Yeni reseptlər

Yunan salatı ilə nə içməliyəm?

Yunan salatı ilə nə içməliyəm?

Sağlam yemək hələ də dadlı olmalıdır.

Daha böyük məqalələr və dadlı, sağlam reseptlər üçün gündəlik bülletenimizə üzv olun.

Quru, şirəli gülZeytun və feta pendiri, quru rozenin yumşaq, giləmeyvə meyvələrini idarə edə biləcək zənginlik təmin edir. Böyük rozələr hər yerdən gələ bilər, ancaq daha açıq, daha solğun bir tərz axtarın. Mürəkkəbliyi, böyük turşuluğu və qurudulmuş otlar və giləmeyvə meyvələrinin ləzzətləri Yunan salatının müxtəlif ləzzətləri və toxumaları ilə əlaqələndirəcəkdir.Skouras, Zoë Rosé, Yunanıstan, 2013 (11 dollar)

A CRISP VE ZINGY AĞFeta, zeytun, soğan, pomidor və sirkə ehtiva edən bir salat ağız dolandırıcıdır. Bənzər itiliyin şərabı onun dişləməsini idarə edəcək. Xırtıldayan sauvignon blanc axtarın. Parlaq, çəmən və sitruslu bitkisel tərəfi zeytun, oregano və sarımsağı tamamlayır, zərif sitrus meyvələri isə şirin yay pomidorlarını əhatə edir.Giesen, Sauvignon Blanc, Yeni Zelandiya, 2012 (12 dollar)

OOPS! Parlaq və turş bir şeyin yanında turş dadı olan cabernet sauvignon, syra və ya merlot kimi ağır, taninli qırmızılardan çəkinin. - Jordan Mackay


Dədə və#x27s Yunan Salatı

Babam William təxminən 18 yaşında ikən Rumıniyadan ABŞ -a köçdü. 10 yaşımdan az olanda öldü, buna görə də xatirələrim, əsasən, uşaq həzzləri ilə əlaqədardır, məsələn, kart hiylələri və ya portağalın dərisini uzun, dönərli bir parçaya necə kəsməsi. Baba əla aşpaz idi. Anam, ev mətbəxinin ümumiyyətlə bir qadın qoruğu olduğu bir dövrdə "özünü müdafiə etmək üçün" bişirdiyini söyləyir. Nənənin axşam yeməyi ideyası qaynadılmış toyuq və tərəvəz idi. Yeməyi dadmaq üçün cəsarətli bir şəkildə bu yeməyə ketçap əlavə etməsini seyr etdiyimi xatırlayıram və bahis edirəm ki, yeməyini bir az daha yeməli etmək üçün yeganə hiyləsi deyildi.

Anam mənə babamın Yunan salatını hazırlamağı öyrətdi - sadə, lakin ləzzətli bir salat, pomidor mövsümə girəndə mükəmməl. Reseptlə uğur qazanmağın yeganə sirri əla yay pomidoru və salatın ən az 1 saat, tercihen daha uzun müddət "dik" qalmasıdır. Pomidor yaxşı olarsa, salat öz şirəsini yaradır, ona görə də bir Fransız bageti, turş xəmir və ya kəndli tipli qara çörək kimi əla, qabıqlı çörəklə xidmət etməyi planlaşdırın.

Babamın Yunan salatı reseptinin mənşəyi sirr olaraq qalır və buna kimin ad verdiyini bilmirəm. Mən böyüyəndə salatın yalnız 3 əsas maddəsi vardı - pomidor, yaşıl bibər və kərəviz. Anamdan soruşdum ki, salata niyə "standart" Yunan reseptlərində tipik maddələr olan feta və zeytun daxil deyil. Cavabı o idi ki, o və bacısı onları sevmir, buna görə də uşaq ikən baba reseptdən feta və zeytun çıxardı. Mən də uşaqlarımın kulinariya istəklərini yerinə yetirən və Soba Baba Qalın yaşlarında babamın nə edəcəyini düşünən bütün valideynlər üçün gülümsəyərək onları geri qoydum.

