Yeni reseptlər

Donuz əti salatı

Donuz əti salatı


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Porsiyalar: 2

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Donuz əti salatı:

Yumurtaları qaynadırıq. Dilimləri doğrayın, duz edin və hər iki tərəfdə ızgarada qızardın. Hamısını bir qaba qoyun və süd və pendir nüvəsini qoyun, xama əlavə edin, mövsümü qarışdırın.

Məsləhət saytları

1

Toyuq döşündən də hazırlana bilər.


Donuz əti salatı - Reseptlər

Похожий контент

Ancaq hər hansı bir yeməkdə olduğu kimi, həddini aşmamalı və gündəlik miqdarına diqqət yetirməlisiniz. Onları diyetinizdən çıxarmamalısınız, çünki çatışmazlığı digər sağlam olmayan qidalarla əvəz olunacaq. Kalori sayına diqqət yetirsəniz, 50 kaloridən az meyvələr olduğunu və daha tez -tez yemək lazım olduğunu söyləyəcəyik.
1. Çiyələk

Çiyələk ən dadlı meyvələrdən biridir və sağlam səhər yeməyi üçün idealdır. Onları qatıq və ya digər dənli bitkilərlə birlikdə yeyirsinizsə, balanslı bir pəhriz üçün uyğun olan çox aşağı kalorili bir desert seçimi ola bilər. Bundan əlavə, çiyələk çox yaxşı bir C vitamini mənbəyidir, çünki ən şirin olduğu üçün daha qaranlıq çiyələk yeməyi seçin. Bir fincan çiyələkdə 49 kalori var.
2. Kivi

Tək bir kivi yeməklər arasında sürətli və sağlam bir qəlyanaltı olmaqla 42 kalori ehtiva edir. Kivi yüksək xolesterolu azalda bilər, C vitamini və çoxlu lif ehtiva edir, bu da sizi mümkün qədər uzun müddət tox hiss etməyinizi təmin edəcək.
3. Narıncı

Portağal güclü bir immunitet sisteminə sahib olmağa kömək edəcək əla bir C vitamini mənbəyidir. Daha kiçik bir portağal 45 kalori ehtiva edir.
4. Klementin

Tək bir klementin, tövsiyə olunan gündəlik C vitamini miqdarının 40% -ni təşkil edir və 35 kalori ehtiva edir. Meyvə salatlarında klementinləri asanlıqla birləşdirə bilərsiniz.
5. Mure

Böyürtkən, 2015 -ci ildə edilən bir araşdırmaya görə, qan laxtalanması üçün vacib olan və sümük sağlamlığı üçün faydalı olan yağda həll olunan bir vitamin olan antioksidanlar, lif və K vitamini baxımından yüksəkdir. uzun müddət toxluq hissi. Bir fincan böyürtkən təxminən 41 kalori ehtiva edir.
6. Rodie

Ən şirin meyvə olmaya bilər, amma nar böyük bir antioksidan və vitamin mənbəyidir. Nar toxumlarında çox güclü antioksidanlar kateqoriyası olan polifenollar var. Bir fincan narın üçdə birində 32 kalori var.
7. Albalı

Qidalanmalarda 2018 -ci ilin mart ayında edilən bir araşdırmaya görə, albalılar artrit, ürək -damar xəstəlikləri, diabet və xərçəng kimi iltihabi xəstəliklərin riskini azalda bildikləri üçün çox sağlamdır. Vitamin və antioksidanlarla zəngindir və yarım fincan albalı 48 kalori ehtiva edir.
8. Ananas


Barbekü donuz əti

Barbekü sousu: Barbekü sousu üçün bütün maddələri (ketçup istisna olmaqla) bir qarışdırıcıya qoyun və doğrayın. Taşladıqdan sonra ketçup əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.

Donuz əti: Sosisləri ətdən kolbasa ilə çıxarın. Bibər, duz və kəklikotu əlavə edin. Əti yaxşıca masaj edin. Əti kotleti aşağıya doğru 3 dəqiqə isti ızgaraya qoyun. Sonra digər tərəfdən 3 dəqiqə çevirin.

Donuz ətini barbekü sousu ilə yağlayın və 12 dəqiqə isti ızgarada saxlayın. Sonra onları sobada 45 dəqiqə yüksək temperaturda bişirin - 1 saat Bütün donuz ətini sobadan çıxarın və 6-8 hissəyə bölün. Donuz ətini qaynar ızgaraya qoyun və barbekü sousu ilə yağlayın.

Garnitür: Hər bir qulançar parçasına bir dilim donuz yuvarlayın. Onları çirkli bir tepsiyə qoyun (üst -üstə deyil) və sobaya 15 dəqiqə qoyun (və ya donuz yaxşı qəhvəyi olana qədər). Doğranmış parçalar donuz ətinə bükülmüş qulançar ilə birlikdə verilir.

Doğranmış parçalar donuz ətinə bükülmüş qulançar ilə birlikdə verilir. Yaxşı iştaha!


