Yeni reseptlər

Lazanya yuvarlanır

Lazanya yuvarlanır

Lazanya resepti fırlanır 17-02-2012 [Yenilənib 19-04-2017]

Budur, bişmiş jambon və porcini göbələkləri olan karnaval, lazanya rulonları üçün reseptim. Bu il lazanya hazırlamaq üçün fərqli bir fikir axtarırdım və bu gözəl göbələk dönərlərinin reseptinə rast gəldim, buna görə dərhal işə başladım və əldə etdiyi uğuru nəzərə alaraq bunun üçün də cavab verəcəyim ilk kursu hazırladım. Bazar günü. Klassik karnaval lazanya hazırlamaq istəmirsinizsə və ya hələ də bir az fərqli birinci yemək istəyirsinizsə, bu resepti sınamağı məsləhət görürəm. İndi sizi salamlayıram, çünki bu səhər bütün xəttə gecikmişəm və məndən soruşanlar üçün ... 2 həftəlik təkiddən sonra nəhayət Elisanı rəndələnmiş armudu yeməyi bacardım ...;) yaxşı həftə sonu buradan keçənlərə öpüşlər.

Metod

Porcini göbələklərindən lazanya rulonlarını necə etmək olar

Tencereyi su ilə qaynadın, duz əlavə edin, bir kaşığı yağ əlavə edin və içərisindəki lazanya çarşaflarını bir neçə dəqiqə bişirin, sonra çarşafları qaldırın və qurutmaq üçün bir bezin üzərinə qoyun.

Əvvəlcə 20 dəqiqə ilıq suda canlandıracağınız porcini göbələklərini bir diş sarımsaq və yağ damlası olan bir tavada qızardın.Bu arada beşamel hazırlayın.

Bir anda makarondan düzbucaq götürün, alüminium folqa üzərinə qoyun və üzərinə beçamel örtüyü səpin.

Bişmiş jambon, göbələk ilə örtün və nəhayət julienne kəsilmiş pendir əlavə edin.

Hamuru bir rulon meydana gətirənə qədər yuvarlayın, alüminiuma sarın və bütün lazanya təbəqələri üçün eyni şəkildə davam edin. Təxminən iyirmi dəqiqə bərkiməsi üçün rulonları dondurucuya qoyun.

İndi rulonları yenidən götürün və 2/3 santimetr qalınlığında dilimlərə kəsin.

Lazanya rulonlarını bir beçamel qatını yaydığınız bir çörək qabına düzün

Qalan beşamel ilə hər şeyi örtün və 180 ° -də bişirin

Lazanya rulonlarını təxminən 30 dəqiqə jambon və göbələk ilə bişirin və ya beçamelin səthi yalnız qızılı olana qədər bişirin.

Yeməkdən zövq alın və xidmət edin


LAZAGNE SWIVELS

Hamam və göbələk ilə lazanya yuvarlanır, bişmiş makaronun dadlı və kremli versiyası!
The təzə makaron rulonları tanrılara bənzəyirlər ağ rəngdə lazanya və qısa müddətdə hazırlaşın. Bazar günü ilk yemək və tətil kimi xüsusi hallar üçün, göbələk lazanya rulonları da əvvəlcədən hazırlamaq üçün idealdır və bütün təzə maddələrdən istifadə etsəniz, dondurmaq və birbaşa bişirməyə hazır saxlamaq praktikdir.
The fırlanan və ya qaranquş yuvaları və ya romanelle, bəli Romada belə adlanır, amma nəyə görə vicdanlı olduğumu bilmirəm .. hər halda dedim ki, lazanya rulonlarını bir çox cəhətdən və klassikləri çox bəyəndiyiniz maddələrlə hazırlamaq olar. ispanaq və ricotta lazanya rulonlarıvə ya ət və ya tərəvəzlə və ən çox bəyəndiyiniz soyuq kəsiklər və pendirlərlə, beçamel, bişmiş jambon və qarışıq göbələk ilə doldurulmuş makaron rulonlarını hazırladım və ləzzətli idi! Bir az da edə bilərsiniz vegetarian lazanya rulonları Onları yalnız tərəvəz və pendirlə hazırlayıram, unutdum! Tətil zamanı qızılbalıqla belə! Bir sözlə, məşğul olun, fikirlər çoxdur!
Bu arada, sizə təklif etdiyim yayılmış lazanya necə hazırlanacağını görək, gurmeler məni izləyin!
Bunu necə edəcəyimizi görək vetçina və göbələk ilə lazanya rulonlarda!
Və onları sınarsanız, mənə bildirin
Dəyərlidir


