Yeni reseptlər

Bişmiş qabırğalar

Bişmiş qabırğalar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bişmiş qabırğa resepti 02-11-2017 tarixləri [02-11-2017 tarixində yeniləndi]

The sobada qabırğalar onlar sürətli ət əsas yemək lakin eyni zamanda çox zəngindir. Ümumiyyətlə qabırğa hazırlamağı seçənlər var sobada quzuamma, resepti dana əti ilə hazırlamağı seçdim, səthinə əla bir jambon və pendir səpilməsi əlavə olunmaqla mütləq superdi. Reseptin Boloniya mənşəli olduğu görünə bilər, amma əmin deyiləm, əslində əla bir hazırlıqdır və bunu məsləhət görürəm. Bugünkü resepti sizə buraxacağam və sizə gözəl bir gün diləyirəm: *

Metod

Fırında qabırğa necə hazırlanır

Qabırğalardan müxtəlif sinirləri və kiçik sümük parçalarını çıxarın.
Sonra onları ət çırpıcı ilə döyün.
İndi dilimləri unun hər iki tərəfinə keçirin.

Yumurtaları bir qabda döyün və Parmesanı başqa bir yerə qoyun.
Sonra dilimləri əvvəlcə yumurtalara, sonra çörək qırıntılarına keçirin.
Çörək qırıntılarına möhkəm basdırın və əti yenidən çörək qırıntılarına keçirin.

Kərə yağının düyməsini, yağın yağmasını və kotletləri tavaya qoyun.
Bir az duz ilə hər iki tərəfə bir neçə dəqiqə qızardın.

Sonra tavadan qaldırın və bir çörək qabına qoyun.
Əvvəlcədən isidilmiş sobada 200 ° C -də 5 dəqiqə bişirməzdən əvvəl onları vetçina və bir parmezan pendiri ilə örtün.

Bişmiş qabırğalarınız masaya gətirilməyə hazırdır.


Bişmiş donuz qabırğası: kartof ilə asan resept

The Bişmiş donuz əti qabırğaları köntöy bir ləzzətlə dadlı ikinci kurs üçün əla fikirdir. Ləzzətli yoldaşları ilə qış yeməyi üçün idealdır bişirilmiş kartoflar. Donuz qabırğaları və ya qabırğalar yoxsul mətbəxin simvoludur: əslində ən pullu və qiymətli parçaları satdıqdan sonra qəssabların yanında qalan kiçik bir kəsikdir. Amerikada "qabırğa" adlanan qabırğalar əsl kultdur, əslində barbekü zamanı hazırlanır, barbekü sousu ilə zənginləşdirilir və ya ədviyyat, bal və qəhvəyi şəkər qarışığı ilə hazırlanır. Hazırladığımız reseptdə, onları bir az hiylə ilə kartoflu sobada hazırlayacağıq, daha yüngül və daha həzm edici hala gətirəcəyik: hazırlamadan əvvəl onları yağdan təmizləmək üçün bir neçə dəqiqə qaynar suya qoyacağıq və sobada bişdikdə yağ əlavə etməyəcək: qabırğadan çıxarılan yağ kartofu dadlandırmaq və ədviyyat etmək, əti yumşaq və şirəli etmək üçün kifayət edəcək.


Folqa içərisində donuz qabırğaları

donuz qabırğası 4 / cannellini lobya 200 q / doğranmış soğan 1 xörək qaşığı / mis pomidor 2 / sarımsaq 1 diş / rozmarin 2 budaq / fesleğen 2 budaq / ağ şərab 1/2 stəkan / zeytun yağı / duz, istiot

Necə etmək olar folqa ilə donuz qabırğaları:

1 qoyun qabırğa dərin bir qabda, onları şərabla isladın, sarımsağı, bir neçə rozmarin iynəsini əlavə edin və 30 dəqiqə marinat edin. Cannellini fasulyesini boşaltın, soğan və bir neçə rozmarin iynəsi olan bir qaba köçürün.

