Yeni reseptlər

'Cake Boss' Buddy Valastro İlk Las Vegas Restoranını Açdı

'Cake Boss' Buddy Valastro İlk Las Vegas Restoranını Açdı


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Buddy V -in xüsusiyyətləri bişmiş məhsullardan daha çoxdur

Nyu -Cersi ştatının Hoboken şəhərində ailənin Carlo's Bakery ilə tanınan Buddy Valastro's Buddy V's, anası, nənəsi, xalaları və bacıları tərəfindən ötürülmüş ailə reseptlərini təqdim edir.

Las Vegasdakı Venetian/Palazzo Resort, damının altında başqa bir ulduza sahibdir və bu dəfə bir ailə işidir. Məşhur çörəkçi Buddy "Cake Boss" Valastro, Las Vegas şeridinin möhtəşəm mənzərəsi ilə veteran restoratorlar Elizabeth Blau və aşpaz Kim Canteenwalla ilə ilk restoranını açdı.

Nyu -Cersi ştatının Hoboken şəhərində ailənin Carlo's Bakery ilə tanınan Buddy Valastro's Buddy V's, anası, nənəsi, xalaları və bacıları tərəfindən ötürülmüş ailə reseptlərini təqdim edir.

Ailənin yemək otağına girdiyimizi hiss etdiyimiz üçün dekor bizi isti və xoş qarşılayırdı. Ziyarətimizdə əslində Buddinin çox enerjili, coşqulu ailəsi və əlbəttə ki, sevimli anası Məryəmlə nahar etdik.

Buddy ailəsi ilə masada oturmaq, əlbəttə ki, nənəsinin evində bir bazar axşamını xatırlatmalıdır. Girişdə Hobokendəki Lackawanna qatar stansiyasından ilhamlanan metal və şüşə var, bar sahəsi məşhur Las Vegas şeridinə baxan yerdən tavana qədər pəncərələri olan köntöydür və fotoşəkilləri ilə sevilən divarlara baxdığımız zaman əsl yaxınlıq hissi var. Valastro ailəsi və otaq arakəsmələri kimi çırpıcılardan və asılmış yuvarlanan sancaqlardan hazırlanan işıq qurğuları.

Kokteyl siyahısı Negroni Biondo, Buddy V -in Hoboken Sling və ən çox sevdiyimiz Buddy -in Manhattan'ı özündə birləşdirən libasları göstərir. Nahar üçün hər ikisi də mükəmməl şəkildə bişirilmiş osso bucco (çuqun qabda verilir) və ızgara ahtapot təklif edirik. Şirniyyat üçün o, Cake Bossdur, buna görə hər şeyi seçin və əla olacaq!

Açıldıqdan sonra dəfələrlə dayanmışıq və yeməklərin uyğun olduğunu və xidmətin uyğun olduğunu gördük. Buddy, Elizabeth və Kimin əllərində böyük bir zərbə var və Venesiya/Palazzonun başqa bir dadlı yemək yeri var.


Haqqında

Buddy V’s Ristorante, həyəcanlı şəxsiyyəti və mürəkkəb xüsusi tortları ilə tanınan, dünyada tanınmış çörəkçi olan Buddy Valastro üçün ilk restoran müəssisəsidir. "İnsanlar həmişə məni bir çörəkçi kimi düşünürlər, amma çörəkçilikdən kənarda yemək həmişə ailəmin həyatının mərkəzində olub" deyir Valastro.

Venesiyada açılış

Buddy V, Las Vegas'ın bu gün dünya səviyyəli kulinariya məkanına çevrilməsinin mərkəzində qonaqpərvərlik vizionerləri olan veteran restavratorlar Elizabeth Blau və Kim Canteenwalla ilə əməkdaşlıq etdi. Birlikdə, Blau və Canteenwalla, Buddy V -in Ristorante -nin şəhərin söhbəti olmasını təmin etmək üçün lazım olan yaradıcı və operativ dəstək sistemini verirlər. "Uzun müddətdir Buddy ilə dostuq və pərəstişkarlarıyıq, buna görə də vizyonunu həyata keçirtmək üçün onunla əməkdaşlıq etməkdən məmnunuq" dedi Blau.

Buddy V -in Restoranları və surəti 2021 & middot Venedikdə QANAL DÜKKANLARI | The Palazzo & middot Wind Creek Bethlehem və middot La Plaza Mall

COVİD-19-a cavab olaraq, BƏZİ YERLƏR SAATLI VƏ YAXŞI SINIRLI OLDU. Zəhmət olmasa ziyarətdən əvvəl zəng edin.


Buddy Valastro, Venesiya Las Veqasda Yeni Restoran 'Buddy V 's ' elan etdiyi üçün Las Vegasın Yeni Bir Patronu Var

Hoboken, NJ (PRWEB) 22 May 2013

TLC seriyası Cake Boss -un ulduzu Buddy Valastro, bu payız ilk restoranını açarkən Las Vegas, New Jersey -in digər "patronu" nu dadmaq üzrədir. Veteran restavratorlar Elizabeth Blau və Kim Canteenwalla ilə ortaq olan Buddy V's, Venesiya və#174 Las Vegasda yerləşəcək və Valastro'nun ailə məclislərindən və anasının, nənəsinin və xalalarının ötürdüyü sevimli reseptlərdən ilhamlanacaq.

Buddy V's, qabaqcıl şəxsiyyəti və mürəkkəb xüsusi tortları ilə tanınan beynəlxalq səviyyədə tanınmış çörəkçi üçün ilk restoran müəssisəsidir. "İnsanlar həmişə məni bir çörəkçi kimi düşünürlər, amma çörəkçilikdən kənarda yemək həmişə ailəmin həyatının mərkəzində olub" deyir Valastro.

