Yeni reseptlər

Bir qəfəs necə etmək olar

Bir qəfəs necə etmək olar

Buğdanı yaxşıca yuyun və bir az yumşaltmaq üçün suda 2-3 saat dayanmasına icazə verin, sonra yaxşıca yuyun və qaynatın.

Bu vaxt şəkərlə suyu yaxşı qaynatmaq üçün qoyun, sonra buğdanı əlavə edin və su yaxşı düşənə və qalınlaşana qədər 2-3 saat bişirin, sonra yuxarıdakı maddələrlə qarışdırın: limon qabığı, vanil və rom və bir plaka üzərinə bəzəyin. kişmiş, qoz -fındıq, şokolad, konfet, hindistan cevizi ilə zövqünüzə görə.

Bu Lent və bu dövrdə bir çox qəfəs hazırlanır.


Bir qəfəs necə etmək olar

Qəfəs deyəndə düşüncələrim uşaqlığımdan və anamın xatirədən bir boşqab qəfəslə evə gəldiyi günlərə qayıdır, bu deserti sevdiyimiz üçün bizim üçün çox xoşbəxt bir gündür. Onu hələ də sevirəm və heç bir səbəb olmadan vaxtaşırı qəfəs düzəltmək vərdişim var, çünki oğlanlarım da qəfəsi sevirlər. Bu dəfə etiraf etməliyəm ki, anamı itirdikdən bir il sonra bu xatirəni qəfəsə qoydum, Allah ona rahatlıq versin.

Bir çox insanlar bunun yaxşı çıxmaq üçün bir hiylə olması lazım olduğunu söyləyirlər .. uzanmamaq üçün..blow blah. Özümü tanıdığım üçün anamın göstərişlərinə əməl edirəm və mükəmməl işləyir. Beləliklə, işə başlayaq. Qaynamaq üçün bir ölçü buğda və 3 ölçü su qoyduq (bu halda 1 kq buğda və 3 l su) və lazımi istidə qaynadın, bişirmə zamanı buğdanı qarışdırmadan - qazanı sola və sağa zaman zaman - bütün su azalana qədər şəkər əlavə edin (ümumiyyətlə 280 qr qoyuram - şirin ff sevmirəm) və şəkərin seyreltilməsi nəticəsində əmələ gələn suyu azalana qədər qaynatın. Bu anda yapışmaması üçün qaşıqla qarışdıra bilərsiniz. Tencereyi kənara qoyun və qaynadılmış buğdanın üstünə buğdanı örtmək üçün bir təbəqəyə 200 qram qoz qoyun və ertəsi günə qədər sərinləyin. Qozun rolu buğda içərisində qalan şirədən götürməkdir. Ertəsi gün buğdanı qoz, kişmiş ilə yaxşıca qarışdırın, üzərinə 2 xörək qaşığı kakao, zövqə görə qoz -fındıq və qalan qoz -fındıq əlavə edin (qalan qozu bir yayma ilə doğrayıb böyük parçalara ayırmaq istəyirəm.) dadmaq üçün. Bir kakao təbəqəsi və çarpaz naxışla bəyənirəm, sonra şəkər tozu ilə tozlayırıq .. konfet və gataaa əlavə edirik..bir hissədən zövq ala bilərik. )


Qəfəs hazırlandıqda

Qəfəs anım mərasimində hazırlanır (anma şərtləri: 40 gün, 3 ay, 6 və 9 ay və ölümdən bir il sonra, sonra hər il, 7 ilə qədər). Həmçinin, təqvimə yazılmış ölülərin şənbə günləri qəfəslər hazırlanır. Qəfəslə birlikdə Məsihin Bədənini, Qanını və İşığını təsəvvür edən rulon və ya çörək, şərab və şamlar gətirilir. Cənazəyə və dəfnə şərab gətirmək və onunla ölülərin cəsədinə, məzarına və ya kilsənin döşəməsinə (abidədə) səpmək ənənəsi, bəzi fikirlərə görə, küskünlüyün uzadılması ( çiləmə), Roma atalarımızın onları məzarlara düzəltdikləri şərabla. Xristianlıqda bu çiləmə, Rəbbin Bədəninin dəfnində məsh olunduğu ədviyyat və balzamı xatırladır. Bu şərab həm də əbədi həyat üçün dirilməni təsəvvür edir.

