Yeni reseptlər

İspan tortilla (omlet) resepti

İspan tortilla (omlet) resepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Tərəvəz
  • Kök tərəvəzlər
  • Kartof

İspan tortilla, kartofdan hazırlanmış və zeytun yağında qızardılmış qalın yumurta omletindən ibarət olan tipik bir İspan yeməyidir.


Sofala, Mozambik

Bunu 8 nəfər etdi

TərkibiHazırlanır: 1 Tortilla

  • 1 ədəd soğan
  • soğan qızartmaq üçün yağ
  • 5 ədəd kartof
  • kartofu dərin qızartmaq üçün yağ
  • 8 yumurta
  • 200 ml süd
  • duz və istiot
  • 3 xörək qaşığı zeytun yağı

MetodHazırlıq: 15 dəq ›Aşpaz: 30 dəq› Hazırlıq: 45 dəq

  1. Soğanları incə doğrayın və yağda qızardın - kənara qoyun.
  2. Kartofu soyun və yuvarlaq doğrayın (çox nazik və ya qalın deyil - 1 sm -dən az).
  3. Kartofu az bişənə qədər qızardın və kənara qoyun.
  4. Yumurta, süd, duz və istiotu çəngəl ilə çalın - kənara qoyun. (aşmayın!)
  5. Soğanın qızardıldığı qabda bir az zeytun yağı qızdırın və kartof cipsini qarışdırın.
  6. Kartofun düz yatdığından əmin olun, sonra yumurta qarışığını tavaya tökün.
  7. Səthdə demək olar ki, heç bir maye yumurta qalmadıqda, tortillanı çevirərək digər tərəfini bişirin. Bunu etmək üçün tavanın üzərinə düz bir boşqab qoyun, hər ikisini də diqqətlə ters çevirin ki, omlet boşqabın üstündə olsun. Tencereyi yenidən atəşə qoyun və palet bıçağından istifadə edərək omleti yumşaq bir şəkildə geri qaytarın. Təxminən 2 dəqiqə verin, sonra istiliyi söndürün və həll etmək üçün başqa 5 dəqiqə saxlayın.
  8. Tavadan çıxarmaq üçün yenidən son yeməyə çevirin. Dilimləyin və isti və ya soyuq xidmət edin!

İpucu

Qızartma qabının ölçüsü vacibdir. Tortilla üçün diametr çox kiçik və ya kiçik ola bilməz. Daha çox insan üçün daha böyük bir tava istifadə edirsinizsə, çox ağır olmamalıdır.

İpucu

Yaxşı bişmiş bir qızartma qabınız yoxdursa yapışmayan tava istifadə edin. Buradakı böyük bir varlıq, tavaya uyğun olan düz bir boşqabdır.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(0)

İngilis dilində rəylər (0)


Anam bütün ömrüm boyu İspan Tortilla hazırlayır. Ümumiyyətlə bir şam yeməyinə gətirəcək və ya iştahaaçan kimi xidmət edəcək bir şeydir. Onun reseptində bu yüngül versiyadan daha çox zeytun yağı var, amma əla xəbər buradan qaçırmamağınızdır! Pimenton aioli bu tortillanı tamamilə yeni bir səviyyəyə qaldırır, buna görə də atlamayın (qonaqlara xidmət etsəniz, ikiqat artırmaq istəyə bilərsiniz). Daha klassik İspan reseptləri üçün, Anamın İspan Toyuq və Düyü, Pan con Tomate və Weeknight Seafood Paella dadına baxın.

Tortilla española olaraq da bilinən İspan tortillasının əsas maddələri yumurta və kartofdur. Yemək zeytun yağı, soğan, duz, bibər və toyuq suyu ilə ətirlənmişdir.

Tək məsləhətim, kartofu qaynadarkən suya kifayət qədər duz qoyduğunuzdan əmin olmaqdır. Bir çay qaşığı yazdım, amma nə qədər su istifadə etdiyinizə görə daha çox ehtiyacınız ola bilər.


