Yeni reseptlər

Donuz əti ilə düyü pilavı

Donuz əti ilə düyü pilavı


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

şən aşpazlar üçün resept

  • 2 qırmızı soğan
  • 1 qırmızı bolqar bibəri
  • 1 yerkökü
  • 1 qırmızı
  • 500 qr donuz əti
  • 50 ml yağ
  • 1 stəkan ağ düyü
  • duz bibəri
  • cəfəri yarpaqları
  • 1 lgt şamandıra

Porsiyalar: 4

Hazırlıq vaxtı: 90 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Donuz ayağı olan düyü pilavı:

Soğanı, havuçu soyun və yuyun. Bibəri soyun və yuyun, pomidoru yuyun. Tencerede yağı qızdırın, incə doğranmış soğanı əlavə edin və bişirin. Soğan şüşəli olduqda qoyun. Doğranmış zəngi kəsin bibər, qarışdırın və sonra iri ağ ilə rəndəyə verilən havuç əlavə edin. Hər şeyi bişirin. bibər və doğranmış pomidor. Duz səpin. Əti örtmək üçün su əlavə edin və ət bişənə qədər bişirin. , yuyulmuş düyü əlavə edin və qarışdırın və qaynadın, düyü çox olarsa, qaymaqlı bir düyü çıxana qədər qaynar su əlavə edin, bişəndə ​​duz və istiot əlavə edin və doğranmış cəfəri yarpaqlarını əlavə edin.


Hazırlanma üsulu

Əti kəsib qovurdum. Köpük əmələ gələnə qədər bişirdim. Sonra ilk suyu atdım. (Köpüyü atıb eyni suyu saxlaya bilərsiniz)

Kiçik bir soğan, cəfəri kökü və duz / incəlik ilə birlikdə əti yenidən 1 saat və ya 1 saat 30 dəqiqə bişənə qədər bişirdim. (Ticarət toyuqdan istifadə edirsinizsə, əti cəmi 30 dəqiqə bişirə bilərsiniz və ya birbaşa bir az qızardıb düyü ilə qaynadın).

Yerkökü və soğanı təmizləyib yudum. Onları incə doğrayıram.

Ət qaynadıqdan sonra parçaları çıxarıb qurudum.

Ətə bir az bibər və duz verdim, sonra rəngini alana qədər isti yağda qızardın.

Həm də qızardılmış ətin üzərinə soğan və yerkökü əlavə etdim. Soğanı sərtləşdirdim

2-3 dəq, sonra yuyulmuş düyü əlavə etdim. Onları 3 dəqiqə daha sərtləşdirdim. Sonra əti qaynatdığı 4 stəkan su əlavə etdim.

Düyü hazır olana qədər qaynatmağa icazə verdim, ara -sıra qarışdıraraq.


Quşçuluq ilə quşçuluq

HOME dadı ilə klassik və ləzzətli bir yemək. uşaqlıqda nə iştahla yedik, amma indi də & # 10084.

Mənim reseptimi sınarsanız Quş ilə quş əti, Səni yenidən görmək və nə qədər zövq aldığını söyləmək üçün səbirsizliklə gözləyirəm.

  • sinə və hindistan cevizi pulpası (həyət)
  • bir fincan düyü
  • bir havuç
  • soğan
  • bolqar bibəri (dondurulmuş istifadə etdim)
  • 3-4 xörək qaşığı yağ
  • duz
  • bibər
  • bir neçə budaq cəfəri
Burada SOSLU VƏ DÜŞLÜ GARNİSLİ FRIPTURI reseptini tapa bilərsiniz.
Balqabaqlı Pirinç reseptini burada tapa bilərsiniz.
Hazırlanma üsulu:

Doldurulmuş donuz ayağı

maddələr: 1 kq donuz ayağı, 100 q preslənmiş jambon, 50 q pendir, bibər, 1 sirkə çörek, şüyüd, cəfəri, 100 ml yağ, 2 soğan, duz, istiot.

Hazırlıq: Donuz ətini beş dilimlə kəsin, hər dilim ət üçün ortada bir cib kəsin və sonra dadmaq üçün duz və istiot vurun. Hamanı kublara kəsin və rəndələnmiş pendir, bibər, duz, istiot, zolaqlar, incə doğranmış soğan, yaşıl cəfəri və şüyüd ilə qarışdırın. Bu kompozisiya parçalanmaması üçün diş çubuğu ilə tutulan hər bir ət diliminin cibini doldurur. Bir tavada yağı qızdırın və hər tərəfdən ət dilimlərini qızardın. Bir qapaq ilə örtün və başqa 20 dəqiqə qaynamaq. Təbii bir kartof, düyü və s. (Stavrofora Hristofora Rusu)


Diyetli Türkiyə ilə Düyü Pilavı

Hind ətini bir az duz ilə suda qaynadın. Yaranan köpüyü götürün. Bişəndə ​​şorbadan çıxarın və bir az soyudun və sonra əti sümükdən çıxarın. Soğanı və sarımsağı soyun və doğrayın.

2 lbs zeytun yağı qızdırmaq üçün tavaya qoyun. Soğanı və sarımsağı bərkiməyə qoyun, sonra qaynamaq üçün şorba üzərinə qoyun. Kiçik parçalara kəsilmiş ət əlavə edin, qarışdırın.

Şiritaki düyü 3-4 suda yuyulur, sonra süzülür və tavaya əlavə olunur, yaxşıca qarışdırılır, zerdeçal, zəfəran və bibər əlavə edilir və qarışdırılır. Hər şey qaynana qədər su düşərsə şorba əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin və buraxın.

