Yeni reseptlər

Qızardılmış toyuq

Qızardılmış toyuq

Cənubi qızardılmış toyuq üçün bu asan resept, ehtiyacınız olan yeganədir. Bu, əsas reseptlər toplusu olan Sitemizin Ən Yaxşı hissəsinin bir hissəsidir.

Tərkibi

  • 2 xörək qaşığı kosher duzu, bölünmüşdür
  • 2 çay qaşığı üstə 1 xörək qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 3/4 çay qaşığı cayenne bibəri
  • 1/2 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 1/2 çay qaşığı soğan tozu
  • 1 3-4-lb. toyuq (kosher deyil), 10 hissəyə kəsilmiş, bel və qanad ucları çıxarılmışdır

Resept Hazırlanması

  • 1 osh qaşığı çırpın. duz, 2 osh qaşığı. kiçik bir qabda qara bibər, bibər, cayenne, sarımsaq tozu və soğan tozu. Toyuq ətini ədviyyatlarla əlavə edin. Toyuğu orta bir qaba qoyun, örtün və bir gecədə sərinləyin.

  • Toyuqların otaq temperaturunda 1 saat dayanmasına icazə verin. Orta bir qabda ayran, yumurta və 1/2 fincan suyu çalın. Un, qarğıdalı nişastası, qalan 1 osh qaşığı çırpın. duz, qalan 1 osh qaşığı. 9x13x2 "ölçülü bir çörək qabında bibər.

  • 3/4 "dərinliyə qədər 10" -12 "çuqun tavaya və ya digər ağır düz tərəfli tavaya (yapışmayan) yağ tökün. Yağda qızardılmış termometr, ampul batırılır. Orta yüksəklikdə qızdırın termometr 350 ° qeyd edənə qədər qızdırın.Bu arada böyük bir haşiyələnmiş çörəkçilik təbəqəsinin içinə tel ızgara qoyun.

  • Bir anda 1 parça ilə işləyərək (1 əlinizi nəm maddələr üçün, digərini quru maddələr üçün istifadə edin), toyuqları ayran qarışığına batırın, artıqlığın yenidən qaba düşməsinə icazə verin. Un qarışığına batırın; artıqlığı silmək üçün qaba vurun. Tavaya 5 ədəd toyuq qoyun. Qızardılmış toyuq, hər 1-2 dəqiqədə bir maşa ilə döndərilir və dərisi dərin qızıl qəhvəyi rəng alana qədər və 300 ° -325 ° arasında sabit bir istiliyi qorumaq üçün istiliyi tənzimləyir və toyuqun ən qalın hissəsinə 165 °, təxminən 10 qanadlar üçün dəqiqə, bud, ayaq və döşlər üçün 12 dəqiqə.

  • Maşadan istifadə edərək tavanı tavadan çıxarın, artıq yağın yenidən tavaya tökülməsinə icazə verin; toyuqları hazır rəfə köçürün.

  • Qalan toyuq parçaları ilə təkrarlayın; xidmət etməzdən əvvəl ən azı 10 dəqiqə sərinləyin.

The Bon Appétit Test Kitchen tərəfindən tərif, Mitchell Feinberg tərəfindən çəkilmiş şəkillər

Qidalanma məzmunu

1 porsiyon ehtiva edir: Kalori (kcal) 616,0 %Yağdan Kalori 50,4 Yağ (q) 35,0 Doymuş Yağ (g) 8,6 Xolesterol (mg) 180,9 Karbohidratlar (g) 23,9 Diyet Lifi (g) 0,6 Ümumi Şəkər (g) 2,6 Net Karbohidratlar (q) g) 23.3 Protein (g) 49.5 Sodyum (mq) 613.4

Əlaqədar Video

Bir Toyuq Necə Dörddə Bir Yeyilir

Bu toyuğu bir neçə dəfə hazırladım və hər zaman mükəmməl çıxır! Çöldə xırtıldayan, içəridə nəmli və incə. Fritöz maşınımda hazırlamağı düşünürdüm, amma özümə bunu edə bilmədim. Çuqun qabımda bişirmək məcburiyyətində qaldım. Təxminən 30 parça üçün təxminən 2+ saat çəkdi. Resepti sınayın. Məyus olmayacaqsınız. Yemək üçün vaxt ayırdığınızdan əmin olun, yağ və toyuq parçaları üçün termometrlərdən istifadə edin. Yenə dilənəcəkləri bir yeməklə bitirməlisiniz! Lizsenser2108Bordo, Fransa07/09/20Anonim New York06/28/20

