Yeni reseptlər

Geniş əriştə ilə toyuq şorbası

Geniş əriştə ilə toyuq şorbası

Kartofu soyun və qaba qoyun. Su ilə örtün, bir kub kələm qoyun və 20 dəqiqə qaynatın.

Yaranan şorbanı yenidən süzün və qaynatın. Tərəvəzlərdən yalnız yerkökü saxlayırıq, xırda doğrayıb kərə yağında bərkidirik.

Toyuq göğsünü kublara kəsin və qaynadək gətirin.

Həm də 2 yaxşı əriştə əlini əlavə edirik. Təxminən 20 dəqiqə qaynadın.

Sonda dadmaq üçün duz, istiot əlavə edirik.

İndi kərə yağında bərkimiş havuç əlavə edin.

İstiliyi söndürürük və doğranmış cəfəri səpirik.

Çox dadlıdır :)

Uşağım bir qab atdı :)



Toyuq şorbası

Toyuq şorbası ləzzətli bir yeməkdir, həm də qrip və ya soyuqdəymə üçün əla vasitədir. Dadlı və doyurucu bir yemək olan şorba, uşaqlar tərəfindən sevilir və soyuq, gec payız günlərində istehlak üçün idealdır. Toyuq şorbası reseptinə və hazırlanmasının nə qədər asan olduğuna baxın.

Toyuq şorbası necə hazırlanır:

Toyuq şorbası müxtəlif yollarla hazırlana bilən sadə bir yeməkdir. Yüngül, lakin qidalı bir yemək təqdim edir və yemək prosesi son dərəcə sadədir. Aşağıda evdə ən yaxşı toyuq şorbasının necə hazırlanacağını sizə xəbər verəcəyik! Buna görə:

1. Başlayanlar üçün toyuq ayaqlarını duzlu suda qaynadın və lazım olduqda çox yaxşı köpürün. Ocaqlar qaynamağa başlayanda qazanın üstündən köpük qalxdığını görəcəksiniz.

2. Bu vaxt toyuq şorbasına əlavə edəcəyimiz tərəvəzləri hazırlayın. Kartof, yerkökü və kərəvizi mümkün qədər kiçik doğrayın və şorba qabına əlavə edin, ancaq köpük əmələ gəlməyi dayandırdıqdan sonra. Həm ət, həm də tərəvəz nüfuz olunana qədər hər şeyi qaynatmaq üçün buraxın.

3. Bütün tərəvəzlər yaxşı bişirildikdə, əriştə toyuq şorbasına əlavə edin və qabı qapaqla örtün. 10 dəqiqə belə buraxın, bu müddət ərzində əriştə kifayət qədər yumşaldı.

Toyuq şorbası indi xidmət etmək üçün idealdır. Üstünə təzə göyərti səpin və bibərlə xidmət edin.

Toyuq şorbası və # 8211 sadə resept

3 / 5 - 2 Rəy (lər)

Geniş əriştə ilə toyuq şorbası - Reseptlər

Klassik toyuq əriştə şorbası

Bu reseptin əla keyfiyyəti onun sadəliyidir. Toyuq və incə tərəvəz parçaları ilə makarondan hazırlanan təzə tatlarla dolu olan bu şorba ənənəvi olaraq canlandırmaq üçün istifadə olunur. İlk yemək olaraq xidmət edin və qalan ətdən ertəsi gün sandviç hazırlayın.

Maddələr

    125 q qırıq spagetti və ya linguine 5 sm uzunluğunda parçalar 1 ədəd uzunlamasına kəsilmiş və nazik dilimlənmiş 1 kök
Toyuq suyu

Əvvəlcə bulyonu hazırlayın. Toyuq parçalarını qalın dibi olan böyük bir qazana qoyun. Tərkibləri örtmək üçün soğan, yerkökü və kərəviz və 2 litr soyuq su əlavə edin. Bütün köpük çıxana qədər səthi daim köpükləndirərək qaynadın.

