Yeni reseptlər

Champs Elysees kokteyli resepti

Champs Elysees kokteyli resepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • İçmək
  • Kokteyllər

Məşhur şabalıd ağacı ilə örtülmüş Paris prospektinin adını daşıyır. Bəlkə də buna görədir ki, Yelisey çöllərindəki kirayələr kimi, Konyak da bahalı ola bilər.

Bunu edən ilk olun!

TərkibiXidmət edir: 1

  • buz
  • 1 1/2 ölçü Konyak
  • 1/2 ölçü sarı Chartreuse
  • 1/2 ölçü təzə limon suyu
  • 1/2 çay qaşığı şəkər tozu
  • 2 tire Angostura acıdır

MetodHazırlıq: 3 dəq ›Hazırlıq: 3 dəq

  1. Martini şüşəsini dondurucuda soyudun. Bir kokteyl çalkalayıcıya buz əlavə edin. Konyak, Chartreuse və limon suyu tökün. Bir qaşıq şəkər tökün və bir -iki acı ilə silkələyin. Yaxşı silkələyin və martini şüşəsinə süzün.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(0)

İngilis dilində rəylər (0)


Champs Elysees Kokteyl resepti - Reseptlər

Şampiya-Yeliseylər

* 1 1/2 unsiya konyak
* 1/2 unsiya yaşıl Chartreuse
* 1/4 unsiya təzə limon suyu
* 1/8 unsiya sadə şərbət
* 2 tire Angostura acıdır

Bütün maddələri buz dolu bir kokteyl çalkalayıcıda birləşdirin və soyuyana qədər silkələyin. Soyudulmuş bir kokteyl şüşəsinə süzün.

Sarı Chartreuse ilə hazırlandığı Seattle'daki Knee High Stocking Co.-da ilk dəfə Champs-Elysées-ə sahib oldum. Evdə yalnız yaşıl Chartreuse var, buna görə içkinin üstün olmayacağından əmin olmaq üçün bir az dadmalıyam. Gördüm ki, bu nisbətlər həddindən artıq çox olmamaqla ona lazımi dərəcədə ətir verir.

Bu kokteyli çox dəyişdirilmiş bir yan maşın kimi düşünün. Konyak və limon buradadır və Cointreau yerinə Chartreuse və sadə şərbət istifadə edirik. Və acılar əlavə edin. Tamam, buna görə əslində Sidecar kimi deyil, amma yenə də əla içkidir.

Bu resept Seattle da Zig Zag -dan. Hələ orada olmamışam, amma növbəti dəfə şəhərdə olduğum üçün siyahımdadır.


The Çempionlar Elysées kokteyli 20-30 -cu illərin ən moda barmenlərindən biri Harry Craddock icad etdi. Harry Craddock eyni zamanda məşhur "Savoy Cocktail Book" adlı kokteyl kitabının müəllifidir. Harrinin Londondakı məşhur Savoy Oteldə xidmət etdiyi kitaba bir çox klassik və yaxşı kokteyllər daxildir.


Champs-Elysées

Parisdən Arc de Triumph'a uzanan məşhur bulvarın adını daşıyan bu kokteyl ilk dəfə Harry Craddock tərəfindən The Savoy Kokteyl Kitabında görüldü. Orijinal resept bir dəstə idi və tərkib hissəsi olaraq Yaşıl və Sarı deyil & quotChartreuse & quot adlanır, buna görə bir çox dəyişikliyi görə bilərsiniz. Sidecar üzərindəki riff, bu Konyak və ya Chartreuse ilə tanış olmaq istəyənlər üçün asan bir içki.


Düşərgələr Yelisey Kokteyli

Bir buz küpünü bir kokteyl çalkalayıcıya qoyun və içinə tökün:

Tərkibi

  • 3/5 brendi
  • 1/5 sarı Chartreuse
  • 1/5 limon suyu
  • 1 tire Angostura acıdır

Metod

Güclü bir şəkildə silkələyin və kiçik bir kokteyl şüşəsinə süzün.

Uzun ömür sürən və gurultulu 20 -ci illərdən götürülmüş başqa bir kokteyl Champs Elysees kokteyli ne plus ultra zərif kokteyllərdən.

[Easyazon_link identifier = � ″ localale = ”US ” tag = ”mixyourdrink-20 ″] The Savoy Cocktail Book [/easyazon_link] -dən alınan başqa bir parlaq kokteyl 1930-cu ildən bu içki üçün daha çox partiya ölçüsündə bir resept təqdim edir. Bəli, yumruq kimi edilə biləcək başqa bir resept.