Qızardılmış toyuq

1. Orta tencereye 4 stəkan su, qəhvəyi şəkər, worcestershire, isti sous, 2 osh qaşığı gətirin. duz və 1 osh qaşığı. bibər, şəkər həll olunana qədər qarışdıraraq orta istilikdə bişirin. Böyük, istiliyədavamlı bir qaba köçürün və otaq istiliyinə qədər sərinləyin. Toyuğu əlavə edin (tamamilə batırıldığından əmin olun) və ən azı 3 saat və ya bir gecədə soyuducuya qoyun. Toyuğu duzlu sudan çıxarın və qurudun.

2. Bir qabda unu, cayenne, sarımsaq tozu, qabartma tozu, bibər, 2 tsp çırpın. duz və 1 osh qaşığı. bibər Başqa bir qabda 1 1/2 fincan su, yumurta və 1 osh qaşığı çırpın. yağ. Yavaş -yavaş un qarışığını maye qarışığa çırpın.

3. Böyük (10-12 düym) çuqun tavada, qalan 3 stəkan yağı ani oxunan termometrdə 325 ° -ə yazana qədər qızdırın. Toyuğun yarısı ilə işləyərək, hər bir parçanı xəmirə batırın, artıq damlamasını buraxın, sonra tavaya əlavə edin (toyuq tamamilə yağda batmayacaq). Fry, bir dəfə dönərək, toyuq dərin qızıl-qəhvəyi olana qədər 12-14 dəqiqə. Boşaltmaq üçün kağız dəsmallara köçürün. Yağı 325 ° -ə qaytarmaq üçün lazım olduqda istiliyi artırın. Qalan toyuğu xəmir edib qızardın, sonra boşaltmaq üçün kağız dəsmallara köçürün.


Bu qızardılmış toyuq göğsünü bu qədər xüsusi edən nədir?

Bu reseptdə inanılmaz dərəcədə incə və şirəli qızardılmış toyuq göğsü yaratmaq üçün birlikdə işləyən üç şey var. Ən yaxşı tərəfi odur ki, bir neçə dəqiqə ərzində hamısını bişirə bilərsiniz.

  1. Döş bir tərəfdən kiçik kvadratlara vurulur ki, bu da ətin içərisinə istiliyin asanlıqla daxil olmasına imkan verir. Bu, tez və hətta bişirmə ilə nəticələnir. Bu hiyləni Balkan restoranlarından birində aşpazdan öyrəndim və texnikasını məmnuniyyətlə mənimlə bölüşdü. Gülməli dərəcədə dadlı idi.
  2. Yumurta içərisində toyuq göbəyini taramaq, əti nəmləndirən və həddindən artıq istiləşməsinin qarşısını alan qoruyucu bir təbəqə yaradır.
  3. Əti yumşaldan və ləzzət qatan marinad. Xama və xardal bu iş üçün heyrətamizdir. İstəsəniz Yunan qatığını xama ilə əvəz edə bilərsiniz.


Asan Cənubi Pan Qızardılmış Toyuq Resepti


10 fərqli insandan (cənub kökləri olan) qızardılmış toyuq necə bişirəcəyinizi soruşun və yəqin ki, 10 fərqli cavab alacaqsınız. Bəziləri yumurta yumaqdan istifadə edir, bəziləri isə yox. Bəziləri qovurma qabına örtük qoyur, toyuq qızardır, bəziləri isə yox. Həqiqət budur ki, hər şey qaydasındadır, çünki hazırladığınız son toyuqdan necə bəyəndiyinizə əsaslanır. Yumurta yuyucusundan istifadə etdim. Toyuğun daha qalın, xırtıldayan bir meyvəsi olmasını təmin edir, amma düzünü desəm, o qədər də fərq etməz, buna görə də ümumiyyətlə atlayıram. Üstündə örtüyü olan qızardılmış toyuq da var. Toyuğu bir az daha yumşaq və şirəli edir. Toyuğumun xaricində xırtıldayan və içərisində şirəli olmasını bəyənirəm, buna görə də qızardılmış toyuğumu açıq halda bişirirəm. Hər halda ailəm və dostlarım bu xüsusi yeməkdən zövq alırlar. Ümid edirəm ki, sizinki də olacaq!