Las Vegas'ın bu gün dünya səviyyəli kulinariya məkanına çevrilməsinin mərkəzində tanınan qonaqpərvərlik Blau və Canteenwalla ilə ortaqlıq, Buddy V-in şəhərin söhbəti olmasını təmin etmək üçün lazım olan yaradıcı və operativ dəstək sistemini verir. "Biz uzun müddətdir Buddy ilə dostuq və pərəstişkarlarıyıq, buna görə də vizyonunu həyata keçirtmək üçün onunla əməkdaşlıq etməkdən məmnunuq" dedi Blau.

Buddy V-dəki menyu, İtalyan-Amerika klassiklərinin yeni qıvrımlarını, habelə Sunday Gravy, Steak Pizzaiola və Lisa's Linguine and Clams of Lobster kimi Valastro ailəsinin sevimlilərini təqdim edəcək. Buddy'in çörəkçilik köklərinə sadiq qalaraq, Buddy V's də Zeppole, Cannoli və dünyaca məşhur Lobster Tail Pastry kimi zamansız yeməklərin təsirli bir desert seçimi ilə öyünəcək.

Dəbdəbəli Venesiya Las -Veqasda və Barney -in Nyu -Yorku ilə əlverişli bir yerdə yerləşən Buddy V's, 11,000 kvadrat metrlik bir sahəni tutacaq və Nyu -Yorkda yerləşən Celano Design firması tərəfindən hazırlanmış gözəl bir otaqda Strip mənzərələrini təqdim edəcək.

Venesiya və Palazzo kurort kompleksi, Las Veqasın bir kulinariya paytaxtı olaraq tanınır və bir dam altında millətin ən böyük yemək restoranlarından ibarətdir. "Buddy'yi, Venesiya və Palazzonun evinə zəng edən ən yeni tanınmış aşpaz olaraq qarşılamaqdan məmnunuq" dedi John Caparella, The Venetian, The Palazzo və Sands Expo'nun prezidenti və baş əməliyyat direktoru. Buddy və komandasının vizyonu, bir çoxlarımızı ailənizlə birlikdə İtalyan Bazar axşam yeməyinə qaytaracaq bir restoran yaratmaqdır. Venesiya və Palazzo üçün nə mükəmməl uyğun gəlir!

Venesiya Las Vegas haqqında ®
AAA-nın Five Diamond və Forbes Travel Guide Four Star mükafatlarını alan ölkənin ən böyük mülkü olan Venesiya Resort-Hotel-Casino, dünyanın ən lüks kurort və konvensiya yerlərindən biridir. Venesiyanın əfsanəvi görməli yerlərini canlandıran LEED ® EB Gold (Enerji və Ətraf Mühit Dizaynında Liderlik) sertifikalı kurort, istirahət və korporativ qonaqlar üçün bənzərsiz xidmət və keyfiyyət təklif edir. Standart 650 kvadrat metrlik Lüks Suite-dən lüks 10.000 kvadrat metrlik Sədr Suite-ə qədər olan suitlərlə, bütün süitli kurort, Las Vegasdakı 4000-dən çox ən lüks dəstə malikdir. Las Vegas Stripin qəlbində yerləşən Venesiyalı, Grand Canal Shoppes ®, gondolalar və oxuyan gondolerlərlə dolu bir qapalı küçə görünüşü, Canyon Ranch SpaClub ®, dünya səviyyəli oyun, incə restoranlar, müxtəlif əyləncələrdən ibarətdir. partiya musiqisi "ROCK OF ASES", ağızdan-ağıza duyğu & quotHUMAN NATURE-THE MOTOWN SHOW & quot; və David Spade, Rita Rudner, Tim Allen və Joan Rivers daxil olmaqla sərgi salonu başlıqları və geniş konvensiya və korporativ xidmətlər. Qonaqlar yemək yeyərkən, yatarkən, alış -veriş edərkən və ilk sadiqlik proqramı olan Grazie ilə oynayarkən xal qazana bilərlər. Venesiyalı və bacısı kurort olan Palazzo Las Vegas, InterContinental Hotel Group və#174 qlobal portfelində ilk Alliance Resortsdur. Əlavə məlumat üçün venetian.com saytına daxil olun, Twitter @venetianvegas -ı izləyin və facebook.com/venetianlasvegas ünvanından Facebook -da qarşılıqlı əlaqə saxlayın.

Yuxarıda göstərilən adlar və markalar, müvafiq sahiblərinin ticarət nişanları və/və ya qeydiyyatdan keçmiş ticarət nişanlarıdır.


Dost V

Buddy Valastro üçün yumurta, şəkər, yağ və un qarışdırmaq "tort hazırlamaqdan" daha çox şey deməkdir. Dördüncü nəsil çörəkçi olaraq daimi zövq, qürur və yaradıcılıq mənbəyidir. İnanılmaz tortlar yaratmaq, Buddy'yi atası Buddy Sr -in xatirəsi və geniş İtalyan ailə tarixi ilə birləşdirir. Ailənin işi olan Carlo's Bakery üçün istedadı və ehtirası, düz danışan tort mütəxəssisi və TLC TV şousu Cake Boss qazandı.

2010-cu ilin dekabr ayında TLC, Buddy'nin Carlo'sda Valastro ailəsi ilə birlikdə işləmək şansı üçün ölkənin hər yerindən çörəkçilərə meydan oxuduğu Cake Boss: Next Great Baker seriyasının premyerasını etdi. Cake Boss: Next Great Baker, bu ilin fevral ayında üçüncü mövsümün qalibi oldu. Bu ilin dekabr ayında TLC, Buddy Valastro-dan sonra ölkə daxilində Buddy Valastro-dan sonra öz biznes uğurları və çörəkçilik təcrübəsi ilə öz şirin uğurlarını əldə etmək üçün mübarizə aparan digər çörəkçilərə kömək edən Bakery Boss seriyasını təqdim edəcək.