Bəzi bölgələrdə şərab yağla qarışdırılır və bədənin günahların çirklənməsindən təmizlənməsini simvollaşdırır, digər bölgələrdə isə şirin su və ya ageazma ilə qarışdırılır və paos və ya pauza adlanır (lat. Pausum = dayanma) , dincəlmək, burada dincəlmək və ya dincəlmək, yəni ölmək) bəzi yerlərdə paos (pauzalar) ilə kilsəyə ölülər üçün gətirilən qurban (şərab, çörək, qablar) nəzərdə tutulur.


3. Gr & acircu ilə qəfəs (yuvarlaq bir forma istifadə edərək # 259 24 sm)

  • 500 qr və acircu
  • 1 v & acircrf qaşıq & # 539 & # 259 duz
  • 1.5 l ap & # 259
  • 250 g zəhər və # 259r
  • 300 q qoz və # 259
  • 1 portağal və # 259 (qırxılmış qabıq və # 259 daxil olmaqla)
  • 2 yemək qaşığı & # 539e hesabı & # 539i & # 537oar & # 259
  • esen & # 539 & # 259 rom
  • təxminən 200 q biskvit və # 539i adi & # 537nui & # 539i, 100 q qoz & # 259m & # 259cinat & # 259 & # 537i şəkər & # 259r tozu & # 259 (qarnir üçün)
  • qoz ləpəsi (bəzək)
  1. Su 9 suda (suyun 9 hissəsi deməkdir) təmizlənir və yuyulur.
  2. Yağı yuduqdan sonra bir qazana qoyun və qurudun, üzərinə 1,5 l soyuq su əlavə edin. Tencereyi aşağı atəşə qoyun və bütün suyu udana qədər qaynatın. Pişirmə zamanı qarışdırmayın, ancaq qazanı sobadan çıxarın. Bu şəkildə yağ dənələri qazanın dibinə yapışmır. Yapışmayan qabdan istifadə etmək daha yaxşı olar.
  3. Suyun demək olar ki, tamamilə udulmasından sonra şəkər və duz əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və başqa 10-15 dəqiqə və ya su tamamilə udulana qədər qaynadın.
  4. Yanğını söndürün və tencereyi bir qapaq və ya qida dərəcəli plastik bir sarğı ilə örtün. Qarışığı növbəti günə qədər sərinləmək üçün buraxın.
  5. Ertəsi gün qəfəs sıx bir tutarlılığa sahib olmalıdır.
  6. Ədviyyatlar və ndash qoz ləpəsi, qızardılmış portağal qabığı, romun mahiyyəti və bal əlavə edin. & # 259m & acircnt & # 259 coliva p & acircn & # 259 c & acircnd cap & # 259t & # 259 və & # 539 & # 259 forma & # 259. Mükəmməl bağlanmamışsa, 2-3 xörək qaşığı peçenye əlavə edib doğrayın.
  7. Kompozisiya bir pasta dairəsinə yerləşdirildi (diametri 24 sm). Diqqətlə düzəldin, sonra dairəni çıxarın.
  8. Biskvitlər qoz ləpəsi ilə qarışdırılır. Alınan qarışıqla kafesi bəzəyin. Dekoru düzəltmək üçün palitradan və ya qaşıqdan istifadə edin. Toz şəkər və vanil tozu səpin və qoz və ya konfet ilə bəzəyin.

Bir qəfəs necə etmək olar

Qəfəs deyəndə düşüncələrim uşaqlığımdan və anamın xatirədən bir boşqab qəfəslə evə gəldiyi günlərə qayıdır, bu deserti sevdiyimiz üçün bizim üçün çox xoşbəxt bir gündür. Onu hələ də sevirəm və heç bir səbəb olmadan vaxtaşırı qəfəs düzəltmək vərdişim var, çünki oğlanlarım da qəfəsi sevirlər. Bu dəfə etiraf etməliyəm ki, anamı itirdikdən bir il sonra bu xatirəni qəfəsə qoydum, Allah ona rahatlıq versin.