Yunan salatı - 2 porsiyon Ümumi dəyəri - 4.12 dollar (xidmət başına 2 dollardan bir qədər çox)


Ən yaxşı Yunan Salatası üçün, Mif Ustadınız deyil, Bələdçiniz olsun

Qida dəyişiklikləri. Zamanla dəyişir və yerdən yerə dəyişir. Müqavimət göstərmək, sevdiyimiz bütün yeməklərə səbəb olan şeyə müqavimət göstərməkdir. Pomidorların 16 -cı əsrdə Amerikadan Avropaya yollanmasından əvvəl, bu gün bildiyimiz kimi, Yunan salatı yox idi. Və Yunan salatının özü evdən uzaq səyahət nəticəsində dəyişdi. Amerika Birləşmiş Ştatlarında, tez -tez pomidor və xiyar arasında ləzzətdə salat tapa bilərsiniz, feta pendiri parçalanmış və ya xırda doğranmış və başqa hər şeylə qarışdırılmışdır. Hamımızın üzləşdiyi problem, xətləri harada çəkəcəyimizə qərar verməkdir. Hansı dəyişiklik yaxşıdır, hansı dəyişiklik yaxşı deyil?

Nəhayət, bu şəxsi qərardır. Yunan salatımın sizinki kimi görünməsi lazım deyil. Yunanıstanda olduğu kimi görünməyə də ehtiyac yoxdur, yunan salatları bir -birinin karbon nüsxəsi deyil. Yenə də düşünməyə kömək edir niyə yunanlar salat hazırladıqları kimi hazırlayırlar. Niyə fetaya üstündəki plitələrdə xidmət göstərirlər və kiçik parçalara parçalanmayıb hər şeyi atırlar? Niyə salat yoxdur? Niyə oregano ümumiyyətlə qurudulur, zeytun hələ də çuxurlarla doludur və sarğı limon suyu ilə deyil, sirkə ilə hazırlanır?

Hər suala həmişə yaxşı cavab yoxdur. Qəzəblənmiş bir valideyn kimi Çünki! yaxşı cavab olmadıqda tələbkar bir uşağa, bəzən aşpazlar oxşar müdafiəyə çəkilirlər. Yunan salatında niyə salat yoxdur? Çünki. belə deyil.

Və bəzən cavab aydın və güclüdür. Niyə feta plitələri çökmür? Fetanın duzlu bir intensivliyi var və nəticədə hər bir ısırığı bir az çox etmək potensialına malikdir. Çünki yeyənə hər ağız boşluğunda nə qədər feta yeyiləcəyini nəzarət etmək daha yaxşıdır. Ziddiyyətlər baxımından daha yaxşı bir araşdırma olduğu üçün: briny feta bir nubbin, sonra təravətləndirici bir damaq təmizləyicisi pomidor, sonra hamısının qarışığı - bəlkə də tender və iti zeytun, sonra sərin və xırtıldayan xiyar.

Mənim öz salat versiyam, ənənələrin diktə etdiyi bəzi qərarlara hörmət edərək digərləri ilə pozaraq bütün bu sualları nəzərə alır.

Birincisi: Mənimki marul yoxdur. Yunan salatı, fikrimcə, zirvədə olduqları zaman pomidor bayramı olan Caprese salatına bənzəyir. Digər komponentlər toxuma və ləzzət şəklində maraq əlavə etmək üçün var. Salat buna görə də doldurucu rolunu oynayır. Pomidorlar yaxşı olanda və Caprese ilə olduğu kimi, bu salatı yalnız hazır olduqları halda hazırlamalısınız - kahı əlavə etmək çox şey təklif etmir. Salatı daha da yaxşılaşdırmaq istəyirsinizsə, salata daha çox rəng, forma, ləzzət və doku yığmaq üçün müxtəlif pomidorlara baxın.

İkincisi: fetamı böyük lövhələrdə saxlayıram. Bir -birinin ardınca atılan yeməklər getdikcə daha çox işlərə çevrildikdə, feta bütün vaxt mənə qışqırırdı. Üstəlik, lövhələrlə xidmət etmək, qonaqlarınıza supermarketdə əvvəlcədən əzilmiş bir parça feta almadığınızı bildirməyə imkan verir. Bu, çox sadə bir salatdır, buna görə də bütün maddələrinizin keyfiyyəti burada vacibdir.

Hansı fetanı istifadə etməyiniz barədə daha az fikirdəyəm. Çox yunanlar yəqin ki, yunan fetası olmalıdır deyə israr edərdilər, amma Bolqarıstan və Fransa kimi digər istehsalçı ölkələrdən kifayət qədər yaxşı feta yedim ki, orada dolaşacaq çox şey var: bəziləri daha kremli, bəziləri daha əzici, daha duzlu, biraz daha yumşaq. İstənilən keyfiyyətli fetanın zövqünüzə ən çox uyğun gəldiyi yerdən alın.

