Yeni reseptlər

Qara tort

Qara tort


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Daha əvvəl dediyim kimi, mənə bir obsesif təsir göstərmək üçün sadəcə bir dəfə görmək lazım olan reseptlər var :))). Başqaları sakitcə oturub öz növbələrini gözləsələr, birinci olmaq dirsək olur: edam edilir və son qırıntıya qədər zövq alır. Bir pıçıltı ilə pis bir şəkildə soruşaraq gecələrimi daha da qaraldan bu Noireə belə oldu: məni nə vaxt edirsən? ne vaxt mene edirsen ne vaxt mene edirsen :))))
Səni daha çox etdim! Baxaq görək, ağzınızın qırağında belə qırıntı olmasanız necə olar? :))
Licutza şəlaləyə sadiq qalmaq üçün bəzi şəkillər çəkir. Arabada fotoqrafiya istedadı var. Düşünürəm ki, hər şeydən əvvəl bu "günahın" retinamda belə bir toqquşması vardı ... şokolad ehtirasımdan əvvəl!
Başqa nə bilim axmaq danışmaq :))).

Bu tort üçün Licuta tünd şokoladdan istifadə etdi, amma uşaqlarımın xoşuna gəlmədiyi üçün südlü şokolad qoydum, amma qarışığa kakao da əlavə etdim.

  • 150 qr kərə yağı
  • 160 q biskvit
  • 4 xörək qaşığı qara kakao
  • 200 qr südlü şokolad
  • 250 ml məğlub edilməmiş çırpılmış krem
  • 15 qr jelatin
  • 2 xörək qaşığı brendi (viski qoydum, brendim yoxdu)
  • bir qaşıq şəkər tozu

Şokolad sousu üçün

  • 50 qr şokolad
  • 50 ml maye krem

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

Resept Hazırlanması Cake Noire:

Başlamaq üçün robotun üzərindəki peçenyeləri əzirik. Reseptdə göstərildiyi kimi kakao yox idi və kakaosuz peçenye istifadə etdim, amma qara kakao, iki yemək qaşığı əlavə etdim. 75 qr kərə yağı əridib biskvitlərin üzərinə qoydum, əllə yoğurdum.
Yapışqan filmlə bir tort kalıbı düzdüm və qarışığı qaşıqla yüngülcə basaraq qoydum. Kifayət qədər geniş və uzun bir tepsim var, yüksək olmasını istəyirsinizsə daha kiçik bir tort qabına qoya bilərsiniz.
Soyuducuya qoydum.

Buxar banyosundakı şokoladı iki xörək qaşığı çırpılmış krem ​​ilə birlikdə əridim.
Soyudub şəkər tozu, çırpılmış krem, kakao, viski və kərə yağının qalan hissəsini əlavə etdim.
Blenderə qoydum, qarışığın tutarlılığının o qədər də əhəmiyyətli olmadığını düşünürəm, onu bağlayacaq jelatin olacaq.

Jelatin 150 ml su ilə birlikdə metal bir qaba qoydum. Təxminən tərk etdim. 5 dəqiqə (nə qədər buraxdığınızın əhəmiyyəti yoxdur) sonra buxar banyosuna qoydum və tamamilə seyreltilənə qədər buraxdım.
Üzərinə şokolad qarışığı əlavə etdim.
Yaranan kompozisiyanı biskvitlərin üzərinə töküb soyuducuya qoydum.

Bir gecədə ayrıldım.
Mən yıxdım və yarıya böldüm. (Mənim belə uzun yaylam yoxdur)
Tərkibləri aşağı istilikdə əridərək sousu hazırladım və tortun üzərinə yüngülcə tökdüm.

Albalı ilə bəzədim.
Rendelenmiş şokolad, çırpılmış krem, dondurma qoya bilərsiniz ....

Artıq 4 dilim yedim. Zau, harda belə olacağımı bilmirəm


ps. məndə iki əvəzinə 3 qat meydana gəldi; Səbəbini bilmirəm: D.
Mənbə

Məsləhət saytları

1

təkrarlansaydı jelatin qatına fərqli gedərdim.