Bir çox insanlar bunun yaxşı çıxmaq üçün bir hiylə olması lazım olduğunu söyləyirlər .. uzanmamaq üçün..blow blah. Özümü tanıdığım üçün anamın göstərişlərinə əməl edirəm və mükəmməl işləyir. Beləliklə, işə başlayaq. Qaynamaq üçün bir ölçü buğda və 3 ölçü su qoyduq (bu halda 1 kq buğda və 3 l su) və lazımi istidə qaynadın, bişirmə zamanı buğdanı qarışdırmadan - qazanı sola və sağa zaman zaman - bütün su azalana qədər şəkər əlavə edin (ümumiyyətlə 280 qr qoyuram - şirin ff sevmirəm) və şəkərin seyreltilməsi nəticəsində əmələ gələn suyu azalana qədər qaynatın. Bu anda yapışmaması üçün qaşıqla qarışdıra bilərsiniz. Tencereyi kənara qoyun və qaynadılmış buğdanın üzərinə buğdanı örtmək üçün bir təbəqəyə 200 qram qoz qoyun və növbəti günə qədər sərinləyin. Qozun rolu buğda içərisində qalan şirədən götürməkdir. Ertəsi gün buğdanı qoz, kişmiş ilə yaxşıca qarışdırın, üzərinə 2 xörək qaşığı kakao, dadına görə qoz -fındıq və qalan qoz -fındıq əlavə edin (qalan qozu bir yayma ilə doğrayıb böyük parçalara ayırmaq istəyirəm.) dadmaq üçün. Bir kakao təbəqəsi və çarpaz naxışla bəyənirəm, sonra şəkər tozu ilə tozlayırıq .. konfet və gataaa əlavə edirik..bir hissədən zövq ala bilərik. )


Arpanı qalın bir ələklə bir qaba qoyun, soyuq su tökün və arpanı yaxşı yuyun. Süzgəci arpa ilə qaldırın, suyu tökün və proseduru 9 dəfə təkrarlayın. & Bu dəfə atamızı söyləmək yaxşıdır.

Qabığı 9 suda yaxaladıqdan sonra əvvəlcə soyuq suda, orta istilikdə qaynadırıq.

Adətən arpa: su nisbəti düyü kimidir, yəni 1: 3, amma & icircntruc & acirct arpa da qaynadıqdan sonra inkişaf edir və bir az maye içmək yaxşıdır. Beləliklə, 1: 4 nisbətindən istifadə edirik.

Arpa qaynama nöqtəsinə çatdıqdan sonra əmələ gələn köpüyü çıxarın və alovun şiddətini azaldın. Duzu əlavə edin və arpanı nəmləndirənə və suyu udana qədər qaynatın. Taxta bir qaşıq və ya spatula ilə qarışdırırıq, qaynayana qədər yapışmağa başlayır. Təxminən 45-50 dəqiqə bişirin.

Ehtiyatlı olun! Arpa taxıllarını əzməmək üçün qaynadılmasını aşmamalıyıq!

Tencereyi oddan çıxarın, şəkər və ədviyyat əlavə edin və hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.

Qabı yenidən atəşə qoyun və qəfəsə şəkər əriyənə qədər başqa 5-6 dəqiqə bişirin. Bir qaşıqda soyumasına icazə verərək dadırıq və lazım gələrsə daha çox ədviyyat əlavə edirik. Yeməyi birbaşa qəfəsin üstünə yapışqan filmlə örtün və qəfəs soyuyana qədər sərin yerdə saxlayın. Arpa soyuyana qədər həcmini artıracaq.

C & acircnd tamamilə soyudulur cənazə tortu, 300 qr əlavə edin yer qozu qaba. Qozu bərabər şəkildə düzmək üçün qəfəsləri maşınlarla yaxşı qızardırıq. Sonra qəfəsin kənarlarını gözəl bir şəkildə düzəltmək üçün dairəvi bir halqa istifadə edərək boşqaba yığırıq.