Maye qaynayan kimi kiçik bir alov yandırın. Buket qarnir, istiot və 1 çay qaşığı duz əlavə edin. Tencereyi qismən örtün və əti 1 saat bişirin, lazım olduqda köpükləndirin. Toyuq parçalarını 30-40 dəqiqədən sonra sınayın, şirəsi sızdıqda aydın axan kimi qazandan çıxarın. Özlərini kənara qoyurlar.

Bir ələkdən nəmli bir doka düzün və istiyə davamlı böyük bir qabın üzərinə qoyun, sonra şorbanı süzün. Tərəvəz və ədviyyatları atın. 1,5 litr bulyonu yuyulmuş qazana qaytarın. Mayenin səthində görünən artıq yağları köpükləyin. Qalan bulyonu sərinləyin və sonra digər reseptlərdə istifadə etmək üçün dondurun.

Ət işlənəcək qədər soyuq olduqda, sümüklərdən çıxarılır. Şorbada istifadə etmək üçün 225 qr ət parçalayın. Ətin qalan hissəsini sandviç və ya digər yeməklər üçün saxlayın.

Bulyonu bir qaynadək gətirin, sonra alovu söndürün. Spagetti və ya lingvin əlavə edin və 4 dəqiqə bişirin. Kərəviz, brokoli və qarğıdalı əlavə edin və başqa 5 dəqiqə və ya makaron və tərəvəzlər yumşalana qədər bişirməyə davam edin.

Ət və mövsümü dadmaq üçün əlavə edin. Üstünə maydanoz və kəklikotu səpin və dərhal şorba verin.


Toyuq əriştə şorbası

Ehtiyacımız var:
& # 8211 toyuq: Qanadlardan, kürəkdən və sinənin bir hissəsindən istifadə etdim
& # 8211 3 yerkökü
& # 8211 1 pastarnac
& # 8211 1 ədəd kərəviz
& # 8211 yaşıl soğan hələ mövsümdürsə
& # 8211 1 yaşıl bibər
& # 8211 sare
& # 8211 bibər
& # 8211 200 gr ev əriştəsi
& # 8211 yaşıl parça
& # 8211 yaşıl cəfəri
Əvvəlcə toyuğu ayrı-ayrılıqda təxminən 10-15 dəqiqə qaynatın və suyu atın.
4 litrlik bir qazanda suyu qaynadın.
Tərəvəzləri təmizləyirik, yuyuruq, doğrayırıq və toyuq parçaları ilə birlikdə qaynadılmış suya qoyuruq.

Yarım qapaq ilə örtülmüş, aşağı istilikdə qaynadın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
Ət və tərəvəz bişirildikdə makaron və incə doğranmış yaşıl kərəviz əlavə edin.
Təxminən 4-5 dəqiqə qaynadın və istiliyi söndürün.


Evdə əriştə toyuq şorbası

kişilər ən yaxşı aşpazdır, amma çoxu nanə sürtən və bu saytda bişirilməsini yalnız arvadların, anaların və ya dostların gözlədiyi nadir Rumıniyalı kişilər üçün nümunədir, təbriklər və klişelerlə hazırdır

çox səhv edirsən, yəqin ki, sənin ərin də (üzr istəyirik), amma mən və bir çox kişi (dostlar və ya sadəcə tanışlar) bişirməyi və xüsusən də bayram yeməyi yeməyi çox sevirik.

Fikrimi bildirmək məcburiyyətindəsəm, düşünürəm ki, rumın kişiləri məcburiyyətdən yox, zövq üçün yemək bişirəndə ən yaxşı aşpaz ola bilərlər. Yəqin ki, fabrikdə 8-10 saat işləsəydim və sonra gündə üç dəfə yemək bişirməli olsaydım (hər gün!) Düşünürəm ki, bütün əyləncələri tez keçirərdim :)

Mən kişiyəm, gündə 8-10 saat ofisdə işləyirəm və həftədə təxminən 3-4 dəfə yemək bişirirəm, xüsusən şorbalar və s. Və nə olduğunu bilirsən. Tapdım ki, bu məşğuliyyət televizora baxaraq saatlarla oturmaqdan daha rahat və xoşdur (faydalı nə deyə bilərəm.)
Reseptlər üçün təşəkkürlər, bir neçə aydır ki, demək olar ki, yalnız sizin şəbəkələriniz üçün bişirirəm və indiyə qədər heç bir yeməyi qaçırmamışam.