Ən çox satılan ilk kitabı Cake Boss, Mia Famiglia'dan Hekayələr və Reseptlər (Sərbəst Mətbuat, Noyabr 2010) təqdim edildikdən sonra Buddy, The Boss ilə birlikdə çox müvəffəqiyyətli "Bakin" filmi ilə hekayələr və məsləhətlər səhifələrini səhnədə canlandırdı. Tur. Buddy, Cake Boss ilə Pişirmə: Buddy'in 100 Ən Yaxşı Tarifləri və Dekorasiya Sirləri (Free Press, 1 Noyabr 2011) kitabını nəşr etdi. Keçmiş tətil mövsümündə Buddy, dadlı bacarıqlarını və sevimli İtalyan reseptlərini "Cake Boss ilə İtalyan bişirmə: Ailənin Sevdikləri Yalnız Buddistin Onlara Xidmət Edə biləcəyi Kitabında" paylaşdı (Azad Mətbuat, 6 Noyabr 2012) və yola çıxdı. Tətil Turu üçün çoxdan gözlənilən Homemade üçün. Bu Noyabr ayında Buddy, ailələrinə bayram kitabları və yeni tövsiyələr kitabı ilə "Cake Boss ilə Ailə Şənlikləri" kitabını təqdim edir.

Cake Boss pərəstişkarlarına Carlo'nun təklif edə biləcəyi şeylərin əsl dadını vermək üçün Buddy, Cersey şəhərində 50.000 kvadrat metrlik bir çörək bişirmə qurğusu inşa etdi ki, bu da (və atasının) ömrü boyu xəyallarından birini həyata keçirməsinə imkan verir - məhsulunu ölkəyə göndərmək. .

İlk dəfə Hoboken xaricində genişlənən Buddy və famiglia, bu il New Jersey'de Carlo's Bakery Ridgewood və Carlo's Bakery Westfield adlı iki yeni çörək zavodu açdılar. Həmişə daha böyük və daha yaxşı düşünən Buddy, yeni yerlərə daha da genişlənmək üçün planları var.

Buzlanma Bu Ailəni Birlikdə Bağlayır

Orijinal Cake Boss Buddy Sr., həm Siciliyadakı çörəkçilər, həm də atasının və babasının yolunu davam etdirdi və 1963-cü ildə Carlo Guastafferodan Carlo's Bakery aldı. O, yaşayış yerindən köçürülməzdən əvvəl iyirmi beş ildən çox müddətdə çörək zavodunu idarə etdi. Adams Street, Hobokenin Vaşinqton Caddesindəki indiki və daha mərkəzi mövqeyinə. Köçürülmə, çörək fabrikinin müştəri bazasının böyüməsinə imkan verdi və Buddy Sr. -nin Carlo'nu bir ev adı halına gətirmək xəyalının bir hissəsi idi.

Buddy və dörd böyük bacısı, NJ -nin Little Ferry -də böyüdülər - formalaşma illəri xəmirin yuvarlanmasını, tortların buzlanmasını, krostatların bişməsini və kanolin doldurulmasını seyr etməklə keçirdi. Buddy 11 yaşında ikən atasının yanında ailə çörək zavodunda işləməyə başladı. "Atam mənim ən yaxın dostum və kumirim idi - onunla daha çox vaxt keçirmək üçün hər şey vacib idi." Çörək fabrikində bir ata və oğul komandası olaraq birlikdə çalışdıqları qiymətli illərdə, atası zəngin çörəkçilik biliklərini ötürdü və ona çuqun iş anlayışı və uğur qazanmaq həvəsi aşıladı.

Yeni bir dövrün başlanğıcı

Bir uşaq olaraq, Buddy'nin Amerikanın ən yaxşı çörəkçilərindən və tort bəzəyicilərindən biri olaraq uğurlu bir karyera qurmasını təsəvvür etmək çətindi. Özünü təbii sənətkar hesab etmirdi və məktəb illərində tez -tez sənət dərslərində mübarizə aparırdı. Bununla birlikdə, karyerasına Carlo's Bakery -də qazan və tava yuyaraq başladıqdan sonra Buddy, çörəkçilik üçün ailə genini miras aldığını anladı. Buddy'nin çağırışını tapan və taleyinin atasının ailə biznesini bir ev sahibi etməsinə kömək etmək olduğunu bildiyi çörəkxanada idi. Nə qədər tez işə çağırılacağını başa düşmədi. 17 yaşında ikən, atası Buddinin həyatını sonsuza qədər dəyişdi. Yaddaşının gücünə əsaslanaraq və atasının St Anthony medalyonunu taxmaqla (hələ də hər gün geyinir), Buddy üçün hazırlandığı rola yüksəlmək və yeni Cake Boss olmaq vaxtı gəldi.

Şirin yuxular

Buddy nəinki ən yaxşı dostunu və ən böyük təşviq mənbəyini itirdi, həm də Carlo's Bakery -in gizli imzalı pişirmə üsullarından bəziləri yox oldu - lakin uzun müddət. Buddy'nin atası öldükdə, çörək fabriki imza əşyalarından biri olan Lobster Tails hazırlamaq üçün istifadə olunan sfogliatelle xəmirini hazırlamaq üçün mübarizə apardı. Buddy'nin atası yuxuda yanına gələrək ona "Mən bir səbəblə buradayam, sənə Istakoz quyruğunun necə hazırlanacağını göstərmək üçün buradayam" dedi. Buddy ertəsi gün işə getdi və ilk dəfə bacardı. demək olar ki, mümkün olmayan sfogliatelle xəmiri yaradın. O andan etibarən Buddy, ağlına gələn hər şeyi edə biləcəyini bilirdi və atasının ona yuxarıdan aşağı baxması ilə özünü rahat hiss edirdi.