Mükəmməl şey, kokteyl reseptinin bir və ya iki dəfə aşağı salınmasıdır.

2016 -cı ildə 5 Cin Markası

  • İmperator
  • Köhnə Admiral Brendi
  • Dreher
  • McDowell ’s
  • Martell

Champ-Elysees kokteyli üçün ən yaxşı içki

Dostlarınızı və ya ailənizi əyləndirərkən ən yaxşı şəkildə alınmış və qarışdırmaq üçün bu içki. Və ya bəlkə də xüsusi bir insan.

Bəli, istəsən hələ də daha böyük bir partiyaya qarışdırıla bilər ..

Hansı şüşədən istifadə edirəm

Bununla Martini Glass ən yaxşısıdır. Təsir etməyə çalışan bir kokteyldir, Parisdəki Champ-elyseesdə olduğunuzu hiss etməyinizi istəyir.

Brandy bu günlərdə çox istifadə edilməyən bir içkidir. Düşünürəm ki, illər keçdikcə insanların zövqləri dəyişdi. Brendi əsaslı digər kokteylləri sınamaq istəyirsinizsə, bura vurun.

Həmişə olduğu kimi məsuliyyətlə içməyi məsləhət görürük. Bir içkidən zövq alın, bir içkinin sizi zövq almasına icazə verməyin.


Champs-Elysées Kokteyl Tarifi

Tərkibi

  • 45 ml konyak
  • 15 ml Yaşıl Chartreuse
  • 20 ml limon suyu
  • 7 ml sadə şərbət 1: 1
  • 1 tire Angostura acıdır

Şüşə qablar: kupe
Garnitür: limon bükülməsi

Bütün maddələri buz ilə bir kokteyl çalkalayıcıya əlavə edin. Çalkalayın və soyudulmuş bir kupetə süzün və limon qıvrımları ilə bəzəyin.

Şəkil Cocktails & amp Bars – © Müəlliflik hüququ: Bütün hüquqlar qorunur.


Champs Elysées Classic Kokteyli

Champs Elysées Cocktail, daha çox bar menyularında geri dönməyə başlayan klassik bir kokteyldir. Sazerac, Blue Moon, Last Word, Blood & amp Sand və Aviation kimi digər klassik kokteyllərlə çox gözəl birləşir. Bu klassik kokteylləri düzgün ölçmək və qarışdırmaq üçün vaxt lazım olduqda, onlar möhtəşəmdir!

Bu yaxınlarda IO -da Champs Elysées Kokteylini tapanda xoş təəccübləndim. Indian Fırında kokteyl menyusundan danışın. Açıq şəkərli kənarları olmayan bir az yan arabanı xatırladır. Chartreuse, Sidecar -ın adi Cointreau daxil edilməsindən maraqlı bir təxribatdır. Aşağıdakı içki reseptini zövqümə uyğun olaraq bir az dəyişdirdim. Tapdığım kokteyl resepti 1/2 unsiya sadə şərbət və 1 tire Angostura acılarını tələb edir. Bir az daha az şirinliyə üstünlük verdim və mənim fikrimcə şaftalı acıları bu kokteyldəki ləzzətləri mükəmməl şəkildə tamamladı.

Çempionlar Elysées Kokteyli

1/2 unsiya Yaşıl Chartreuse

Kokteyl çəlləyindəki mayeləri buzla birləşdirin. Qarışdırmaq və soyumaq üçün silkələyin. Soyudulmuş martini şüşəsinə süzün. Limon qıvrımları ilə bəzəyin.

Bəzi reseptlər toxuması üçün içki reseptində isteğe bağlı 1/2 yumurta ağını ehtiva edir. Yumurta ağı əlavə etsəniz, buzdan əvvəl silkələmək üçün digər mayelərlə birlikdə yumurta ağı əlavə edin. Qarışdırmaq üçün quru silkələyin. Buz əlavə edin və sonra qarışdıraraq sərinləmək üçün yenidən güclü bir şəkildə silkələyin. Soyudulmuş martini şüşəsinə süzün. Limon qıvrımları ilə bəzəyin.

Champs Elysées kokteyli, turistlərin şimal-qərbindəki Paris bulvarı Avenue des Champs-Elyséesin adını daşıyır. Bu klassik kokteyl, 14 İyul Bastiliya Gününü və ya dünyaca məşhur Le Tour de France velosiped yarışını qeyd etmək üçün ideal bir kokteyldir.


