Yeni reseptlər

Country Ham ilə Pimento Pendir Biskvitləri

Country Ham ilə Pimento Pendir Biskvitləri

Fırını 425 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün.

Avarçəkmə ilə təchiz edilmiş elektrikli mikserin qabında unu, qabartma tozunu və duzu birləşdirin. Qarışdırıcı aşağı olduqda, yağı əlavə edin və qarışıq qaba yeməyə bənzəyənə qədər qarışdırın, 30 ilə 45 saniyə.

Kərə yağı ilə 1 yumurtanı kiçik bir qabda birləşdirin və çəngəl ilə yüngülcə çalın. Qarışdırıcı aşağı olduqda, un qarışığına ayran qarışığı əlavə edin və yalnız nəmlənənə qədər qarışdırın. Pendir və pimientosu xəmirə əlavə edin və yalnız təxminən qarışana qədər qarışdırın.

Hamuru yüngül unlu bir iş səthinə köçürün. 5 və ya 6 dəfə yaxşı birləşənə qədər yumşaq bir şəkildə yoğurun. Xəmiri ½ düym qalınlığında çıxarın. 3 düym diametrli bir çerez kəsici istifadə edərək, biskvitləri kəsin. Qırıntıları toplayın, ½ düym qalınlığa qədər ovuşdurun və əlavə peçenye kəsin.

Biskvitləri təxminən 2 düym aralığında hazırlanmış çörək qabına qoyun. Kiçik bir qabda qalan yumurtanı yüngülcə döyün. Biskvitlərin üstlərini döyülmüş yumurta ilə fırçalayın. Qızıl qəhvəyi qədər bişirin və biskvitlər 18-22 dəqiqə bişənə qədər bişirin.

Montaj etmək üçün, jambon dilimlərini biskvitdən bir qədər böyük hissələrə kəsin. Kəskin bir çörək bıçağı istifadə edərək, peçenyeləri bölün. Sandviç hazırlamaq üçün hər biskvitə 1 və ya 2 ədəd jambon qoyun. İsti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.


PİMENTO PİDİR BİSKÜVİ

Bu kiçik peçenye, ailənizin və dostlarınızın bəyənəcəyi ləzzətli bir Cənubi reseptinə gəldikdə döyülə bilməz. Bunları hər hansı bir yığıncaq üçün, bir tətil partiyası, tətil və ya istədiyiniz zaman yeməyinizi dayandıra bilməyəcəyiniz qədər yaxşı bir şey istədiyiniz zaman hazırlayın. Kiçik bir biskvit kəsicisi istifadə etsəniz və ya damla biskvit kimi hazırlasanız əla qəlyanaltılar hazırlayacaqlar. Bu biskvitlər o qədər yumşaq və tüklüdür ki, ağzınızda əriyir. Hər hansı bir yeməklə yaxşı gedirlər. Onları mikrodalğalı sobada yenidən qızdırılıb qəlyanaltı kimi kərə yağı ilə doğrayıb yeyirik. İstəyirsinizsə bu biskvitləri dondurmamağınızın heç bir səbəbini görmürəm. Şirin kartof peçenye reseptimizi də bəyənə bilərsiniz.


Ölkə Hamı ilə Pimento Pendir Biskvitləri - Reseptlər

VƏTƏN HAM VƏ PİMENTO PİDİR BİSKİBİ

Zəngin, qaymaqlı və qarşısıalınmaz pimento pendiri bir neçə dilim duzlu şirin ölkə qızardılmış vetçina ilə qabıqlı yağlı biskvitin üstünə yığılır.

Tərkibi

  • 6 unsiya dilimlənmiş ölkə jambonu
  • Pimento Pendir
  • 2 stəkan çox məqsədli un, üstəlik tozdan təmizləmək üçün daha çox
  • 1 xörək qaşığı qabartma tozu
  • 1 çay qaşığı kosher duzu
  • 5 xörək qaşığı duzsuz yağ, kublara kəsilmiş və soyudulmuş, üstəlik tava üçün 1 xörək qaşığı
  • 3/4 fincan ayran, yaxşı sarsılır

Bunu necə etmək olar

Addım 1: Ölkə Hamını təxminən 10 dəqiqə bərabər qızarana qədər orta istilikdə böyük, dərin bir tavada bişirin.