Əsl Tortilla Española | İspan Kartofu və#038 Soğan Omleti

Bu gün İspaniyanın ən möhtəşəm yeməyini hazırlayırıq. Əsl Tortilla Española haqqında danışırıq. Bu İspan Kartofu və Soğan Omletini hazırlamaq asandır, tatlarla doludur və ən sadə maddələrlə hazırlanır.


Bu klassik omleti İspaniyadakı demək olar ki, hər bir tapas bar və restoranda tapa bilərsiniz. İndi asanlıqla evdə hazırlaya və İspaniyanın ləzzətlərini mətbəxinizə gətirə bilərsiniz.


Bu sadə reseptin sirri ən yüksək keyfiyyətli maddələrdən istifadə etməkdir. Kafessiz üzvi yumurta və əla İspan zeytun yağı kimi. Bu ingredinets, bu İspan tortillasında bütün fərqləri yaradır.


İPUÇLARI & amp; hiylələri bu resepti hazırlamaq üçün: Bu İspan tortillasını hazırlamaq üçün bir İspan Omlet Pan istifadə etdim. Bu tava xüsusi olaraq İspan tortillası etmək üçün hazırlanır. Qarşı tərəfi daha az bişirməyə məcbur edir. Əlbəttə. bir boşqab istifadə edərək ənənəvi şəkildə gedə bilərsiniz. Tava üzərinə qoyun və sonra tavanı boşqaba çevirin və yenidən tavaya sürüşdürün.

Əgər youtube kanalıma hələ abunə deyilsinizsə, abunə olun və hər dəfə yeni bir video yayımladığımda xəbərdar olmaq üçün zəng simgesini vurun.

Bir Çəngəl üzərində İspaniyaya dəstək olun. İspaniyanızı bir Çəngəl köynək və digər möhtəşəm mallar ilə buradan alın.

Mənə Patreonda qoşul!


Resept Xülasəsi

  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı, bölünmüşdür
  • 1 fincan nazik şaquli dilimlənmiş soğan
  • Doğranmış 4 diş sarımsaq
  • 2 xörək qaşığı doğranmış təzə oregano, bölünmüşdür
  • .38 çay qaşığı kosher duzu
  • ¼ çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 4 böyük yumurta
  • 1 unsiya az yağlı kartof cipsi (Kettle Markası kimi), iri parçalanmış və parçalanmış

Orta yapışmayan bir tavanı orta yüksək istilik üzərində qızdırın. 1 xörək qaşığı yağ əlavə edin. Soğan və sarımsağı əlavə edərək 6 dəqiqə bişirin, tez -tez qarışdırın. Soğan qarışığını bir kənara qoyun.

Kiçik bir qabda 1 xörək qaşığı oregano, duz, istiot və yumurtanı qarışdıraraq çırpma ilə qarışdırın. Qırılmış kartof cipsinin yarısını qarışdırın. Tava orta istiliyə qaytarın. Qalan 1 xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edərək qaba çevirin. Yumurta qarışığı əlavə edin 1 dəqiqə bişirin. Omletin kənarlarını rezin bir spatula ilə qaldırın, tavanı bişməmiş yumurtanı tavanın altına yuvarlayın. 1 dəqiqə və ya mərkəz yeni qurulana qədər bişirin, amma yenə də çox yumşaqdır. Soğan qarışığını omletin ortasına bərabər şəkildə düzün. Tava içərisindən yarıya qədər gevşetmək üçün kənarları və omletin altından spatula çəkin. Omleti yarıya bölünmüş bir plaka üzərinə sürüşdürün. Qalan 1 xörək qaşığı oregano və qalan kartof cipsi ilə bərabər yarıya səpin.


İspan Omlet Tarifi | Ən asan səhər yeməyi resepti | Tortilla Espanola

Bu, İspaniyadan gələn adi bir yeməkdir və İspan ləzzətlərində özünəməxsus yeməklərdən biridir. Yumurta, kartof və soğandan hazırlanan bir omletdir (isteğe bağlı). Bu yeməyi bir başlanğıc və ya səhər yeməyi kimi qiymətləndirin. İsti olanda inanılmaz dərəcədə dadlıdır. Nə vaxt sınayın və mənə bu reseptlə bağlı təcrübənizi bildirin.