Bunları dadlı hazırlamaq üçün LAZAGNA HAM VE MUSHROOM SWIVELS beşamelin hazırlanması ilə başlayın. Bir tencerede, kərə yağının orta istidə əriməsinə icazə verin. Sonra topaqlar əmələ gəlməməsi üçün çırpma ilə qarışdıraraq unu əlavə edin. Roux gözəl bir fındıq rəngi olduqdan sonra ocaqdan götürün və qarışdırmağa davam edərək bir az isti südü tökün.

Yenidən atəşə qoyun, alovun intensivliyini azaldın və qarışdırmağa davam edərkən başqa 3 dəqiqə bişirin. Beşamelini istidən çıxarın, duz edin və bir çimdik muskat qozu əlavə edin. Bu vaxt sobanın üzərinə bolca duzlu su və yağın yağdığı bir tencere qoyun. Qaynayan kimi, birdən -birə puff pastaları əlavə edin və 20 saniyə qaynadın.

Onları yivli bir qaşıqla boşaltın və qurutmaq üçün təmiz bir parça üzərinə qoyun. Göbələkləri dəridən qapaqdan çıxararaq təmizləyin, dilimlərə kəsin və 5 dəqiqə yağ damlası ilə tavada qızardın. Qarışdırmamaq üçün yalnız bişirmə sonunda duz əlavə edin.

Bütün maddələr hazır olduqdan sonra montaja davam edin. Bir neçə xörək qaşığı bechamel makaron təbəqələrinə tökün, jambon, pendir dilimlərini qoyun və göbələklərlə bitirin. Hamurun üzərinə yuvarlanaraq dolmasının çıxmaması üçün kənarlarını ən az 1 sm boş buraxmanızı məsləhət görürəm.

Alınan rulonları 3 sm qalınlığında kəsin. Bir çörək qabını yüngülcə yağlayın, dibinə beşamel səpin və dönərləri radial bir şəkildə düzün. Daha çox beçamel və parmesan ilə örtün. Əvvəlcədən isidilmiş və statik sobada bişirin a 200° və bişirməsinə icazə verin 20-25 dəqiqə. Fırından çıxarın və bu ləzzətlərdən zövq alın LAZAGNA HAM VE MUSHROOM SWIVELS çox isti.


Süd olmadan beçamel necə hazırlanır

Bunların özəlliyi bişmiş lazanya rulonları yalnız xüsusi bir forma deyil, həm də maraqlı bir beşamelin olmasıdır. Əslində birlikdə öyrənəcəyik bexameli südsüz etmək. İlə başlayırıq bir tavada klassik roux: eyni miqdarda kərə yağı və unu əridin və aşağı odda qarışdırın. Bu nöqtədə süd axını əlavə etmək və çırpma ilə işləmək əvəzinə gedəcəyik tərəvəz suyu əlavə edin. Beçamelin hazırlanması ənənəvi şəkildə davam edir və duz və hindistan cevizi ilə tamamlanır. Südün tərəvəz suyu ilə əvəz edilməsi əldə edilir daha yüngül bir beçamel və incə amma eyni kremli və qarşısıalınmaz nəticə ilə.


Mətbəxdə qarışıqlıq edək ..

@ Stefaia, Patatina, Fabiola, Mətbəx sizə böyük bir təşəkkür edirəm. sn sevdiyiniz üçün çox şadam .. qızlar sınamalısınız asan və dadlıdır.

Bu zövqün ətri məni bura gətirdi. və ilk fotonun qarşısında ağzım açıq, xəyalpərəst qaldım: bir zövq ^. ^

Amma nə yaxşı, bir zövq !! Çox öpüşlər ..

Təşəkkürlər qızlar çox şirinsiniz .. cəhd etsəniz mənə bildirin :-)!

Dadlı olmalıdırlar. Salam Daniela

çox yaxşı olmalıdır. blogunuz çox yaxşıdır, sizi izləyirəm.