Addım 2: Biskvit hazırlamaq üçün: Bir qabda unu, qabartma tozunu və duzu qarışdırın. Bir pasta qarışdırıcı və ya 2 masa bıçağı istifadə edərək, qaba yeməyə bənzəyənə qədər soyuq yağ kublarını una kəsin. Kərə yağı ilə qarışdırmaq üçün bir çəngəl istifadə edərək bir araya gələrək qabın kənarlarını tərk edin (bütün unun işləndiyinə əmin olun). Hamuru yüngül unlu bir lövhəyə çevirin və hamar və idarə olunana qədər 3 və ya 4 dəfə yoğurun.

Addım 3: Əllərinizlə və ya unlu bir yayma ilə xəmiri 1/2 düym qalınlığında düzəldin. Hamuru 2 düymlük unlu biskvit kəsicisi ilə kəsin.

Addım 4: Tava sobadan çıxarın və içərisində qalan 1 xörək qaşığı yağı əridin. Biskvitləri tavaya qoyun. Yüngül qəhvəyi qədər 10-12 dəqiqə bişirin.

Addım 5: Xidmət etmək üçün: Biskvitləri parçalayın, çiyələk əlavə edin və bol miqdarda pimento pendiri ilə xidmət edin.


Ölkə Hamı ilə Pimento Pendir Biskvitləri - Reseptlər

Bu Ham və Pimento Pendir Biskvit Sürgüləri sadədir, lakin ləzzəti ilə partlayır! Şorba, bir salat və ya hamısı tənha olduqları üçün mükəmməl birləşirlər …

Gizli olaraq cənubda doğulduğumu düşünürəm, çünki seçimim olsaydı, xırtıldayan qızardılmış toyuq, şirin qarğıdalı çörəyi və mil uzunluğunda ayran biskvitləri ilə sonsuza qədər yaşaya bilərdim, amma əslində kim edə bilməzdi ??

Cənub yeməklərini ləzzətli keyfiyyətlərinə görə sevirəm, bəli, amma eyni zamanda sadəliyinə görə də sevirəm. Donutlara donuz və çizburger sürgülərini qanlı marysə qoyduğumuz bir dünyada, bəzən minimal dəyişikliklərlə düzəldilmiş klassiklərə əsaslanmaq xoşdur. Bir qida blogger olaraq, daha çox meylini təsdiq etməkdə günahkaram, amma nə qədər geri çəkilməli olduğumu bilirəm, bu günkü Ham və Pimento Pendir Biskvit Sürgülərində də belədir.

Klassik pimento pendiri - mənim fikrimcə - evdə hazırlanmış ayran biskvitlərinin üzərinə çəkilir, üstünə hisə verilmiş vetçina qoyulur və ya otaq temperaturunda və ya sobadan bir qədər isti şəkildə verilir. Kiçik ölçülərinə görə bir partiya üçün mükəmməldirlər və çəkilərini izləyən bir adamın da aksiyaya qoşulmasına imkan verən daxili hissə nəzarətinə malikdirlər.

Pendirin asanlıqla yayılmasını və lazım gələrsə əriməsini istəyirdim, buna görə də bu cənub klassikinin versiyamda krem ​​pendirə bərabər əlavə kəskin çedar pendirinin bərabər hissələri var. Sarımsaq tozu, soğan tozu, Dijon xardal, bir az duz və təbii olaraq doğranmış pimentos maddələr siyahısını tamamlayır. Əksər versiyalarda yalnız maddələri bir qarışdırıcıda qarışdırmalısınız, amma yenə də bunun daha çox yayılmasını istədim, buna görə bir az daha yaxşı qarışdırmaq üçün qida prosessorunda hər şeyi çırpdım. Pimentosları bir az təmkinli tutmaq üçün əvvəlcə pendiri, qaymaqlı pendir, xardal və ədviyyatları birlikdə işlətdim, sonra son anda pimentolara əlavə etdim.

Bu sürgülərdə çox az komponent olduğu üçün hər şeyi sıfırdan etmək əsasdır, buna görə də əlbəttə ki, biskvitlər də evdə hazırlanır. Bu reseptin bütün reseptlər versiyasının uyğunlaşması olan Sally'in Pişirmə Bağımlılığından istifadə etdim və bəyəndim. Hamuru bir neçə dəfə qatlamaq üsulu, onları indiyə qədər bişirdiyim ən şirin biskvitlərdən edir və bu reseptdə mükəmməldir.