Zeytun üçün ənənəni pozuram. Klassik bir Yunan salatı, ümumiyyətlə, zeytunla birlikdə gəlir, amma yeməkxananın masadakı çuxurunu etməməsinə böyük inanıram. Salatın məzmununu başa düşmək burada kömək edir. Bu yaxınlarda bir yunan dostumla müzakirə edirdim və o mənə xatırlatdı ki, Yunanıstanda demək olar ki, həmişə bir Yunan salatı yeyirsən. meyxana, masaların parça ilə deyil, kağızla örtülü olduğu. Bu cür təsadüfi yemək quruluşu, çuxurlarınızı masanın üstünə düzəldə biləcəyiniz deməkdir-çuxurları yenidən salataya yuvarlamamaq və dişinizi sındırmamaq üçün boşqablarınızı boşqabınıza qoymamaq daha yaxşıdır-və zeytun əvvəlcədən yığılmışlardan daha keyfiyyətli olur, ona görə də onlara xidmət edilir. Ancaq evdə, zeytun ala bilərik, mətbəxdəki çuxurları çıxara bilərik və sonra çeynənmiş çuxurlarla səpələnmiş bir masa ilə məşğul ola bilmərik.

Soğan ənənəni pozduğum başqa bir sahədir. Ənənəvi olaraq, onlar xam daxil edilir. Amma həmişə yeməklərimdə çiy soğanla bağlı problemim olub, onları bu və ya digər şəkildə yumşaltmağa üstünlük verirəm. Bu resepti sınayarkən bir neçə yolu sınadım: buzlu suda islatmaq, isti suda islatmaq və onları sürətlə duzlamaq üçün qırmızı şərab sirkə hamamı vermək. Tercihim, hər şeridin içərisində az miqdarda turşuluq işləyərkən soğanın kəskinliyini kifayət qədər sakitləşdirən sürətli turşu idi. Daha sonra hər şeyi incə soğan ləzzəti ilə zənginləşdirən sirkəni salatada istifadə edə bilərsiniz.

Məni sirkə gətirən, bu salatı tamamlayan turşudur. Niyə əmin deyiləm - yaxşı bir izahat tapa bilmədim - amma hər hansı bir səbəbdən, Yunan mətbəxində limonun populyarlığına baxmayaraq, bir Yunan salatı verərkən əldə edə biləcəyiniz turşu deyil. Bəlkə də bunun səbəbi, satıldığı tavernalarda, salatın tez -tez yanındakı şüşə zeytun yağı və sirkə ilə soyunaraq gəlməsidir ki, bu da hər restorana öz zövqünü əlavə etməyə imkan verir. Limon suyu oturduğu kimi xarab olduğu üçün daha az praktik bir seçimdir. Nə olursa olsun, sirkə Yunan salatı ilə əlaqələndirmək üçün gəldiyim ləzzətdir, buna görə limon çıxdı.

Son komponent bitkidir və burada bir daha ən ənənəvi olanı quruduram: qurudulmuş oregano. Bu, qurudulmasının daha yaxşı olduğu hallardan biridir. Birincisi, oregano, cəfəri və fesleğen kimi incə otların etmədiyi şəkildə yaxşı qurudulmasını təmin edən, aromatik və ləzzətli qalan ürəkaçan, odun bitkisidir. İkincisi, çünki qurudulduqda ləzzəti daha təzə olandan daha yumşaq və daha yumşaq bir şeyə dəyişir.

Son addım ona xidmət etməkdir. Tərəvəzləri duz və qurudulmuş oregano ilə bəzəyin, yağ və sirkə ilə bəzəyin, atın, sonra boşqaba qoyun və xidmət edin, fetanın üstünə qoyun. Tərəvəzləri əvvəlcədən duzlamağa ehtiyac yoxdur, çünki bir çox digər reseptlərdə olduğu kimi oturarkən sulu olmalarını qarşısını alırıq. Son anda duz əlavə etmək pomidor və xiyar şirələrini çıxaracaq və yunan salatına gəldikdə, ləzzətlərimizdə yaxşı şeylər olmasını istəyirik. Çörəyin məqsədi budur - bütün bu şirələri kəsmək. Dünyada bu qədər yaxşılaşmayacaq bir Yunan salatı resepti olduğuna şübhə edirəm.