Yelisey Çempionları

İlin o vaxtıdır: Kitab mağazalarında rəflər şərab meyvələri və spirtli içkilər yazarlarının zəhmətləri ilə pozitiv şəkildə əyilir.

Yenə də bu mövsüm bir cild digərlərindən fərqlənir.

Müəllif usta sommelier Vincent Gasnierdir və "İçkilər" kitabının uzunluğu cildin genişliyinə işarə edən bir alt yazısı var: "Şərabların, Pivələrin, Kokteyllərin, Ruhların, Aperitiflərin Zövq Alması, Seçilməsi, Saxlanması, Xidmət Edilməsi və Təqdir Edilməsi, Likör və Sidr. "

Yaxşı icra olunmaq çox iddialı səslənirsə, təəccüblənə bilərsiniz. Kitabın naşiri Dorling Kindersley (DK), həcmli materialı məntiqli, maraqlandıran, izah edən və gözə xoş gələn bir şəkildə təqdim etmək qabiliyyəti ilə tanınır. İçkilər dünyasını ələ keçirərkən, bu kitab çox parlaqdır.

Arxalanmaq nə qədər əyləncəli olsa da, bir qəhvə masası kitabı olmaq çox gözəldir, amma təkrar-təkrar dönəcəyiniz bir istinad kitabı olmaq üçün kifayət qədər məlumatlıdır. Kitabxananızda bütün içməli dünyanı əhatə edəcək bir kitabınız olsaydı (bütün spirtli içməli dünyaya çevirin), bu belə ola bilər.

İngiltərənin Hampşir şəhərində yerləşən şərab məsləhətçisi Gasnier (və əvvəllər Parisdəki Laurentdə bir sommelier), kitabın şərab bölümünü bölgələrə və növlərə görə deyil, şərabların xarakterinə görə təşkil edir.

Ağlar "yüngül, xırtıldayan", "şirəli, aromatik" və "dolğun, zəngin" qırmızılara bölünür: "meyvəli, canlı", "yetişmiş, hamar" və "zəngin, sıx".

Bu kateqoriyalar daxilində, şərablar ölkə və bölgəyə görə təşkil edilir. Zorla səslənə bilər, amma Gasnier rəng, ətir və dad profillərini mükəmməl bir mənada izah edərək oxucunun vacib olan şeyi dərhal anlamasına imkan verir.

Məsələn, "yetişmiş, hamar qırmızılar" üçün diqqətimizi qaranlıq meyvələrə yönəldir və "Albalı və gavalı yetişmiş, hamar qırmızıların ətirlərini xarakterizə etdiyini" xatırladır.

Hər növ üçün bir və ya daha çox girişdən sonra, əsas növləri və ən yaxşı regional nümunələri sadalayan bir tam səhifə cədvəli və bunun ardınca hər birinin araşdırıldığı bir neçə səhifə və ən yaxşı istehsalçıların siyahısı verilmişdir.

Burada gözəl olan şey kəşf potensialıdır. Liguriyada geniş yayılmış qırmızı üzüm olan Rossese -dən fərqli ətirli şərablar hazırladığını eşitmisinizmi? Yoxsa Fransanın Savoie bölgəsində, qara qarağat və bibər notları olan Mondeuse üzümü, "daha yüngül çəkili, Syrah tərzinə bənzər" bir şərab hazırlayır?

Şərab başlayanlar üçün Gasnier sadə və inandırıcı bir yol təqdim edir və daha çox təcrübəsi olanlar üçün kitab, axtarıb araşdırmaq üçün dünyanın dəyərli şərablarını ortaya qoyur.

Növbəti, Gasnier ruhlarla mübarizə aparır. Burada çoxlu kəşflər olsa da, boşluqlar da var. Məsələn, Amerika viski bölməsində viskinin ABŞ -ın hər yerində hazırlandığından bəhs edilir, lakin Gasnier, xüsusi olaraq St. George və ya Old Potrero kimi tək Qərbi Sahil viskilərini əhatə etmir. Kentukki.

ABŞ -dan bəhs edilən yeganə təmizləyici zavodlar, Seagram’s və Boodles -dan, San -Fransiskodan Anchor Junipero kimi maraqlı kiçik istehsal zavodlarından məhrumdur.

Tekila bölməsində dörd Cuervos və yeddi Sauza qabı var, ancaq Meksikadakı bütün cazibədar kiçik tekila istehsalçılarının səthini cızır.