Onun Zəngini Tapmaq

Atasının vizyonu gerçəkləşmək istəsəydi, Buddy Carlo's Bakery -nin rəqabətə qarşı çıxmasına kömək etmək üçün işini dərk etməli və fərq yaratmalı idi. "Yaradıcılıq etmək istəyirdim və düşündüm ki, adi tortlara bənzəməyən, amma atamın tortlarının dadı ilə dadına baxa biləcəyim tortları hazırlaya bilərəmmi?" Bu vəhylə dizayner tortları Carlo's Bakery üçün növbəti ixtisas oldu. Atasının reseptlərini sınadı və Red Velvet Cake -dən yeni əşyaları öz imzalı çiçək keksinə təqdim etdi. Buddy -in tort bəzəyini sənayedə hələ görülməmiş yeni səviyyələrə qaldırmasına imkan verən fondant buzlanmasını da mənimsəmişdir. Oprah kimi məşhur palitralara xidmət edən tort sənəti əsərlərində, nəhəng yeməli NASCAR yarış avtomobili olan St Louis şəhərinin miqyaslı modeli (hazırlanması üçün 24.000 tort lazım idi və 10.000 kilodan çox ağırlığında idi) və magnum opus daxildir. həyat yoldaşı və ruh yoldaşı Lizanın 30 illik yubileyinə bir ömür boyu hörmət.

Tort patronu olmaq

Carlo's Bakery həmişə inanılmaz toy tortları ilə məşhur idi və illər ərzində Buddy'nin əsərləri tez -tez gəlin jurnallarında yer alırdı. Bu məruz qalma nəticəsində, Buddy 2004 -cü ildə Food Network Challenge -da iştirak etməyə dəvət edildi. Televiziyadakı çörəkçilik şoularına artan marağı tanıyan Buddy, çörək bişirmə zavodunu yeni bir əraziyə itələmək üçün bir fürsət gördü və şansdan qaçdı. Təbiətcə "insan adamı" olan Buddy özünü televiziyada rahat hiss edirdi və heç vaxt kamera qarşısında əsəbi deyildi. Bir qatlı və ağıllı səs baytları üçün bir hədiyyəsi olduğunu da tapdı. Sonrakı bir neçə il ərzində dörd Food Network Challenge tort yarışmasında iştirak etdi. Buddy ilk üç döyüşündə məğlub olduqdan sonra "gəlinlər savaşı" nda ən yüksək mükafatı aldı. Pul mükafatı ilə yanaşı, Buddy ofisinin divarında qürurla asılmış böyük bir 10.000 dollarlıq çek də hədiyyə edildi.

Buddy -nin Food Network Challenge -dəki çıxışları onun televiziyaya hücumunun yalnız başlanğıcı idi. Şounun iki operatoru kasetlərdən birindən sonra ona yaxınlaşdı və onu öz şousunu davam etdirməyə təşviq etdi. Kameradakı iştirakını tanıdılar və Buddy ətrafında dönən bir serialın tamaşaçıları valeh edəcəyini bilirdilər. Buddy bilirdi ki, bu, Carlo's Bakery -ni bütün dünyada tanıtmaq üçün bir şansdır. Mağazada işləyən gündəlik qəzəbli işlərini davam etdirərkən, Lisa, dörd bacısı və anası "Boss Boss" a aid bir şou qurmaq üçün əlaqələrini istifadə etdi. TLC -nin idarəçiləri Buddini əvvəllər televiziyada görmüş və xəbər tutmuşdular. Çörək zavodunda pilot vurmağa razılıq verdilər və ilk yarım saatlıq bölüm üçün 120 saatlıq film çəkdilər. TLC şounu bəyəndi və dərhal daha 12 bölüm sifariş etdi. Cake Boss, hazırda altıncı mövsümünü yayımlayan tamaşaçıların ani hitinə çevrildi.

Ailədə saxlamaq

Buddy, atasının qüruruna səbəb olacaq bir hərəkət olan Carlo's Bakery irsinə sadiq qalaraq işin uğurlarını şaxələndirməyi öz missiyası etdi. "Mən ənənələrə bağlı olduğum üçün deyil, istədiyim üçün dayanıram. İşlərimizi necə etdiyimizə arxa çevirə bilmərəm. " Ailə və cəmiyyət Buddy Sr üçün vacib idi. Hər il Cersi şəhərindəki Müqəddəs Cozef Kilsəsinə zeppole bağışlayır və Hobokendəki Müqəddəs Francis Kilsəsi üçün Müqəddəs Antoninin çörəklərini bişirir. Buddy, atası kimi geri verməkdə böyük bir inanclıdır və bu təcrübəsini bu gün də qoruyub saxlayır. O, həmçinin Make-a-Wish Vəqfinin fəxri fəxri idarə heyətinin üzvüdür və 2011-ci ildə təşkilatın İlin Məşhuru adına layiq görülmüşdür. Bir atanın özü, qızı və üç oğluna, Buddastro Valastro ailə ənənələrini ötürməyə davam edir.

Uğurda heç bir məhdudiyyət yoxdur

Cake Boss, Carlo's Bakery -in turistlər arasında populyar olmasına kömək etsə də, şou yayımlanmadan əvvəl də yaxşı bilinirdi. Yerlilər tez -tez Hobokendə sadə bir "Carlo Bələdiyyəsi Bişirmə Dükanı" işarəsinin altında qapının önünə düzülürdülər, bir parça pasta istəyirdilər. Hər həftə orta hesabla 60 toy tortu, 500 ad günü tortu, minlərlə kanoli və daha çoxu gəlir. Kütlənin səsləri yerli bələdiyyə başçısı Dawn Zimmerin diqqətini çəkdi və dedi: "Buddy və Carlo'nun çörək fabrikinə sahib olduğumuz üçün çox şanslıyıq. Hoboken əvvəllər tanınırdı, amma indi daha da tanınır. " Ernst & amp Young, Buddy -ni İlin Humanitar mükafatına layiq görərək qeyri -adi müvəffəqiyyəti və işinə və cəmiyyətinə olan şəxsi öhdəliyi ilə də tanıdı.