Donuz əti salat ilə doğrayın

Yüksək yağ tərkibinə görə günahlandırılan donuz əti orta dərəcədə yeyilməlidir. Ancaq doğramada yağ yoxdur və sağlam və təbii olaraq yetişdirilmiş heyvanlardan təhlükəsiz bir ət qaynağınız varsa, o qədər yaxşıdır.

Bu resepti hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

  • otaq temperaturunda bir parça donuz əti, ideal olaraq Mangaliță və ya Bazna cinslərindən (ətlərində omeqa-3 yağ turşuları və antioksidanlar var)
  • 5 ədəd salat yarpağı
  • 4 albalı pomidoru yarıya bölün
  • döyülmüş yumurta
  • Təxminən 1 sm uzunluğunda kəsilmiş 1-2 budaq yaşıl soğan
  • duz və istiot
  • bir kaşığı soyuq preslənmiş kolza yağı.

Yağı və doğrayın, yapışmayan isti bir tavaya qoyun, istiliyi orta səviyyəyə çevirin və hər tərəfdən 3-4 dəqiqə qızardın.

Əti tavadan çıxarın və eyni tavaya soğan və pomidor əlavə edin. Üstünə döyülmüş yumurtanı tökün və yumurta bişənə qədər daim qarışdırın, sonra tavanı oddan çıxarın.

Dilimləri zolaqlara kəsin və bir plaka üzərinə qoyun. Üstünə dilimlənmiş salat ilə qarışdırılmış omlet qoyun.


Hazırlanma üsulu

Alexandra salatı

Donuz dilimlərini bir az xırtıldayan etmək üçün ızgaranın üzərinə qoyun, sonra 2-3 hissəyə kəsin.

Surimi ilə düyü salatı

- qaynadıqdan sonra düyü və suyu bir az yağla qaynadın və sərinləyin


Tərkibi Donuz əti kotleti və # 8211 donuz əti üçün raf & # 8211:

  • 5 litr su
  • 100 ml. 9 ° sirkə
  • 150 qram qaba duz
  • 100 qram şəkər
  • Sarımsağın 1 başı çarpaz şəkildə 2 -yə kəsilir
  • 2 doğranmış soğan və balıq
  • 1 dilimlənmiş havuç
  • 1-2 kərəviz sapı kərəviz dairələrə kəsilir
  • 3-4 dəfnə yarpağı
  • 1 çay qaşığı bibər noxudu
  • 1 çay qaşığı ardıc giləmeyvə
  • 1 çay qaşığı xardal toxumu

ədviyyat və tərəvəz yatağı:

  • 1 çay qaşığı qaba duz
  • 1/2 çay qaşığı yer bibəri
  • 1 çay qaşığı şüyüd toxumu
  • 4 böyük sarımsaq mixəyi
  • 2 xörək qaşığı yağ
  • 2 rozmarin budağı
  • 2 böyük soğan
  • 2 yerkökü
  • 2-3 kərəviz kərəviz

Fırında donuz əti və # 8211 donuz əti hazırlanması, video resepti:

Hazırlıq Donuz əti və # 8211 donuz əti rafında & # 8211, resept mətn variantı:

Xüsusi kəsilmiş kəsik parçasının qabırğaları bağlanmalı, ümumi sümük uzunluğu 12-15 sm olmalıdır, çəngəl sümükləri çıxarılmalı və ət bir donuz qatı və üstündə qabıq ilə qorunmalıdır. İpucu: donuz əti 2 sm -dən daha qalınsa, uzun bir bıçaqla diqqətlə çıxarın ki, bir parça olsun və altdakı ətə toxunmasın. Donuz qatını istədiyiniz qalınlığa qədər incələyin (maksimum 2 sm.).

1. Əti nüfuz etməmək üçün diqqətli, ziqzaqlı bıçaqla (almaz əmələ gətirən) qabığı böyüdün, sonra hər iki qabırğa arasında əmələ gələn boşluğu mətbəx ipi ilə möhkəm bağlayın. yemək.

2. Duzlu suyu odun üzərinə qoyun. Qaynadıqda doğranmış soğan, yerkökü və kərəviz kərəviz dilimləri, xardal toxumu, bibər noxudu, ardıc, dəfnə yarpağı və sarımsağı əlavə edin. Duz və şəkər əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər odda qarışdırın. İstiliyi söndürün, sirkə əlavə edin və duzlu suyun yaxşı soyumasına icazə verin (otaq istiliyinə qədər).

3. Çörəyi böyük bir qaba qoyun və bütün tərəvəz və ədviyyatlarla birlikdə soyudulmuş duzlu suyun üzərinə tökün. Ətin tamamilə maye içərisində qalması üçün üstünə bir ağırlıq qoyun (məsələn, bir boşqab) və bir gecədə soyuducuya qoyun (minimum 12 saat).