"Digər Ruhlar" başlıqlı bölmə əsl göz açıcıdır. Üzüm toxumlarından, qabıqlarından və gövdəsindən hazırlanan brendi olan Grappa və marc çoxlarına məlumdur, amma Portuqal versiyası Bagaceira haqqında nə demək olar? Şərqi Avropanın gavalı brendi olan slivovitz haqqında eşitmiş ola bilərsiniz, amma Tunisin milli içkisi olan əncir brendi Boukha haqqında nə demək olar?

Likörler haqqında bir hissədə əsl sürpriz, bir çoxlarının nə qədər dadlı səsləndirməsidir. Bir verbena likörünün olduğunu bilirdinizmi? Verveine du Velay adlanır. Yoxsa bu maraschino yalnız bir kavanozdakı albalı deyil, eyni zamanda İtaliyanın Venesiya şəhərindən olan "albalı likörlərinin ən böyüyüdür".

Gasnier, yaxşı bir likörün nə olduğunu izah edir və "şirinliyi ağızda çox yapışqan və ya" yağlı "hiss etməməli və bitirmə təzə olmalıdır - heç vaxt yorulmamalı və ya çox şirin olmamalıdır". Yenə çox işlək kateqoriyalara bölünmüş onlarla nümunə var: meyvə tərəvəz, ot və ədviyyat və qoz, lobya, süd və yumurta. Maraqlı.

65 səhifəlik kokteyl bölməsi kifayət qədər ağıllıdır ki, öz başına inanılmaz dərəcədə kiçik bir həcm əldə edərdi.

Bütün kitab fotoşəkillərdən, xəritələrdən, qrafiklərdən, yan çubuqlardan, cədvəllərdən və çəkmə sitatlarından tam istifadə edir, lakin bu hissədə xüsusilə güclüdür. Alkoqolların qatlanması ilə bağlı bir cədvəl, müxtəlif spirtlərin sıxlığını və başqa bir yan çubuğun təsirə necə çatacağını izah edir.

Şəkər və ya duz ilə bir stəkanı necə sarsıtmaq və ya necə düzəltmək barədə addım-addım fotoşəkillər, əsas qarnirlərin cədvəli, müxtəlif növ eynəkləri göstərən bir şəkil-bütün bunlar mixologiyaya dəhşətli bir bələdçi əlavə edir.

Kokteyl reseptlərinin özləri də şərab bölməsi ilə eyni qüruru izləyir. "Turş və dadlı", "şirin, zəngin və kremli" və "quru, meyvəli və təzə" bölünürlər. Bütün klassiklər var, yaxşı versiyalar da var, bəzi dəhşətli az tanınmış kokteyllərlə birlikdə. Brooklyn üçün kimsə var? Bir çoxlarının mənşəyini ayırd etmək çətindir - bunları yaratdı? Yeni və ya sadəcə qaranlıqdırlar? Hər halda, çoxu ləzzətli səslənir.

Pivə bölməsi şərab bölməsinə bənzəyir. Ön tərəfdə, fərqli üslubları izah edən, dörd pərdəli bir cədvəl, pivənin dadını və nələrə diqqət etməli olduğunuzu izah edir.

Beynəlxalq miqyasda bu bölmə, sevdikləri mikrobun adını çəkə bilməyən Amerikalı pivə həvəskarları üçün daha az həyəcan verici ola bilər, amma ən azından Gasnier, ABŞ-ın ətrafından bir çoxlarını ehtiva edir, baxmayaraq ki, bölmə o qədər də təzə və əvəzolunmaz deyil. Şərab bölməsi olduğu kimi burada da çox gözəl kəşflər var.

Nəhayət, şirniyyat haqqında çox qısa (12 səhifəlik) bir bölmə maraqlı bir yazıdır. Gasnierin yazdığı kimi, mayalanmış alma içkisi "özünü yeni nəsil üçün içki olaraq canlandırdı".


Mai Tai

Mai Tai Trader Vic (1940) və ya Don Beachcomber (1930), hansı versiyanı bəyəndiyinizə bağlı olaraq bir çox reseptlə gəlir. Hər iki halda da 50-60 -cı illərin Polinezya tendensiyalarından istifadə etdi. Meyvə və rom əsaslı möhtəşəm bir içki, heç bir Tiki partiyası şemsiyeli Mai Tai olmadan tamamlanmayacaq! Elvis "Blue Hawaii" filmində çəkilən içki, o vaxtdan bəri sahil tərəfində olması lazım olduğu üçün populyar olaraq qaldı. Beləliklə, istifadə etdiyiniz resept hər hansı bir hovuz partiyasının hitinə çevriləcək gözəl bir əyləncəli içkidir.


