresli bakalavrların həmişə ac olduğunu bilir, buna görə də yemək büroları, bufet tipli mərkəzi yemək otağı olan Commons da daxil olmaqla 24 saat açıqdır. Bununla birlikdə, macəra hiss edirsinizsə və yemək üçün kampusdan ayrılmaq istəyirsinizsə, qorxmayın. Vandy tələbələrə a -da iştirak etmək imkanı verir Nashville dadıburada şagirdlər Nashville -in böyüyən qida məkanına girə və iştirak edən restoranlarda sadəcə yemək çalmaq üçün yeyə bilərlər.

33. Pennsylvania Universiteti, Philadelphia

Bon Appétitin rəhbərliyi altında işləyən Penn'in yemək xidməti, fermer fəlsəfəsini yaxından izləyir. Bütün yeməklərin yerli mənşəli və təzə maddələrlə hazırlandığından əmin olan Penn, kollektiv qida və davamlı təcrübələrə olan bağlılığını çox ciddiyə alır. Yeni proqramlarında göründüyü kimi Green2Go, tələbələr, aşağı karbonlu diyet gününə və yerli yemək probleminə əlavə olaraq birdəfəlik istifadə edilə bilən qablar istifadə edərək universitetə ​​tullantılarını azaltmağa kömək edə bilərlər. Onların menyusunda nə tapa bilərsiniz? Buffalonun isti qanadları; İtalyan kolbasa bibər və soğan ilə verilir; yerli balqabaq, soğan, bibər, pomidor, kimyon və cilantro ilə hazırlanan vegan bibəri; sarımsaqda qovrulmuş tərəvəz ilə gnocchi; və rozmarin sosu, horseradish kartof püresi və ballı yerkökü ilə qızardılmış mal əti.

32. Bates Kolleci, Lewiston, Maine

Bates Kollecinin yemək proqramı açıqdır onların veb saytı əsas məqsədlərindən birinin millətin ən yaxşı kollec səviyyəli yemək xidmətlərindən biri olaraq tanınmasıdır və əlbəttə var. Qlütensiz bişmiş tilapiya, tofu və tərəvəz cacciatore, ricotta ilə doldurulmuş manikotti, çipotle sürtülmüş mal əti, qızardılmış zəncəfil tuna və qovrulmuş tərəvəzli qızardılmış polenta Batesin yemək xidmətinin tələbələrinə təqdim etdiyi ləzzətli məhsullardan yalnız bir neçəsidir. Onların xüsusi tədbirləri 2014 -cü ildə gələn illik Məhsul Yeməyi və Sevgililər Günü Şeir Yarışması ilə eyni dərəcədə möhtəşəmdir. Bir şey dəqiqdir ki, heyət şagirdlərin rəylərini eşitməyə həsr olunmuşdur. Onların virtual salfet lövhəsi nəinki keçmişdə işləmiş, həm də şagirdlərə səslərini eşitdirmək şansı verməyə davam edir.

31. Bryn Mawr Kolleci, Bryn Mawr, Pa.

Hər gün təqdim olunan geniş çeşidli yeməklərin və hər semestrdə bir sıra temalı tədbirlərin olmasını istəyirsinizsə, Bryn Mawr Kollecinə nəzər salın. Hər semestr, şagirdlərin öz südlü kokteyllərini hazırladıqları Milkshake Mania naharı və müxtəlif pendirlər, çörəklər və üzümlərlə tamamlanan Fransız Kəndliləri naharı kimi bir çox xüsusi yemək tədbirləri ilə doludur. Və bu xüsusi günlər olsa da, hər gün çırpılan yeməklər də möhtəşəmdir. Məktəb ardıcıl olaraq alır mükafatlar yemək üçün və bunun səbəbini görə bilərik. Səhər yeməyi üçün şokoladlı çörək pancake, banan fındıqlı keks, hinduşka kolbasa və donuts? Bəli. Nahar üçün tərəvəz ızgaraları, Tex-Mex yumurtaları və karides və qarğıdalı biskvitli toyuq pendir? Tamamilə. Ağ lobya doldurulmuş bibər, kartof püresi və soslu ev tərzi ət çörəyi və şam yeməyi üçün qızardılmış göbələk ilə bişmiş balığ? Etdiyimizə fikir verməyin.

30. Carleton College, Northfield, Minn.

Carleton Kolleci kiçik ola bilər, amma yemək proqramı böyük və cəsarətlidir. Qovurulmuş qırmızı kartof, buxarlanmış gül kələm, karamelize qırmızı soğan və isti darçınlı alma sosu ilə sümüksüz donuz əti kimi yeməklərlə; badımcan Parmesan təzə tərəvəz ilə bir kələm və qızılcık salatının yanında qovrulmuş qırmızı bibər polenta kartof ilə; solmuş kələm ilə qovrulmuş kərə yağı balqabağı şorbası; və Yukon kartofu və qaymaqlı qarğıdalı ilə albalı şüşəli vetçina, burada bəyənilməyəcək çox şey yoxdur. Yüzdə 20 -dən çox yerli məhsul satın alan Carleton, karbon izini və kompostunu azaltmaq üçün şüurlu bir səy göstərir. Carleton da təklif edir eXpress nahar, şagirdlərin yemək sifariş verərək yolda götürə biləcəyi yerlər. Ancaq Mardi Gras şənliyi, Sevgililər Günü yeməyi və "4 May səninlə olsun" da daxil olmaqla temalı şam yeməyi qədər maraqlı görünmür. Ulduz müharibələri-temalı şam yeməyi. Əlavə olaraq, kollecin illik bahar konsertinə başlamaq üçün payızda qarğıdalı qovurma gəzintisi və bufet pikniki ilə çox gəzirlər. Tələbə tərəfindən idarə olunan kulinariya klubu Firebellies ilə əməkdaşlıq etdikdən sonra, Carleton tələbələrə yüksək səviyyəli bişirmə ləzzətini vermək üçün il ərzində müxtəlif dərslər qurdu.

29. Wesleyan Universiteti, Middletown, Conn.

Wesleyan, 2012-2013 tədris ili üçün PETA tərəfindən bir nömrəli vegan proqramı olaraq seçildi və məktəbin yeməkxanalarında təzə pomidor, fesleğen və mozzarella salatı, balzamik sirkə ilə bişirilmiş ləzzətli yemək variantları, basmati düyü ilə tandoori toyuq və bişmiş noxud təklif olunur. və şirinləşdirilmiş krem ​​ilə doldurulmuş bir alma desert pizza. Bunun normal bir kampus gedişatı olduğunu düşünmək şok olsa da, Wesleyanın yemək tədbirləri daha da gözləniləndir. Halloween -də, vegan aşbaz nəhəng bir desert tepsisi hazırlayır və Cinco de Mayo və Şükran günü yeməkləri həmişə bir hitdir. Əlavə olaraq, icraçı aşbaz iki həftədə bir Aşbaz Masası, yemək proqramı üçün cari və gələcək planları qurmaq üçün bir müzakirə paneli saxlayır və tələbələr bu dəyirmi masada təqdim olunan ən təzə maddələri sınamaq və yeməkdə iştirak etmək üçün növbə gözləyir. kurs davamlı kulinariya təcrübələrinə yönəlmişdir.

28. Çikaqo Universiteti, Çikaqo

Çikaqo Universiteti, kollec yeməyinə gəldikdə hər şeyə malikdir. Ancho chipotle toyuq güveçindən BLT bruschetta -ya qədər Creole sousundakı qızardılmış polloka qədər olan yemək seçimləri, şübhəsiz ki, ac məktəbliləri məmnun edəcək. Üç yaşayış yeməkxanası, 10-dan çox kafe və iki market ilə UChicago, vegetarianlar və kosher, glutensiz və digər pəhriz tərzi olanlar üçün yemək seçimləri təmin etməyi də təmin edir. A yazırlar usta siyahısı xidmət edilən hər bir yeməyin tərkibindəki bütün maddələr, davamlılığına şübhə etməyi çətinləşdirir. Yemək heyəti şagirdlərin fikirlərini hər şeydən üstün tutur. Buna görə UChicago "Gizli Yemək"Proqram, tələbələrdən, müəllimlərdən və işçilərdən yemək təcrübələrini soruşur. Eynilə, Kampus Yemək Məsləhət Şurası, proqramlarında nələrin işlədiyini və nəyi dəyişə biləcəklərini müzakirə etmək üçün semestrdə ən azı iki dəfə toplanır. UChicago yemək işçilərinin tələbə məmnuniyyətini təmin etmək gördüyümüz ən təsirli biridir.

27. Wheaton College, Wheaton, Ill.

İllinoys Wheaton Kolleci, bəzi möhtəşəm ləzzətlər təqdim edir. Bəzilərinə balsamik qovrulmuş donuz əti, tərəvəz və göbələkdən hazırlanan pasta, jambonlu makaron və pendirli pizza və toyuq yastığı daxildir və demək olar ki, bir şeyin xəyalınızı qıcıqlandıracağına zəmanət verilir. Bon Appétit tərəfindən idarə olunan yemək proqramı, satın alınan maddələrin yüzdə 20 -dən çoxunu yerli satıcılardan alaraq ən son təravət faktoru üçün çalışır. Bon Appétit -in baş meneceri Raul Delgado, Wheaton'ın tələbələrə təzə yeməyin sıfırdan hazırlandığını görə bilməsi üçün görünən ızgaralar və çörəklər əlavə etdiyini söylədi. Sevdiyiniz yeməkxananın siyahısı ilə reseptlər veb saytlarında, bu yemək proqramında səhv bir şey tapa bilmədiyimizi düşünə bilərik.

26. Duke Universiteti, Durham, N.C.

Dyukun yemək proqramı o qədər inanılmazdır ki, tələbələr yemək üçün heç vaxt kampusdan çıxmağa ehtiyac duymurlar. Kampus müəssisələri, fesleğenli pisto ilə pan-seared dalğıc tarak kimi yeməklər xidmət; salsa verde ilə örtülmüş sifarişlə oyulmuş porçetta; və gnocchi və adaçayı au gratin, yeməklərin daha gözəl bir yeməkxanada tapılması daha çox ehtimal olunur.

Kampusda 30 -dan çox yemək imkanı ilə əlavə 17 yeməkxananı yeməkxanaya çatdıracaq. Ancaq Mavi Şeytanların böyük bir iştahı olduğunu görən işçilər yemək təcrübəsini yaxşılaşdırmaq üçün iki sözdən istifadə edərək inanılmaz dərəcədə unikal bir yol tapdılar: Qida. Yük maşınları. Onlardan yeddi, dəqiq desək. Bir istifadə edərək Google təqvimi Yunan mətbəxi, tacos və krep kimi xidmət edən yük maşınlarının vaxtlarını və yerlərini tapmaq üçün tələbələr bir daha ac qalmayacaqlar.

Əlavə olaraq, yeni Penn Pavilionda yeddi yeni Duke Dining məkanı var: Bistro (oyma ətlər və yanlar), Rahatlıqlar (rahat yeməklər), Yığınlar (deli tərzi sendviçlər), Cilantro (sifarişlə Meksikalı), Alforno (pizza və makaron) ), Yaşıllar (şorba və salat), Dash (tutun və gedin), habelə hind mətbəxi və suşi təqdim edən yerli bir satıcı Sitar.

25. Massachusetts Texnologiya İnstitutu, Cambridge, Mass.

MIT - adın özü hər şeyin üstündə olduqlarını və yemək proqramını gördükdə bunun səbəbini başa düşəcək. Bon Appétit rəhbərliyi altında MIT, demək olar ki, hər hansı bir kollec yemək xidmətində ən sağlam və ən dadlı yeməkləri təbliğ edir. Squino ratatouille, quinaa ilə proscutto şərab sousunda qızardılmış toyuq, bir az adaçayı ilə, otlu tofu ilə doldurulmuş badımcan və bir tərəfi sarımsaq qovrulmuş paxlalılar, çipsli souslu balıq tacoları, düyü üzərində əhəng ləpəsi və qara lobya, truffled qovrulmuş mal əti yağlı pırasa ilə ... siyahı sonsuzdur. Bütün bu yeməklər MIT-in Farm-to-Fork proqramında olduğu kimi ləzzətli hazırlanır, burada menyu elementləri mövcud maddələrə əsaslanaraq mövsümi olaraq seçilir və bütün məhsulların yerli mənşəli olduğundan əmin olur. Bunun üzərinə yemək işçiləri vəd edir tam taxıl alternativləri təklif etmək, protein istehlakını təşviq etmək, sodyumu azaltmaq və porsiya nəzarəti və ümumi sağlam qidalanma ilə bağlı peşəkar qidalanma məsləhətləri vermək. Daha inandırıcıya ehtiyacınız varsa, baxın virtual turlar mətbəxin, kafelərin və yükləmə limanlarının.

24. James Madison Universiteti, Harrisonburg, Va.

Bu yaxınlarda Princeton Review -in Great Campus Food reytinqində ikinci yeri tutan JMU yemək xidmətləri digərlərindən fərqlənə bilər. 6000 ümumi sakini və universitetin əsas xidmət təminatçısı olan ARAMARK, 20 -dən çox yemək təqdim edir yemək qurğuları, tələbələr bu fürsətdən istifadə edərək bütün kampusu təqdim edə bilərlər. Məsələn, Quiznos, Starbucks və Red Mango kimi zəncirlər tələbələrə bir kampus şəraitində sürətli təsadüfi yeməklərin rahatlığını təmin edir. Xanım Green's, Gəlin Yerli Olaq və Madison Grill kampus yeməklərini yalnız yerli, üzvi və təzə yeməklərlə yeni səviyyəyə qaldırırlar. Ancaq D-Hall və Market One kimi əsas yemək üslublu yemək salonları, ən acı ürəkləri çağırır və ümumiyyətlə bir çox Dukes tapa biləcəyiniz yerlərdir. Əlavə olaraq, bu yerlərdən bir neçəsinin tepsisiz təşəbbüsü, məktəbin ətraf mühitin qorunmasına olan bağlılığını vurğulayır.

23. Corciya Universiteti, Afina, Ga.

Nə istəsən, nə vaxt istəyirsən yemək istəyirsən? Bütün gün səhər yeməyi, bütün axşam desertlər və 24/7 qanad ala biləcəyiniz UGA -nın yemək proqramına baxın. Afinada həyat yaxşılaşa bilməzdi. Hətta oyun gününün həvəsi belə bu Bulldogların iştahını boğa bilməz. Bu əsas kollec qidaları kifayət qədər həyəcanlı olmasa da, UGA -nın bufet seçiminə donuz əti və içlik, köntöy toyuq pastası və hindistan cevizi karides daxildir. Və yemək kimi hadisələr beş ulduzlu nahar və oyun günü-ruhlandırılmış yeməklər həqiqətən bu yemək proqramını yerdən götürür. UGA Food Services -in icraçı direktoru Jeanne J. Fry, şərh kartları və sosial media yazıları vasitəsilə verilən tələbə rəylərinin yemək heyəti üçün ən böyük əhəmiyyət daşıdığını düşünür. Və tipik bir şənbə gecəsi "snellebrating" ilə bitməlidir-yəni dostlarınızla Snelling yeməkxanasında gecələr dişləmənizlə ziyafət verin. Biz içindəyik.

22. Middlebury College, Middlebury, Vt.

Vermontdakı soyuq hava bu cazibədar yemək xidmətinin təklif etdiyi şeyləri zəiflədə bilməz. Hətta "bu gün və sabah qidalandırın və bəsləyin, zehni, bədəni və torpağı qoruyun" missiya bəyanatları da doğrudur. Middlebury tələbələri quinoa doldurulmuş bibər, yüklənmiş nachos, marine edilmiş italyan toyuq budu və quzu skaloppini kimi cazibədar menyu maddələri ilə dünya səviyyəli bir çox varianta sahibdirlər. Tələbələr, endirilə bilən yemək xidmətləri təqvimi ilə daim yenilənə bilər, ilk tədbirlərdən biri payızda xoş bir barbeküdir. Bununla birlikdə, Middlebury davamlılığı gözardı etmir. Aldıqları qidaların mənşəyini çox ciddiyə alırlar, yalnız yerli satıcıları dəstəkləyirlər və şagirdlərinin də bunun faydaları haqqında maarifləndirməyə çalışırlar. Bravo!

21. Harvard Universiteti, Cambridge, Mass.

Tanınmış universitetə ​​nəinki müstəsna tələbələr axın edir, həm də məktəbin yemək xidməti də diqqət çəkir. Finalda baş verən "Harvardın ən yaxşı aşpazı", "Beyin fasilələri" və aylıq barbekü də daxil olmaqla çox sayda cəlbedici və həyəcan verici yemək hadisələri ilə Harvard, şagirdlərin kitabxanadan kənarda keçirdikləri vaxtdan zövq almalarını təmin edir. Yalnız yemək təklif etmirlər siniflər yemək yazma və yemək tarixində, həm kampus daxilində, həm də xaricində olan yemək hadisələrini, mövcud yemək dərslərini və yerli yemək iş siyahılarını vurgulayaraq həftəlik Qida Savadlılığı Layihəsi Bülleteni dərc edirlər. 21 minlik bir kampusu təmin etmək asan bir iş deyil, ancaq 13 yemək qurğusu, kosher mətbəxi və 14 pərakəndə satış yeri ilə Harvard onu çıxarır. Ancaq menyu seçimlərindən bir şəkildə narazısınızsa, yemək heyəti tələbə rəyini çox ciddiyə alır və hər bir şagirdin şəxsi yemək seçimlərini izləyir.

20. Stanford Universiteti, Stanford, Kaliforniya.

Kampusda 22 -dən çox yemək yeri olduğu üçün Stanfordun bu siyahıda olması təəccüblü deyil. Yemək xidmətlərini qurmaqda əsas məqsədlərdən biri həm tələbələri, həm də ictimaiyyəti cəlb etmək idi. Stanford, sağlamlıq, dayanıqlılıq və sağlam qidalanmanı təşviq etmək üçün kampus əhalisi və icması ilə işləyən yemək səfirləri olaraq fəaliyyət göstərmək üçün tələbələri işə götürür. Stanford, üzvi bağlarına, təhsil fermasına və mövsümi məhsul təmin edən təsərrüfat stendinə məruz qalmaqla ətraf mühitin qorunması və idarə olunması üçün paketin üstündədir. Ancaq təklif etdikləri bu deyil. Kimyon, göyərti və mango mole sousu ilə bişmiş Rotisserie toyuq; pastırma cilantro sarğı ilə kələm və jicama salatı; və balzamlı qızardılmış donuz əti doğranmış soğan ilə yalnız bir hissəsidir menyu bu görkəmli qurumda təklif olunan əşyalar.

19. Princeton Universiteti, Princeton, N.J.

Pələnglərin evi, Princeton akademik cəhətdən üstün olduğu ilə tanınır, ancaq mətbəxdə nə etdiklərini də dəqiq bilirlər. İl ərzində çoxsaylı temalı yeməklər və yemək fəaliyyətləri ilə yemək heyəti, hər gün öz əsərlərini Princeton əhalisinə təqdim etmək üçün bir fürsət olduğuna inanır. Aşpaz Brad Ortega bizə "Hər zaman keyfiyyətə diqqət yetiririk" dedi. Göbələk və ispanaq quesadillas, pesto donuz əti və panzanella salatı kimi seçilmiş yeməklərlə Princeton bəyənir. Menyuda, vegetarianlar, sağlamlıq baxımından və karbon emissiyası səviyyəsi üçün xüsusi yemək etiketləri, universitetin artıq faydalı və son dərəcə sərin yemək proqramına əlavə olunur. Yeni tətbiq olunan Günorta yeməyi Proqramda tələbələr yeməklərini çantada sifariş edə bilərlər ki, istədikləri yerdə götürüb yeyə bilsinlər. Və bu, aşpazın restoran yeməklərinin bufet tərzində təqdim edildiyi Ziyarət edən Aşpazlar Proqramından bəhs etmir.