Təhlükəsiz və Müqəddəs Olun və#8230 Məzmun Yemək Hazırlayın.
#İspanyol Omleti #LəzzətliLəzzətli

Bütün resept videoları üçün YouTube kanalıma abunə olun:

Bu yazıda daha maraqlı reseptlərə diqqət yetirin:

Tərəvəz Kadhi | स्वादिष्ट सब्जी वाली कड़ी

Xarvas | Marathi Şirin Yeməyi

Lassi Odisha Fərqli | लस्सी रेसिपी

Hyderabadi Toyuq Biryani

Nanə Limonad | Pudina Aur Nimbu Ka Sharbat | Təravətləndirici Yaz İstifadəsi

Bel Ka Sharbat | Ətraflı məlumat | Bael Şirəsi | Ağac Alma Şirəsi | Bela Pana

Makhana Phirni Resepti | Makhana Resepti | Makhane ki phirni resepti

आलू गोभी सब्जी | Aloo Gobhi ki, quru sabji bina pyaaz lehsun ke

Çuğundur Şirəsi İçkisi | Sağlam çuğundur suyu | Çuğundur suyu necə hazırlanır

Hind Pendirli Keks | Çox sadə və sadə resept | Chhena tort resepti

Toyuq Humdum | Fərqli Toyuq Resepti | Toyuq Handi Resepti

Hindistancevizi pancake | Rahat süngərli Chitou pitha necə hazırlanır

Koroner ürək formalı çərəzlər (sobasız)

Qovrulmuş Kaju Badem | Masaledar | Baharatlı/Duzlu Kaju Bademləri

Amla Murabba | Əlaqə | Qarağatlı Piquant Marmelad

Fırını 10 dəqiqədə çıxaran sarımsaqlı çörək resepti | Dominos Dizayn və tərz Sarımsaq Çörəyi

ହଳଦୀ ପତ୍ର ପିଠା | Odia Enduri Pitha | Haldi Patra Pitha | Adi Odia Pitha

सिर्फ दूध से बनाएं ये स्वादिस्ट मिठाई | Buxarlanmış Sandesh

İstifadəçi məlumatları və məlumatları | Chhole Tikki Sohbet Resepti

झटपट बनाएं ५ मिनट में हेल्दी नास्ता || 5 dəqiqədə sürətli və sadə sağlam səhər yeməyi

İstifadəçilərin maraqlandıqları yerlər və şirkətlər | düyü kokos tortu

Bütün resept videoları üçün YouTube kanalıma abunə olun:

Verilənləri yeniləmək üçün FB Veb səhifəmi bəyənin:

Tam Bəyənmələr = 252
Ümumi Bəyənməmələr =

Hamısını oxumaq üçün aşağı diyirləyin Rəylər Aşağıda:


İspan tortilla

Böyük bir yapışmayan tavanı aşağı atəşə qoyun. Soğanı yavaş -yavaş yağda və yağda yumşaq, lakin qəhvəyi olmayana qədər bişirin - bu təxminən 15 dəqiqə çəkməlidir. Bu vaxt pomidorları soyun (əgər istifadə edirsinizsə) qabıqları xaçla vurun, qaba qoyun və qaynadılmış suyun üzərinə tökün. 2-3 dəqiqədən sonra suyu boşaltın və dəriləri asanlıqla soyulacaq. Daha sonra onları qaba rəndələyə bilərsiniz.

Kartofu tavaya əlavə edin, sonra örtün və bərabər qızardığından əmin olmaq üçün bəzən qarışdıraraq 15-20 dəqiqə daha bişirin. Kartof yumşaq və soğan parlaq olduqda, 2 ədəd sarımsaq mixəyi əzib qarışdırın, sonra döyülmüş yumurtaları qarışdırın.

Qapağı yenidən tavaya qoyun və tortillanı yumşaq bir şəkildə bişirməyə buraxın. 20 dəqiqədən sonra kənarları və əsası qızıl rəngdə olmalıdır, üst hissəsi isə ortası hələ də bir az titrəməlidir. Ters çevirmək üçün bir plaka üzərinə sürüşdürün və üstünə başqa bir boşqab qoyun, hər şeyi çevirin və bişirməyi başa çatdırmaq üçün yenidən tavaya sürüşdürün.