Mən bu cür doldurulmuş makaronu sevirəm və siz onu ilahi bir şəkildə hazırlamısınız !! Çox yaxşı!!

amma bunları etmək istədiyim bir möcüzədir ..
öpür

Gözəl resept, təbriklər, çox acgöz, salam
M.G.

nəinki çox yaxşı olmalı, həm də baxmaq çox gözəl olmalıdır !! cəhd etmək !!
Francesca

Emmentalın yerinə hansı pendir qoya bilərəm?
crescenza və ya stracchino istifadə etsəm, çox maye olma riski var!?
Vaxtım az olduğundan soyuducu tezgahdan hazırlanan lazanya üçün hazır makarondan istifadə edə bilərəmmi?


Lazanya rulonlarını necə bişirmək olar

Göbələk hazırlayın, dondurulmuş porcini istifadə etdim. Bir tavaya bir az zeytun yağı və doğranmış göbələk qoyun. Duz əlavə edin və aşağı istilikdə təxminən 10 dəqiqə bişirin

Provolanı çox kiçik parçalara ayırın

Lazanya təbəqələrini yapışmaması üçün bir az yağ əlavə edərək qaynar duzlu suda bişirin. Süzün və təmiz bir parça üzərində sərinləyin. Çarşafları vetçina ilə doldurun

Bir kolbasa meydana gətirən kimi yuvarlamağa başlayın

Hamuru təxminən 3-4 sm genişlikdə parçalara ayırın

Tencerede bir beçamelin altını yaradın

Lazanya rulonlarını fotoşəkildə olduğu kimi düzün

Onları bechamel və qızardılmış Parmesan ilə örtün. Hər şeyi təxminən 30 dəqiqə 200 ° -də statik funksiyası olan əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun


Piadina yuvarlanır

Sizinlə danışmaqdan məmnuniyyətlə dönəcəm R & amp Piadine Xüsusilə onun ləzzətli xüsusiyyətlərindən biri olan "La Sottile", bir qəlyanaltı və ya aperitif qəlyanaltı kimi mükəmməl bir şəkildə döndərdiyim düzbucaqlı çörək. İki variant hazırlamışam.

Mayonu düz çörəyin üzərinə səpdim, qurudulmuş orkinos, dilimlənmiş pomidor və zeytunu əlavə etdim, çörəyi yuvarlayıb diş çubuğu ilə dayandırdım.

Əvvəlcə pendiri, sonra salamını, qurudulmuş pomidoru və zeytunu qoyaraq piadinanı dadlandırdım. Əvvəlki kimi yuvarladım.

Tava içərisində bir neçə dəqiqə bişirdim, homojen bir yemək əldə etmək üçün tez -tez çevirməyə çalışırdım.


Somon lazanya rulonları

The somon lazanya rulonları həqiqətən bu ləzzətlər üçün tövsiyə etmək üçün hazırladığım həqiqətən ləzzətli birinci kursdur Milad! Masanıza yeni, əhəmiyyətli və çətin bir toxunma vermək üçün ideal olan bu döngələr, hazırlıq baxımından sizi də qazanacaq. Əslində etmək üçün çox sadə bir reseptdir, hətta bir neçə qonağınız olsa da və menyunun hazırlanmasının bütün mərhələsini gözləmək istəsəniz belə mükəmməl olar.

Somon lazanya rulonları da klassik bir dəyişiklik üçün idealdır lazanya qat -qat, beləliklə etibarlı, sadə və dadlı dəniz alternativi təqdim edir. Xatırlamaq üçün vacib bir gündə seçilmək üçün əladır, o qədər yaxşıdır ki, klassik bazar naharı üçün də idealdır. Üstəlik, əlverişli bir hissə sayəsində ayaq üstə bişirmək üçün bufet yeməyi üçün də seçilə bilər, ayaq üstə zövq ala bilərlər. Hər bir ev sahibi üçün öz lazanya girdabını seçərək belə özlərinə xidmət edə bilmək əslində çox sadə və praktik olacaq.


Ricotta fırlanan tort

A dadlı resept, enerjinizi doldurmaq üçün ideal a Səhər yeməyi ya da zamanında özünüzü əzizləyin qəlyanaltı. Orada Ricotta fırlanan tort hazırlamaq asandır və əslində qarşısıalınmazdır, ürəyi acgözdür ricottaşokolad cipsi: indi sınamaq üçün!

  • 1 rulon düzbucaqlı puff pasta
  • 250 q kəsmik
  • 50 q şokolad cipsi
  • 6 makaron
  • ½ vanil paxlası
  • 4 xörək qaşığı şəkər tozu

Orada Ricotta fırlanan tort bu şirin acgözasan dərk etmək. Bir qəlyanaltı üçün mükəmməl və səhər yeməyi üçün acgöz, gənci və qocanı xoşbəxt edəcək.