18. Columbia Universiteti, Nyu York

New York, xəyallar şəhəri. Və badımcan roulettes, Tayland çili qanadları, chipotle kartof şorbası və JJ's Philly cheesesteak kimi xəyalpərəst menyu seçimləri ilə Columbia Universiteti bu xəyalları gerçəkləşdirmək üçün yer ola bilər.Nyu -Yorkda bir çox restorana sahib olan Columbia'nın yemək heyəti, dadlı yeməkləri ilə şagirdləri yeməkxanalarının hər hansı bir müəssisəyə rəqib ola biləcəyinə inandırdı. Columbia yemək salonunda tapılan ixtisaslar-kosher, halal, vegetarian, glutensiz yeməklər də daxil olmaqla-tələbələrin kampusda yemək istəmələrini asanlaşdırır. Əlavə olaraq, daha sağlam kartof və fıstıq yağı verməyi seçərkən yemək zamanı trans yağ istifadəsini tamamilə aradan qaldırdılar. City Harvest -ə verdiyi ardıcıl ianələr sayəsində (həm yemək, həm də pul), qidalanma, sağlamlıq və xeyriyyəçilik Columbia -nın yemək proqramında ən böyük miqyasda görünür.

17. Kaliforniya Universiteti, Davis, Davis, Kaliforniya.

Falafel mərcimək tortları, mandarinli toyuq salatı, tərəvəzli focaccia Panini və ağ şokoladlı moruq çörəkləri kimi yeməklər zövqünüzə uyğun gəlmirsə, məktəbin şikayətinizi ciddi qəbul etməsinin iki yolu var: Birincisi, "Take a Dadı, "tələbələrə yeməklərin nümunələrini hazırlamağa və bəyəndiklərini və bəyənmədiklərini izah etməyə imkan verən bir hadisədir ki, bu da menyu hazırlayarkən işçilər tərəfindən nəzərə alınır. Yoxsa daha texnoloji cəhətdən fərqlənən bir marşrutla gedə və tələbələrin yemək xidmətləri ilə birbaşa ünsiyyət qurmasına imkan verən Agcie Dish V 2.5, UC Davisin mobil tətbiqini yükləyə bilərsiniz. Nadir hallarda şagirdlər mövzu gecələrini tərk edirlər Harry Potter-temalı şam yeməyi, çörək və pendir fondu gecəsi və suşi gecəsi. Əlavə olaraq, Aggies unikal vasitəsi ilə davamlı qida seçimlərində iştirak edə bilər Eko Qida Korpusu Proqramı. UC Davis, ətraf mühitin qorunması üçün böyük bir müdafiəçidir və onların "Sahədən Cədvələ" proqramı tələbələrə və icma üzvlərinə sağlam həyatın mənasını uğurla öyrədir. UC Davis tələbələrə ləzzətli davamlı həyat tərzi ilə yanaşı son dərəcə dadlı yeməklər təqdim edir.

16. Kaliforniya Universiteti, Berkeley, Berkeley, Kaliforniya.

Qaralmış qızardılmış balığı, qırmızı bibər və ispanaqlı pizza, toyuqlu sendviçlər, bananlı qəlyanaltılar ... siyahı Berkeley yeməkxanasında davam edir. Belə yeməklərlə şagirdlərin hər semestr məktəbə qayıtmasını gözləməmələri təəccüblü deyil. Cal yemək direktoru Sean LaPean'ın bizə dediyi kimi, "Yemək yalnız boşqabda təqdim olunan yeməklərlə deyil, ümumi təcrübə ilə əlaqədardır." Bu səbəbdən də bu işə tamamilə sadiqdirlər Farm-to-Table təşəbbüskarlıq, Yenidən istifadə etmək üçün çeynəyirvə yalnız ətraf mühitə uyğun məhsulların alınması. Və bunlar kifayət qədər güclü deyilsə, oxuyun Çılpaq Ayı, Cal tələbələrini qida davamlılığı haqqında məlumatlandırmaq və məlumatlandırmaq üçün hazırlanmışdır. Deyəsən, Ayılar öküzü buynuzundan tutur!

15. Grinnell Kolleci, Grinnell, Ayova

Grinnell-in yemək proqramı tələbələrinə ən yüksək qiymətləri təqdim edir. Dadlı təklif edir menyu seçimləri Glutensiz, halal və vegan məhsullarının yanında, Grinnell-in yeməkləri, şübhəsiz ki, zövqünüzə təsir edəcək bir şeyə sahib olacaq. Grinnell, yaxınlıqdakı müəssisələri dəstəkləmək üçün həm də şagirdlərinin mümkün olan ən yaxşı maddələrlə qidalanmasını təmin etmək üçün yerli məhsullar alacağına inanır. Eynilə, Grinnell, Qida və Geri Dönüşüm mövzusunda üstün bir qiymət aldı. Holiday Dessert Extravaganza kimi Marketplace Messenger -də, yemək xidmətləri bülletenində nəşr olunan bütün həyəcan verici xəbərləri tutduğunuzdan əmin olun. Bu, həqiqətən bənzərsiz olsa da, Grinnell-in yemək xidmətlərinin ən aşağı hissəsi onların xidmətləridir Kulinariya Təcrübəçi Proqramı. Kollec yeməyinin işinə baxmaq üçün bu təcrübəyə yazılmaqdan daha yaxşı bir yol yoxdur. Sağ olsun Grinnell!

14. Occidental College, Los Angeles

Səs -küylü Los -Ancelesdə yerləşən Occidental -ın yemək proqramı da diqqətdən kənarda qalmamalıdır. Bu siyahıda yeni olsalar da, bizi hər cəhətdən heyran qoyublar. 2020-ci ilə qədər yüzdə 20-dən çox "Real Qida" satın almaq məqsədi ilə 2008-ci ildə Real Food Challenge-ə girən Occidental, 2013-cü ildə bu hədəfə çataraq gözləntiləri artıq üstələmişdir. qabırğalar, yeməkləri ağız sulandıran bir şey deyil. Şagirdlər huevos rancheros və ya bişmiş üzvi Morokko balqabağı ilə razı deyilsə, əhval -ruhiyyədəki şeyləri xüsusi olaraq sifariş edə bilərlər və hər şey tamamilə sıfırdan kiçik partiyalarda hazırlanacaq. Buna görə də şagirdlər yemək proqramının formalaşmasında mühüm rol oynayırlar. İşçi heyəti ilə daimi ünsiyyət qurmaqla, şagirdlər yemək təcrübəsi zamanı bəyəndikləri və ya görmək istədikləri mövzularda öz fikirlərini sərbəst şəkildə söyləyə bilərlər. Veg Club (tələbə qrupunun səsi kimi çıxış edən bir tələbə tərəfindən idarə olunan təşkilat), Ətsiz Bazar ertələri, Çərşənbə günü Bişmiş Kartof Bar və Cümə axşamı Organik Dinner barı, kampus yeməklərinə daha da həvəs qatdı. Milli Əsl Qida Günü, Çin Yeni ili və hətta Yer Günü ətrafında gedən temalı yeməklər, qərb yemək proqramında əsas yeməklərə çevrildi. Şef aşpazların şagirdlərin zövq alması üçün ən sevimli reseptlərini hazırladıqları Şefin Vitrini də unuda bilmərik. Şagirdlərin evdə yemək hazırlamaq yarışmasında üzləşdikləri Oxy Iron Chef, ilin ən çox danışılan gecələrindən biridir. Occidental -ın yemək xidmətlərində davamlı araşdırma və tətbiqinin lideri Emma Sorrell, yemək proqramının şagirdləri necə cəlb etdiyinə dair bizə fikir verdi: "Şagirdlər yeməklərimizi sevirlər və digər məktəblər arasında Oxy seçimində həlledici amil kimi göstərilir!" Qeydiyyata hazırıq.

13. Gettysburg Kolleci, Gettysburg, Pa.

Gettysburqun tarixi kölgəsi ilə kampus yeməkləri qalıcı bir təəssürat yaratdı. Yemək xidmətlərinin direktoru Gary Brautigam, əsas məqsədlərindən birinin tələbələr üçün sağlam qida seçimləri təmin etmək olduğunu söylədi. "Təzə məhsullar, ən keyfiyyətli ətlər və bişirmə üsulu ilə hazırlamaq üsulu əlimizdən gəldiyi qədər etməyə çalışırıq" dedi. Və təklif etdikləri hamısı deyil. Şagirdlər temalı şam yeməyi, xüsusən də Brautigamın məzunların kampusa qayıtdıqlarını xatırladıqları Şükran Günü yeməyi ilə maraqlanırlar. "200 -dən çox hinduşka hazırlayırıq, hər masaya bir hinduşka. Tələbələr öz quşlarını oyarlar!" Mükəmməl bir yemək proqramı haqqında danışın. Kampusdakı yemək maşınından daha maraqlı nə ola bilər? Əsas yemək salonunun bir uzantısı olan SERVO Express, tələbələrə bir gecə vaxtı təklif edərək, gecə yarısı həftənin üç gecəsi kampusa yuvarlanır. Gettysburg, həftənin altı günü təzə məhsullar alaraq, dənizdən süfrəyə qədər təzə tutulan dəniz məhsulları alaraq və kiçik partiyalarda bişirərək bizə necə zövq verməyi bildiklərini göstərir. Brautigamın dediyi kimi, "Gettysburg təcrübəsi kampusdakı insanlarla əlaqədardır və yemək, insanları ev kimi hiss etmək üçün əlini uzadır."

12. Northwestern Universiteti, Evanston, Ill.

Buffalo toyuq nuggets, marinara sousu ilə ispanaq lazanya, Toskana lahana salatı və mərciməkli bişmiş düyü ağzınızı sulayırsa, Northwestern -in yemək yerlərini mütləq yoxlamalısınız. Vəhşi pişiklərin evində şagirdlər ormandakı padşahlar kimi yemək yeyirlər. Bütün yeməklər orijinallıqdan başqa təravət və keyfiyyətə diqqət yetirməklə hazırlanır. Yemək heyəti, Mərakeş Gecəsi və Reggae Gecəsi kimi yemək tədbirlərində tələbələrə ən orijinal beynəlxalq yeməkləri təqdim etmək üçün əlindən gələni edir. Tələbələr birtəhər bu variantlardan bezsələr, Einstein Bros Bagels, Starbucks və kampusdakı yeni bir Metro kimi bir çox başqa seçim var. NuCuisine, bütün fərqli diyetləri dəstəklədiklərini və təsdiqlədiklərini söyləməklə, kampusda yemək yeməyi asan və əyləncəli edir. Tullantıların azaldılmasını azaltmaq, təkrar emal etmək və enerjiyə və suya qənaət etməklə bağladıqları müqavilələrlə, Northwestern həqiqətən şagirdləri ilə yanaşı, planetin yanacaqla doldurulmasını necə balanslaşdıracağını bilir. Bundan əlavə, onların özləri var YouTube kanal Daha yaxşılaşırmı?

11. Müqəddəs Olaf Kolleci, Northfield, Minn.

Müqəddəs Olaf Kolleci kiçik bir liberal sənət məktəbi ola bilər, ancaq yemək proqramları ilə böyük bir təsir buraxdılar. Böyük ölçüdə Bon Appétitin idarəçiliyi altında işləyən St Olaf, tərkiblərinin yerli satıcılardan hər gün təzə gəlməsini təmin edir. Kəskin kişmiş dolması və yerli qarğıdalı və noxud, mal əti və düyü ilə doldurulmuş bibər və penn makaronlu, ənginar, ispanaq, crimini göbələkləri, pomidor və feta pendirli toyuq Florensiya ilə sarımsaqlı sous içərisində adaçayı qabıqlı hinduşka yalnız bir neçəsidir. əsas yemək otağı olan Stav Hall -dan inanılmaz menyu seçimləri. Müqəddəs Olaf, seçim etmək üçün dörd fərqli məkanla hər növ kulinariya ehtiyaclarını qarşılayır, beləliklə tələbələr təqdim etdiyi bütün yemək proqramlarından zövq ala bilərlər. Ortalama bir günün yeməkləri kifayət qədər ağızdan çıxmadığı təqdirdə, St Olaf, şagirdlərinin yemək təcrübəsini dadlandırmaq üçün çoxsaylı temalı yeməklərə ev sahibliyi edir. Müqəddəs Olaf yeməklərinin yaxşı olduğunu bilir - xaricilərə burada yemək yeməyə icazə verir və hətta təşviq edirlər. Bizim üçün şanslı!

10. Yale Universiteti, New Haven, Conn.

Yale -in yemək proqramı cəhd etsə daha təsirli ola bilməz. Qovurulmuş donuz ətindən kartof pancake, pivə ilə döyülmüş balıq və cipsə, vegan ravioliə qədər olan menyu ilə yeməkxanadan məmnun çıxan bir tələbə tapmaq çətin olardı. Və niyə olmamalıdırlar? Tələbə kulinariya müsabiqəsi və Spring Fling yeməyi kimi bir çox yemək tədbiri təklif edirlər, tələbələrə mixology, ən yaxşı şərab və yemək cütləri və rəsmi yemək ədəbi proqramlarını təklif edən "Reality Bites" adlı bir yemək seriyasından bəhs etmirik. . Və ən yaxşı tərəfi budur ki, yeni məlumatlar mobil tətbiqetmələri, veb saytları və yemək bülletenləri olan D.I.S.H. vasitəsi ilə daim yenilənir. Bütün bunlar əyləncəli olsa da, Yale davamlılığa gəldikdə çox ciddi dəyərlərə malikdir. Qidalanma təhsili proqramı olan STEP vasitəsilə tələbələr Local 2 Yale və Tullantıları Silmə proqramlarında iştirak edə bilərlər. Bulldoglar oyunun üstündədirlər!

9. Tufts Universiteti, Boston

Jumbosun yaşadığı Tufts Universiteti, akademik və atletika mövzusunda kampus yeməkləri qədər ehtiraslıdır. Köhnə tərəvəz yulaf və təzə mozzarella ovallini ilə qovrulmuş qırmızı bibər və fesleğen pestosundan xırtıldayan ləçək və dumanlı bistro sousu ilə dadlı qızardılmış mal əti sendviçinə qədər olan menyu maddələri ilə tələbələr heç vaxt özlərini məmnun hiss etməzlər. Ətraf mühitlə bağlı təşəbbüslərə sadiq olan Tufts, tələbələrinin davamlı olaraq necə yaşayacaqlarını və necə qidalanacaqlarını bilmələrini təmin etmək üçün öndə gedir. Tuftsun yemək xidmətləri, tanınan şüarına uyğun olaraq düşünün, amma yerli satın alın, şagirdlərin şüarı təcəssüm etdirmək istədikləri bir mühit yaradır. Məsələn, onların düşməsi fermer bazarları tələbələrə kampusda təzə məhsullar almaq imkanı verin. Tufts 100 % qəfəssiz yumurta və somon və tilapiya kimi davamlı balıqlara xidmət edir. 20 ildən çoxdur ki, yemək xidmətləri direktoru Patti Klos bizə sirrini izah etdi: menyu dəyişikliyi, yemək tədbirləri və davamlı yemək yolu ilə şagirdlərin ehtiyac və istəkləri ilə əlaqədar dərhal hərəkətə keçmək. Ən yüksək səviyyəli xidmətdən danışın!

8. Kennesaw Dövlət Universiteti, Kennesaw, Ga.

Kennesaw Dövlət Universitetinin yemək xidmətlərini bir sözlə təsvir etmək lazım olsaydı, "orijinallıq" olardı. Şagirdlərinə mümkün olan ən maraqlı yemək xidmətləri ilə təmin etmək üçün əllərindən gələni edirlər və əla iş görürlər. Məktəbin kulinariya və qonaqpərvərlik xidmətləri üzrə direktoru Jenifer Duggan, KSU -nun yemək xidmətlərinin menyuları daim dəyişdiyini və tələbələrə hər gün 150 -dən çox yeni yemək təqdim etdiyini söylədi. KSU-nun nümunəvi yemək proqramını nümayiş etdirməyin bir yolu yemək tədbirləri: Ayda iki dəfə təşkil edilən Qara və Qızıl yeməyi, tələbələrə biftek, xərçəng və kral yengeç yeməkləri və Cram Jam, final üçün başladıqları tədbir, mocktails, DJ və rəqs və hətta Jell-O-yemək yarışması edir. Çipotle qabırğası və Louisiana dəniz məhsulları gumbo kimi beş ulduzlu yeməklər vermədikləri kimi, "Get Wild" tədbirində əsas yeməkxanasında kenquru, çıngırdak və emu kimi ekzotik ətlər təqdim olunur! Və bir çox maddələr onların içindən alınır Farm-to-Campus Proqramıkampusda üç fermaya, çoxlu ot və tərəvəz bağlarına və yerli qaynaqlı ət və balıqlara malikdir. KSU, tələbələrin həqiqətən sağlam yeməkdən və davamlı yaşamaqdan zövq almalarına yol açmağa çalışır.

7. UMass Amherst, Amherst, Kütləvi.

UMass Amherst, çoxlu yemək seçimi olan başqa bir böyük məktəb kimi görünə bilər, amma yemək xidməti proqramı şagirdlərini necə sevindirəcəyini bilir. Gecə yemək kampusdakı demək olar ki, hər yeməkxanada (həmçinin səhər saat 4-ə kimi yemək verən) mövcuddur! Və niyə bu kampusun yeməklərini gecə -gündüz sifariş etmək istəmirsiniz? Qaralmış tilapiya, chipotle salsa ilə toyuq göbəyi şnitzeli və Kahlúa sousu ilə İrlandiya qəhvəsi çörəyi pudingi dadlı yeməkxana təkliflərindən yalnız bir neçəsidir. Bir çox tələbə, kampusda əlverişli bir şəkildə yerləşdirilən burger və taco ərzaq maşını olan Baby Berk haqqında əylənsə də, məktəbin yerli və üzvi olaraq qalma vədi də göz ardı edilmir. UMass Amherst "Real Food Challenge Campus Taahhüdləri" vasitəsi ilə yeməklərinin ən azı yüzdə 20 -nin yerli olaraq yetişdiriləcəyini və ədalətli bir şəkildə satılacağını ümid edir. Kompostlama Proqramı və Yerli Satınalma Proqramı sizi kifayət qədər inandırmasa, kampusda tamamilə tələbə tərəfindən idarə olunan bir fermer bazarı var. Əlavə olaraq, tələbələr hər Ders Rəqs İnqilabı yarışmasından əvvəl keçirilən Bahar Fling Barbekü kimi bir çox ictimai yemək tədbirlərindən zövq ala bilərlər. Tələbə cəmiyyəti və planetin məmnuniyyətinə olan çox təsirli fədakarlıqları onları sıralamamızda yüksək yerlərə qoyur.