İstəyirəm ki, bundan sonra heç bir resepti qaçırmayın. Çorba / şorba kateqoriyasında bir az çatışmıram, amma sağalmağa çalışacağam. Qarın şorbası reseptini göndərməyə hazırlaşıram, ümid edirəm bəyənərsiniz.
Aydındır ki, bu məşğuliyyət, televiziyalarımızın yayımladığı daha çox şübhəli görünən keyfiyyətli şoulara baxmaqdan daha məhsuldardır. Görünür ki, nə etdiyinizi bəyəndiyiniz zaman şübhəsiz enerjilər tapırsınız və ofisdə yığılan yorğunluğun öhdəsindən gəlirsiniz :)

Cavabım olduqca gec gəlsə də, tamamlamaq məcburiyyətində qalıram :) Ərim nadir hallarda bişirir, amma çox yaxşı bişirir. Bir neçə resept bilir, ancaq qayınanası olmadıqda mətbəxə girir, amma barmaqlarımı yalamaq üçün yemək hazırlayır. Müqayisə üçün, ikimiz də eyni resepti bişirsək, daha yaxşı olar. O hiss var! Sadə bir yeməklə ləzzətli bir yemək arasındakı fərqi yaradan bu hiss. Cristina O


Toyuq şorbası, bütün ailənin sevimlisi. Çalışmağa dəyər 5 resept

Toyuq şorbası, çətin günlərdə və tutqun günlərdə bizi yaxşı hiss edən, isti və doyurucu bir yemək olan "rahat yemək" hesab olunur. Bəzi ölkələrdə soyuqdəymənin müalicəsinə kömək edəcəyinə inanılır, baxmayaraq ki, buna dair heç bir dəlil yoxdur.

Əriştə ilə Asiya toyuq şorbası

Tərkibi (2 porsiyon)

  • 900 ml toyuq şorbası
  • 1 dərisiz toyuq göğsü
  • 1 çay qaşığı təzə doğranmış zəncəfil
  • 50 q düyü və ya düyü əriştə
  • 2 yemək qaşığı şirin qarğıdalı
  • 2-3 incə dilimlənmiş göbələk
  • 2 yaşıl soğan, incə doğranmışdır
  • 2 çay qaşığı soya sousu
  • xidmət etmək üçün nanə yarpaqları, reyhan və doğranmış acı bibər

Hazırlanma üsulu

  1. Toyuq şorbasını bir qazana tökün və ət, zəncəfil və sarımsağı əlavə edin.
  2. Qaynadın, istiliyi minimuma endirin, tavanı bir qapaq ilə örtün və ət yumuşayana qədər 20 dəqiqə bişirin.
  3. Əti çıxarın və incə doğrayın.
  4. Ətini düyü əriştə, göbələk, yarısı miqdarda soğan və soya sousu ilə birlikdə yenidən qazana əlavə edin.
  5. Əriştə yumşalana qədər hər şeyi 3-4 dəqiqə qaynatın.
  6. Şorbanı qablara yayın, üzərinə yaşıl soğan və acı bibər səpin.
  7. Əlavə soya sousu ilə xidmət edin.

Toyuq göğsü bahar şorbası

Tərkibi (2 porsiyon)

  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 dəri ilə toyuq döşü
  • 500 ml toyuq şorbası
  • 1 dilim çörək kublara kəsilmişdir
  • 2 xörək qaşığı rəndələnmiş Parmesan pendiri
  • Bahar göyərti ilə 2 yumruq, incə dilimlənmiş
  • Parçalara kəsilmiş 4 ədəd qulançar
  • 40 q noxud
  • 400 q konservləşdirilmiş lobya, süzülür və yuyulur