Hazır olduqda, isti xidmət edin. Doğranmış cəfəri yarpaqlarını da səpə bilərsiniz.


Hazırlanma üsulu

Göbələk ilə toyuq ciulama

Döşü kublara kəsin, mövsüm edin və rəngini dəyişənə qədər yüngülcə qızardın. Ayrılmış

Quş qaraciyəri güveç

Yuyulmuş qaraciyər, soyuducuya, 30 'südlü bir qaba qoyun. Soğanı, sarımsağı doğrayın


Donuz və düyü pastası

Donuz və düyü pastası

Donuz və düyü pastası

Tərkibi:

  • 500 q ağ un (BL55 / 550 növü)
  • 200 ml zeytun yağı
  • 180 ml su
  • 1/2 çay qaşığı duz
  • 600 qr kıyılmış ət (donuz əti və ya qarışıq)
  • Dəyirmi taxıl ilə 60 qr düyü
  • 1 böyük soğan (təxminən 150 qr)
  • 2 diş sarımsaq
  • 2 xörək qaşığı qızardılmış tomat pastası
  • 50 ml zeytun yağı
  • 125 ml bulyon
  • 1 və ya
  • 1/2 dəstə cəfəri
  • 4 atəşböcəyi
  • 1 -ci nanə yarpağı
  • 1/8 çay qaşığı darçın
  • duz, qara bibər

Hazırlanma üsulu


Zeytun yağında incə doğranmış soğanı yalnız yumşalana qədər qızardın. Düyü əlavə edin və düyü şəffaf olana qədər bir neçə dəqiqə bişirin. Sarımsaq və tomat pastası əlavə edin və başqa 2-3 dəqiqə bişirin.
Kıyılmış ətin üzərinə soğan tökün (çox yapışmaması üçün böyük delikləri olan ət maşınından yalnız bir dəfə keçir). Qalan maddələri əlavə edin (bulyon, yumurta, doğranmış göyərti, darçın, 1 çay qaşığı duz və 1/4 çay qaşığı bibər). Hamar olana qədər qarışdırın.
Böyük bir qabda qabıq üçün un və duz qoyun. Qarışdırın. Yağı bütün səthə tökün. Topaqlar əmələ gələnə qədər çəngəl ilə qarışdırın. Hamuru qarışdırarkən, bütün un yapışana qədər suyu tədricən (hər dəfə bir kaşığı) tökün. Sonra xəmiri iş masasına qoyun və xəmir daha homojen olana qədər əllə bir neçə dəfə yoğurun.
Xəmiri iki hissəyə bölün (biri digərindən bir qədər böyükdür).
Daha böyük nazik təbəqəni 28 x 18 sm ölçüsündə bir tepsiyə yerləşdirin və divarlara bir neçə sm qalxın (təbəqənin olması üçün təxminən 35 x 25 sm). Ən asan yol, xəmiri iki çörəkçilik təbəqəsi arasında yaymaqdır. Lazım gələrsə, xəmiri kənarlara qalxmaq üçün basa bilərsiniz və qırılarsa yamaqlaya bilərsiniz, kərə yağı olan kimi həssas deyil və bişdikdə kiçilməyəcək. Xəmirin yayılması çətindir və qəribə yağlı görünür, amma heç bir problemi yoxdur.
Doldurmağı tavaya tökün və bir çəngəl ilə düzəldin.
Üstünə oturmaq üçün ikinci təbəqəni yayın. Doldurmağı möhürləmək üçün ilk təbəqənin kənarlarını buraxın. Pastanı yerdən yerə çəngəl ilə vurun. Pastanı bir az südlə yağlayın.
180C -də 1 saat 20 dəqiqə bişirin (üstü qızılı rəng alana qədər).
Pastanı dişli bıçaqla (çörək bıçağı) 6 və ya 8 hissəyə kəsin və marul ilə isti xidmət edin. Yenidən qızdırmaq yaxşıdır.


Əti parçalayıb yudum. Yerkökü və soğanı təmizləyib yudum. Əti tərəvəzlərlə (dondurulmuş bibər daxil olmaqla) və bir çimdik duzla birlikdə qazana qoyuram.

Təxminən 1,5 litr su töküb 25 dəqiqə qaynatdım. Qaynadıqda mən onları çıxartdım, soğanı götürdüm və yerkökü kublara kəsdim. Yağı tavada qızdırdım, yuyulmuş və qurudulmuş düyü sərtləşdirdim.

Taxıl şəffaf olana qədər 2-3 dəqiqə sərtləşdirdim, sonra ətin qaynadıldığı 4 stəkan şorba əlavə etdim.

Qaynamasına icazə verdim və tavanı orta istilikdə sobaya qoydum.

Vaxtaşırı yüngülcə qarışdırırdım. 20-25 dəqiqədən sonra ət və doğranmış yerkökü əlavə edib duz və istiotla ədviyyata saldım.

Bütün şorba düşənə və düyü dənəsi qaynayana qədər tərk etdim. Sonda cəfəri səpdim.


Video: Şah Pilav Tarifi Azerbaycan mutfağı. ŞAH PLOV RESEPTİ. Shah pilaf recipe - Azerbaijani cuisine (BiləR 2022).


Şərhlər:

  1. Lia

    Məncə yanılırsınız. Müzakirə edəcəyik daxil olun. Mənə pm-də yazın, həll edəcəyik.

  2. Bohumil

    Wonderful, this precious message

  3. Cadmon

    Bu, əbədi olaraq müzakirə edilə bilər

  4. Palaemon

    Şübhəsiz və bu vaxtında

  5. Ashby

    və bunun analoqu var?



Mesaj yazmaq