Pişirildikdən sonra bir boşqaba köçürün və doğranmış cəfəri ilə səpələnmiş tortillanı isti və ya soyuq şəkildə xidmət edin. Tortillanı müşayiət etmək üçün isidilmiş baget dilimlərini götürün, hamısını bir çəngəl ilə bıçaqlayın və qalan sarımsaqla ovuşdurun, qızardılmış pomidorların üzərinə yığın və dəniz duzu və zeytun yağı çiləyin.


  • 8 böyük yumurta
  • Kosher duzu
  • 2 stəkan (475ml) sızma zeytun yağı (nota baxın)
  • 1 1/2 lirə (700 q) Yukon Gold kartofu, soyulmuş, yarıya bölünmüş və incə dilimlənmiş
  • 3/4 kilo (350 q) sarı soğan, incə dilimlənmiş
  • Allioli, xidmət üçün

Böyük bir qabda yumurtaları köpüklənənə qədər böyük bir çimdik duz ilə döyün. Kənara yığmaq.

Eyni zamanda, 10 düymlük yapışmayan və ya yaxşı işlənmiş karbonlu polad tavada, yağı parıldayanadək orta yüksək istilikdə qızdırın. Kartof və soğan əlavə edin ki, yağda yumşaq bir şəkildə (lakin güclü şəkildə) köpürməsinlər. Yumşaq bir qaynama saxlamaq üçün istiliyi tənzimləyin, kartof və soğan əriyənə qədər təxminən 25 dəqiqə bişirin, qarışdırın. İstiyə davamlı bir qabın üstünə incə torlu bir süzgəc qoyun və kartof və soğanı artıq yağdan boşaltın. Ehtiyat yağ.

Kartof və soğanı orta istiliyədavamlı bir qaba köçürün və yaxşıca qarışdıraraq qarışdırın. Yenidən köpüklənmək üçün yumurtaları güclü bir şəkildə döyün, sonra kartof və soğanı doğrayın və hərtərəfli qarışdırılana qədər qarışdırın. 5 dəqiqə kənara qoyun.

Bu vaxt tavanı silin. Tava üzərinə 3 xörək qaşığı (45ml) ayrılmış qızartma yağı əlavə edin və parıldayanadək orta-yüksək atəşə qoyun. Yumurta qarışığını tavaya sürtün və tavanı 3 dəqiqə aşağı və tərəfləri batmağa başlayana qədər sürətlə döndərin və çalın. İstiliyədavamlı bir spatula istifadə edərək, tortillanın disk formasını yaratmağa başlamaq üçün kənarlarını sıxın. Tortillanın dibinin yandırılmaması üçün istiliyi tənzimləyərək, kənarlarına qoymağa başlayana qədər təxminən 3 dəqiqə daha bişirməyə davam edin.

Bir lavabonun və ya zibil qabının üzərində işləyərkən, tavanın üstünə böyük bir çevrilmiş düz bir boşqab və ya qapaq qoyun, əlinizi üstə qoyun (istiyə həssas olsanız bir dəsmal istifadə edin) və çox sürətli bir hərəkətlə tortillanı ters çevirin. . Tava üzərinə 1 xörək qaşığı (15ml) ayrılmış yağı əlavə edin və istiliyinə qayıdın. Tortillanı diqqətlə tavaya sürüşdürün və ikinci tərəfi bərkiməyə başlayana qədər təxminən 2 dəqiqə bişirməyə davam edin. Kauçuk spatula istifadə edərək yuvarlaq bir disk forması əldə etmək üçün ətrafdakı tərəflərə yenidən basın. Tortilla bişirməyə davam edin, ikinci tərəfi yüngülcə qızarana qədər, amma barmağınızla təxminən 2 dəqiqə daha basıldıqda mərkəzdə hələ də yumşalın. İsterseniz, son dəqiqə ərzində tortillanı 2-3 dəfə daha çevirə bilərsiniz, bu da ortanı daha bərabər bişirməyə və formasını gücləndirməyə kömək edir.