Hazırlanma üsulu

  1. Fırını 200 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın.
  2. Tavada 1 xörək qaşığı zeytun yağı qızdırın və toyuğu hər iki tərəfə qızardın.
  3. Əti tavadan çıxarın və toyuq şorbası əlavə edin.
  4. Qaynama nöqtəsinə çatanda ət əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin.
  5. İstiliyi söndürün, qazanı bir qapaq ilə örtün və 30 dəqiqə dayanmasına icazə verin.
  6. Çörək kublarını soba qabına qoyun, üzərinə yağ, duz və Parmesan səpin.
  7. Çörəyi qızılı rəng alana qədər 6 dəqiqə bişirin.
  8. Toyuğu tavadan çıxarın və doğrayın.
  9. Şorbanı yenidən qaynatın və göyərti, noxud və qulançar əlavə edin.
  10. 1 dəqiqə bişirin, sonra toyuq əlavə edin və qurudulmuş və durulanmış lobya əlavə edin.
  11. Çanaqlara paylayın və çörək qırıntıları və parmesan ilə xidmət edin.

Toyuq tarragon şorbası

Tərkibi (6 porsiyon)

  • 1 toyuq
  • 2 ədəd soğan
  • 3 kartof
  • 1 yerkökü
  • 1 baş bibər
  • 1 cəfəri kökü
  • 2 dəfnə yarpağı
  • 2 tərxun ipi
  • bibər noxudu
  • Cəfəri
  • duz
  • bibər

Hazırlanma üsulu

  1. Toyuqları dilimlərə kəsin və duzlu suda qaynadın. Lazım olduqda köpüyü yığın.
  2. Soğan, yerkökü və cəfəri kökünü halqalara əlavə edin. Orta istilikdə bir qaynadək gətirin.
  3. 15-20 dəqiqədən sonra doğranmış kartof və incə doğranmış bibər əlavə edin. Daha yaxşı bir dad vermək üçün şorbaya bir az bibər və dəfnə yarpağı qoyun.
  4. Tərəvəz və ət yaxşı bişirildikdə, duzun dadına uyğun olaraq tərxun yarpaqlarını batırın. Onları bir neçə dəqiqə buraxın, sonra çıxarın.
  5. Sonda şorbanı incə doğranmış cəfəri ilə dadlandırın.

Toyuq qaraciyəri ilə kələm şorbası

Tərkibi (4 porsiyon)

  • 1 ağ kələm
  • 3/4 l su
  • 1 toyuq konsentratı
  • 1 tərəvəz konsentratı
  • 1 böyük qırmızı soğan
  • 1-2 xörək qaşığı kərə yağı
  • 250 q toyuq qaraciyəri
  • ½ çay qaşığı adaçayı
  • 1 xörək qaşığı təzə kəklikotu
  • ½ yemək qaşığı toyuq suyu

Hazırlanma üsulu

  1. Su və konsentrat kublarını bir qaynağa gətirin. Kələm doğrayın və qaynar suya qoyun. 5-10 dəqiqə qaynatın. Soğanı soyun və doğrayın.
  2. Toyuq qaraciyərini kiçik parçalara ayırın. Soğanı yağda az qala yumşalana qədər qızardın. İstiliyi artırın və toyuq qaraciyərini əlavə edin. Adaçayı, kəklikotu və toyuq suyu ilə mövsüm edin.
  3. Gerekirse bir neçə yemək qaşığı su əlavə edin. Şorbanı qablara qoyun, üzərinə soğan və göyərti qoyun.

Toyuq ilə şirin kartof şorbası

Tərkibi (2 porsiyon)

  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 2 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • Toxumsuz və doğranmış 1 qırmızı acı bibər
  • 2 sm zəncəfil, doğranmışdır
  • 1 ədəd limon ağacı sapı
  • 1 paket 25 q keşniş, doğranmış yarpaqlar
  • 2 yemək qaşığı qırmızı Tay makaronu
  • 750 ml toyuq bulyonu
  • 160 ml hindistan cevizi kremi
  • 500 q şirin kartof, kublara kəsin
  • 2 dərisiz toyuq göğsü
  • 1 əhəngdən suyu
  • 1 çay qaşığı şəkər
  • 1/2 çay qaşığı balıq sousu
  • xidmət üçün tost