6. Cornell Universiteti, Itaca, N.Y.

Cornell, ən yüksək səviyyəli alimləri olan bir Ivy League məktəbi kimi tanına bilər, ancaq bunlar daha çoxdur. PETA-nın ən vegan dostu kollec mükafatına layiq görülən Cornellin yerli qidalara və ətraf mühitin qorunmasına həsr etməsi diqqət çəkən bir şeydir. Yerli Qida Artımını dəstəkləmək, Musluğu Geri Almaq (Şişelenmiş Yerə Müslüm Suyu Seçmək) və Kimyəvi Ayaq İzini Azaltmaq üçün Məsuliyyətli Qəhvə Almaq kimi Təşəbbüslər tətbiq edərək, Cornell tələbələri nəinki təhsil alaraq, həm də həyatlarında təhsil alırlar. Və bu təqdirəlayiq olsa da, Cornellin yemək xidməti bütün hadisələri ilə bağlıdır. The New York Times qəzetinin köşə yazarı Mark Bittman, bəslənmə haqqında kitabını, Milli Kollec və Universitet Qida Xidmətləri Birliyi (NACUFS) illik aşpaz müsabiqəsini və şokoladdan daha yaxşı bir şey təqdim etməyən "Hogwartsda Bir Gece" kimi temalı yeməkləri müzakirə etmək üçün yola düşür. qurbağalar və yağlı pivə, inanılmaz dərəcədə zəhmətkeş tələbə bədəninə həyəcan gətirir. Yalnız kampusda 30 -dan çox yeməkxanası olan Cornell, tələbələri davamlı həyat tərzi sürməyə təşviq etmək üçün təşviqlər təqdim edir: kampusda bir kupa alsanız, kiçik bir qiymətə böyük bir qəhvə, çay və ya isti şokolad əldə edə bilərsiniz. Ümumiyyətlə, Cornelliansın bütün kollec yemək xidmətlərində iştirak etməkdən daha çox məmnun olduqları görünür.

5. Kaliforniya Universiteti, Los Angeles, Los Angeles

UCLA -nın yemək qrupunda 500 -dən çox işçi olduğu üçün, universitetin tələbələrinin mümkün olan ən yaxşı kollec yemək təcrübəsini əldə etmələrini təmin etməyi qərara alması təəccüblü deyil. UCLA, qidalanma təhsillərinə sadiq olduqları üçün ən çox vegan dostu universitet üçün PETA mükafatı da daxil olmaqla çoxsaylı mükafatlar aldı. Tələbə Qidalanma Məlumatlandırma Kampaniyasından (SNAC) tələbələrə geniş bir şəkildə təmin edən "İşdə Sağlamlıq" təşəbbüsünə qədər siyahı zövq almaları lazım olan sağlam və dadlı maddələrdən ibarət UCLA paketin üstündədir. Geribildirimi çox ciddiyə alan aşpazlar metodik olaraq şagirdlərin seçimlərinə əsaslanaraq reseptlərini seçdilər. Dəniz məhsulları pizza, toyuq və köftə, toyuq çili verde - bu kampusda tapılan bütün ağız sulandıran yeməklər. Tələbələr hələ də əmin deyilsə, kampusda yaşayan diyetisyen Dolores, onun vasitəsilə hər hansı bir cavab verir. geniş proqram.

4. Emory Universiteti, Atlanta

Emorinin yemək xidmətləri vəzifə öhdəliyindən kənara çıxdı. Yalnız geniş bir yemək siyahısı təqdim etmirlər hadisələr evə qayıdan həftə sonu barbekü, yadigar pomidor festivalı və Sevgililər Günü yeməyi - həyəcan və müxtəlifliklə dolu ən yaxşı yemək təcrübəsi verməyi hədəfləyirlər. Mətbəxlər qızardılmış tərəvəz və balsamik panini kimi xüsusi yeməklər hazırlasa da, bir çox tələbə damaqlarını doydurmaq üçün əsas, lakin yığılmış yemək salonu salat çubuğuna yapışır (şənliklərinə baxın) video). Bu universitet, tələbələrin yemək salonlarında hələ də yerli və təzə məhsullar təqdim edərkən Chick-fil-A içmək və Starbucks içmək istəklərini də tanıyır. Şousu idarə edən bir tələbə tərəfindən idarə olunan yemək məsləhət komitəsi ilə Emory, yemək xidmətlərindən istifadə edərək şagirdlərini necə sevindirəcəyini başa düşmək üçün siyahımızın başında durur.

3. Virginia Tech, Blacksburg, Va.

Virginia Tech, kollec yemək xidməti reytinqlərinin zirvəsinə çıxmaq üçün qərib deyil. Mükafatlı yemək planları vasitəsi ilə bu universitet, ədviyyatlı tərəvəzli polenta, Buffalo toyuq pizza və günəşdə qurudulmuş pomidorlu buğda makaronu kimi üstün yeməkləri nümayiş etdirir. Daimi fakültə-tələbə yemək günləri və həyətdəki manqallar tələbələri sinifdən kənarda professorları ilə əlaqələr qurmaqdan həyəcanlanır. Və kampus artıq ehtirasla dolmamış kimi, VT -nin yemək xidmətləri davamlılığı çox ciddiyə alır. Onların Layihəsi Farms and Fields, ən yaxşı yerli və üzvi yeməkləri təmin edir. Ləzzətli nümunələr arasında alma chutney və Cheddar panini-soğan, qırmızı şərab sirkəsi, qəhvəyi şəkər, portağal qabıqları, təzə zəncəfil və yerli hazırlanmış üzvi çörəkdə xidmət edilən yerli pendir olan Granny Smith üzvi alma var. Əlavə olaraq, təzə meyvə və tərəvəzlərlə dolu olan kampus bağçaları cəmiyyətdən müntəzəm ziyarətlər alır. Ancaq ət həvəskarları qorxmamalıdırlar: Virginia Tech -in Ət Elm Mərkəzi, kampus ərazisində istehsal edilən və işlənən ətlərə xidmət edir. VT -nin Y.E.S (Siz Yeyirsiniz (Və Yaşayırsınız) Daha Ağıllı) Qidalanma Proqramı vasitəsi ilə Hokies ləzzətli yeməklə yanaşı davamlı yaşamaqla da həqiqətən maraqlanır.

2. Sent -Luis, Vaşinqton Universiteti

Dr. Seuss Gecəsi və Aşağı Karbonlu Diyet Günü kimi temalı yeməklərlə WashU yeməkxana əyləncəsi baxımından oyunlarının zirvəsindədir. Bu universitet, tələbələrinin yalnız yemək xidmətlərinin təklif etdiklərindən deyil, həm də bundan əldə edə biləcəklərindən də razı qaldığından əmin olmaq üçün əlavə addımlar atır. Studio 40-da interaktiv yemək dərsləri və aşpaz nümayişləri də daxil olmaqla həftədə beşdən çox tədbirə ev sahibliyi etməklə, şagirdlərinə ən yüksək səviyyəli yemək təcrübəsi təqdim etməyin məktəb üçün əsas prioritet olduğu aydındır.Bon Appétit rəhbərliyi altında WashU, portağal donuz əti, nümunəvi təzə meyvə barı və ləzzətlə doyuran barbekü kimi yeməklər təqdim edir. Və bu kifayət qədər təsir edici olmasaydı, onların yemək xidməti proqramı tamamilə dayanıqlılığa sadiqdir: boşa çıxmış yağlarını bioyanacaqa çevirmək, qidaları kompost etmək və yalnız yerli satıcılardan maddələr almaq. Bu kimi vasitələrlə WashU tələbələrinin niyə bu qədər məktəb ruhuna sahib olduqlarını anlamaq asandır.

1. Bowdoin Kolleci, Brunsvik, Maine

Bu ilki ən yaxşı itimiz olaraq, Bowdoin College, üstün yeməkləri üçün tərif almağa alışmışdır. Kərə yağı soslu midye, jalapenos ilə tuluq, balqabaq fettuccine və polenta ilə qovrulmuş kök tərəvəzlər kimi xidmət edən Princeton Review tərəfindən Ən Yaxşı Kollec Yemək siyahısının üst sıralarında və digər milli siyahılarda yer almışdır. "Yemək proqramımız, tələbə zövqünə uyğun olaraq, universitet həyatının streslərinə xoş və rahat bir əks nöqtəni təmin etmək və tələbələrə sağlam, ləzzətli," əsl "yeməklərlə ömür boyu əlaqələr qurmağa kömək etmək üçün əsasları unutmadan sürətlə davam etdi." Bizə Əməliyyatlar və Yemək Xidmətləri İdarəsinin müdir müavini Michelle Gaillard məlumat verdi. Kampus içi fermer bazarlarında yerli alışlara və yerli olaraq davamlı məhsullara diqqət yetirərək, onların mətbəxi həqiqətən gurme yeməkləri hazırlayır. Və buna görə də, Bowdoin -in bəzi favoritləri var reseptlər tələbələrin evdən kənarda evlərində əylənmələri üçün veb saytlarında. Bu kifayət qədər həyəcanlı olmasa, iPhone tətbiqlərinə baxın. "Dama və serverlərimiz özlərini ailə kimi hiss edirsə, yeməkxanalarımız özlərini ev kimi hiss edirsə, tələbələr özləri üçün hazırlanan ləzzətli bir yeməkdə ən yaxşı dostları ilə birlikdə istirahət etməyi səbirsizliklə gözləyirlərsə, ümumi təhsil təcrübəsini artırmaq üçün əlimizdən gələni edirik. "Dedi Gaillard.


2013 -cü il üçün Amerikada 60 Ən Yaxşı Qida Kolleci (Slayd Şou) - Reseptlər

The Amerikada aclıq 2014 Tədqiqat, Feeding America® qida bankları şəbəkəsinin xidmət etdiyi bir çox evin, pəhrizlə əlaqəli xroniki bir xəstəliklə mübarizə aparan insanları əhatə etdiyini göstərdi. [1] Ev təsərrüfatlarının 58 % -i ən az bir üzvünün yüksək qan təzyiqi, 33 % -nin isə ən az bir diabet xəstəsi olduğunu bildirdi.

Qida etibarsızlığı və xroniki xəstəlik dövrü, bir şəxsin və ya ailənin kifayət qədər qidalı qida ala bilməməsi ilə başlayır və bu şəkil aşağıda göstərilmişdir. Stres və pis qidalanmanın birləşməsi xəstəliklərin idarə edilməsini daha da çətinləşdirə bilər. [2] Bundan əlavə, bu sağlamlıq şərtlərinə cavab vermək üçün lazım olan vaxt və pul ev büdcəsini gərginləşdirir, əsas qidalanma və tibbi xidmət üçün az pul qoyur. Bu, mövcud şəraitin pisləşmə riskini artıraraq dövrün davam etməsinə səbəb olur. Qida etibarsızlığı yaşayan bir çox ailənin sağlamlığını qorumağı çox çətinləşdirən bir çox amillər var.

Aşağıdakı video, qida təhlükəsizliyinin xroniki xəstəlik idarəçiliyini necə çətinləşdirdiyini izah edir.

İşıqlandıran kəsişmələr: Aclıq və Sağlamlıq

Ev təsərrüfatları ərzaq təhlükəsizliyi ilə necə mübarizə aparır?

Qida təhlükəsizliyi çox streslidir. [3] İnsanlar növbəti yeməklərini nə vaxt və ya harada yeyəcəklərini bilmədikdə, yemək tapmaq onların əsas diqqət mərkəzinə çevrilə bilər. [4] Dərmanların doldurulması və həkim randevularının alınması kimi sağlamlıqla bağlı davranışlardan daha üstün ola bilər. [5]

Görə Amerikada aclıq 2014, xeyriyyəçi qida proqramlarından istifadə edən bir çox ev, əsas ehtiyaclarını ödəmək üçün çətin seçimlər etməlidir. Xüsusilə, Feeding America şəbəkəsinin xidmət etdiyi ev təsərrüfatları aşağıdakılardan birini seçdiyini bildirdi.

  • Qida və tibbi xidmət (66%)
  • Qida və kommunal xidmətlər (69%)
  • Qida və nəqliyyat (67%)
  • Qida və mənzil (57%)

Çox vaxt ev təsərrüfatları, qida ehtiyaclarını ödəmək üçün mübarizə strategiyalarından istifadə etməlidirlər:

  • Dostlardan kömək almaq (53%)
  • Yemək və içkilərin suvarılması (40%),
  • Ucuz, sağlam olmayan yeməklərin alınması (79%)
  • Şəxsi əmlakı satmaq və ya girov qoymaq (35%)
  • Bağda yemək yetişdirmək (23%)

Feeding America şəbəkəsinin xidmət etdiyi ev təsərrüfatlarının yarısından çoxu (55%) çətin maliyyə seçimləri ilə məşğul olmaq üçün üç və ya daha çox mübarizə strategiyasından istifadə etmək məcburiyyətində olduqlarını bildirdi. Bu mübarizə strategiyalarından bəziləri insanın sağlamlığını dəstəkləyə bilər, amma qısa müddətdə məntiqli olan digərləri uzun müddətdə sağlamlığa zərər verə bilər. Bu, xüsusilə uşaqlı ailələrdə və artıq pəhrizlə əlaqəli, xroniki bir xəstəliklə mübarizə aparan insanlar üçün doğrudur.

Xeyriyyəçi qida sektoru qida təhlükəsizliyi ilə necə məşğul olur?

Yemək bankları, yemək bişirmə yerləri, şorba mətbəxləri və qidalanma proqramları kimi təşkilatlar da daxil olmaqla xeyriyyəçi qida sektoru, sağlamlığı inkişaf etdirərkən qida təhlükəsizliyini aradan qaldırmaq üçün birlikdə çalışır.

Aclıqdan qurtulma səyləri, səhiyyə ortaqlıqları, məqsədli proqramlaşdırma və qidalanma təhsili ilə sağlamlığa yönəlmiş təşəbbüslərə getdikcə daha çox töhfə verir. Qidalanma Amerikası və sektordakı həmyaşıdlarının rəhbərlik etdiyi təşəbbüslərin diqqət mərkəzində olanları Aclıq + Sağlamlıq Blogunda tapa bilərsiniz.

Qida təhlükəsizliyinin səbəblərini və nəticələrini daha yaxşı başa düşmək üçün araşdırma ayrılmazdır. Əlavə araşdırmalar ortaya çıxmağa davam edərkən, qida təhlükəsizliyi araşdırmalarına incə bir giriş təqdim edən diqqətəlayiq məqalələrin tam siyahısı üçün bu blog yazısını ziyarət edin. Bunlar Feeding America ® Texniki Məsləhət Qrupu tərəfindən tövsiyə edilmişdir.

Bu sayta təqdim olunan əlavə tədqiqatlar və əlaqəli mənbələr burada tapa bilərsiniz.

Feeding America qida təhlükəsizliyini anlamaq üçün necə işləyir?

Aşağıda Amerikanın Qidalanması və ya qida təhlükəsizliyi ilə sağlamlıq arasındakı əlaqəni daha da anlamağa kömək edən bir araşdırma nümunəsi verilmişdir. Amerikanın tam araşdırma portfelini qidalandırmaq üçün feedamerica.org saytına daxil olun.

Layihə və Araşdırmalar:

Məlumatlardan istifadə edərək araşdırma Yemək boşluğunu xəritəyə salın və digər milli məlumat dəstləri, qida təhlükəsizliyi olmayan ailələrin ABŞ-ın hər bir əyalətində 2016-cı ildə 52,9 milyard dollarlıq səhiyyə xərcləri ilə əlavə sağlamlıq xərcləri ilə üzləşdiyini göstərir-lakin bu ölkə daxilində əhəmiyyətli dərəcədə dəyişir. Yerli səviyyədə qida təhlükəsizliyi ilə əlaqəli sağlamlıq xərclərini göstərmək üçün Feeding America, nəşr olunan bir araşdırmadan istifadə edərək Tableau -da interaktiv bir məlumat vizuallaşdırması yaratdı. Xroniki Xəstəliyin qarşısının alınması, ABŞ Xəstəliklərə Nəzarət Mərkəzlərinin nəşri.

Amerikada Yaşlı Aclıq Dövləti hesabat seriyası, Amerika Birləşmiş Ştatlarında 60 və daha yuxarı yaşlı insanlar arasında qida təhlükəsizliyinin yayılmasını sənədləşdirir. Kifayət qədər qidalı qida əldə edə bilməyən yaşlıların demoqrafik xüsusiyyətlərini və xüsusiyyətlərini araşdırır və bütün 50 əyalət və Kolumbiya Bölgəsi üçün dərəcələri təmin edərək, yaşlılar arasında qida təhlükəsizliyində coğrafi dəyişikliyi müəyyənləşdirir. 2019-cu il buraxılışının bir hissəsi olaraq yeni bir paralel hesabat, 50-59 yaşlarında yaşlı insanların qarşılaşdıqları eyni problemləri araşdırır. Dövri olaraq hazırlanan ayrı bir hesabat, qida təhlükəsizliyi olmayan yaşlılar üçün sağlamlıq təsirlərini araşdırır.

Kaliforniya Universiteti və Urban İnstitutunun mütəxəssisləri ilə birlikdə Feeding America tərəfindən 2018 -ci ildə nəşr olunan bu araşdırma, nəzarətsiz tip 2 diabetli böyüklər üçün qida bankı müdaxilələrinin nəticələrini qiymətləndirdi.

2016 -cı ildə Feeding America və Urban Institute tərəfindən nəşr olunan bu araşdırma, ABŞ -da 10 cəmiyyətdə qida təhlükəsizliyi ilə məşğul olan gənclərin təcrübələrini, mübarizə strategiyalarını və baxışlarını araşdırır.

Amerikada aclıq xeyriyyəçilik sektoru vasitəsi ilə ərzaq yardımı istəyən insanların hərtərəfli demoqrafik profillərini və bu yardımı verən Feeding America şəbəkəsindəki ortaq agentliklərin dərin təhlilini təmin edən dörd illik tədqiqatlar silsiləsi idi.

2013 -cü ildə nəşr olunan, Qısa Təchizatda ABŞ-da bir çox aztəminatlı ailələrin əsas, qeyri-ərzaq məişət əşyaları almaq mübarizəsini göstərən bir araşdırmadır. Ailələr, şəxsi və məişət əşyaları ala bilmədikləri zaman müxtəlif mübarizə strategiyalarından istifadə etdiklərini bildirirlər. Yemək vərdişlərini dəyişdirmək və qeyri-ərzaq məhsulları almaq üçün digər sağlam vərdişləri gecikdirmək kimi bu strategiyalardan bəziləri uşaqlı bir çox ailənin sağlamlığı və rifahı üçün potensial risklərlə bağlı narahatlıq yaradır.

Mənbələr

Amerikanı qidalandırmaq, 2014. Amerikada aclıq 2014 - Milli Hesabat. İnternetdə mövcuddur: https://www.feedingamerica.org/research/hunger-in-america

Seligman, H. K. və Shillinger, D. 2010. Xroniki Xəstəlikdə Aclıq və Sosial -İqtisadi Fərqliliklər. New England Tibb Jurnalı, 363: 6-9. doi: 10.1056/NEJMp1000072

Laraia, BA, Leak, T.M., Tester, J.M. və Leung, C.W., 2017. Aşağı gəlirli əhalidə qidalanmanı formalaşdıran biobehavioral faktorlar: povest araşdırması. American Journal of Preventive Medicine. Cild 52 (2: 2), s. S118-S126. https://doi.org/10.1016/j.amepre.2016.08.003

Hadley, C., və Crooks, D. L. (2012). 21 -ci əsrdə qida təhlükəsizliyinin biyososial nəticələri ilə mübarizə. American Journal of Physical Antropology, 149 (S55), 72-94. https://doi.org/10.1002/ajpa.22161

Berkowitz, S. A., Seligman, H. K., & Choudhry, N. K. (2014). Müalicə edin və ya yeyin: qida etibarsızlığı, xərclə əlaqədar dərmanların az istifadəsi və qarşılanmayan ehtiyaclar. Amerika tibb jurnalı, 127 (4), 303-310.