Bəli, mütləq bütün maddələri qarışdırıb xidmət etməyə hazır olana qədər soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Vaxtından 4 saatdan çox vaxt keçirtmək istəsəniz, paltarı ayrı -ayrılıqda saxlayardım və xidmət etməyə hazır olduğunuz zaman üstünə tökərdim. Limon suyunun pomidor və xiyarı parçalayıb onları xırtıldayan etmək istəmirsiniz.

Soyunma resepti ehtiyacınızdan daha çox şey hazırlayır, buna görə də qalıqlarınız varsa və ya yalnız bir yan salat üzərində işləsəniz Yunan makaron salatına xidmət edin. Və ya bu salatın daha böyük bir hissəsini hazırlayın və getməyiniz yaxşıdır!

Bir ziyafətə gətirdiyiniz yaz garnitürləri ən yaxşı kartof salatı resepti kimi mayodan ibarətdir, lakin yüngül, parlaq və çox təzə ola bilər. Ona görə də bu salatı çox sevirəm. Asiya Ramen Salatı, yayda evimdə başqa bir yeməkdir və hər kəs həmişə resepti soruşur.

Beləliklə, hər cür bir araya gəlsəniz, bu gətirmək üçün mükəmməl bir salatdır. Pis olacağından narahat olmaq lazım deyil və bu, hər şeylə nəticələnəcək!

Facebookda əyləncəli bir qrup yaratdım və bizə qoşulmağınızı çox istərdim! Sevdiyiniz reseptləri paylaşa biləcəyiniz, suallar verə biləcəyiniz və Nahar, Yemək və Şirniyyatlarda nələr olduğunu görə biləcəyiniz bir yerdir (belə ki, heç vaxt yeni resept qaçırmayın)! Bunu yoxlamaq istəyirsinizsə, qoşulmaq üçün müraciət edə bilərsiniz BURADA.

Məni izlədiyinizə əmin olun Instagram və #nahar yeməklərini etiketləyin ki, hazırladığınız bütün gözəl YEMƏKLƏRİ, YEMƏKLƏRİ və DESERTLƏRİ reseptlərini görə biləm!


Dadlı yunan salatı reseptləri

Yunan salatı mənim ən çox sevdiyim yeməklərdən biridir. Həm doyurucu, həm təzə, həm şirin, həm də duzludur - bu qədər ləzzət. Qardaşımla mənim sonuncu qabı kimin alacağı uğrunda döyüşdüyümüz məlumdur. Özüm üçün böyük bir qab hazırlasam da, heç vaxt kifayət etməz.

Bu salat, şirin pomidor, xırtıldayan xiyar, ədviyyatlı qırmızı soğan və ləzzətli zeytun dadlarından mükəmməl bir simfoniyaya malikdir. Yunanıstanın bir qabda təzə dadı.

• Tərkibi:
• 4 gözəl, yetişmiş pomidor və ya 20 albalı pomidor (çox rəngli heirloom albalı pomidorlarından istifadə etdim)
• 1 xiyar (Yapon xiyarından istifadə etmişəm)
• 1/2 kiçik qırmızı soğan (və ya dadmaq üçün)
• 15 kalamata zeytun (çuxurlu)
• 3 osh qaşığı qırmızı şərab sirkəsi
• 2 osh qaşığı zeytun yağı (isteğe bağlı)
• dadmaq üçün duz və istiot

• İstiqamətlər:
1. Normal pomidor istifadə edirsinizsə, nazik dilimlərə doğrayın. Albalı pomidor istifadə edirsinizsə, yarısına kəsin.
2. Xiyarları təmizləyin. Dəri qalındırsa və ya üzvi deyilsə xiyarı soyun. İncə yarım aylara kəsin. Pomidor-xiyar nisbəti 1: 1 olmalıdır.
3. Qırmızı soğanı nazik yarım aylara nazik şəkildə doğrayın.
4. Ya zeytunu yarıya bölün, ya da bütöv saxlayın (çuxur olmadığından əmin olun!).
5. Dadmaq üçün sirkə, zeytun yağı (isteğe bağlı), duz və istiot əlavə edin.
6. Tərkibləri birlikdə qatlayın.
7. Zövq alın!

