Yeni reseptlər

Limon otu-Dəniz məhsulları güveç

Limon otu-Dəniz məhsulları güveç


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bunu əvvəllər də demişik və bir daha deyəcəyik: Dəniz məhsulları ən yüksək qiymətə çatanda ən keyfiyyətli olmalıdır. Rose's Luxury-dən ulduzdan daha az şeylə bu yeməyi sınamayın.

Tərkibi

Bulyon

  • 3 limon otu sapı, sərt xarici təbəqələr çıxarılır
  • 2 xörək qaşığı bitki yağı
  • 3 orta yerkökü, soyulmuş, incə doğranmışdır
  • 1 kiçik şüyüd soğanı, incə doğranmışdır
  • Kosher duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 1 kiçik soğan, incə doğranmışdır
  • 1 ədəd jalapeño, istəsən toxum çıxarılır, incə doğranır
  • 6 diş sarımsaq, incə doğranmışdır
  • Tərəvəz soyucu ilə çıxarılmış 4 geniş zolaqlı limon qabığı
  • 2 xörək qaşığı soyulmuş zəncəfil
  • 3 xörək qaşığı təzə limon suyu
  • 2 xörək qaşığı tomat pastası
  • ¾ çay qaşığı çəhrayı bibər
  • 2 28-oz. bütün soyulmuş pomidor qutuları

Sarımsaqlı çörək

  • 4 xörək qaşığı duzsuz yağ
  • 2 diş sarımsaq, incə doğranmışdır
  • ½ baget, uzunlamasına yarıya, sonra eninə
  • 2 xörək qaşığı qaba doğranmış təzə soğan
  • 2 xörək qaşığı xırda doğranmış təzə yarpaqlı cəfəri yarpaqları
  • Kosher duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər

Salat və məclis

  • 3 dənə midye, yarıqsız, ovulmuş
  • 2 ədəd balaca boyunbağı, ovulmuş
  • 8 baş üstə, quyruqlu karides və ya jumbo karides
  • Mandolin üzərində nazik şəkildə qırxılmış 1 kiçik rezene ampul
  • 2 kiçik soğan, incə dilimlənmişdir
  • 1 stəkan təzə cilantro yarpaqları incə gövdəsi ilə
  • 1 fincan cırıq tender marullar (Little Gem və Bibb kimi)
  • 2 xörək qaşığı təzə limon suyu
  • Kosher duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər

Resept Hazırlanması

Bulyon

  • Bıçağın arxasından istifadə edərək limon otunu yüngülcə doğrayın, sonra incə doğrayın. Yağı böyük bir Hollandiya sobasında və ya digər ağır qazanda orta yüksək istilikdə qızdırın. Yerkökü və şüyüd əlavə edin, duz və istiot əlavə edin və 6-8 dəqiqə yumşalana qədər tez -tez qarışdıraraq bişirin. Soğan və jalapeno əlavə edin və 5-7 dəqiqə yumşalana qədər tez -tez qarışdıraraq bişirin. Sarımsaq, limon otu, limon qabığı, dəfnə yarpağı və zəncəfil əlavə edin və tez -tez qarışdıraraq, ətirli olana qədər 5-7 dəqiqə bişirin.

  • Şərab əlavə edin, qazanın altından qəhvəyi parçaları çıxarın və bir qaynağa gətirin. İstiliyi azaldın və demək olar ki, tamamilə azalana qədər, təxminən 2 dəqiqə bişirin. Limon suyu, tomat pastası, şəkər və çəhrayı bibər noxudunu qarışdırın. Əllərinizlə qıraraq pomidor əlavə edin; qaynatmaq. İstiliyi azaldın və 5 dəqiqə qaynamaq (təzə dadını saxlayaraq pomidorları dəmləmək istəyirsiniz). Bir az sərinləyin.

  • Partiyalarda işləyərək, suyu qaba püresi ilə qarışdırın; incə mesh ələkdən süzün və bərk maddələri atın. Bulyonu qazana qaytarın.

Sarımsaqlı çörək

  • Fırını 425 ° -ə qədər qızdırın. Kiçik bir qazanda kərə yağını orta istidə əridin. Sarımsağı əlavə edin və ətirli olana qədər 1 dəqiqə bişirin. Bagetin kəsilmiş tərəflərini sarımsaq yağı ilə fırçalayın. Qızardıncaya qədər haşiyələnmiş bir çörək qabında üzü yuxarıya doğru kəsin, 5-7 dəqiqə; soğan və cəfəri səpin və duz və istiot əlavə edin.

Salat və məclis

  • Bulyonu bir qaynadək gətirin; istiliyi azaldın və midye və istiridye əlavə edin. Tencereyi örtün və midye və midye açılana qədər qaynadın, açıldıqda yivli bir qaşıq ilə böyük bir qaba köçürün (açılmayanları atın), 10-15 dəqiqə.

  • Bulyona karides və kalamar əlavə edin, örtün və bişənə qədər bişirin, kalamar üçün təxminən 3 dəqiqə və karidesə təxminən 5 dəqiqə. Pişirməyi bitirdikdən sonra kalamar qabıqlı və midye ilə qaba köçürülür. Karideslər bitən kimi kalamar, istiridye və midye qazana qaytarın.

  • Bu vaxt şüyüd, arpacık, cilantro və marulları orta qabda birləşdirin. Limon suyu və yağı tökün və üzərinə sürtün; duz və bibər ilə mövsüm.

  • Güveçləri qablara bölün və üzərinə salat əlavə edin. Yanında sarımsaq çörəyi ilə xidmət edin.

Aaron Silverman tərəfindən tərif, Rose’s Luxury, Vaşinqton, DC, Michael Graydon Nikole Herriott tərəfindən çəkilmiş şəkillər


Videoya baxın: Japanese Street Food - $600 GIANT RAINBOW LOBSTER Sashimi Japan Seafood (Iyul 2022).


Şərhlər:

  1. Wapi

    Boşluğu doldura bilərsinizmi?

  2. Janus

    Məncə, o, səhv edir. Mən bunu müzakirə etməyi təklif edirəm. Mənə PM yazın, danışın.

  3. Brant

    Yaxşı ... və belə bir hökm icazə verilir. Düşünürəm ki, düşünürəm ki, digər variantlar mümkündür, buna görə də üzülməyin.

  4. Monris

    Hesab edirəm ki, bu nədir - yalançı yol.



Mesaj yazmaq