Seçdiyiniz jambondan istifadə edə bilərsiniz, mən çəkilmiş Virciniya jambonundan istifadə etdim, amma qara meşə də işləyərdi, sadəcə şirin bir şeydən uzaq durardım. Yenə də bu biskvitlər olduqca sadə olduğu üçün həqiqətən yüksək keyfiyyətli vetçina istifadə etmək istəyirsiniz.

Körpə duşda xidmət etdiyim üçün otaq temperaturunda buraxdım, amma Kevin və mən o gecə onları sobada qızdırdıq və onlar çox dadlı idilər, buna görə də hansı üsula üstünlük verirsiniz!


Pimento Pendir

1 səkkiz unsiya əlavə iti çedar pendiri
1 səkkiz unsiya ağ Vermont çedar pendiri
1 səkkiz unsiya küvet krem ​​pendir və soğan (tamam, 1 blok krem ​​pendir tələb olunan əsl resept)
3 diş sarımsaq incə doğranmışdır
1/4 fincan doğranmış turşu Jalapenos (orijinal 1/4 fincan doğranmış Pimentosdan istifadə edə bilərsiniz)
1/3 fincan bişmiş və doğranmış donuz əti
1 çay qaşığı. Şüyüd
& frac12 Cup Mayonez

Hər iki çedar pendirini qutu rende ilə və ya qida prosessorunda doğrayın.

Hər şeyi bir qabda qarışdırın və bir saat soyuducuya qoyun, sonra krakerlə, bir sandviçdə və ya daha yaxşısı, ham bisküvi ilə yeyin!

İndi o peçenyeləri qarışdıraq.


Tərkibi

Pimento Pendir üçün:
6 unsiya doğranmış Cheddar pendiri
3 unsiya yayıla bilən keçi pendiri
3 xörək qaşığı doğranmış pimentos
Hollandaise üçün:
10 xörək qaşığı (1 1/4 çubuq) duzsuz yağ, əridilmiş
3 böyük yumurta sarısı
2 yemək qaşığı təzə limon suyu və ya daha çox dadmaq üçün
1 çay qaşığı Dijon xardal
1/8 çay qaşığı duz və ya daha çox dadmaq
Yumurta Benedict üçün:
4 İngilis kekleri, parçalanmış
6 unsiya dilimlənmiş ölkə jambonu
8 böyük yumurta
1/4 fincan dilimlənmiş soğan və ya soğan


Pimento Pendir Biskvitləri

Necə bir Cənublu ayran biskvitini daha da yaxşı edir və#8211 əlbəttə ki, ona pimento pendiri əlavə edir. Ciddi şəkildə. Bu peçenye çox dadlıdır və çox asandır.

Bilirəm ki, bir çox insan evdə biskvit hazırlayaraq qorxudulur, amma həqiqətən çox sadə ola bilər. Yalnız düzgün reseptlər, bəzi layiqli vasitələr və bir az inam lazımdır. Mükəmməl peçenye üçün ən çox sevdiyim məsləhətlərdən bəziləri:

  1. Hamuru çox işlətməyin. Hamısını yaxşı qarışdırın, amma qarışdırmayın. Bir az yoğuracaqsınız və bu hər şeyi bir araya gətirməyə kömək edəcək.
  2. Xəmirin üzərinə qatlanması təbəqələr yaradır. Hazırladığım reseptdə xəmiri 3 və ya 4 dəfə üstünə qatlamağınızı xahiş edirəm. Bu, hər kəsin sevdiyi ləkəli təbəqələr yaratmağa kömək edir.
  3. Bir biskvit kəsicisi istifadə edin. Xəmiri kəsəcək və yalnız kənarları bir -birinə yapışdırmayacaq kəskin kənarlı bir şeyə ehtiyacınız var. Mümkünsə bir şüşə içməkdən çəkinin. Biskvit kəsicinin nazik, daha iti kənarları daha yaxşı işləyir.
  4. Biskvit kəsicisini bükməyin. Bıçağın bükülməsi biskvitin kənarlarını möhürləmək və qalxmamaq üçün işləyəcək. Kəsicini bükmədən sürətli yuxarı və aşağı hərəkətlərdən istifadə edin.
  5. Doğru unu istifadə edin. Hər yerdə mövcud olmadığını bilirəm, amma tapa biləcəyiniz yerdə mütləq Ağ Zanbaq unundan istifadə edin. Ağ Zanbaqdakı insanların un hazırlamaq üçün istifadə etdikləri yumşaq qış buğdası heç kimə bənzəmir. Biskvitlərə incə toxuması və böyük yüksəlişi verir!