  • 1 1b toyuq (bud və toyuq ayaqları), parçalara bölün
  • 2 stəkan çox məqsədli un
  • Qızartmaq üçün yağ (Bəzi insanlar Crisco, kərə yağı və ya fıstıq yağı ilə and içirlər, amma mən yalnız bitki yağı istifadə edirəm.)
  • Ədviyyatlı duz və qara bibər

1. Çiy toyuq parçalarını hər iki tərəfə ədviyyat edin

2. Baharatlı toyuğu unla örtün. (Bir torbaya un qoyuram və bir neçə toyuq parçasını unla yaxşıca örtülənə qədər silkələyirəm.)

3. Unlanmış toyuq parçalarını hər iki tərəfə ədviyyat edin.

4. Bir qızartma qabını yağla doldurun və orta alovda qızdırın. (Bir neçə damla su "sıçraya" bilsəniz, yağın toyuq qızartmağa hazır olduğunu biləcəksiniz.)

*5. Maşadan istifadə edərək toyuğu yağın içinə qoyun və orta istilikdə 15-20 dəqiqə qızardın. Toyuğu çevirin və orta istilikdə digər tərəfdən başqa 15-20 dəqiqə qızardın. Hərtərəfli bişmiş olduğundan əmin olmaq üçün ən qalın toyuq diliminə bir yarıq kəsin. (Qanlı qızardılmış toyuq ən pisdir!)

6. Toyuq qızartmaq bitdikdən sonra kağız peçetələrlə örtülmüş bir plaka üzərinə qoyun. (Salfetlər artıq yağı udacaq, belə ki qızardılmış toyuq "yağlı" olmayacaq.

*Toyuğunuzu qızardacağınız müddət ailənizin nə qədər yumşaq və ya xırtıldayan dadına sahib olmasından asılıdır. Daha əvvəl də qeyd etdiyim kimi, qızardılmış toyuğumun xaricində xırtıldayan və içərisində şirəli olduğu üçün xoşuma gəlir, buna görə toyuğumun hər tərəfdən 20 dəqiqə bişməsinə icazə verirəm.


Cənub Çuqun Qızardılmış Toyuq

4 stəkan ayran
1/2 fincan isti sous
8 ədəd kəsilmiş 1 (3 1/2 kiloluq) toyuq
8 stəkan çox məqsədli un
1/4 fincan sarımsaq tozu
3 xörək qaşığı duz
1 xörək qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
1 xörək qaşığı cayenne bibəri
1 kaşığı Old Bay ədviyyatı
1 xörək qaşığı şirin bibər
1 çay qaşığı soğan tozu
Tərəvəz qısaldılması və ya fıstıq yağı, qızartmaq üçün

Böyük bir qabda, ayran və isti sousu qarışdırın. Toyuq parçalarını əlavə edin və ayrana batırın. Soyuducuya köçürün və ən az 6 saat marinat edin.

Toyuq bişirməyə hazır olduğunuzda, iki çörək qabını telli soyutma rafları ilə düzün.

Böyük bir qabda un, sarımsaq tozu, duz, qara bibər, cayenne, Old Bay, bibər və soğan tozunu birlikdə çalın. Böyük, ağır bir kağız torbaya köçürün.

Toyuğu ayrandan çıxarın, artıqlığın boşalmasına icazə verin. Toyuq parçalarını un ilə çantaya qoyun. Çantanı yuxarıya yapışdırın və toyuğu unla tamamilə örtmək üçün çantanı güclü şəkildə silkələyin. Toyuğu çantadan çıxarın, artıq unu tökün və hazırlanmış çörəkçilik təbəqələrindən birinə köçürün. 15 dəqiqə istirahət edin.

Toyuq dincəldikdə, böyük bir çuqun qabını üçdə bir hissəsini əridilmiş qısaldıcı və ya fıstıq yağı ilə doldurun. Tencereyi orta-orta atəşə qoyun və yağı 325 dərəcəyə gətirin. Fritöz və ya konfet termometrindən istifadə edərək yağın temperaturunu izləyin.

Yağ isti olanda əvvəlcə tavuğun ayaqlarını və budlarını əlavə edin, tavanın yanlarına qoyun. Döşləri və qanadları əlavə etməzdən əvvəl 2-3 dəqiqə bişirin. Mətbəxin səthinə artıq yağın yapışmaması üçün tavanı tel sıçrayışla örtün. Toyuğun daxili istiliyi 165 dərəcəyə, 10-15 dəqiqəyə çatana qədər qızardın, ara -sıra çevirin.

Toyuq bişirməyi bitirdikdən sonra hazırlanan ikinci çörək qabına köçürün və xidmət etməzdən əvvəl 10 dəqiqə istirahət edin.