2 Blanch i pomidor, qabığını soyun, toxumları çıxarın, pulpanı kiçik parçalara ayırın, boşaltın və sonra fesleğen yarpaqları və 1 çimdik duz və istiot olan bir qaba köçürün. 4 təbəqə perqament kağızı yuvarlayın və yağla sürtün.

3 Kotletləri boşaltın, kağız vərəqlərinin ortasına köçürün, cannellini fasulyesi, duz, istiot əlavə edin və bir az yağ yağdırın. Paketləri bağlayın və 15 dəqiqə 200 ° C -də isti bir sobaya qoyun. Kəsikləri qoyun donuz birbaşa lövhələrdə bişmiş, onları açın, hazırlıq üzərinə təzə pomidor əlavə edin və dərhal xidmət edin.


Ingrediants

Bir qabda şoraba, bibər və bibər, oregano, şüyüd toxumu, rozmarin, bir az duz qoyub yumşaq bir krem ​​əldə etmək üçün bu mayeləri, bir az sirkə və bir az Worcestershire sousu ilə qarışdırırıq. ...

Əti hazırlayırıq, yağları çıxarırıq və dərini sümüklərin kənarına yapışdırırıq.

Əti hər tərəfdən aromatik kremlə səpirik.

Dərhal torbaya qoyduq, bağladıq, ətir vermək üçün bir köynəyə əzilmiş sarımsaq əlavə edirik. Mümkün qədər az hava buraxmağa çalışaraq bağlayırıq.

Pişirməzdən əvvəl bir müddət istirahət etməsinə icazə veririk, amma dərhal bişirsək də eyni dərəcədə dadlıdır.

Yemək üçün 130 ° C -də təxminən 3 saat. Son 15 dəqiqə ərzində temperaturu bir qədər qaldırdım ki, içindəki maye çox məhdudlaşsın.

Çantanı diqqətlə açırıq və çantanın içərisində qalan sousu səpərək qabırğalarımızı sobada xidmət edirik. Görəcəksən ki, yalnız bir toxunuşla ət sümükdən çıxır və ət həqiqətən yumşaqdır, uşaq keçirmir, donuz əti kimi əla, həmişə bütövdür.

Tariflərimi almaq istəyirsinizsə, məni sosial şəbəkələrdə, FACEBOOK səhifəsində, Pinterest Telegram və İnstagramda da izləyin, xatırladıram ki, burada və ya hətta sosial şəbəkələrdə bir şərh yaza bilərsiniz və reseptlərimdən birini sınarsanız, mənə də atışını göndər, məni YouTube -da da tapa bilərsən: Ornella Scofano Tarifləri nə bir ehtiras.

Qabırğaları sobada bişmiş kartofla birlikdə təxminən 1 saat aşağı temperaturda, çiy, son 15 dəqiqə qəhvəyi etmək üçün bir az qaldırdım.

Şərhləri göstər Şərhləri Gizlət

Şərh yaz Cavabı ləğv edin

Bu sayt spamı azaltmaq üçün Akismet -dən istifadə edir. Məlumatlarınızın necə işləndiyini öyrənin.

Axtarış Resepti

Sosial şəbəkələrdə ehtiras olan reseptlər

1 qr mayalı pizza xəmiri

Facebookda ehtiraslandıran tərifləri izləyin

Twitter -də ehtiraslandıran tərifləri izləyin

Əlaqələr

MƏLFİYYAT © / BÜTÜN HÜQUQ MÜDAFİƏ OLUNUB

Bu blog və orada olan bütün materiallar (fotoşəkillər, mətnlər, videolar, pdf -lər və s.) Maric Scofano -ya məxsusdur, ləqəbi Ornella Scofano, blog sahibi Ricette che Passione. Blogda mətnlərin, foto və videoların istifadəsi, hətta qismən və ya dəyişdirilməsi qadağandır. Müəllif hüquqlarının pozulması qanunla cəzalandırılır. Yazılarımı paylaşmaq və ya onlara istinad etmək mümkündür, ancaq mənbəni qeyd etmək və məqalələrdə əlaqələndirmək məcburidir. Videolarımın paylaşılmasına yalnız youtube kanalıma birbaşa keçid yolu ilə icazə verilir, blogda və ya kanalda olan şəkillərdən başqa saytlarda önizləmə üçün istifadə edilməsinə icazə verilmir.