Hazırlanma üsulu

  1. Yağı böyük bir qazanda qızdırın.
  2. Sarımsaq, acı bibər, zəncəfil, limon otu, keşniş və köri pastası əlavə edin və tatlar çıxana qədər 2-3 dəqiqə bişirin.
  3. Toyuq şorbası, hindistan cevizi kremi və şirin kartof əlavə edin və 15 dəqiqə və ya kartof yumşaq olana qədər bişirin.
  4. Limon otunu çıxarın və atın.
  5. Diqqətlə bir qarışdırıcıya köçürün və hamarlanana qədər qarışdırın.
  6. Yenidən qazana köçürün, toyuq əlavə edin və 5-10 dəqiqə və ya toyuq bişənə qədər bişirin.
  7. Limon suyu, şəkər və balıq sosu əlavə edin.
  8. Kişniş yarpaqları ilə səpin və xidmət edin.

Həm də cəhd edin: Çin kələm ilə toyuq salatı


Ev əriştə ilə toyuq döş şorbası

Bu şorba soyuq qış günləri üçün idealdır. Hazırlanması çox asandır və çox dadlıdır:

 1 toyuq göğsü (daha böyük ölçüdə)
 2 yerkökü
 1 ağcaqayın
 1 kərəviz (kiçik)
 1 böyük soğan
 1 və ya
 un
 yağ
 duz
 bibər
 cəfəri.

1. Toyuq göğsünü yaxşıca yuyun və qabıqlarını təmizləyin, sonra xırda doğrayın və bir az duzlu soyuq suda qaynadın.
2. Köpük əmələ gəlib qaynadıqdan sonra su atılır. Təmizlənmiş və yuyulmuş tərəvəzləri (amma bütövlükdə) toyuq göğsünün üzərinə, 2-3 xörək qaşığı yağın üzərinə qoyun, üzərinə soyuq su tökün və qaynadək gətirin.
3. Qaynadıqda bütün maddələr əriştə hazırlayır: yumurtanı dəzgahın üzərinə sındırın və üzərinə bir çimdik duz səpin.
4. Xəmiri yaxşıca yoğurun, sonra 10 dəqiqə istirahət üçün buraxın.
5. Hamuru götürün və nazik bir təbəqə alana qədər kəsin (əriştələrinizin nə qədər geniş olmasını istədiyinizə görə).
6. Bir az qurumağa buraxın, sonra bir az duzlu suda qaynadın.
7. Sonda bir su axınından keçin.
8. İndi şorbaya qayıdaq. Tərkibi çox yaxşı qaynadıqdan sonra süzün.
9. Beləliklə əldə edilən şorba, əriştə ilə yaxşıca qarışdırın.
10. Sonda dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
11. Mümkün qədər kiçik doğranmış yaşıl cəfəri ilə xidmət edin.

 Şorba hazırlamaq üçün istifadə olunan tərəvəzləri atmayın. Onları təbii formada yeyə bilərsiniz və ya bir az yağ, qatıq və ya krem ​​ilə ədviyyat edə bilərsiniz, onları ideal bir bəzəyə çevirirsiniz.
 Həm də şorbadan qalan tərəvəzlərdən, əlavə bir ləzzət və bəzək üçün parçalara ayırmaq və şorbaya səpmək üçün yerkökü götürə bilərsiniz.
 Tərkibini yalnız təhlükəsiz mənbələrdən istifadə etməyə çalışın, belə bir şorbanın xüsusiyyətlərindən faydalanın. Bu yolla yerli istehsalın genişlənməsinə də töhfə verəcəksiniz.

Bu resepti hazırlamağa qərar verdinizsə, fikir və təkliflərinizlə sizi gözləyirik.

* Bu yazının məzmunu yalnız məlumat üçündür və tibbi məsləhətin əvəzi deyil. Doğru bir diaqnoz üçün bir mütəxəssislə məsləhətləşməyi məsləhət görürük.


Ən yaxşı toyuq şorbasını necə bişirmək olar. Yadda saxlamaq üçün 6 məsləhət

Toyuq şorbası bir saatdan az müddətdə hazırlanır və nahar və ya axşam yeməyində dadlı və asan həzm oluna bilər.