• Qeydlər
Bunu yağsız salat etmək üçün reseptdən zeytun yağı və zeytunu çıxarın. Tam çiy versiyaya sahib olmaq üçün sağlam qidalar mağazasında çiy zeytun tapın.

Stripes Pacific bülletenimizə abunə olun və inanılmaz səyahət hekayələri, möhtəşəm hadisə məlumatları, mədəni məlumatlar, maraqlı həyat tərzi məqalələri və daha çoxunu gələn qutunuzdan alın!

Bizi sosial mediada izləyin!

Xaricdə olarkən səyahət etmək istəyirsiniz? Digər Sakit okean icma saytlarımıza baxın!
Yaponiya zolaqları
Zolaqlar Koreya
Zolaqlar Guam


Yunan tərifləri

Dadlı bir şam yeməyi və ya rahat nahar üçün Yunan reseptlərimizdən birini sınayın. Ağız sulayan Yunan quzu güveçindən kremli Yunan qatığına və moruq soyuducusuna qədər seçmək üçün bir çox klassik Yunan reseptləri var.

Donuz əti

Bu mal əti stifado resepti, bütün ailənin bəyənəcəyi möhtəşəm ətirli bir Yunan güveçidir. Resepti əldə etmək üçün bura vurun

Toyuq souvlaki

Toyuq souvlaki bir yay üçün əvəzolunmazdır. Yüngül, ləzzətli və hazırlanması asandır, nəyi sevməmək olar?

Feta və qovrulmuş tərəvəz ilə quzu bişirmə

Quzu bişirmə ilə Yunanıstana səyahət edərkən zövqünüzü oxşayın. Feta, nanə və oregano ləzzətləri ilə çox gözəl ətirlidir və hazırlanması da asandır.

Quzu və nanə kofta kabab

Bu doğranmış quzu köftesi, kuskus, noxud və bibər olan şişlərdə Yunan üslubunda verilir və üstünə dadlı nanə qatıq batırılır.

Tzatziki

Tzatziki, xiyar, nanə və yunan qatığından hazırlanan bir Yunan yeməyidir. Hazırlanması çox sürətli və sadədir - daldırma üçün qızardılmış pitta çörəyi və ya poppadoms ilə xidmət edin.

Yunan salatı

Nahar üçün bu sürətli və asan Yunan salatını sınayın. Dadlı və sağlamdır!

Pitta çörəyi

Bu klassik pitta çörək resepti ilə pitta çörəyinin necə hazırlanacağını öyrənin. Evdə hazırlanan çörəyinizə humus və təzə hazırlanmış kababla xidmət edin - belə ləzzətli bir kombo!

Yunan üslubunda doldurulmuş toyuq və salat

Yunan tərzi doldurulmuş toyuq yalnız 313 kalori olan və 30 dəqiqədə hazır olan sağlam bir şam yeməyi üçün ispanaq və feta və qarışıq tərəvəz salatından hazırlanır.

Yunan qovrulmuş toyuq gyros

Bu Yunan qovrulmuş toyuq gyros, klassik qızardılmış toyuq üzərində Aralıq dənizi spinidir.

Yunan sarğı ilə qızardılmış dəniz balığı

Yunan sarğı ilə hazırlanan bu sadə qızardılmış levrek, ləzzətli bir balıq reseptidir və ləzzətlə doludur. Barbekü və ya ızgara üçün idealdır

Quzu kababı

Orta bir kababdan daha sürətli, asan və sağlam bir quzu kababı resepti axtarırsınız? Bu ləzzətli resept pittasda quzuya xidmət edir və amp ləzzətlə doludur

Vegetarian Musaka

Klassik Yunan yeməyi olan Musakanın bu vegetarian Mussaka resept versiyasını dadın, qiymə qoyun ilə ənənəvi versiya qədər dadlıdır.

Tərəvəz kababları

Dadlı tərəvəz kebabı reseptimizi sınayın

Yunan salatı pittas

Bu Yunan salatı pittaları təkbaşına və ya qızardılmış ət üçün garnitür kimi və ya kuskusla qarışdırmaqla mükəmməl işləyir - nahar qutuları üçün də əladır!

Mağazanı yeyin: Somon, qırmızı bibər və qara zeytun güveç

İlin istənilən vaxtında mükəmməl olan bu möhtəşəm yemək, hamımızın bildiyimiz və sevdiyimiz tipik Aralıq dənizi ləzzətlərini özündə cəmləşdirir.

