Yeni reseptlər

İrmik köftə ilə Gascon şorbası

İrmik köftə ilə Gascon şorbası


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Əvvəlcə qarağat parçalarını yuyuruq (təmizləndikdən sonra ızgara, bibilit), sonra 5 l qazana qoyuruq, su ilə doldururuq, bir az duz əlavə edirik və vaxtaşırı qaynadırıq. köpükləyicinin köməyi ilə köpük formatını alırıq.

Ət qaynayarkən tərəvəzləri təmizləyirik, yerkökü və cəfəri yarısını kəsirik, soğanı bütöv qoyuruq, hər halda kiçikdir, həm də yaşıl soğan. Ət demək olar ki, bişirildikdə, tərəvəzləri əlavə edin və tərəvəzlər içəri daxil olana qədər qaynadın.

Ət və tərəvəzləri şirədən çıxarın, qalan suyu başqa bir qazana süzün, suyu çox olarsa üzərinə su tökün, duz əlavə edin və qazanı yenidən aşağı istilikdə qoyun.

Köftə hazırlamağa başlayırıq, yumurtaları yaxşı döyürük, sonra irmik əlavə etməyə başlayırıq, az -az, bir çimdik duz əlavə edirik, hər irmik dilimindən sonra homojenləşdiririk. Sonra təxminən 10 dəqiqə istirahət etməsinə icazə verin. İlkin qarışıq daha yumşaqdır, ancaq 10 dəqiqədən sonra daha sıx olur.

Şorba yavaş bir atəşdə yavaş -yavaş qaynadılmağa başladıqda, şorbaya batırılmış bir qaşıq köməyi ilə qaynar şorbaya qoyduğumuz köftələr hazırlayın, 10 dəqiqə qaynadın, sonra atəşi söndürün, üstünə bir qapaq qoyun və buxar altında başqa 10 dəqiqə buraxın.

Şorbadan çıxardığımız tərəvəzləri (az yaşıl soğan), həmçinin ətləri kəsdik, sonra şorbaya qoyduq.

Bir dəstə yaşıl cəfəri kəsib bir az bibər səpirik.

Və natang gangsterinin ləzzətli bir şorba halına gəlməsi ....: D


Video: 1 Su Bardağı İrmik ve 1 Paket Bisküviniz Varsa Bu Tatlıyı Yapmak Çok Kolay En Ekonomik Tatlı Tarifi (BiləR 2022).