Çörək kənarları olan biskvitləri sevirsinizsə (mənim etdiyim kimi), biskvitlərə bir az yer verin və çörək qabına qoyun. Hündür kənarları olan daha uzun biskvitlərə üstünlük verirsinizsə, onları yalnız kənarlarının toxunduğu yerdə çörək qabına qoya bilərsiniz.

Bu peçenye də çox yönlüdür. Şam yeməyi üçün mükəmməl bir tamamlayıcıdır. Kiçik bir biskvit kəsicisini istifadə etmək və onlara bir ziyafət və ya duş üçün çay ölçüsündə peçenye kimi xidmət etmək də əladır.

Sənə bu körpələrin içindəki cılızlığı göstərməkdən çəkinmədim.

Mən bunları hər halda sevirəm, amma bir az bibər jeli ilə sevirəm.

Ciddi deyim ki, Ağ Zanbaqla millətlə işləmək mənim üçün əsl nemət oldu. Yalnız markanın arxasındakı insanlar ilə işləmək tamamilə təəccüblü deyil, həm də məhsulun özü ailəmin nəsillər boyu istifadə etdiyi bir şeydir. Zanbaq Unundan hazırlanan yumşaq qış buğdasına bənzər bir şey yoxdur. Bir çox inanılmaz Cənubi biskvit reseptlərinin arxasındakı sirr budur. Məhsulu yemək kitabımda da təqdim edirəm, çünki çox sevirəm və həqiqətən peçenye üçün ən yaxşı un olduğuna inanıram. Heç istifadə etməmisinizsə, sadəcə cəhd etməlisiniz.


Pimento Pendirini Oyun Gününüz Menyusunda İşlətməyin 10 Yolu

Amerika Birləşmiş Ştatlarının cənubunda tez -tez "Carolina Caviar" və ya "Southern Pate" olaraq adlandırılan pimento pendiri, qapılarda, partiyalarda və ölkənin hər yerində yemək qutularında klassikdir və bunlar ətrafdakı ən yaxşı pimento pendir resept fikirlərindən biridir.

Bu bənzərsiz pendir qarışığı ənənəvi olaraq doğranmış çedar pendiri, mayonez və pimentos adlanan şirin albalı bibərindən hazırlanır. İsti sous, horseradish, jalapenos, sarımsaq, turşu və ya hər hansı bir ədviyyatı yaymaq üçün əlavə edə bilərsiniz. Hamar bir şəkildə qarışdırın və ya sıx bir şəkildə buraxın. Tərəvəz və kraker ilə bir daldırma olaraq xidmət edin, sandviçlərə yayın, göyərti göyərtilərinə əlavə edin və ya bir pizza üzərinə qoyun. Pimento pendirini fərdiləşdirmək imkanları sonsuzdur.

Columbia, Cənubi Karolina, 1912 -ci ildən etibarən nəşr olunan ən qədim pimento pendir reseptinə ev sahibliyi edir və bu reseptlərin çoxu ailələrə ötürülür. 100 ildən çoxdur ki, Kolumbiyanın ən böyük aşpazları hələ də bu ləzzətli qarışığı çörək və krakerdən daha çox istifadə edirlər. Columbia'yı ziyarət edərkən, bir pimento pendir pasportu alın və bənzərsiz bir şəkildə pimento pendiri təqdim edən 10 fərqli restorandan 10 marka toplayın.

Bu arada, Güney ətrafındakı aşpazların bəzi pimento ilham reseptləri:

Pimento Cheeseburger Pizza

Aşpaz Mike Davis, Columbia'daki Terra restoranında, Pimento Cheeseburger Pizza üçün istifadə etdiyi təzə pimento pendiri hazırlamaq üçün evdə qovrulmuş yüksək keyfiyyətli idxal edilmiş İspan pimentosunu və New York çedarını istifadə edir. Hər şeyi sıfırdan evdə etmək üçün evdə hazırlanan pizza qabığının reseptinə baxın.