Cazibədar və təvazökar çörəkçinin sarsılmaz fədakarlığının əsl mənası atasının təhvil verdiyi təlimlərdən qaynaqlanır. "Xəyal işimi və ehtirasımı 11 yaşımda tapdım - hələ də var. Etdiyim işi sevirəm və bu işdə yaxşıyam, bu da məni inanılmaz dərəcədə şanslı və xoşbəxt edir. " Bəs, bu qədər uğur qazanmış bir adam necə ilham tapmağa davam edir? Sadə. "Hər şeydə tortlar görə bilərəm. Sadəcə gözlərimi açıram. "


Nəhəng Pizza və Kek Dilimləri Buddy Valastro PizzaCake -də Zolağı Zəbt Etdi

Buddy Valastro -nun iki sevimli yeməyi? Pizza və tort. Belə ki Tort Boss ikisini Harrah'ın yeni restoranında birləşdirməyə qərar verdi. Pizza tortu rəsmi olaraq 1.800 kvadrat metr sahəni əhatə edən və New York və Siciliya qabıqları, peçenye xəmirindən hazırlanan pizza, dilim tortlar və eyni adlı PizzaCake siyahısına xidmət edən kurortun qarşısında açıldı.

"Yalnız Stripdə gəzmək və Nyu -Yorkda olduğum kimi bir dilim pizza tutmaq fikri" Valastro ən yeni restoranının arxasındakı ilhamdan danışır.

Fast-təsadüfi restoranın Strip tərəfində kiçik bir veranda oturur və hazırda altı metr uzunluğunda, altı qatlı, göy qurşağı rəngli vanil tortlu heykəlini, daha çox masaları, sifariş üçün gəzinti pəncərəsini və tort bankomatını gözləyir. . İçəridə, restoranda ailənin metro döşənmiş yerini, gəzinti tezgahını və kazino meydançasına baxan başqa bir tort bankomatını bəzəyən fotoşəkilləri var.

Valastro restoranı idarə etmək üçün qayınatası Mauro Belgiovini Vegas'a gətirdi. New Jersey, Union -da bir pizza dükanının sahibi olan Valastro və Belgionvine, son reseptləri hazırlamadan əvvəl altı aydan çox müddətdə xəmir üzərində çalışdı.

PizzaCake -in interyeri Jose Salinas

Bu eyni adlı pizza tortunda lazanya kimi yığılmış pizza qatları var. "Əslində bir qat tort kimi bir şey ortaya çıxarmaq istədik. Beləliklə, biz bu incə parçaları hazırladıq və sonra lazanya kimi təbəqələdik "dedi Valastro.

Adi pizza birləşmələri, toyuq Parmesan çeşidi ilə birlikdə menyusunda ən çox satılan yeməyi səsləndirir. Buddy V -in Ristorante Palazzo -da. Siciliya meydanlarında yüngül, lakin qalın bişmiş bir qabıq var. Yeməkçilər dilim və ya tam bir pasta ilə sifariş verə bilərlər.

Menyunun şirin tərəfində, peçenye pizza meyvəli dənli bitkilər, S'mores, şokolad və fıstıq yağı, kartof cipsi və simit ilə şirin və duzlu bir çeşid və həyat yoldaşı Lisanın ilhamı olan Nutella versiyası ilə gəlir. Canavar tortu qonşusundan dilimlənir Carlo'nun Çörək Dükanı Venesiyada qırmızı məxmər, göy qurşağı, şokolad və vanil var. Bu tort bankomatları təxminən iki həftə ərzində 24/7 dilim dolandıraraq canlı yayımlanır.


'Cake Boss' ulduzu Buddy Valastro, əlindən aldığı zədədən sonra sağaldı

Bağlanarkən əlini dirəyə vurduqdan sonra ‘Cake Boss ’ irəli baxır.

Buddy Valastro üçün keçən həftə Las Veqasa qayıtmaq çox böyük bir iş idi.

Buraya çıxa bilmək və əslində həyatı görmək və insanların normal vəziyyətə qayıtdığını görmək, restorandan zövq almaq və Vegasdan zövq almaq, (I ’m) göz yaşları və “Cake Boss ” ulduzu Grand Canal Shoppes -də Buddy V ’s Ristorante -də oturan Çərşənbə günü əks olundu. Pəncərələrdən o, digər Venesiya/Palazzo işi olan Carlo ’s Bakery-dən yemək almaq üçün sosial məsafədə dayanan insanları seyr edə bilərdi.

Mən pərəstişkarları ilə çoxlu şəkil çəkdirdim və Valastro məşhur aşbazın yerli müəssisələrinə axın etməyə davam edən izdiham haqqında dedi. “Bunu maskamla birlikdə etdim, bilirsən. Mən peyvənd vurmuşam, buna görə özümü bir az daha yaxşı hiss edirəm və çoxlu əl yuma və dezinfeksiya edirəm. Ancaq pandemiya zamanı bacardığınız qədər normal olmağa çalışıram. ”

Bu yarı xüsusi şəraitdə, aşılanmış bir media nümayəndəsi ilə, məşhur aşbaz da çox fərqli bir səbəbdən əl sıxmaqdan həyəcanlanır.

“Bax tam yumruq edə bilərəm, tam düz gedə bilərəm və gücümü aldım & quot; dedi və saralmış sağ əlini sıxaraq tutdu və möhkəm bir tutuşla əlimi tutdu.