Şəkil Krediti: Ideamar Austin


Resept Xülasəsi

  • Dilimlərə kəsilmiş 1 (4 kilo) toyuq
  • 1 stəkan ayran
  • Kaplama üçün 2 stəkan çox məqsədli un
  • 1 çay qaşığı bibər
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • Qızartmaq üçün 2 litrlik bitki yağı

Kəsilmiş toyuq parçalarını götürün və istəsəniz dərilərini soyun. Unu böyük bir plastik torbaya qoyun (bişirdiyiniz toyuq miqdarı istifadə etdiyiniz unun miqdarını təyin etsin). Unu dadmaq üçün bibər, duz və istiot əlavə edin (bibər toyuğun qəhvəyi olmasına kömək edir).

Toyuq parçalarını bir neçə dəfə ayranla batırın, unla birlikdə torbaya qoyun, torbanı möhürləyin və yaxşıca örtmək üçün silkələyin. Qapalı toyuğu peçenye və ya tepsiyə qoyun və təmiz bir dəsmal və ya mumlu kağız ilə örtün. UNU MƏSLƏNƏTLİ BİR DÖVÜLLÜKDƏ OTURUN. BU VACİBDİR!

Böyük bir tavanı (dəmir ən yaxşısıdır) təxminən 1/3 ilə 1/2 qədər bitki yağı ilə doldurun. ÇOX isti olana qədər qızdırın. Tavanın tuta biləcəyi qədər toyuq parçaları qoyun. Toyuqları hər iki tərəfə HOT yağında qızardın. Qəhvəyi olduqda, istiliyi azaldın və tavanı örtün 30 dəqiqə bişirin (toyuq bişiriləcək, amma xırtıldayan deyil). Qapağı çıxarın, yenidən istiliyi artırın və xırtıldayanadək qızartmağa davam edin.

Qızardılmış toyuğu kağız dəsmalların üzərinə boşaltın. Nə qədər toyuq yeməyinizdən asılı olaraq, bir neçə növbədə qızartmaq lazım ola bilər. Qalanını hazırlayarkən bitmiş toyuğu bir az isti sobada saxlayın.


Qızardılmış toyuq

Toyuq ətini 10 hissəyə kəsin. İki bud, iki baraban çubuğu, iki qanad və cəmi dörd döş parçası olacaq (hər döşü yarıya bölün).

Böyük bir qabda ayran, 3 xörək qaşığı duz, 1 çay qaşığı bibər və Tabasko'yu birlikdə çalın. Toyuq parçalarını duzlu suya batırın və plastik sarğı ilə sıx bağlayın. Ən azı 8 və ya 24 saata qədər soyudun.

Qızartmağa hazır olduğunuzda tel tellərlə təchiz olunmuş iki çörəkçilik təbəqəsi hazırlayın.

Unu, qarğıdalı nişastasını, 1 çay qaşığı duzu və 1 çay qaşığı bibəri çırpın və hamar bir təbəqədə dayaz bir qaba yayın.

Bir əlinizlə ayran duzlu suyundan bir parça toyuq çəkin, artıq hissənin bir hissəsini buraxın, sonra da tarağa əlavə edin. Digər (quru) əldən istifadə edərək, cücərmək üçün cücəni toyuğun içinə sıxın. Hazır tel tellərdən birinə qoyun. Qalan toyuq ilə təkrarlayın.

12 nömrəli Skillet yağını orta temperaturda bir termometr 375˚F göstərməyincə qızdırın. Toyuq parçalarının təxminən yarısını isti yağın içinə sürün. İstilik 300˚F -ə düşəcək, bütün müddət ərzində 300˚F saxlamaq üçün istiliyi tənzimləyin. Tünd qızıl qəhvəyi olana qədər qızardın, hətta qəhvəyi olmağı təşviq etmək üçün təxminən 5 dəqiqədən sonra sürüşdürün. Toyuq, dərhal oxunan bir termometr 150˚F (soyuduqca bişirməyə davam edəcək) oxuduqda, cəmi təxminən 10-14 dəqiqə hazırlanır. Qanadlar təxminən 10 dəqiqə, budlar və ayaqlar 12, döşlər isə 14 dəqiqədə ediləcək. Hazırlanmış rəfi təmizləmək üçün toyuğu soyudun.

Yağı 375˚F -ə qaytarın. Qalan toyuq ilə təkrarlayın, gedərkən yağ istiliyini 300˚F səviyyəsində saxlayın.