Dekorasiya üçün 50 qr qozu çox incə doğrayın və yuxarıdakı və yan tərəfdəki qəfəslə bəzəyin. Üstünə çarpaz şəkilli bir şablon qoyuruq və üzərinə kakao süzürük ki, bəzək olsun.

Kakaonu şablonun üzərinə süzün, sonra diqqətlə qaldırın. Şablonun iki köməkçi tərəfi var, buna görə qaldıra bilərsiniz.

Kenarlara kakao əlavə edərək dairələr düzəltdiyimiz bir stəkanın köməyi ilə kakao ilə bəzəyirik.


Nuca ilə bir qəfəs necə etmək olar

Qoz qəfəsi necə hazırlanır - Hazırlanması:
Buğda bir qədər suda yuyulur, su şəffaf qalana qədər (daha aydın olmayan təlimatlarım var idi, yalnız 3-4 suda yudum, buna görə də suyum şəffaf deyil).

Bir neçə saat isti (isti olmayan) suda isladın. Təxminən 3-4 onu tərk etdim.

Sonra suyu boşaltın və bir yenə qaba və ya hər hansı bir çörək qabına qoyun. Üzərinə 5 stəkan su tökün və bütün su udulana qədər 160 dərəcəyə qədər sobaya qoyun. (mənim üçün təxminən 60-80 dəqiqə davam etdi). Buğda sobada olarkən qarışdırmadım.

Fırını söndürməzdən əvvəl qaynadılacaq buğdanı yoxlayın. Hələ də xırtıldayan olsa, yarım stəkan su töküb udulana qədər sobaya qoya bilərsiniz.
Qaynadıqdan sonra qazanı sərinləmək üçün alüminium folqa ilə örtün.

Buğda soyuq olduqda, şəkər, qoz və rom mahiyyəti əlavə edin. Buğda taxıllarını əzməmək üçün aşağıdan yuxarıya doğru yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Dadmaq üçün ədviyyatları düzəldə bilərsiniz.

Kilsədə paylaşmağı asanlaşdırmaq üçün qəfəsə kiçik şirniyyatlarla bəzədiyimiz eynəkləri qoyduq.
Buğdanı bir gecədə soyumağa qoyuram və qəfəsin səhər açıldığında kilsəyə gedəndə şəkərdən yumşalmadığından əmin oluram.

Buğda soyuduqda çox boş görünsə narahat olmayın, yalnız şəkər əlavə etdikdə yaxşı yumşalacaq.


Yuxuda olanlar üçün KOLİVA necə hazırlanır

Bilməyənlər üçün qəfəs, Müqəddəs Teodor Tironun bütpərəst imperator Julian Mürtəd (361-363) dövründə etdiyi möcüzə nəticəsində ortaya çıxdı.

Oruc zamanı imperator, xüsusilə Lentin ilk həftəsində sərt oruc tutan xristianları lağa qoymaq istəyərək, bazarlardakı bütün yeməklərin bütlərə qurban kəsilən qana səpilməsini əmr etdi.

Ancaq əmrlərini yerinə yetirməyə çalışanlara qayğı göstərən Allahın iradəsi ilə Müqəddəs Teodor Tiron, yuxuda Konstantinopol arxiyepiskopu Eudoksiyaya göründü və padşahın çirkin planını ona bildirdi.

Beləliklə, onlara xristianlara bazarlardan heç nə almamağı, buğdanı qaynatmağı, balla qarışdırmağı və qəfəs adlandırdığı bu yeməyi yeməyi söyləməyi əmr etdi.

Əvvəlcə oruc yeməyi olaraq istehlak olunurdusa, daha sonra dərin dini əhəmiyyətə malik olduğu üçün kilsənin tətbiqinə daxil edildi.

Qaynadılmış buğda yuxuda olan insanın bədənini təmsil edirinsan qidasının əsas mənbəyi çörəkdir.

Xilaskarın məsəlindən aydın olduğu kimi, qəfəs dirilməyə olan inancımızın simvoludur. kimi buğda dənələri cücərmək və meyvə vermək üçün torpağa basdırılmalı və çürüməlidir, insan bədəni kimi, çürüməməsi üçün yüksəlməsi üçün ölməlidir (Yəhya 12, 24 / Korinflilərə 15, 36).