2

Bir az çırpılmış krem ​​ilə şokoladı əridərdim. Qalan kremi yaxşıca qarışdırardım. Jelatini buxar banyosunda seyreltir və yalnız şokoladda əlavə edərdim. Soyudanda çırpılmış krem, yağla sürtülmüş köpük, brendi və şəkərlə qarışdırardım. Biskvitləri asanlıqla homojenləşdirib əlavə edərdim.


Hazırlanma üsulu

Mikrodalğalı sobada 75 q kərə yağı əridin. Biskvitləri doğrayın və ərinmiş kərə yağı ilə qarışdırın. Yaranan kompozisiyanı plastik sarğı ilə örtülmüş bir tort formasının altına qoyduq. Soyudun.

Qırılan şokolad və içlik parçaları əriyir və icircn 50 ml maye kremdir. Hazır olduqda bir kənara qoyun və qalan əriməmiş kərə yağı, şəkər tozu, qalan 200 ml döyülməmiş krem, kakao və şokolad likörünü əlavə edin. Yaxşı qarışdır.

Jelatin 100 ml soyuq suda nəmləndirilir. Sonra tamamilə həll olunana qədər aşağı atəşə qoyun. Sərinləyin və üzərinə şokolad kompozisiyası əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və biskvitin üzərinə buzlanma tökün. Soyuq formada bir neçə saat verilir, bundan sonra əridilmiş şokolad və çırpılmış kremdən əldə edilən krem ​​və meyvə və ya seçdiyiniz digər bəzəklərlə şirələnir.


Qara tort

Çox tez hazırlanan gözəl, ləzzətli bir desertdir. Tərkibinə vanil şəkər və qurudulmuş nanə əlavə edərək kiçik dəyişikliklər etdim. Niyə nanə? Şokolad + nanə kombinasiyasını sevirəm, təravətləndiricidir, ətirlidir. Sizə resepti deyim:

Hazırlıq vaxtı: təxminən 40 dəqiqə.

Tərkibi: 150 qr kərə yağı, 160 qr kakao peçenyesi, 200 qr tünd şokolad, 2 xörək qaşığı brendi, 250 şəkərsiz krem ​​(30-35% yağ), 15 qr jelatin, 1 çay qaşığı qurudulmuş nanə, 2 vanil.

Bahar Nestl & eacute -dən xəbərlərlə gəlir

Dekorasiya üçün: 50 qr qara şokolad, 50 ml süd, 1/2 rəndələnmiş tünd şokolad.

Hazırlanma üsulu: 75 qr kərə yağı aşağı temperaturda əridin. Biskvitləri bir qida prosessorunda doğrayın. Kərə yağı ilə qarışdırın. Tort qabını plastik sarğı ilə örtün və bir qaşığın arxasına basaraq çerez qarışığını əlavə edin. Kompozisiyanı soyuducuda sərinləyin.
200 g tünd şokoladı bir qabda bir stəkan qaynar su ilə əridin, bir az soyudun, sonra brendi, çırpılmış krem, 2 vanil və 1 çay qaşığı incə doğranmış quru nanə əlavə edin. Və yenidən


Somlói galuska & # 8211 tarixi və orijinal resepti haqqında

Somlói galuska, Macar mətbəxinin ən məşhur desertlərindən biridir. & # 821750 tarixinə aid olan müasir bir yeməkdir. nə də klassik Tiramisu çox köhnə bir tarixi yoxdur və nə qədər məşhurlaşdığına baxın (orijinal resepti burada tapa bilərsiniz).

Bu Somloi Galuska desertinin ideyası məşhur Gundel restoranının baş garsonu Károly Golleritsə məxsusdur. Fikri, Gerbeauddakı başqa bir məşhur Budapeşt qənnadı fabrikində təhsil alan şirniyyatçı József Béla Szőcs -ə borcluyuq.