“ Çox şanslı oldum ” Valastro, sentyabr ayında dörd hərəkəti və hissinin çox hissəsini bərpa etmək üçün onu dörd əməliyyat və sıx bir fizioterapiya rejiminə məcbur edən boulinq meydanındakı qəzadan sağalmasına işarə edərək davam edir. onun əli. Qəzanın özü, ancaq şanslı idi.

Evimdəki bowling salonumu düzəltməyə çalışırdım ” Valastro hadisəni izah edir. Bir pin qurğum var və yapışdı. Oraya qayıtdım və bir saniyəlik yuxuya getdim və əlimi çəngəl arasında tutdu və getdi ‘Boom! ’ Əlimdən uçdu və sonra yuvarlandı. ”

Valastro ’ nın oğlu hələ də ovcunu deşən metal bir sünbüllə xəstəxanaya apara bilməsi üçün onu elektrik mişarı ilə maşından azad etmək məcburiyyətində qaldı.

“Bu möhkəm bir metal parçası kimidi —, yəqin ki, yeddi və ya səkkiz düym (uzun) kimi idi və ən azı bir düym diametrində olmalı idi, ” Valastro onu dirəyə salan parça haqqında deyir.

Qəza, sentyabr ayında, COVID-19, Harrah ’s restoranının Pizza Cake-in rəsmi açılışını qeyd etmək üçün Las Vegas səfərini ləğv etməyə məcbur etməsindən bir neçə ay sonra baş verdi. Food Network “Buddy vs Christmas ” seriyalarının çəkilişlərini yenicə başa vurdu. Yemək dünyasının çox hissəsi bağlanarkən, aşpaz və ailəsi, Jersey City fabrikindən onlayn tort sifarişlərini şəxsən doldurmaqda çətinlik çəkirdilər.

Zavodumdakı hər kəs, bu COVID qorxusuyla, işləmək istəmirdi və izah edir. “Və minlərlə və minlərlə sifariş alırdıq. Beləliklə, həyat yoldaşımı, uşaqlarımı, qardaşım oğlanlarımı və qardaşlarımı götürdüm və hamımız fabrikə rəhbərlik etdik və işçilərin işə qayıtması rahat olana qədər üç ay ərzində bütün sifarişləri götürdük. ”

Qəzadan sonra da, Valastro əməliyyatlarını gözləyərkən ailəsi ilə birlikdə fabrikdə işə qayıtdı. Vaxt keçdikcə tamamilə sağalacağından narahat olmağa başladı.

“Bad əl və hamısı, sarğılar, mən sobadan rəflər çıxarıram. Mən limondan limonad hazırlayıram, çünki bu mənim tikdiyim yoldur. Ancaq tətildən sonra bu barədə düşünməyə vaxtım olanda həyat yoldaşıma dedim: "Bilirsən ki, mən eyni deyiləm. 8217t tut. Və bir şey olana qədər şeylərin nə qədər əhəmiyyətli olduğunu anlamırsan. ”

Həkiminin əməliyyatdan sonra sarğılarını çıxardığı yeni ilə qədər özünü daha inamlı hiss etməyə başladı.

“O dedi ki, "yaxşı, yumruq et" və mən yumruğumu düzəltdim. Ağlamağa başladım, çünki əlim geri döndü və içimdə güc var idi. ”

Bu gün Valastro, özünün sağalacağına və Las Veqasdan və#8217 -nin COVID -dən tez geri dönmə qabiliyyətinə arxayındır. Şəxsi cəbhədə, aprel ayında “Buddy vs Duff ” yeni mövsümünün çəkilişlərinə başlamağa hazırlaşır. Yerli olaraq, önümüzdəki dörd və ya beş ayda Stripdəki yerlərdə bir çox tort dilim otomatı işə salmağa hazırlaşır. Nevada şəxsiyyət vəsiqəsi olan yerli sakinlər.

Həmişə bizi dəstəklədikləri və geri döndükləri üçün yerli sakinlərə təşəkkür etmək istəyirəm, ” Valastro təkliflər haqqında deyir.

Yenə qapalı məkanda nahar etməyə hazır olanlar üçün Buddy V ’s indi hər çərşənbə axşamı gecəsi 30.95 dollara üç kurslu prix fix Mi Familia Locale menyusu təqdim edir. Yemək yeməyi istəməyənlər, Venesiya köhnə Barney və Valetian tərəfindən satılan iki ölçülü (75 dollar, 2 ilə 4 nəfər arasında 125 dollar, 4 ilə 6 arasında yemək) ailə tərzi La Famiglia To Go yeməklərini ala bilərlər. , hər bazar ertəsindən cümə axşamına qədər 5 -dən 20 -dək

Review-Journal, The Venetian və Palazzo şirkətlərini idarə edən Las Vegas Sands Corp-un mərhum sədri və baş direktoru Sheldon Adelsonun ailəsinə məxsusdur.


'Cake Boss' Buddy Valastro İlk Las Vegas Restoranını Açdı - Reseptlər

Buddy "Cake Boss" Valastro, Mətbəx mütəxəssisi Elaine Harris

Venesiya / Palazzo Resortun damının altında başqa bir ulduz var və bu dəfə bir ailə işidir. Məşhur çörəkçi Buddy "Cake Boss" Valastro, Las Vegas şeridinin möhtəşəm mənzərəsi ilə veteran restavratorlar Elizabeth Blau və aşpaz Kim Canteenwalla ilə ilk restoranını açdı.

Nyu -Cersi ştatının Hoboken şəhərində ailənin Carlo's Bakery ilə tanınan Buddy Valastro's Buddy V's, anası, nənəsi, xalaları və bacıları tərəfindən verilən ailə reseptlərini təqdim edir.