Davis deyir: "Verəcəyimiz bir məsləhət, pimentonuzu təzə etməkdir". "Bibərinizi əvvəlcədən sobada yağlayın və qovurun, sonra bibərinizi ölçüsünə qədər kəsmədən əvvəl ürəyi, toxumları və qabırğanı çıxarın. Bu sadə addım pimento pendirinizi üstünə qoyacaq! ”

Əzilmiş Pimento Pendir Yukon Kartofu

Forrest Clonts / Təcrübə Columbia, SC

İsti pimento pendir və soğan ilə qızardılmış kartoflar artıq Cənubi Karolinanın The War Mouth restoranında izdihamlı idi. Ancaq COVID-19-dan bəri, restoran pimento pendirini qaba qablaşdırmağa və satmağa başladı.

"Pimento pendiri mükəmməl bir gediş-gəliş məhsuludur, çünki bir çox insan evdə müxtəlif üsullarla istifadə edir, onu dips, sandviç, pişmiş yumurta və s. Daxil edir. çimərliyə, gölə və ya gəzintiyə getmək. Bir dostunuzun eyvanından şərab içmək üçün gedirsənsə, bu mükəmməl bir yoldur! " General Manager, Courtney Phillips deyir.

Xırtıldayan evdə hazırlanan qızartma reseptimizi sınayın və qonşuluğunuzda götürmək üçün heç bir yer tapa bilmirsinizsə, evdə hazırlanmış pimento pendiri ilə doldurun. Ya da kartof dərilərinizə əlavə edin.


Pimiento Pendir Biskvitləri ilə Xardal Sırlı Ham

Şəkil Alın

Evdə hazırlanan pimiento pendiri peçenye ilə jambonu ləzzətlə müşayiət edir. (Şəkil: Gary Porter / Milwaukee Journal Sentinel üçün) Foto Alın

Bobby Flay tərəfindən hazırlanan bu resept cənub ştapelini - şirəli peçenye və vetçina ilə şirin pendir yayılmasını birləşdirir. Bütün bunlar ürəkaçan, ölkə tərzi yeməyi əlavə edir. Öz biskvitlərinizi hazırlaya bilərsiniz - Bobby Flay -ın yeməyi əslində bunu tələb edirdi - amma satın almaq daha asandır. Və bu bayram nağılını oxumaq üçün daha çox vaxt verir.

  • 8 kiloluq bişmiş, sümüklü vetçina (kəsilməmiş spirallə kəsilməmiş) sapın ucu və ya uc ucu
  • 25 bütün mixək
  • ½ fincan Dijon xardal
  • 3 xörək qaşığı yonca balı
  • 3 xörək qaşığı açıq qəhvəyi muskovad şəkər
  • 1 çay qaşığı incə doğranmış təzə kəklikotu
  • Kosher duzu
  • Təzə doğranmış qara bibər
  • Xidmət üçün biskvit

Pimiento pendiri:

  • 1 ½ lirə çox kəskin sarı çedar pendiri, qaba rəndələnmişdir
  • 1 stəkan mayonez
  • 1 stəkan süzülmüş və incə doğranmış qovrulmuş qırmızı bibər
  • ½ çay qaşığı cayenne bibəri
  • ½ çay qaşığı kosher duzu
  • ½ çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər

Pişirmədən iki saat əvvəl soyuducudan hamanı çıxarın.

Bu vaxt pimiento pendiri hazırlayın: Bütün maddələri orta qabda birləşdirin. Ləzzətlərin inkişaf etməsi üçün ən azı bir saat və 24 saata qədər örtün və soyudun.

İki saatdan sonra sobanı 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Qovurma qabını alüminium folqa ilə düzün.

Hamı daha yağlı bir şəkildə tavaya qoyun. Kəskin bıçaqla yağda bir almaz nümunəsi vurun, ¼ düymdən ½ düym dərinliyə qədər kəsin və təxminən 1 ½ düym aralığında paralel xətlər düzəldin. (Əti yox, yağını və dərisini vurun.) Karanfili almazın ortasına qoyun ki, vetçabanın üst və yanlarında naxış yaradın.

Hamanı əvvəlcədən isidilmiş sobada 30 dəqiqə bişirin.

Orta bir qabda xardal, bal, şəkər və kəklikotu birləşdirin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Hamı şirəli şəkildə yeyin və başqa 30 dəqiqə və ya daxili temperatur 110 ilə 120 dərəcəyə çatana qədər bişirin.