Bu blog qəzet deyil. Hər hansı bir dövri olaraq yeniləndiyi üçün. Buna görə də, 7.03.2001 -ci il tarixli qanuna görə redaksiya məhsulu hesab edilə bilməz. Bu blog şəxsi xarakter daşıyır, heç bir müəllif hüququnu pozmaq niyyətim yoxdur. Hər hansı bir pozuntu düşünülürsə, mənə bildirin, müəllif hüquqlarını pozan məzmunu silmək mənim narahatlığım olacaq.


Qeydlər və məsləhətlər

Daha qalın və xırtıldayan çörək bişirmək üçün əvvəlcə yumurtaya, sonra çörək qırıntısına keçirə bilərsiniz və sonra bu əməliyyatı təkrarlaya bilərsiniz.

Fırını & # 8216static & # 8217 rejimində istifadə edirsinizsə, temperaturu artırmayın, ancaq əvvəlcədən qızdırmaq lazımdır (ət bişirərkən əvvəlcədən qızdırmaq olar).

Emulsiya üçün bir limon suyunu yağ və doğranmış cəfəri ilə qarışdırın.

Bir neçə qab hazırlasanız, pişirmə vaxtları dəyişmir, ancaq bişirmənin yarısında qabların sırasını dəyişdirmək məsləhətdir.

Dayandığınız üçün təşəkkürlər!

BURADA blogumdakı bütün reseptləri əlifba sırası ilə tapa bilərsiniz.


Fırında qoyun əti üçün resept

Nəzərə alsaq ki sobada qoyun qabırğası hamısı birlikdə bişirilir, əvvəlcə quzu rafını yaxşı təmizləməklə məşğul olmalıyıq. Sonra duz, bibər, rozmarin, kəklikotu, bibər noxudu, zeytun yağı və doğranmış üzvi limon qabığı ilə bağlandıqda belə rafı tutacaq qədər böyük bir hava keçirməyən qabda marinatlayırıq və soyuducuda dincəlməsinə icazə veririk. təxminən 2 saat. Bu vaxt, kartofu təmizləyib dilimlərə kəsin və rozmarin, sarımsaq, kəklikotu, bir az duz və yağla ədviyyat edin. Marinat vaxtından sonra tavanı ortasına qoyun qoyun əti rafı və ətrafdakı kartof. Yandırılmaması üçün karrenin çılpaq sümüklərini alüminium folqa ilə örtməyi unutmayın.

Bişmiş qabırğa, bişirmə vaxtı

Bişdikdən sonra bişiririk kartof ilə qovrulmuş quzu pirzolası 200 ° C -də 50 dəqiqə statik soba ilə. Bişdikdən sonra sobadan çıxarırıq və bir-bir kəsirik, sonra 2-3 dəqiqə dincəlməsinə icazə veririk.


Bişmiş kartof kotletləri

Zərif ət, xırdalanmış kartof, şirəli pomidor, şirin soğan - bu yemək ideal dad balansına malikdir. Pendir qabığı & # 8211. Çox sayda ədviyyatın olmaması, hər bir məhsulun şəxsi zövqlərini tam şəkildə ortaya qoymağa imkan verir. Fırında, mütəxəssislər porsiyon şəklində və ya keramika qablarda bişirmək üçün bişmiş kartof ilə dadlı bişmiş qabırğa məsləhət görürlər. Unutmayın ki, ikincisi soyuq bir sobaya qoyulmalıdır.