Budapeştdəki Gerbeaud şirniyyat evinin adı artıq sizə məlumdur və ölkəmizdə Greta Garbo olaraq tanınan məşhur tortdan (Greta Garbonun məşhur restoranla heç bir əlaqəsi olmadan) sizə məlumdur.resept burada).

Budapeştdəki məşhur Gundel restoranı haqqında ən məşhur reseptlərindən birini və qoz və şokoladlı Gundel pancake nəşr etdirdiyim zaman sizə də danışdım (resept burada).

1958 -ci ildə Brüsseldə keçirilən Dünya Sərgisində Macarıstan şirniyyatçılar qrupu bu desertlə iştirak etdi və bu hazırlıq üçün böyük mükafat alaraq böyük uğur qazandı. Szöcs bu şirniyyatı adlandıran adam idi Somlyo köftesiətəyindəki Somlyo təpəsindən sonra (Fot şəhəri yaxınlığında). Bu səbəbdən o, şirniyyatlı üst hissəsinin açısal hissələrindən ibarət və krem, qoz və şokolad sousu ilə bəzədilmiş yuvarlanan təpə şəklində deserti təqdim etdi.

Bu desertin məlum olduğu ad SOMLO -dur, çünki Brüsseldə alınan diplomda kimsə adındakı Y hərfini unudub və Somloi galuska adı ilə qastronomiya tarixinə daxil olub (mənbə).

Zamanla yemək bir neçə mükafat aldı və 2010 -cu ildə "Macarıstanın ən sevimli deserti" seçildi.

Aşağıdakı miqdarlardan təxminən 8 porsiyon galuska somloi əldə edirik. Bir neçə elementdən ibarət olduqca mürəkkəb bir hazırlıq olan bir desert olmaq, hətta daha az miqdarda istehsal etməyə belə dəyməz. Bununla birlikdə, komponentləri 1-2 gün əvvəlcədən hazırlaya və xidmətdən bir neçə saat əvvəl yığa bilərik. Bu desertlər yığıldıqdan sonra ən azı 6 saat soyuducuda qalmalıdır.


Fırını əvvəlcədən qızdırın. Ayrı yumurta. Yumurta ağlarını hamarlanana qədər çalın. Şəkər tozu əlavə edin.

Sarısını çalın, sonra şəkərlə birlikdə yumurta ağını əlavə edin. Sonra badam tozu və şəkər tozu, un, portağal suyu, qurudulmuş portağal qabığı və təzə rəndələnmiş qarışığı və nəhayət ərinmiş kərə yağı əlavə edin. Kompozisiyanı bir spatula ilə homojenləşdirin. Böyük bir çörək qabının arxasına bir perqament kağızı qoyun, sonra kompozisiyanı nazik bir təbəqəyə tökün. Bir spatula ilə düzəldin. 5-10 dəqiqə bişirin və bişirin. Tezgah əllə toxunanda yapışmır.

Şokolad kreminin hazırlanması

85 q şəkər və 85 q sudan ibarət bir şərbət hazırlayın. Şərbəti şəkər əriyənə qədər qaynadın. Sarısı çalın, sonra isti şərbət əlavə edin, qarışıq soyuyana qədər çalmağa davam edin. Ərinmiş şokolad əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Çırpılmış kremi döyün və soyuduqdan sonra kompozisiyaya daxil edin.

Bunun üçün bir az şokolad saxlayın dekorasiya. Çırpılmış kremi qızdırın, ərinmiş şokoladı əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Sərinləmək üçün buraxın.