Ailənin yemək otağına girdiyimizi hiss etdiyimiz zaman dekor bizi isti və xoş qarşılayırdı. Ziyarətimizdə əslində Buddinin çox enerjili, coşqulu ailəsi və əlbəttə ki, sevimli anası Məryəmlə nahar etdik.

Ailəsi ilə birlikdə masada oturmaq, nənəsinin evində bazar günü yeməyini xatırladır. Girişdə Hobokendəki Lackawanna qatar stansiyasından ilhamlanan metal və şüşə var. Bar sahəsi rustikdir və yerdən tavana qədər pəncərələri məşhur Las Vegas şeridinə baxır.

Valastro ailəsinin fotoşəkilləri ilə divarların ətrafına baxdığımızda əsl bir yaxınlıq hissi var.

Kokteyl siyahısında Negroni Biondo, Buddy V ’s Hobokon Sling və ən çox sevdiyimiz Buddy'nin Manhattan'dan aldığı fikirlər göstərilir .Nahar üçün Osso Bucco və ızgaralı Ahtapot təklif edirik, bəli düzdür ızgara! və bu gecə mükəmməl bir şəkildə bişirildi. Fini üçün Oh, buyurun! O, Tort Patronudur, hər şeyi seçin və əla olacaq.

Açıldıqdan sonra dəfələrlə dayanmışıq və yeməklərin uyğun olduğunu və xidmətin yerində olduğunu gördük.

Buddy, Elizabeth və Kimin əllərində böyük bir zərbə var və Venesiya / Palazzo Resorts başqa bir dadlı yemək məkanıdır.


Buddy Valastro'nun Qış Rahatlığı Yeməyi

Bu transkript avtomatik olaraq yaradılıb və 100% dəqiq ola bilməz.

'Cake Boss' bütün ailə üçün dadlı yeməklərin hazırlanmasını sizə göstərir.

Buddy Valastro, "GMA" dan bir az aralıda bir kafe açır.

Katie Secordun arzusu Make-A-Wish və Macy's sayəsində gerçəkləşdi.

İndi oynayır: Buddy Valastro Partiyasının Yeməyi

İndi oynayır: 'Cake Boss' Times Meydanına köçür

İndi oynayır: Cake Boss Bir Uşağın Arzusunu Gerçəkləşdirir

İndi Çalınır: Bu həftə sonu əyləncəli seçimlər

İndi oynayır: Bruno Mars, 5 almaz sertifikatlı single olan ilk sənətçi olur

İndi ifa olunur: Eurovision: Dünya miqyasında bir tamaşa

İndi Oynanır: Qəza: Bu günün ən başlıqları: 21 May 2021

İndi oynayır: Asiya Sakit Okean Amerika İrsi Ayı: Asiya komediyaçıları ilə söhbət

İndi oynayır: Mizahda şəfa tapır: anti-Asiya nifrətinə qarşı həmrəylik içində dayanır

İndi oynayır: Colin Gerner, qardaşını beyin xərçəngindən itirdikdən sonra necə ödəyir

İndi oynayır: Avicii'nin atası zehni sağlamlıq haqqında məlumatlandırmanı müzakirə edir

İndi oynayır: Asiya gözləntilərini və ailə təzyiqini pozur: Komediyada karyera

İndi oynayır: Asiya Tanışlıq Həyatı: Mədəniyyətlərarası əlaqələr dünyasında gəzmək

İndi oynayır: komediyada Asiya stereotipləri ... yumoristik və ya zərərli?

İndi oynayır: Asiya Sakit Okean Amerika İrsi Ayı: Asiya komediyaçıları ilə söhbət

İndi oynayır: Nicole Beharie, "Solos" un "çox uzaq olmayan gələcəyə" "bir həyat dilimi" necə göstərdiyinə dair


Sual -Cavab: Buddy Valastro

TLC -də Tort Boss, Buddy Valastro, Hoboken, N.J.-də Carlo's Bakery-ni idarə edir və üst-üstə tortlar hazırlayır. İlk yemək konsepsiyasını, Paladzoda Buddy V's Ristorante -ni debüt etdikdən altı ay sonra, Valastro, hər şey Buddy V -in qarşısındakı salonda, Carlo's Bakeryin Las Vegasda açılması ilə başladığı yerə qayıtdı. Susan Stapleton ilə özünü aşpaz və ya aşpaz hesab etməsi, yemək fəlsəfəsi və ailənin reseptləri haqqında danışdı.

Niyə Las Veqasda bir restoran açmalısınız?

Sual budur ki, niyə Las -Veqasda restoran açmıram? İstənilən yerdə açacaqsınızsa, Las Vegasdır.

Restoranı ilk dəfə görəndə nə düşündün?

İçəri girəndə və adımı belə gördüyümdə hiss etdiyim hiss, dünyanın ən böyük kazinolarından birində möhtəşəm bir restorana sahib olduğumu bilmək çox təvazökar bir hiss idi. Burada dayanan Zolağa, işıqların parıltısına baxaraq, həqiqətən də özümü zəhmli hiss etdim.

Özünüzü çörəkçi və ya aşbaz hesab edirsiniz?

Bu gülməlidir. Bir çox insan mənə "sən çörəkçisən" deyir. Haqlıdırlar. Mən çörəkçiyəm. Mən 100 faiz çörəkçiyəm. Özümə aşpaz da demirəm. Aşpazlar mənə aşbaz dedikdə, "Dostum deyin" deyirəm. Həqiqətən heç bir rəsmi təhsilim yoxdur. Həyatda bir hədiyyə ilə doğulan insanlar olduğunu hiss edirəm və evə gedəndə və ya bir şey dadanda dadını tanıya bilən insanlardan biriyəm. Və mən həqiqətən yaxşı bir ev aşpazıyam. Yadımdadır, 17 və ya 18 yaşlarında bir uşaqkən çölə çıxırdıq və bir restoranda yemək yeyirdik və düşünürəm ki, qızardılmış düyü idi - İtalyanam, qızardılmış düyü qızardılmış düyüdür - amma evə gedib hazırlamağım çox yaxşı idi çünki tərkibini təyin etdim və özüm hazırladım. Buna görə də həmişə bunu bacarmışam. Ancaq çoxu ləzzətləri müəyyən edə bilmək və yaxşı olmaqdır.