  • qabırğa və # 8211 1.4 kq
  • kartof və # 8211 5-6 ədəd.
  • kərəviz kökü
  • ampul
  • pomidor və # 8211 3 ədəd.
  • bibər & # 8211 pod
  • zeytun yağı
  • duz
  • yarı sərt pendir və # 8211 110 q.
  1. Bibərdə yalnız burnunu kəsin, doğrayın. Zeytun yağı və duz ilə qarışdırın. Bu qarışıq ilə qabırğaları emal edin.
  2. Soğanları üzüklərə, pomidorları dairələrə kəsin. Pendiri doğrayın.
  3. Kartofu soyun, kərəviz kökü ilə kublara kəsin. Səthi qızılı rəng alana qədər zeytun yağında qızardın.
  4. Qabırğaları bankalara düzün, hər birinə yarım stəkan su əlavə edin.
  5. Üstünə qızardılmış tərəvəzlər, soğan halqaları, pomidor, qızardılmış pendir əlavə edin.
  6. Bu ləzzətli qabırğaları sobada 50 dəqiqə 180 dərəcə bişirmək, daha sonra isə dörddə bir saat dincəlmək məsləhət görülür.


Donuz qabığı tərifləri: Donuz qabırğası 1 kq.

Memphis City donuz əti. 1 kq donuz qabırğası bir soğan iki diş sarımsaq 2 yarpaq. Donuz əti, ət reseptləri, donuz qabırğaları haqqında daha çox fikirlərə baxın. 3 alma kəsin, doğrayın və yarım limonun suyu ilə səpin. Yemək sousuna yarım dilimlənmiş soğan əlavə edin.

Mənbə: farm6.static.flickr.com

Limon və karamelize qabığı olan dana kotletləri. Donuz qabırğalarını 1 limon, 1 xörək qaşığı xardal və 1 qlükoza qabığı və suyu olan bir yemək torbasına qoyun. Donuz qabırğası 1 kq.

Donuz qabırğaları bu Sarduniya mətbəxi reseptini bilirsinizmi? Mükəmməl qabırğaları hazırlamaq üçün praktiki bir bələdçidir: Sızma zeytun yağı, (1 çay qaşığı xardal).

Beləliklə, qabırğaları marinasiya etməklə başlayaq. Tava içərisinə bir az yağ tökün və 2 və ya 3 ədəd rozmarin, bir az duz və istiot əlavə edin. Bu resept üçün onları bir tavada bişirməyinizi məsləhət görürük, amma isterseniz donuz qabırğasını sobada bişirə bilərsiniz.


Qaynadılmış donuz qabırğalarını necə bişirmək olar

Bişmiş donuz əti, həqiqətən özünüzü sevdiyiniz deməkdir. Çox dadlı bir yeməkdirlər, ləzzət dolu, isti və zərif.

Proses ən sürətli deyil, amma şirəli yeməyinizi masaya gətirdiyiniz zaman buna dəyər olduğunu görəcəksiniz.

Əla bişmiş qabırğa hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: 500 q donuz qabırğası 500 qr kələm 400 ml qaynar tərəvəz suyu 1 xörək qaşığı un 3 xörək qaşığı tomat pastası 1 şüyüd 2 böyük yerkökü 1 kərəviz çubuğu 2 diş sarımsaq 1 stəkan ağ şərab 2 alma zeytun yağı duzu

Yerkökü, soğan, kərəviz və sarımsağı doğrayın, hər şeyi böyük bir qazana köçürün və 4 xörək qaşığı yağ əlavə edin. Bir neçə dəqiqə qızardın, ətə yüngülcə un səpin, bir neçə dəqiqə qızardın, sonra şərabla qarışdırın. Bu vəziyyətdə, istəsəniz, qırmızı şərabdan da istifadə edə bilərsiniz.

Tamamilə buxarlandıqdan sonra əvvəllər zolaqlara kəsilmiş kələm və kiçik parçalara alma əlavə edin. 3 dəqiqə bişirin, taxta qaşıqla qarışdıraraq, sonra bulyonda seyreltilmiş konsentrat əlavə edin, örtün və 2 saat bişirin, ət çox quruyarsa bir az su əlavə edin.