Bunu həyata keçirmək üçün istifadə edirsinizsə puff pasta hazırsan, onlar sənə yetər 20 dəqiqəüstəlik yemək. Digər tərəfdən, ənənəvi reseptdən və ya sürətli reseptdən istifadə edərək makaronu özünüz hazırlamağa üstünlük verirsinizsə, vaxtlar bir qədər uzanacaq, ancaq dadınızı dadacaqsınız!

Birləşməsi ingrediants Bunun doldurulmasında tapdığımız şey fırlanan tort, bir krem ricotta damcıları ilə şokolad, Siciliya Cannoli kimi ənənəvi olanlardan, Amaretti, ricotta və şokoladlı tort kimi daha orijinal fikirlərə qədər bir çox digər şirin reseptlərdə istifadə olunur.

Necə hazırlanacağını öyrənin Ricotta fırlanan tort: qəlyanaltı və ya desert kimi xidmət etməyi təklif etdiyimiz yaradıcı və hazırlanması asan bir resept


Yaşıl lazanya rulonları üçün maddələr

İndi yaşıl yumurta makaronunu hazırlayın: ispanaq bişirin, dondurulmuşlarından 80 -dən istifadə etdim. Onları bir kaşığı su ilə bir tencereye qoyun.

Qapağı örtün və aşağı istilikdə 10 dəqiqə bişirin. Onları sıxın və resept üçün lazım olan 50 qr haqqında düşünün. : D

Bunu etdikdən sonra onları qarışdırın və sərinləyin.

Böyük bir qabda unu və ortasına yumurta, ispanaq və bir çimdik duz qoyun. Şəkildə üçü görə bilərsiniz, çünki mən də onlarla yaşıl lazanya hazırladım. )

Tədricən unu qarışdıraraq homojen bir qarışıq əldə edənə qədər mərkəzdən işə başlayın.

Plastik sarğı ilə sarın və yarım saat otaq temperaturunda buraxın.

Sousu bir tencerede hazırlayırıq, bir diş sarımsaq qovururuq.

Sarımsağı çıxarın və pomidor püresi və bir az duz əlavə edin. Təxminən on beş dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.

Yumurta makaronunu götürün və yüngülcə unlayın.

Əvvəlcə daha böyük açılışdan istifadə edərək ölçüsünü tədricən azaldaraq makaron maşınından keçirin. Əvvəlki açılışa gəldim. Həmişə bir az un.

Budur bütün çarşaflarım, üç istifadə etdiyim döngələr üçün. :)

Onları yapışmamaq üçün bir az yağ əlavə etdiyiniz bol duzlu suda bişirin.

Süzün və quru bir parça üzərinə qoyun.

Süzülmüş ricotta yarısını parmesan, salam, hisə verilmiş pendir və bibər ilə qarışdıraraq dolumu hazırlayın.

Yaxşı sarın və sıxın.

Təxminən 4 sm qalınlığında dilimləri kəsin.

Sousu bir çörək qabına qoyun. Mən ikisini hazırladım!

Paltaryuyan maşınları yerləşdirin. Parmesan və bir az daha bibər səpin.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 ° -də təxminən 15-20 dəqiqə bişirin. Və burada mənim yaşıl lazanya rulonlarım! : D


Soslu lazanya qıvrımları

Bunu nəzərə alaraq Milad indi hazırdır, birini hazırlamaq barədə düşündüm resept üçün idealdır partiyalar: le lazanya rulonları sous ilə. Açığı içəri girdi yüngül versiya, doldurulması ilə mübaliğə etmədən amma hələ də bir dadlı yemək və əhəmiyyətli! Bütün döngələri hazırlayaraq çox əyləndim! Bir paket götürmüşdüm təzə lazanya, Holland markası ancaq Rana yarpağı kimi içlərindən keçir. Çəki İzləyicilərinin xalları ikiqat artdığı üçün puflar da yaxşı deyil! Əgər hazırlasanız evdə hazırlanan makaron, lazanya hər bir vərəqi təxminən 1,5 WW nöqtəyə bərabər edin. Hazırlığa keçək, uzun görünür, amma izah etmək üçün bu ləzzətli resepti hazırlamaqdan daha uzun çəkdiyinə görə!


Video: Lazanya Tarifi. Nefis Yemek Tarifleri (Oktyabr 2021).