Yunan salatı və toyuq paketi

Gəlin və bu möhtəşəm Yunan salatını və toyuq paketini sınayın. Toyuq salatı və halloumi ilə dadlı birləşməsi 15 dəqiqədə hazır ola bilər

Qızardılmış toyuq eskalopları

Tez və asan reseptlər axtarırsınız? Woman's Weekly -dən bu qızardılmış toyuq eskaloplarını sınayın. Bir toyuq yuvarlanan pinlə doğrayın, bir qızartma qabda bir neçə dəqiqə bişirin

Klassik Musaka

Bu Mussaka resepti, bütün ailə ilə bölüşmək üçün mükəmməl olan ənənəvi bir Yunan yeməyidir. Bol dad və qalın təbəqə kartof, pendir və kıyma

Pitta və tzatziki ilə bişmiş köftələr

Küftə reseptləri, tzatziki reseptləri, dip reseptləri, qəlyanaltı reseptləri, pitta çörək reseptləri, yunan reseptləri və ya asan reseptlər axtarırsınız? Məşhur aşpaz James Tanner, dondurulmuş köftə ilə bu möhtəşəm resepti yaratdı. Qızardılmış pitta və evdə hazırlanmış tzatziki ilə xidmət edin.

Baharatlı fasulye və keçi pendiri ilə qovrulmuş bibər

Bu doyurucu vegetarian yeməyində ədviyyatlı lobya və incə keçi pendiri ilə adi doldurulmuş bibər reseptində böyük bir dəyişiklikdir.

Yunan tərzi toyuq

Aralıq dənizi tərəvəzləri və hazır Bolognese sousu bu Yunan tipli toyuq güveçini zəngin və dadlı etməyə kömək edir.

Raita ilə mərcimək

www.goodtoknow.co.uk, bahar soğanı və albalı pomidor raita ilə bu mərcimək kimi tez kartof reseptləri tapa biləcəyiniz yerdir. Daha çox reseptləri www.goodtoknow.co.uk saytında tapa bilərsiniz

Yunan çobanlarının naharı

www.goodtoknow.co.uk -da, Qadın Həftəliklərindən bu Yunan çobanlarının naharı kimi çox sürətli və asan yemək reseptləri var. Daha çox reseptləri www.goodtoknow.co.uk saytından öyrənin

Qırmızı bibər və feta pendir daldırma

Qovurulmuş qırmızı bibər və feta pendirindən hazırlanan bu klassik yunan htipiti dipinin hazırlanması və ləzzətlə doyması sadədir, bu da mezze qabı üçün idealdır.

İsti lobya ilə yunan quzu

İsti fasulye salatında yunan tipli quzu ətindən hazırlanan bu sürətli və sadə şam yeməyi ailə qidalı bir yemək təşkil edir və hər porsiyada yalnız 323 kaloridir.


BİRİNCİ ADDIM – Böyük bir yemək qabına və ya qabda romalı salatı düzəldin.

İKİ ADIM – Salatanın üzərinə kalamata zeytunu və dilimlənmiş qırmızı soğan əlavə edin

ÜÇÜNCÜ ADIM – Bir qabda mayonez, su, Parmesan pendiri, limon suyu, Worcestershire sousu və Yunan yoğurtunu birlikdə çalın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

DÖRDÜNCÜ ADIM – Sezar salatını salatın üstünə səpin, sonra doğranmış fetanı izləyin və qatlayın. Xidmət edin.

Evdə Sezar Salatı Resept İpuçları

Paketlenmiş qırmızı və yaşıl yarpaqlı romalı kahı istifadə etdim, çünki bu mənim seçimimdir, isterseniz daha ənənəvi yaşıl kahı ilə yapışa bilərsiniz.

Paltarda hamsi filesi istifadə etmirəm, amma hamsini sevirsinizsə, mütləq əlavə edin!

Ənənəvi Sezar salatı ilə saxladığınız zaman əlbəttə ki, bu reseptdən çox sadə və buraxılmış croutons şeyləri saxladım! Evdə hazırlanmış krutonlar, mağazada istifadə edilmiş və ya hətta qızardılmış pide çörəyi istifadə edə bilərsiniz!

Salatanı qızardılmış toyuq, qızılbalıq və ya karides ilə dolduraraq bu yeməyi asanlıqla hazırlaya bilərsiniz!


