Yeni reseptlər

Təbii kartof ilə bişmiş pendir

Təbii kartof ilə bişmiş pendir


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pendir ən azı 1 sm qalınlığında dilimlənir.

Yumurtaları boşqaba qoyun və bir az duz ilə qarışdırın.

Ayrı olaraq çörək qırıntılarını bibərlə qarışdırın.

Yumurtadan bir dilim pendir keçirin, sonra çörək qırıntılarından keçirin və bu əməliyyatı daha iki dəfə təkrarlayın, bundan sonra bir plaka üzərinə qoyun, gözləyin və ya birbaşa çörək kağızı ilə təmin edilən tepsiyə qoyun.

Bütün pendir dilimləri hazır olana qədər eyni şeyi edin.

Pendir dilimlərini hazırlamağa başladığınız zaman, sobanı yaxşı qızdırmaq üçün açın.

Tava dilimlənmiş pendir dilimləri ilə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Çörəkli pendiri hər tərəfdən 10 dəqiqə yüksək temperaturda bişirin, sonra əriməməsi üçün sobadan çıxarın.

Pendir hazırlanır və bişirilirkən, təbii kartofu bəzəmək üçün təmizləyin, yuyun və qaynadın.

Təqdimat və xidmət üçün əvvəlcədən üzərinə sədaqətlə kəsilmiş kahı "yatağı" qoyulmuş bir boşqab hazırlayın. Çörəkli pendir isti, bir garnitürlü salat və pomidor dilimləri ilə verilir.

Çörəkli pendir pəhriz şəklində hazırlanır, bişirilir və yağda qızardılmır, qarnir də kartof qızartması ola bilər.


1

Pendir yüksək temperatura davam etməli və dərhal əriməməsi üçün daha möhkəm, daha sıx, yumşaq olmamalıdır.

2

Dilimlər eyni səbəbdən ən az 1 sm qalınlığında olmalıdır ki, istidə asanlıqla əriməsinlər.

3

Pendir dilimlərini üst üstə üç dəfə yumurta və çörək qırıntılarından keçirin ki, pendiri örtən təbəqə daha qalın olsun və əriməsinə mane olsun.

4

Pişirmə tez olması üçün soba əvvəlcədən qızdırılmalıdır. Əks təqdirdə, pendir əriyəcək, yumurta və çörək qırıntılarından çıxacaq və tavaya yayılacaq. Bu mənim də başıma gəldi, amma bütün pendirlərin çörək qabına yayılmaması üçün dərhal dilimləri çevirdim.

5

Dilimlənmiş pendiri hər tərəfdən 10 dəqiqə yüksək odda bişirin.

6

Garnitürü əvvəlcədən hazırlayın ki, çörəkli pendiri sobadan çıxardığınız anda xidmət edə biləsiniz.

7

Bir pəhrizdə, sobada hazırlandığı və yağda qızardılmadığı üçün bu çörəkli pendirə qızardılmış kartof və salatla da xidmət etmək olar.


Düyü ilə bişmiş balqabaq

Bu gün hazırladığımız yemək budur. Yaz günləri üçün məsləhət görürəm, həm isti, həm də soyuq halda yeyilə bilər.
Bağdan seçdim:
- 3 balqabaq
- 5 ədəd kartof
- 3 yerkökü
- 1 cəfəri kökü
- 1 ədəd soğan
- 1 qırmızı bibər və bir yaşıl bibər
- şüyüd və yaşıl cəfəri
Mənə bir az yağ, "bitki" və 2 stəkan düyü lazım idi.
Soğanı yağda, dilimlənmiş köklərdə, bibərdə bərkitdim.
Su ilə söndürdüm (təxminən 1,5 litr), doğranmış kartof və balqabaq, sonra "bitki" əlavə etdim. Qaynamağa başlayanda düyü əlavə etdim, yenidən qaynayacağını gözlədim və tavanı sobaya qoydum. Pirinç qaynadıqda tavanı çıxarıb doğranmış şüyüd və cəfəri səpdim.
Ən çox bəyəndiyimizi deyə bilmərəm: görünüşü, qoxusu və ya dadı. Hər halda, bişmiş mal əti biftekini toxunulmaz qoydum və çox az sarımsaq olan xiyar salatı əlavə etdiyim yalnız bu "düyü" yedi.
Resepti xaç anamdan - Buxarestdəki "Media Məktəbi Qrupu" nun direktoru Liliana Dragomir müəllimdən aldım. Əminəm ki, siz də bəyənəcəksiniz. Yaxşı iştaha!


Video: Ev şəraitində hazırlanan pendir (BiləR 2022).