Qəfəsin şirinliyi göyün şirinliyinin və əbədi həyatın əvvəlcədən dadını bildirir qəfəs hazırladığımız və zikr etdiyimiz yuxuda olanlardan soruşuruq.

Çox vaxt yuxuda olanların xatirəsi ilə əlaqəli olsa da, qəfəs bir oruc və qidalı orucilin istənilən günündə və ya istənilən vaxt istehlak edilə bilər.

Adətən bərabər miqdarda buğda / arpa, şəkər və üyüdülmüş qoz və böyük miqdarda rom özü istifadə olunur. Bu yolla xüsusilə şirin və ətirli bir qəfəs əldə edəcəksiniz.

Yaxşı bir qəfəs də bir kiloqram buğda / arpa və yarım şəkər və qozdan əldə edilə bilər.

• 1 kq buğda / arpa
• 3 litr su
• 500 q şəkər
• 500 qr qoz
• 1 xörək qaşığı duz
• rom mahiyyəti
• isteğe bağlı: kişmiş, limon / portağal qabığı

Bu gün qəfəs arpadan hazırlanır, çünki daha sürətli qaynayır. Arpanı seçin və 9 suda yuyun. Təmiz su çıxana qədər ovuclarınızın arasına sürtün.

Təxminən bir saat suda isladın. Sonra qəfəs üçün hazırlananların adlarının çəkildiyi kiçik bir dua oxunur. Arpanı su və duz ilə qaynadın və qapağı bağlayın.

Yeməyi xaç işarəsi ilə 3 dəfə qeyd edin və aşağı odda qaynadın.

Arpa demək olar ki, qaynadıqda, şəkər əlavə edin və su tamamilə azalana qədər bir müddət atəşə qoyun. Qabığa yapışmış qaşıq düzdürsə, deməli hazırdır.

Tencereyi oddan çıxarın, bir qabda çevirin və qoz ləpəsi və kişmiş əlavə edin (istifadə edirsinizsə). Yaxşı qarışdırın və mahiyyəti əlavə etmək üçün soyumağa icazə verin.

Tepsilərə qoyun və üzərinə biskvit tozu, hindistan cevizi lopa, qızardılmış şokolad və s. Kakao tozu (şəkli ilə), tünd şokoladlı meydanlar, qoz ləpələri, çiy badam və ya fındıq, kişmiş, qızılcık və ya digər quru meyvələrin ortasında xaç düzəldin. Kiçik və sərt konfetlərdən çəkinin.

Mənbə: Pravoslav Xristian, Qəfəs nəyi simvollaşdırır? https://www.crestinortodox.ro/inmormantarea/ce-semnifica-coliva-97036.html

* Bu saytda mövcud olan məsləhətlər və sağlamlıq məlumatları məlumat məqsədlidir, həkim tövsiyələrini əvəz etmir. Xroniki xəstəliklərdən əziyyət çəkirsinizsə və ya dərman qəbul edirsinizsə, qarşılıqlı təsirdən qaçınmaq üçün bir müalicəyə və ya təbii müalicəyə başlamazdan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməyinizi məsləhət görürük. Klassik müalicələri təxirə salmaq və ya dayandırmaqla sağlamlığınızı təhlükəyə ata bilərsiniz.


Ən yaxşı buğda qəfəsini necə etmək olar (arpa)

Sənə demək istədiyim zaman bu gün subyektiv olduğumu söyləyəcəksən Ən yaxşı buğda qəfəsini necə etmək olar. Ancaq deyirəm ki, yediyim ən yaxşı qəfəs qonşumun, 80 yaşdan yuxarı bir xanımın qəfəsidir. Müəllimin həyat yoldaşı, bu resepti illərdir bilir. Yaxşı, yaxşı bir qəfəs, ən yaxşı qəfəs necə edəcəyini bilmirsə, kim bilir?!