Qızardılmış Toyuq Reseptləri: Klassik Skilletdə qızardılmış toyuq necə hazırlanır 30Seconds Qida ilə

Qızardılmış toyuq reseptləri ailədən ailəyə, əyalətdən dövlətə və mədəniyyətdən mədəniyyətə dəyişir. Koreyalı qızardılmış toyuqdan cənubda qızardılmış toyuqlara, sobada bişmiş toyuqlara və qızardılmış toyuqlara qədər qızardılmış toyuq dünyasında hər kəsi sevindirəcək bir şey var. Budur sadə, tavada qızardılmış toyuq üçün əsas resept.

Bunu necə etmək olar:

  1. İstifadə edildikdə toyuq parçalarını duz, istiot və bibər ilə ədviyyat edin.
  2. Ağır bir tavada təxminən 1 düym yağı orta yüksək istilikdə qızdırın (360-365 dərəcə F).
  3. Unu böyük bir qaba və ya qəhvəyi bir kağız torbaya qoyun. Bir az duz və istiot əlavə edin. Toyuqları un halına salın və ya silkələyin.
  4. Toyuq parçalarını tavaya qoyun. Bir tərəfdən qızıl qəhvəyi qədər örtün və təxminən 15 dəqiqə bişirin.
  5. Toyuq parçalarını çevirin, açın və xırtıldayana qədər bişirməyə davam edin. Kağız dəsmalların üzərinə tökün.

30 saniyə çəkin və 30Seconds icmasına qoşulun . İlham verin və ilham alın.


Tez və sulu tavada qızardılmış toyuq göğsünün sirri

Bir az təcrübə apardıqdan və bir neçə kiçik ampul davam etdikdən sonra bir yol tapdım. Sonda tapdığım həll gülünc dərəcədə sadədir və üç hissədən ibarətdir:

Yağsız donuz ətini qızardanda, toyuq göğsünü tez qızartmaq istəyirsən, bu da kifayət qədər yüksək bir atəşdə bişirmək deməkdir. Qalın toyuq göğsü, xarici görünüşü nəzərəçarpacaq dərəcədə quruyana qədər yüksək atəşdə bişirməyəcək. Bunun əvəzinə, toyuq döşünün xüsusilə böyük və qalın olması halında üç hissəyə bölünməlidir.

Bir istiqamətli istiləşmə ilə problemi həll etmək üçün tavuk döşlərimi tavada qovururam. Bu şəkildə buxar, qızardarkən sinəni yuxarıdan qızdırır və nəticədə tez və səmərəli bişirilir. Bundan əlavə, buxardan gələn bütün nəm döşü gözəl nəmləndirir və qurumasını maneə törədir. Tencereyi tam örtmək pis qaralma ilə nəticələnir, buna görə də bir az buxar çıxmaq üçün kiçik bir çatlaq açıq buraxıram.

Bu üsuldan istifadə edərək hətta bir termometr də istifadə etmirəm. Orta yüksək istilikdə hər tərəfdən üç dəqiqə və döş tamamilə bişirilmiş, nəmli və içərisində şirəlidir.

Daha böyük tavada qızardılmış toyuq göğsü və ya bənzər reseptlər axtarırsınız? Bunları yoxlayın:


Resept Xülasəsi

  • 16 ədəd toyuq (tercihen baraban və bud)
  • 6 stəkan ayran
  • 3 stəkan çox məqsədli un
  • 4 çay qaşığı duz
  • 2 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 1 çay qaşığı cayenne bibəri
  • 1 ½ quart bitki yağı (qızartmaq üçün)

Böyük bir qabda toyuğu ayranla birlikdə atın. Plastik sarğı ilə örtün və toyuğu ən az 8 saat və ya bir gecədə soyudun.

Yenidən bağlana bilən böyük bir plastik torbada un, duz, bibər və cayenne birləşdirin. Çərçivəli çörəkçilik təbəqələrinin üzərinə 2 böyük raf qoyun. Partiyalarla işləyərək, toyuq boşaltın, ayağın çox hissəsini qabın kənarına sürtün. Toyuğu çantaya bir neçə parça əlavə edin və tamamilə örtmək üçün silkələyin. Toyuğu çantadan çıxararkən yapışmasını təmin etmək üçün unu sıxaraq raflara köçürün.