6,5 sm diametrli bir şüşə ilə yeməyi 30 diskə kəsin. Hər tort 3 diskdən ibarət olacaq. Şokolad kremini ruhla təchiz olunmuş plastik bir konusa qoyun. Şokolad köpüyü kruvasan ilə disklərin üzərinə qoyun və bir tort yaratmaq üçün üç üst -üstə qoyun. Hazır olduqda 5-10 dəqiqə soyudun. Soyuduqdan sonra bir spatula ilə hər tortu şokoladlı kremlə örtün. Yenidən 5-10 dəqiqə soyudun. Soyuqdan çıxarın, buzlanma tökün və üst və yan tərəfə bərabər bir spatula ilə örtün. Ləzzətə bir tort qoyun və bir az ərinmiş dondurma tökün. Bir neçə çiçək diş çubuğu ilə hazırlanır, göydən tağlar çəkir, şokolad damlasının içindən kənara. (İpucu: quru portağal qabığı yoxdursa, təzə qabığını doğrayın və perqamentin üzərinə qoyun və bir müddət sobaya qoyun).


Tort & quotNoire & quot; Bişirmədən şokolad ləzzəti

"Noire" tortu çoxlu şokolad dadı olan ləzzətli bir desertdir! Daha tez -tez bişirməyə ehtiyac olmadığı üçün tez hazırlanır.

maddələr

200 q südlü şokolad
150 Union margarin
150 q şokoladlı peçenye
250 ml maye krem
2 xörək qaşığı qara kakao
1 xörək qaşığı şəkər tozu vanil
15 q jelatin
3 xörək qaşığı şokolad likörü

50 q şokolad
50 ml maye krem

Hazırlanma üsulu

Mikrodalğalı sobada 75 q marqarin əridin.

Biskvitləri doğrayın və ərinmiş marqarinlə qarışdırın. Yaranan kompozisiyanı plastik sarğı ilə örtülmüş bir tort formasının altına qoyduq. Soyudun.

Parçalanmış şokolad 50 ml maye kremdə əridilir. Hazır olduqda bir kənara qoyun və qalan əriməmiş marqarin, şəkər tozu, qalan 200 ml döyülməmiş krem, kakao və şokolad likörünü əlavə edin. Yaxşı qarışdır.

Jelatin 100 ml soyuq suda nəmləndirilir. Sonra tamamilə həll olunana qədər aşağı atəşə qoyun. Sərinləyin və üzərinə şokolad əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və üzərinə peçenye qoyun. Formanı bir neçə saat sərinləmək üçün verin, sonra əridilmiş şokoladdan alınan krem ​​ilə kremlə və meyvə və ya seçdiyiniz digər bəzəklə bəzəyin.


Amandin

Çətinliklərə müqavimət göstərə bilməsəm də, bunu Ama'dakı kimi necə edəcəyimi bilmirəm, həmişə arabada qalıram və sonunda və ya bütün siyahı bloqunda göründükdən sonra yazıram. Bu ay şans mənə gözəl bir blog verdi, haranı seçməliyəm, delicatesa.ro və həqiqətən də bir şey şokolad arzusunda olduğum zaman ən çox sevdiyim tortu seçdim.

Tərkibi:
Tezgah üçün: 200 q şəkər, 6 yumurta, 20 qr kakao, 8 xörək qaşığı un, 30 ml su, 30 ml yağ
Yumurtanın ağını ayırın və köpüyü su və şəkərlə birlikdə döyün və sarısını yağla qarışdırın.
Yumurtanın ağını asanlıqla sarısı üzərinə əlavə edin.
Ayrı olaraq, kakao və unu ələkdən keçirin və yuxarıdan aşağıya yumşaq bir şəkildə qarışdıraraq kompozisiyaya əlavə edin.
Kompozisiyanı tavaya tökün və əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.

Şərbət üçün: 400 ml su, 200 q şəkər, 2 paket kapuçino, 1 ampul rom
Tencereye su tökün və bir qaynağa gətirin. Qaynamağa başlayanda kapuçino və şəkər əlavə edin. 5 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadın, bir kənara qoyun və soyumağa icazə verin. Rom əlavə edin və qarışdırın.

Krem üçün: 1 paket Unirea marqarin, 150 q şəkər tozu, 3 yumurta sarısı, 3 xörək qaşığı kakao Dr. Oetker, 1 ampul rom mahiyyəti
Bütün maddələri şaquli qarışdırıcı ilə qarışdırın.