Bu gün deyə bilərəm ki, mətbəxdə bir qonağımız var. Şəkildə gördüyünüz qəfəsi mən yox, qonşum hazırlamışam. Ölkəmizdə, Moldovada, il ərzində oruc tutarkən, bir az sədəqə verərək, əbədi olanlara keçmişin xatirəsini ehtiram etmək kimi ata -baba ənənəsi qorunur. Qonşumuzdan bir boşqab buğda qəfəsi aldıq.

Gördüyüm kimi bayram kimi bəzədilməyib. Deməli, deyə biləcəyim kimi, "rəsmi qəbul" deyil, oğlumun onu aldıqdan sonra etdiyi bir seçimdir. Ənənəvi olaraq, bir qəfəsin üzərində müxtəlif maddələrdən hazırlanan bir xaç da var.

Adətən bir növ naxış istifadə olunur və üzərinə xaç vurmaq üçün şəkər və ya kakao səpilir. Bizim vəziyyətimizdə "daha az rəsmi" bir qəfəsdir və sizi ləzzətli bir oruc deserti düşündürə bilər.

Məni Facebook, Instagram, Youtube -da izləyin
Oxu və Zövqlər Facebook qrupuna qoşulun
& # 8211 Qeydiyyatdan keçmək üçün bura vurun

Təəssüf ki, qəfəsi ölümlə əlaqələndiririk və ona mənfi mənalar veririk. Ancaq bu bir desertdən başqa bir şey deyil. Bəli, doğrudur, yuxuda olanların xatirəsi şərəfinə edilən ziyafətdə verilən bir desert.

Aşağıdakı kolajda, Facebookda fərqli insanlardan aldığım qəfəsin fərqli modelləri olan daha çox şəkilləriniz var. Ümid edirəm ki, bu da sizə ilham verir.

Aşağıdakı video reseptinə baxın!
Youtube kanalına da abunə olun!
Ən son video xəbərlərdən xəbərdar olmaq üçün zəngi vurun!

Ancaq eyni zamanda, Lent zamanı qəfəsə ləzzətli bir desert edə bilərsiniz. Yəqin ki, öz ağlınızdan başqa heç kim sizi qadağan etmir. Eyni adı buğda ilə başqa bir ad altında hazırlayıb bu müddət ərzində istehlak edə bilərsiniz. Və ya hər zaman, çünki ləzzətli və hazırlanması asandır.


Yuxuda olanlar üçün KOLİVA necə hazırlanır

Bilməyənlər üçün qəfəs, Müqəddəs Teodor Tironun bütpərəst imperator Julian Mürtəd (361-363) dövründə etdiyi möcüzə nəticəsində ortaya çıxdı.

Oruc zamanı imperator, xüsusilə Lentin ilk həftəsində sərt oruc tutan xristianları lağa qoymaq istəyərək, bazarlardakı bütün yeməklərin bütlərə qurban kəsilən qana səpilməsini əmr etdi.

Ancaq əmrlərini yerinə yetirməyə çalışanlara qayğı göstərən Allahın iradəsi ilə Müqəddəs Teodor Tiron, yuxuda Konstantinopol arxiyepiskopu Eudoksiyaya göründü və padşahın çirkin planını ona bildirdi.

Beləliklə, onlara xristianlara bazarlardan heç nə almamağı, buğdanı qaynatmağı, balla qarışdırmağı və qəfəs adlandırdığı bu yeməyi yeməyi söyləməyi əmr etdi.

Əvvəlcə oruc yemək olaraq istehlak olunurdusa, daha sonra dərin dini əhəmiyyətə malik olduğu üçün kilsənin tətbiqinə daxil edildi.

Qaynadılmış buğda yuxuda olan insanın bədənini təmsil edirinsan qidasının əsas mənbəyi çörəkdir.

Xilaskarın məsəlindən aydın olduğu kimi, qəfəs dirilməyə olan inancımızın simvoludur. kimi cücərmək və meyvə vermək üçün buğda taxılları torpağa basdırılmalı və çürüməlidir, insan bədəni kimi, çürüməməsi üçün yüksəlməsi üçün ölməlidir (Yəhya 12, 24 / Korinflilərə 15, 36).

Qəfəsin şirinliyi göyün şirinliyinin və əbədi həyatın əvvəlcədən dadını bildirir qəfəs hazırladığımız və zikr etdiyimiz yuxuda olanlardan soruşuruq.