Əti tez -tez yemək suyu ilə isladın, duz ilə mövsüm və polenta yaxşı garnitür ilə, onların sousu bişmiş qabırğa xidmət.


Dadlı və incə mal əti qabırğaları üçün sadə bir resept. Tez bir resept deyil, amma çox asandır və nəticə çox dadlıdır!

Hazırlıq müddəti 10 dəqiqə

Pişirmə vaxtı 55 saatdır

Ümumi vaxt 5 5 saat 10 dəqiqə

Açar söz: mal əti qabırğası

  • 1/2 stəkan alma sirkəsi
  • İki yemək qaşığı isti sous
  • İki dana əti, hər biri 2 funt
  • zeytun yağı spreyi
  • İki çay qaşığı hisə verilmiş duz
  • 1/2 çay qaşığı qara bibər
  • İki çay qaşığı bibər bişmiş
  • bir çay qaşığı soğan tozu
  • bir çay qaşığı sarımsaq tozu

Fırını 250 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın. Üzərinə perqament kağızı qoyun.

Bir kavanozda alma sirkəsini isti sousla qarışdırın. Kənara yığmaq.

Qabırğaları hazırlanmış çörək qabına, sümük tərəfi aşağıya qoyun. (Birinə uyğun deyilsə iki çörəkçilik təbəqəsi istifadə edin.) Qabırğaları zeytun yağı ilə çiləyin və üzərinə hisə verilmiş duz, qara bibər, hisə verilmiş bibər, soğan tozu və sarımsaq tozu səpin.

Qabırğaları 1 saat bişirin.

Alma sirkəsi turşusunu yenidən qarışdırın, sonra bərabər bölünərək üç qaba tökün. Qabırğaların üstünə şoraba 1/3 səpin.

Qabırğaları sobaya qaytarın və hər üç saata 1/3 şoraba səpərək başqa üç saat bişirin (hər spreydən sonra fırçanı isti, sabunlu su ilə yuyun.

4 saat bişdikdən sonra qabırğalar yaxşı qəhvəyi və çox incə olmalıdır. Bu nöqtədə onlara xidmət edə bilərsiniz, ancaq onları yaxşılaşdırmaq üçün sobanı 200 dərəcəyə endirin və başqa bir saat sobada saxlayın. Bu, əlavə xırtıldayan karamelize xarici görünüşü ilə əlavə yumşaq ət təmin edəcək.

Dilimləri sobadan çıxarın, altı hissəyə kəsin və xidmət edin.

Qabırğalar artıq fərdi qabırğalara ayrılıbsa, yalnız dörd saat bişirin.

Qidalanma məlumatları təxminəndir. SparkPeople.com resept kalkulyatoru ilə hesablanır və karbohidratların sayı şəkər spirtlərini istisna edir. Zəhmət olmasa reseptlərimizdən istifadə etməzdən əvvəl İstifadə Şərtlərimizdəki imtinaları diqqətlə oxuyun. Tövsiyə olunan və əlaqəli məhsullar qlütensiz olduğuna zəmanət verilmir. İstifadədən əvvəl onların olub olmadığını yoxlayın.

Fırında mal əti qabırğaları

kalori Yağdan 329 kalori 225

Gündəlik dəyər *

yağ 25 qr 38%

Doymuş yağ 9 q 56%

Natrium 830MG 36%

karbohidratlar 2 q bir%

Şəkər 1 q bir%

Protein 24 qr 48%

* Gündəlik Dəyərlər 2000 kalorili diyetə əsaslanır.

Adətən həftədə bir və ya iki dəfə yeni sağlam resept göndərirəm. Gələnlər qutunuzda yeni reseptlər istəyirsiniz? Abunə olun!


Video: Сало в духовке ВКУСНЕЕ МЯСА (BiləR 2022).