1. Toyuq suyu
Bir şorba konsentratı istifadə etmək əvəzinə təbii, evdə hazırlanan suyu hazırlayın. Bişmiş ət parçalarını sümüklərlə birlikdə qazana qoyun və ən sevdiyiniz tərəvəzləri əlavə edin. Soğan, yerkökü, kərəviz, sarımsaq və s. Su və sirkə tökün və bir qaynağa gətirin. Yavaş bir ocağınız varsa, belə bir yemək toyuq suyu hazırlamaq üçün idealdır.

2. Şorba üçün tərəvəz seçin
Toyuq şorbası üçün ən çox istifadə edilən tərəvəzlər yerkökü, kərəviz və soğandır. Onları bir az kərə yağına qoya bilərsiniz. Mövsümi tərəvəzlərdən istifadə etməyi unutmayın, çünki onlar yeməyin təzə və təbii dadına kömək edir. Tərəvəzləri yaxşı qaynadın, amma püre halına gəlməmək üçün çox yumşaq olmamalıdır.

3. Otlardan istifadə edin
Şorbanı dadlandırmaq üçün otlar əlavə edin: kəklikotu, adaçayı, cəfəri, dəfnə yarpağı və s. Xidmət edərkən sonda əlavə etmək üçün təzə doğranmış cəfəri saxlayın.

4. Evdə əriştə istifadə edin
Əriştə ocağı söndürməzdən 5 dəqiqə əvvəl əlavə edin, çünki onlar tez qaynayır. Mümkünsə, evdə hazırlanmış əriştə istifadə edin.

5. Şorbanı ədviyyat edin
Şorbanı dadın və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin ki, yaxşı ədviyyatlı olsun. Təzə bibərdən istifadə etmək məsləhətdir.

6. Şorba necə xidmət edilir
Sonuna əlavə etdiyiniz maydanoz və doğranmış şüyüd ilə isti şorba verin.


Əriştə ilə toyuq şorbası

Necə qış gəlir, daha ardıcıl şorbalara və bulyonlara necə irəliləyirik! Bu kateqoriyalı şorbalardan "tez -tez güveç kimi" - Bun Sia'nın sözləri - bu gün sizə evimizdə çox sevilən bir resept gətirirəm - əriştə ilə toyuq şorbası!

Əriştə ilə toyuq şorbası necə hazırlanır? Yaxşı bir böyük soğan bişirirəm, toyuq da bişirirəm, borscht və su qoyuram, əlimdəki bütün tərəvəzləri xama və yumurta sarısı ilə dadlandırıram və son qaynadıqda əriştə 8 ilə yuva əlavə edirəm. nənə tərəfindən hazırlanan əriştə kimi olan Baneasa Pasxa yumurtaları. Yaşıllıqları, cəfəri, tərxun, qaraciyəri unutmuram. Bu şorbanın sonunda nə olduğunu bilirsinizmi? Mədə və ruh üçün bir sarğı!

Niyə Baneasa'dan 8 yumurta olan makaron çeşidini seçirəm?

Dünyadan diqqətlə seçilmiş maddələrlə, ən keyfiyyətli maye yumurta və buğda ilə hazırlanan Baneasa yumurtalı makaron ideal bir tutarlılığa, evdə hazırlanan makaronun sarı rənginə və analarımızın və nənələrimizin xüsusi dadına malikdir. Geniş çeşiddədirlər, buna görə də onları şorba, bulyon, əsas yemək və ya desert üçün hər hansı bir reseptdə istifadə edə bilərsiniz. Çeşiddə qısa əriştə, yuva əriştə, yuva əriştə və geniş əriştə tapa bilərsiniz.