Çox vaxt yuxuda olanların xatirəsi ilə əlaqəli olsa da, qəfəs bir oruc və qidalı orucilin istənilən günündə və ya istənilən vaxt istehlak edilə bilər.

Adətən bərabər miqdarda buğda / arpa, şəkər və üyüdülmüş qoz və böyük miqdarda rom özü istifadə olunur. Bu yolla xüsusilə şirin və ətirli bir qəfəs əldə edəcəksiniz.

Yaxşı bir qəfəs də bir kiloqram buğda / arpa və yarım şəkər və qozdan əldə edilə bilər.

• 1 kq buğda / arpa
• 3 litr su
• 500 q şəkər
• 500 qr qoz
• 1 xörək qaşığı duz
• rom mahiyyəti
• isteğe bağlı: kişmiş, limon / portağal qabığı

Bu gün qəfəs arpadan hazırlanır, çünki daha tez qaynayır. Arpanı seçin və 9 suda yuyun. Təmiz su çıxana qədər ovuclarınızın arasına sürtün.

Təxminən bir saat suda isladın. Sonra qəfəs üçün hazırlananların adlarının çəkildiyi kiçik bir dua oxunur. Arpanı su və duz ilə qaynadın və qapağı bağlayın.

Yeməyi xaç işarəsi ilə 3 dəfə qeyd edin və aşağı odda qaynadın.

Arpa demək olar ki, qaynadıqda, şəkər əlavə edin və su tamamilə azalana qədər bir müddət atəşə qoyun. Qabığa yapışmış qaşıq düzdürsə, deməli hazırdır.

Tencereyi oddan çıxarın, bir qabda çevirin və qoz ləpəsi və kişmiş əlavə edin (istifadə edirsinizsə). Yaxşı qarışdırın və mahiyyəti əlavə etmək üçün soyumağa icazə verin.

Tepsilərə qoyun və üzərinə biskvit tozu, hindistan cevizi lopa, qızardılmış şokolad və s. Kakao tozu (şəkli ilə), tünd şokoladlı meydanlar, qoz ləpələri, çiy badam və ya fındıq, kişmiş, qızılcık və ya digər qurudulmuş meyvələrin ortasında xaç düzəldin. Kiçik və sərt konfetlərdən çəkinin.

Mənbə: Pravoslav Xristian, Qəfəs nəyi simvollaşdırır? https://www.crestinortodox.ro/inmormantarea/ce-semnifica-coliva-97036.html

* Bu saytda mövcud olan məsləhətlər və sağlamlıq məlumatları məlumat məqsədlidir, həkim tövsiyələrini əvəz etmir. Xroniki xəstəliklərdən əziyyət çəkirsinizsə və ya dərman qəbul edirsinizsə, qarşılıqlı təsirdən qaçınmaq üçün bir müalicəyə və ya təbii müalicəyə başlamazdan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməyinizi məsləhət görürük. Klassik müalicələri təxirə salmaq və ya dayandırmaqla sağlamlığınızı təhlükəyə ata bilərsiniz.


Yuxuda olanlar üçün KOLİVA necə hazırlanır

Bilməyənlər üçün qəfəs, Müqəddəs Teodor Tironun bütpərəst imperator Julian Mürtəd (361-363) dövründə etdiyi möcüzə nəticəsində ortaya çıxdı.

Oruc zamanı imperator, xüsusilə Lentin ilk həftəsində sərt oruc tutan xristianları lağa qoymaq istəyərək, bazarlardakı bütün yeməklərin bütlərə qurban kəsilən qana səpilməsini əmr etdi.

Ancaq əmrlərini yerinə yetirməyə çalışanlara qayğı göstərən Allahın iradəsi ilə Müqəddəs Teodor Tiron, yuxuda Konstantinopol arxiyepiskopu Eudoksiyaya göründü və padşahın çirkin planını ona bildirdi.

Beləliklə, onlara xristianlara bazarlardan heç nə almamağı, buğdanı qaynatmağı, balla qarışdırmağı və qəfəs adlandırdığı bu yeməyi yeməyi söyləməyi əmr etdi.