2013 -cü il üçün Amerikada 60 Ən Yaxşı Qida Kolleci (Slayd Şou) - Reseptlər

The Amerikada aclıq 2014 Tədqiqat, Feeding America® qida bankları şəbəkəsinin xidmət etdiyi bir çox evin, pəhrizlə əlaqəli xroniki bir xəstəliklə mübarizə aparan insanları əhatə etdiyini göstərdi. [1] Ev təsərrüfatlarının 58 % -i ən az bir qan təzyiqi, 33 % -i isə ən az bir diabet xəstəsi olduğunu bildirdi.

Qida etibarsızlığı və xroniki xəstəlik dövrü, bir şəxsin və ya ailənin kifayət qədər qidalı qida ala bilməməsi ilə başlayır və bu şəkil aşağıda göstərilmişdir. Stres və pis qidalanmanın birləşməsi xəstəliklərin idarə edilməsini daha da çətinləşdirə bilər. [2] Bundan əlavə, bu sağlamlıq şərtlərinə cavab vermək üçün lazım olan vaxt və pul ev büdcəsini gərginləşdirir, əsas qidalanma və tibbi xidmət üçün az pul qoyur. Bu, mövcud şəraitin pisləşmə riskini artıraraq dövrün davam etməsinə səbəb olur. Qida etibarsızlığı yaşayan bir çox ailənin sağlamlığını qorumağı çox çətinləşdirən bir çox amillər var.

Aşağıdakı video, qida təhlükəsizliyinin xroniki xəstəlik idarəçiliyini necə çətinləşdirdiyini izah edir.

İşıqlandıran kəsişmələr: Aclıq və Sağlamlıq

Ev təsərrüfatları ərzaq təhlükəsizliyi ilə necə mübarizə aparır?

Qida təhlükəsizliyi çox streslidir. [3] İnsanlar növbəti yeməklərini nə vaxt və ya harada yeyəcəklərini bilmədikdə, yemək tapmaq onların əsas diqqət mərkəzinə çevrilə bilər. [4] Dərmanların doldurulması və həkim randevularının alınması kimi sağlamlıqla bağlı davranışlardan daha üstün ola bilər. [5]

Görə Amerikada aclıq 2014, xeyriyyəçi qida proqramlarından istifadə edən bir çox ev, əsas ehtiyaclarını ödəmək üçün çətin seçimlər etməlidir. Xüsusilə, Feeding America şəbəkəsinin xidmət etdiyi ev təsərrüfatları aşağıdakılardan birini seçdiyini bildirdi.

  • Qida və tibbi xidmət (66%)
  • Qida və kommunal xidmətlər (69%)
  • Qida və nəqliyyat (67%)
  • Qida və mənzil (57%)

Çox vaxt ev təsərrüfatları, qida ehtiyaclarını ödəmək üçün mübarizə strategiyalarından istifadə etməlidirlər:

  • Dostlardan kömək almaq (53%)
  • Yemək və içkilərin suvarılması (40%),
  • Ucuz, sağlam olmayan yeməklərin alınması (79%)
  • Şəxsi əmlakı satmaq və ya girov qoymaq (35%)
  • Bağda yemək yetişdirmək (23%)

Feeding America şəbəkəsinin xidmət etdiyi ev təsərrüfatlarının yarısından çoxu (55%) çətin maliyyə seçimləri ilə məşğul olmaq üçün üç və ya daha çox mübarizə strategiyasından istifadə etmək məcburiyyətində olduqlarını bildirdi. Bu mübarizə strategiyalarından bəziləri insanın sağlamlığını dəstəkləyə bilər, amma qısa müddətdə məntiqli olan digərləri uzun müddətdə sağlamlığa zərər verə bilər. Bu, xüsusilə uşaqlı ailələrdə və artıq pəhrizlə əlaqəli, xroniki bir xəstəliklə mübarizə aparan insanlar üçün doğrudur.

Xeyriyyəçi qida sektoru qida təhlükəsizliyi ilə necə məşğul olur?

Yemək bankları, yemək bişirmə yerləri, şorba mətbəxləri və qidalanma proqramları kimi təşkilatlar da daxil olmaqla xeyriyyəçi qida sektoru, sağlamlığı inkişaf etdirərkən qida təhlükəsizliyini aradan qaldırmaq üçün birlikdə çalışır.

Aclıqdan qurtulma səyləri, səhiyyə ortaqlıqları, məqsədli proqramlaşdırma və qidalanma təhsili ilə sağlamlığa yönəlmiş təşəbbüslərə getdikcə daha çox töhfə verir. Qidalanma Amerikası və sektordakı həmyaşıdlarının rəhbərlik etdiyi təşəbbüslərin diqqət mərkəzində olanları Aclıq + Sağlamlıq Blogunda tapa bilərsiniz.

Qida təhlükəsizliyinin səbəblərini və nəticələrini daha yaxşı başa düşmək üçün araşdırma ayrılmazdır. Əlavə araşdırmalar ortaya çıxmağa davam edərkən, qida təhlükəsizliyi araşdırmasına incə bir giriş təqdim edən diqqətəlayiq məqalələrin tam siyahısı üçün bu blog yazısını ziyarət edin. Bunlar Feeding America ® Texniki Məsləhət Qrupu tərəfindən tövsiyə edilmişdir.

Bu sayta təqdim olunan əlavə tədqiqatlar və əlaqəli mənbələr burada tapa bilərsiniz.

Feeding America qida təhlükəsizliyini anlamaq üçün necə işləyir?

Aşağıda qida təhlükəsizliyi ilə sağlamlıq arasındakı əlaqəni daha da anlamağımıza kömək edən və ya Amerikanı Qidalandırmaq üçün aparılan bir araşdırma nümunəsi verilmişdir. Amerikanın tam araşdırma portfelini qidalandırmaq üçün feedamerica.org saytına daxil olun.

Layihə və Araşdırmalar:

Məlumatlardan istifadə edərək araşdırma Yemək boşluğunu xəritəyə salın və digər milli məlumat dəstləri, qida təhlükəsizliyi olmayan ailələrin ABŞ-ın hər bir əyalətində 2016-cı ildə 52,9 milyard dollarlıq səhiyyə xərcləri ilə əlavə sağlamlıq xərcləri ilə üzləşdiyini göstərir-lakin bu ölkə daxilində əhəmiyyətli dərəcədə dəyişir. Yerli səviyyədə qida təhlükəsizliyi ilə əlaqəli sağlamlıq xərclərini göstərmək üçün Feeding America, nəşr olunan bir araşdırmadan istifadə edərək Tableau -da interaktiv bir məlumat vizuallaşdırması yaratdı. Xroniki Xəstəliyin qarşısının alınması, ABŞ Xəstəliklərə Nəzarət Mərkəzlərinin nəşri.

Amerikada Yaşlı Aclıq Dövləti hesabat seriyası, Amerika Birləşmiş Ştatlarında 60 və daha yuxarı yaşlı insanlar arasında qida təhlükəsizliyinin yayılmasını sənədləşdirir. Kifayət qədər qidalı qida əldə edə bilməyən yaşlıların demoqrafik xüsusiyyətlərini və xüsusiyyətlərini araşdırır və bütün 50 əyalət və Kolumbiya Bölgəsi üçün dərəcələri təmin edərək, yaşlılar arasında qida təhlükəsizliyində coğrafi dəyişikliyi müəyyənləşdirir. 2019-cu il buraxılışının bir hissəsi olaraq yeni bir paralel hesabat, 50-59 yaşlarında yaşlı insanların qarşılaşdıqları eyni problemləri araşdırır. Dövri olaraq hazırlanan ayrı bir hesabat, qida təhlükəsizliyi olmayan yaşlılar üçün sağlamlıq təsirlərini araşdırır.

Kaliforniya Universiteti və Urban İnstitutunun mütəxəssisləri ilə birlikdə Feeding America tərəfindən 2018 -ci ildə nəşr olunan bu araşdırma, nəzarətsiz tip 2 diabetli böyüklər üçün qida bankı müdaxilələrinin nəticələrini qiymətləndirdi.

2016 -cı ildə Feeding America və Urban Institute tərəfindən nəşr olunan bu araşdırma, ABŞ -da 10 cəmiyyətdə qida təhlükəsizliyi ilə məşğul olan gənclərin təcrübələrini, mübarizə strategiyalarını və baxışlarını araşdırır.

Amerikada aclıq xeyriyyəçilik sektoru vasitəsi ilə ərzaq yardımı istəyən insanların hərtərəfli demoqrafik profillərini və bu yardımı verən Feeding America şəbəkəsindəki ortaq agentliklərin dərin təhlilini təmin edən dörd illik tədqiqatlar silsiləsi idi.

2013 -cü ildə nəşr olunan, Qısa Təchizatda ABŞ-da bir çox aztəminatlı ailələrin əsas, qeyri-ərzaq məişət əşyaları almaq mübarizəsini göstərən bir araşdırmadır. Ailələr, şəxsi və məişət əşyaları ala bilmədikləri zaman müxtəlif mübarizə strategiyalarından istifadə etdiklərini bildirirlər. Yemək vərdişlərini dəyişdirmək və qeyri-ərzaq məhsulları almaq üçün digər sağlam vərdişləri gecikdirmək kimi bu strategiyalardan bəziləri uşaqlı bir çox ailənin sağlamlığı və rifahı üçün potensial risklərlə bağlı narahatlıq yaradır.

Mənbələr

Amerikanı qidalandırmaq, 2014. Amerikada aclıq 2014 - Milli Hesabat. İnternetdə mövcuddur: https://www.feedingamerica.org/research/hunger-in-america

Seligman, H. K. və Shillinger, D. 2010. Xroniki Xəstəlikdə Aclıq və Sosial -İqtisadi Fərqliliklər. New England Tibb Jurnalı, 363: 6-9. doi: 10.1056/NEJMp1000072

Laraia, BA, Leak, T.M., Tester, J.M. və Leung, C.W., 2017. Aşağı gəlirli əhalidə qidalanmanı formalaşdıran biobehavioral faktorlar: povest araşdırması. American Journal of Preventive Medicine. Cild 52 (2: 2), s. S118-S126. https://doi.org/10.1016/j.amepre.2016.08.003

Hadley, C., və Crooks, D. L. (2012). 21 -ci əsrdə qida təhlükəsizliyinin biyososial nəticələri ilə mübarizə. American Journal of Physical Antropology, 149 (S55), 72-94. https://doi.org/10.1002/ajpa.22161

Berkowitz, S. A., Seligman, H. K., & Choudhry, N. K. (2014). Müalicə edin və ya yeyin: qida etibarsızlığı, xərclə əlaqədar dərmanların az istifadəsi və qarşılanmayan ehtiyaclar. Amerika tibb jurnalı, 127 (4), 303-310.


2013 -cü il üçün Amerikada 60 Ən Yaxşı Qida Kolleci (Slayd Şou) - Reseptlər

The Amerikada aclıq 2014 Tədqiqat, Feeding America® qida bankları şəbəkəsinin xidmət etdiyi bir çox evin, pəhrizlə əlaqəli xroniki bir xəstəliklə mübarizə aparan insanları əhatə etdiyini göstərdi. [1] Ev təsərrüfatlarının 58 % -i ən az bir nəfərində yüksək təzyiq, 33 % -ində isə ən az birində şəkərli diabet xəstəsi olduğunu bildirdi.

Qida etibarsızlığı və xroniki xəstəlik dövrü, bir şəxsin və ya ailənin kifayət qədər qidalı qida ala bilməməsi ilə başlanır və bu şəkil aşağıda göstərilmişdir. Stres və pis qidalanmanın birləşməsi xəstəliklərin idarə edilməsini daha da çətinləşdirə bilər. [2] Bundan əlavə, bu sağlamlıq şərtlərinə cavab vermək üçün lazım olan vaxt və pul ev büdcəsini çətinləşdirir, əsas qidalanma və tibbi xidmət üçün az pul qoyur. Bu, dövrün davam etməsinə səbəb olur və mövcud şərtlərin pisləşmə riskini artırır. Qida etibarsızlığı yaşayan bir çox ailənin sağlamlığını qorumağı son dərəcə çətinləşdirən bir çox amillər var.

Aşağıdakı video, qida təhlükəsizliyinin xroniki xəstəlik idarəçiliyini necə çətinləşdirdiyini izah edir.

İşıqlandıran kəsişmələr: Aclıq və Sağlamlıq

Ev təsərrüfatları ərzaq təhlükəsizliyi ilə necə mübarizə aparır?

Qida təhlükəsizliyi çox streslidir. [3] İnsanlar növbəti yeməklərini nə vaxt və ya harada yeyəcəklərini bilmədikdə, yemək tapmaq onların əsas diqqət mərkəzinə çevrilə bilər. [4] Dərmanların doldurulması və həkim randevularının alınması kimi sağlamlıqla bağlı davranışlardan daha üstün ola bilər. [5]

Görə Amerikada aclıq 2014, xeyriyyəçi qida proqramlarından istifadə edən bir çox ev, əsas ehtiyaclarını ödəmək üçün çətin seçimlər etməlidir. Xüsusilə, Feeding America şəbəkəsinin xidmət etdiyi ev təsərrüfatları aşağıdakılardan birini seçdiyini bildirdi.

  • Qida və tibbi xidmət (66%)
  • Qida və kommunal xidmətlər (69%)
  • Qida və nəqliyyat (67%)
  • Qida və mənzil (57%)

Çox vaxt ev təsərrüfatları, qida ehtiyaclarını ödəmək üçün mübarizə strategiyalarından istifadə etməlidirlər:

  • Dostlardan kömək almaq (53%)
  • Yemək və içkilərin suvarılması (40%),
  • Ucuz, sağlam olmayan yeməklərin alınması (79%)
  • Şəxsi əmlakı satmaq və ya girov qoymaq (35%)
  • Bağda yemək yetişdirmək (23%)

Feeding America şəbəkəsinin xidmət etdiyi ev təsərrüfatlarının yarısından çoxu (55%) çətin maliyyə seçimləri ilə məşğul olmaq üçün üç və ya daha çox mübarizə strategiyasından istifadə etmək məcburiyyətində olduqlarını bildirdi. Bu mübarizə strategiyalarından bəziləri insanın sağlamlığını dəstəkləyə bilər, amma qısa müddətdə məntiqli olan digərləri uzun müddətdə sağlamlığa zərər verə bilər. Bu, xüsusilə uşaqlı ailələrdə və artıq pəhrizlə əlaqəli, xroniki bir xəstəliklə mübarizə aparan insanlar üçün doğrudur.

Xeyriyyəçi qida sektoru qida təhlükəsizliyi ilə necə məşğul olur?

Yemək bankları, yemək bişirmə yerləri, şorba mətbəxləri və qidalanma proqramları kimi təşkilatlar da daxil olmaqla xeyriyyəçi qida sektoru, sağlamlığı inkişaf etdirərkən qida təhlükəsizliyini aradan qaldırmaq üçün birlikdə çalışır.

Aclıqdan qurtulma səyləri, səhiyyə ortaqlıqları, məqsədli proqramlaşdırma və qidalanma təhsili ilə sağlamlığa yönəlmiş təşəbbüslərə getdikcə daha çox töhfə verir. Qidalanma Amerikası və sektordakı həmyaşıdlarının rəhbərlik etdiyi təşəbbüslərin diqqət mərkəzində olanları Aclıq + Sağlamlıq Blogunda tapa bilərsiniz.

Qida təhlükəsizliyinin səbəblərini və nəticələrini daha yaxşı başa düşmək üçün araşdırma ayrılmazdır. Əlavə araşdırmalar ortaya çıxmağa davam edərkən, qida təhlükəsizliyi araşdırmasına incə bir giriş təqdim edən diqqətəlayiq məqalələrin tam siyahısı üçün bu blog yazısını ziyarət edin. Bunlar Feeding America ® Texniki Məsləhət Qrupu tərəfindən tövsiyə edilmişdir.

Bu sayta təqdim olunan əlavə tədqiqatlar və əlaqəli mənbələr burada tapa bilərsiniz.

Feeding America qida təhlükəsizliyini anlamaq üçün necə işləyir?

Aşağıda qida təhlükəsizliyi ilə sağlamlıq arasındakı əlaqəni daha da anlamağımıza kömək edən və ya Amerikanı Qidalandırmaq üçün aparılan bir araşdırma nümunəsi verilmişdir. Amerikanın tam araşdırma portfelini qidalandırmaq üçün feedamerica.org saytına daxil olun.

Layihə və Araşdırmalar:

Məlumatlardan istifadə edərək araşdırma Yemək boşluğunu xəritəyə salın və digər milli məlumat dəstləri, qida təhlükəsizliyi olmayan ailələrin ABŞ-ın hər bir əyalətində 2016-cı ildə 52,9 milyard dollarlıq səhiyyə xərcləri ilə əlavə sağlamlıq xərcləri ilə üzləşdiyini göstərir-lakin bu ölkə daxilində əhəmiyyətli dərəcədə dəyişir. Yerli səviyyədə qida təhlükəsizliyi ilə əlaqəli sağlamlıq xərclərini göstərmək üçün Feeding America, nəşr olunan bir araşdırmadan istifadə edərək Tableau -da interaktiv bir məlumat vizuallaşdırması yaratdı. Xroniki Xəstəliyin qarşısının alınması, ABŞ Xəstəliklərə Nəzarət Mərkəzlərinin nəşri.

Amerikada Yaşlı Aclıq Dövləti hesabat seriyası, Amerika Birləşmiş Ştatlarında 60 və daha yuxarı yaşlı insanlar arasında qida təhlükəsizliyinin yayılmasını sənədləşdirir. Kifayət qədər qidalı qida əldə edə bilməyən yaşlıların demoqrafik xüsusiyyətlərini və xüsusiyyətlərini araşdırır və bütün 50 əyalət və Kolumbiya Bölgəsi üçün dərəcələri təmin edərək, yaşlılar arasında qida təhlükəsizliyində coğrafi dəyişikliyi müəyyənləşdirir. 2019-cu il buraxılışının bir hissəsi olaraq yeni bir paralel hesabat, 50-59 yaşlarında yaşlı insanların qarşılaşdıqları eyni problemləri araşdırır. Dövri olaraq hazırlanan ayrı bir hesabat, qida təhlükəsizliyi olmayan yaşlılar üçün sağlamlıq təsirlərini araşdırır.

Kaliforniya Universiteti və Urban İnstitutunun mütəxəssisləri ilə birlikdə Feeding America tərəfindən 2018 -ci ildə nəşr olunan bu araşdırma, nəzarətsiz tip 2 diabetli böyüklər üçün qida bankı müdaxilələrinin nəticələrini qiymətləndirdi.

2016 -cı ildə Feeding America və Urban Institute tərəfindən nəşr olunan bu araşdırma, ABŞ -da 10 cəmiyyətdə qida təhlükəsizliyi ilə məşğul olan gənclərin təcrübələrini, mübarizə strategiyalarını və baxışlarını araşdırır.