Jambonu sobadan çıxarın və xidmətdən 15 dəqiqə əvvəl istirahət edin. Hamı kağızdan nazik dilimlərə kəsin və pimiento pendiri ilə yayılmış biskvitlərə xidmət edin.


Pimento Pendir və#43 Ham Biskvit Sandviçləri

Zəngin, qaymaqlı və qarşısıalınmaz pimento pendiri bir neçə dilim duzlu şirin ölkə qızardılmış jambon, parlaq və ləzzətli turşu qırmızı soğan və torpaqlı və canlı parlaq yaşıl soğan ilə xırda yağlı biskvitin üstünə yığılır. Ən rahat yeməkdir və yemək ölçüsündədir, buna görə özünü günahkar hiss etməməlisən!

Bu kiçik çay saatlarında hazırlanan sandviçlər körpə duşları, nahar yeməkləri üçün və ya divanda oturmaq və doyuncaya qədər yemək yemək lazım olduqda mükəmməl bir iştahaaçandır. Və bu resept yalnız bir sandviç hazırlasa da, bunlara bir neçə küp mimoza və ya Qanlı Məryəmlə xidmət edə bilərsiniz.

Əgər vegetariansınızsa, qızardılmış çörək balığını buraxın və qalın bir dilim duzlu pomidor və ya bir az otlu ayran geyinmiş göyərti əlavə etməyə çalışın.


Ayran Biskvit ilə Şirəli Ham

Ham uzun müddətdir ki, Corciya, Decatur, Cakes və Ale-nin aşbaz sahibi Billy Allin üçün bayram təlaşına çevrildi. (indi bağlıdır). İlk dəfə Milad bayramını Cənubi Karolinanın Greenwood şəhərində bir yeniyetmə kimi təyin etmək üçün gələcək olan versiya ilə qarşılaşdı. Hər il ailənin dostları olan Harmons, bir çobanı günlərcə arxa eyvanında soyuducuda isladıb, sonra xardal və qəhvəyi şəkər qarışığı ilə örtərdi. Yaranan sirr, tavanın damlalarına yerləşəcək və Allinin gözünü sıxmadığı qırmızı gözlü süzgəc dilimlərindən ibarət qalın, şirin bir əmiuşağı göstərəcək.

"On beş yaşımdan kollecdə oxuyana qədər Harmonsun evinə getdik və o jambonu yedik" deyir. "Bu şirənin üstündən damlayaraq masalarında oturmaq olardı və siz də bir peçenye götürərdiniz. Çox keçmədən sirr qazırdın, çox yaxşı idi. ”

Bu günlərdə Allin, bir ölkə vetçina duzunu islatmaqla məşğul deyil. Səthə vurulmuş bəzi qərənfillərdən bir az da əlavə xarakter almış, keyfiyyətli, sümükdən hazırlanmış əvvəlcədən hazırlanmış vetçina ilə əvəz edir. Ancaq dəyişdirici element olan üstünə sardığı xardal, qəhvəyi şəkər və sirkə şirəsidir. Bir az qara bibərlə birlikdə, maddələr bal bişmiş bir jambonun və Cənubi Karolina tərzi donuz əti barbekü sousunun ən yaxşı ləzzətlərini götürən incə parlaq bir paltoya qarışır.

Müşayiət olunan peçenye üçün Allin, ailənin Florida ştatının Jacksonville şəhərində yaşamaq üçün qısa bir yoldan keçdiyi zaman qonşusundan aldığı bu şirəni silmək üçün havalı bir ayran damlası versiyasını sevir. "Nə qədər incə olduqlarını belə izah edə bilmirəm" deyir. "Ağzınıza girmək üçün kifayət qədər uzun müddət birlikdə qalırlar."

Bir tətil üçün, əlbəttə ki, vetçina və şir ilə doldurulmuş bir sendviç kimi daha yaxşı qalacaq ənənəvi bir biskvit hazırlaya bilərsiniz. Ya da Allin üsulundan yapışın və yan tərəfə yığılmış yumşaq damcı peçenye ilə vetçina ailəsi tərzinə xidmət edin. Hər halda, hiylə hər hansı birinin masaya çatmasını kifayət qədər uzun müddət gözləyir. Çox vaxt Allin, mətbəxdə bir qaynar hamamın üstündə dayanıb, yalnız bişmiş bir peçenyeni şir hovuzuna orda batırır. "Bu mənim Milad ənənəmdir" deyir.