Resept Xülasəsi

  • 4 ədəd toyuq ayağı
  • 1 (24 unsiya) torba kiçik kartof
  • ½ fincan zeytun yağı
  • 2 limon, şirəsi, bölünmüş
  • 2 xörək qaşığı qurudulmuş reyhan
  • 2 xörək qaşığı qurudulmuş oregano
  • 1 xörək qaşığı duz
  • 1 xörək qaşığı qara qara bibər
  • 2 xörək qaşığı limon və bitki ədviyyatı
  • 1 (12 unsiya) paket təzə yaşıl lobya

Fırını 425 dərəcəyə (220 dərəcə C) qədər qızdırın. Böyük bir çörək qabını yanları ilə yağlayın.

Hazırlanmış çörək qabına toyuq ətini qoyun. Kartof, zeytun yağı, 1 limon suyu, fesleğen, oregano, duz, istiot və limon otu ilə birlikdə böyük bir qabda qarışdıraraq kartofu örtün. Kartofu toyuq ətinin üzərinə çörəkçilik təbəqəsinə düzün. Toyuqun üzərinə təxminən 3/4 yağ qarışığı tökün, qalan yağı damladaraq toyuq və kartofun üzərinə limon suyu tökün.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 30 dəqiqə bişirin, kartofu boşaltmaq üçün çörək qabını silkələyin, sonra 15 dəqiqə bişirməyə davam edin. Yaşıl lobya qablaşdırılmış yağ qarışığına qoyun. Toyuq qarışığını sobadan çıxarın, yaşıl lobya qarışığını toyuq və kartof üzərinə tökün.

Yaşıl lobya bir loxma ilə yumşaq olana qədər tavanı sobaya qaytarın, toyuq artıq sümükdə çəhrayı deyil və şirələr təxminən 15 dəqiqə tökülür. Sümüyün yanına qoyulan ani oxunan termometr 165 dərəcə F (74 dərəcə C) oxumalıdır.


Köftə: bir sevgi hekayəsi

Hal -hazırda köfte ilə bir az vəsvəsəm var, ya ’ll! Lemony Orzo Salatası olan bu Vegan Yunan Küftələri (Keftédes) mənim ən sevdiyim ola bilər! Küftələr şirəlidir, bu qədər ləzzətə malikdir və hazırlanması çox asandır. Demək istəyirəm ki, onlar öz -özlüyündə heyrətamizdirlər, amma mənim Lemony Orzo Salatamla birləşirlər ?! Flavor Town şəhərinə birtərəfli bilet əldə etdiniz. Düzünü desəm, bu yaz üçün mükəmməl yeməkdir!

Bir içki iç və Lemony Orzo Salatı ilə ən yaxşı Vegan Yunan Küftələrini (Keftédes) bişirməyə icazə ver.


Yunan Qəhvəsi (Ellinikos Kafes)

Həftədə iki dəfə göndərilən ən son məsləhətləri, fəndləri, reseptləri və daha çoxunu almaq üçün bülletenimizə üzv olun.

Qeydiyyatdan keçməklə İstifadə Şərtlərimizi qəbul edirsiniz və Məxfilik Siyasətimizdəki məlumat təcrübələrini qəbul edirsiniz. İstənilən vaxt abunəlikdən çıxa bilərsiniz.

Yunan qəhvəsinin hazırlanması, yunanlar qədər çox dəyişikliyə malikdir. Bəziləri qəhvəni üç dəfə qaynadıb yalnız bir dəfə qarışdıraraq and içirlər. Digərləri bir dəfə qaynadılır və qarışdırılır, qarışdırılır, qarışdırılır. Necə götürməyinizdən asılı olmayaraq, bu qəhvə ümumiyyətlə yavaş -yavaş yudumlanır və canlı söhbətlə birləşdirilir.

Xüsusi avadanlıqlar: Zəminin dibə düşməsi üçün yuxarıda dar və aşağıya doğru geniş olan kiçik bir mis və ya pirinç (və ya bəzən paslanmayan poladdan) qazana ehtiyacınız olacaq.

Qəhvəni hər biri təxminən 2 unsiya olan demitasse fincanlarda xidmət edin.

Nə almaq lazımdır: Yüngül qızardılmış qəhvə olan Yunan qəhvəsindən istifadə etməyinizə əmin olun. Ən çox yunan baqqallarında tapıla bilər.


Videoya baxın: Klassik Yunan salatı греческий салат Estoniyadan alış veriş (Oktyabr 2021).