Noodle Toyuq Çorbası reseptinin uğur qazanması üçün faydalı məsləhətlər:

  • Bu şorba üçün istədiyiniz tərəvəzdən istifadə edə bilərsiniz. Necə davam edim? Şorbanızı eyni ölçüdə bir neçə doğranmış tərəvəz hazırladığımda. Sonra hissələrə bölün və fermuarlı çantalara qoyun. Beləliklə, həmişə dondurucuda şorba və ya bulyon üçün tərəvəzlərim var. Bugünkü şorbada hansı tərəvəzləri kəsdim: kərəviz, cəfəri kökü, cəfəri, gilyemot, qırmızı bibər, sarı bibər, yerkökü.
  • Doğranmış toyuq döşündən istifadə etdim. Əti soyduqdan sonra daha kiçik, sümüksüz toyuq ayaqlarını və əlbəttə ki, toyuq bıçaqlarını kəsdiyiniz bütöv toyuq ayaqlarından da istifadə edə bilərsiniz.
  • Şorbanı nə qədər turş etdiyinizə görə, həm də borschtun nə qədər turş olduğuna görə yalnız borscht istifadə edə bilərsiniz və ya mənim etdiyim kimi su ilə "bükə" bilərsiniz. Hamısı zövqünüzə bağlıdır.

  • Cəfəri, tərxun və qaraciyərdən adaçayı və ya qurudulmuş otlara qədər istədiyiniz hər cür ətirli otlardan istifadə edə bilərsiniz.
  • Çorbanı xama və sarısı ilə dadmaq olar, eyni zamanda yunan toyuq şorbası kimi qatıqla da dadlandıra bilərsiniz.
  • Baneasa'dan 8 yumurta olan əriştə bişirmə müddəti 5 dəqiqədir, buna görə xama əlavə etdikdən sonra əlavə edirik və şorbanı başqa 5 dəqiqə qaynatırıq ki, əriştə bişirilsin.

Toyuq əriştə şorbasının 8 porsiyası üçün maddələr:

  • 50 ml günəbaxan yağı
  • böyük ağ soğan
  • 300 q doğranmış toyuq göğsü
  • Şorba üçün 300 q tərəvəz qarışığı (kərəviz, cəfəri kökü, cəfəri, guilla, qırmızı bibər, sarı bibər, yerkökü)
  • 500 ml çanta putina
  • 1,5 litr su
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • Minimum 20% yağlı 150 qr krem
  • 2 sarısı
  • 100 q əriştə 8 Baneasa yumurtası ilə yuva qurur
  • bir dəstə təzə cəfəri

Şorbanı hazırladığımız qazanda (ən azı 4 litr) yağı qızdırın və doğranmış soğanı qızdırın. Soğan şəffaf olanda doğranmış toyuq göğsünü qoyun. Ətin rəngini dəyişənə qədər bərkiyirik. Tərəvəz əlavə edin, borscht və su tökün. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Toyuq və tərəvəz yumşalana qədər qaynadın. Hər şey hazır olduqda, krem ​​və sarısını böyük bir qabda qarışdırın. Şorbadan bir az suyu qoyun, qarışdırın.

Sonra bütün krem ​​qarışığını şorbaya tökün. Əriştə də qoyduq. İçlərinə yuva qoya bilərik və onlar şorbada daha uzun qalacaqlar, ya da çorba qoymadan əvvəl əlimizlə əzə bilərik ki, daha kiçik olsunlar. İncə doğranmış cəfəri əlavə edin və şorbanı başqa 5 dəqiqə qaynatın. İstiliyi söndürün, 1 saat dincəlsin, sonra duz və istiot dadına uyğunlaşdırın.

Toyuq əriştə şorbası hazırlanması asan olan və tam bir yeməyi təmin edəcək dadlı, təbii bir şorbadır. Bütün ailənin zövqünü oxşayacaq, ailənizə bir az güvənəcək bir doldurma şorbasıdır you Sizin üçün ən yaxşısı olsun!


Toyuq şorbası necə hazırlanır

  1. Təmizləyin LaProvincia toyuq qanadları ilə 3 ədəd kürək və içindəkiləri ilə birlikdə böyük bir qazanda qaynadın yarım paket LaProvincia pipote və toyuq ürəkləri .
  2. Bir qızardılmış qaşıq əlavə edin duz .
  3. İlə doldurun ağ soğan bütöv, təmizlənmiş.
  4. Kiçik tencerelerde ət qaynamağa başlayanda əmələ gələn köpüyü təmizləyir.
  5. Təmizləyin və kublara kəsin 2 yerkökü , 1 cəfəri kökü , 1 yaban otu kökü3 dilim kərəviz kökü .
  6. 30 dəqiqədən sonra tərəvəzləri qaynar şorbaya əlavə edin.
  7. 10 dəqiqədən sonra əlavə edin 1 dəstə əriştə və şorbadan soğanı çıxarın.
  8. Başqa 10 dəqiqədən sonra ocağı söndürün və əlavə edin 1 dəstə cəfəri doğranmış və bibər dadmaq.
  9. Şorbanı bir qapaq ilə örtün, 10-15 dəqiqə soyudun və sonra xidmət edin.