Amerikada aclıq xeyriyyəçilik sektoru vasitəsi ilə ərzaq yardımı istəyən insanların hərtərəfli demoqrafik profillərini və bu yardımı verən Feeding America şəbəkəsindəki ortaq agentliklərin dərin təhlilini təmin edən dörd illik tədqiqatlar silsiləsi idi.

2013 -cü ildə nəşr olunan, Qısa Təchizatda ABŞ-da bir çox aztəminatlı ailələrin əsas, qeyri-ərzaq məişət əşyaları almaq mübarizəsini göstərən bir araşdırmadır. Ailələr, şəxsi və məişət əşyaları ala bilmədikləri zaman müxtəlif mübarizə strategiyalarından istifadə etdiklərini bildirirlər. Yemək vərdişlərini dəyişdirmək və qeyri-ərzaq məhsulları almaq üçün digər sağlam vərdişləri gecikdirmək kimi bu strategiyalardan bəziləri uşaqlı bir çox ailənin sağlamlığı və rifahı üçün potensial risklərlə bağlı narahatlıq yaradır.

Mənbələr

Amerikanı qidalandırmaq, 2014. Amerikada aclıq 2014 - Milli Hesabat. İnternetdə mövcuddur: https://www.feedingamerica.org/research/hunger-in-america

Seligman, H. K. və Shillinger, D. 2010. Xroniki Xəstəlikdə Aclıq və Sosial -İqtisadi Fərqliliklər. New England Tibb Jurnalı, 363: 6-9. doi: 10.1056/NEJMp1000072

Laraia, BA, Leak, T.M., Tester, J.M. və Leung, C.W., 2017. Aşağı gəlirli əhalidə qidalanmanı formalaşdıran biobehavioral faktorlar: povest araşdırması. American Journal of Preventive Medicine. Cild 52 (2: 2), s. S118-S126. https://doi.org/10.1016/j.amepre.2016.08.003

Hadley, C., və Crooks, D. L. (2012). 21 -ci əsrdə qida təhlükəsizliyinin biyososial nəticələri ilə mübarizə. American Journal of Physical Antropology, 149 (S55), 72-94. https://doi.org/10.1002/ajpa.22161

Berkowitz, S. A., Seligman, H. K., & Choudhry, N. K. (2014). Müalicə edin və ya yeyin: qida etibarsızlığı, xərclə əlaqədar dərmanların az istifadəsi və qarşılanmayan ehtiyaclar. Amerika tibb jurnalı, 127 (4), 303-310.


2013 -cü il üçün Amerikada 60 Ən Yaxşı Qida Kolleci (Slayd Şou) - Reseptlər

The Amerikada aclıq 2014 Tədqiqat, Feeding America® qida bankları şəbəkəsinin xidmət etdiyi bir çox evin, pəhrizlə əlaqəli xroniki bir xəstəliklə mübarizə aparan insanları əhatə etdiyini göstərdi. [1] Ev təsərrüfatlarının 58 % -i ən az bir nəfərində yüksək təzyiq, 33 % -ində isə ən az birində şəkərli diabet xəstəsi olduğunu bildirdi.

Qida etibarsızlığı və xroniki xəstəlik dövrü, bir şəxsin və ya ailənin kifayət qədər qidalı qida ala bilməməsi ilə başlanır və bu şəkil aşağıda göstərilmişdir. Stres və pis qidalanmanın birləşməsi xəstəliklərin idarə edilməsini daha da çətinləşdirə bilər. [2] Bundan əlavə, bu sağlamlıq şərtlərinə cavab vermək üçün lazım olan vaxt və pul ev büdcəsini çətinləşdirir, əsas qidalanma və tibbi xidmət üçün az pul qoyur. Bu, dövrün davam etməsinə səbəb olur və mövcud şərtlərin pisləşmə riskini artırır. Qida etibarsızlığı yaşayan bir çox ailənin sağlamlığını qorumağı son dərəcə çətinləşdirən bir çox amillər var.

Aşağıdakı video, qida təhlükəsizliyinin xroniki xəstəlik idarəçiliyini necə çətinləşdirdiyini izah edir.

İşıqlandıran kəsişmələr: Aclıq və Sağlamlıq

Ev təsərrüfatları ərzaq təhlükəsizliyi ilə necə mübarizə aparır?

Qida təhlükəsizliyi çox streslidir. [3] İnsanlar növbəti yeməklərini nə vaxt və ya harada yeyəcəklərini bilmədikdə, yemək tapmaq onların əsas diqqət mərkəzinə çevrilə bilər. [4] Dərmanların doldurulması və həkim randevularının alınması kimi sağlamlıqla bağlı davranışlardan daha üstün ola bilər. [5]

Görə Amerikada aclıq 2014, xeyriyyəçi qida proqramlarından istifadə edən bir çox ev, əsas ehtiyaclarını ödəmək üçün çətin seçimlər etməlidir. Xüsusilə, Feeding America şəbəkəsinin xidmət etdiyi ev təsərrüfatları aşağıdakılardan birini seçdiyini bildirdi.

  • Qida və tibbi xidmət (66%)
  • Qida və kommunal xidmətlər (69%)
  • Qida və nəqliyyat (67%)
  • Qida və mənzil (57%)

Çox vaxt ev təsərrüfatları, qida ehtiyaclarını ödəmək üçün mübarizə strategiyalarından istifadə etməlidirlər:

  • Dostlardan kömək almaq (53%)
  • Yemək və içkilərin suvarılması (40%),
  • Ucuz, sağlam olmayan yeməklərin alınması (79%)
  • Şəxsi əmlakı satmaq və ya girov qoymaq (35%)
  • Bağda yemək yetişdirmək (23%)

Feeding America şəbəkəsinin xidmət etdiyi ev təsərrüfatlarının yarısından çoxu (55%) çətin maliyyə seçimləri ilə məşğul olmaq üçün üç və ya daha çox mübarizə strategiyasından istifadə etmək məcburiyyətində olduqlarını bildirdi. Bu mübarizə strategiyalarından bəziləri insanın sağlamlığını dəstəkləyə bilər, amma qısa müddətdə məntiqli olan digərləri uzun müddətdə sağlamlığa zərər verə bilər. Bu, xüsusilə uşaqlı ailələrdə və artıq pəhrizlə əlaqəli, xroniki bir xəstəliklə mübarizə aparan insanlar üçün doğrudur.

Xeyriyyəçi qida sektoru qida təhlükəsizliyi ilə necə məşğul olur?

Yemək bankları, yemək bişirmə yerləri, şorba mətbəxləri və qidalanma proqramları kimi təşkilatlar da daxil olmaqla xeyriyyəçi qida sektoru, sağlamlığı inkişaf etdirərkən qida təhlükəsizliyini aradan qaldırmaq üçün birlikdə çalışır.

Aclıqdan qurtulma səyləri, səhiyyə ortaqlıqları, məqsədli proqramlaşdırma və qidalanma təhsili ilə sağlamlığa yönəlmiş təşəbbüslərə getdikcə daha çox töhfə verir. Qidalanma Amerikası və sektordakı həmyaşıdlarının rəhbərlik etdiyi təşəbbüslərin diqqət mərkəzində olanları Aclıq + Sağlamlıq Blogunda tapa bilərsiniz.

Qida təhlükəsizliyinin səbəblərini və nəticələrini daha yaxşı başa düşmək üçün araşdırma ayrılmazdır. Əlavə araşdırmalar ortaya çıxmağa davam edərkən, qida təhlükəsizliyi araşdırmasına incə bir giriş təqdim edən diqqətəlayiq məqalələrin tam siyahısı üçün bu blog yazısını ziyarət edin. Bunlar Feeding America ® Texniki Məsləhət Qrupu tərəfindən tövsiyə edilmişdir.

Bu sayta təqdim olunan əlavə tədqiqatlar və əlaqəli mənbələr burada tapa bilərsiniz.

Feeding America qida təhlükəsizliyini anlamaq üçün necə işləyir?

Aşağıda qida təhlükəsizliyi ilə sağlamlıq arasındakı əlaqəni daha da anlamağımıza kömək edən və ya Amerikanı Qidalandırmaq üçün aparılan bir araşdırma nümunəsi verilmişdir. Amerikanın tam araşdırma portfelini qidalandırmaq üçün feedamerica.org saytına daxil olun.

Layihə və Araşdırmalar:

Məlumatlardan istifadə edərək araşdırma Yemək boşluğunu xəritəyə salın və digər milli məlumat dəstləri, qida təhlükəsizliyi olmayan ailələrin ABŞ-ın hər bir əyalətində 2016-cı ildə 52,9 milyard dollarlıq səhiyyə xərcləri ilə əlavə sağlamlıq xərcləri ilə üzləşdiyini göstərir-lakin bu ölkə daxilində əhəmiyyətli dərəcədə dəyişir. Yerli səviyyədə qida təhlükəsizliyi ilə əlaqəli sağlamlıq xərclərini göstərmək üçün Feeding America, nəşr olunan bir araşdırmadan istifadə edərək Tableau -da interaktiv bir məlumat vizuallaşdırması yaratdı. Xroniki Xəstəliyin qarşısının alınması, ABŞ Xəstəliklərə Nəzarət Mərkəzlərinin nəşri.

Amerikada Yaşlı Aclıq Dövləti hesabat seriyası, Amerika Birləşmiş Ştatlarında 60 və daha yuxarı yaşlı insanlar arasında qida təhlükəsizliyinin yayılmasını sənədləşdirir. Kifayət qədər qidalı qida əldə edə bilməyən yaşlıların demoqrafik xüsusiyyətlərini və xüsusiyyətlərini araşdırır və bütün 50 əyalət və Kolumbiya Bölgəsi üçün dərəcələri təmin edərək, yaşlılar arasında qida təhlükəsizliyində coğrafi dəyişikliyi müəyyənləşdirir. 2019-cu il buraxılışının bir hissəsi olaraq yeni bir paralel hesabat, 50-59 yaşlarında yaşlı insanların qarşılaşdıqları eyni problemləri araşdırır. Dövri olaraq hazırlanan ayrı bir hesabat, qida təhlükəsizliyi olmayan yaşlılar üçün sağlamlıq təsirlərini araşdırır.

Kaliforniya Universiteti və Urban İnstitutunun mütəxəssisləri ilə birlikdə Feeding America tərəfindən 2018 -ci ildə nəşr olunan bu araşdırma, nəzarətsiz tip 2 diabetli böyüklər üçün qida bankı müdaxilələrinin nəticələrini qiymətləndirdi.

2016 -cı ildə Feeding America və Urban Institute tərəfindən nəşr olunan bu araşdırma, ABŞ -da 10 cəmiyyətdə qida təhlükəsizliyi ilə məşğul olan gənclərin təcrübələrini, mübarizə strategiyalarını və baxışlarını araşdırır.

Amerikada aclıq xeyriyyəçilik sektoru vasitəsi ilə ərzaq yardımı istəyən insanların hərtərəfli demoqrafik profillərini və bu yardımı verən Feeding America şəbəkəsindəki ortaq agentliklərin dərin təhlilini təmin edən dörd illik tədqiqatlar silsiləsi idi.

2013 -cü ildə nəşr olunan, Qısa Təchizatda ABŞ-da bir çox aztəminatlı ailələrin əsas, qeyri-ərzaq məişət əşyaları almaq mübarizəsini göstərən bir araşdırmadır. Ailələr, şəxsi və məişət əşyaları ala bilmədikləri zaman müxtəlif mübarizə strategiyalarından istifadə etdiklərini bildirirlər. Yemək vərdişlərini dəyişdirmək və qeyri-ərzaq məhsulları almaq üçün digər sağlam vərdişləri gecikdirmək kimi bu strategiyalardan bəziləri uşaqlı bir çox ailənin sağlamlığı və rifahı üçün potensial risklərlə bağlı narahatlıq yaradır.

Mənbələr

Amerikanı qidalandırmaq, 2014. Amerikada aclıq 2014 - Milli Hesabat. İnternetdə mövcuddur: https://www.feedingamerica.org/research/hunger-in-america

Seligman, H. K. və Shillinger, D. 2010. Xroniki Xəstəlikdə Aclıq və Sosial -İqtisadi Fərqliliklər. New England Tibb Jurnalı, 363: 6-9. doi: 10.1056/NEJMp1000072

Laraia, BA, Leak, T.M., Tester, J.M. və Leung, C.W., 2017. Aşağı gəlirli əhalidə qidalanmanı formalaşdıran biobehavioral faktorlar: povest araşdırması. American Journal of Preventive Medicine. Cild 52 (2: 2), s. S118-S126. https://doi.org/10.1016/j.amepre.2016.08.003

Hadley, C., və Crooks, D. L. (2012). 21 -ci əsrdə qida təhlükəsizliyinin biyososial nəticələri ilə mübarizə. American Journal of Physical Antropology, 149 (S55), 72-94. https://doi.org/10.1002/ajpa.22161

Berkowitz, S. A., Seligman, H. K., & Choudhry, N. K. (2014). Müalicə edin və ya yeyin: qida etibarsızlığı, xərclə əlaqədar dərmanların az istifadəsi və qarşılanmayan ehtiyaclar. Amerika tibb jurnalı, 127 (4), 303-310.


2013 -cü il üçün Amerikada 60 Ən Yaxşı Qida Kolleci (Slayd Şou) - Reseptlər

The Amerikada aclıq 2014 Tədqiqat, Feeding America® qida bankları şəbəkəsinin xidmət etdiyi bir çox evin, pəhrizlə əlaqəli xroniki bir xəstəliklə mübarizə aparan insanları əhatə etdiyini göstərdi. [1] Ev təsərrüfatlarının 58 % -i ən az bir nəfərində yüksək təzyiq, 33 % -ində isə ən az birində şəkərli diabet xəstəsi olduğunu bildirdi.

Qida etibarsızlığı və xroniki xəstəlik dövrü, bir şəxsin və ya ailənin kifayət qədər qidalı qida ala bilməməsi ilə başlanır və bu şəkil aşağıda göstərilmişdir. Stres və pis qidalanmanın birləşməsi xəstəliklərin idarə edilməsini daha da çətinləşdirə bilər. [2] Bundan əlavə, bu sağlamlıq şərtlərinə cavab vermək üçün lazım olan vaxt və pul ev büdcəsini çətinləşdirir, əsas qidalanma və tibbi xidmət üçün az pul qoyur. Bu, dövrün davam etməsinə səbəb olur və mövcud şərtlərin pisləşmə riskini artırır. Qida etibarsızlığı yaşayan bir çox ailənin sağlamlığını qorumağı son dərəcə çətinləşdirən bir çox amillər var.

Aşağıdakı video, qida təhlükəsizliyinin xroniki xəstəlik idarəçiliyini necə çətinləşdirdiyini izah edir.

İşıqlandıran kəsişmələr: Aclıq və Sağlamlıq

Ev təsərrüfatları ərzaq təhlükəsizliyi ilə necə mübarizə aparır?

Qida təhlükəsizliyi çox streslidir. [3] İnsanlar növbəti yeməklərini nə vaxt və ya harada yeyəcəklərini bilmədikdə, yemək tapmaq onların əsas diqqət mərkəzinə çevrilə bilər. [4] Dərmanların doldurulması və həkim randevularının alınması kimi sağlamlıqla bağlı davranışlardan daha üstün ola bilər. [5]

Görə Amerikada aclıq 2014, xeyriyyəçi qida proqramlarından istifadə edən bir çox ev, əsas ehtiyaclarını ödəmək üçün çətin seçimlər etməlidir. Xüsusilə, Feeding America şəbəkəsinin xidmət etdiyi ev təsərrüfatları aşağıdakılardan birini seçdiyini bildirdi.

  • Qida və tibbi xidmət (66%)
  • Qida və kommunal xidmətlər (69%)
  • Qida və nəqliyyat (67%)
  • Qida və mənzil (57%)

Çox vaxt ev təsərrüfatları, qida ehtiyaclarını ödəmək üçün mübarizə strategiyalarından istifadə etməlidirlər:

  • Dostlardan kömək almaq (53%)
  • Yemək və içkilərin suvarılması (40%),
  • Ucuz, sağlam olmayan yeməklərin alınması (79%)
  • Şəxsi əmlakı satmaq və ya girov qoymaq (35%)
  • Bağda yemək yetişdirmək (23%)

Feeding America şəbəkəsinin xidmət etdiyi ev təsərrüfatlarının yarısından çoxu (55%) çətin maliyyə seçimləri ilə məşğul olmaq üçün üç və ya daha çox mübarizə strategiyasından istifadə etmək məcburiyyətində olduqlarını bildirdi. Bu mübarizə strategiyalarından bəziləri insanın sağlamlığını dəstəkləyə bilər, amma qısa müddətdə məntiqli olan digərləri uzun müddətdə sağlamlığa zərər verə bilər. Bu, xüsusilə uşaqlı ailələrdə və artıq pəhrizlə əlaqəli, xroniki bir xəstəliklə mübarizə aparan insanlar üçün doğrudur.

Xeyriyyəçi qida sektoru qida təhlükəsizliyi ilə necə məşğul olur?

Yemək bankları, yemək bişirmə yerləri, şorba mətbəxləri və qidalanma proqramları kimi təşkilatlar da daxil olmaqla xeyriyyəçi qida sektoru, sağlamlığı inkişaf etdirərkən qida təhlükəsizliyini aradan qaldırmaq üçün birlikdə çalışır.

Aclıqdan qurtulma səyləri, səhiyyə ortaqlıqları, məqsədli proqramlaşdırma və qidalanma təhsili ilə sağlamlığa yönəlmiş təşəbbüslərə getdikcə daha çox töhfə verir. Qidalanma Amerikası və sektordakı həmyaşıdlarının rəhbərlik etdiyi təşəbbüslərin diqqət mərkəzində olanları Aclıq + Sağlamlıq Blogunda tapa bilərsiniz.

Qida təhlükəsizliyinin səbəblərini və nəticələrini daha yaxşı başa düşmək üçün araşdırma ayrılmazdır. Əlavə araşdırmalar ortaya çıxmağa davam edərkən, qida təhlükəsizliyi araşdırmasına incə bir giriş təqdim edən diqqətəlayiq məqalələrin tam siyahısı üçün bu blog yazısını ziyarət edin. Bunlar Feeding America ® Texniki Məsləhət Qrupu tərəfindən tövsiyə edilmişdir.

Bu sayta təqdim olunan əlavə tədqiqatlar və əlaqəli mənbələr burada tapa bilərsiniz.

Feeding America qida təhlükəsizliyini anlamaq üçün necə işləyir?

Aşağıda qida təhlükəsizliyi ilə sağlamlıq arasındakı əlaqəni daha da anlamağımıza kömək edən və ya Amerikanı Qidalandırmaq üçün aparılan bir araşdırma nümunəsi verilmişdir. Amerikanın tam araşdırma portfelini qidalandırmaq üçün feedamerica.org saytına daxil olun.

Layihə və Araşdırmalar:

Məlumatlardan istifadə edərək araşdırma Yemək boşluğunu xəritəyə salın və digər milli məlumat dəstləri, qida təhlükəsizliyi olmayan ailələrin ABŞ-ın hər bir əyalətində 2016-cı ildə 52,9 milyard dollarlıq səhiyyə xərcləri ilə əlavə sağlamlıq xərcləri ilə üzləşdiyini göstərir-lakin bu ölkə daxilində əhəmiyyətli dərəcədə dəyişir. Yerli səviyyədə qida təhlükəsizliyi ilə əlaqəli sağlamlıq xərclərini göstərmək üçün Feeding America, nəşr olunan bir araşdırmadan istifadə edərək Tableau -da interaktiv bir məlumat vizuallaşdırması yaratdı. Xroniki Xəstəliyin qarşısının alınması, ABŞ Xəstəliklərə Nəzarət Mərkəzlərinin nəşri.