Tortillanı tavadan təmiz bir plaka üzərinə sürüşdürün (və ya əvvəlki üsulla təmiz bir plaka üzərinə çevirin) və allioli ilə xidmət etməzdən əvvəl ən az 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Tortilla daha böyük bir yemək üçün dilimlərə və ya ordövr ölçülü bir qəlyanaltı üçün kublara kəsilə bilər. Otaq istiliyində daha yaxşı olmasa da yaxşıdır. Qalan tortilla 3 gün soyuducuda saxlanıla bilər, xidmət etməzdən əvvəl otaq istiliyinə qayıdır. Qalan qızartma yağı digər yeməklərdə də istifadə oluna bilər, kartof və soğanla uzun müddət bişirildiyi üçün əla bir ləzzətə malikdir.


İspan omletini necə bişirmək olar

  1. Yumurtaları qarışdırın: Yumurtaları dadmaq üçün duz və istiot əlavə edərək böyük bir qabda yaxşıca çalın.
  2. Qızardılmış kartof: Zeytun yağını 10-12 düym diametrli yapışmayan bir tavada orta yüksək istilikdə qızdırın. Kartofu əlavə edin, sonra yumşaq və qızılı rəng alana qədər qızardın. Kartofu yivli bir qaşıq istifadə edərək tavadan yumurta qabına köçürün.
  3. Qızardılmış soğan: Soğanı eyni tavaya əlavə edin və qızıl rəng alana qədər 3-5 dəqiqə qızardın. Soğanı tavadan yumurta və kartof ilə eyni qaba köçürün və tavaya bir neçə yemək qaşığı buraxaraq yağı boşaltın. Kartofu yumurta və soğan ilə yumşaq qarışdırın.
  4. Bişirin və çevirin: Yumurta qarışığını tavaya tökün və istiliyi minimuma endirin. Səthi bərabərləşdirmək üçün bir spatula istifadə edin. Bir qapaq ilə örtün və kənarları tamamilə quruyana qədər 3-4 dəqiqə bişirin. Kenarları bir spatula ilə gevşetin. Omletin üzərinə böyük bir boşqab qoyun və əlinizlə lövhəni diqqətlə omletə tutun. Tava tutacağından möhkəm tutun və bir sürətli hərəkətlə omleti boşqaba çevirin.
  5. Bitirin: Pişmiş tərəfi yuxarıya baxaraq, omleti boşqabdan yenidən tavaya sürüşdürün. Tamamilə hazır olana qədər başqa 3-4 dəqiqə bişirin.
  6. Xidmət edin: Omleti ya bir plaka üzərinə sürüşdürərək tavadan çıxarın, ya da böyük bir plaka ilə sürüşmə addımını təkrarlaya bilərsiniz. Cəfəri ilə bəzəyin və xidmət edin.

Hazırlıq

Addım 1

Yağı böyük bir sobaya davamlı tavada orta istidə qızdırın. Kartof, soğan və duz əlavə edin. Kartofu yağla örtmək üçün istiliyədavamlı bir spatula istifadə edin. Yağ köpüklənməyə başladıqda, istiliyi orta səviyyəyə endirin və kartof yumşaq, lakin qəhvəyi olmayana qədər 20-25 dəqiqə tez-tez döndərin.

Addım 2

Yarıqlı bir qaşıq istifadə edərək, kartof və soğanı böyük bir istiliyədavamlı qaba köçürün. Yumurta əlavə edin və yumşaq bir şəkildə qarışdırın ki, kartof parçalanmasın. Yağı bir şüşə ölçmə qabına tökün, tavanı silin.

Addım 3

3 osh qaşığı qızdırın. orta yüksək istilikdə tavada ölçmə qabından ayrılmış yağ. Yumurta-kartof qarışığı əlavə edin və yumurtaları bişirməyə başlayana qədər (yumurtalar pişmiş kimi görünəcək) təxminən 2 dəqiqə davamlı, lakin yumşaq bir şəkildə qarışdıraraq bişirin. Qarışığı bərabər bir təbəqəyə yayaraq istiliyi orta-aşağı səviyyəyə endirin. Broyleri əvvəlcədən qızdırın.