Toyuq şorbası üçün aşpazın tövsiyələri

  • Kiçik odda qaynayan şorba həmişə aydın olacaq. Bundan əlavə, yemək zamanı qazan qapaqla örtülməməlidir.
  • Şorbanın köpüklənməsi prosesi təxminən 15-20 dəqiqə çəkə bilər. Ancaq xoş bir dad və görünüş üçün şorbanı mütəmadi olaraq köpürtməyi məsləhət görürük. Bu prosesi əldən verməyiniz halında, ətdən əlavə zülalların varlığından təsirlənən bir dad ilə buludlu bir köpük əldə edəcəksiniz.
  • Toyuq şorbasının dadının uşaqlıqdan fərqli olmasını istəyirsinizsə, tərəvəzləri qazana əlavə etməzdən əvvəl bir az yağda qızardın.
  • Zövqünüzün daha da zəngin olmasını istəyirsinizsə, şorbanı toxumaya çatana qədər bişirilmiş təzə, mövsümi tərəvəzlərlə doldurmağı seçin. al dente .
  • Şorbanın daha da ləzzətli olmasını istərdinizmi? Sağlam olmayan konsentratı adaçayı və ya kəklikotu ilə əvəz edin.
  • Tamamilə sağlam bir menyu üçün, yalnız un və yumurtadan tez hazırlaya biləcəyiniz evdə hazırlanmış əriştə istifadə etməyi məsləhət görürük.
  • Tərəvəz kəsmə prosesini asanlaşdırmaq üçün bişirildikdən sonra onları şorbadan çıxarıb bir neçə dəqiqə soyumasına icazə verin, kəsin və prosesin sonunda yenidən əlavə edin.
  • Əriştə nə vaxt hazırdır? Çorba səthinə qalxanda.
  • Şorbanın şəffaf olmasını istəyirsinizsə, amma köpüklənmə prosesinin bir hissəsini qaçırsanız, əriştə qoymadan əvvəl bütün maddələri çıxarıb süzgəcdən keçirə bilərsiniz.
  • Əti yenidən qazana qoymamağı seçsəniz, toyuq şorbasını köftə və ya sadəcə əriştə ilə birinə çevirə bilərsiniz. Sonra başqa bir hazırlıq üçün qanadlardan, toyuğun arxasından və ya pipetlərdən istifadə edə bilərsiniz. Və tərəvəz ləzzətli bir püreye çevrilə bilər.
  • Şorbanın çox nişasta olduğunu düşünürsünüzsə, əriştələri ayrıca qaynadın, süzün və sonra ocağı söndürmədən əvvəl qazana qoyun.
  • Toyuq şorbaları üçün ideal bəzəklər əlbəttə ki, çörək və acı bibərdir. Bununla birlikdə, ölkənin bəzi bölgələrində turp və ya qızardılmış pendir ilə yeyilir.

Toyuq şorbası, doyurucu yeməklər üçün yaxşıdır

Toyuq şorbası mövsümdən asılı olmayaraq ən azı ayda bir dəfə hazırlanmalıdır. Şübhəli maddələrə müraciət etmədən yuxarıdakı reseptə uyğun olaraq hazırlasanız, təbii maddələr, bənzərsiz vitaminlər və faydalar var.

Sifarişlə toyuq şorbası hazırlamaq üçün qastronomiya dərslərinə ehtiyacınız yoxdur. Yeganə meyar şorbanı hazır olana qədər çox dadmamaqdır.


Video: Çox Dadlı Şorba Resepti. Dadlı Yemək Resepti (Oktyabr 2021).