Əvvəlcə oruc yemək olaraq istehlak olunurdusa, daha sonra dərin dini əhəmiyyətə malik olduğu üçün kilsənin tətbiqinə daxil edildi.

Qaynadılmış buğda yuxuda olan insanın bədənini təmsil edirinsan qidasının əsas mənbəyi çörəkdir.

Xilaskarın məsəlindən aydın olduğu kimi, qəfəs dirilməyə olan inancımızın simvoludur. kimi cücərmək və meyvə vermək üçün buğda taxılları torpağa basdırılmalı və çürüməlidir, insan bədəni kimi, çürüməməsi üçün yüksəlməsi üçün ölməlidir (Yəhya 12, 24 / Korinflilərə 15, 36).

Qəfəsin şirinliyi göyün şirinliyinin və əbədi həyatın əvvəlcədən dadını bildirir qəfəs hazırladığımız və zikr etdiyimiz yuxuda olanlardan soruşuruq.

Çox vaxt yuxuda olanların xatirəsi ilə əlaqəli olsa da, qəfəs bir oruc və qidalı orucilin istənilən günündə və ya istənilən vaxt istehlak edilə bilər.

Adətən bərabər miqdarda buğda / arpa, şəkər və üyüdülmüş qoz və böyük miqdarda rom özü istifadə olunur. Bu yolla xüsusilə şirin və ətirli bir qəfəs əldə edəcəksiniz.

Yaxşı bir qəfəs də bir kiloqram buğda / arpa və yarım şəkər və qozdan əldə edilə bilər.

• 1 kq buğda / arpa
• 3 litr su
• 500 q şəkər
• 500 qr qoz
• 1 xörək qaşığı duz
• rom mahiyyəti
• isteğe bağlı: kişmiş, limon / portağal qabığı

Bu gün qəfəs arpadan hazırlanır, çünki daha sürətli qaynayır. Arpanı seçin və 9 suda yuyun. Təmiz su çıxana qədər ovuclarınızın arasına sürtün.

Təxminən bir saat suda isladın. Sonra qəfəs üçün hazırlananların adlarının çəkildiyi kiçik bir dua oxunur. Arpanı su və duz ilə qaynadın və qapağı bağlayın.

Yeməyi xaç işarəsi ilə 3 dəfə qeyd edin və aşağı odda qaynadın.

Arpa demək olar ki, qaynadıqda, şəkər əlavə edin və su tamamilə azalana qədər bir müddət atəşə qoyun. Qabığa yapışmış qaşıq düzdürsə, deməli hazırdır.

Tencereyi oddan çıxarın, bir qabda çevirin və qoz ləpəsi və kişmiş əlavə edin (istifadə edirsinizsə). Yaxşı qarışdırın və mahiyyəti əlavə etmək üçün soyumağa icazə verin.

Tepsilərə qoyun və üzərinə biskvit tozu, hindistan cevizi lopa, qızardılmış şokolad və s. Kakao tozu (şəkli ilə), tünd şokoladlı meydanlar, qoz ləpələri, çiy badam və ya fındıq, kişmiş, qızılcık və ya digər quru meyvələrin ortasında xaç düzəldin. Kiçik və sərt konfetlərdən çəkinin.

Mənbə: Pravoslav Xristian, Qəfəs nəyi simvollaşdırır? https://www.crestinortodox.ro/inmormantarea/ce-semnifica-coliva-97036.html

* Bu saytda mövcud olan məsləhətlər və sağlamlıq məlumatları məlumat məqsədlidir, həkim tövsiyələrini əvəz etmir. Xroniki xəstəliklərdən əziyyət çəkirsinizsə və ya dərman qəbul edirsinizsə, qarşılıqlı təsirdən qaçınmaq üçün bir müalicəyə və ya təbii müalicəyə başlamazdan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməyinizi məsləhət görürük. Klassik müalicələri təxirə salmaq və ya dayandırmaqla sağlamlığınızı təhlükəyə ata bilərsiniz.


Video: Cücələrə tez böyüməsi üçün nə verirəmЧто я даю птенцам для быстрого роста (Oktyabr 2021).