Amerikada Yaşlı Aclıq Dövləti hesabat seriyası, Amerika Birləşmiş Ştatlarında 60 və daha yuxarı yaşlı insanlar arasında qida təhlükəsizliyinin yayılmasını sənədləşdirir. Kifayət qədər qidalı qida əldə edə bilməyən yaşlıların demoqrafik xüsusiyyətlərini və xüsusiyyətlərini araşdırır və bütün 50 əyalət və Kolumbiya Bölgəsi üçün dərəcələri təmin edərək, yaşlılar arasında qida təhlükəsizliyində coğrafi dəyişikliyi müəyyənləşdirir. 2019-cu il buraxılışının bir hissəsi olaraq yeni bir paralel hesabat, 50-59 yaşlarında yaşlı insanların qarşılaşdıqları eyni problemləri araşdırır. Dövri olaraq hazırlanan ayrı bir hesabat, qida təhlükəsizliyi olmayan yaşlılar üçün sağlamlıq təsirlərini araşdırır.

Kaliforniya Universiteti və Urban İnstitutunun mütəxəssisləri ilə birlikdə Feeding America tərəfindən 2018 -ci ildə nəşr olunan bu araşdırma, nəzarətsiz tip 2 diabetli böyüklər üçün qida bankı müdaxilələrinin nəticələrini qiymətləndirdi.

2016 -cı ildə Feeding America və Urban Institute tərəfindən nəşr olunan bu araşdırma, ABŞ -da 10 cəmiyyətdə qida təhlükəsizliyi ilə məşğul olan gənclərin təcrübələrini, mübarizə strategiyalarını və baxışlarını araşdırır.

Amerikada aclıq xeyriyyəçilik sektoru vasitəsi ilə ərzaq yardımı istəyən insanların hərtərəfli demoqrafik profillərini və bu yardımı verən Feeding America şəbəkəsindəki ortaq agentliklərin dərin təhlilini təmin edən dörd illik tədqiqatlar silsiləsi idi.

2013 -cü ildə nəşr olunan, Qısa Təchizatda ABŞ-da bir çox aztəminatlı ailələrin əsas, qeyri-ərzaq məişət əşyaları almaq mübarizəsini göstərən bir araşdırmadır. Ailələr, şəxsi və məişət əşyaları ala bilmədikləri zaman müxtəlif mübarizə strategiyalarından istifadə etdiklərini bildirirlər.Yemək vərdişlərini dəyişdirmək və qeyri-ərzaq məhsulları almaq üçün digər sağlam vərdişləri gecikdirmək kimi bu strategiyalardan bəziləri uşaqlı bir çox ailənin sağlamlığı və rifahı üçün potensial risklərlə bağlı narahatlıq yaradır.

Mənbələr

Amerikanı qidalandırmaq, 2014. Amerikada aclıq 2014 - Milli Hesabat. İnternetdə mövcuddur: https://www.feedingamerica.org/research/hunger-in-america

Seligman, H. K. və Shillinger, D. 2010. Xroniki Xəstəlikdə Aclıq və Sosial -İqtisadi Fərqliliklər. New England Tibb Jurnalı, 363: 6-9. doi: 10.1056/NEJMp1000072

Laraia, BA, Leak, T.M., Tester, J.M. və Leung, C.W., 2017. Aşağı gəlirli əhalidə qidalanmanı formalaşdıran biobehavioral faktorlar: povest araşdırması. American Journal of Preventive Medicine. Cild 52 (2: 2), s. S118-S126. https://doi.org/10.1016/j.amepre.2016.08.003

Hadley, C., və Crooks, D. L. (2012). 21 -ci əsrdə qida təhlükəsizliyinin biyososial nəticələri ilə mübarizə. American Journal of Physical Antropology, 149 (S55), 72-94. https://doi.org/10.1002/ajpa.22161

Berkowitz, S. A., Seligman, H. K., & Choudhry, N. K. (2014). Müalicə edin və ya yeyin: qida etibarsızlığı, xərclə əlaqədar dərmanların az istifadəsi və qarşılanmayan ehtiyaclar. Amerika tibb jurnalı, 127 (4), 303-310.


2013 -cü il üçün Amerikada 60 Ən Yaxşı Qida Kolleci (Slayd Şou) - Reseptlər

The Amerikada aclıq 2014 Tədqiqat, Feeding America® qida bankları şəbəkəsinin xidmət etdiyi bir çox evin, pəhrizlə əlaqəli xroniki bir xəstəliklə mübarizə aparan insanları əhatə etdiyini göstərdi. [1] Ev təsərrüfatlarının 58 % -i ən az bir nəfərində yüksək təzyiq, 33 % -ində isə ən az birində şəkərli diabet xəstəsi olduğunu bildirdi.

Qida etibarsızlığı və xroniki xəstəlik dövrü, bir şəxsin və ya ailənin kifayət qədər qidalı qida ala bilməməsi ilə başlanır və bu şəkil aşağıda göstərilmişdir. Stres və pis qidalanmanın birləşməsi xəstəliklərin idarə edilməsini daha da çətinləşdirə bilər. [2] Bundan əlavə, bu sağlamlıq şərtlərinə cavab vermək üçün lazım olan vaxt və pul ev büdcəsini çətinləşdirir, əsas qidalanma və tibbi xidmət üçün az pul qoyur. Bu, dövrün davam etməsinə səbəb olur və mövcud şərtlərin pisləşmə riskini artırır. Qida etibarsızlığı yaşayan bir çox ailənin sağlamlığını qorumağı son dərəcə çətinləşdirən bir çox amillər var.

Aşağıdakı video, qida təhlükəsizliyinin xroniki xəstəlik idarəçiliyini necə çətinləşdirdiyini izah edir.

İşıqlandıran kəsişmələr: Aclıq və Sağlamlıq

Ev təsərrüfatları ərzaq təhlükəsizliyi ilə necə mübarizə aparır?

Qida təhlükəsizliyi çox streslidir. [3] İnsanlar növbəti yeməklərini nə vaxt və ya harada yeyəcəklərini bilmədikdə, yemək tapmaq onların əsas diqqət mərkəzinə çevrilə bilər. [4] Dərmanların doldurulması və həkim randevularının alınması kimi sağlamlıqla bağlı davranışlardan daha üstün ola bilər. [5]

Görə Amerikada aclıq 2014, xeyriyyəçi qida proqramlarından istifadə edən bir çox ev, əsas ehtiyaclarını ödəmək üçün çətin seçimlər etməlidir. Xüsusilə, Feeding America şəbəkəsinin xidmət etdiyi ev təsərrüfatları aşağıdakılardan birini seçdiyini bildirdi.

  • Qida və tibbi xidmət (66%)
  • Qida və kommunal xidmətlər (69%)
  • Qida və nəqliyyat (67%)
  • Qida və mənzil (57%)

Çox vaxt ev təsərrüfatları, qida ehtiyaclarını ödəmək üçün mübarizə strategiyalarından istifadə etməlidirlər:

  • Dostlardan kömək almaq (53%)
  • Yemək və içkilərin suvarılması (40%),
  • Ucuz, sağlam olmayan yeməklərin alınması (79%)
  • Şəxsi əmlakı satmaq və ya girov qoymaq (35%)
  • Bağda yemək yetişdirmək (23%)

Feeding America şəbəkəsinin xidmət etdiyi ev təsərrüfatlarının yarısından çoxu (55%) çətin maliyyə seçimləri ilə məşğul olmaq üçün üç və ya daha çox mübarizə strategiyasından istifadə etmək məcburiyyətində olduqlarını bildirdi. Bu mübarizə strategiyalarından bəziləri insanın sağlamlığını dəstəkləyə bilər, amma qısa müddətdə məntiqli olan digərləri uzun müddətdə sağlamlığa zərər verə bilər. Bu, xüsusilə uşaqlı ailələrdə və artıq pəhrizlə əlaqəli, xroniki bir xəstəliklə mübarizə aparan insanlar üçün doğrudur.

Xeyriyyəçi qida sektoru qida təhlükəsizliyi ilə necə məşğul olur?

Yemək bankları, yemək bişirmə yerləri, şorba mətbəxləri və qidalanma proqramları kimi təşkilatlar da daxil olmaqla xeyriyyəçi qida sektoru, sağlamlığı inkişaf etdirərkən qida təhlükəsizliyini aradan qaldırmaq üçün birlikdə çalışır.

Aclıqdan qurtulma səyləri, səhiyyə ortaqlıqları, məqsədli proqramlaşdırma və qidalanma təhsili ilə sağlamlığa yönəlmiş təşəbbüslərə getdikcə daha çox töhfə verir. Qidalanma Amerikası və sektordakı həmyaşıdlarının rəhbərlik etdiyi təşəbbüslərin diqqət mərkəzində olanları Aclıq + Sağlamlıq Blogunda tapa bilərsiniz.

Qida təhlükəsizliyinin səbəblərini və nəticələrini daha yaxşı başa düşmək üçün araşdırma ayrılmazdır. Əlavə araşdırmalar ortaya çıxmağa davam edərkən, qida təhlükəsizliyi araşdırmasına incə bir giriş təqdim edən diqqətəlayiq məqalələrin tam siyahısı üçün bu blog yazısını ziyarət edin. Bunlar Feeding America ® Texniki Məsləhət Qrupu tərəfindən tövsiyə edilmişdir.

Bu sayta təqdim olunan əlavə tədqiqatlar və əlaqəli mənbələr burada tapa bilərsiniz.

Feeding America qida təhlükəsizliyini anlamaq üçün necə işləyir?

Aşağıda qida təhlükəsizliyi ilə sağlamlıq arasındakı əlaqəni daha da anlamağımıza kömək edən və ya Amerikanı Qidalandırmaq üçün aparılan bir araşdırma nümunəsi verilmişdir. Amerikanın tam araşdırma portfelini qidalandırmaq üçün feedamerica.org saytına daxil olun.

Layihə və Araşdırmalar:

Məlumatlardan istifadə edərək araşdırma Yemək boşluğunu xəritəyə salın və digər milli məlumat dəstləri, qida təhlükəsizliyi olmayan ailələrin ABŞ-ın hər bir əyalətində 2016-cı ildə 52,9 milyard dollarlıq səhiyyə xərcləri ilə əlavə sağlamlıq xərcləri ilə üzləşdiyini göstərir-lakin bu ölkə daxilində əhəmiyyətli dərəcədə dəyişir. Yerli səviyyədə qida təhlükəsizliyi ilə əlaqəli sağlamlıq xərclərini göstərmək üçün Feeding America, nəşr olunan bir araşdırmadan istifadə edərək Tableau -da interaktiv bir məlumat vizuallaşdırması yaratdı. Xroniki Xəstəliyin qarşısının alınması, ABŞ Xəstəliklərə Nəzarət Mərkəzlərinin nəşri.

Amerikada Yaşlı Aclıq Dövləti hesabat seriyası, Amerika Birləşmiş Ştatlarında 60 və daha yuxarı yaşlı insanlar arasında qida təhlükəsizliyinin yayılmasını sənədləşdirir. Kifayət qədər qidalı qida əldə edə bilməyən yaşlıların demoqrafik xüsusiyyətlərini və xüsusiyyətlərini araşdırır və bütün 50 əyalət və Kolumbiya Bölgəsi üçün dərəcələri təmin edərək, yaşlılar arasında qida təhlükəsizliyində coğrafi dəyişikliyi müəyyənləşdirir. 2019-cu il buraxılışının bir hissəsi olaraq yeni bir paralel hesabat, 50-59 yaşlarında yaşlı insanların qarşılaşdıqları eyni problemləri araşdırır. Dövri olaraq hazırlanan ayrı bir hesabat, qida təhlükəsizliyi olmayan yaşlılar üçün sağlamlıq təsirlərini araşdırır.

Kaliforniya Universiteti və Urban İnstitutunun mütəxəssisləri ilə birlikdə Feeding America tərəfindən 2018 -ci ildə nəşr olunan bu araşdırma, nəzarətsiz tip 2 diabetli böyüklər üçün qida bankı müdaxilələrinin nəticələrini qiymətləndirdi.

2016 -cı ildə Feeding America və Urban Institute tərəfindən nəşr olunan bu araşdırma, ABŞ -da 10 cəmiyyətdə qida təhlükəsizliyi ilə məşğul olan gənclərin təcrübələrini, mübarizə strategiyalarını və baxışlarını araşdırır.

Amerikada aclıq xeyriyyəçilik sektoru vasitəsi ilə ərzaq yardımı istəyən insanların hərtərəfli demoqrafik profillərini və bu yardımı verən Feeding America şəbəkəsindəki ortaq agentliklərin dərin təhlilini təmin edən dörd illik tədqiqatlar silsiləsi idi.

2013 -cü ildə nəşr olunan, Qısa Təchizatda ABŞ-da bir çox aztəminatlı ailələrin əsas, qeyri-ərzaq məişət əşyaları almaq mübarizəsini göstərən bir araşdırmadır. Ailələr, şəxsi və məişət əşyaları ala bilmədikləri zaman müxtəlif mübarizə strategiyalarından istifadə etdiklərini bildirirlər. Yemək vərdişlərini dəyişdirmək və qeyri-ərzaq məhsulları almaq üçün digər sağlam vərdişləri gecikdirmək kimi bu strategiyalardan bəziləri uşaqlı bir çox ailənin sağlamlığı və rifahı üçün potensial risklərlə bağlı narahatlıq yaradır.

Mənbələr

Amerikanı qidalandırmaq, 2014. Amerikada aclıq 2014 - Milli Hesabat. İnternetdə mövcuddur: https://www.feedingamerica.org/research/hunger-in-america

Seligman, H. K. və Shillinger, D. 2010. Xroniki Xəstəlikdə Aclıq və Sosial -İqtisadi Fərqliliklər. New England Tibb Jurnalı, 363: 6-9. doi: 10.1056/NEJMp1000072

Laraia, BA, Leak, T.M., Tester, J.M. və Leung, C.W., 2017. Aşağı gəlirli əhalidə qidalanmanı formalaşdıran biobehavioral faktorlar: povest araşdırması. American Journal of Preventive Medicine. Cild 52 (2: 2), s. S118-S126. https://doi.org/10.1016/j.amepre.2016.08.003

Hadley, C., və Crooks, D. L. (2012). 21 -ci əsrdə qida təhlükəsizliyinin biyososial nəticələri ilə mübarizə. American Journal of Physical Antropology, 149 (S55), 72-94. https://doi.org/10.1002/ajpa.22161

Berkowitz, S. A., Seligman, H. K., & Choudhry, N. K. (2014). Müalicə edin və ya yeyin: qida etibarsızlığı, xərclə əlaqədar dərmanların az istifadəsi və qarşılanmayan ehtiyaclar. Amerika tibb jurnalı, 127 (4), 303-310.


2013 -cü il üçün Amerikada 60 Ən Yaxşı Qida Kolleci (Slayd Şou) - Reseptlər

The Amerikada aclıq 2014 Tədqiqat, Feeding America® qida bankları şəbəkəsinin xidmət etdiyi bir çox evin, pəhrizlə əlaqəli xroniki bir xəstəliklə mübarizə aparan insanları əhatə etdiyini göstərdi. [1] Ev təsərrüfatlarının 58 % -i ən az bir nəfərində yüksək təzyiq, 33 % -ində isə ən az birində şəkərli diabet xəstəsi olduğunu bildirdi.

Qida etibarsızlığı və xroniki xəstəlik dövrü, bir şəxsin və ya ailənin kifayət qədər qidalı qida ala bilməməsi ilə başlanır və bu şəkil aşağıda göstərilmişdir. Stres və pis qidalanmanın birləşməsi xəstəliklərin idarə edilməsini daha da çətinləşdirə bilər. [2] Bundan əlavə, bu sağlamlıq şərtlərinə cavab vermək üçün lazım olan vaxt və pul ev büdcəsini çətinləşdirir, əsas qidalanma və tibbi xidmət üçün az pul qoyur. Bu, dövrün davam etməsinə səbəb olur və mövcud şərtlərin pisləşmə riskini artırır. Qida etibarsızlığı yaşayan bir çox ailənin sağlamlığını qorumağı son dərəcə çətinləşdirən bir çox amillər var.

Aşağıdakı video, qida təhlükəsizliyinin xroniki xəstəlik idarəçiliyini necə çətinləşdirdiyini izah edir.

İşıqlandıran kəsişmələr: Aclıq və Sağlamlıq

Ev təsərrüfatları ərzaq təhlükəsizliyi ilə necə mübarizə aparır?

Qida təhlükəsizliyi çox streslidir. [3] İnsanlar növbəti yeməklərini nə vaxt və ya harada yeyəcəklərini bilmədikdə, yemək tapmaq onların əsas diqqət mərkəzinə çevrilə bilər. [4] Dərmanların doldurulması və həkim randevularının alınması kimi sağlamlıqla bağlı davranışlardan daha üstün ola bilər. [5]

Görə Amerikada aclıq 2014, xeyriyyəçi qida proqramlarından istifadə edən bir çox ev, əsas ehtiyaclarını ödəmək üçün çətin seçimlər etməlidir. Xüsusilə, Feeding America şəbəkəsinin xidmət etdiyi ev təsərrüfatları aşağıdakılardan birini seçdiyini bildirdi.

  • Qida və tibbi xidmət (66%)
  • Qida və kommunal xidmətlər (69%)
  • Qida və nəqliyyat (67%)
  • Qida və mənzil (57%)

Çox vaxt ev təsərrüfatları, qida ehtiyaclarını ödəmək üçün mübarizə strategiyalarından istifadə etməlidirlər:

  • Dostlardan kömək almaq (53%)
  • Yemək və içkilərin suvarılması (40%),
  • Ucuz, sağlam olmayan yeməklərin alınması (79%)
  • Şəxsi əmlakı satmaq və ya girov qoymaq (35%)
  • Bağda yemək yetişdirmək (23%)

Feeding America şəbəkəsinin xidmət etdiyi ev təsərrüfatlarının yarısından çoxu (55%) çətin maliyyə seçimləri ilə məşğul olmaq üçün üç və ya daha çox mübarizə strategiyasından istifadə etmək məcburiyyətində olduqlarını bildirdi. Bu mübarizə strategiyalarından bəziləri insanın sağlamlığını dəstəkləyə bilər, amma qısa müddətdə məntiqli olan digərləri uzun müddətdə sağlamlığa zərər verə bilər. Bu, xüsusilə uşaqlı ailələrdə və artıq pəhrizlə əlaqəli, xroniki bir xəstəliklə mübarizə aparan insanlar üçün doğrudur.

Xeyriyyəçi qida sektoru qida təhlükəsizliyi ilə necə məşğul olur?

Yemək bankları, yemək bişirmə yerləri, şorba mətbəxləri və qidalanma proqramları kimi təşkilatlar da daxil olmaqla xeyriyyəçi qida sektoru, sağlamlığı inkişaf etdirərkən qida təhlükəsizliyini aradan qaldırmaq üçün birlikdə çalışır.