Üstünü yarıya bölün və bir hissəsi şərbətin yarısı ilə şərbətlənir. Kremi və digər tezgah və şərbəti yenidən əlavə edin.
Edirik şir 150 q şəkər tozu, 3 xörək qaşığı kakao, 2 xörək qaşığı yağ və 3 xörək qaşığı qaynar su tortun üzərinə tökün. Təxminən iki saat sərinləyin, sonra dilimlərə kəsin.


Şirniyyatlar, desertlər

Rafaello konfetini kim sevir? İstəsəniz, onda.

Sarımsaq ilə pendir pastası

Günlərlə uyğun olan bu sağlam və yüngül yeməyi məsləhət görürəm.

Soğan və pomidor sousu ilə köftələr

Tərkibi soğan və pomidor sousu ilə köftə 500 q.

Toyuq, bıldırcın yumurtası və sous ilə yay salatı.

Mən bunu & # 8222Yaz Salatı & # 8221 adlandırdım, çünki bir növ.

Yeni məqalələr

Bahçəni yaza necə hazırlamaq olar

Kiçik bir bağçanız varsa, istər evdə yaşayırsınız, istərsə də yaşayaraq bundan bəhrələnmək şanslısınız.

Şəkərsiz dondurma və # 8211 ən yaxşı 4 resept

Şəkərsiz dondurma. Şübhəsiz ki, hər bir ana bu sözləri eşidəndə xoşbəxt olur. Yaz üçün ideal bir desertdir, amma bəlkə də.

Rezene, portağal və qoz salatı

Şirin anason olaraq da adlandırılan şüyüd sınamamısınızsa, bu salat başlamaq üçün yaxşı bir yoldur.

Çuğundurda duzlu yumurta

Pasxadan qalan qaynadılmış yumurtalarla nə edəcəyinizi bilmirsiniz? Turşu yumurtaları ən sürətli və.

Yeni DEICHMAN meylləri

Zərif, zərif, təbii: yay mövsümü diqqət mərkəzinə yumşaq rənglər, pastellər və parlaq ağ rəng gətirir. Əlbəttə yox.


50 -dən çox Milad və Yeni il tort reseptləri və # 8211 Təbii Tərkibi

Ümumiyyətlə, tortlar qoz, haşhaş toxumu, cem və ya mürəbbə, fındıq, badam, şokolad və s. Vaxtında yaxşı davam edən tortlar var (ən azı 1 həftə), buna görə Miladdan 1-2 gün əvvəl hazırlaya bilərik və Yeni il ərəfəsində də hazırlayırıq.

Soyuducuya ehtiyacı olan tez xarab olan tortlar hazırlamırıq. Kremlərin çoxu kərə yağı əsaslı və istiliklə işlənmişdir ki, tortlar sərin kilerdə saxlanılsın. Çerezlər və kruvasanlar hər gün cavanlaşır. Burada dilimləri görürsünüz Jerbo tortu, Linzer çərəzləriRaffaello konfet ev istehsalı (bunlar "yenidir" və soyuducuda saxlanılır).

Bundan əlavə, Milad tortları hazırlayırıq: Qril tortu, Doboş tortu, qoz tortu və ya şokolad və s Biz də tortlar hazırlayırıq, lakin onlar "bayram şirniyyatı" nı təmsil etmir. Səni burada daha çox buraxacağam tüklü tort reseptləri.

Əlbəttə ki, bunları etmək lazım deyil, ancaq aşağıdakı siyahıdan 3-6-9 növ Milad tortu seçin. Bütün ciblər üçün daha bahalı tortlardır, eyni zamanda daha ucuzdur. Mövcud vəziyyətdə (pandemiya covid 19) artıq bir çox qonaqla böyük yeməklər yeyə bilmərik, buna görə yemək miqdarını israf etməmək üçün tənzimləməliyik.

Ehtiyacı və kasıbı unutma və bolluğundan bir az da onlara ver.