Pişirmə fəlsəfəniz nədir?

Hiss edirəm ki, yemək bişirəndə aşbazdan bir az fərqli bişirirəm. Bir çörəkçinin düşüncəsini bilirsən, hər şeyi ölçürsən. Elmdir. "Getməyin" "Oh, bir az əlavə çörək pudrası atacağam." Bu olmayacaq. Yemək bişirdikdə özümü çox elmli hiss edirəm. Bir tencere sousu hazırlayacağamsa, duzu çəkirəm, şəkəri çəkirəm, ora qoyacağın hər şeyi çəkirəm. Müəyyən bir vaxta qədər bişirin. Tutarlıdır. Yemək bişirmə fəlsəfəm budur.

Ailəniz menyuya necə təsir etdi?

İtalyan ailəsində böyüyən hər kəs yemək ətrafında idi. Çox gözəl yeməklər yedik. The culinary rock stars of my life were my dad, my mom, my grandma, my aunts. We would go and have big, extravagant dinners where food comes out, and out, and out. . I want to bring that to the world. I’m not here saying I’m the greatest chef in the world, because I’m not. My philosophy is when you come here, you feel like you went to your grandma’s house, or you went to a great cook in your life. And I feel like that’s my niche. That’s who I am. I’m not going to sit here and say we’re trying to do the hardest and the most complex dishes in the world. We’re not. But I’m very proud of my food. It’s homemade. It’s not like this is my first rodeo.


'Cake Boss' comes to Bethlehem

BETHLEHEM — The Valastro family gathered around a giant cake in the shape of what can only be described as Bethlehem's iconic blast furnaces made from baking pans and other pastry equipment.

Fans of the popular TLC show "Cake Boss" know that Buddy Valastro is known exactly for this type of amazing cake.

But Saturday, the cake was part of Valastro's own celebration: the unveiling of his new restaurant, Buddy V's Ristorante, at the Sands Bethlehem Casino Resort.

"I want to thank my children, because everything I do, I do for yoos," he said, immediately followed by laughter at the Jersey-ism from many in the crowd.

Valastro, along with his wife, Lisa, gave a sneak preview of the new restaurant to about 200 invited guests at an event full of food, desserts and family.

Buddy V's replaces the St. James Gate Irish pub, which closed in November. The restaurant is Valastro's second the other, also Buddy V's, is at another Sands property, the Venetian Resort Hotel Casino in Las Vegas. The restaurant opens to the public Monday.

The restaurant is casual, "red-sauce" Italian and offers dishes that come from Valastro family recipes, such as lasagna, brick oven pizzas, bone-in veal chops, steak pizzaiola and bucatini carbonara. It's approachable food and priced between $12 and $49, with most dishes in the $22-25 range.

"We wanted food that resonated with people," said Elizabeth Blau, one of Valastro's operations partners.

Family is at the center of "Cake Boss," the wildly popular TLC reality show based on Valastro's life as the head of an extended Italian family that runs a massive bakery empire based in Hoboken, N.J. The show has been on the air since 2009.

Members of the cast of "Cake Boss" were on hand at the event, including sister Mary Sciarrone and brother-in-law Mauro Castano.

The atmosphere is casual and the decor gives the feeling of being in a family home thanks to rustic wood flooring, distressed brick and an eclectic mix of furniture and light fixtures. Photos of the Valastro family are seen throughout the restaurant.

Valastro said he's especially happy to have the restaurant in Bethlehem as it's only an hour from his New Jersey home.

Restaurants may seem to be a departure for a man so well known for his pastry and cake design expertise. Valastro has numerous "Carlo's Bake Shop" locations across the country, including one in Philadelphia. He's also the author of several cookbooks featuring sweet and savory recipes.

He'll admit he's not a classically trained chef. What he knows about cooking he learned from his family.

"I am a cook and I cook from the heart," Valastro said.

Those looking forward to trying some of Valastro's famous pastries won't be disappointed as the restaurant will offer an impressive array of Italian dessert favorites such as zeppole, cannoli and his famous lobster tail pastry. There's also a few special desserts made just for the restaurant, including a warm Nutella cake with a salted caramel ice cream.

Valastro's four children, ranging in ages from 13 to 5, were all on a hand at the event. Valastro said it was important to have his children there for the opening and be a part of the celebration.


'Cake Boss' talks fate of Wrigley cake, Rosemont restaurant plans

The last time "Cake Boss" Buddy Valastro worked with a Chicago sports venue, things didn't end well.

Valastro's 400-pound cake replica of Wrigley Field to celebrate the ballpark's centennial in 2014 went uneaten before it was famously trashed in a dumpster.

Valastro said he doesn't have any hard feelings and he's looking forward to meeting fans and decorating cookies at the TLC network's block party Saturday at Soldier Field. The free event, which also features "Long Island Medium" Theresa Caputo, Kate Gosselin and casts from other TLC shows, is scheduled for noon to 5 p.m.

"(The Cubs) loved the cake. They felt bad those pictures of the dumpster came out, but what can you do?" Valastro said in a phone interview with the Tribune this week.


Videoya baxın: How Cake Boss Buddy Valastro Saved His Fathers Bakery. Legendary Eats (BiləR 2022).