Aclıqdan qurtulma səyləri, səhiyyə ortaqlıqları, məqsədli proqramlaşdırma və qidalanma təhsili ilə sağlamlığa yönəlmiş təşəbbüslərə getdikcə daha çox töhfə verir. Qidalanma Amerikası və sektordakı həmyaşıdlarının rəhbərlik etdiyi təşəbbüslərin diqqət mərkəzində olanları Aclıq + Sağlamlıq Blogunda tapa bilərsiniz.

Qida təhlükəsizliyinin səbəblərini və nəticələrini daha yaxşı başa düşmək üçün araşdırma ayrılmazdır. Əlavə araşdırmalar ortaya çıxmağa davam edərkən, qida təhlükəsizliyi araşdırmasına incə bir giriş təqdim edən diqqətəlayiq məqalələrin tam siyahısı üçün bu blog yazısını ziyarət edin. Bunlar Feeding America ® Texniki Məsləhət Qrupu tərəfindən tövsiyə edilmişdir.

Bu sayta təqdim olunan əlavə tədqiqatlar və əlaqəli mənbələr burada tapa bilərsiniz.

Feeding America qida təhlükəsizliyini anlamaq üçün necə işləyir?

Aşağıda qida təhlükəsizliyi ilə sağlamlıq arasındakı əlaqəni daha da anlamağımıza kömək edən və ya Amerikanı Qidalandırmaq üçün aparılan bir araşdırma nümunəsi verilmişdir. Amerikanın tam araşdırma portfelini qidalandırmaq üçün feedamerica.org saytına daxil olun.

Layihə və Araşdırmalar:

Məlumatlardan istifadə edərək araşdırma Yemək boşluğunu xəritəyə salın və digər milli məlumat dəstləri, qida təhlükəsizliyi olmayan ailələrin ABŞ-ın hər bir əyalətində 2016-cı ildə 52,9 milyard dollarlıq səhiyyə xərcləri ilə əlavə sağlamlıq xərcləri ilə üzləşdiyini göstərir-lakin bu ölkə daxilində əhəmiyyətli dərəcədə dəyişir. Yerli səviyyədə qida təhlükəsizliyi ilə əlaqəli sağlamlıq xərclərini göstərmək üçün Feeding America, nəşr olunan bir araşdırmadan istifadə edərək Tableau -da interaktiv bir məlumat vizuallaşdırması yaratdı. Xroniki Xəstəliyin qarşısının alınması, ABŞ Xəstəliklərə Nəzarət Mərkəzlərinin nəşri.

Amerikada Yaşlı Aclıq Dövləti hesabat seriyası, Amerika Birləşmiş Ştatlarında 60 və daha yuxarı yaşlı insanlar arasında qida təhlükəsizliyinin yayılmasını sənədləşdirir. Kifayət qədər qidalı qida əldə edə bilməyən yaşlıların demoqrafik xüsusiyyətlərini və xüsusiyyətlərini araşdırır və bütün 50 əyalət və Kolumbiya Bölgəsi üçün dərəcələri təmin edərək, yaşlılar arasında qida təhlükəsizliyində coğrafi dəyişikliyi müəyyənləşdirir. 2019-cu il buraxılışının bir hissəsi olaraq yeni bir paralel hesabat, 50-59 yaşlarında yaşlı insanların qarşılaşdıqları eyni problemləri araşdırır. Dövri olaraq hazırlanan ayrı bir hesabat, qida təhlükəsizliyi olmayan yaşlılar üçün sağlamlıq təsirlərini araşdırır.

Kaliforniya Universiteti və Urban İnstitutunun mütəxəssisləri ilə birlikdə Feeding America tərəfindən 2018 -ci ildə nəşr olunan bu araşdırma, nəzarətsiz tip 2 diabetli böyüklər üçün qida bankı müdaxilələrinin nəticələrini qiymətləndirdi.

2016 -cı ildə Feeding America və Urban Institute tərəfindən nəşr olunan bu araşdırma, ABŞ -da 10 cəmiyyətdə qida təhlükəsizliyi ilə məşğul olan gənclərin təcrübələrini, mübarizə strategiyalarını və baxışlarını araşdırır.

Amerikada aclıq xeyriyyəçilik sektoru vasitəsi ilə ərzaq yardımı istəyən insanların hərtərəfli demoqrafik profillərini və bu yardımı verən Feeding America şəbəkəsindəki ortaq agentliklərin dərin təhlilini təmin edən dörd illik tədqiqatlar silsiləsi idi.

2013 -cü ildə nəşr olunan, Qısa Təchizatda ABŞ-da bir çox aztəminatlı ailələrin əsas, qeyri-ərzaq məişət əşyaları almaq mübarizəsini göstərən bir araşdırmadır. Ailələr, şəxsi və məişət əşyaları ala bilmədikləri zaman müxtəlif mübarizə strategiyalarından istifadə etdiklərini bildirirlər. Yemək vərdişlərini dəyişdirmək və qeyri-ərzaq məhsulları almaq üçün digər sağlam vərdişləri gecikdirmək kimi bu strategiyalardan bəziləri uşaqlı bir çox ailənin sağlamlığı və rifahı üçün potensial risklərlə bağlı narahatlıq yaradır.

Mənbələr

Amerikanı qidalandırmaq, 2014. Amerikada aclıq 2014 - Milli Hesabat. İnternetdə mövcuddur: https://www.feedingamerica.org/research/hunger-in-america

Seligman, H. K. və Shillinger, D. 2010. Xroniki Xəstəlikdə Aclıq və Sosial -İqtisadi Fərqliliklər. New England Tibb Jurnalı, 363: 6-9. doi: 10.1056/NEJMp1000072

Laraia, BA, Leak, T.M., Tester, J.M. və Leung, C.W., 2017. Aşağı gəlirli əhalidə qidalanmanı formalaşdıran biobehavioral faktorlar: povest araşdırması. American Journal of Preventive Medicine. Cild 52 (2: 2), s. S118-S126. https://doi.org/10.1016/j.amepre.2016.08.003

Hadley, C., və Crooks, D. L. (2012). 21 -ci əsrdə qida təhlükəsizliyinin biyososial nəticələri ilə mübarizə. American Journal of Physical Antropology, 149 (S55), 72-94. https://doi.org/10.1002/ajpa.22161

Berkowitz, S. A., Seligman, H. K., & Choudhry, N. K. (2014). Müalicə edin və ya yeyin: qida etibarsızlığı, xərclə əlaqədar dərmanların az istifadəsi və qarşılanmayan ehtiyaclar. Amerika tibb jurnalı, 127 (4), 303-310.


2013 -cü il üçün Amerikada 60 Ən Yaxşı Qida Kolleci (Slayd Şou) - Reseptlər

The Amerikada aclıq 2014 Tədqiqat, Feeding America® qida bankları şəbəkəsinin xidmət etdiyi bir çox evin, pəhrizlə əlaqəli xroniki bir xəstəliklə mübarizə aparan insanları əhatə etdiyini göstərdi. [1] Ev təsərrüfatlarının 58 % -i ən az bir nəfərində yüksək təzyiq, 33 % -ində isə ən az birində şəkərli diabet xəstəsi olduğunu bildirdi.

Qida etibarsızlığı və xroniki xəstəlik dövrü, bir şəxsin və ya ailənin kifayət qədər qidalı qida ala bilməməsi ilə başlanır və bu şəkil aşağıda göstərilmişdir. Stres və pis qidalanmanın birləşməsi xəstəliklərin idarə edilməsini daha da çətinləşdirə bilər. [2] Bundan əlavə, bu sağlamlıq şərtlərinə cavab vermək üçün lazım olan vaxt və pul ev büdcəsini çətinləşdirir, əsas qidalanma və tibbi xidmət üçün az pul qoyur. Bu, dövrün davam etməsinə səbəb olur və mövcud şərtlərin pisləşmə riskini artırır. Qida etibarsızlığı yaşayan bir çox ailənin sağlamlığını qorumağı son dərəcə çətinləşdirən bir çox amillər var.

Aşağıdakı video, qida təhlükəsizliyinin xroniki xəstəlik idarəçiliyini necə çətinləşdirdiyini izah edir.

İşıqlandıran kəsişmələr: Aclıq və Sağlamlıq

Ev təsərrüfatları ərzaq təhlükəsizliyi ilə necə mübarizə aparır?

Qida təhlükəsizliyi çox streslidir. [3] İnsanlar növbəti yeməklərini nə vaxt və ya harada yeyəcəklərini bilmədikdə, yemək tapmaq onların əsas diqqət mərkəzinə çevrilə bilər. [4] Dərmanların doldurulması və həkim randevularının alınması kimi sağlamlıqla bağlı davranışlardan daha üstün ola bilər. [5]

Görə Amerikada aclıq 2014, xeyriyyəçi qida proqramlarından istifadə edən bir çox ev, əsas ehtiyaclarını ödəmək üçün çətin seçimlər etməlidir. Xüsusilə, Feeding America şəbəkəsinin xidmət etdiyi ev təsərrüfatları aşağıdakılardan birini seçdiyini bildirdi.

  • Qida və tibbi xidmət (66%)
  • Qida və kommunal xidmətlər (69%)
  • Qida və nəqliyyat (67%)
  • Qida və mənzil (57%)

Çox vaxt ev təsərrüfatları, qida ehtiyaclarını ödəmək üçün mübarizə strategiyalarından istifadə etməlidirlər:

  • Dostlardan kömək almaq (53%)
  • Yemək və içkilərin suvarılması (40%),
  • Ucuz, sağlam olmayan yeməklərin alınması (79%)
  • Şəxsi əmlakı satmaq və ya girov qoymaq (35%)
  • Bağda yemək yetişdirmək (23%)

Feeding America şəbəkəsinin xidmət etdiyi ev təsərrüfatlarının yarısından çoxu (55%) çətin maliyyə seçimləri ilə məşğul olmaq üçün üç və ya daha çox mübarizə strategiyasından istifadə etmək məcburiyyətində olduqlarını bildirdi. Bu mübarizə strategiyalarından bəziləri insanın sağlamlığını dəstəkləyə bilər, amma qısa müddətdə məntiqli olan digərləri uzun müddətdə sağlamlığa zərər verə bilər. Bu, xüsusilə uşaqlı ailələrdə və artıq pəhrizlə əlaqəli, xroniki bir xəstəliklə mübarizə aparan insanlar üçün doğrudur.

Xeyriyyəçi qida sektoru qida təhlükəsizliyi ilə necə məşğul olur?

Yemək bankları, yemək bişirmə yerləri, şorba mətbəxləri və qidalanma proqramları kimi təşkilatlar da daxil olmaqla xeyriyyəçi qida sektoru, sağlamlığı inkişaf etdirərkən qida təhlükəsizliyini aradan qaldırmaq üçün birlikdə çalışır.

Aclıqdan qurtulma səyləri, səhiyyə ortaqlıqları, məqsədli proqramlaşdırma və qidalanma təhsili ilə sağlamlığa yönəlmiş təşəbbüslərə getdikcə daha çox töhfə verir. Qidalanma Amerikası və sektordakı həmyaşıdlarının rəhbərlik etdiyi təşəbbüslərin diqqət mərkəzində olanları Aclıq + Sağlamlıq Blogunda tapa bilərsiniz.

Qida təhlükəsizliyinin səbəblərini və nəticələrini daha yaxşı başa düşmək üçün araşdırma ayrılmazdır. Əlavə araşdırmalar ortaya çıxmağa davam edərkən, qida təhlükəsizliyi araşdırmasına incə bir giriş təqdim edən diqqətəlayiq məqalələrin tam siyahısı üçün bu blog yazısını ziyarət edin. Bunlar Feeding America ® Texniki Məsləhət Qrupu tərəfindən tövsiyə edilmişdir.

Bu sayta təqdim olunan əlavə tədqiqatlar və əlaqəli mənbələr burada tapa bilərsiniz.

Feeding America qida təhlükəsizliyini anlamaq üçün necə işləyir?

Aşağıda qida təhlükəsizliyi ilə sağlamlıq arasındakı əlaqəni daha da anlamağımıza kömək edən və ya Amerikanı Qidalandırmaq üçün aparılan bir araşdırma nümunəsi verilmişdir. Amerikanın tam araşdırma portfelini qidalandırmaq üçün feedamerica.org saytına daxil olun.

Layihə və Araşdırmalar:

Məlumatlardan istifadə edərək araşdırma Yemək boşluğunu xəritəyə salın və digər milli məlumat dəstləri, qida təhlükəsizliyi olmayan ailələrin ABŞ-ın hər bir əyalətində 2016-cı ildə 52,9 milyard dollarlıq səhiyyə xərcləri ilə əlavə sağlamlıq xərcləri ilə üzləşdiyini göstərir-lakin bu ölkə daxilində əhəmiyyətli dərəcədə dəyişir. Yerli səviyyədə qida təhlükəsizliyi ilə əlaqəli sağlamlıq xərclərini göstərmək üçün Feeding America, nəşr olunan bir araşdırmadan istifadə edərək Tableau -da interaktiv bir məlumat vizuallaşdırması yaratdı. Xroniki Xəstəliyin qarşısının alınması, ABŞ Xəstəliklərə Nəzarət Mərkəzlərinin nəşri.

Amerikada Yaşlı Aclıq Dövləti hesabat seriyası, Amerika Birləşmiş Ştatlarında 60 və daha yuxarı yaşlı insanlar arasında qida təhlükəsizliyinin yayılmasını sənədləşdirir. Kifayət qədər qidalı qida əldə edə bilməyən yaşlıların demoqrafik xüsusiyyətlərini və xüsusiyyətlərini araşdırır və bütün 50 əyalət və Kolumbiya Bölgəsi üçün dərəcələri təmin edərək, yaşlılar arasında qida təhlükəsizliyində coğrafi dəyişikliyi müəyyənləşdirir. 2019-cu il buraxılışının bir hissəsi olaraq yeni bir paralel hesabat, 50-59 yaşlarında yaşlı insanların qarşılaşdıqları eyni problemləri araşdırır. Dövri olaraq hazırlanan ayrı bir hesabat, qida təhlükəsizliyi olmayan yaşlılar üçün sağlamlıq təsirlərini araşdırır.

Kaliforniya Universiteti və Urban İnstitutunun mütəxəssisləri ilə birlikdə Feeding America tərəfindən 2018 -ci ildə nəşr olunan bu araşdırma, nəzarətsiz tip 2 diabetli böyüklər üçün qida bankı müdaxilələrinin nəticələrini qiymətləndirdi.

2016 -cı ildə Feeding America və Urban Institute tərəfindən nəşr olunan bu araşdırma, ABŞ -da 10 cəmiyyətdə qida təhlükəsizliyi ilə məşğul olan gənclərin təcrübələrini, mübarizə strategiyalarını və baxışlarını araşdırır.

Amerikada aclıq xeyriyyəçilik sektoru vasitəsi ilə ərzaq yardımı istəyən insanların hərtərəfli demoqrafik profillərini və bu yardımı verən Feeding America şəbəkəsindəki ortaq agentliklərin dərin təhlilini təmin edən dörd illik tədqiqatlar silsiləsi idi.

2013 -cü ildə nəşr olunan, Qısa Təchizatda ABŞ-da bir çox aztəminatlı ailələrin əsas, qeyri-ərzaq məişət əşyaları almaq mübarizəsini göstərən bir araşdırmadır. Ailələr, şəxsi və məişət əşyaları ala bilmədikləri zaman müxtəlif mübarizə strategiyalarından istifadə etdiklərini bildirirlər. Yemək vərdişlərini dəyişdirmək və qeyri-ərzaq məhsulları almaq üçün digər sağlam vərdişləri gecikdirmək kimi bu strategiyalardan bəziləri uşaqlı bir çox ailənin sağlamlığı və rifahı üçün potensial risklərlə bağlı narahatlıq yaradır.

Mənbələr

Amerikanı qidalandırmaq, 2014. Amerikada aclıq 2014 - Milli Hesabat. İnternetdə mövcuddur: https://www.feedingamerica.org/research/hunger-in-america

Seligman, H. K. və Shillinger, D. 2010. Xroniki Xəstəlikdə Aclıq və Sosial -İqtisadi Fərqliliklər. New England Tibb Jurnalı, 363: 6-9. doi: 10.1056/NEJMp1000072

Laraia, BA, Leak, T.M., Tester, J.M. və Leung, C.W., 2017. Aşağı gəlirli əhalidə qidalanmanı formalaşdıran biobehavioral faktorlar: povest araşdırması. American Journal of Preventive Medicine. Cild 52 (2: 2), s. S118-S126. https://doi.org/10.1016/j.amepre.2016.08.003

Hadley, C., və Crooks, D. L. (2012). 21 -ci əsrdə qida təhlükəsizliyinin biyososial nəticələri ilə mübarizə. American Journal of Physical Antropology, 149 (S55), 72-94. https://doi.org/10.1002/ajpa.22161

Berkowitz, S. A., Seligman, H. K., & Choudhry, N. K. (2014). Müalicə edin və ya yeyin: qida etibarsızlığı, xərclə əlaqədar dərmanların az istifadəsi və qarşılanmayan ehtiyaclar. Amerika tibb jurnalı, 127 (4), 303-310.


2013 -cü il üçün Amerikada 60 Ən Yaxşı Qida Kolleci (Slayd Şou) - Reseptlər

The Amerikada aclıq 2014 Tədqiqat, Feeding America® qida bankları şəbəkəsinin xidmət etdiyi bir çox evin, pəhrizlə əlaqəli xroniki bir xəstəliklə mübarizə aparan insanları əhatə etdiyini göstərdi. [1] Ev təsərrüfatlarının 58 % -i ən az bir nəfərində yüksək təzyiq, 33 % -ində isə ən az birində şəkərli diabet xəstəsi olduğunu bildirdi.

Qida etibarsızlığı və xroniki xəstəlik dövrü, bir şəxsin və ya ailənin kifayət qədər qidalı qida ala bilməməsi ilə başlanır və bu şəkil aşağıda göstərilmişdir. Stres və pis qidalanmanın birləşməsi xəstəliklərin idarə edilməsini daha da çətinləşdirə bilər. [2] Bundan əlavə, bu sağlamlıq şərtlərinə cavab vermək üçün lazım olan vaxt və pul ev büdcəsini çətinləşdirir, əsas qidalanma və tibbi xidmət üçün az pul qoyur. Bu, dövrün davam etməsinə səbəb olur və mövcud şərtlərin pisləşmə riskini artırır. Qida etibarsızlığı yaşayan bir çox ailənin sağlamlığını qorumağı son dərəcə çətinləşdirən bir çox amillər var.

Aşağıdakı video, qida təhlükəsizliyinin xroniki xəstəlik idarəçiliyini necə çətinləşdirdiyini izah edir.

İşıqlandıran kəsişmələr: Aclıq və Sağlamlıq

Ev təsərrüfatları ərzaq təhlükəsizliyi ilə necə mübarizə aparır?

Qida təhlükəsizliyi çox streslidir. [3] İnsanlar növbəti yeməklərini nə vaxt və ya harada yeyəcəklərini bilmədikdə, yemək tapmaq onların əsas diqqət mərkəzinə çevrilə bilər. [4] Dərmanların doldurulması və həkim randevularının alınması kimi sağlamlıqla bağlı davranışlardan daha üstün ola bilər. [5]

Görə Amerikada aclıq 2014, xeyriyyəçi qida proqramlarından istifadə edən bir çox ev, əsas ehtiyaclarını ödəmək üçün çətin seçimlər etməlidir. Xüsusilə, Feeding America şəbəkəsinin xidmət etdiyi ev təsərrüfatları aşağıdakılardan birini seçdiyini bildirdi.