2 böyük dəmir qabın hər birinə 1 düym yağ tökün və 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Toyuq parçalarının təxminən yarısını isti yağa əlavə edin, tavanı sıxmayın. Toyuq qızıl, xırtıldayan və bişənə qədər orta istilikdə qızardın, 20-25 dəqiqə ərzində dərhal oxunan bir termometr bud və ya nağara çubuqları üçün 165 dərəcə və döşlər üçün 160 dərəcə qeyd etməlidir. Rəfləri kağız dəsmal ilə düzün və toyuğu boşaltın. Qızartma zamanı yağ istiliyinin 325 dərəcə qaldığından əmin olaraq toyuqları dəstə -dəstə qızartmağa davam edin. İsti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.


Peggy ’s Skillet Qızardılmış Toyuq

Peggy mənim anamdır. Bir müddət əvvəl öldü, amma sevgi ilə Peggy ’s Skillet Fried Chicken adlandırdığım mükəmməl qızardılmış toyuq sirrini öyrənməmişdən əvvəl yox. Mətbəxdə bir sehrbaz idi və mənə yemək bişirməyin əsaslarını öyrətdi. Səbirli bir aşpaz idi və vaxtın yemək hazırlamağın ən vacib elementar texnikası olduğunu bilirdi. Bir resepti tələsin və qısa müddətdə gələcəyinizə əminsiniz.

Peggy ’s İçərisində nəmli və şirəli, xaricində isə qızılı qəhvəyi xırtıldayan. Bu, Peggy ’s Skillet Fried Chicken – mənim anam ’s Cajun resepti üçün mükəmməl Louisiana qızardılmış toyuq. (Bütün fotoşəkillər: George Graham)

Toyuq qızartması bir cənub sənət növüdür və ailə reseptləri qorunur və nəsillərdən -nəsillərə ötürülür. Texnikalar, maddələr və üsullar fərqlidir, amma son nəticə həmişə çox yaxşıdır. Qızardılmış toyuq ən yaxşı ev mətbəxində bişirilir və orada yaxşı bir restoranda qızardılmış toyuq çeşidləri olsa da, anamın yanına yaxın olanı heç dadmamışam. Qızardılmış toyuq, Dərin Cənubun hər hansı bir yeməyindən daha çox uşaqlıq və ailə xatirələri ilə duygusal bir bağdır. Hər ailənin çox qiymətli bir resepti var. İşdə anamın Peggy ’s Skillet Fried Chicken adlanır.

Peggy ’s Skillet Fried Toyuq üçün bu Cajun reseptinin sirri bir dəmir dəmir qabdır.

Bilənlər, anam anlayırlar ki, düzgün qızardılmış toyuq yalnız çuqunun istilik keçirici sehrləri ilə əldə edilə bilər. Pişirmə prosesində hətta yüksək bir temperaturun saxlanması, toyuğun mükəmməl xırtıldayan qədər bərabər şəkildə bişməsini təmin edir. Diqqətlə qulaq asın: Temperatur aşağı düşərsə, uğursuz olacağınızdan əminsiniz. Hər zaman bir termometr istifadə edin və temperaturu 400ºF olan əlavə yağla başlayın. Toyuğunuz tavaya çırpıldıqda, isti yağ soyuyacaq və ideal qovurma istiliyinizə 375ºF tez çatacaqsınız.

İndi yolumuz olmadığından, maddələr və metoddan danışaq. Vaxtınızı və duzlu suyunuzu ayırın Graham mətbəxində toyuq bişirməyin əsas qaydasıdır. Sağlam bir Tabasco ləzzəti ilə ədviyyatlı ayranda yaxşı islatmaq toyuğa ləzzət qatır və una yapışacaq bir şey verir. White Lily markalı çoxfunksiyalı un, əksər Cənubi aşpazlar üçün hazırlanan örtükdür və ailəmin Peggy ’s Skillet Fried Chicken üçün hazırladığı Cajun resepti fərqli deyil. Cənubi Luizianada, unumuzu yaxşı bir miqdar Cajun ədviyyat qarışığı ilə əlavə bibər və qara bibər əlavə etməklə dadmaq istərdik. Və budur.

Anam ’s Peggy ’s Skillet Fried Toyuq resepti ilə, hamısı çox sadədir, amma toyuq hazırlamaqla xatirələr qurmaq arasındakı fərq olan bir neçə ənənəvi qaydalara riayət etməkdir.


Videoya baxın: TOYUĞUN NAR KİMİ QIZARMASI ÜÇÜN NƏ ETMƏLİ? #Toyuq qızartması (Noyabr 2021).