Tom Collins

Ətraflı infuziyalar və ezoterik acılar əyləncəlidir, amma möhtəşəm bir kokteyl yaratmaq üçün heç bir zövqə ehtiyac yoxdur. Çox vaxt qaynaqları asan olan maddələr sadə paketlərdə birləşərək ən yaxşı içkilərlə nəticələnir. Məsələ: Tom Collins, cin, limon suyu, sadə şərbət və soda ilə klassik bir kokteyl. Sərinləşdirici içki sünbüllü köpüklənmiş limonad kimi dadına malikdir və isti bir gündə sərinləmək üçün lazım olan hər şeylə təchiz olunmuşdur.

Kokteylin mənşəyi ilə bağlı bəzi mübahisələr var. İçkilər tarixçisi David Wondrichə görə, Tom Collins 19 -cu əsrdə London barlarında verilən cin zərbələrinə bənzəyir. John Collins adlı təşəbbüskar bir barkeep, ixtiranı icad etsə də etməsə də öz adına verdi. Ancaq kokteylin adətən Old Tom cinindən hazırlandığını nəzərə alsaq, içənlər nəticədə Con Collinsesdən çox Tomdan istədilər.

Tom Collins, Harry Johnsonun 1882 -ci ildə nəşr olunan "Yeni və Təkmilləşdirilmiş Barmen Təlimatı: Və ya İndiki Stil İçkilərini Qarışdırmaq" kitabında ölümsüzləşdi. Onilliklər ərzində məşhur olaraq qaldı və bu gün də dünyanın barlarında satılan məşhur bir içkidir. İçki içmək üçün bara baş çəkmək lazım deyil. Tom Collins heç bir xüsusi alətə ehtiyac duymadığı üçün - heç bir çalkalayıcı və ya süzgəc - evdə etmək çox çətindir. İçkini hündür bir stəkanda hazırlayın, buz əlavə edin və əlavə olaraq bəzəyin və bitirdiniz. Təravətləndirici bir yudum alın və bu kokteylin niyə klassik statusuna uyğun olduğunu tez bir zamanda anlayacaqsınız.


Pendennis Clubisin ən əhəmiyyətli tərkib hissəsi şübhəsiz brendi. Bütün digər maddələr olduqca sadədir, lakin şaftalı və ya ərik brendi bu turşunu xüsusi edir. Tapdığınız 3 növ ərik və ya şaftalı brendi var:

  1. Şaftalı/ərik ağacı. Ucuz və tapmaq çox yaygındır. Çox şirin və təxminən 15% & 20% ABV.
  2. Şaftalı/ərik ətirli brendi. Ucuz tərəfdə də tapmaq çox çətin deyil. Həqiqi brenddə bir neçə şaftalı saqqız şirniyyatını həll etdiyiniz kimi gözəl bir dad var. Təxminən 30% – 35% ABV.
  3. Həqiqi quru şaftalı/ərik meyvəsi brendi. Çox vaxt olduqca bahalı və tapmaq demək olar ki, mümkün deyil. Kiçik bir şaftalı ləzzəti olan adi bir brendi kimi daha quru dad. Bunları yalnız sərin, kalça ruhları hazırlayan kiçik partiyalı xüsusi damıtıcılarda tapdım. ABV -nin təxminən 40% -i.

Bu kokteyli hazırlamaq üçün sizə izah edilənlərin hamısı ətirli bir brendi istifadə etməkdir. Əlçatan və əslində bu kokteyldə çox dadlıdır. Şaftalı/ərik şnapları bu içki üçün çox şirindir, amma əsl quru brendlərin də çox quru olduğunu görürəm. Kokteyllərdə daha bahalı likörlərin və ya spirtli içkilərin yaxşı işlədiyi vaxtlar olur, amma daha ucuzlarının daha yaxşı işlədiyi vaxtlar çox olur. Bu o vaxtlardan biridir. Dəyirman şaftalı/ərik ətirli konyaklarınız bu kokteyldə əla işləyir.


Videoya baxın: Aux Champs-Elysées: The story behind Frances most famous avenue (BiləR 2022).


Şərhlər:

  1. Azarious

    Və mən........

  2. Pepe

    İnanıram ki, səhv edirsən. Gəlin müzakirə edək.

  3. Eldrian

    Ona deməlisiniz - yalan.

  4. Hanomtano

    Mən səndən razı deyiləm

  5. Talkree

    Çox sağ olun, sizə necə təşəkkür edə bilərəm?



Mesaj yazmaq