4. Ertəsi gün əti duzlu sudan yaxşı boşaltın və çırpmaq üçün səthinə mətbəx dəsmalları çəkin. Əti bişirməyə başlamazdan əvvəl mətbəx temperaturunda təxminən 30 dəqiqə saxlayın. Bu vaxt sobanı yandırın və 220 ° C -yə qoyun.

5. 2 diş sarımsağı soyun və böyük dilimlərə kəsin. Donuz əti ilə örtülməyən tərəfdən əti bıçaqla (qabırğa arasında) deşin və sarımsaq parçaları ilə yayın.

6. Budaqlardan rozmarin yarpaqlarını qırın və incə doğrayın. 2 diş sarımsaq təmizlənir və nazik dilimlərə kəsilir. Bir havan içərisinə sarımsaq dilimləri, doğranmış rozmarin yarpaqları, şüyüd toxumu, 1/2 çay qaşığı bibər, 1 çay qaşığı qaba duz və yağ qoyun. Yarım quru, çox ətirli bir pasta yaranana qədər pistil ilə yaxşıca qarışdırın.

7. Doğranmış parçanı əvvəlki səthdə hazırlanan ədviyyat qarışığı ilə bütün səthə yaxşıca ovuşdurun və qabığının çentiklərdən keçdiyini israr edin.

8. Soğanları, yerkökü və kərəvizi soyun, yuyun və balıq (soğan) və dilimlərə kəsin. Fırına uyğun bir tepsidə, bu tərəvəzlərdən bir yataq qoyun və ət parçasını üstünə qoyun, üzərinə siçan qoyun. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 220 ° C -də 20 dəqiqə qoyun.

9. 20 dəqiqədən sonra donuz əti tepsisini sobadan çıxarın və temperaturu 150 ° C -ə endirin. Tepsini bir qapaq ilə, ya da alüminium folqa ilə örtün. Tepsini yenidən sobaya qoyun və 150 ​​° C -də 2 saat bişirin.

10. 2 saatdan sonra alüminium folqa çıxarın və temperaturu yenidən 220 ° C -ə qaldırın. Yeməyin bu son mərhələsində siçan güclü qəhvəyi olacaq və çox xırtıldayan olacaq. Pişirmənin son dəqiqələrində (maksimum 10) sobaya ciddi nəzarət edəcəyik ki, biftek kifayət qədər qəhvəyi olduqda dərhal sobadan çıxara bilək. Biftek 15-20 dəqiqə istirahət etsin, bağlandığı ipləri çıxarın, paylayın və xidmət edin. Böyük iştaha!


3 dilim donuz əti, 2 soğan, 1 diş sarımsaq, 100 ml ağ şərab, 300 ml pomidor sousu, duz, istiot, yağ Qarnir üçün: 150 q qara düyü, 30 q kərə yağı, duz Salat üçün: 300 q salat qarışığı yay , 200 q albalı pomidor, 200 q xiyar, 200 q qatıq, 1 diş sarımsaq, duz, 2 xörək qaşığı zeytun yağı.

Donuz ətini duz və istiot ilə ədviyyat edin və yağ ilə isti bir tavaya qoyun. Hər iki tərəfdən qızardın, yüksək atəşdə. Bundan sonra, doğranmış soğan və doğranmış sarımsağı tavaya əlavə edin. Tencereyi bir qapaq ilə örtün və istinin qaynadılmasına icazə verin. 3 dəqiqədən sonra şərabı tökün. Əti 4 dəqiqə aşağı istilikdə buraxın. Pomidor sousunu əlavə edin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Tencereyi bir qapaq ilə örtün və yeməyi 30-35 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Garnitür üçün düyü soyuq suda 30 dəqiqə isladın, sonra daha çox suda yuyun. Qaynadın, dadına duz və yağ əlavə edin. Salat üçün salat qarışığını albalı pomidorları ilə qarışdırın. Dilimlənmiş xiyar əlavə edin, salatı duz edin və zeytun yağı tökün. Qatığı əzilmiş sarımsaqla qarışdırın və bir az duz əlavə edin. Yoğurt sousunu salatın üzərinə tökün. Qara düyü və qarışıq salat ilə pomidor sousunda donuz əti doğrayın.


Nə və necə edəcəyinə qərar vermək çətindi. Ancaq sonda çox dadlı bir şey çıxdı. Və bunu ilk dəfə edirəm.

Əti bişirmək daha çətindir. Seçdiyim üçün (daha doğrusu soyuducuda saxladım) donuz əti doğrayın, yaradıcılığım gələnə qədər bir az fırladım. Mən göbələk, soğan və albalı pomidorları ilə birlikdə pirzola (4 ədəd) bişirdim.

Hamısı bir tavada, yağsız, sabit bir qapaq ilə örtülmüşdür. Öz şirələrində bişirdilər və yaxşı bir salat sousu buraxdılar. Yəni sarğı yoxdur. ..

Ət və bişmiş göbələklərə əlavə olaraq digər maddələr də əlavə etdim.


Video: DONUZ ƏTİ İSLAM DA HARAMDIR (BiləR 2022).