Addım 4

Yumurtalar təxminən 12 dəqiqə bişənə qədər yapışmaması üçün tavanı vaxtaşırı silkələyən tortilla bişirin. Tava sobaya köçürün və təxminən 2 dəqiqə tortilla bişənə qədər qızardın.

Addım 5

Fırından çıxarın. Böyük bir boşqabı tavanın üstünə çevirin. Fırın əlcəklərindən istifadə edərək (tava və kartof ehtiyatla istifadə etmək üçün çox isti olacaq), boşqabı tavanın üstündən möhkəm tutun və çevirərək boşqaba boşqab qoyun. Xidmət vermədən əvvəl ən az 20 dəqiqə və 2 saata qədər otaq temperaturunda oturun.

İspan Tortillasını necə qiymətləndirərdiniz?

Bu, çox ağır hiss etmədən mükəmməl doyurucu bir yeməkdir. Yemək üçün sarımsaq aoli ​​və sadə salatla xidmət etdik. Bunu sevin, nahar rotasiyamızda əsas bir şey olacaq. Yalnız ərinizə tencerenin tökülməsini istədiyiniz zaman sobadan çıxdığını söyləməyi unutmayın.

tamamilə dadlı. getmək üçün manchego və zeytunu unutma.

Hazırlamaq istədiyiniz reseptlər. İşləyən yemək məsləhətləri. Etibar etdiyiniz restoran tövsiyələri.

© 2021 Condé Nast. Bütün hüquqlar qorunur. Bu saytın istifadəsi İstifadəçi Müqaviləmizi və Məxfilik Siyasətimizi və Çerez Bəyanatımızı və Kaliforniya Məxfilik Hüquqlarınızı qəbul etdiyimizi bildirir. Nuş olsun satışların bir hissəsini perakendecilerle Ortaq Ortaqlığımızın bir hissəsi olaraq saytımız vasitəsilə satın alınan məhsullardan əldə edə bilərsiniz. Bu saytda olan material, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi istisna olmaqla, təkrar istehsal oluna bilməz, ötürülə bilməz, önbelleğe alınmır və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz. Reklam Seçimləri


Resept Xülasəsi

  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 soğan (təxminən 8 oz.), Qabığı soyulmuş, yarıya bölünmüş və incə dilimlənmiş
  • 2 kilo nazik qabıqlı kartof, soyulmuş və 1/8 düym qalınlığında dairələrə kəsilmişdir
  • ¾ çay qaşığı duz
  • ½ çay qaşığı bibər
  • 5 böyük yumurta

Zeytun yağını 10-12 düymlük soba keçirməyən tavaya qızdıranda orta yüksək istilik üzərinə tökün, üzərinə soğan əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə ağzına gələnə qədər qarışdırın. Üzərinə kartof, 1/2 çay qaşığı duz və 1/4 çay qaşığı bibər qarışığı əlavə edin. 1/3 fincan su əlavə edin və bir qaynağa gətirin, istiliyi orta səviyyəyə endirin, örtün və kartof deşildikdə yumşaq olana qədər bişirin, təxminən 10 dəqiqə. Tava içərisində hər hansı bir maye qalarsa, 1-2 dəqiqə buxarlanana qədər örtün.

Eyni zamanda, böyük bir qabda yumurtaları 1/4 çay qaşığı duz və 1/4 çay qaşığı bibər ilə qarışdıraraq qarışdırın. Kartof qarışığı əlavə edin və yumşaq qarışdırın. Yuyulmamış tavanı qızdıranda orta yüksək atəşə qoyun, üzərinə yumurta qarışığı tökün. İstiliyi orta-aşağı səviyyəyə endirin və yumurtalar qurulmağa başlayana və dibi yüngül qəhvəyi olana qədər 5-8 dəqiqə bişirin.

Tava sobaya köçürün və 3 ilə 5 dəqiqə arasında istidən təxminən 6 düym tortilla bişirin. Tortillanı boşqaba boşaltmaq üçün tortilla ilə tava arasında bir spatula çəkin. Dilimlərə kəsin və isti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.