  • Qida və tibbi xidmət (66%)
  • Qida və kommunal xidmətlər (69%)
  • Qida və nəqliyyat (67%)
  • Qida və mənzil (57%)

Çox vaxt ev təsərrüfatları, qida ehtiyaclarını ödəmək üçün mübarizə strategiyalarından istifadə etməlidirlər:

  • Dostlardan kömək almaq (53%)
  • Yemək və içkilərin suvarılması (40%),
  • Ucuz, sağlam olmayan yeməklərin alınması (79%)
  • Şəxsi əmlakı satmaq və ya girov qoymaq (35%)
  • Bağda yemək yetişdirmək (23%)

Feeding America şəbəkəsinin xidmət etdiyi ev təsərrüfatlarının yarısından çoxu (55%) çətin maliyyə seçimləri ilə məşğul olmaq üçün üç və ya daha çox mübarizə strategiyasından istifadə etmək məcburiyyətində olduqlarını bildirdi. Bu mübarizə strategiyalarından bəziləri insanın sağlamlığını dəstəkləyə bilər, amma qısa müddətdə məntiqli olan digərləri uzun müddətdə sağlamlığa zərər verə bilər. Bu, xüsusilə uşaqlı ailələrdə və artıq pəhrizlə əlaqəli, xroniki bir xəstəliklə mübarizə aparan insanlar üçün doğrudur.

Xeyriyyəçi qida sektoru qida təhlükəsizliyi ilə necə məşğul olur?

Yemək bankları, yemək bişirmə yerləri, şorba mətbəxləri və qidalanma proqramları kimi təşkilatlar da daxil olmaqla xeyriyyəçi qida sektoru, sağlamlığı inkişaf etdirərkən qida təhlükəsizliyini aradan qaldırmaq üçün birlikdə çalışır.

Aclıqdan qurtulma səyləri, səhiyyə ortaqlıqları, məqsədli proqramlaşdırma və qidalanma təhsili ilə sağlamlığa yönəlmiş təşəbbüslərə getdikcə daha çox töhfə verir. Qidalanma Amerikası və sektordakı həmyaşıdlarının rəhbərlik etdiyi təşəbbüslərin diqqət mərkəzində olanları Aclıq + Sağlamlıq Blogunda tapa bilərsiniz.

Qida təhlükəsizliyinin səbəblərini və nəticələrini daha yaxşı başa düşmək üçün araşdırma ayrılmazdır. Əlavə araşdırmalar ortaya çıxmağa davam edərkən, qida təhlükəsizliyi araşdırmasına incə bir giriş təqdim edən diqqətəlayiq məqalələrin tam siyahısı üçün bu blog yazısını ziyarət edin. Bunlar Feeding America ® Texniki Məsləhət Qrupu tərəfindən tövsiyə edilmişdir.

Bu sayta təqdim olunan əlavə tədqiqatlar və əlaqəli mənbələr burada tapa bilərsiniz.

Feeding America qida təhlükəsizliyini anlamaq üçün necə işləyir?

Aşağıda qida təhlükəsizliyi ilə sağlamlıq arasındakı əlaqəni daha da anlamağımıza kömək edən və ya Amerikanı Qidalandırmaq üçün aparılan bir araşdırma nümunəsi verilmişdir. Amerikanın tam araşdırma portfelini qidalandırmaq üçün feedamerica.org saytına daxil olun.

Layihə və Araşdırmalar:

Məlumatlardan istifadə edərək araşdırma Yemək boşluğunu xəritəyə salın və digər milli məlumat dəstləri, qida təhlükəsizliyi olmayan ailələrin ABŞ-ın hər bir əyalətində 2016-cı ildə 52,9 milyard dollarlıq səhiyyə xərcləri ilə əlavə sağlamlıq xərcləri ilə üzləşdiyini göstərir-lakin bu ölkə daxilində əhəmiyyətli dərəcədə dəyişir. Yerli səviyyədə qida təhlükəsizliyi ilə əlaqəli sağlamlıq xərclərini göstərmək üçün Feeding America, nəşr olunan bir araşdırmadan istifadə edərək Tableau -da interaktiv bir məlumat vizuallaşdırması yaratdı. Xroniki Xəstəliyin qarşısının alınması, ABŞ Xəstəliklərə Nəzarət Mərkəzlərinin nəşri.

Amerikada Yaşlı Aclıq Dövləti hesabat seriyası, Amerika Birləşmiş Ştatlarında 60 və daha yuxarı yaşlı insanlar arasında qida təhlükəsizliyinin yayılmasını sənədləşdirir. Kifayət qədər qidalı qida əldə edə bilməyən yaşlıların demoqrafik xüsusiyyətlərini və xüsusiyyətlərini araşdırır və bütün 50 əyalət və Kolumbiya Bölgəsi üçün dərəcələri təmin edərək, yaşlılar arasında qida təhlükəsizliyində coğrafi dəyişikliyi müəyyənləşdirir. 2019-cu il buraxılışının bir hissəsi olaraq yeni bir paralel hesabat, 50-59 yaşlarında yaşlı insanların qarşılaşdıqları eyni problemləri araşdırır. Dövri olaraq hazırlanan ayrı bir hesabat, qida təhlükəsizliyi olmayan yaşlılar üçün sağlamlıq təsirlərini araşdırır.

Kaliforniya Universiteti və Urban İnstitutunun mütəxəssisləri ilə birlikdə Feeding America tərəfindən 2018 -ci ildə nəşr olunan bu araşdırma, nəzarətsiz tip 2 diabetli böyüklər üçün qida bankı müdaxilələrinin nəticələrini qiymətləndirdi.

2016 -cı ildə Feeding America və Urban Institute tərəfindən nəşr olunan bu araşdırma, ABŞ -da 10 cəmiyyətdə qida təhlükəsizliyi ilə məşğul olan gənclərin təcrübələrini, mübarizə strategiyalarını və baxışlarını araşdırır.

Amerikada aclıq xeyriyyəçilik sektoru vasitəsi ilə ərzaq yardımı istəyən insanların hərtərəfli demoqrafik profillərini və bu yardımı verən Feeding America şəbəkəsindəki ortaq agentliklərin dərin təhlilini təmin edən dörd illik tədqiqatlar silsiləsi idi.

2013 -cü ildə nəşr olunan, Qısa Təchizatda ABŞ-da bir çox aztəminatlı ailələrin əsas, qeyri-ərzaq məişət əşyaları almaq mübarizəsini göstərən bir araşdırmadır. Ailələr, şəxsi və məişət əşyaları ala bilmədikləri zaman müxtəlif mübarizə strategiyalarından istifadə etdiklərini bildirirlər. Yemək vərdişlərini dəyişdirmək və qeyri-ərzaq məhsulları almaq üçün digər sağlam vərdişləri gecikdirmək kimi bu strategiyalardan bəziləri uşaqlı bir çox ailənin sağlamlığı və rifahı üçün potensial risklərlə bağlı narahatlıq yaradır.

Mənbələr

Amerikanı qidalandırmaq, 2014. Amerikada aclıq 2014 - Milli Hesabat. İnternetdə mövcuddur: https://www.feedingamerica.org/research/hunger-in-america

Seligman, H. K. və Shillinger, D. 2010. Xroniki Xəstəlikdə Aclıq və Sosial -İqtisadi Fərqliliklər. New England Tibb Jurnalı, 363: 6-9. doi: 10.1056/NEJMp1000072

Laraia, BA, Leak, T.M., Tester, J.M. və Leung, C.W., 2017. Aşağı gəlirli əhalidə qidalanmanı formalaşdıran biobehavioral faktorlar: povest araşdırması. American Journal of Preventive Medicine. Cild 52 (2: 2), s. S118-S126. https://doi.org/10.1016/j.amepre.2016.08.003

Hadley, C., və Crooks, D. L. (2012). 21 -ci əsrdə qida təhlükəsizliyinin biyososial nəticələri ilə mübarizə. American Journal of Physical Antropology, 149 (S55), 72-94. https://doi.org/10.1002/ajpa.22161

Berkowitz, S. A., Seligman, H. K., & Choudhry, N. K. (2014). Müalicə edin və ya yeyin: qida etibarsızlığı, xərclə əlaqədar dərmanların az istifadəsi və qarşılanmayan ehtiyaclar. Amerika tibb jurnalı, 127 (4), 303-310.


2013 -cü il üçün Amerikada 60 Ən Yaxşı Qida Kolleci (Slayd Şou) - Reseptlər

The Amerikada aclıq 2014 Tədqiqat, Feeding America® qida bankları şəbəkəsinin xidmət etdiyi bir çox evin, pəhrizlə əlaqəli xroniki bir xəstəliklə mübarizə aparan insanları əhatə etdiyini göstərdi. [1] Ev təsərrüfatlarının 58 % -i ən az bir nəfərində yüksək təzyiq, 33 % -ində isə ən az birində şəkərli diabet xəstəsi olduğunu bildirdi.

Qida etibarsızlığı və xroniki xəstəlik dövrü, bir şəxsin və ya ailənin kifayət qədər qidalı qida ala bilməməsi ilə başlanır və bu şəkil aşağıda göstərilmişdir. Stres və pis qidalanmanın birləşməsi xəstəliklərin idarə edilməsini daha da çətinləşdirə bilər. [2] Bundan əlavə, bu sağlamlıq şərtlərinə cavab vermək üçün lazım olan vaxt və pul ev büdcəsini çətinləşdirir, əsas qidalanma və tibbi xidmət üçün az pul qoyur. Bu, dövrün davam etməsinə səbəb olur və mövcud şərtlərin pisləşmə riskini artırır. Qida etibarsızlığı yaşayan bir çox ailənin sağlamlığını qorumağı son dərəcə çətinləşdirən bir çox amillər var.

Aşağıdakı video, qida təhlükəsizliyinin xroniki xəstəlik idarəçiliyini necə çətinləşdirdiyini izah edir.

İşıqlandıran kəsişmələr: Aclıq və Sağlamlıq

Ev təsərrüfatları ərzaq təhlükəsizliyi ilə necə mübarizə aparır?

Qida təhlükəsizliyi çox streslidir. [3] İnsanlar növbəti yeməklərini nə vaxt və ya harada yeyəcəklərini bilmədikdə, yemək tapmaq onların əsas diqqət mərkəzinə çevrilə bilər. [4] Dərmanların doldurulması və həkim randevularının alınması kimi sağlamlıqla bağlı davranışlardan daha üstün ola bilər. [5]

Görə Amerikada aclıq 2014, xeyriyyəçi qida proqramlarından istifadə edən bir çox ev, əsas ehtiyaclarını ödəmək üçün çətin seçimlər etməlidir. Xüsusilə, Feeding America şəbəkəsinin xidmət etdiyi ev təsərrüfatları aşağıdakılardan birini seçdiyini bildirdi.

  • Qida və tibbi xidmət (66%)
  • Qida və kommunal xidmətlər (69%)
  • Qida və nəqliyyat (67%)
  • Qida və mənzil (57%)

Çox vaxt ev təsərrüfatları, qida ehtiyaclarını ödəmək üçün mübarizə strategiyalarından istifadə etməlidirlər:

  • Dostlardan kömək almaq (53%)
  • Yemək və içkilərin suvarılması (40%),
  • Ucuz, sağlam olmayan yeməklərin alınması (79%)
  • Şəxsi əmlakı satmaq və ya girov qoymaq (35%)
  • Bağda yemək yetişdirmək (23%)

Feeding America şəbəkəsinin xidmət etdiyi ev təsərrüfatlarının yarısından çoxu (55%) çətin maliyyə seçimləri ilə məşğul olmaq üçün üç və ya daha çox mübarizə strategiyasından istifadə etmək məcburiyyətində olduqlarını bildirdi. Bu mübarizə strategiyalarından bəziləri insanın sağlamlığını dəstəkləyə bilər, amma qısa müddətdə məntiqli olan digərləri uzun müddətdə sağlamlığa zərər verə bilər. Bu, xüsusilə uşaqlı ailələrdə və artıq pəhrizlə əlaqəli, xroniki bir xəstəliklə mübarizə aparan insanlar üçün doğrudur.

Xeyriyyəçi qida sektoru qida təhlükəsizliyi ilə necə məşğul olur?

Yemək bankları, yemək bişirmə yerləri, şorba mətbəxləri və qidalanma proqramları kimi təşkilatlar da daxil olmaqla xeyriyyəçi qida sektoru, sağlamlığı inkişaf etdirərkən qida təhlükəsizliyini aradan qaldırmaq üçün birlikdə çalışır.

Aclıqdan qurtulma səyləri, səhiyyə ortaqlıqları, məqsədli proqramlaşdırma və qidalanma təhsili ilə sağlamlığa yönəlmiş təşəbbüslərə getdikcə daha çox töhfə verir. Qidalanma Amerikası və sektordakı həmyaşıdlarının rəhbərlik etdiyi təşəbbüslərin diqqət mərkəzində olanları Aclıq + Sağlamlıq Blogunda tapa bilərsiniz.

Qida təhlükəsizliyinin səbəblərini və nəticələrini daha yaxşı başa düşmək üçün araşdırma ayrılmazdır. Əlavə araşdırmalar ortaya çıxmağa davam edərkən, qida təhlükəsizliyi araşdırmasına incə bir giriş təqdim edən diqqətəlayiq məqalələrin tam siyahısı üçün bu blog yazısını ziyarət edin. Bunlar Feeding America ® Texniki Məsləhət Qrupu tərəfindən tövsiyə edilmişdir.

Bu sayta təqdim olunan əlavə tədqiqatlar və əlaqəli mənbələr burada tapa bilərsiniz.

Feeding America qida təhlükəsizliyini anlamaq üçün necə işləyir?

Aşağıda qida təhlükəsizliyi ilə sağlamlıq arasındakı əlaqəni daha da anlamağımıza kömək edən və ya Amerikanı Qidalandırmaq üçün aparılan bir araşdırma nümunəsi verilmişdir. Amerikanın tam araşdırma portfelini qidalandırmaq üçün feedamerica.org saytına daxil olun.

Layihə və Araşdırmalar:

Məlumatlardan istifadə edərək araşdırma Yemək boşluğunu xəritəyə salın və digər milli məlumat dəstləri, qida təhlükəsizliyi olmayan ailələrin ABŞ-ın hər bir əyalətində 2016-cı ildə 52,9 milyard dollarlıq səhiyyə xərcləri ilə əlavə sağlamlıq xərcləri ilə üzləşdiyini göstərir-lakin bu ölkə daxilində əhəmiyyətli dərəcədə dəyişir. Yerli səviyyədə qida təhlükəsizliyi ilə əlaqəli sağlamlıq xərclərini göstərmək üçün Feeding America, nəşr olunan bir araşdırmadan istifadə edərək Tableau -da interaktiv bir məlumat vizuallaşdırması yaratdı. Xroniki Xəstəliyin qarşısının alınması, ABŞ Xəstəliklərə Nəzarət Mərkəzlərinin nəşri.

Amerikada Yaşlı Aclıq Dövləti hesabat seriyası, Amerika Birləşmiş Ştatlarında 60 və daha yuxarı yaşlı insanlar arasında qida təhlükəsizliyinin yayılmasını sənədləşdirir. Kifayət qədər qidalı qida əldə edə bilməyən yaşlıların demoqrafik xüsusiyyətlərini və xüsusiyyətlərini araşdırır və bütün 50 əyalət və Kolumbiya Bölgəsi üçün dərəcələri təmin edərək, yaşlılar arasında qida təhlükəsizliyində coğrafi dəyişikliyi müəyyənləşdirir. 2019-cu il buraxılışının bir hissəsi olaraq yeni bir paralel hesabat, 50-59 yaşlarında yaşlı insanların qarşılaşdıqları eyni problemləri araşdırır. Dövri olaraq hazırlanan ayrı bir hesabat, qida təhlükəsizliyi olmayan yaşlılar üçün sağlamlıq təsirlərini araşdırır.

Kaliforniya Universiteti və Urban İnstitutunun mütəxəssisləri ilə birlikdə Feeding America tərəfindən 2018 -ci ildə nəşr olunan bu araşdırma, nəzarətsiz tip 2 diabetli böyüklər üçün qida bankı müdaxilələrinin nəticələrini qiymətləndirdi.

2016 -cı ildə Feeding America və Urban Institute tərəfindən nəşr olunan bu araşdırma, ABŞ -da 10 cəmiyyətdə qida təhlükəsizliyi ilə məşğul olan gənclərin təcrübələrini, mübarizə strategiyalarını və baxışlarını araşdırır.

Amerikada aclıq xeyriyyəçilik sektoru vasitəsi ilə ərzaq yardımı istəyən insanların hərtərəfli demoqrafik profillərini və bu yardımı verən Feeding America şəbəkəsindəki ortaq agentliklərin dərin təhlilini təmin edən dörd illik tədqiqatlar silsiləsi idi.

2013 -cü ildə nəşr olunan, Qısa Təchizatda ABŞ-da bir çox aztəminatlı ailələrin əsas, qeyri-ərzaq məişət əşyaları almaq mübarizəsini göstərən bir araşdırmadır. Ailələr, şəxsi və məişət əşyaları ala bilmədikləri zaman müxtəlif mübarizə strategiyalarından istifadə etdiklərini bildirirlər. Yemək vərdişlərini dəyişdirmək və qeyri-ərzaq məhsulları almaq üçün digər sağlam vərdişləri gecikdirmək kimi bu strategiyalardan bəziləri uşaqlı bir çox ailənin sağlamlığı və rifahı üçün potensial risklərlə bağlı narahatlıq yaradır.

Mənbələr

Amerikanı qidalandırmaq, 2014. Amerikada aclıq 2014 - Milli Hesabat. İnternetdə mövcuddur: https://www.feedingamerica.org/research/hunger-in-america

Seligman, H. K. və Shillinger, D. 2010. Xroniki Xəstəlikdə Aclıq və Sosial -İqtisadi Fərqliliklər. New England Tibb Jurnalı, 363: 6-9. doi: 10.1056/NEJMp1000072

Laraia, BA, Leak, T.M., Tester, J.M. və Leung, C.W., 2017. Aşağı gəlirli əhalidə qidalanmanı formalaşdıran biobehavioral faktorlar: povest araşdırması. American Journal of Preventive Medicine. Cild 52 (2: 2), s. S118-S126. https://doi.org/10.1016/j.amepre.2016.08.003

Hadley, C., və Crooks, D. L. (2012).21 -ci əsrdə qida təhlükəsizliyinin biyososial nəticələri ilə mübarizə. American Journal of Physical Antropology, 149 (S55), 72-94. https://doi.org/10.1002/ajpa.22161

Berkowitz, S. A., Seligman, H. K., & Choudhry, N. K. (2014). Müalicə edin və ya yeyin: qida etibarsızlığı, xərclə əlaqədar dərmanların az istifadəsi və qarşılanmayan ehtiyaclar. Amerika tibb jurnalı, 127 (4), 303-310.



Şərhlər:

  1. Mac An Aba

    Mütləq, əla mesaj

  2. Gardajinn

    you can discuss it infinitely

  3. Khaldun

    Təbrik edirəm, sizə nə söz lazımdır..., əla fikir

  4. Eachthighearn

    Məncə səhv edirlər. Biz müzakirə etməliyik. Mənə PM yazın, danışın.

  5. Hudak

    Razıyam, bu gülməli fikirdir

  6. Thibaud

    Maraqlı məqamlar var!



Mesaj yazmaq